湖南是產(chǎn)茶大省已經(jīng)毫無爭議，2021年湖南茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達1012億元，排名高居全國第三位?！拔宀氏娌琛薄G、黑、紅、白、黃可以說交相輝映。
單就產(chǎn)量來看，綠茶、黑茶兩方占據(jù)湖南茶產(chǎn)量大頭，在市場上平分秋色。而其中產(chǎn)量最大的綠茶，包含了長沙綠茶、瀟湘綠茶、宜章莽山綠茶等一眾品牌，但這一眾品牌中被劃為國家地理標志證明商標的還只有長沙綠茶。
長沙市也是舉全市之力在培育打造“長沙綠茶”品牌，并將主陣地放在了長沙縣。
為發(fā)展這一地域品牌，長沙市、縣兩級出臺了《關(guān)于加快推進長沙市“一縣一特”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》《加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動方案（2018-2022年）》《關(guān)于加快長沙縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等，并每年安排5000萬用于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
圖源于網(wǎng)絡(luò)
政策澆灌下，2021年長沙縣茶園面積擴至約10.6萬畝，茶及相關(guān)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達45億元，占長沙綠茶主產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)值的58%。
以百里茶廊為核心的茶葉主產(chǎn)區(qū)分布在縣內(nèi)春華鎮(zhèn)、路口鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、金井鎮(zhèn)、開慧鎮(zhèn)、福臨鎮(zhèn)、北山鎮(zhèn)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
特別是金井鎮(zhèn)，目前全鎮(zhèn)茶園面積穩(wěn)定在3萬畝以上，從事茶葉種植、生產(chǎn)、銷售的從業(yè)人員多達6萬人次，鎮(zhèn)內(nèi)“湘豐集團、金井茶業(yè)”兩家大型茶企綜合產(chǎn)值16億元，金井鎮(zhèn)也因此一躍成為國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。
“長沙綠茶”正在成為湖南綠茶的一張閃亮名片，在茶產(chǎn)業(yè)鏈標準化、規(guī)范化的同時，幫助湘茶講好產(chǎn)業(yè)故事，打響地域品牌名號。
長沙縣茶鄉(xiāng)的由來
被譽為“三湘第一縣”的長沙縣，早在西漢時期已開始茶葉生產(chǎn)，歷史上曾是著名的茶葉之鄉(xiāng)。
唐代詩人就有針對長沙茶的“湘資泛輕花”題詠，到五代馬楚王朝時期，長沙種茶業(yè)更是盛極一時。明清時期，縣內(nèi)僅高橋、金井一帶茶行就達48家，高橋茶莊乃全國72家著名茶莊之一。
到了近現(xiàn)代，長沙縣成了中華茶祖節(jié)主要主辦地。2005年、2006年連續(xù)舉辦了兩屆中國湖南·星沙茶文化節(jié)。
在推進茶祖文化深度傳播的同時，長沙縣從產(chǎn)業(yè)布局上還與湖南省千億茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略和茶葉四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶戰(zhàn)略對接，啟動了百里茶廊的建設(shè)規(guī)劃。
長沙縣百里茶廊示意圖，圖源于湖南日報
時至今日，打開長沙縣地圖，一條蜿蜒100多公里的綠帶已然成型，勾勒出一個大寫“幾”字。
在這個“幾”字上，分布著2個農(nóng)業(yè)部標準茶葉園、5個省級優(yōu)勢特色茶葉產(chǎn)業(yè)園、2家國家級龍頭企業(yè)、1家省級龍頭企業(yè)；1個國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品（長沙綠茶）、3個中國馳名商標（“金井”“湘豐”“怡清源”）、2個湖南省著名商標（“金鼎山”“高橋銀毫”）。
百里茶廊儼然成為長沙縣最具活力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聚集帶，湖南省五大、長沙市四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶之一。
