主要茶葉進(jìn)口國(guó)

2018 年全球茶葉產(chǎn)量和貿(mào)易量均有增長(zhǎng)

據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018 年，全球茶葉總產(chǎn)量585 萬(wàn)噸，比2017年增加15.8 萬(wàn)噸，同比上升2.78%；全求茶葉總出口量185 萬(wàn)噸，比2017 增加6 萬(wàn)噸，同比上升3.43%；全球茶葉總進(jìn)口量173 萬(wàn)噸，比2017 年增加1 萬(wàn)噸，同比上升0.61%。

2018 年非洲茶葉主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量和出口量大幅增長(zhǎng)

2018 年，肯尼亞等非洲茶葉生產(chǎn)國(guó)茶產(chǎn)量明顯增長(zhǎng)，帶動(dòng)全球茶葉總產(chǎn)量的增加。其中肯尼49.3 萬(wàn)噸，比2017 年增加5.3 萬(wàn)噸，同比上升12%；烏干達(dá)5.6 萬(wàn)噸，比2017 年增加2113 噸，同比上升4%；馬拉維5 萬(wàn)噸，比2017 年增長(zhǎng)5000 噸，同比上升11%；坦桑尼亞3.5萬(wàn)噸，比2017 年增加3300噸，同比上升11%。

2018 年，非洲茶葉出口65.5 萬(wàn)噸，比2017 年增加6.8萬(wàn)噸，同比上升11.58%；占全球茶葉出口總量35%，比2017 年增加3 個(gè)百分點(diǎn)。其中肯尼亞47.5 萬(wàn)噸，同比上升14.23%；烏干達(dá)5 萬(wàn)噸，同比上升6.37%；馬拉維3.5萬(wàn)噸，同比上升18.87%。

2018 年肯尼亞茶葉出口增長(zhǎng)14%

肯尼亞是世界最大的茶葉出口國(guó)。2018 年，肯尼亞茶葉出口量47.4 萬(wàn)噸，比2018 年增長(zhǎng)近6 萬(wàn)噸，增幅高達(dá)14%。巴基斯坦是肯尼亞最大茶葉出口市場(chǎng)，2018年進(jìn)口17.8 萬(wàn)噸，占肯尼亞出口總量38%，占比略有增長(zhǎng)。其他主要出口市場(chǎng)分別為：埃及7.4 萬(wàn)噸、英國(guó)4.7萬(wàn)噸、阿聯(lián)酋3.5 萬(wàn)噸、蘇丹2.2 萬(wàn)噸、俄羅斯1.8 萬(wàn)噸、也門1.4 萬(wàn)噸、阿富汗1 萬(wàn)噸。

2018 年斯里蘭卡和印度茶葉出口量小幅下降

2018 年，斯里蘭卡出口茶葉27.2 萬(wàn)噸，比2017 年減少6400 噸，同比下降3%。斯里蘭卡主要出口亞洲國(guó)家和俄羅斯，超過(guò)萬(wàn)噸的主要國(guó)別及數(shù)量如下：伊拉克3.8萬(wàn)噸，土耳其3.5 萬(wàn)噸，俄羅斯3 萬(wàn)噸，伊朗2.3 萬(wàn)噸、利比亞1.3 萬(wàn)噸，阿聯(lián)酋1 萬(wàn)噸。

2018 年，印度茶葉出口24.9 萬(wàn)噸，比2017 年減少2800 噸，同比下降2%。印度茶葉主要出口亞洲國(guó)家和獨(dú)聯(lián)體，超過(guò)萬(wàn)噸的主要國(guó)別及數(shù)量如下：獨(dú)聯(lián)體6.1 萬(wàn)噸、伊朗3.1 萬(wàn)噸、阿聯(lián)酋2.1 萬(wàn)噸、巴基斯坦1.6 萬(wàn)噸、英國(guó)1.5 萬(wàn)噸、埃及1.1 萬(wàn)噸、美國(guó)1 萬(wàn)噸、中國(guó)1 萬(wàn)噸。

2018 年巴基斯坦茶葉進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)

目前巴基斯坦是全球最大的茶葉進(jìn)口國(guó)。2018 年，巴基斯坦進(jìn)口茶葉19.2 萬(wàn)噸，比2017 年增長(zhǎng)1.7 萬(wàn)噸，同比上升9.58%。巴基斯坦主要進(jìn)口紅茶，占比高達(dá)99%。主要茶葉供應(yīng)國(guó)是肯尼亞，進(jìn)口13.9 萬(wàn)噸，占比73%，從印度和盧旺達(dá)進(jìn)口量超過(guò)萬(wàn)噸。

