12月2日，國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心正式在杭揭牌成立。茶起源于中國(guó)，聞名于世界。中華茶文化歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊(yùn)含了“清”、“敬”、“廉”、“和”、“美”、“樂(lè)”等精神內(nèi)涵。自五世紀(jì)開(kāi)始，中國(guó)茶通過(guò)陸上和海上絲綢之路傳播至亞洲、歐洲及美洲等國(guó)家，豐富了不同國(guó)家人民的生活。2019年12月，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國(guó)際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這是國(guó)際社會(huì)對(duì)茶葉價(jià)值的認(rèn)可與重視。
國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的成立是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在中國(guó)科協(xié)支持下，積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，推進(jìn)中國(guó)茶文化的國(guó)際傳播的重要舉措。
全球茶人相聚云端
線上線下齊互動(dòng)
成立會(huì)議采取線上線下相結(jié)合的形式召開(kāi)。
主會(huì)場(chǎng)設(shè)立在浙江杭州。來(lái)自中國(guó)、韓國(guó)、斯里蘭卡、俄羅斯、意大利、贊比亞、烏克蘭、巴基斯坦等19個(gè)國(guó)家的70余名嘉賓和媒體朋友蒞臨現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)，來(lái)自阿根廷、澳大利亞、加拿大、法國(guó)、德國(guó)、印度、意大利、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、俄羅斯、南非、斯里蘭卡、土耳其、英國(guó)、美國(guó)等36個(gè)國(guó)家近400名外賓通過(guò)Zoom平臺(tái)參與本次活動(dòng)。
中國(guó)科協(xié)國(guó)際聯(lián)絡(luò)部副部長(zhǎng)王慶林，中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?guó)富、副會(huì)長(zhǎng)孫忠煥，杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)何關(guān)新，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、黨委書(shū)記姜仁華，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任魯成銀，浙江省科協(xié)國(guó)際民間科技交流中心主任顧繼紅，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛，浙江農(nóng)林大學(xué)漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶葉專(zhuān)家羅列萬(wàn)，浙江省人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)能力建設(shè)處處長(zhǎng)陳中杰，中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)包靜等領(lǐng)導(dǎo)出席本次會(huì)議。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)江用文研究員出席成立會(huì)議并致辭。他指出共建“一帶一路”是推動(dòng)構(gòu)建人類(lèi)命運(yùn)共同體的中國(guó)方案、實(shí)踐平臺(tái)。實(shí)現(xiàn)“一帶一路”倡議的“五通”目標(biāo)，“民心相通”是基礎(chǔ)，而“民心相通”必須“文化相融”，這就需要文化傳播和交流先行。茶文化作為傳播中國(guó)文化的重要載體，應(yīng)責(zé)無(wú)旁貸地發(fā)揮更大的作用。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在中國(guó)科協(xié)的支持下，成立國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心，將堅(jiān)持開(kāi)放、共享、合作、共贏的理念，為茶文化研究者、傳播者和愛(ài)茶人服務(wù)，與相關(guān)單位合作開(kāi)展茶文化研究，舉辦茶文化對(duì)外培訓(xùn)，加強(qiáng)與各國(guó)涉茶社會(huì)團(tuán)體或機(jī)構(gòu)的交流合作。
中國(guó)科協(xié)國(guó)際聯(lián)絡(luò)部副部長(zhǎng)王慶林先生祝賀中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心成立，并希望中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)與一帶一路沿線國(guó)家社會(huì)團(tuán)體和機(jī)構(gòu)以茶文化為媒介，積極開(kāi)展合作交流，促進(jìn)各國(guó)人民在生活方式、思想方式和價(jià)值觀等方面的了解，實(shí)現(xiàn)真正意義上的文化交流。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、黨委書(shū)記姜仁華研究員指出，國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的成立，是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在茶文化研究與傳播方面新的有益的探索與實(shí)踐。他對(duì)中心今后的建設(shè)發(fā)展提出了兩點(diǎn)建議：一是希望國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心以茶為媒、以茶會(huì)友，交流合作、互利共贏;二是希望國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心創(chuàng)新工作理念，不斷開(kāi)拓茶文化合作交流的新機(jī)制。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?guó)富先生在講話中指出，茶文化的研究與培訓(xùn)工作意義重大。茶是健康之飲，給人帶來(lái)身體和精神的雙重享受。茶與茶文化在增強(qiáng)人的心力、體力、免疫力和抵抗力方面有積極的作用。同時(shí)，隨著時(shí)代和科技的發(fā)展，清飲、調(diào)飲、藥飲、衍生品食用飲和情感體驗(yàn)共情飲等品飲方式逐漸多元化，內(nèi)涵也更為豐富。通過(guò)研究，了解國(guó)內(nèi)外茶文化的共性與特性;通過(guò)培訓(xùn)，讓更多的人享受到茶這一杯健康之飲。
會(huì)議由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、浙江大學(xué)茶學(xué)系梁月榮教授主持。
20余家國(guó)內(nèi)外團(tuán)體和單位齊祝賀
茶香飄四海，共飲一杯茶!
