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喝熱茶和吃熱食，越熱越爽，越吃會越上癮。
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小編見過一些老人吃飯，冒著熱氣的菜直接往嘴里塞，然后在嘴里“哧啦哧啦”的呼氣，不知道是被燙得難受還是吃得過癮。不過每次小編心里其實是特別擔(dān)心他們，怕他們被燙到，對身體也不好。也許是那個年代太苦了，以至于他們養(yǎng)成了進(jìn)食過快過熱的習(xí)慣。
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我們平時喝茶、吃火鍋的時候，也最容易犯這個小錯誤，即使被燙了一下也覺得沒什么大不了，很快就能恢復(fù)。你有沒有想過，吃這么熱你的身體能答應(yīng)嗎？
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目錄
1｜口腔、食道的耐受溫度是多少？
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2｜長期過熱飲食導(dǎo)致的后果。
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3｜過熱飲食與食道癌的研究。
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4｜喝茶，不能過熱也不能過冷。
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1｜口腔、食道的耐受溫度是多少？
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我們的口腔和食道其實非常嬌嫩，表面覆蓋著柔軟的黏膜。通常情況下，口腔和食道的溫度多在36.5℃—37.2℃，跟我們?nèi)梭w正常的溫度差不多。所以，進(jìn)食溫度在10℃—40℃比較適宜，我們身體能耐受的高溫在50℃—60℃左右。
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假設(shè)我們進(jìn)食75℃及以上的食物時，口腔和食道的黏膜很容易被輕度灼傷。不過為什么我們沒有感覺到明顯的疼痛和不適呢？
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因為這些部位血液循環(huán)非常迅速且豐富，受傷的組織會及時的脫落、增生、修復(fù)，偶爾的一點點“輕傷”是沒什么問題，很快就能恢復(fù)。但是長期喝熱茶、吃熱食，就沒那么簡單啦。
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2｜長期過熱飲食導(dǎo)致的后果。
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●口腔
食物太燙，牙齦也會被燙傷，一下還沒來得及修復(fù)，另一口熱食又入口了，長此以往，牙齦也會抗議，很容易發(fā)生口腔潰瘍。此外，過熱的食物還可能會造成牙齒過敏，易引發(fā)過敏性牙疼，也讓牙齒越來越怕熱。
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●胃
熱食會損傷胃粘膜，易導(dǎo)致胃部的炎癥甚至潰瘍。吃熱食的時候，往往因為食物太燙而在嘴里攪動幾下就囫圇吞棗的咽下去了，沒有充分咀嚼，加重了胃部消化負(fù)擔(dān)，所以吃熱食對胃的負(fù)面影響是雙重的。
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●食道
食道被燙傷之后，也會啟動自我修復(fù)機(jī)制，會給自己修修補補。修復(fù)的過程中，會增生一些“壞”細(xì)胞，即形態(tài)功能不正的異形細(xì)胞，這樣的細(xì)胞多了會造成惡變或者癌腫。癌組織不斷擴(kuò)大，等到堵塞食道，吞咽產(chǎn)生異物感的時候，去檢查的時候才發(fā)現(xiàn)竟是食道腫瘤！
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3｜過熱飲茶與食道癌的研究。
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雖說過熱飲茶不是絕對導(dǎo)致食道癌，但是大大增加了患食道癌的風(fēng)險。
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早在2011年，英國的著名權(quán)威雜志《英國醫(yī)學(xué)》就刊登了一篇《飲用69℃以上茶可增加患食道癌的風(fēng)險》 ，在歐洲引起很大反響。
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近五萬的居民中篩選出300萬患者統(tǒng)計，他們坦言平時有飲用紅茶的習(xí)慣。不過患食道癌風(fēng)險與飲茶數(shù)量無關(guān)，只與茶的溫度有關(guān)。研究結(jié)果顯示：飲用70℃以上茶的人群患食道癌的風(fēng)險高了8倍，飲用65-69℃的患病幾率是飲用低于65℃的2倍。
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不過這篇文章沒有給出飲茶的最佳溫度，只是籠統(tǒng)地說不得飲用超過70℃的茶。
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4｜喝茶，不能過熱也不能過冷。
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愛喝茶的人都喜歡喝燙茶，認(rèn)為燙的茶最香最好喝，一些年輕人喜歡喝冰茶，茶要放冰箱一晚上，喝起來才夠冰爽。
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中醫(yī)對于喝茶的溫度給出的答案是——喝溫茶。
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中醫(yī)食忌理論中， “熱無灼灼”指的是食物不要像沸騰的開水那樣灼熱傷人; “寒無滄滄”指的是食物也不要像寒冰那樣滄滄涼涼。寒溫適中，則陰陽協(xié)調(diào)，有益于身體健康;反之則會對身體造成損傷。