而且借由百里茶廊的特色經(jīng)濟景觀，金井鎮(zhèn)的茶旅融合生意也逐漸風(fēng)生水起。
全鎮(zhèn)通過打造茶文化低碳度假小鎮(zhèn)，建設(shè)起了一個北部旅客集散中心、一條臨水特色茶街、一個綜合商住片區(qū)、一個茶園民宿集聚區(qū)、一個天文科普區(qū)，由此帶動的茶旅經(jīng)濟呈指數(shù)級增長，湘豐茶博園露營大會一天就涌入1.2萬游客。
“天天向上”節(jié)目組走進金井，圖源于湖南日報
加之金井鎮(zhèn)內(nèi)有湘豐集團、金井茶廠兩大茶企“雙子星”坐鎮(zhèn)，其各自打造的3700畝“綠茶小鎮(zhèn)”、6000畝“金井茶園”作為茶旅融合的載體，幫助金井鎮(zhèn)實現(xiàn)全年游客接待量100萬人次，未來帶動的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟空間將不可限量。
“長沙綠茶”出圈
橫比全國茶葉地域品牌，今年獲批國家地理標志證明商標的“長沙綠茶”只能算得上晚生，但長沙縣謀定打造“浙有龍井、湘有金井”綠茶品牌形象，正在加速發(fā)力地域品牌的成功孵化。
長沙綠茶開辟了自己的一套打法——就是從挖掘區(qū)域文化切入，通過品牌開發(fā)、推廣，最終形成區(qū)域品牌產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈。
一方面是品推上的“多管齊下”——借力主流媒體、專業(yè)媒體、戶外媒介推廣，“走出去”抱團參展集中亮相，以及通過舉辦重大茶事節(jié)會來提高品牌知名度。目前，湖南·長沙國際茶文化旅游節(jié)已連續(xù)舉辦七屆，已然成為擴大長沙綠茶影響力、宣傳長沙茶文化、茶旅游的一張名片。
長沙綠茶作為第二屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會指定綠茶，圖源于湖南日報
另一方面是借力交通優(yōu)勢，實現(xiàn)物理上的出圈——長沙縣背靠長沙城區(qū)東大門，機場、高速、國省道連通鄉(xiāng)鎮(zhèn)，路網(wǎng)四通八達。由此帶來的物資貨運出口，就為茶產(chǎn)業(yè)送來第一縷東風(fēng)。
以金井茶業(yè)為代表的茶企在挖掘長沙綠茶“有機茶、生態(tài)茶”地域特色的基礎(chǔ)上，拿下了自營出口權(quán)，產(chǎn)品遠銷30多個國家和地區(qū)。截至目前，長沙綠茶的出口量占到總產(chǎn)量的40%。
由此金井有機茶率先打開“47國喝著長沙綠茶”局面。加之近年來長沙培育湘茶出口競爭優(yōu)勢契機，長沙綠茶的出口將不僅僅帶來經(jīng)濟上的騰飛，更帶來品牌上的飛躍。
再者，扎根省會城市的長沙綠茶，在人才、科技方面都具備天然優(yōu)勢。長沙聚集了中南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省茶葉研究所等院校和科研機構(gòu)，還有中國工程院院士劉仲華、省茶葉技術(shù)體系首席研究員包小村等茶業(yè)界專家，在品控上嚴格把關(guān)，也將是長沙綠茶以品質(zhì)打開品牌的重要依仗。
圖源于湖南茶業(yè)
政策層面也在助推品牌“出圈”。長沙縣政府下發(fā)一號文件，明確以長沙縣為主體，自2019年起計劃用5年時間，將長沙綠茶打造成為品牌產(chǎn)業(yè)，建成標準化優(yōu)質(zhì)茶園10萬畝以上，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值100億元。以及專門成立了長沙綠茶區(qū)域公共品牌管理領(lǐng)導(dǎo)小組、長沙綠茶區(qū)域公共品牌管理運營中心，助推強品牌建設(shè)。
在以上種種推動長沙綠茶出圈的利好因素滋養(yǎng)下，近些年來“長沙綠茶”旗下品牌開始“多點開花”。
截止2020年底，長沙綠茶產(chǎn)業(yè)共有金井、湘豐、怡清源、湘茗4個茶葉“中國馳名商標”，鴻大、溈山、烏山貢等17個湖南省著名商標，長沙綠茶加工工藝也被列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
去年中國茶業(yè)百強縣排行榜中，長沙縣位列全國第12名，再次展現(xiàn)茶鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟實力。