國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的成立先后收到了海內(nèi)外20余家社會(huì)團(tuán)體和單位以及中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋研究員和中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授的視頻祝福。
發(fā)來(lái)視頻祝福的國(guó)際社團(tuán)/單位有：
澳大利亞茶文化學(xué)會(huì)
英國(guó)茶葉委員會(huì)
加拿大茶葉學(xué)會(huì)
加拿大茶葉與花草茶協(xié)會(huì)
德國(guó)漢諾威萊布尼茲大學(xué)
韓國(guó)國(guó)際茶俱樂(lè)部
泰國(guó)皇太后大學(xué)茶葉與咖啡研究所
日本中國(guó)茶協(xié)會(huì)
尼泊爾茶葉協(xié)會(huì)
馬來(lái)西亞國(guó)際茶文化協(xié)會(huì)
馬來(lái)西亞茶業(yè)商會(huì)
發(fā)來(lái)視頻祝福的國(guó)內(nèi)社團(tuán)/單位有：
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心
中華茶人聯(lián)誼會(huì)
華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)
中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院
國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心
漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地
浙江大學(xué)茶葉研究所
中國(guó)茶葉博物館
中國(guó)茶葉拍賣(mài)交易服務(wù)有限公司
4項(xiàng)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)首發(fā)
成立會(huì)上，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)首次對(duì)外發(fā)布了《茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)規(guī)程》《少兒茶藝等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)程》《中國(guó)茶藝水平評(píng)價(jià)規(guī)程》《茶葉感官審評(píng)水平評(píng)價(jià)規(guī)程》等4項(xiàng)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)是全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)認(rèn)可的具有發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)資質(zhì)的國(guó)家一級(jí)學(xué)術(shù)性社會(huì)團(tuán)體，并且是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的茶學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)社團(tuán)。截止目前學(xué)會(huì)已發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，并有30余項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在編制中。上述4項(xiàng)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，不僅為了推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的國(guó)際交流，而且將積極推動(dòng)全球茶文化的交融與互鑒。
首批海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)授牌
成立會(huì)上，還為澳大利亞堪培拉、加拿大多倫多、韓國(guó)益山、日本東京及馬來(lái)西亞吉隆坡等5個(gè)中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)授牌，這是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)加強(qiáng)與海外會(huì)員的溝通與交流、合作與發(fā)展的重要橋梁。海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的搭建，有利于組織舉辦海外茶事活動(dòng)，有效提升海外會(huì)員凝聚力。
中華茶文化展示 亮點(diǎn)紛呈
值此成立會(huì)議之際，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)還邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家魯成銀研究員和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶藝專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、西泠印社社員于良子副研究員分別圍繞六大茶類(lèi)和中國(guó)茶文化發(fā)展簡(jiǎn)史作專(zhuān)題分享。
同時(shí)，向與會(huì)嘉賓展示了傣家竹筒茶、土家族油茶湯、四川長(zhǎng)嘴壺等飲茶習(xí)俗和恩施玉露等茶葉傳統(tǒng)制作技藝。
線上線下嘉賓通過(guò)專(zhuān)題報(bào)告和民俗等展示，深刻感受到中華茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)和博大精深。
以茶為媒 加強(qiáng)對(duì)外文化交流
下一步，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)將以國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心為依托，推進(jìn)與“一帶一路”沿線國(guó)家或地區(qū)的涉茶社會(huì)團(tuán)體或機(jī)構(gòu)的友好合作，加強(qiáng)茶文化交流與人才互訪;積極開(kāi)展國(guó)際茶文化培訓(xùn)，編輯出版外文版茶文化書(shū)籍，以講好中國(guó)茶故事為著力點(diǎn)，豐富人民精神文化生活，加強(qiáng)對(duì)外文化交流和多層次文明對(duì)話。
本次活動(dòng)還通過(guò)中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊、湖南電視臺(tái)茶頻道、說(shuō)茶傳媒等平臺(tái)進(jìn)行了同步直播，累計(jì)在線收看8萬(wàn)余人次。
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
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茶香飄四海，共飲一杯茶。
2020年12月2日下午，國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心成立會(huì)議暨茶文化講座在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所隆重舉行。國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的成立是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在中國(guó)科協(xié)支持下，積極響應(yīng)“一帶一路”建設(shè)，推進(jìn)中國(guó)茶文化的國(guó)際傳播的重要舉措。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)梁月榮
