寧強(qiáng)雀舌茶

　　雀舌茶是一種綠茶，因外形小巧似麻雀舌頭而得名，主要品種有湄潭翠芽，產(chǎn)自貴州遵義，滋味鮮醇；金壇雀舌，產(chǎn)自江蘇常州金壇區(qū)，滋味鮮爽；浦江雀舌，產(chǎn)自四川浦江，香高味爽。

用茶葉或品牌的關(guān)鍵詞去某度搜索，全是亂七八糟的廣告，甚至有騙人的信息。所以有必要搞清楚國內(nèi)主要的茶葉品種及品牌，以下品牌都可以在天貓找到旗艦店。

中華老字號品牌：

以上數(shù)據(jù)來自商務(wù)部網(wǎng)站，未開展線上銷售的未列入。

六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年，雷允上是保健茶品牌，為非茶之茶，涼茶不列入，部分屬于OTC。

以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品，選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過中國馳名商標(biāo)、省級著名商標(biāo)、省級名牌產(chǎn)品、省級老字號等榮譽(yù)（除老字號外2019年后統(tǒng)一取消）最少一項以上，并積極加入網(wǎng)上零售的（未上網(wǎng)經(jīng)營的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營的，一般影響偏小），按省域產(chǎn)量順序開始，部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。

福建：

福建是我國茶葉市場化發(fā)展最早的省份之一，茶葉產(chǎn)量全國第一。既有天福和八馬這樣的新興全國知名品牌，也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地，也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競爭、營銷用力過猛的境地，“賣茶小妹”騙局對福建茶葉品牌也有誤傷之勢。

推薦：1、天福茗茶金駿眉禮盒系列，屬送禮佳品，天福集團(tuán)為臺灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時到祖國大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。

2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶，屬中華老字號，已有近百年歷史，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，“中莉”是代表。

云南：

云南茶企大部分以普洱為主，早些年炒作比較多，現(xiàn)已到品牌深耕的階段，名牌較多，不只有大益，但同質(zhì)化太嚴(yán)重，幾乎都沒有明顯的標(biāo)簽，不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦：鳳牌經(jīng)典58系列。

湖北、河南：

湖北有悠久的種茶歷史，河南是北方第一大產(chǎn)茶省，但近年來發(fā)展一般。

湖北青磚是知名邊茶品種，川字牌是中華老字號品牌。

信陽產(chǎn)毛尖，也產(chǎn)信陽紅，屬紅茶后起之秀，在北方市場占有較大的市場份額。信陽毛尖集團(tuán)由原五云茶葉集團(tuán)整合而來，當(dāng)時曾引發(fā)爭議。信陽還有一個品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū)，因地名和安徽九華山容易混淆，因此未列入。

推薦：1、“蕭氏”蕭凈尖系列，產(chǎn)自三峽庫區(qū)，屬綠茶中的精品。

2,、“文新”信陽紅，也屬紅茶中的精品。

四川、西藏：

四川是一個重要產(chǎn)茶省份，成都飲茶文化全國知名。

西漢時期，蒙山茶祖師吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。

“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時定名，如今也是市場化最成功的品牌之一。

西藏林芝同屬西南茶區(qū)，產(chǎn)少量茶，市場少見，但網(wǎng)上亦有銷售。

推薦：

1,、三花1951系列茉莉花茶，屬于老成都的味道。

2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店，價格較高，可以嘗試。

貴州、重慶：

貴州茶園面積與云南相差無幾，“都勻毛尖”由毛主席親自命名，網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店，但屬平臺公司，推薦貴茶集團(tuán)的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶，是高原茶的代表作，采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適合做口糧茶。

重慶也是一個適宜產(chǎn)茶的地區(qū)，但品牌宣傳力度不夠，推薦“云升牌”永川秀芽，屬針形名茶代表作。

兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力，可推薦品牌相對較少。

湖南：

湖南安化是我國邊銷茶的重要產(chǎn)地，六大茶類除烏龍茶外湖南都有代表性品種，君山銀針幾乎是黃茶的代名詞，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類似，安化黑茶一家獨(dú)大，產(chǎn)量高但單價低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。

推薦君山銀針。

浙江、江蘇、上海：

浙江是中國綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū)，西湖龍井是中國十大歷史名茶之一，幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌：獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌，均推薦購買，注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱十分相似的某品牌?！熬徘t梅”是浙江唯一的紅茶品種，浙茶集團(tuán)的“天香”是代表品牌。

上海幾乎不產(chǎn)茶，卻是茶葉的流通和消費(fèi)中心，有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號。