當傳統(tǒng)的地方茶還處于農(nóng)產(chǎn)品思維，工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)融合程度比較低時，“長沙綠茶”率先走上品牌化道路，開辟了一條茶葉市場破局思路。
未來借助互聯(lián)網(wǎng)東風(fēng)，長沙綠茶品牌崛起的下一步落子逐漸明確——打通線上銷售渠道的同時，借助品牌營銷增加產(chǎn)品附加值?？梢韵胍?，根植于千年茶文化的長沙綠茶，必將迎來走上臺前的高光時刻。
文丨楊冰潔
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2018年12月26日，“源自峨眉高山，問鼎中國十年”——竹葉青峨眉高山綠茶戰(zhàn)略成果發(fā)布會在成都香格里拉酒店隆重舉行。
發(fā)布會當天，香港著名作家蔡瀾先生、中國工程院院士兼著名茶學(xué)家陳宗懋、知名財經(jīng)作家吳曉波、中國茶葉流通協(xié)會會長王慶、分眾傳媒董事局主席江南春、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華、浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長王岳飛、天貓食品總經(jīng)理月銘及數(shù)百家媒體齊聚一堂，共襄盛舉。
時代風(fēng)起云涌，時間滾滾向前。整整20年，竹葉青從一家經(jīng)營艱難的小廠，蛻變?yōu)槿缃窀叨司G茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，和它所處的時代一起，完成了一次炫目的騰飛。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，2007年至2017年十年間，竹葉青在全國高端綠茶市場占有率始終位居第一，銷量遙遙領(lǐng)先其他綠茶品牌。
協(xié)會會長王慶證言，“從2007-2017年的數(shù)據(jù)來看，在高端綠茶的銷售中竹葉青的成績可喜可賀，是中國茶企里的佼佼者。”
竹葉青何以異軍突起，領(lǐng)軍高端綠茶市場?答案或許就在于其“用心做好一件事，秉持匠心制茶之道”，用20年不忘初心的堅持和付出，最終讓自己脫胎換骨，成就非凡。
竹葉青堅守三大標準，成就一杯匠心好茶
在六大茶類中，無論產(chǎn)量還是銷量，綠茶都是個大頭。據(jù)統(tǒng)計，去年國內(nèi)綠茶產(chǎn)量達到250多萬噸，占茶葉總產(chǎn)量的60%以上，而國內(nèi)綠茶消費量也占一半以上的份額。
綠茶產(chǎn)地廣，品牌多，市場競爭激烈，如何從一片紅海中殺出條血路，是每個綠茶企業(yè)都要面臨的“靈魂拷問”。
作為竹葉青20年發(fā)展之路的親歷者之一，竹葉青生產(chǎn)總監(jiān)劉祥云給出了他們的“解決方案”。這里面既包含對匠心工藝的傳承，也有與時俱進的創(chuàng)新。
竹葉青茶業(yè)生產(chǎn)總監(jiān)劉祥云接受采訪
竹葉青所處產(chǎn)地條件得天獨厚。峨眉山是世界雙遺產(chǎn)地，地處公認的黃金產(chǎn)茶帶北緯30°附近。而竹葉青位于峨眉海拔600-1500米的高山茶區(qū)，二者成就了最適合高端綠茶生長的生態(tài)環(huán)境。
在采摘上，竹葉青的標準又極為嚴苛。據(jù)劉祥云介紹，竹葉青所有的原料都是人工采摘，通常是二月底到三月初開始，從基礎(chǔ)的600多米茶山逐步向上推進，一直到清明前采至1500米左右的高度，且只采摘鱗片展開后的茶芽。
這種嚴苛尤其體現(xiàn)在高端茶品“論道”的選料上?！罢摰馈钡脑喜烧怀掷m(xù)連三天，之后精挑細選，挑出大小統(tǒng)一、長短一致，兼具形態(tài)美(兩端尖細如發(fā)芒，中間圓潤如水滴，卷曲成美好新月型)的茶芽進行焙火提香，形成論道級竹葉青。
用劉祥云的話說就是“從五百萬顆茶葉里面，才能挑選出五百克的成品。”
于是，才有了陳宗懋院士所稱的，“竹葉青的三大標準‘明前、高山、茶芽’引領(lǐng)了綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國的茶產(chǎn)業(yè)里，特別是綠茶產(chǎn)業(yè)里，竹葉青是領(lǐng)頭羊，是領(lǐng)導(dǎo)者。”
工藝創(chuàng)新，造就竹葉青優(yōu)異品質(zhì)
發(fā)布會現(xiàn)場，竹葉青茶業(yè)董事長唐先洪曾說道：“我們堅守川茶初心，以‘高山、明前、茶芽’為三大核心標準嚴守品質(zhì)。通過技術(shù)創(chuàng)新，以高于行業(yè)平均標準的研發(fā)投入。因為初心，所以堅守。因為堅守，所以川茶才得以雄起!”
