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朱熹茶

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舒曼:“考亭書苑”茶韻詠嘆

“考亭書苑”這款茶是上海茶客舌尖上記憶里的一個(gè)閃光點(diǎn),如今在上海灘擁有“考粉”無(wú)數(shù),亦有數(shù)不清的上海茶館、茶莊正在經(jīng)銷著由考亭書苑榮譽(yù)出品的“正山小種”和“紅烏龍”,看著、聞著茶香如此溢滿申城,在茶客杯中緩緩地吟唱,這首先還的感謝武夷山桐木關(guān)的魏華先生把閩北精品好茶——“考亭書苑”引入上海。

“考亭書苑”有系列精制茶品推出而廣受青睞,細(xì)細(xì)品味,有時(shí)光荏苒,也有難以言說(shuō)的情懷,但能撩動(dòng)諸多喜歡“考亭書苑”茶客情感因素的卻恰恰是“正山小種”的溫馨心語(yǔ)。鐘情于這款茶是因?yàn)椤翱纪贰背嗽谖湟娘L(fēng)景保護(hù)區(qū)內(nèi)擁有生態(tài)茶園基地外,更有葉興渭、鄭成根這兩位杰出的制茶大師傾情出演,且融“煙熏”小種風(fēng)雨,沏開那記憶的坳頭村制茶歷史。

葉興渭,武夷山正山小種紅茶研究總工程師,有研制正山小種55年歷史,也是“金針梅”茶研發(fā)人之一,在小種紅茶領(lǐng)域有其獨(dú)特發(fā)言權(quán);鄭成根是第一位金駿眉茶青樣本提供人,也是武夷山正山小種研究所首席制茶師,1997年獨(dú)創(chuàng)研發(fā)“紅烏龍”而茶香江湖。所以有人說(shuō),有此兩位制茶大師坐鎮(zhèn),考亭書苑有好茶的口碑不外傳也難,于是便有茶客端著茶杯洋洋自得,大有“坐擁‘正山’看外山”的感覺。

有茶友喜歡在冬日里,捧一杯熱騰騰正山小種,談古論今,朝花夕拾,可有風(fēng)雨回憶,可有屬于自己的人生?然而這一切,都是在考亭書苑的茶湯傾注下完成屬于自己的一個(gè)個(gè)命題,于是有感而發(fā):“既然我已鐘情于考亭書苑,沒有理由不含情細(xì)訴我心中對(duì)正山小種的愛意”。

說(shuō)起“考亭書苑”,自然會(huì)聯(lián)想到朱熹晚年在武夷山南麓建陽(yáng)創(chuàng)辦的“考亭書院”。而“考亭書苑”乃據(jù)“考亭書院”名號(hào)而來(lái),是為紀(jì)念朱熹在似水流年的恬淡時(shí)光里嗜茶、愛茶、品茶、植茶的情結(jié)而來(lái),是為一代大儒人生跋涉的宏儒精神而來(lái),是為在淡然的歲月里緩緩地綻放九曲山水風(fēng)光而來(lái)。

