北京、上海、廣州
蘇州、武漢、南寧、廈門
西安、青海、新疆、蕪湖
……
近日，大益論茶熱身賽迅速席卷全國
來自五湖四海的愛茶人們匯聚一堂
觀干茶、聞茶香、品滋味
千帆競渡、百舸爭流
大家夜以繼日、勤學(xué)苦練
只為在2023大益論茶中奮勇爭先
一舉奪得魁首、拿下百萬大獎
自6月1日以來，大益論茶熱身賽已在全國舉辦近170場、累計3000余人參賽。
隨著屏幕上的倒計時開始，小心翼翼的從茶樣袋中將干茶樣倒出，仔細(xì)觀摩、輕嗅其香；有新發(fā)現(xiàn)時，立馬眉頭舒展、快速寫下筆記；要是一時半會兒未窺探到其中的“奧妙”，則會煩躁不安、愁眉不展；品完茶湯，葉底也得倒出看一看、聞一聞……
相信大家近一個月以來，對于身邊大益茶“發(fā)燒友”們對茶如癡如醉的景象，已是見怪不怪。自5月21日大益向全球發(fā)出高手召集令后，益友又進(jìn)入了一年一度的論茶時光，他們將重新走進(jìn)考場，為茶者榮耀而戰(zhàn)！
接下來，益信君將帶著大家走進(jìn)全國各地的論茶熱身賽現(xiàn)場，身臨其境感受大益論茶帶來的刺激與滿足。
各地茶博會
大益論茶獨(dú)樹一幟、引領(lǐng)茶界新風(fēng)尚
在寧波、廣州、呼和浩特等地的茶博會中，大益均在現(xiàn)場組織了2023大益論茶熱身賽，吸引多地選手同臺競技。整個賽場被前來觀賽的益友圍得水泄不通，賽后大家依舊覺得沒看過癮，紛紛聚集到大益館展位品鑒、交流，引爆整個場館氛圍。
各地茶葉博覽會作為一個專業(yè)展會，集權(quán)威、規(guī)模、影響力于一體，現(xiàn)場匯集各類名茶品牌、聚焦業(yè)內(nèi)熱點(diǎn)、引領(lǐng)茶人茶界潮流。這也就意味著到此參賽的益友們，均有更專業(yè)的識茶、品茶技能?，F(xiàn)場不少參賽的益友也表示，選手們的確實(shí)力強(qiáng)勁，通過這次高手之間的過招，也更清晰的認(rèn)識到自己的不足，明確接下來努力的方向。
6月11日，寧波茶博會期間，大益在寧波國際會展中心中央舞臺處設(shè)置了論茶考場，共計40名選手現(xiàn)場參賽。為激勵更多的人踴躍參賽，此次熱身賽分設(shè)一、二、三等獎，獎品均是廣受茶人追捧的茶品，如印象版納、大益紅等大益新品。
據(jù)大益華東市場部經(jīng)理黃瑞峰介紹，在茶博會現(xiàn)場組織論茶是近年來大益新推出的一種推廣茶道文化的新做法，得到了眾多益友及消費(fèi)者的支持認(rèn)可。希望借此機(jī)會，給更多愛茶人提供一個同臺競技、交流學(xué)習(xí)的平臺，也希望通過這個不一樣的比賽和交流學(xué)習(xí)，能夠?qū)Υ蠹抑?、識茶、品茶專業(yè)技能有所提升。
截止日前，華東區(qū)域已舉辦大益論茶熱身賽25場，涵蓋江浙滬皖閩四個省份、17個城市。
越戰(zhàn)越勇
參加論茶，愛上茶、愛上大益
今年將重啟論茶后，各家專營店迅速投入熱身賽籌備之中，從茶品準(zhǔn)備、練茶專業(yè)指導(dǎo)、考場布置、熱身賽組織等多方面，幫助參賽選手進(jìn)入正式比賽積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
西北賽區(qū)至今已組織近20場論茶熱身賽，涉及新疆、陜西、青海、寧夏等省區(qū)的十余個城市。雖說是熱身賽，但選手們的拼搏精神依舊展露無遺，對待每一款茶品認(rèn)真、執(zhí)著，留下了一個個精彩的瞬間。
經(jīng)過一個個日與夜的拼搏，多位益友對于大益論茶，有了共同的認(rèn)知。他們說，它是用競技的方式，讓益友們親自探究拼配的奧秘。對于茶道師來說，這是一次專業(yè)評茶能力的提升；對于初入茶海的茶友來說，通過大益論茶，可以學(xué)會辨別每一款茶的特點(diǎn)，豐富茶學(xué)知識，提高選茶的水平。
同樣的，各個賽點(diǎn)也都貼心的為參賽選手們準(zhǔn)備了精美獎品。比如，普洱茶標(biāo)桿茶7572、7542、明星茶品小青柑、端午粽子禮盒……
自稱“外行人”的90后女孩雷雨田，今年是第二次出戰(zhàn)，參加大益論茶。她說，茶行業(yè)對我而言，不是一見鐘情，卻是日久生情。2021年剛剛接觸大益茶的她，也曾報名參賽，但因?qū)Σ栊袠I(yè)興趣不高，并未取得一個滿意的成績，今年她打算再次對三階發(fā)起沖擊，力爭沖進(jìn)總決賽。
雷雨田所在的廣西盈和茶葉，自6月中旬論茶寶盒到店后，就開始組織店員及客戶開展練茶，至今已組織6場論茶熱身賽。在日常的練習(xí)中，大家精準(zhǔn)對照大益茶道院推出的考試秘笈，總結(jié)茶品特點(diǎn)、口感滋味，形成適合自己的方法論。
雷雨田介紹，在目前已報名的選手中，有很大一部分是年輕人，明顯的感覺到大益茶被年輕市場越來越接納。
雷雨田表示：“只要客戶、店員愿意參賽，我們都會提前為大家準(zhǔn)備好寶盒，這也是對學(xué)員的一個激勵。我們每周還組織論茶會議，大家一起來討論難點(diǎn)、重點(diǎn)。此外，日常還會邀請大益三階茶道師，以及往屆參賽經(jīng)驗(yàn)較為豐富的大益茶道師，現(xiàn)場指導(dǎo)練茶、審評?！?/p>
青年茶道師陳志陽的故事也是因?yàn)榇笠嬲摬钀凵洗笠娌?，并加入大益。“我切身感受到，能進(jìn)入總決賽，并且能獲得第一名的選手，是必須要通過非常刻苦的學(xué)習(xí)。大益通過‘論茶比賽’的推廣，也讓更多的茶友喜歡上普洱茶，這是大益非常值得稱道的地方?！标愔娟栒f。