竹葉青茶業(yè)董事長唐先洪在現(xiàn)場發(fā)表演講
毋庸諱言，竹葉青的堅守為同行發(fā)展樹立了標桿，獲得業(yè)內(nèi)多位專家的認可?？傻降自趺床欧Q得上一杯好的竹葉青?
劉祥云的解答是茶芽鮮嫩，湯色明亮，伴有非常濃郁的嫩栗子香。滋味鮮爽醇厚，喝罷唇齒留香。
話雖然言簡意賅，但要真正成就一杯好的竹葉青，背后的工藝卻沒那么簡單。這關(guān)鍵的一環(huán)，恰恰也是竹葉青立于不敗之地的秘訣所在。
竹葉青制作工藝的關(guān)鍵點在于非傳統(tǒng)的焙火提香方式。傳統(tǒng)的工藝采用烘籠烘箱長時提香，單批次作業(yè)，很難規(guī)?；a(chǎn)。即便能實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)，品質(zhì)也不穩(wěn)定。
基于此，2003年，竹葉青開發(fā)了一項高溫短時連續(xù)提香技術(shù)。通過微波加遠紅外結(jié)合，嚴格控制提香過程的溫度、時間、水分等各種變量，讓茶芽的含水量僅有3%，實現(xiàn)了竹葉青的快速連續(xù)化提香，形成了嫩栗子香的獨特香型，保障了品質(zhì)的長期穩(wěn)定。
同時，竹葉青還獨創(chuàng)高溫蒸時加滾動的混合殺青技術(shù)，把鮮葉的含水量從78%左右降低到60%左右。僅粗加工環(huán)節(jié)，就領(lǐng)先行內(nèi)水平。
值得一提的是，20年來竹葉青不遺余力，投入超出行業(yè)標準的近億元研發(fā)經(jīng)費，打造世界領(lǐng)先的綠茶生產(chǎn)線，擁有西南最大的保鮮庫，做到品質(zhì)恒定，時時如新。
品控嚴防死守，
只為做好一杯峨眉高山綠茶
為了保證產(chǎn)品的優(yōu)秀品質(zhì)，除了嚴選原料、采用先進工藝外，在產(chǎn)品質(zhì)量檢測方面竹葉青同樣層層把控，不留死角。光鮮葉在質(zhì)量檢測中心，就要通過50多項指標的質(zhì)量檢測，檢驗合格的鮮葉進入審評中心進行人工定級。
據(jù)劉祥云介紹，竹葉青的品質(zhì)檢測標準分兩部分，一是理化檢測，二是感官審評。先后花費1000萬元，引進了美國氣象質(zhì)譜議以及聲光光度計，對國家標準要求的檢測項目進行全覆蓋。
理化檢測分產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三步。產(chǎn)前要求茶葉開采之前就要對原料基地進行采樣，確認所有的原料基地都符合制訂的技術(shù)規(guī)則，達到了相關(guān)的采摘標準。
蔡瀾先生現(xiàn)場分享他與竹葉青的故事
知名財經(jīng)作家吳曉波論論述竹葉青與消費升級、國貨匠心間的關(guān)聯(lián)
產(chǎn)中指在加工過程當中，對每一個批次進行檢測，驗證之前的檢測結(jié)果有無偏差，是否符合要求。最后在產(chǎn)品出廠之前，進行再次確認，保證產(chǎn)品相關(guān)的標準安全問題。
感官審評方面也分三個必做動作。
第一，每天對上一天做出來的產(chǎn)品進行復(fù)核，確認是否達到相關(guān)生產(chǎn)標準的要求。
第二，對當天生產(chǎn)的第一批茶進行感官審評，評估茶葉是否和標準要求有偏差。如有，馬上對工藝進行調(diào)整，直到達標。
第三，每天生產(chǎn)到中后段的時候，對前面已經(jīng)生產(chǎn)的產(chǎn)品再一次進行復(fù)查，驗證確定下來的相關(guān)標準是否得到有效的執(zhí)行。