南宋紹熙三年(1192年),因四方前來(lái)求學(xué)的人眾多,理學(xué)家、儒學(xué)集大成者朱熹筑室建陽(yáng)興辦學(xué)堂,初把學(xué)堂稱為“竹林精舍”,后改名為“滄州精舍”。因朱熹嗜茶有加,亦常在“精舍”內(nèi)外與文友賦詩(shī)揮毫、品茗論道。寶慶元年(1225年)建陽(yáng)縣令劉克莊建祠紀(jì)念,淳祐四年(1244年)詔為書院,御書“考亭書院”匾額。于是,考亭書院隨著朱熹的名號(hào)遠(yuǎn)播四海,流傳千古。在考亭書院,朱熹躬耕茶事,把種茶采茶當(dāng)作講學(xué)著書之余的修身養(yǎng)性之舉,朱熹的茶事活動(dòng)亦體現(xiàn)了與武夷山自然風(fēng)光和諧相處、融為一體的情愫??纪菏侵祆湟簧袆?chuàng)辦的最后一座書院,為當(dāng)時(shí)宋代四大書院之一。朱熹在閩北建有多座書院,其中最有影響的當(dāng)數(shù)在建陽(yáng)位于麻陽(yáng)溪畔的考亭書院了,也正因了朱熹的考亭書院影響,建陽(yáng)也因此被稱為“理學(xué)之邦”。不過(guò),史學(xué)界有人說(shuō),在當(dāng)時(shí)中國(guó)就其書院規(guī)模而言,考亭書院遠(yuǎn)不及白鹿洞、岳麓、睢陽(yáng)、嵩陽(yáng)四大書院,但是若以其在中國(guó)教育史上的影響而論,“考亭書院”足以與中國(guó)歷史上任何一座書院相提并論。

鑒于此,魏華說(shuō),讓昔日考亭書院的“理學(xué)”思想就體現(xiàn)在“考亭書苑”茶文化“游學(xué)”韻味體驗(yàn)中。在武夷山脈溪流旁,圍爐煮茶,待沸水激活你的心緒,素手調(diào)一曲琴簫和鳴,兌上一份閑情逸致,還有半夢(mèng)清趣半幽居的心情,此時(shí)一杯茶已然超越了一切,沁入了武夷山“千載儒釋道,萬(wàn)古山水茶”的悠悠韻味之中。

品茶,不僅講究茶的色香味形,更講究茶的文化內(nèi)涵和品位。所以,昔日考亭書院的一杯茶,其茶品已非物質(zhì)意義而言,而是與人生哲學(xué)有關(guān)聯(lián)。誠(chéng)如朱熹在品武夷巖茶所言:“飲罷醒心何處所,遠(yuǎn)山重疊翠成堆”(《詠武夷茶》)。在朱熹眼中,飲茶為一洗塵心,悠然地與自然相處。他在建陽(yáng)曾寫過(guò)一首茶詩(shī)名《詠茶》,是在參加其表兄邱子野設(shè)的茶宴會(huì)上而作:“茗飲瀹甘寒,抖擻神氣增。頓覺塵慮空,豁然悅心目”。由此可見,朱熹品茶,更多的是從人生態(tài)度上考量人生的處世機(jī)緣來(lái)領(lǐng)悟茶道的真諦。

說(shuō)起朱熹喝茶,許多人都以為他常喝武夷山茶,譬如朱熹常與友人在武夷山“茶灶石”上品飲名茶、吟詩(shī)斗茶,并留下“仙翁遺石灶,宛在水中央。飲罷方舟去,茶煙裊細(xì)香”(《茶灶》)詩(shī)句。其實(shí)不然,朱熹從不刻意挑剔茶葉,走到哪里就喝哪里茶,屬“遇茶吃茶”之人。紹興十八年,朱熹游杭州上天竺寺院與慧明(文暢)法師以茶結(jié)緣,談興盛濃。這杯鳩坑種的龍井茶讓朱熹喝出了“沙門有文暢,啜茗漫留題”(《春日游上竺》)的絕妙詩(shī)句;淳熙六年(1179)至淳熙八年(1181),朱熹在南康軍任職期間,曾多次到康王谷游歷,享受當(dāng)年陸羽以好水谷簾泉水泡飲廬山云霧茶時(shí)所體會(huì)到的雅興和暢快之感,留下了“采薪爨絕品,渝茗澆窮愁”(《康王谷水簾》)的深刻印象。朱熹后來(lái)在廬山臥龍崗品茗逍遙感懷于“玉淵茗飲余,三峽空尊愁”(《臥龍之游得秋字賦詩(shī)紀(jì)事呈同游諸名勝聊發(fā)一笑》)深切體會(huì)。但凡朱熹外出縱使游山玩水,總會(huì)尋茶覓茶,是朱熹一大人生樂(lè)趣,但他在享受山水之樂(lè)中仍不忘“座對(duì)清蔭只煮茶”(《積芳圃》)的清香與悠然,要的是茶煙緩緩、心不落塵的感覺。