2018 年英美俄等主要茶葉進(jìn)口國(guó)進(jìn)口數(shù)量下降

俄羅斯是世界第二大茶葉進(jìn)口國(guó)，2018 年進(jìn)口茶葉15.3 萬(wàn)噸，比2017 年減少1萬(wàn)噸，同比下降6%。美國(guó)進(jìn)口茶葉13.9 萬(wàn)噸，位居第三，比2017 年減少7152 噸，同比下降4.90%。英國(guó)進(jìn)口茶葉12.6 萬(wàn)噸，位居第四，比2017年減少1200 噸，同比下降1%?？夏醽喪怯?guó)最大的茶葉供應(yīng)國(guó)，出口7.4 萬(wàn)噸，占比59%。印度出口1.8 萬(wàn)噸。

（來(lái)源：茶葉集市；數(shù)據(jù)來(lái)源：茶葉分會(huì)秘書處根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)編譯整理）

在疫情流行的背景下，中國(guó)茶園面積與茶葉產(chǎn)量仍保持微小增長(zhǎng)，茶葉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。2020年中國(guó)茶園種植面積為4747.7萬(wàn)畝，同比增加3.3%，增速有所放緩;中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)298.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.9%，其中綠茶產(chǎn)量184.3萬(wàn)噸，占比超過(guò)6成，產(chǎn)量穩(wěn)定。

報(bào)告完整目錄

一、2021全球茶葉行業(yè)發(fā)展概況

1. 全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)分析

2. 2020年全球茶葉產(chǎn)量調(diào)查數(shù)據(jù)

3. 2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

4. 2019年全球主要茶葉進(jìn)口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

5. 2020年全球主要茶葉出口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

二、2021中國(guó)茶葉市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析

1. 中國(guó)茶葉社會(huì)需求基礎(chǔ)分析

2. 中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求數(shù)據(jù)分析

3. 中國(guó)主要茶葉品類介紹

4. 中國(guó)主要茶類產(chǎn)量變化數(shù)據(jù)分析

5. 中國(guó)主要茶類銷量變化數(shù)據(jù)分析

6. 中國(guó)主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(一)

7. 中國(guó)主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(二)

8. 中國(guó)主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(三)

9. 中國(guó)主要茶類進(jìn)口變化數(shù)據(jù)分析

10. 中國(guó)茶葉品牌數(shù)量分析

11. 中國(guó)茶葉品牌價(jià)值分析

12. 中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈剖析

三、2021中國(guó)茶葉種植數(shù)據(jù)分析

1. 中國(guó)茶園種植面積數(shù)據(jù)分析

2. 2020中國(guó)茶葉生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析

3. 中國(guó)主要產(chǎn)茶省茶園面積

4. 中國(guó)茶葉種植地區(qū)十強(qiáng)名單

5. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例一：貴州湄潭(一)

6. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例一：貴州湄潭(二)

7. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例一：貴州湄潭(三)

8. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：福建安溪(一)

9. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：福建安溪(二)

10. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：福建安溪(三)

11. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：福建安溪(四)

12. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例三：湖南安化(一)

13. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例三：湖南安化(二)

14. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例三：湖南安化(三)

四、2021中國(guó)茶葉銷售數(shù)據(jù)分析

1. 2019-2020中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)分析

2. 中國(guó)茶葉進(jìn)口量調(diào)查數(shù)據(jù)分析

3. 中國(guó)茶葉出口量調(diào)查數(shù)據(jù)分析

4. 中國(guó)茶葉出口額變化趨勢(shì)分析

5. 中國(guó)茶葉出口分布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析

6. 中國(guó)各省茶葉出口額數(shù)據(jù)分析

7. 中國(guó)茶葉主要外銷國(guó)家/地區(qū)

8. 中國(guó)茶葉線上銷售規(guī)模監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)

9. 中國(guó)茶葉線上銷售品類監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)

10. 中國(guó)茶葉線上銷售產(chǎn)品形態(tài)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)