川茶領(lǐng)軍者，竹葉青將成為茶中茅臺
“高山、明前、茶芽”，是竹葉青一貫堅持的三大標準，其產(chǎn)地領(lǐng)先、原料領(lǐng)先、工藝領(lǐng)先、品質(zhì)領(lǐng)先最終鑄就了銷量領(lǐng)先，成為高端綠茶市場領(lǐng)軍者，帶領(lǐng)川茶崛起，助推中國高端綠茶走向世界。
眾所周知，四川是中國重要的產(chǎn)茶地區(qū)之一。2017年，我國茶葉種植面積共4000多萬畝，四川省所占比重超過十分之一。而且川茶生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越，溫度、光照、水分、氣侯、空氣、土壤等俱佳。
竹葉青作為川茶中的一個品類，能從中脫穎而出，實現(xiàn)區(qū)域破局，乃至取得“國禮”地位，打開國際高端綠茶消費市場，它自然有一套獨門“打法”。
浙江大學(xué)茶葉研究所所長、國家一級評茶師王岳飛認為，竹葉青的成功與它高品質(zhì)、高品牌、高品位密不可分。這些特質(zhì)讓竹葉青不僅代表了中國高端綠茶公司，某種程度上也引領(lǐng)了中國綠茶的發(fā)展方向。
王岳飛(左)和劉祥云接受媒體采訪
的確，高端化的定位以及出色的產(chǎn)品力，合力塑造了如今的竹葉青。
在發(fā)布會現(xiàn)場，王岳飛稱“竹葉青是高顏值的茶，更是有品質(zhì)的茶。”在他看來，竹葉青就像白酒中茅臺，竹葉青也可以做成茶葉中的茅臺。
國禮之選，引領(lǐng)高端綠茶走向世界
和其他綠茶相比，竹葉青品質(zhì)、品牌優(yōu)勢明顯。這些優(yōu)勢讓它有自信走出國門，去叩開國際高端綠茶市場的大門。
中國是全球第一大產(chǎn)茶國。據(jù)國際茶葉委員會數(shù)據(jù)顯示，2017年綠茶總出口量29.4萬噸，位居全球第二，中國綠茶正成為全球茶業(yè)市場的重要角色。但事實上，中國綠茶的出口價格并不高。
嘉賓討論“中國綠茶的世界之路”
根據(jù)王岳飛介紹，近兩年中國出口綠茶30多萬噸，平均價格卻只有4美元/公斤。竹葉青的出現(xiàn)，無疑填補了高端市場的一項空白，對中國茶形象的提升，也有著巨大意義。
需要指明的是，竹葉青的輝煌還得益于其抓住了消費升級帶來的機遇。隨著新中產(chǎn)的爆發(fā)，這群人的消費觀念和方式也發(fā)生了變化，變得更為理性，注重體驗感。
買茶葉也不再只是買茶葉，而是購買一種生活方式。竹葉青的品質(zhì)、調(diào)性、質(zhì)感，又剛好契合了新中產(chǎn)人群的消費理念。他們愿意為竹葉青所代表的一種美好生活買單。
竹葉青匠心制茶，堅持三大標準，以高端品質(zhì)成為國禮，不僅引領(lǐng)了川茶破局，也給整個綠茶行業(yè)提供了示范作用和借鑒意義。
未來，竹葉青將以中國高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)者的號召力，引領(lǐng)行業(yè)的品質(zhì)與工藝升級，催生更多具有高端國際影響力的茶企，讓世界見證中國品牌的強勁實力。
圖片：竹葉青提供
引言
頭部品牌的光環(huán)和成就令人羨慕，頭部品牌的榮耀與歡歌令人眼饞，所有企業(yè)都想成為“頭部品牌”,但前提是：你必須先有一個品牌。
在剛剛過去的2020年，疫情的黑天鵝讓無數(shù)企業(yè)的發(fā)展失了色，所有企業(yè)一開始的心愿都是穩(wěn)一穩(wěn)，活下來，站在現(xiàn)在的節(jié)點，我們再來看，很多品牌不僅活下來了，甚至實現(xiàn)了“逆勢”增長。