承襲朱熹茶意深處的是考亭書苑對(duì)“琴棋書畫詩(shī)曲茶”形而上追求的境界。看案上一花,賞一季嫣然;聞席間一琴,聽一夜秋風(fēng);品茶中一席,得一方清趣。有人邀友暢談忘塵之處,就會(huì)聯(lián)想到“考亭書苑”茶寮中的滴水微香,那番流水洗肌骨、席間如清林的淡泊情懷恰恰是喝茶人身在茶席、心閑山野的浪漫追求。

茶無(wú)雅俗,與人共飲。以魏華之見,人這一生都是在一杯茶中相遇,無(wú)論是在寒冬還是春秋。我在泡茶,你來(lái)喝茶,我能做的,是為你沖泡一杯昔日考亭書院“理學(xué)”之茶,淺啜即可,不必深究,因?yàn)橹祆淅韺W(xué)思想始終在這杯茶湯里與您相逢。而“考亭書苑”這杯茶韻,即使你身在遠(yuǎn)方,也能彼此牽掛。

秉持著這份念想,魏華堅(jiān)持在制茶過(guò)程中,以物性為上,遵茶理,合三才,拜五行,使得茶性盡顯,如武夷山的一縷風(fēng)、一場(chǎng)雨,清馨來(lái)自天際,品一口,卻能澈入心底。魏華認(rèn)為,堅(jiān)持武夷山“正山”品質(zhì),致力于將“正山小種”紅茶發(fā)揚(yáng)光大,自始至終是考亭書苑發(fā)展的終極目標(biāo)。也許正是魏華的這份牽掛和用心,在2016年7月舉辦的上?!翱纪繁辈杷嚶殬I(yè)技能競(jìng)賽上,使考亭書苑的茶香韻味大放異彩,給人留下了非常深刻的印象。

自古文人墨客對(duì)武夷山茶的描述和點(diǎn)贊是實(shí)實(shí)在在的,一杯隱藏在考亭書院的茶韻卻從來(lái)沒有離開記憶,那一幅鑲嵌于心的朱熹在建陽(yáng)茶事活動(dòng)的畫面,給人帶來(lái)的絕妙詩(shī)意和無(wú)限遐想……

(舒曼茶話寫于2018年8月上海浦東清茗齋)

茶詩(shī)中的“貢茶”史


古時(shí)候,中國(guó)的文人們都喜歡將自己心中的不忿或是現(xiàn)實(shí)的生活寫入詩(shī)歌之中,因此中國(guó)的詩(shī)歌豐富多彩,既能抒發(fā)情感,又能表現(xiàn)現(xiàn)實(shí)。


而茶詩(shī)也是在這樣的文化之中應(yīng)運(yùn)而生。茶詩(shī)大多由文人雅士在品茶之中創(chuàng)作而出,或?qū)懗霾柚涛?、或?qū)懗鲲嫴枨榫w等等。




今天我們就從歷史上的那些著名茶詩(shī),來(lái)尋找一下關(guān)于貢茶的歷史吧。


?晉左思的《嬌?》詩(shī)也許是中國(guó)最早的茶詩(shī)了“?為茶荈劇。吹噓對(duì)鼎”。


寫的左思的兩位嬌?,因急著要品?茗,就?嘴對(duì)著燒?的“鼎”吹?。與左思此詩(shī)差不多年代的還有兩?詠茶詩(shī):??是張載的《登成都樓》,?“芳茶冠六清,溢味播九區(qū)”的詩(shī)句,贊成都的茶;


