紫砂壺怎么泡茶？這個問題相信很多壺友看了都會一笑，不就是把茶葉放進壺里面，加開水沖泡嗎，這個有什么好問的？
單是從泡茶來說，這樣講肯定沒錯，但是實際上我們在用壺的時候，不會僅僅只用到壺，在泡茶的配件有很多選擇了，比如說干泡臺和濕泡茶盤，兩種不同的選擇，泡茶的方式也不同。
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這就是我們講的干泡法和濕泡法的區(qū)別。
干泡臺和濕泡茶盤，其實都是來源于潮汕功夫茶，功夫茶幾乎是我國唯一沒有被歷史中斷的茶藝，所以現(xiàn)在的沖泡方法和茶藝形式大多都是來源于功夫茶。
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干泡臺的起源就是功夫茶的壺承，而后因為有淋壺的需要，慢慢的也有了濕泡的茶盤，近幾十年來更是風(fēng)靡南北，成了主流。
濕泡法我們先講濕泡法，上面說到，由于淋壺的需要，出現(xiàn)了濕泡的茶盤，這也是濕泡的核心所在，即能夠在茶臺上隨意清洗茶具茶葉，將水直接傾倒在茶盤上。
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現(xiàn)在我們常見的為膠木茶盤（電木），尺寸多樣，有方有圓，在中間有許多道水槽，一角通軟管排水。
在這張茶盤之上我們可以放壺、茶具、茶葉罐等等，一些茶道用具都可以擺放在上面，在泡茶的時候用水澆淋壺身，一塊茶巾擦拭，這便是濕泡法。
用濕泡的好處是洗茶淋壺都比較方便，可以直接在茶臺上進行，操作行云流水，一切都可以在茶桌上完成。
干泡法干泡法與濕泡法的最大的區(qū)別，就是不淋壺、不倒水，因為干泡使用的就是一方小小的干泡臺，只是承壺之用。
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干泡臺的選擇很多，除了紫砂所制壺承，青磚瓷碗朽木都可以，隨意所欲亦有古味。
在使用干泡法的時候，除了干泡臺，最好還要配一水盂，因為干泡不淋壺不倒水，洗茶的和廢棄的茶水都可以倒在水盂之中。
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干泡法能最大程度的保持茶桌的干凈，沒有肆意橫流的茶水和氤氳的水汽，比較容易收拾，還能隨心所欲地更換竹席和茶巾的款式，增添布置茶席的樂趣。
在干泡和濕泡的選擇上，每個人的喜好不同，今天來看仍是是濕泡為主流，但在用干泡的朋友也越來越多。
更多所見的，乃是以濕泡茶盤配壺承，無論怎么說這也都是個人的選擇。
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如有條件的話，不妨兩種方法都試試，換個泡茶方式也換種心情，肯定也會有不同的感受，看看你更喜歡哪一種。
1、想買壺，該如何選擇？
答：選壺前先要知道自己的需要，買壺做什么用的，是送人還是自用，送人的話，他喝什么茶，是否懂壺，想送什么價位的等等。
如果是自己用的，也要想好準備泡什么茶，幾人用，準備買什么價位的，知道了這些才能有針對性地選到自己合適的紫砂壺。
2、為什么紫砂壺的價格相差如此之大？
答：紫砂壺的價格由工，形，韻，泥料，名等各個方面所決定。
如我們買衣服,有幾十到幾百到幾千的，差別也就在這幾個方面，好的用料，好的裁縫，好的款式，還有是不是品牌，這些因素缺一不可。