11. 中國(guó)茶葉線上銷售用戶畫像

12. 中國(guó)茶葉線上銷售價(jià)格分布

13. 中國(guó)茶葉線上銷售品牌分布

五、2021中國(guó)茶葉典型企業(yè)案例分析

1. 十家典型茶企營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)分析

2. 十家典型茶企凈利潤(rùn)對(duì)比分析

3. 中國(guó)茶葉企業(yè)十強(qiáng)名單

4. 茶企案例一：大益茶(一)

5. 茶企案例一：大益茶(二)

6. 茶企案例一：大益茶(三)

7. 茶企案例一：大益茶(四)

8. 茶企案例一：大益茶(五)

9. 茶企案例二：瀾滄古茶(一)

10. 茶企案例二：瀾滄古茶(二)

11. 茶企案例二：瀾滄古茶(三)

12. 茶企案例二：瀾滄古茶(四)

13. 茶企案例二：瀾滄古茶(五)

14. 茶企案例三：天福茗茶(一)

15. 茶企案例三：天福茗茶(二)

16. 茶企案例三：天福茗茶(三)

17. 茶企案例三：天福茗茶(四)

18. 茶企案例三：天福茗茶(五)

19. 茶企案例四：小罐茶(一)

20. 茶企案例四：小罐茶(二)

21. 茶企案例四：小罐茶(三)

22. 茶企案例四：小罐茶(四)

23. 茶企案例四：小罐茶(五)

六、2021中國(guó)茶葉市場(chǎng)分析總結(jié)與未來(lái)發(fā)展

1. 2021中國(guó)茶葉種植情況總結(jié)分析

2. 2021中國(guó)茶葉銷售市場(chǎng)總結(jié)分析

3. 2021中國(guó)茶行業(yè)趨勢(shì)分析(一)

4. 2021年中國(guó)茶行業(yè)趨勢(shì)分析(二)

5. 2021年中國(guó)茶行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)(三)

本報(bào)告研究涉及企業(yè)/品牌/案例

大益茶，瀾滄古茶，天福茗茶，小罐茶

報(bào)告核心觀點(diǎn)

全球茶葉市場(chǎng)發(fā)展樂(lè)觀，疫后有望維持穩(wěn)定上漲趨勢(shì)

2019年全球茶葉產(chǎn)量達(dá)615.0萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率為3.1%。2020年疫情爆發(fā)，全球茶葉產(chǎn)量下降2.9%，但未來(lái)隨著疫情消退，全球茶葉產(chǎn)銷量將恢復(fù)正常，預(yù)計(jì)2026年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模也將持續(xù)增長(zhǎng)，突破80億美元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，總體而言全球茶葉市場(chǎng)發(fā)展樂(lè)觀，有望維持穩(wěn)定上漲趨勢(shì)。

中印兩國(guó)茶葉產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)明顯，社會(huì)需求及科技進(jìn)步助推行業(yè)發(fā)展

2020年全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬(wàn)噸，其中中國(guó)、印度兩國(guó)的產(chǎn)量已達(dá)到67.9%，兩國(guó)分別貢獻(xiàn)了279.9萬(wàn)噸(46.9%)和125.6萬(wàn)噸(21.0%)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著科技的進(jìn)步和全球茶葉需求量的進(jìn)一步增加，主要茶葉生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量仍將保持增長(zhǎng);特別是中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)在養(yǎng)生、健康等方面意識(shí)的增強(qiáng)，也將帶動(dòng)全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步提高。

2020年中國(guó)茶葉內(nèi)銷表現(xiàn)強(qiáng)勁，外銷自2014年起首次下降

中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量較高，2020年中國(guó)茶葉對(duì)內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬(wàn)噸，同比增加了8.69%，其中綠茶銷量占比58.1%，成為內(nèi)銷重要增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)，中國(guó)茶葉出口量為34.9萬(wàn)噸，同比下降4.9% ，是自2014年以來(lái)首次下降，但出口增速早已從2017年開(kāi)始下滑。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，茶葉內(nèi)銷依然是拉動(dòng)中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主動(dòng)力源。

茶葉企業(yè)品牌意識(shí)崛起，有望開(kāi)辟高端化、品牌化的全新市場(chǎng)格局

近年來(lái)，茶葉的品牌意識(shí)開(kāi)始增強(qiáng)，興起如大益茶、小罐茶、中茶、瀾滄古茶等茶葉國(guó)貨品牌。然而，總體而言，中國(guó)的茶葉行業(yè)理念仍然相對(duì)落后，“茶二代”及新一代的茶葉經(jīng)營(yíng)者推動(dòng)茶葉市場(chǎng)在向集約化、品牌經(jīng)濟(jì)、電商經(jīng)濟(jì)等方向發(fā)展，有望開(kāi)辟全新的茶葉市場(chǎng)格局。