??是孫楚的《孫楚歌》,?“姜、桂、茶出巴蜀,椒、橘、?蘭出??”的詩(shī)句,點(diǎn)明了茶的產(chǎn)地。到唐宋以后,茶的詩(shī)詞驟然增多,這些茶詩(shī)茶詞既反映了詩(shī)?們對(duì)茶的寶愛,也反映出茶葉在?們?化?活中的地位。


自唐以后,歷代的名茶絕大部分被列為貢品,每年最早采制的新茶首先派專人送入皇宮,供皇帝享用,往往是為了表示特別的恩寵,皇帝才舍得用茶賞賜親信的大臣。


唐代柳宗元在《為武中丞謝賜新茶表》一文中寫出了得到皇帝賜予的一斤新茶后的誠(chéng)惶誠(chéng)恐、欣喜無(wú)限的心情:


“臣某言,中使竇某至,奉宣旨賜臣新茶一斤者,天睠忽臨,時(shí)珍俯及,捧載驚忭,以喜以惶。……銜恩敢同以嘗酒,滌慮方切于飲水,撫事循涯,隕越無(wú)地,臣不任感戴欣忭之至。



縱觀古今詩(shī)詞,它們都有一大共性,那便是社會(huì)職能。透過(guò)詩(shī)詞,我們不僅能夠體會(huì)到作者的情緒表達(dá),思想內(nèi)涵,更能從中觀察出當(dāng)時(shí)的社會(huì)民情,風(fēng)氣習(xí)俗等。


宋代茶飲風(fēng)俗形式,在其歷史時(shí)間與空間具有時(shí)代的特征、社會(huì)的特色。在宋代,全國(guó)范圍內(nèi)出產(chǎn)茶葉200多個(gè)品種。其中,皇家的貢茶最具有代表性。


北宋王朝初立,宋帝設(shè)立茶局,派重臣督造皇家御茶,他們最終選定福建建州鳳凰山北苑貢茶為皇家御茶,曠世奇茗也由此誕生,掀開了中國(guó)茶葉史上新的篇章。據(jù)記載,皇家貢茶“龍團(tuán)鳳餅”為宋真宗時(shí)期宰相丁謂所創(chuàng),小“龍團(tuán)鳳餅”是宋四大書法家、福建轉(zhuǎn)運(yùn)史蔡襄所造。


宋徽宗年間,鄭可簡(jiǎn)改制的“龍團(tuán)勝雪”成為中國(guó)制茶史上的一個(gè)神話,至今無(wú)法超越。


宋代貢茶之美、茶葉之精,使得大量文人墨客為之傾倒。飲茶不僅成了人們物質(zhì)生活的重要組成部分,而且進(jìn)入上層社會(huì)的精神生活,成為文學(xué)藝術(shù)的主題之一。


在“兩宋”時(shí)期,先后有180多位詩(shī)人、詞人用文章贊頌宋代貢茶,詩(shī)詞達(dá)400篇。宋代的貢茶記錄著宋代人深耕茶史的足跡,記錄著宋茶創(chuàng)造茶史的輝煌。建茶入詩(shī),比比皆是。


北宋文學(xué)家蘇軾把佳茗和佳人聯(lián)系在一起,寫出了“從來(lái)佳茗似佳人”的佳句,為人們所傳誦。


陸游寫了300多首茶詩(shī),成為歷代詩(shī)人中寫茶最多的一位。陸游對(duì)建茶更是情有獨(dú)鐘,他入閩做茶官,就生活在建茶之地建州?!敖ㄏ俨杼煜陆^” 的名句,出自于他的《建安雪》。


歐陽(yáng)修在病中喜得建茶,品嘗之余,遂作《和梅公儀嘗建茶》?!澳淅畎紫扇苏?,且作盧仝走筆章”,這是梅堯臣的詩(shī)句,是說(shuō)北苑“龍鳳團(tuán)茶”可以比得上“仙人掌茶”,也可與“陽(yáng)羨紫筍茶” 媲美。