紫砂壺也是一樣的道理，做工，用料，款式，內(nèi)涵韻味，以及作者的名氣決定了一把壺的價格。
大師級的作品有拍賣到幾百萬的，那就是超越了使用價值了，是收藏級藝術(shù)品，有藝術(shù)品的內(nèi)涵和品位。
3、好壺的標準是什么？如何鑒別化工壺，灌漿壺？
答：好壺就是要做工精細，用料純正，泡茶口感好，拿捏舒適，手感好，出水流暢，密封良好，泡養(yǎng)后呈現(xiàn)紫玉金砂般的效果。
真正的紫砂，是肯定有顆粒感的，不然“砂”字從何而言？
有一些廉價的壺，還沒泡養(yǎng)就非常油亮，或者通體一個顏色無顆粒質(zhì)感，這樣的東西八九不離十是拋光打蠟。灌漿壺或者灌漿杯，手摸上去會有毛刺感，做工也很低劣。
4.紫砂有哪些種類，哪種是最好的？
答：紫砂又稱五色土，有紫泥，紅泥，段泥幾個大類，可以由此幾類調(diào)配出各色不同的顏色和質(zhì)感。
至于什么是最好的,，也不好一概而論，正比如蘿卜青菜各有所愛，適合的才是最好的，比如泡什么茶，與用什么料的壺也有一定關(guān)系，而且每人的口感也有所不同。
按照壺友反饋，本綠壺泡綠茶更香甜，朱泥壺泡生普和烏龍茶，鐵觀音更揚香，降坡泥泡巖茶和熟普口味更純正，清水泥泡綠茶反映也比較好。
好的紫泥和底槽青壺適應(yīng)性比較廣，熟普尤佳。如此等等，未必就能全部包括，如有不同感受，可以提出更好的建議。
5、如何養(yǎng)壺，為什么要養(yǎng)壺？
答：泡茶使用的過程就是養(yǎng)壺的過程，不必為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺。
日常使用中，可以每天泡完茶，清洗掉茶渣及壺體內(nèi)外，第二天泡新茶，熱水溫燙，第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回澆到壺上，然后泡茶享用。
可以用干凈的茶巾擦拭幾下，好的壺可以感覺到立現(xiàn)不同，日久如此，壺會越來越光滑，越漂亮，越水靈，讓人愛不釋手。
為什么要養(yǎng)壺：一是養(yǎng)出紫玉金砂般的質(zhì)感和溫潤光澤，給人是視覺享受，二是給人以變化的驚喜，帶來精神上的成就感，三是養(yǎng)出的壺比新壺泡茶更香淳。
6、一壺可以不泡一種茶？
答：品茶的朋友都知道，每種茶的味相差不少，比如普洱，烏龍完全不同的口味，而紫砂本身的雙氣孔結(jié)構(gòu)使其用后壺體也有茶香，用久的壺即使不加茶葉沖入開水還有茶香味。
所以如果不同系的茶用同一只壺，今天泡普洱，明天泡烏龍,就會串味了。還有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壺，都是一樣的道理。
7、選壺中什么是最重要的？容量、用料、做工、還是名氣與作者？
答：如果您是工薪階層，需要的是實用性為主的壺，首先是泥料要正宗，容量合適。
用料正確，才能泡出可口的茶湯，容量對，太大了浪費茶葉，太小了不方便，要根據(jù)常用此壺的人數(shù)，泡什么茶以及個人的飲茶習(xí)慣來決定選用大小。
其次是做工，至少不要有明顯的缺陷，不過紫砂壺作為手工藝品，不可能十全十美，適當?shù)囊笫强粗娣?，物有所值?/p>
如果您想收藏，那么在考慮實用壺的幾個因素基礎(chǔ)上，再考慮名氣和作者。千元以下價位的壺品，我們不必太在意作者或者名氣。
8、紫砂壺倒水時會留口水，是壺工藝不好么？
答：出水順暢，斷水利落是很多買家追求的，但是斷水的概念買家有誤解。