當然，品牌市場的馬太效應(yīng)也很明顯，你“熟悉”的品牌依然堅挺，街角記不起名的小店卻數(shù)易其主，“強者恒強”的一年，在這樣的逆勢之下，品牌的力量是巨大，品牌資產(chǎn)的作用方顯難能可貴。
前幾日，權(quán)威機構(gòu)中國廣告主協(xié)會廣告主研究院正式發(fā)布《2020中國品牌實力指數(shù)排行榜（第3期）》，竹葉青連續(xù)3次上榜并獲得茶葉類第一名，市場能力、品牌影響力和企業(yè)實力等多維度穩(wěn)居行業(yè)領(lǐng)先地位。
如果說一次的上榜是偶然，那么接二連三的占據(jù)堡壘，就必然是“有點東西”了。
榜單上除了茶葉類的竹葉青，茅臺、華為、順豐、字節(jié)跳動等企業(yè)分別獲得酒類、科技、物流、互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)的榜首。
決定結(jié)果的往往不是宏大藍圖，而是行動細節(jié)。愛茶的人，尤其愛綠茶的人，想必是聽過竹葉青的。但如果我們將頭部品牌竹葉青的勝利只歸功于它的傳播，就只是把因果停留在了表象。
這個比肩茅臺、華為的竹葉青，到底憑什么定位中國高端綠茶？又靠什么在艱難的2020年“逆勢”領(lǐng)跑，蟬聯(lián)品牌實力榜三連冠？
源于一個執(zhí)念：
為什么中國沒有享譽國際的高端茶葉品牌
中國沒有好茶葉嗎？去“北緯30度”附近的中國黃金產(chǎn)茶帶走一遭，太有好茶了；
中國沒有識貨的人嗎？去看看幾萬一斤的古樹茶，如何被拍賣的風(fēng)風(fēng)火火！
那為什么作為茶葉發(fā)源地的中國卻沒有走出國門的高端茶葉品牌呢？
這一方面體現(xiàn)在行業(yè)端，中國茶葉“有品類，無品牌”。
中國人對茶葉的喜愛，是從感情出發(fā)的，但在商業(yè)嗅覺、包裝推廣以及品牌意識的打造上，中國卻一直比較滯后。
在茶飲江湖，早期提及諸如西湖龍井、黃山毛峰等品類名，或許風(fēng)靡一時，卻逐漸都沒了聲音，業(yè)內(nèi)甚至有“中國7萬茶企抵不過一個立頓”的說法。其背后的根源就在于缺乏領(lǐng)導(dǎo)品牌，好與壞從來只憑感覺。
另一方面體現(xiàn)在消費端，中國高端茶的認知標準是錯亂的。
中國高端茶飲走過兩段彎路，分別是袋泡茶和“奢”裝散茶，這就導(dǎo)致大量的消費者買好茶像是在抽盲盒，里面茶葉的品質(zhì)如何，只有商家知道。
近幾年，中國茶隨著新式茶飲的火熱一步步從幕后走向前臺，但如果你只是手里捧著三、四十一杯的“奶茶”、“果茶”，就逢人說“中國茶”變高端了，未免太過片面。
行業(yè)端，竹葉青是如何實現(xiàn)領(lǐng)跑的？
著名建筑大師安藤忠雄在談及建筑時這樣描述：“人心是很難居住在這個數(shù)字時代的，我想建造的是能讓人心扎根的地方?！?/p>
中國茶飲同樣需要一個落腳點，去承載對品類的偏愛，而品類的極致是品牌。
日益細分的市場加上“群雄割據(jù)”的茶葉產(chǎn)業(yè)格局，導(dǎo)致的結(jié)果是：你必須非常努力的入圈，才有機會出圈。
也正是這樣的策略，竹葉青實現(xiàn)了茶葉品類到品牌的單點突破，成為第一家“吃螃蟹”的企業(yè)——敢于去做品牌，并成為高端綠茶品牌引領(lǐng)者，形成突破產(chǎn)業(yè)端限制之勢。
消費端，竹葉青又如何以“高端綠茶”破局？