宋人歐陽(yáng)修《龍茶錄后序》中說(shuō),“茶為物之至精,而小團(tuán)又其精者”,當(dāng)小龍團(tuán)被列為貢品以后,更是難以得到。當(dāng)時(shí)的皇帝宋仁宗也非常珍惜,就是輔佐他左右的大臣也不易得到賞賜。


只有在“南郊大禮,致齋之夕”四位高級(jí)臣僚才共同分得一餅,分割成四份各自帶回家中寶藏,僅是在貴客到來(lái)時(shí),才拿出來(lái)傳觀展玩。



珍貴如此,無(wú)以復(fù)加。宋代文人王禹偁在《恩賜龍鳳茶》一詩(shī)中說(shuō):“樣標(biāo)龍鳳號(hào)題新,賜得還因作近臣?!薄皭巯Р粐L惟恐盡,除將供養(yǎng)白頭親?!?/span>


此外,黃庭堅(jiān)的《謝送碾賜壑源揀芽》,楊萬(wàn)里的《謝木媼之舍人分送講筵賜茶》詩(shī)中都專門吟詠了賜茶之事,這些可以說(shuō)是最上層的贈(zèng)茶習(xí)俗。


到了元代,貢茶一直是傳統(tǒng)的團(tuán)餅茶,也還在沿用宋代的龍團(tuán)茶制法,龍鳳團(tuán)、密云龍的名稱仍在。元代皇帝也經(jīng)常賜給大臣貢茶,“講筵分賜密云龍”。


龍團(tuán)茶仍要經(jīng)過(guò)碾末,然后烹點(diǎn)。大臣虞集寫過(guò)這樣的詩(shī)句:“摩挲舊賜碾龍團(tuán),紫磨無(wú)聲玉井寒?!痹紫嘁沙膶懙溃骸包S金小碾飛瓊屑,碧玉深甌點(diǎn)雪芽?!?strong>品飲貢茶的這種情趣與宋代別無(wú)二致。



但是在民間及士大夫私下的品茶生活上,元代漸漸發(fā)生著轉(zhuǎn)變。元代詩(shī)人汪炎昶在《咀叢間新茶二絕》中,寫他摘取新茶直接咀嚼,感覺極有韻味,不經(jīng)過(guò)復(fù)雜的制作,嘗到了茶葉的本真滋味,詩(shī)中寫道:


濕帶煙霏綠乍芒,不經(jīng)煙火韻尤長(zhǎng)。銅瓶雪滾傷真味,石皚塵飛泄嫩香。


? ? ? ?從詩(shī)中可以看出,文人們?cè)谧非蟛璧恼嫖?,有一種強(qiáng)烈的減少制作程序以保存茶葉真味的要求。宋代已經(jīng)產(chǎn)生了散茶,元代除了宮廷,民間飲用散茶已經(jīng)非常普遍。

非常有意思的是,為皇宮修貢的武夷地區(qū),也在大量生產(chǎn)散茶,而且散茶居于主流。元詩(shī)人蔡廷秀在《茶灶石》詩(shī)中寫道:“仙人應(yīng)愛武夷茶,旋汲新泉煮嫩芽。”


這個(gè)茶灶石,就是南宋儒學(xué)大師朱熹在武夷講學(xué)時(shí)經(jīng)常品茶的地方。朱熹當(dāng)年所飲之茶,應(yīng)是散茶無(wú)疑。當(dāng)時(shí)朱熹帶領(lǐng)學(xué)生親自種茶采茶,品飲的就是制作簡(jiǎn)單而不失真味的芽葉散茶。


? ? ? ? 明朝開國(guó)之始,貢茶主要由武夷地區(qū)的建寧府貢進(jìn),還是依照宋代以來(lái)的方式,研造成團(tuán)茶,有大龍團(tuán)、小龍團(tuán)。