論茶熱身專場
教你“玩茶”玩出新花樣
6月、7月，“聞香識茶”媒體專場、高校專場兩場大益論茶熱身賽在昆明舉辦，茶友益友受邀走進(jìn)大益，一位習(xí)茶的記者在現(xiàn)場直呼“真是好玩又開眼界”。
這兩場論茶熱身賽參與人員多是茶小白，現(xiàn)場通過茶道師們的不斷講解、教授，不少人對普洱茶產(chǎn)生了濃烈興趣，甚至對自我有了新的認(rèn)知與感悟。“以前喝茶就是單純的喝，通過今天的學(xué)習(xí)，真的體會到了世界上沒有兩片完全一樣的葉子，相信不管過去多久，我都會記得今天在茶會現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)茶香、看到茶毫的那一霎那所產(chǎn)生的驚喜。”首次參與大益論茶的楊記者，表示希望以后能有機(jī)會走進(jìn)賽場，與專業(yè)選手一較高下。
在高校專場中，現(xiàn)場參賽的學(xué)生來自云南各個高校，他們始終保持求知、求學(xué)、向上的狀態(tài)。近3個小時的學(xué)習(xí)中，他們樂此不疲的提問、總結(jié)，得知有人在很短的時間內(nèi)獲得高分，他們鼓掌稱贊；聽到有人因粗心，寫錯生、熟茶答題卡，他們?yōu)橹锵А?/p>
在充滿挑戰(zhàn)、趣味的熱身賽中，不少茶友已感受到成功的喜悅。
大益論茶初賽已開啟！
快來報名大賽，為百萬大獎而戰(zhàn)，在這場對決中，希望每一位選手都能不遺余力，不負(fù)所愛！
隨著“一帶一路”共建十周年的到來，總結(jié)成果與達(dá)成新的協(xié)議、合作共進(jìn)，“一帶一路”藍(lán)圖正恢弘向前!在國際貿(mào)易競爭日益激烈的背景下，“一帶一路”為中國對外貿(mào)易打開了一條通道，諸多中國茶葉品牌也隨著“一帶一路”走出國門，在國際市場上嶄露頭角。
時至今日，這些茶品牌在國外市場發(fā)展的如何?茶企在與“一帶一路”共建國貿(mào)易中獲得了哪些便利?國外茶消費(fèi)市場與國內(nèi)市場有哪些不同?“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院和中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會為大家整理了國內(nèi)茶區(qū)茶葉品牌“一帶一路”貿(mào)易情況。
NO.1搭上“一帶一路”快車
石阡苔茶香飄海外
“一帶一路”作為中國與世界發(fā)展的新引擎，為石阡的開放發(fā)展注入了強(qiáng)勁動力。近年來，石阡縣依托“一帶一路”，積極推動茶葉出口，茶葉已遠(yuǎn)銷俄羅斯、馬來西亞、吉爾吉斯斯坦等國家和地區(qū)。
“茶葉商檢合格之后，我們只要在報關(guān)系統(tǒng)上填寫好公司的出口信息，一周左右就可以申報下來了，茶葉就可以發(fā)貨了。而且我們現(xiàn)在不只報關(guān)方便，貨運(yùn)也很方便，就像我們出口到馬來西亞、吉爾吉斯斯坦這些國家的茶葉，到碼頭過后就走水路，一般一兩個月，我們的茶葉就可以到達(dá)目的地了?！笔淇h夜郎苔茶有限公司銷售部經(jīng)理彭顯文介紹，出口很方便。
圖為石阡縣夜郎苔茶有限公司廠庫，即將發(fā)往馬來西亞的12噸大宗茶。楊文美 攝
石阡縣夜郎苔茶有限公司董事長彭再永說：“今年，我們的茶葉正式出口，加入到‘一帶一路’國際市場后，我們的銷售渠道更寬了，今年出口的大宗茶已經(jīng)生產(chǎn)了80噸，比去年同比增長了66.7%。”據(jù)了解，今年以來，該公司共接到了10筆“一帶一路”訂單，目前已經(jīng)出口了8筆訂單，主要銷售到馬來西亞、吉爾吉斯斯坦，以及我國香港等地。
茶葉，從古至今都是遠(yuǎn)銷國內(nèi)外的重要貨物，古代海上絲綢之路，中國輸往世界各地的主要貨物是絲綢、瓷器與茶葉，形成了一股持續(xù)吹向全球的東方文明之風(fēng)。石阡苔茶，枝多苔壯，葉芽濃綠，內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，20世紀(jì)50年代，石阡縣生產(chǎn)的“功夫紅茶”銷往蘇聯(lián)和東歐一些國家，年出口量40余噸。
今年4月，跟隨貴州石阡縣展團(tuán)參展2023第十四屆北京國際茶業(yè)及茶藝博覽會的貴州芊指嶺茶業(yè)生態(tài)有限公司，在展會上結(jié)識了馬來西亞客商，6月份，借助“一帶一路”，該公司1000盒價值50萬元的黑茶首次走出了國門，這讓公司總經(jīng)理田洪玉欣喜不已，也更加堅定了她做茶的信心和決心。
2023北京茶博會(春季展)石阡縣展團(tuán)展位“我想不是只做這一單，以后我要繼續(xù)做這個茶葉出口。2024年，我計劃在茶磚和茶餅這兩類茶上，出口做到100噸以上，這是我的目標(biāo)?！眹L到甜頭的田洪玉高興地介紹她的長遠(yuǎn)規(guī)劃。
巧借“一帶一路”東風(fēng)，石阡縣出口食品原料種植場7個，石阡縣夜郎苔茶有限公司、石阡縣誠億原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司、貴州芊指嶺生態(tài)茶業(yè)有限公司、石阡縣德利生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司4家公司加入到“一帶一路”國際市場。今年，石阡苔茶主要銷往俄羅斯、馬來西亞、吉爾吉斯斯坦等國家，將有望突破500萬美元的外貿(mào)產(chǎn)值。
