編號：GDZPS7694
書名：《中華合作時報：茶周刊》（2018年全年）
版別：中華合作時報社
作者：安明霞主編
書號：CN11-0247
定價：240.00
出版日期：201801
內(nèi)容簡介
首份國內(nèi)外公開發(fā)行的茶行業(yè)專業(yè)報紙—中華合作時報?茶周刊。中華合作時報?茶周刊是國內(nèi)外第一份公開發(fā)行的專業(yè)類報紙，每周二出版，對開四版，同時還推出茶周刊公眾微信號。茶周刊創(chuàng)辦14年來始終堅持“弘揚茶文化 促進茶產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展理念，目前是茶界發(fā)行量最大、專業(yè)讀者群最廣、影響力最深遠的報紙。
十多年來，茶周刊先后舉辦了“駐華外交使節(jié)走進茶鄉(xiāng)”、“連續(xù)六屆全國百佳茶館推薦活動暨全國茶館經(jīng)理人高峰論壇”、“中國茶文化代表團赴日、印、斯考察、“茶文化旅游發(fā)展論壇”、“中華茶文化培訓研討會暨中華優(yōu)秀茶教師頒獎典禮”、“茶行業(yè)新媒體營銷峰會”、“中國微信群主大會”等多項在茶界非常具有影響力的活動，14年里70余場活動助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已成為集信息傳遞、活動舉辦等為一體的綜合性服務媒體。
全國政協(xié)十三屆四次會議，十三屆全國人大四次會議分別于3月4日、3月5日在京召開。
中華合作時報·茶周刊全媒體采訪了事茶的全國兩會代表委員，并對近期社會關注的“天價茶”進行了提問，看看代表委員們對“天價茶”的看法。
夏 濤
全國政協(xié)委員
安徽農(nóng)業(yè)大學校長
近些年來，媒體不時曝光一些茶行業(yè)出現(xiàn)的“天價茶”亂象，引起社會各界廣泛關注。
中國人日常生活中往往都離不開“柴米油鹽醬醋茶”。“天價茶”的亂象出現(xiàn)，在營銷中大肆渲染享樂奢靡的不良行為，不僅違背了“茶葉是用來喝的不是用來炒的”本質，也給茶葉行業(yè)蒙上了庸俗化的陰影，不利于茶葉市場的健康穩(wěn)定有序發(fā)展。希望相關茶區(qū)政府加強市場監(jiān)管體系，查處虛假宣傳、串通操控價格等違法違規(guī)行為。茶葉行業(yè)應加強行業(yè)自律，倡導廣大茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者共同抵制奢侈消費行為，規(guī)范經(jīng)營管理，引導理性消費，共同營造有利于茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展的消費環(huán)境，共同維護茶產(chǎn)業(yè)的良好社會形象。
俞學文
全國人大代表
浙江省武義縣柳城畬族鎮(zhèn)青坑村村委會主任
浙江更香有機茶業(yè)基地開發(fā)有限公司董事長
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉深深融入中國人的生活。就當前消費升級的大背景下，針對近年來茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的“天價茶”的現(xiàn)象談下我的看法。
茶產(chǎn)業(yè)局部出現(xiàn)了天價茶、過度包裝、夸大宣傳等，改變了茶本身的屬性，助長腐敗、奢靡之風，損害了消費者利益，是一種非理性的不可持續(xù)的消費觀，嚴重破壞了市場流通秩序。行業(yè)主管部門應及時予以制止，鼓勵茶企做老百姓喝得起的茶，注重產(chǎn)品的質量和安全，不要把平民產(chǎn)品奢侈化、健康飲料功能化。
據(jù)統(tǒng)計，2019年全國干毛茶產(chǎn)量為279.34萬噸，內(nèi)外銷236萬噸，產(chǎn)能過剩已達到10%以上，只有讓茶葉種下去、做出來、喝起來，才能使產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，最終達到茶農(nóng)增收，企業(yè)增效，消費健康的目的。
劉文新
全國人大代表