這滯后于茶事發(fā)展的狀況,是一種恪守陳規(guī)的作法,從概念上人們?nèi)砸约庸し爆嵉凝垐F(tuán)為精品。


但洪武二十四年九月(1391年)明太祖朱元璋下發(fā)了一道詔令:“歲貢上供茶,罷造龍團(tuán),聽茶戶惟采芽茶以進(jìn)?!?strong>正式宣布皇室不再需要團(tuán)餅茶了,這道詔令成了炒青散茶取代蒸青團(tuán)茶的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。


明太祖的這一詔令,的確起到了分水嶺的作用,從此,散茶成為絕對(duì)主流,由此炒青也成為主流制茶方法而延續(xù)至今。明太祖朱元璋為什么特意下發(fā)這么一道詔令?


明人沈德符在《萬(wàn)歷野獲編.補(bǔ)遺》卷一中說(shuō):“國(guó)初四方貢茶,以建寧、陽(yáng)羨茶品為上。時(shí)猶仍宋制,所進(jìn)者俱碾而揉之,為大小龍團(tuán)。





詩(shī)人張岱曾在詩(shī)文《曲中妓王月生》中寫道:“白甌沸雪發(fā)蘭香,色若梨花透窗紙?!?strong>從這句詩(shī)中可以看出詩(shī)人對(duì)于茶葉的香氣以及顏色作出自己的評(píng)價(jià),并且描繪出了茶水清澈透亮的感覺。


這證明明朝的詩(shī)人更加贊賞茶香清幽似蘭,茶色清淡透亮的茶品,不再只關(guān)注于口感,更加注重茶的品質(zhì)。


圖片

清代茶詩(shī)數(shù)量龐大,也有許多著名詩(shī)篇。如高鶚的《茶》詩(shī):"瓦銚煮春雪,淡香生古瓷。晴窗分乳后,寒夜客來(lái)時(shí)。漱齒濃消酒,澆胸清入詩(shī)。樵青與孤鶴,風(fēng)味爾偏宜。"


邊壽民的《好事近·茶壺茶瓶》詞:"石鼎煮名泉,一縷回廊煙細(xì)。絕愛漱香輕碧,是頭綱風(fēng)味。素瓷淺藍(lán)紫泥壺,亦復(fù)當(dāng)人意,聊淬辯鋒詞鍔,濯詩(shī)魂書氣。"兩首詩(shī)詞都在淡雅之中,透出無(wú)限韻味。


當(dāng)然,我們不得不說(shuō)的是,清代最善寫茶詩(shī)的可能還是乾隆皇帝。茶在這位"康乾盛世"主宰者之一的生活中,是具有重要地位的。


相傳,當(dāng)他85歲要退位時(shí),一位大臣諂媚地說(shuō):"國(guó)不可一日無(wú)君啊。"乾隆皇帝則回答說(shuō):"君不可一日無(wú)茶啊。"就是這位皇帝,撰寫過(guò)幾百首茶詩(shī)。其中有一首專門寫普洱茶的:


《烹雪用前韻》清·乾隆皇帝獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān),清標(biāo)未足夸雀舌。點(diǎn)成一椀金莖露,品泉陸羽應(yīng)慚拙。寒香沃心俗慮蠲,蜀箋端硯幾間設(shè)。興來(lái)走筆一哦詩(shī),韻葉冰霜倍清絕。

這是一首乾隆皇帝贊美普洱茶的茶詩(shī)妙句,乾隆尤愛普洱,曾作御制詩(shī)贊普洱多首,詩(shī)中多為極盡贊頌之語(yǔ),寫出了詩(shī)人飲罷普洱之后的愉快心情及對(duì)普洱的喜愛之情。


縱觀我國(guó)的茶文化,以茶作詩(shī)為載體起起伏伏發(fā)展。盡管茶文化有過(guò)落寞的時(shí)候,但茶詩(shī)卻依然在詩(shī)歌發(fā)展之中占有一席之地。