NO.2赤壁青磚茶飄香“一帶一路”
漫步在湖北省赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)，青石板鋪就的古街小巷，清香悠遠(yuǎn)的青磚茶香，仿佛在訴說著“茶道萬里，香飄千年”的故事。
17世紀(jì)，一條以茶葉為主要貨物的國際貿(mào)易通道橫跨歐亞大陸。這條綿延13000多公里的“萬里茶道”，南起中國福建武夷山，經(jīng)湖北赤壁羊樓洞，向西北延伸，最終抵達(dá)俄羅斯圣彼得堡。如今，作為萬里茶道重要源頭之一的赤壁，以其歷史悠久的青磚茶，打造百億產(chǎn)業(yè)鏈，積極融入“一帶一路”。
湖北省赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)古街。關(guān)喜艷攝
近年來，赤壁市人民政府提出“打造百億茶業(yè)，擦亮千年品牌，重振萬里茶道，造福億萬民眾”，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合化、工藝現(xiàn)代化、品牌高端化。2020年，赤壁整合全市30多家青磚茶生產(chǎn)企業(yè)，組建了湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)，從此廣大茶企告別“單干”，“抱團(tuán)”發(fā)展。
截至2022年底，赤壁市茶園總面積16.5萬畝，茶葉總產(chǎn)量7.1萬噸，其中磚茶產(chǎn)量6.8萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到160億元，累計帶動就業(yè)3.5萬人，讓5000多戶茶農(nóng)增收致富。
萬畝茶園。圖源赤壁市委宣傳部
以茶為媒，赤壁市與俄羅斯、哈薩克斯坦、蒙古等20多個國家，以及我國新疆、內(nèi)蒙古、河南、河北、北京等省(自治區(qū)、直轄市)先后建立合作關(guān)系。為了讓赤壁青磚茶更好地“走出去”，赤壁市還在“一帶一路”參與國家設(shè)立青磚茶展示營銷窗口，設(shè)立跨國磚茶銷售公司2家。2023年將繼續(xù)舉辦第十屆“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，持續(xù)擦亮赤壁青磚茶公共品牌。
“一帶一路”卷起陣陣茶香，這片古老的“東方樹葉”正煥發(fā)勃勃生機(jī)，成為溝通世界的橋梁。
NO.3
在遠(yuǎn)方的沙漠里煮杯黃山毛峰
黃山一品有機(jī)茶業(yè)有限公司前身為建于1950年的安徽省屯溪茶廠，已經(jīng)擁有70多年的制茶史，主要產(chǎn)品包括出口眉茶系列，屯溪綠茶、黃山毛峰、紅茶等，外銷占比達(dá)到80%以上。
非洲代表團(tuán)到黃山考察
“2021年，黃山—合肥—塔什干茶葉專列的順利開通，為我們茶葉出口開辟了一條全新的陸路物流通道，企業(yè)在出口又上了一個臺階?！秉S山一品有機(jī)茶業(yè)有限公司執(zhí)行總裁章榮劍介紹，企業(yè)通過中歐班列抱團(tuán)出口，降低了整體運(yùn)費(fèi)，也節(jié)省了時間。同時，加強(qiáng)了屯溪綠茶的國際市場競爭力，進(jìn)一步鞏固了黃山地區(qū)作為中國綠茶出口集散地的地位。章榮劍印象最深刻的一筆訂單，源自2005年廣交會。在那次展會上，他結(jié)識了來自沙特阿拉伯的客戶，這也是他與外國商人進(jìn)行的第一次商業(yè)合作。
黃山一品在哈薩克斯坦參展
黃山一品成立之初就申請注冊了“屯綠”茶葉商標(biāo)，并規(guī)范化運(yùn)作。為了迎合國際市場，公司在非洲知識產(chǎn)權(quán)組織注冊了商標(biāo)，申請多項出口包裝外觀專利，注冊自有品牌“UNIBEST”“THE KOUTAM”“The Firdaws”等，有效地提升自有品牌的國際影響力和市場競爭力，贏得了海外市場的認(rèn)可和青睞。
隨著對市場需求的深入調(diào)研和分析，出現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象：25g裝的茶葉在西非市場上備受歡迎。為順應(yīng)市場需求，黃山一品開發(fā)了25g紙盒包裝的生產(chǎn)流水線，使得產(chǎn)量大幅提升?！爱a(chǎn)量一下子就上來了，光是2015年，我們就差不多做了3000多萬美金的出口額。”章榮劍介紹，黃山一品目前擁有六條小包裝自動化生產(chǎn)線，一天就可以完成40~50噸茶葉的產(chǎn)量，可以裝下兩個集裝箱。
馬里市場的“黃山茶葉”
近年來，為了開拓國際市場，黃山一品在非洲、中亞地區(qū)創(chuàng)立了辦事處和合資公司。2018年，公司在馬里創(chuàng)立了辦事處;2020年10月，考慮到物流等運(yùn)輸成本的因素，又在烏茲別克斯坦創(chuàng)立了合資公司。
截至2023年8月底，2023年黃山一品已經(jīng)向非洲和中亞地區(qū)銷售了超500個集裝箱的茶葉。據(jù)了解，黃山一品上半年共計出口茶葉8300噸，出口額2600萬美元，預(yù)計年底可達(dá)5000萬美元。截至2023年8月底，出口3800萬美元，出口茶葉總量11000噸以上，兩項同比增速均超60%。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2023年前7個月，黃山市出口茶葉3.2萬噸，比去年同期(下同)增加7%;出口值為8.5億元人民幣，增長7.7%，茶葉出口值占同期安徽省茶葉出口值的86.4%。出口均價為26.8元/千克，上漲0.7%。