信陽文新毛尖集團公司黨委書記兼董事長
茶是用來喝的，而不是用來炒的。
所謂天價茶，其中不乏過度包裝、起惡俗名稱，打著“非賣品”、“品鑒茶”等旗號，進行虛假宣傳、惡意炒作。炒作“天價茶”由來已久，特別是近年來一些地方大肆炒作“天價茶”，不僅擾亂了市場秩序，不利于行業(yè)健康發(fā)展，而且使大量中低端茶遭遇“寒流”，影響了茶農(nóng)收入。
從古至今，無論是“柴米油鹽醬醋茶”，還是“琴棋書畫詩酒茶”，俗和雅都離不開茶。從政治經(jīng)濟學角度來看，價格是價值的貨幣表現(xiàn)，同時價格的波動是由供求關系所引起的，但一定要物有所值。茶葉的價格跟茶葉的品質息息相關。作為茶企，我們首先要從自身做起，本著對市場負責、對消費者負責、對茶企自身負責的態(tài)度做企業(yè)，規(guī)范自己的生產(chǎn)經(jīng)營活動，杜絕虛假廣告、虛假宣傳、價格惡意炒作等不良行為，同時進一步提高自己的產(chǎn)品質量，以質量取勝、以品牌取勝、以文化取勝、以服務取勝。接受社會各界和媒體監(jiān)督，提高正確的認知，倡導理性消費，共同營造一個健康有序發(fā)展的市場氛圍。
儲小芹
全國人大代表
安徽天方茶業(yè)（集團）有限公司生產(chǎn)一部副廠長兼車間主任
于丹老師在《人在草木間》曾說：茶，其實某種意義上，是中國人帶在血液中的一種鄉(xiāng)土。它是一種生活方式，它是一種處世態(tài)度，它是一種成長滋養(yǎng)，它也是我們的一種價值默契。柴米油鹽醬醋茶，茶本來就跟柴米油鹽在一起，是老百姓開門七件事。作為在皖南茶鄉(xiāng)生活了半輩子、在茶企車間工作了二十多年的我來說，對于近期茶行業(yè)出現(xiàn)的“天價巖茶”亂象，我的看法是，首先消費者要自覺抵制“天價茶”，堅決抵制公款購買、違規(guī)收送、違規(guī)參與經(jīng)營和炒作“天價茶”；茶企要誠信守法經(jīng)營，不生產(chǎn)、銷售“天價茶”，不使用惡俗名稱，不采用過度包裝，自覺接受監(jiān)督；監(jiān)管部門要加大對茶葉市場的監(jiān)管力度，對存在過度炒作、串通操控茶葉價格，甚至以次充好等行為的依法查處，并予以曝光，納入企業(yè)不良信用記錄管理。三管齊下，共同維護茶葉流通秩序。
6月8日，“七一勛章”獲得者、北京人民藝術劇院表演、導演藝術家藍天野因病在北京去世，享年95歲。
著名表演藝術家藍天野。
藍天野原名王潤森，出生于1927年。藍天野的戲劇生涯始于革命時期的戲劇宣傳工作，作為一名北平地下黨，他于1944年開始全力從事戲劇運動。新中國成立后，他成為北京人民藝術劇院建院成員，參與塑造了北京人藝的藝術風格。70余年的戲劇生涯中，他扮演過話劇《茶館》中的秦二爺、《北京人》中的曾文清、《蔡文姬》中的董祀等經(jīng)典角色，也因為電視劇《封神榜》中姜子牙一角為全國觀眾熟知。他從未離開過舞臺。2015年，他以88歲高齡主演話劇《冬之旅》， 45天巡演7座城市。2020年，北京人藝為紀念曹禺誕辰110周年，重排經(jīng)典名作《家》，藍天野再度登臺飾演馮樂山。2021年6月29日，藍天野在人民大會堂獲得“七一勛章”。
《茶館》是北京人民藝術劇院的鎮(zhèn)院劇目，首演于1958年，老舍先生的劇本，由焦菊隱導演。如今，《茶館》依然是北京人民藝術劇院的看家戲?！恫桊^》首演時藍天野31歲，到告別演出時他已經(jīng)65歲，34年里藍天野和他的老朋友們一起總共演出了374場《茶館》，其中包括1980年赴歐洲三國演出，那是中國話劇第一次走出國門。
藍天野在《茶館》中扮演的青年秦二爺與老年秦二爺。
“《茶館》首次排練，花在體驗生活上的時間和精力，甚至多過排練。”藍天野說。這整個體驗生活和揣摩前傳的過程，讓他逐漸觸摸到秦二爺這個角色。65歲再演《茶館》，為了找回亮相瞬間的年輕氣盛狀態(tài)，藍天野上場前很早在候場區(qū)來回活動，尋找一種騎在馬上路經(jīng)街市的感覺，而音效師馮欽見狀，配合制造了馬蹄鑾鈴聲。“我們在候場時共同演出了一場真實的戲，促我?guī)蛏蠄觥！彼{天野回憶當年演戲時臺上臺下戲、生活相融的快意。
6月12日，為慶祝北京人民藝術劇院建院70周年，北京人民藝術劇院采用8K直播上演大戲《茶館》，藍天野是這出戲的復排藝術顧問之一，但他再也不能出現(xiàn)在舞臺上了。