舌尖上的中國有句話膾炙人口，“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式”，這說明高端從來都是以事物的本質(zhì)視角來審視的。但茶葉市場卻在很長一段時間本末倒置。
多年以前，袋泡茶支配了茶飲市場，最早一批接觸國外品牌的消費者沒見過這種飲用方式，錯以新奇為高端，但其實袋泡茶用的是非常碎的茶葉，甚至是茶粉加工，你說這能叫真高端嗎？
近幾年，茶葉使用場景多元化，自飲、親友品鑒、商務(wù)貴賓招待、國際交往禮遇……但你唯一知道的只有“包裝很精美”、“價格很昂貴”，甚至于賣茶盒的企業(yè)比賣茶的規(guī)模還要大，你說，這又能叫做真高端嗎？
今天，中國開始出現(xiàn)全世界“最好”的產(chǎn)品，中國消費者同樣渴望好茶。這也是為什么諸多茶飲老餮，翻山越嶺掐點定時也要去到深山里品頭春茶、淘好茶，優(yōu)質(zhì)茶依然是“稀缺”的。
由此，竹葉青的品牌優(yōu)勢顯現(xiàn)，頻頻被高端消費者買單。為什么？
茶本質(zhì)上是出身即高端，講究自然條件、采摘工序以及加工手法。峨眉作為中國茶葉最早起源的區(qū)域之一，竹葉青占盡地理上的高端優(yōu)勢。
為了讓更多人喝到并愛上中國高端好茶、讓茶行業(yè)出現(xiàn)如茅臺一樣叫響國際的品牌，竹葉青踩準每一個關(guān)鍵節(jié)點進行高端化建設(shè)。
竹葉青曾作為茶葉類唯一代表受邀參加摩納哥國際頂級奢侈品展，并多次作為國際交往禮品贈予俄羅斯總統(tǒng)普京和梅德韋杰夫。此外各種大獎亦拿到手軟，諸如2019年獲得世界綠茶評比會金獎、“守護2020”新京報標桿品牌力企業(yè)等，還一度成為胡潤百富合作伙伴、2020中國企業(yè)家博鰲論壇合作用茶和2020亞布力論壇20周年年會嘉賓伴手禮。
去年9月，竹葉青更是成為 “迪拜世博會中國館禮賓綠茶”，作為“中國茶名片”亮相全球。這家來自四川峨眉的茶業(yè)品牌已然成為中國茶企品牌化運作的先行者。
除此之外，竹葉青甚至不惜重金開設(shè)品牌體驗大店，為會員提供更高端的體驗。以品牌之路領(lǐng)跑，又以高端屬性破局，成就國際舞臺上的閃耀，竹葉青憑先天之優(yōu)勢博得頭彩，但能不能保持恒定的高端認知，根本原因在于保證品質(zhì)的恒定如一與標準化生產(chǎn)。
成于一種底氣：
榜首品牌有實力，高端綠茶有標準
此刻，我坐在鋼鐵城市一隅的辦公桌前，杯里升騰浮沉的綠葉卻數(shù)次將我的思緒帶回到之前清明在峨眉山的所見所聞所嗅所感，好茶就是具有這樣的力量——時空的記憶。
為什么中國此前鮮有高端茶葉品牌，竹葉青卻做出來了并且接連霸榜被認可？
因為它的每一杯茶，都做到高端綠茶品質(zhì)的絕對標準化。
高端綠茶品質(zhì)的核心不外乎兩點：采茶和保鮮。
對于明前綠茶，通常采用新長出的嫩芽制茶，最經(jīng)典的標準就是只采摘一芽兩葉。但有的散戶茶農(nóng)為了貪圖數(shù)量采摘過猛，甚至粗制濫造，往茶葉里摻別的樹葉。慢慢的，“中國茶葉”金字招牌漸漸失色，高端綠茶也難有作為。
凡獨領(lǐng)風(fēng)騷者，當破而后立。長期缺乏統(tǒng)一的標準，勢必造成了整個行業(yè)發(fā)展的良莠不齊。
竹葉青率先在業(yè)內(nèi)建立“高山、明前、茶芽”三大標準，只選用峨眉海拔600-1500米高山茶園明前嫩芽為原料，人工選茶的同時通過研發(fā)改良提香手段。
竹葉青亦投入上億元打造最先進綠茶精制生產(chǎn)線，建設(shè)全國最大名優(yōu)綠茶保鮮庫，制定38道加工工序、65項檢測標準。