從出口種類看，黃山市出口綠茶8.3億元，增長10%，占該市茶葉出口總值(下同)的98.1%;從出口地區(qū)看，黃山市茶葉出口遍及亞、非、歐美，非洲始終為主要出口市場。黃山企業(yè)對非洲出口茶葉7.9億元，增長17.5%，占92.8%。加納、毛里塔尼亞、阿爾及利亞為前三大貿(mào)易伙伴。對毛里塔尼亞出口1.1億元，增長44.7%，占13.3%。
NO.4
搭乘“一帶一路”快車
“恩施硒茶”飄香海外
恩施州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全州目前獲得直接出口經(jīng)營權(quán)的茶企有17家，在國外建立辦事處或分裝廠的有3家，開辟了摩洛哥、阿爾及利亞、俄羅斯等20多個國家和地區(qū)市場，年出口總量4萬余噸。越來越多的恩施茶企，成為中國茶葉進(jìn)軍國際市場的一支生力軍。
9月12日，搭載“恩施硒茶”的79374次班列從宜昌東站出發(fā)，到達(dá)寧波北侖港后，轉(zhuǎn)乘海輪出口至非洲卡薩布蘭卡。據(jù)了解，這是恩施硒茶首次搭乘海鐵聯(lián)運(yùn)班列出口。
圖為搭載著“恩施硒茶”的貨運(yùn)列車出發(fā)。新華網(wǎng)發(fā)
位于恩施州鶴峰縣走馬鎮(zhèn)的凱榮實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司，是湖北省茶葉出口龍頭企業(yè)。除此次首批56噸“恩施硒茶”發(fā)往非洲卡薩布蘭卡外，近期還有900噸、貨值360萬美元的茶葉，搭乘鐵海聯(lián)運(yùn)陸續(xù)發(fā)往摩洛哥、塞內(nèi)加爾等國家。
今年5月，“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院授予鶴峰縣“一帶一路茶葉出口高質(zhì)量地區(qū)”稱號。鶴峰縣去年茶葉出口8000噸，創(chuàng)匯3200萬美元，分別占湖北省茶葉出口總量和創(chuàng)匯總量的32.6%和16%。
“恩施硒茶旗下的恩施玉露、利川紅‘一紅一綠’等湖北茶在全國甚至海外叫響，茶葉品牌知名度和產(chǎn)業(yè)競爭力顯著增強(qiáng)，有力地促進(jìn)了茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收。”恩施州政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，恩施硒茶將以全球視野開展市場營銷，主動融入“一帶一路”建設(shè)，大力拓展海外市場。
圖為“恩施硒茶”基地。新華網(wǎng)發(fā)
“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院
為配合國家“一帶一路”倡議的實(shí)施，深化推動與“一帶一路”沿線國家間的科技交流與合作，中國科協(xié)啟動實(shí)施“一帶一路”國際科技組織合作平臺建設(shè)。由中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心、中國農(nóng)學(xué)會批準(zhǔn)，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會牽頭，聯(lián)合國內(nèi)外涉茶高校、科研院所、行業(yè)組織、龍頭企業(yè)共同打造“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院。
創(chuàng)新院圍繞“一帶一路”沿線國家茶葉產(chǎn)業(yè)需求，充分利用民間科技、貿(mào)易促進(jìn)渠道，輸出我國茶葉領(lǐng)域的成熟技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)，推動學(xué)術(shù)交流合作、科學(xué)傳播普及、人才流動、技術(shù)轉(zhuǎn)移、民心相通等層次合作，促進(jìn)茶葉科技、茶葉貿(mào)易融合發(fā)展，積極融入全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，提升我國在國際茶葉科技治理體系中的能力和地位，為全球農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長作出積極貢獻(xiàn)。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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浙江省堅定不移貫徹落實(shí)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展和“三產(chǎn)”融合現(xiàn)代茶葉體系，推動當(dāng)?shù)夭铇I(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
浙江堅持“名優(yōu)茶戰(zhàn)略”，名優(yōu)茶產(chǎn)值比重居全國之首。強(qiáng)化區(qū)域公用品牌，提升茶葉品牌價值。