藍天野對“秦二爺”的完美演繹，不僅是源于對人物的透徹理解，還源于他對茶有著真知灼見。2007年，《中華合作時報·茶周刊》第一版開辦了“名人茶話”專欄，藍天野先生接受記者專訪，暢談對茶的獨到見解。今天，我們一起回顧一下這篇專訪，以此送別藍老。
平平常常飲茶心
——訪著名表演藝術家藍天野
在你的心目中，藍天野的形象不論是《茶館》里精明干練的秦二爺，還是《封神榜》中仙風道骨的姜子牙，或者是《渴望》里溫文爾雅的老父親，生活中的藍天野卻是集三者之長于一身，儒雅、瀟灑、平和、親切。
藍天野精湛的表演成就了一個個經(jīng)典、深入人心的人物形象，但藍天野心中最愛的卻是繪畫，也正因為此，他對茶有著不同的理解。藍天野的畫室名為“退舍”，淡出熒幕、退出舞臺、婉拒片約，只為潛心作畫，終修得成果，畫如其人，典雅灑脫，著名國畫大師許麟廬先生為他題字——“勤于筆墨，獨辟蹊徑”。
大概是因為自己對繪畫的情有獨鐘，電視劇《鄭板橋》中，鄭板橋這一角色是令藍天野自己最為滿意的形象之一。關于鄭板橋與“茶”曾有一則典故。傳說一日板橋先生來到浙江金山寺方丈室觀看名人字畫，寺中以貌取人的方丈見其衣著樸素，認為是一般的香客，便低喊一聲“茶”。交談中得知與自己是同鄉(xiāng)，又喊一聲“敬茶”。后來得知他是赫赫有名的板橋先生，急忙高喊一聲“敬香茶”。因而板橋先生也留下了一幅“傳世名作”：“坐，請坐，請上坐!茶，敬茶，敬香茶!”
問起茶的事情，藍天野謙虛地說：“雖然我的工作和生活中離不開茶葉，而且也接觸過一些茶方面的專業(yè)人士，但說起茶我卻懂得不多?！痹陲嫴枇晳T方面，藍天野也和很多人一樣，選擇茶視季節(jié)而定，冬天愛烏龍，夏天喝綠茶，不去苛求、較真兒：“我喝茶憑感覺，舒服就好。有人說綠茶的營養(yǎng)價值高，也有人說綠茶傷胃，我覺得不要陷入這樣或那樣的說法中。”
茶可雅心，道由心悟，藍天野對茶道的理解是：“為什么要叫茶道呢?下棋有棋道，喝茶有茶道，它不完全是喝茶，把它作為人的一種修養(yǎng)，所以它叫道?！闭劦叫摒B(yǎng)就有了文化的底蘊，這樣對茶道的理解也解釋了茶之所以成為文化的緣由。而對于茶文化的看法，藍天野說：“現(xiàn)在什么都談文化，茶談茶文化，酒談酒文化，各種都談文化，但我覺得不要過分。茶文化最早得追溯到陸羽《茶經(jīng)》，研究怎么種茶、怎么采茶、怎么泡茶、怎么喝茶、怎么品茶，你掌握了也好，沒掌握也好，沒有必要把它弄得太玄妙，茶就是人生活的一部分。有的人喝茶就是為了解渴，有的人有這個閑情逸致，就可以細細去品茶，用心感受?！?/p>
常說開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，茶不是生活的奢侈品。藍天野曾經(jīng)在談養(yǎng)生的時候總結出來“五忘”，即忘形、忘勞、忘懷、忘情、忘年，其實這就是一種生活中最應有的淡泊、寧靜、豁達、隨性的心態(tài)，也是茶要帶給人們的心境。
有人說過，同是醉，酒是胡話，茶是信任。藍天野最愿意為別人題的字是“好人一生平安”。令人不禁想起了前面的一句歌詞：“如今舉杯祝愿”。我愿把這理解為一杯茶，雖然沒有了酒的豪邁，卻是更為綿長和醇厚的心愿。拋開繁文縟節(jié)的規(guī)矩，不理會紛繁復雜的說法，飲茶只需一份平靜、平和、平淡、平常的心態(tài)。視覺記憶分兩種：睜眼與閉眼。睜著眼的人，踮著腳尖夠，不一定夠不著也不一定夠得著;閉著眼的人，等待著被打開。不太可能的事變得可能了;那么，嗅覺呢：沉醉于茶中，而又超脫其外;以最為隨意平常的心態(tài)，泡一壺清茶，生活的真諦就在這亦苦亦甜的茶中了;詩情畫意，掩息壺中，可謂方寸器皿容納著無窮天地。
(此文刊登于《中華合作時報·茶周刊》2007年8月7日第30期，作者：孫維媛)
藍天野每次拄著拐杖走下場之前，都會回望這個舞臺。像是一種留戀，也是一種告別?，F(xiàn)在，他真地告別了……
一世“藍”心 ，“天野”蒼茫。
送別藍天野!
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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