報(bào)告節(jié)選內(nèi)容

2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬(wàn)噸，其中中國(guó)、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長(zhǎng)，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國(guó)內(nèi)疫情防控態(tài)勢(shì)較好的國(guó)家占領(lǐng)更多的茶葉市場(chǎng)份額。

2019年全球主要茶葉進(jìn)口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

巴基斯坦、俄羅斯、美國(guó)、埃及、英國(guó)等地是茶葉進(jìn)口量較大的國(guó)家。2019年全球茶葉總進(jìn)口量達(dá)180.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進(jìn)口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無(wú)法自給自足，并且在喝紅茶的生活習(xí)慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對(duì)紅茶的進(jìn)口，這是紅茶出口國(guó)可以持續(xù)開(kāi)拓的對(duì)象。

2020年全球主要茶葉出口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)

2020年全球前五大茶葉出口國(guó)共出口茶葉147萬(wàn)噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個(gè)國(guó)家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，多個(gè)主要茶葉出口國(guó)家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計(jì)劃均受到一定的影響，而未來(lái)隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會(huì)慢慢復(fù)蘇。

中國(guó)主要茶類產(chǎn)量變化數(shù)據(jù)分析

中國(guó)茶葉產(chǎn)量結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，綠茶產(chǎn)量遠(yuǎn)超其他茶葉品種。2020年，六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量保持略微增速，紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)綠茶產(chǎn)量未來(lái)增長(zhǎng)空間有限，而中國(guó)紅茶、黑茶等品種目前產(chǎn)量占比較低，未來(lái)產(chǎn)量的提升空間較大。

中國(guó)主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(一)

2018-2020年中國(guó)各類茶葉出口量占比保持相對(duì)穩(wěn)定，其中綠茶出口量占中國(guó)茶葉出口量的比重超過(guò)8成。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)已經(jīng)基本形成了綠茶主導(dǎo)，紅茶、烏龍茶等多類茶葉共同出口的市場(chǎng)格局。茶葉出口的機(jī)遇在綠茶上。

中國(guó)主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(二)

數(shù)據(jù)顯示，在疫情影響下，中國(guó)2020年茶葉出口量自2014年以來(lái)首次出現(xiàn)下降，出口總量34.88萬(wàn)噸，同期減少1.77萬(wàn)噸，除普洱茶外，其余茶類出口量均有不同幅度減少。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)的茶類文化中，綠茶種植歷史悠久，知名度高于其它茶葉品種，并在世界上享有較高的聲譽(yù)，因此，未來(lái)以綠茶為中國(guó)茶葉主要出口品種的狀況短時(shí)間不會(huì)發(fā)生變化。

2020中國(guó)茶葉生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析

2020年中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)298.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.9%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)茶葉產(chǎn)量近年來(lái)保持穩(wěn)定上漲，一方面得益于中國(guó)茶葉種植面積的擴(kuò)大，另一方面在于中國(guó)茶葉種植技術(shù)的提升，使得單位畝產(chǎn)量提升，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年中國(guó)茶葉單位畝產(chǎn)量達(dá)到629.0千克，同比增長(zhǎng)3.5%，實(shí)現(xiàn)五年連增。

2019-2020中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2626.6億元，增長(zhǎng)率為9.6%。艾媒分析師認(rèn)為，2020年上半年受疫情影響，茶葉供應(yīng)能力備受影響，直至下半年才恢復(fù)正常，因而市場(chǎng)規(guī)模增速同比2019年有所放緩，但中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)攀升的趨勢(shì)沒(méi)有改變。未來(lái)，新茶飲行業(yè)的興起以及人們對(duì)健康養(yǎng)生的追求將為中國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展持續(xù)注入動(dòng)力。