嚴苛的標準讓每一杯茶都透露出一種清醇淡雅的感覺，特有的嫩栗香更是讓人喝過就難以忘懷。
這也引得御風(fēng)集團董事長、萬通集團創(chuàng)始人馮侖格外偏愛竹葉青，贊嘆道：“竹葉青茶形比較好，整個茶湯比較干凈。喝下來第一個字是清，第二是爽，第三是甘，第四是久?！?/p>
傳統(tǒng)制茶流程是文化的底蘊，而生產(chǎn)線的標準化則是高端局的必經(jīng)之路。當數(shù)字化和數(shù)字農(nóng)業(yè)的浪潮滾滾而來，領(lǐng)先亦成為一種高端。
難怪胡潤百富總裁兼集團出版人呂能幸認為“竹葉青既有三大標準鑄造的高端品質(zhì)，又有迪拜世博茶的榮耀桂冠，還珍藏2280元的貴重價值，在高端人群中成為真正體面心儀的奢侈品。”
高端的標準是什么？上周在商場里，看到一家炒酸奶，明碼標價普通酸奶炒制10元，指定安慕希酸奶炒制15元。品牌本身已經(jīng)成為一種更高端的標準。回歸到茶飲，那就是讓你心里不會打鼓“到底行不行”，自飲不擔(dān)心品質(zhì)，送人不擔(dān)心面子，你不用猜它到底好不好。
綜上，竹葉青以高端綠茶品質(zhì)保障為船，輔以三大標準和先進生產(chǎn)線做帆，終是為口碑的風(fēng)備足了實力和底氣。
揚于一些認可：
什么是中國高端綠茶該有的印象？
竹葉青定位高端綠茶，堅持做品牌，堅持打品質(zhì)，堅持樹標準，終于讓中國茶越發(fā)顯露出它應(yīng)有的魅力；蟬聯(lián)品牌實力榜三連冠，連續(xù)13年高端綠茶中國銷量領(lǐng)先，也刷新了中國高端綠茶的固有印象，竹葉青正在成為國內(nèi)外健康茶禮的不二選擇。
它既可以是溝通交流的橋梁，世界各國以茶為機緣，感受到中國文化的強大與包容，既儒雅，也熱情。
中國貿(mào)促會貿(mào)易投資促進部世博會事務(wù)處副處長方可表示，”竹葉青利用參博進一步深化對外合作，用一顆顆茶芽，在全球架起一座座互通的橋梁，推動中國茶走向更廣闊舞臺，成為新的‘中國符號’?！?/p>
也可以是關(guān)心祝福的寄愿，無論是親友亦或商業(yè)拍檔，哪怕因疫情導(dǎo)致時空隔開的距離，仍可見茶如面，一份茶禮便成為寄托最真誠的祝福，表達彼此關(guān)懷的健康之選。
馮侖也提到，“最近竹葉青都是朋友送我的，每次喝的時候都會想起這個朋友。如今茶是人們社交交往時的一種媒介、一種話題，同時也是一種精神交流的方法。其實君子之交淡如水，所謂淡如水，不是沒味道，而是要有回甘?！?/p>
著名美食家蔡瀾曾道“金庸先生來四川以后帶了四盒竹葉青回去，兩盒給我，兩盒給倪匡先生，我喝了覺得實在是好喝，根根直立的茶葉非常美，這種形象很深刻留在我腦子里面?！狈直妭髅蕉戮种飨洗阂惭浴爸袢~青就是中國的國禮之選，怪不得這么多商業(yè)上的朋友和老板，都喜歡用它作為體面禮物送人。”
但竹葉青的“星辰大?！憋@然不止于此。
如今的竹葉青，早已脫離茶葉本身的產(chǎn)品屬性，被賦予了更多的情感、文化和價值，承載著使命讓中國茶品牌走向更廣闊的世界。
北斗星之所以存在，不僅僅是為了標記方向，也讓漫天星辰的爭相閃耀被世人看見。
竹葉青為中國高端綠茶的發(fā)展樹立榜樣的同時，我們也看到有越來越多的中國品牌與中國文化正在強勢崛起，一同領(lǐng)跑未來。
國人當自強，國牌當自強，早已不必再掛在嘴邊。
編輯：Cloud
總編：沈帥波
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