江蘇大部分是平原，茶園面積較少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬昌是中華老字號企業(yè)，是碧螺春的代表品牌。

安徽、江西：

安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū)，中華老字號有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”，祁門紅茶市場競爭力強(qiáng)，九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。

推薦：1、徽六牌六安瓜片，有多款口糧茶可選。

2、林生牌有機(jī)婺源綠茶，性價比高。

廣東、廣西、海南：

廣東是我國茶葉重要的消費(fèi)地區(qū)，潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過高端紅茶品牌“紅歲”，因營銷過度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌，英紅九號是創(chuàng)新品種，推薦“清翠香”牌英紅九號。

廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū)，推薦中華老字號品牌“三鶴”的六堡茶，是一個很特別的邊茶品種。

海南則是我國最南的茶區(qū)，推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶，屬非茶之茶，有一定保健作用。

山東、北京、陜西、甘肅：

北京不產(chǎn)茶，因首都的特殊地位，有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號茶企，牛街正興德是唯一清真老字號茶莊，茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

山東是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)，日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種，但日照茶葉逐漸勢微，推薦“曉陽春”牌嶗山綠茶。

陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市，2007年，漢中市對原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強(qiáng)雀舌”、“定軍茗眉”等多個區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來自湖南安化，也是2007年復(fù)產(chǎn)，品牌仍在整合發(fā)展中。

隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū)，主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個自然保護(hù)區(qū)附近，品種以杭州引進(jìn)培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。

臺灣地區(qū)、及進(jìn)口紅茶：

臺灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶，品質(zhì)較高，凍頂烏龍茶被譽(yù)為“茶中圣品”。

特威茶是新加坡新興的紅茶品牌，屬茶中奢侈品。

英國是紅茶的主要消費(fèi)地區(qū)，立頓和川寧是全球銷售居前的紅茶品牌。

世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡，斯里蘭卡古稱錫蘭，所以稱錫蘭紅茶。

其它品牌：

小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。

藝福堂和樂品樂茶是茶葉電商的佼佼者。

宇治抹茶是國內(nèi)唯一的專業(yè)抹茶企業(yè)。

保健茶類請尊醫(yī)囑購買，一般只有安慰劑的作用。

綠水青山就是金山銀山。一方山水出一方好茶，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。位于漢江源頭的寧強(qiáng)縣，北依秦嶺，南枕巴山，境內(nèi)玉帶河、嘉陵江貫穿其中，是“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”，全縣現(xiàn)有茶園面積17.11萬畝，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到17.5億元，帶動農(nóng)戶2.85萬戶9.99萬人，戶均年收入6.14萬元以上。

生態(tài)優(yōu)先 茶園轉(zhuǎn)型“綠富美”

初冬暖陽的籠罩下，走在高寨子街道肖家壩村寬闊的鄉(xiāng)間小道上，放眼望去，山水環(huán)抱間，滿山的茶樹郁郁蔥蔥、層層疊疊。青山披翠，一步一景，繪就出一幅景色怡人的冬日畫卷。

作為寧強(qiáng)縣重要的產(chǎn)茶區(qū)域，位于高寨子街道肖家壩村境內(nèi)的玉皇觀茶園和鳳源茶園獲評“中國三十座最美茶園”。由于海拔較高的山區(qū)面積廣，晝夜溫差大，山高霧濃，雨量充沛，高寨子所產(chǎn)出的茶葉清香可口、品味醇厚、經(jīng)久耐泡，品質(zhì)極佳，頗受市場認(rèn)可和消費(fèi)者的青睞。

近年來，高寨子街道立足自身資源稟賦和交通地理優(yōu)勢，做大做足這篇“茶”文章，積極開展低產(chǎn)低效茶園改造提升和豐產(chǎn)茶園培育。通過政府積極打造玉皇觀茶文旅融合3A景區(qū)，在現(xiàn)有的地方群體種有性系茶園基礎(chǔ)上，積極引進(jìn)龍井長葉、中茶108、陜茶1號、黃金芽等無性系新品種，并發(fā)展茶文旅、研學(xué)游等新業(yè)態(tài)，為產(chǎn)業(yè)打開了一片遼闊的前景。

高寨子街道的綠色發(fā)展，只是寧強(qiáng)縣生態(tài)茶園建設(shè)篇章中的一個縮影。近年來，寧強(qiáng)縣積極致力于茶園基地建設(shè)，種茶區(qū)域覆蓋13個鎮(zhèn)(街)107個行政村，茶園總面積17.11.萬畝，投產(chǎn)茶園面積13.7萬畝。建成省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)2個、省級標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園13個、“漢中生態(tài)茶園”13個，茶產(chǎn)業(yè)“一線二片三園”發(fā)展新格局現(xiàn)已形成。