斷水是指按住氣孔，立刻停止出水，這個叫斷水。而不是，倒水的時候水從嘴部留下叫斷水。
留不留口水與嘴的形狀，長度，開孔，裝的位置都有關(guān)系，不能一概而論的。
9、舊壺可以拿來直接泡茶用嗎？
答：陳年舊壺或者從他人之處所得的二手紫砂壺很有可能沉積了許多灰塵和茶垢。所以在使用前還是需要做一定的處理。
除去茶垢。不再使用的紫砂壺的茶垢可以留下，但如需使用，則應(yīng)該在重新使用前將其除去。此時，可以選用軟毛牙刷輕輕刷去茶垢，若是陳年茶垢難以清除，可在小蘇打溫水中慢慢刷除。
除去異味。若是壺身內(nèi)外有明顯的異味或者霉味，可將壺放在沸水中煮或者用熱水反復(fù)清洗直至異味消失。
10、紫砂壺適合年輕人玩么？
答：玩紫砂跟年紀有關(guān)么？紫砂是懂得品味生活且修身養(yǎng)性的象征，無關(guān)年紀大小。
與朋友相聚不要再單一在酒桌上吹酒瓶子。要學(xué)會品位生活享受生活，在這個浮躁的時代需要三五好友靜下心圍坐在茶盤前品茶論道，談?wù)勆瞵嵤掳巡璁敻柝M不更為快。
如果壺友有關(guān)于紫砂壺的其他疑問，歡迎大家在后臺給我們留言，我們一定為大家答疑解惑！
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喝茶的人越來越多，對泡茶也有了不一樣的認知，慢慢的喜歡上了紫砂壺泡茶，而市面上的壺品類很多，工藝也不同，不知道要選擇那個品類，接下來給大家簡單分享一些知識：僅供參考
1、想買壺，該如何選擇？
答：選壺前先要知道自己的需要，買壺做什么用的，是送人還是自用，送人的話，他喝什么茶，是否懂壺，想送什么價位的等等。
如果是自己用的，也要想好準備泡什么茶，幾人用，準備買什么價位的，知道了這些才能有針對性地選到自己合適的紫砂壺。
2、為什么紫砂壺的價格相差如此之大？
答：紫砂壺的價格由工，形，韻，泥料，名等各個方面所決定。
如我們買衣服,有幾十到幾百到幾千的，差別也就在這幾個方面，好的用料，好的裁縫，好的款式，還有是不是品牌，這些因素缺一不可。
紫砂壺也是一樣的道理，做工，用料，款式，內(nèi)涵韻味，以及作者的名氣決定了一把壺的價格。
大師級的作品有拍賣到幾百萬的，那就是超越了使用價值了，是收藏級藝術(shù)品，有藝術(shù)品的內(nèi)涵和品位。
3、好壺的標準是什么？如何鑒別化工壺，灌漿壺？
答：好壺就是要做工精細，用料純正，泡茶口感好，拿捏舒適，手感好，出水流暢，密封良好，泡養(yǎng)后呈現(xiàn)紫玉金砂般的效果。
真正的紫砂，是肯定有顆粒感的，不然“砂”字從何而言？
有一些廉價的壺，還沒泡養(yǎng)就非常油亮，或者通體一個顏色無顆粒質(zhì)感，這樣的東西八九不離十是拋光打蠟。灌漿壺或者灌漿杯，手摸上去會有毛刺感，做工也很低劣。
4.紫砂有哪些種類，哪種是最好的？
答：紫砂又稱五色土，有紫泥，紅泥，段泥幾個大類，可以由此幾類調(diào)配出各色不同的顏色和質(zhì)感。
至于什么是最好的,，也不好一概而論，正比如蘿卜青菜各有所愛，適合的才是最好的，比如泡什么茶，與用什么料的壺也有一定關(guān)系，而且每人的口感也有所不同。
按照壺友反饋，本綠壺泡綠茶更香甜，朱泥壺泡生普和烏龍茶，鐵觀音更揚香，降坡泥泡巖茶和熟普口味更純正，清水泥泡綠茶反映也比較好。
好的紫泥和底槽青壺適應(yīng)性比較廣，熟普尤佳。如此等等，未必就能全部包括，如有不同感受，可以提出更好的建議。