特色優(yōu)勢區(qū)域初步形成，四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量占全國茶葉總產(chǎn)量的90%以上。
茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展趨勢明顯，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展。
持續(xù)擦亮“世界茶鄉(xiāng)看浙江”的金名片，為全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展提供浙江經(jīng)驗(yàn)、浙江樣板。
圖片浙江省堅定不移貫徹落實(shí)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，堅持“生態(tài)高效、特色精品”目標(biāo)定位，以農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)”行動為抓手，深入實(shí)施生態(tài)化、品牌化、融合化、國際化戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)、機(jī)器換人、數(shù)字賦能和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，做強(qiáng)主導(dǎo)品牌，壯大龍頭企業(yè)，全面構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌和“三產(chǎn)”融合的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，推動浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一、基本情況
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計資料顯示，2022年，浙江省茶園總面積310.5萬畝、總產(chǎn)量19.4萬噸、總產(chǎn)值264億元，特別是麗水、湖州“一南一北”茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，貢獻(xiàn)了五年來全省產(chǎn)量增幅的61.5%、產(chǎn)值增幅的49.7%。浙江堅持“名優(yōu)茶戰(zhàn)略”，持續(xù)推進(jìn)名優(yōu)茶開發(fā)，不斷提升品種、品質(zhì)、品牌優(yōu)勢，名優(yōu)綠茶絕對主導(dǎo)地位切實(shí)穩(wěn)固，大眾茶生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，名優(yōu)茶產(chǎn)量占全省55%、產(chǎn)值占90%，名優(yōu)茶產(chǎn)值比重居全國之首。深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略，強(qiáng)化區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌培育，提升茶葉品牌價值，全省培育各類茶葉品牌200多個，其中茶葉區(qū)域公用品牌50余個，逐步形成了龍井茶、安吉白茶、麗水香茶、浙南早茶等品牌集群。全國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，浙江入圍百強(qiáng)品牌達(dá)14個，與福建并列第1，合計總價值431.4億元、位列全國第1;西湖龍井、大佛龍井的品牌價值分別達(dá)到79.05億元、50.04億元，位居全國茶葉區(qū)域公用品牌價值第1位和第7位。
二、主要舉措
(一)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
一是強(qiáng)化政策扶持。建立健全特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系，制定實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)政策，全省共安排財政資金5.9億元，重點(diǎn)支持品種良種化改造、茶園宜機(jī)化改造、茶業(yè)龍頭化引領(lǐng)等環(huán)節(jié)。二是推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。以“美麗茶園”建設(shè)為重要平臺，推動茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓刍l(fā)展，積極推廣綠色生產(chǎn)技術(shù)，鼓勵茶企申報“三品一標(biāo)”認(rèn)證，認(rèn)定省級生態(tài)茶園179個，創(chuàng)建安吉白茶、徑山茶等國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范基地3個，打造安吉、新昌等魅力茶鄉(xiāng)5個，建成拔山村龍井茶全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。三是優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。適應(yīng)消費(fèi)多元化趨勢，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，做強(qiáng)精深加工，初步形成了多品類、多產(chǎn)品、多功能共同開發(fā)的良好態(tài)勢。2022年，浙江抹茶產(chǎn)品產(chǎn)量超3000噸，產(chǎn)值2.8億元，已成為全球最大抹茶產(chǎn)地;浙江省龍井茶產(chǎn)區(qū)茶園面積達(dá)110萬畝、產(chǎn)量達(dá)2.5萬噸、產(chǎn)值58.5億元。
