普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類，因此現(xiàn)今有眾人以標(biāo)榜普洱的年限為榮，追求年限長(zhǎng)久的普洱茶，普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期。以下的方法僅供普洱茶愛(ài)好者參考：
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1、1950年之前：這個(gè)時(shí)期稱為號(hào)級(jí)茶，俗稱“古董茶”如百年宋聘號(hào)，同興貢餅，同慶號(hào)，同昌老號(hào)，宋聘敬號(hào)。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”。
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2、1950年～1968年：所謂“印級(jí)茶品”就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
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3、1968年之后：此時(shí)茶餅包裝不再印上“中國(guó)茶葉公司”字號(hào)，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等……
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中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍(lán)印的含義？
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紅印：紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。
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在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。
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紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外，其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央，是舊式壓模制造，使用古老制作工藝，無(wú)不是臍臼圓型餅茶，茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味，紅印圓茶，是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。
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黃印：“云南七子餅”，其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。
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黃印圓茶，由于毫頭多，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色，而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字。
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60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，“云南七子餅”。在“七子餅”中，以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性。
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“紅帶七子餅”產(chǎn)于70年代，以生茶制成，“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代，是輕度熟茶拼配。“紅帶七子餅”，在港臺(tái)及南洋的華人世界中，往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象懲，故國(guó)家園夢(mèng)，一餅以系之，茶情、鄉(xiāng)情、家園情，普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無(wú)價(jià)之寶，暢銷幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是外銷出口免檢產(chǎn)品。
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綠(藍(lán))印：綠印圓茶系勐海茶廠40-50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。