科技賦能 產(chǎn)業(yè)邁向“專新特”

在寧強(qiáng)縣城羌州南路的陜西詠德茶業(yè)有限公司生產(chǎn)車間里，陣陣茶香氣撲鼻而來，只見數(shù)臺茶葉自動化生產(chǎn)設(shè)備正在加速運(yùn)轉(zhuǎn)著，工作人員在旁巡視、調(diào)試機(jī)器，現(xiàn)場一片繁忙景象。

“我們采用的是漢中市目前最先進(jìn)的清潔化、電氣化、智能化茶葉生產(chǎn)線，結(jié)合茶品精制、拼配、包裝等工藝、口感要求進(jìn)行制茶，并對茶葉制品的各項質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行定時、定量的檢測，確保讓消費(fèi)者喝到一杯放心的好茶?！痹伒虏铇I(yè)公司負(fù)責(zé)人侯永德說。

寧強(qiáng)縣鳳源茶業(yè)有限責(zé)任公司的茶園位于高寨子街道肖家壩村。茶園里安裝了許多放水樁，放水樁通過管道連接養(yǎng)豬場的沼液儲存池。在春秋冬三季，茶園管理人員就在放水樁上接上塑料軟管，將沼液作為肥料給茶園施肥。

“‘豬—沼—肥—茶’的模式，實現(xiàn)了養(yǎng)豬場廢棄物的資源化利用，讓茶園實現(xiàn)了綠色生產(chǎn)?！睂帍?qiáng)縣鳳源茶業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人魯海說，他們投資的養(yǎng)豬場存欄生豬3000多頭，年銷售額1000多萬元，茶葉企業(yè)年產(chǎn)值3000多萬元。

截至目前，寧強(qiáng)縣全面實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶業(yè))茶葉初制加工清潔化改造項目，擁有茶葉經(jīng)營主體274個，茶葉專業(yè)化公司30家，其中省級龍頭企業(yè)4家，市級龍頭企業(yè)6家，通過技術(shù)改造的茶葉初制加工廠75個。

宣傳引領(lǐng) 品牌升級“名優(yōu)特”

在近日湖北省赤壁市落幕的第十九屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會暨2023“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，寧強(qiáng)縣被中國茶葉流通協(xié)會評選為“2023年度茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣域”和“2023年度重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”兩個國家級榮譽(yù)稱號。這是寧強(qiáng)縣首次進(jìn)入全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域名單，是陜西省唯一上榜全國十大茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縣域。

作為“中國名茶之鄉(xiāng)”，寧強(qiáng)縣出臺了一系列扶持茶葉品牌建設(shè)政策措施，在這十年間接連取得了顯著的成績：2014年，榮膺第四屆“中國名茶之鄉(xiāng)”;2016年，獲得“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號;2020年，“寧強(qiáng)雀舌”入選“全國特色種植產(chǎn)品名錄”;2023年6月，寧強(qiáng)茶葉(寧強(qiáng)綠茶、寧強(qiáng)紅茶)獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證;2023年11月，榮獲“全國茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣域”和“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”榮譽(yù)稱號。

為引導(dǎo)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，寧強(qiáng)縣按照“做優(yōu)綠茶、做精紅茶、做靚白茶、做響黃茶”的產(chǎn)品發(fā)展思路，成功研發(fā)出茉莉綠茶、茉莉紅茶、桂花紅茶和緊壓綠茶等再加工新產(chǎn)品。

不僅如此，為了讓寧強(qiáng)茶葉這一金字招牌擦得更亮、打得更響，寧強(qiáng)縣還在“線上+線下”火力全開。一方面，積極組織展會推介，參加北京、深圳、西安等全國各類茶業(yè)博覽會，獲得金獎68項，拓寬了省外茶葉營銷渠道;另一方面，在電視、報刊及微信公眾號、抖音短視頻等媒體平臺廣泛開展宣傳，提升寧強(qiáng)茶葉美譽(yù)度和知名度。

茶旅融合 探索“兩山”轉(zhuǎn)化新路徑

2023年“五一”等假期，寧強(qiáng)玉皇觀茶文化旅游景區(qū)的7間星空帳篷民宿一“宿”難求，“民宿+茶山”相輔相成，自開業(yè)運(yùn)營以來廣受消費(fèi)者青睞。7間白色頂棚的民宿點(diǎn)綴在青翠欲滴的茶園之中，讓整個生態(tài)茶園增添了幾分詩情畫意的生活之美。