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其實我們平時喝茶也不用特別擔(dān)心，因為沸水經(jīng)過沖入茶壺、經(jīng)過茶濾、倒入蓋碗、再倒入茶杯，溫度已經(jīng)大幅度下降了，這個時候，只需要稍等一分鐘左右，把杯子湊近嘴邊，不會有明顯的熱氣撲過來，嘴唇貼到杯壁上也不會燙就可以喝下去啦。另外，用大一點淺一點的杯子，也容易讓茶快速降溫。
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至于那些認(rèn)為喝茶不燙不香的人，不妨想想如果被燙傷了口腔，再香的茶也品不出來了哦。
茶，自古以來就是我們生活中的必需物品。如何飲茶，何時飲茶，飲什么茶都是有講究的，茶不僅是提神醒腦，如果保持喝茶的良好習(xí)慣也是幫助身體排毒的一種捷徑。茶葉的作用不僅有舒緩心情，生津止渴，還能治??！
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析和鑒定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學(xué)成分，如葉綠素、維生素、類脂、咖啡堿、茶多酚、脂多糖、蛋白質(zhì)和氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)等對人體都有很好的營養(yǎng)價值和藥理作用。
以下，我就為茶友們羅列多項茶治病的重要醫(yī)理：
1、茶能化解中毒。
如誤服銀、鋁、洋地黃、奎寧、鐵、鉛、鋅、鈷、銅、馬錢子等金屬鹽類或生物堿類毒物，飲濃茶，可使茶葉中的鞣酸與毒物結(jié)合沉淀，延遲毒物的吸收，以利搶救。但為了生命安全，遠(yuǎn)離有毒物品，及時就醫(yī)。
2、茶可以醫(yī)治菌痢。
急、慢性菌痢，飲濃茶治療都有顯著療效。
3、茶可以治急性腸炎。
飲食不潔而致腹痛腹瀉，用茶葉15克加水煎服兩次即見效。
4、茶可以治膽絞痛.
當(dāng)膽結(jié)石患者膽絞痛急性發(fā)作時，不妨飲濃茶一杯?？茖W(xué)表明，茶堿有松弛膽管平滑肌的作用，可暫時緩解膽區(qū)劇痛，但最終治療需立即去醫(yī)院診治。
5、茶可以治帶狀皰疹。
一杯濃茶，冷卻后蘸細(xì)花茶末涂患處，一日3次，連續(xù)使用。
6、茶可以治齲齒
飲茶時茶水含在口中片刻，每天10余次，可有效地防治齲齒。
7、茶可以延緩衰老。
多喝茶可以保持青春靚麗的膚色，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
8、茶可以有助于抑制心血管疾病。
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。
茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于保持健康。
9、茶可以有助于預(yù)防癌癥。
談癌色變的當(dāng)今時代，多喝茶可以防止癌癥。愛護(hù)身體健康，多喝茶。
10、茶可以有助于預(yù)防和治療輻射傷害。
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上；對血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
11、茶有助于抑制和抵抗病毒菌。
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用。茶對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率達(dá)90%左右。
12、茶有助于美容護(hù)膚。
用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
13、茶有助于醒腦提神。
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
14、有助于利尿和保護(hù)牙齒。
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，有助于使人體盡快消除疲勞。
據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進(jìn)行“飯后茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。這是因為，茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
晚上喝滇紅茶會影響睡眠，因為為滇紅茶中含有豐富的咖啡堿，咖啡堿會使大腦中樞神經(jīng)興奮，從而提神醒腦、增加大腦細(xì)胞的活躍性，因此會影響睡眠；另外，晚上喝滇紅茶，茶多酚和咖啡堿會加快身體排泄速度，頻繁起夜，因此晚上喝滇紅會影響睡眠。
什么人不能喝滇紅茶
1、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。
2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。
3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。
4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶，起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。
6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。
7、經(jīng)期的女性，因為經(jīng)期會大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
喝滇紅茶怎么喝好
茶葉同時有著“提神”和“養(yǎng)神”兩方面的功效，既能夠使人的大腦更清醒靈活，也能抑制腦神經(jīng)的過度興奮，讓人們易于入睡，殊不知紅茶是全發(fā)酵茶，比較輕緩溫和，因此晚上飲用也可以，并且，晚上喝紅茶時，盡量把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水再次沖泡，茶水提神的效果就沒有那樣顯著，也就不易造成失眠了。特別是對脾胃虛寒的人來講，喝紅茶時加點奶，能夠起著一定的溫胃功效。
滇紅茶是一種全發(fā)酵茶，因此，在飲用的過程中若是飲用的方式有誤的情況下毫無疑問是會影響睡眠質(zhì)量的！因此，大伙兒在飲用的時候必須要注意喔！