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勐海綠印圓茶有早期和后期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”，早期綠印無(wú)論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50-60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價(jià)值。
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紫?。?/span>是90年代眾多陳年普洱產(chǎn)品中比較有名的一個(gè)經(jīng)典配方，中茶廠經(jīng)過(guò)精心挑選勐海茶區(qū)老樹茶，茶底是一批熟茶，茶經(jīng)過(guò)精心選料，選青優(yōu)良，餅形周正，制作嚴(yán)謹(jǐn)，因是老熟茶，所以松緊適度，條索整狀，顯毫，湯色粟色明艷，香氣醇和口感濃醇厚實(shí)，具有回甘之特點(diǎn)，聞其幽幽陳香，飲之純滑香甜，飲后更是齒頬留有陳香，甜滑之感，實(shí)為勐海茶廠90年代最具代表性茶品！
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2001年紫大益4號(hào)青餅，是第一批用紫色大益包裝的茶，不同于96紫大益包裝的“外紫內(nèi)紅”，其外包裝及內(nèi)飛字體都是紫色。
2001年紫大益4號(hào)青餅
作為96之后的又一批紫大益，01年紫大益4號(hào)餅卻不是7542配方。這款茶的茶菁級(jí)別為四級(jí)，一口料制成，大票上醒目印有“4號(hào)”，因而稱為“4號(hào)青餅”。
今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜，就和大家詳細(xì)介紹2001年紫大益4號(hào)餅這款茶。
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01年紫大益4號(hào)餅在市場(chǎng)上一共流通有3個(gè)批次，其中101、102批是老勐海茶廠的正宗出身，從棉紙質(zhì)地、印油顏色、背面包法都能看出是根正苗紅的A貨。
主要有四個(gè)防偽特征：
①短腳A：英文“CHA”的A字右下角沒(méi)寫完，缺了一筆。
②缺口R：大益商標(biāo)右上R標(biāo)志的圓圈有三個(gè)缺口。
包裝細(xì)節(jié)
包裝細(xì)節(jié)
包裝細(xì)節(jié)
③“雲(yún)”和“餠”是繁體字，下面“中國(guó)雲(yún)南西雙版納勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”也是繁體字。
④西雙版納的“雙”拼音為“SHUAN”，少了一個(gè)字母G。
包裝細(xì)節(jié)
101、102批紫大益4號(hào)餅經(jīng)常在市面現(xiàn)身，在各個(gè)權(quán)威普洱茶工具書及雜質(zhì)書刊上，也能見到它們的身影，作為出身國(guó)營(yíng)勐海茶廠名門的正品，它們的命運(yùn)比103批要順利得多。
在比較權(quán)威的《大益普洱茶事典》、《深邃的七子世界》兩本工具書上，只列出了101批與102批紫大益4號(hào)餅。
資料圖
經(jīng)多方查閱雜志及期刊，我們?cè)凇缎律斩觇b（1998~2003）》一書中找到了103批斷南4號(hào)餅的資料。
資料圖
103批紫大益4號(hào)餅，主要特點(diǎn)是云南的“南”字第一橫中間斷開，茶版紙質(zhì)較薄，印油顏色清晰，背面包法為塞窩式包法，并非國(guó)營(yíng)老勐海茶廠的傳統(tǒng)車輪包或燕尾包。
茶品細(xì)節(jié)
據(jù)說(shuō)，103批紫大益4號(hào)餅，從大票到外包、內(nèi)票、內(nèi)飛等，都是國(guó)營(yíng)老勐海茶廠原廠正品，茶餅則是廠內(nèi)工作人員接單，委托外邊廠家生產(chǎn)的，因而在權(quán)威圖書上幾乎沒(méi)有記載。
103批斷南4號(hào)餅有銷馬版和銷臺(tái)版2個(gè)版本。
銷馬版：紫色印刷較深，餅型偏薄，內(nèi)票上第二行印有“亦稱圓茶”，茶湯無(wú)煙味；
銷臺(tái)版：紫色印刷稍淡，餅型偏厚，內(nèi)票上第二行“亦稱圓茶”之“圓”字，錯(cuò)版印成“國(guó)”字，茶湯有煙味，因此成為那批最受追捧的正宗斷南4號(hào)餅。
茶品對(duì)比
早些年市場(chǎng)并不認(rèn)可103批次，認(rèn)為是廠外貨，不是正宗名門出身。如今會(huì)喝茶的人越來(lái)越多，加上103批紫大益4號(hào)餅轉(zhuǎn)化不錯(cuò)，金子總會(huì)發(fā)光，逐漸成為市場(chǎng)熱門。