中國(guó)各省茶葉出口額數(shù)據(jù)分析

2020年中國(guó)茶葉出口過(guò)億美元的省份有6個(gè)，分別是浙江、福建、安徽、湖北、云南和貴州。其中，福建茶葉出口額與浙江省相近，但福建的茶葉出口量不足浙江的六分之一，可見(jiàn)福建茶葉出口均價(jià)較高。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，福建的茶葉量減價(jià)揚(yáng)表明，高附加值茶葉出口比重有所增加。由于茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量管理、產(chǎn)品包裝、茶文化宣傳推廣和品牌營(yíng)銷等環(huán)節(jié)上進(jìn)步明顯，國(guó)外消費(fèi)者對(duì)茶葉需求有所提升。同時(shí)，成本推動(dòng)也是福建茶葉出口漲價(jià)的重要因素。

中國(guó)茶葉線上銷售規(guī)模監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)

數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年中國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模保持快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，伴隨著中國(guó)數(shù)字產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)茶葉市場(chǎng)也逐步走出實(shí)體經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)啟更適合當(dāng)代消費(fèi)者的線上銷售模式，此外，社交媒體、短視頻、直播新?tīng)I(yíng)銷模式的發(fā)展，也將推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)線上化， 預(yù)計(jì)2021年茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)增長(zhǎng)至298.4億元。

中國(guó)茶葉線上銷售品類監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)

數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)7成線上購(gòu)茶用戶偏向購(gòu)買綠茶，超過(guò)6成會(huì)購(gòu)買紅茶，同時(shí)，超過(guò)4成會(huì)線上選購(gòu)烏龍茶、花草茶和養(yǎng)生茶。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，綠茶和紅茶是最常消費(fèi)的兩大茶類，同時(shí)伴隨著網(wǎng)民養(yǎng)生意識(shí)的提升，紅茶、養(yǎng)生茶等茶品類的受歡迎程度提升。

中國(guó)茶葉線上銷售用戶畫像

iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)茶葉線上消費(fèi)用戶中，從性別來(lái)看，男性用戶占比高于女性，為51.1%，而女性消費(fèi)者比例為48.9%。從年齡來(lái)看，26-40歲用戶占比超過(guò)6成，其次是19-25歲用戶，占比為17.4%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，線上茶葉消費(fèi)用戶中，女性用戶崛起，同時(shí)90、80后用戶飲茶用戶比例提升，飲茶年輕化趨勢(shì)凸顯，因?yàn)椴枞~品牌可以借機(jī)推出適合當(dāng)代互聯(lián)網(wǎng)一代用戶喜愛(ài)的茶產(chǎn)品。

中國(guó)茶葉線上銷售價(jià)格分布

iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)4成用戶在線上選購(gòu)茶葉時(shí)會(huì)選擇價(jià)位在100到200元之間的茶葉，低于50元或是高于400元的茶葉均不到10%的消費(fèi)者選擇。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，消費(fèi)者消費(fèi)茶葉金額呈現(xiàn)“中間大兩頭小”的情況，大部分消費(fèi)者會(huì)選擇價(jià)位在100到200元之間的茶葉。茶商推廣、生產(chǎn)這個(gè)價(jià)格區(qū)間的茶葉將帶來(lái)更多的銷量。

2021中國(guó)茶行業(yè)趨勢(shì)分析(一)

產(chǎn)業(yè)規(guī)模化是趨勢(shì)

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，以往的中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想，無(wú)法進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；a(chǎn)是一個(gè)弊端。而產(chǎn)業(yè)規(guī)?；粌H可以有效降低成本，并且可以通過(guò)統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提高茶葉種植和生產(chǎn)質(zhì)量，開(kāi)拓全方位銷售渠道，形成科學(xué)種植，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

品牌突破是關(guān)鍵

中國(guó)茶葉市場(chǎng)缺少品牌經(jīng)營(yíng)理念，消費(fèi)者在進(jìn)行茶葉消費(fèi)時(shí)缺少品牌意識(shí)。面對(duì)激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪，茶企業(yè)應(yīng)注重品牌塑造，通過(guò)提升品牌形象維護(hù)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著“茶二代”和新一代經(jīng)營(yíng)者的出現(xiàn)，茶行業(yè)將通過(guò)全新的經(jīng)營(yíng)方式出發(fā)，開(kāi)辟全新的發(fā)展路徑。

2021年中國(guó)茶行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)(三)

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，現(xiàn)代消費(fèi)者生活緊張，對(duì)快消品的便利性要求極高，而袋泡茶極大地滿足了市場(chǎng)需求，現(xiàn)今袋泡茶已經(jīng)成為世界茶葉消費(fèi)的重要組成部分，但是中國(guó)袋泡茶消費(fèi)水平遠(yuǎn)低于世界水平，市場(chǎng)潛力巨大。此外，隨著電商新零售渠道的發(fā)展 ，中國(guó)袋泡茶行業(yè)也可借機(jī)快速發(fā)展。