國(guó)際茶日 | 東方六禾茶業(yè)帶您領(lǐng)略世界雙遺地武夷山的鐘靈毓秀

2019年12月,聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國(guó)際茶日”。5月20日,武夷山為喜迎第二個(gè)國(guó)際茶日的到來(lái),積極舉辦“共品茶香茶韻·共享美好生活”主題活動(dòng),旨在堅(jiān)持綠色發(fā)展方向,弘揚(yáng)武夷茶文化,全面推動(dòng)武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中國(guó)陳年武夷巖茶標(biāo)準(zhǔn)締造者東方六禾茶業(yè)在國(guó)際茶日帶您領(lǐng)略世界雙遺地武夷山的鐘靈毓秀。

武夷山擁有舉世無(wú)雙的山巒重迭、數(shù)不勝數(shù)的文化遺產(chǎn),源于白堊紀(jì)山巖的武夷山,經(jīng)過(guò)遠(yuǎn)古時(shí)期的地殼運(yùn)動(dòng)和自然變化的鬼斧神工,變幻為火山礫巖、紅礫巖組成的丹霞地貌。武夷之上或怪石嶙峋、或幽谷深壑、或奇峰險(xiǎn)峻,除了頑強(qiáng)蔥郁的青草、縱橫交叉的灌木叢,其環(huán)境不適宜種植農(nóng)作物。但神奇的大自然賦予了武夷山碧水丹山的絕美風(fēng)景。


武夷山素有“奇秀甲于東南”之美譽(yù)。在武夷山,有三十六峰、九十九巖、無(wú)數(shù)條溪澗處都生長(zhǎng)著茶樹,雖然都生長(zhǎng)于武夷山景區(qū)內(nèi),卻因不同山頭、坑澗、土壤、環(huán)境、光照、氣候等諸多因素,孕育出美妙變幻的巖茶氣韻。每種茶的“先天巖韻”隨著地貌的差別而不同,東方六禾所產(chǎn)的武夷巖茶均來(lái)自武夷大地上的溪澗峰巖之中。

一碗清茶,可寄幽情,可安心境。不得不說(shuō),茶與賢士、隱士有著密不可分的關(guān)聯(lián),有名山、名茶的地方,多隱士、賢士。武夷山三賢祠至今仍供奉著劉子翚、劉庸、朱熹三位理學(xué)大家。大儒朱熹長(zhǎng)居武夷,在慧苑寺保留著他題寫的一幅楹聯(lián)“山居偏隅竹為鄰,客來(lái)莫嫌茶當(dāng)酒”。武夷數(shù)不勝數(shù)的文化遺存,是武夷山輝煌的真實(shí)寫照。

“好山、好水、名茶、名跡”,讓武夷巖茶發(fā)源地和世界紅茶起源地的武夷山名滿天下。東方六禾品牌創(chuàng)始人陳乃雄先生表示:茶,從采制到品茗,一片千古文化的東方神葉,承載著萬(wàn)里江山的魅力中國(guó)。東方六禾將以武夷巖茶為基礎(chǔ),深度整合六大茶類,以老巖茶、陳巖茶作為企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì),積極推動(dòng)武夷巖茶品類的擴(kuò)充與升級(jí)。

茶起源于中國(guó),盛行于世界,聯(lián)合國(guó)設(shè)立“國(guó)際茶日”,體現(xiàn)了國(guó)際社會(huì)對(duì)茶葉價(jià)值的重視與認(rèn)可,對(duì)發(fā)展中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化具有深刻意義。東方六禾作為《陳年武夷巖茶》和《陳年武夷巖茶儲(chǔ)存技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的提出與制定單位,將積極施展帶頭作用,不斷提升企業(yè)管理和產(chǎn)品質(zhì)量水平。東方六禾愿與社會(huì)各界一道,共創(chuàng)中國(guó)茶行業(yè)美好未來(lái)。

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