5、如何養(yǎng)壺，為什么要養(yǎng)壺？
答：泡茶使用的過程就是養(yǎng)壺的過程，不必為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺。
日常使用中，可以每天泡完茶，清洗掉茶渣及壺體內(nèi)外，第二天泡新茶，熱水溫燙，第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回澆到壺上，然后泡茶享用。
可以用干凈的茶巾擦拭幾下，好的壺可以感覺到立現(xiàn)不同，日久如此，壺會越來越光滑，越漂亮，越水靈，讓人愛不釋手。
為什么要養(yǎng)壺：一是養(yǎng)出紫玉金砂般的質(zhì)感和溫潤光澤，給人是視覺享受，二是給人以變化的驚喜，帶來精神上的成就感，三是養(yǎng)出的壺比新壺泡茶更香淳。
6、一壺可以不泡一種茶？
答：品茶的朋友都知道，每種茶的味相差不少，比如普洱，烏龍完全不同的口味，而紫砂本身的雙氣孔結(jié)構(gòu)使其用后壺體也有茶香，用久的壺即使不加茶葉沖入開水還有茶香味。
所以如果不同系的茶用同一只壺，今天泡普洱，明天泡烏龍,就會串味了。還有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壺，都是一樣的道理。
7、選壺中什么是最重要的？容量、用料、做工、還是名氣與作者？
答：如果您是工薪階層，需要的是實用性為主的壺，首先是泥料要正宗，容量合適。
用料正確，才能泡出可口的茶湯，容量對，太大了浪費茶葉，太小了不方便，要根據(jù)常用此壺的人數(shù)，泡什么茶以及個人的飲茶習(xí)慣來決定選用大小。
其次是做工，至少不要有明顯的缺陷，不過紫砂壺作為手工藝品，不可能十全十美，適當?shù)囊笫强粗娣?，物有所值?
如果您想收藏，那么在考慮實用壺的幾個因素基礎(chǔ)上，再考慮名氣和作者。千元以下價位的壺品，我們不必太在意作者或者名氣。
8、紫砂壺倒水時會留口水，是壺工藝不好么？
答：出水順暢，斷水利落是很多買家追求的，但是斷水的概念買家有誤解。
斷水是指按住氣孔，立刻停止出水，這個叫斷水。而不是，倒水的時候水從嘴部留下叫斷水。
留不留口水與嘴的形狀，長度，開孔，裝的位置都有關(guān)系，不能一概而論的。
9、舊壺可以拿來直接泡茶用嗎？
答：陳年舊壺或者從他人之處所得的二手紫砂壺很有可能沉積了許多灰塵和茶垢。所以在使用前還是需要做一定的處理。
除去茶垢。不再使用的紫砂壺的茶垢可以留下，但如需使用，則應(yīng)該在重新使用前將其除去。此時，可以選用軟毛牙刷輕輕刷去茶垢，若是陳年茶垢難以清除，可在小蘇打溫水中慢慢刷除。
除去異味。若是壺身內(nèi)外有明顯的異味或者霉味，可將壺放在沸水中煮或者用熱水反復(fù)清洗直至異味消失。
10、紫砂壺適合年輕人玩么？
答：玩紫砂跟年紀有關(guān)么？紫砂是懂得品味生活且修身養(yǎng)性的象征，無關(guān)年紀大小。
與朋友相聚不要再單一在酒桌上吹酒瓶子。要學(xué)會品位生活享受生活，在這個浮躁的時代需要三五好友靜下心圍坐在茶盤前品茶論道，談?wù)勆瞵嵤掳巡璁敻柝M不更為快。
如果壺友有關(guān)于紫砂壺的其他疑問，歡迎大家在后臺給我們留言，我們一定為大家答疑解惑！
來源：紫砂壺百科全書，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