來(lái)源：艾媒報(bào)告中心

如涉及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除

作者介紹：劉章才(1975—)，男，漢族，歷史學(xué)博士，副教授。主要從事茶文化世界傳播史、全球史與漢語(yǔ)國(guó)際教育研究，目前已發(fā)表論文三十余篇，主持國(guó)家社科基金項(xiàng)目等科研項(xiàng)目多項(xiàng)。

提到茶和美國(guó)的關(guān)聯(lián)，很多人就會(huì)想到“波士頓傾茶事件”，腦海中會(huì)浮現(xiàn)出北美激進(jìn)人士頭上戴著羽毛，臉上畫著油彩，裝扮成印第安人的樣子，他們掄起斧頭把一箱箱茶葉劈開(kāi)，狠狠地倒入大海之中!然后，就想當(dāng)然地認(rèn)為，北美人民從此對(duì)茶深惡痛絕，原來(lái)鐘愛(ài)的“東方樹(shù)葉”變成了“可惡的茶葉”，所以美國(guó)成了流行咖啡文化的國(guó)家，咖啡消費(fèi)高居世界首位，這也才產(chǎn)生了星巴克這樣的連鎖巨頭。

“波士頓傾茶事件”(1773年)

這種想法看起來(lái)合情合理，很多人深信不疑，但如果認(rèn)真查一下世界茶葉進(jìn)出口數(shù)據(jù)，可能會(huì)很吃驚：美國(guó)竟然是世界主要茶葉進(jìn)口國(guó)之一，多年來(lái)一直如此!在很多人印象里，美國(guó)人天天端著咖啡，但看到茶葉消費(fèi)也名列前茅，不由得懷疑，難道美國(guó)人對(duì)茶并不那么仇視?

說(shuō)到美國(guó)人和茶的關(guān)系，還得從殖民地時(shí)期談起。大致在17世紀(jì)中期，荷蘭人就把茶帶到了北美，當(dāng)時(shí)荷蘭國(guó)力強(qiáng)盛，商船在各條航路上往來(lái)穿梭，所以，人們稱荷蘭“海上馬車夫”。海上力量的強(qiáng)大，自然使荷蘭獨(dú)占鰲頭，成為中西茶貿(mào)易執(zhí)牛耳者，飲茶風(fēng)尚在國(guó)內(nèi)也十分流行，隨著人員往來(lái)，還影響到荷屬北美殖民地。后來(lái)崛起的英國(guó)，同樣重視茶葉貿(mào)易，對(duì)飲茶也十分狂熱，這種風(fēng)氣也影響了北美殖民地。

因?yàn)楸泵缹?duì)歐洲文化十分崇拜，很多商人也開(kāi)始熱衷于飲茶，認(rèn)為這種新風(fēng)氣非常體面，能夠彰顯自己的社會(huì)身份，社交名媛也不甘落后，親自煮茶待客，玉手執(zhí)壺，給朋友或賓客倒茶。為了增加茶的香氣，北美社會(huì)還喜歡在茶中加入番紅花，飲用起來(lái)別有情趣。社會(huì)上流行飲茶，兒童也耳濡目染，玩耍時(shí)模仿大人的樣子，“參加茶會(huì)”或者“喝茶”，商人約翰·馬頓從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，售賣商品中增加了迷你版茶具，讓小朋友可以愉快地玩耍。

阿姆斯特丹的造船廠

“清茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)”，茶好喝不好喝，和水質(zhì)關(guān)系很大。

隨著飲茶風(fēng)俗的傳播，北美對(duì)怎樣才能更好地喝茶十分上心，十八世紀(jì)，在紐約還出現(xiàn)了“茶水唧筒”。由于當(dāng)時(shí)沒(méi)有完備的供水系統(tǒng)，很多人能得到的水味道不佳，幸運(yùn)的是，當(dāng)時(shí)紐約郊外有一處泉水，水質(zhì)清冽，很多人都喜歡到這里取水，用來(lái)飲用和煮茶。為了方便眾人，有人加以整修，安裝上了簡(jiǎn)單的取水設(shè)施，人們稱為“茶水唧筒”。這一時(shí)期，來(lái)紐約旅行的人，也觀察到了這種社會(huì)現(xiàn)象：“整個(gè)城市，沒(méi)有水質(zhì)甚佳的水源，唯有近郊的一處清泉，人們經(jīng)常到這里取水煮茶?！钡浇纪馊∷吘购臅r(shí)耗力，很多人無(wú)暇顧及，小販發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，到這里取水煮茶，然后在大街上叫賣，頗有點(diǎn)兒前門外大碗茶的意思。