(二)注重宣傳推介，增強(qiáng)市場影響
一是加大茶葉品牌宣傳推介。強(qiáng)化茶葉區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌宣傳推介，提檔升級浙江綠茶博覽會、松陽中國茶商大會、新昌中國茶葉大會、寧波國際茶文化節(jié)等茶事活動，舉辦全民飲茶日、國際茶日等公益性活動，初步形成了以春茶為主的活動矩陣。推動中國國際茶葉博覽會永久落戶杭州為浙江茶葉做強(qiáng)品牌、提升影響做出重大貢獻(xiàn)，首個“國際茶日”主場在杭舉辦，習(xí)近平總書記兩次發(fā)來賀信。二是加強(qiáng)茶葉市場體系建設(shè)。加快改變銷售方式，培育內(nèi)銷市場，開拓外銷市場，合力促進(jìn)茶葉品牌產(chǎn)品銷售。2022年全省茶葉產(chǎn)地市場交易總量和總額分別達(dá)15.5萬噸、258.7億元，其中全國最大的綠茶和龍井茶批發(fā)市場——松陽的浙南茶葉市場、新昌的中國茶市兩者合計貢獻(xiàn)了63%的交易量和50%的交易額，其發(fā)布的綠茶價格指數(shù)、龍井茶價格指數(shù)更是全國綠茶交易的風(fēng)向標(biāo)。2022年浙江茶葉出口量15.4萬噸、出口額4.8億美元，分別居全國第1位和第2位。
(三)嚴(yán)格品牌管理，強(qiáng)化品牌保護(hù)
一是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理。堅持政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作，加大團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)推廣力度，把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)納入全程標(biāo)準(zhǔn)化管理，推行“六統(tǒng)一”管理模式，建立品牌管理服務(wù)中心，完善品牌建設(shè)管理規(guī)范，制定省、市、縣三級茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)，打造市、縣、企協(xié)同發(fā)展的品牌建設(shè)格局。二是深化商標(biāo)注冊和品牌保護(hù)。大力實(shí)施國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，出臺了《浙江省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程創(chuàng)建辦法》和《浙江省農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志提升發(fā)展三年行動計劃》，建立完善品牌保護(hù)法律體系，加強(qiáng)品牌侵權(quán)、假冒偽劣產(chǎn)品生產(chǎn)等的打擊懲處力度。三是強(qiáng)化茶葉技術(shù)培訓(xùn)。組織茶葉技術(shù)培訓(xùn)，開展茶藝師、評茶員、制茶師等比賽，提高從業(yè)人員茶園修剪、施肥、綠色防控等方面標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力，推動茶葉產(chǎn)量提升和效益增收。聚焦強(qiáng)村富民，建設(shè)打造一批茶產(chǎn)業(yè)共富村、共富工坊，合力奏響興業(yè)、富民、強(qiáng)村的茶產(chǎn)業(yè)致富協(xié)奏曲，形成生態(tài)茶葉“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)促增收”的新格局。
(四)加強(qiáng)科技創(chuàng)新，加快數(shù)字轉(zhuǎn)型
一是加快推進(jìn)科技進(jìn)步。強(qiáng)化新品種、新技術(shù)、新機(jī)械研發(fā)推廣，開展種質(zhì)資源保護(hù)和新品種選育，加大機(jī)械化采摘、連續(xù)化加工設(shè)施研發(fā)，強(qiáng)化生態(tài)化綠色化茶園生產(chǎn)技術(shù)推廣，加強(qiáng)數(shù)字化應(yīng)用，全面提升茶產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)率和生產(chǎn)經(jīng)營水平。至2023年，浙江省無性系良種化率達(dá)78.2%、名優(yōu)茶機(jī)制率達(dá)99.1%、有連續(xù)化自動化生產(chǎn)線501條，建成了全國首個省級茶產(chǎn)業(yè)大腦，9家茶企認(rèn)定為數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠。二是顯著提升茶產(chǎn)業(yè)效益。2022年，全省茶園畝均產(chǎn)值達(dá)到8502元，高出全國平均水平41.1%，在全國主要產(chǎn)茶省中排名第2，茶產(chǎn)業(yè)效益領(lǐng)跑全國。培育了安吉縣、西湖區(qū)、松陽縣等一批畝產(chǎn)值超1.5萬元的高效示范縣，茶農(nóng)人均收入達(dá)1.59萬元，續(xù)寫了“一片葉子富一方百姓”的動人故事。