知名茶人黃剛先生與《普洱壺藝》編輯長(zhǎng)梁俊智先生，更是一致認(rèn)為，103批用料及倉(cāng)儲(chǔ)都很好，甚至超過(guò)101、102批，屬于“上世紀(jì)九十年代后期至2002年之間與勐海茶廠有關(guān)聯(lián)的茶品”。
2001年紫大益4號(hào)餅，當(dāng)年曾與同年份簡(jiǎn)體云7542齊名，現(xiàn)如今市場(chǎng)價(jià)格已被簡(jiǎn)體云拋在身后，那么茶質(zhì)經(jīng)過(guò)多年陳化，是否也全面落后簡(jiǎn)體云呢？
先看茶餅，條索幼細(xì)勻齊，符合4級(jí)茶菁特征，用料等級(jí)甚至高于傳統(tǒng)的7542配方。茶餅油潤(rùn)度好，金芽顯現(xiàn)，干茶香氣濃烈。
2001年紫大益茶餅
投茶入壺，沸水緩緩注下，清幽茶香瞬間飄盈于室內(nèi)。茶湯初入口有苦底，隨后生津回甘，湯質(zhì)飽滿厚重；煙香突出，混合著花香，完全溶在茶湯里；茶氣強(qiáng)烈剛猛，沖擊力強(qiáng)，留香持久，尾水香甜。
2001年紫大益茶湯
黃剛先生曾如此評(píng)價(jià)此茶，“從103四號(hào)餅身上看到了96紫大益的影子，過(guò)幾年四號(hào)餅再轉(zhuǎn)一點(diǎn)、煙味褪一點(diǎn)，應(yīng)該就是96紫大益現(xiàn)在這個(gè)樣子了?！?/span>
資料圖
資料圖
總體而言，01年紫大益4號(hào)青餅與傳統(tǒng)7542風(fēng)格差異較大，條索細(xì)幼，比7542等級(jí)略高，茶湯醇厚度好，茶氣剛勁，顯煙香。雖說(shuō)在滋味豐富度上稍遜于簡(jiǎn)體云，但總體潛力不錯(cuò)，再放幾年，更有接繼96紫大益之潛力，非常適合收藏品鑒。
聲明：文章由“藏品普洱”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！
參考資料：
8592紫天熟餅，是香港南天貿(mào)易公司訂制的經(jīng)典熟茶，由勐海茶廠生產(chǎn)，相信很多茶友都會(huì)有所耳聞！
8592紫天熟餅
今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜，就來(lái)為茶友講講“8592紫天熟餅”。
一、“紫天”蓋章的由來(lái)
80年代初，香港南天貿(mào)易公司董事長(zhǎng)周琮先生，向勐海茶廠下了一批訂單，訂制了一批七子餅，也就是8582青餅和8592熟餅。
當(dāng)時(shí)的七子餅茶雖然有生餅和熟餅之分，但外包裝紙沒(méi)有區(qū)別，沒(méi)有茶號(hào)，只在運(yùn)輸包裝里塞一張紙，標(biāo)明品種茶號(hào)，零售時(shí)要打開包裝紙才能認(rèn)出來(lái)。
8592紫天熟餅
特別需要說(shuō)明的是，云南各茶廠并沒(méi)有像現(xiàn)在一樣，以包裝的紙張和印刷字樣來(lái)區(qū)別茶號(hào)和品質(zhì)。貨進(jìn)到省公司倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)管員在竹簍上掛一張紙條，填寫上茶號(hào)數(shù)量。因倉(cāng)庫(kù)管理簡(jiǎn)單，時(shí)有發(fā)錯(cuò)貨品的情況發(fā)生。
8582和8592在零售過(guò)程中，如果不慎混為其他茶號(hào)出售，會(huì)影響南天貿(mào)易公司的信譽(yù)。最終，勐海茶廠在包裝紙上加蓋“香港南天貿(mào)易公司”的“天”字，以區(qū)別8592熟餅，后來(lái)市場(chǎng)上俗稱為紫天熟餅。
8592紫天熟餅
二、8592紫天熟餅的特征
8592紫天熟餅使用紙質(zhì)為網(wǎng)紋紙，與88青餅紙質(zhì)相近。為了彰顯是南天公司的訂做茶，茶紙上有紫紅色“天”字蓋章。
“天”字蓋章的位置大約固定在兩處，一是蓋在下方“出口公司云南”字樣上，中央的“茶”字顏色較深；其二是蓋在右上方“茶”字旁，中央茶字顏色比較淺。
8592紫天熟餅的配茶，面茶是有較細(xì)嫩茶芽作灑面，較優(yōu)雅；而且整體的發(fā)酵度良好，經(jīng)多年儲(chǔ)存，紫天熟餅的干茶呈光澤栗紅，茶香清幽、淡雅，已經(jīng)陳化至一種淡泊陳茶的韻律，優(yōu)雅而且清香，有一種心曠神怡之心境。
8592紫天熟餅條索
三、8592紫天熟餅的口感
8592紫天熟餅的茶湯并沒(méi)有像似其他熟茶預(yù)期中的非常深栗色，茶湯只是中深栗色，口感厚澤，已達(dá)到非常醇和的境地、甜美、富有質(zhì)感、爽口、順滑且易入口。
何謂陳香馥郁？這片紫天給出了精彩的解讀，那就是陳年老味與茶香味交相輝映，正如一首二重奏的樂(lè)曲，定位準(zhǔn)確、互不干擾、和諧交融。優(yōu)雅淡然的陳年熟茶茶氣，徐徐的飄升上來(lái)，像一種沉實(shí)的檀木香氣。
8592紫天熟餅條索
總括而言，若以熟茶的評(píng)論標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，“紫天熟餅”的品飲表現(xiàn)是超乎理想的，非常醇和的境地、甜美、富有質(zhì)感、爽口、順滑且易入口；若價(jià)格負(fù)擔(dān)的來(lái)，是茶友值得留意購(gòu)入的茶品。