“茶水唧筒”(1748年)

當(dāng)人們享受飲茶的樂(lè)趣時(shí)，可能誰(shuí)也沒(méi)有想到，后來(lái)因?yàn)椴瓒悊?wèn)題，最終在北美爆發(fā)了“波士頓傾茶事件”，隨后掀起了獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)。在革命風(fēng)暴中，茶也被“恨”屋及烏，遭到革命者的打擊，不準(zhǔn)商船把茶葉輸入到北美，還打壓茶葉買賣，甚至婦女也進(jìn)入了禁茶的行列。比如愛(ài)登頓的女士們，就迅速組織起來(lái)，發(fā)出了自己的聲音：“北卡萊羅納地區(qū)的代表們，已經(jīng)決定不再飲用茶葉，不再使用英國(guó)的布匹等物品，我們這里許多婦女，為了證明她們都有一顆熱忱的愛(ài)國(guó)心，都加入了那象征著榮耀而高貴純潔的組織。”在這種情況下，飲茶習(xí)俗遭到前所未有的遏制，茶葉被貶為“可惡的茶葉”!反對(duì)飲茶的組織不斷涌現(xiàn)，革命風(fēng)暴也確實(shí)打擊了飲茶習(xí)俗，但是，能把茶葉徹底清除嗎?

反對(duì)飲茶的漫畫

茶作為飲品，習(xí)慣飲用的人會(huì)上癮，想完全戒除并不容易。獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)進(jìn)行期間，有一次和英軍作戰(zhàn)時(shí)，大陸軍在樹(shù)林里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)地窖，可能是什么人用來(lái)藏匿物品的，結(jié)果找到了一些茶葉，然后送信詢問(wèn)華盛頓應(yīng)該如何處理，很快得到回復(fù)：“將它運(yùn)到司令部來(lái)給軍隊(duì)用。”華盛頓這樣做，說(shuō)明大陸軍并沒(méi)有完全拒絕茶葉，他本人更不厭惡茶葉。其他一些社會(huì)人士也是一樣，助產(chǎn)士瑪莎·巴拉德女士在獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，時(shí)常和朋友飲茶聊天，在日記中留下了很多記述，比如：“唐恩夫人和我去了達(dá)克斯特先生家里，在他家里喝了茶。”革命風(fēng)暴也沒(méi)能完全改變社會(huì)生活，飲茶習(xí)俗在北美并未完全消失。

茶不僅是飲品，也是藥物。

茶葉最早在中國(guó)被利用，很可能是基于藥用價(jià)值，神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶的故事，多少就說(shuō)明了這一點(diǎn)，而茶被引入西方后，人們也很重視它的藥用功能，可以說(shuō)藥用與飲用并行，所以茶葉一度在藥店中售賣。北美大致類似，留下來(lái)的1712年的記載中，波士頓的藥劑師扎柏蒂爾·博伊斯頓廣而告之，零售“綠茶”與“原茶”，自然作為藥用的可能性比較大。在北美獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)期間，茶作為藥物使用，并沒(méi)有被禁止，有一張?jiān)试S購(gòu)茶的許可狀保留至今，上面寫到：“巴爾斯特夫人向我申請(qǐng)，允許她購(gòu)買四分之一磅武夷茶。根據(jù)她的陳述，我考慮到她的年齡與體弱多病，購(gòu)茶不會(huì)有悖于本會(huì)的規(guī)定，所以同意她的請(qǐng)求?！?/p>

喬治·華盛頓

戰(zhàn)火消散之后，原來(lái)的北美十三個(gè)殖民地變身美利堅(jiān)合眾國(guó)，飲茶在生活中繼續(xù)存在，甚至較革命期間有所恢復(fù)。