(五)弘揚(yáng)茶文化，賦能融合發(fā)展
一是保護(hù)傳承茶文化。強(qiáng)化傳統(tǒng)優(yōu)秀茶文化遺產(chǎn)保護(hù)，弘揚(yáng)茶道茶藝，推動茶藝術(shù)品創(chuàng)新涌現(xiàn)。舉辦龍井茶、紫筍茶、安吉白茶等炒制技藝大賽，展示茶葉制作非遺技藝，實(shí)現(xiàn)西湖龍井、安吉白茶、金華婺州舉巖、長興紫筍茶、余杭徑山茶宴、磐安趕茶場等“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功入選世界非遺。二是推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展。深入挖掘傳播茶文化，推進(jìn)茶休閑、茶旅游、茶養(yǎng)生等融合興起，涌現(xiàn)出杭州梅家塢、臨海羊巖山、松陽大木山等一批茶休閑養(yǎng)生點(diǎn)，建設(shè)了西湖龍塢茶鎮(zhèn)、松陽茶香小鎮(zhèn)、磐安古茶場文化小鎮(zhèn)等一批茶文旅小鎮(zhèn)。2022年浙江省茶休閑、茶旅游、茶養(yǎng)生等第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)150億元。
三、下步工作
堅定不移地貫徹落實(shí)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，以產(chǎn)業(yè)競爭力為核心，強(qiáng)化文化引領(lǐng)、科技支撐，深化產(chǎn)學(xué)研、貫通產(chǎn)加銷、融合農(nóng)文旅，加快多品種、多品類、多功能打造，加快形成以綠茶為主體、六大茶類共同發(fā)展的新態(tài)勢，加快構(gòu)建產(chǎn)茶、品茶、事茶、玩茶等相融合的茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展新格局，全面構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三位一體”的茶產(chǎn)業(yè)體系，進(jìn)一步提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和可持續(xù)發(fā)展能力，持續(xù)擦亮“世界茶鄉(xiāng)看浙江”的金名片，為全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展提供浙江經(jīng)驗(yàn)、浙江樣板。
(一)提升茶文化引領(lǐng)力
一是深入挖掘茶文化內(nèi)涵。結(jié)合聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，深入挖掘和傳承豐富多彩的茶文化。推動傳統(tǒng)茶文化創(chuàng)新轉(zhuǎn)化、形式內(nèi)容再造，開展書畫、音樂、動漫等文藝作品創(chuàng)作活動，開發(fā)新式茶器具、茶擺件等創(chuàng)意產(chǎn)品。挖掘傳統(tǒng)優(yōu)秀的種茶、采茶、制茶等歷史人物和故事、趣事，傳播現(xiàn)代茶藝、炒茶大師們愛茶追茶等新故事。二是搭建茶文化平臺載體。積極舉辦炒茶大賽、茶文化論壇等活動，爭取創(chuàng)辦中國茶文化大會、中國非遺制茶大會等高規(guī)格文化節(jié)會，廣泛開展“國際茶日”“全民飲茶日”等公益性茶事活動，建設(shè)一批茶博館、茶莊園等新陣地，發(fā)揮公眾號、短視頻、直播等新媒體作用，大力宣傳茶文化、講好茶故事、營造茶氛圍。三是持續(xù)擦亮浙江茶葉品牌。深入實(shí)施茶葉品牌戰(zhàn)略，加大品牌支持力度，做大做強(qiáng)浙茶品牌。龍井茶產(chǎn)區(qū)做好資源整合，做精做優(yōu)“西湖龍井”核心產(chǎn)區(qū)品牌，做大做強(qiáng)浙江龍井“品牌集群”;其他產(chǎn)區(qū)打造好區(qū)域性公用品牌，加快形成浙茶品牌矩陣。鼓勵龍頭企業(yè)打造企業(yè)知名大品牌，形成“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”的新格局。四是深入推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展。深入挖掘茶產(chǎn)業(yè)、文化和旅游資源，突出茶文化與美麗鄉(xiāng)村、古鎮(zhèn)鄉(xiāng)韻等要素深度融合，鼓勵吸引工商資本投資茶文旅產(chǎn)業(yè)。加快推進(jìn)功能豐富、沉浸體驗(yàn)的茶葉特色小鎮(zhèn)、現(xiàn)代茶莊園和茶葉精品旅游點(diǎn)等建設(shè)，開發(fā)特色茶旅精品線路，爭取打造全域茶旅一體化示范縣。