玉皇觀茶文化旅游景區(qū)是以千山、鳳源、詠德、至一四家省市級茶葉龍頭企業(yè)萬畝茶園為基礎(chǔ)，現(xiàn)已建成福鼎大白、龍井長葉等高效速生密植茶園10000畝，核心區(qū)建成集中連片茶園3000余畝，通過有機(jī)茶認(rèn)證2000余畝，年產(chǎn)漢中仙毫(寧強(qiáng)雀舌)鮮葉75噸，毛尖鮮葉200噸，炒青鮮葉350噸。2022年茶園實現(xiàn)產(chǎn)值6000余萬元，茶園農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地增收300余萬元，帶動當(dāng)?shù)?00余人茶園務(wù)工，人均增收8000元以上。其中，千山生態(tài)茶園已成為陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的名片，被認(rèn)定為“國家有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化種植基地”，并先后獲得“中國30座最美茶園”“全國生態(tài)茶園示范基地”等榮譽(yù)，這里還先后舉辦各類茶事活動68場次，每年吸引游客5.2萬人次。

如今，玉皇觀茶文化旅游景區(qū)已成功創(chuàng)建為國家3A級旅游景區(qū)，成為來寧強(qiáng)觀光旅游必不可少的打卡地，這里交通便利，距縣城10分鐘車程?！斑M(jìn)城看水觀水上實景演藝，出城品茗賞中國最美茶園”已經(jīng)成為寧強(qiáng)居民的日常生活寫照。

與此同時，青木川瞿家大院“茶葉+民宿”茶旅融合示范園于2020年“五一”對外開放，累計投入資金4000萬元，營業(yè)效益穩(wěn)步提升;漢源“茶葉+康養(yǎng)”茶旅融合示范園項目建設(shè)已全面啟動，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，將茶園變公園，將茶廠變景點(diǎn)，推進(jìn)當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

促農(nóng)增收 綠葉子變成“金葉子”

“現(xiàn)在茶園已經(jīng)進(jìn)入了冬季施肥、翻土管理期!今年氣候適宜，茶葉嫩芽多，市場價格好，光春茶那季鮮葉就賣了2萬多，夏茶、秋茶兩季賣了2萬左右。”說起茶產(chǎn)業(yè)帶來的實惠，正在給茶樹施農(nóng)家肥的肖家壩村村民沈玉勤打開了話匣子。

近年來，寧強(qiáng)縣持續(xù)將茶產(chǎn)業(yè)確定為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，按照“優(yōu)質(zhì)高效、做強(qiáng)品牌、做好營銷”的發(fā)展思路，狠抓有機(jī)茶業(yè)、品牌茶業(yè)、觀光茶業(yè)、智慧茶業(yè)“四個茶業(yè)”建設(shè)，茶葉已經(jīng)成為寧強(qiáng)促農(nóng)增收、提高對外影響力的“經(jīng)濟(jì)支柱”和“形象大使”。

茶產(chǎn)業(yè)是一個勞動力密集產(chǎn)業(yè)，無論在茶鮮葉采摘、除草、施肥、修剪等環(huán)節(jié)都需要大量的勞動力。據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年，寧強(qiáng)縣茶葉產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶增收4.18億元以上。其中：在茶園管理上，千山、羌州、鳳源等40余家茶葉企業(yè)年用工量達(dá)50余萬人次，為農(nóng)民增加勞務(wù)收入5000萬元以上;在鮮葉采摘上，吸納季節(jié)性采摘工累計428萬余人次，支付采摘費(fèi)用35000萬元以上;在加工流通上，茶企長期雇傭技工200多人，帶動增收800余萬元;在土地流轉(zhuǎn)上，千山、鳳源、至一等30余家茶企支付土地租金1000余萬元。

“今后，寧強(qiáng)縣持續(xù)推進(jìn)‘一線二片三園’基地建設(shè)，在做優(yōu)基地、做強(qiáng)主體、做精產(chǎn)品、做亮品牌、做活市場上持續(xù)發(fā)力，扎實推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，到2027年，全縣茶園面積達(dá)到21萬畝，茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定在1.2萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值突破20億元，綜合產(chǎn)值超過100億元，躋身全省百億級茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣行列，把寧強(qiáng)建成全省桂花紅茶樣板縣和全國茶旅融合示范縣?！睂帍?qiáng)縣茶葉技術(shù)推廣中心主任屈波說。

來源：陜茶網(wǎng)

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