華盛頓居住在自己的弗農(nóng)山莊時(shí)，生活上保留了以前的習(xí)慣，具有明顯的英式風(fēng)格，早餐時(shí)食用英式茶加奶油蜂蜜餅，晚餐為茶加面包吐司和葡萄酒。至于瑪莎·巴拉德夫人，也仍然與親朋好友時(shí)常飲茶，在她留下的長(zhǎng)達(dá)二十七年的日記中，七百多次講到飲茶、各類茶或茶具，比如在1786年7月：6日，“貝特西·科伯恩和漢·麥克凱斯尼、川寧先生和杰克·諾斯在這里喝茶”;9日，“凱納迪太太和瑪莎喝茶”;10日，“珍妮·庫(kù)爾在這里飲茶”;19日，“烏利亞·克利克與妻子、兒子和威爾姆斯太太在這里喝茶，丹尼爾·羅賓也在”;28日，“霍洛威先生修好了我的茶壺”。瑪莎·巴拉德夫人簡(jiǎn)直無(wú)茶不歡，和親朋好友不是在喝茶，就是在準(zhǔn)備喝茶。

弗農(nóng)山莊(華盛頓故居)

正是因?yàn)轱嫴柙诿绹?guó)并未消失，在中美貿(mào)易往來(lái)中，茶葉自然占有重要地位。獨(dú)立之后，美國(guó)人希望和中國(guó)建立起貿(mào)易關(guān)系，1783年12月，“哈里特號(hào)”滿載北美的人參——即西洋參，揚(yáng)帆前往中國(guó)，但行至好望角時(shí)，英國(guó)人以兩磅茶葉換一磅人參的價(jià)格，和美國(guó)人達(dá)成了交易，“哈里特號(hào)”不再繼續(xù)前行，而是心滿意足地返航了。1784年2月，美國(guó)商人又派出了“中國(guó)皇后”號(hào)，這艘帆船劈風(fēng)斬浪，歷經(jīng)半年的顛簸，在8月25日抵達(dá)廣州?！爸袊?guó)皇后”號(hào)運(yùn)來(lái)的主要也是美國(guó)人參，運(yùn)回的自然是中國(guó)貨物：紅茶、綠茶、南京布、瓷器、絲織物與肉桂。按照價(jià)值計(jì)算，茶葉占比92. 1 %，“中國(guó)皇后”號(hào)幾乎就是一條運(yùn)茶船!

“中國(guó)皇后”號(hào)冒險(xiǎn)成功，刺激了更多的美國(guó)商人，很多人都積極行動(dòng)，掀起一股略顯瘋狂的中國(guó)熱，更多的商船揚(yáng)帆前來(lái)，茶葉自然是從中國(guó)運(yùn)走的主要貨物，貿(mào)易量不斷增長(zhǎng)，1840年這一年，美國(guó)竟然從廣州購(gòu)茶近2000萬(wàn)磅!美國(guó)購(gòu)買的茶少部分轉(zhuǎn)銷歐洲，剩下的運(yùn)回了本國(guó)，因?yàn)閲?guó)土面積不斷擴(kuò)大，人口不斷增長(zhǎng)，所以美國(guó)在世界茶貿(mào)易中的地位不容忽視，時(shí)常名列重要茶葉進(jìn)口國(guó)目錄，而茶在美國(guó)人的無(wú)酒精飲品清單上，雖然無(wú)法和咖啡競(jìng)爭(zhēng)，但也不容忽視。

西洋參博物畫

正是因?yàn)轱嫴柙诿绹?guó)有重要影響，這里才誕生了茶學(xué)經(jīng)典《茶葉全書》。

飲茶習(xí)俗在美國(guó)社會(huì)持續(xù)存在，茶葉進(jìn)口位居世界前列，所以到20世紀(jì)初，《茶葉與咖啡貿(mào)易》雜志主編威廉·烏克斯，編寫完成《咖啡全書》之后，又耗費(fèi)了25年的光陰，廣泛搜羅材料，最終完成了約60萬(wàn)字的《茶葉全書》。

該書一經(jīng)問(wèn)世，就廣受好評(píng)，與《茶經(jīng)》和《吃茶養(yǎng)生記》比肩，并稱世界三大茶書。作為美國(guó)人，威廉·烏克斯的主題選擇和撰寫順序，本身就是茶與咖啡不同地位的隱喻：盡管茶的地位不及咖啡，但美國(guó)也是不容忽視的飲茶大國(guó)!

來(lái)源： 茶業(yè)復(fù)興

如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除