(二)提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力
一是推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。利用好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)集群等項目建設(shè)，打造一批跨縣域的龍井茶、浙北白化茶、浙南早茶、浙西南紅茶、抹茶等5個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。開展生態(tài)茶園創(chuàng)建行動，推進(jìn)低效茶園改良、茶園宜機(jī)化改造。創(chuàng)新探索茶園經(jīng)營體制和激勵政策，支持做好低碳生態(tài)茶園認(rèn)證和碳匯交易。二是推進(jìn)經(jīng)營主體發(fā)展壯大。深化省級標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠創(chuàng)建行動，加快茶葉加工裝備的提升改造。充分利用上市企業(yè)獎補(bǔ)等政策，支持茶葉龍頭企業(yè)培育上市。大力發(fā)展茶葉專業(yè)村、專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，建立合作共促的茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。依托農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)”建立茶事服務(wù)中心，提供茶園耕作、加工、包裝儲藏等生產(chǎn)性社會化服務(wù)。三是推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。以名優(yōu)綠茶為主導(dǎo)，積極推動紅黃青白黑多茶類協(xié)同發(fā)展。拓展茶資源利用鏈，建立茶葉精深加工園區(qū)，創(chuàng)新開發(fā)新茶飲、茶食品。加大夏秋茶利用，開發(fā)抹茶產(chǎn)業(yè)，培育余杭、越城、武義等抹茶特色優(yōu)勢區(qū)域。構(gòu)建多元化市場營銷體系，支持茶企布局展示展銷網(wǎng)絡(luò)和開展電商直播、新零售等商業(yè)模式。四是推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)出口振興。積極引導(dǎo)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，推動名優(yōu)綠茶、紅茶、花草茶等新品類出口。積極開拓新市場，組織抱團(tuán)拓展歐洲、美國等發(fā)達(dá)國家市場，持續(xù)開展國際茶產(chǎn)業(yè)鏈合作交流，推動建立一批海外茶葉交流銷售窗口，提高傳統(tǒng)綠茶和名優(yōu)茶國際市場占有率。
(三)提升茶科技驅(qū)動力
一是加快茶樹品種保護(hù)更新。加強(qiáng)茶樹種質(zhì)資源調(diào)查、收集保護(hù)和開發(fā)利用，積極創(chuàng)建省級茶樹種質(zhì)資源圃。加快省種質(zhì)資源鑒定、評價，推進(jìn)茶苗繁育區(qū)域中心建設(shè)，加快茶樹新品種推廣和老化低效茶園更新改造。二是加快茶技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用。發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)高地的先發(fā)優(yōu)勢，依托8大“國字號”茶葉科研機(jī)構(gòu)，積極搭建院地、院企合作平臺，加快構(gòu)建一條從技術(shù)創(chuàng)新、裝備研發(fā)、熟化集成、推廣應(yīng)用的茶業(yè)技術(shù)鏈。大力推廣應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)模式，擴(kuò)大全程機(jī)械化、綠色防控、多茶類高效組合生產(chǎn)等技術(shù)和設(shè)備，加快茶葉生產(chǎn)全程綠色化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化步伐。三是加快高素質(zhì)人才培養(yǎng)。加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)，全面建立省、市兩級茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與服務(wù)團(tuán)隊。重視專業(yè)人才培養(yǎng)，支持茶葉學(xué)科建設(shè)、職業(yè)技術(shù)教育和專項人才研修，加強(qiáng)“農(nóng)創(chuàng)客”“新農(nóng)人”等群體培養(yǎng)，加快國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶葉制作技藝傳承人、制茶大師等高技能人才培育。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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