中國(guó)科協(xié)國(guó)際聯(lián)絡(luò)部副部長(zhǎng)王慶林，中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?guó)富，杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)何關(guān)新，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、黨委書(shū)記姜仁華，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任魯成銀，浙江省科協(xié)國(guó)際民間科技交流中心主任顧繼紅，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛，浙江農(nóng)林大學(xué)漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶葉專(zhuān)家羅列萬(wàn)，浙江省人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)能力建設(shè)處處長(zhǎng)陳中杰，中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)包靜，中國(guó)全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院培訓(xùn)與信息中心主任童良斌，義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)何少慶，義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)際教育學(xué)院院長(zhǎng)陳宇鵬，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)周智修，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶藝專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)于良子等領(lǐng)導(dǎo)參加。新冠疫情影響全球的新形勢(shì)下，成立會(huì)議采取線上線下相結(jié)合的形式。線下主會(huì)場(chǎng)設(shè)立在浙江杭州。來(lái)自中國(guó)、韓國(guó)、斯里蘭卡、俄羅斯、意大利、贊比亞、烏克蘭、巴基斯坦等19個(gè)國(guó)家的70余名嘉賓和媒體朋友蒞臨現(xiàn)場(chǎng)。來(lái)自阿根廷、澳大利亞、奧地利、孟加拉國(guó)、貝寧、布隆迪、喀麥隆、加拿大、赤道幾內(nèi)亞、法國(guó)、德國(guó)、印度、印度尼西亞、伊朗、意大利、日本、韓國(guó)、老撾、利比里亞、馬拉維、馬來(lái)西亞、尼泊爾、巴基斯坦、俄羅斯、盧旺達(dá)、索馬里、南非、西班牙、斯里蘭卡、泰國(guó)、土耳其、烏克蘭、英國(guó)、美國(guó)、津巴布韋、贊比亞等36個(gè)國(guó)家的近400位外國(guó)朋友通過(guò)線上線下參加此次活動(dòng)。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)梁月榮主持本次活動(dòng)。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文
中國(guó)科協(xié)國(guó)際聯(lián)絡(luò)部副部長(zhǎng)王慶林
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、黨委書(shū)記姜仁華
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?guó)富
活動(dòng)中，江用文副所長(zhǎng)，王慶林副部長(zhǎng)，姜仁華所長(zhǎng)，周?chē)?guó)富會(huì)長(zhǎng)分別致辭，共同祈愿國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心能夠譜寫(xiě)中國(guó)茶文化對(duì)外交流的新篇章。
揭牌儀式
中國(guó)工程院院士陳宗懋
中國(guó)工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華
隨后中國(guó)工程院院士陳宗懋和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文共同為國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心揭牌。此次國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心的建立，陳宗懋院長(zhǎng)、劉仲華院士以及國(guó)內(nèi)外眾多社團(tuán)組織也通過(guò)視頻發(fā)來(lái)了賀詞賀電。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布了四項(xiàng)中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系的重要組成部分。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)是全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)認(rèn)可的具有發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)資質(zhì)的國(guó)家一級(jí)學(xué)術(shù)性社會(huì)團(tuán)體，并且是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的茶學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)社團(tuán)。截止目前學(xué)會(huì)已發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，并且有三十余項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在編制中。為了更好地推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的國(guó)際交流，促進(jìn)茶文化的推廣與傳播，學(xué)會(huì)積極開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)的編譯工作，現(xiàn)正式發(fā)布4項(xiàng)中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)英文版團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，分別是《茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)規(guī)程》《少兒茶藝等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)程》《中國(guó)茶藝水平評(píng)價(jià)規(guī)程》《茶葉感官審評(píng)水平評(píng)價(jià)規(guī)程》。
為加強(qiáng)中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)海外會(huì)員的溝通與交流，搭建國(guó)外會(huì)員合作與發(fā)展的橋梁，提升海外會(huì)員凝聚力，方便組織舉辦海外茶事活動(dòng)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)成立了海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)。首批海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)分別設(shè)在澳大利亞堪培拉、加拿大多倫多、韓國(guó)益山、日本東京以及馬來(lái)西亞吉隆坡。并在現(xiàn)場(chǎng)舉行了海外會(huì)員聯(lián)絡(luò)點(diǎn)授牌儀式。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家魯成銀
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶藝專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、西泠印社社員于良子
值此成立會(huì)議之際，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家魯成銀研究員和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶藝專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、西泠印社社員于良子副研究員分別圍繞六大茶類(lèi)和中國(guó)茶文化發(fā)展簡(jiǎn)史作專(zhuān)題分享。同時(shí)，向與會(huì)嘉賓展示了傣家竹筒茶、土家族油茶湯、四川長(zhǎng)嘴壺等飲茶習(xí)俗和恩施玉露等茶葉傳統(tǒng)制作技藝。線上線下嘉賓通過(guò)專(zhuān)題報(bào)告和民俗等展示，深刻感受到中華茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)和博大精深。
據(jù)悉，下一步，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)將以國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心為依托，推進(jìn)“一帶一路”沿線國(guó)家或地區(qū)的涉茶社會(huì)團(tuán)體或機(jī)構(gòu)的友好合作，加強(qiáng)茶文化交流與人才互訪;積極開(kāi)展國(guó)際茶文化培訓(xùn)，編輯出版外文版茶文化書(shū)籍，以講好中國(guó)茶故事為著力點(diǎn)，豐富人民精神文化生活，加強(qiáng)對(duì)外文化交流和多層次文明對(duì)話。
原標(biāo)題：茶香飄四海，共飲一杯茶——國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心成立會(huì)議在杭舉行
來(lái)源：茗邊
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茶為國(guó)飲，伴隨茶文化的不斷普及，具健康保健養(yǎng)生功效的茶飲愈加受到世界的關(guān)注及人們的歡迎，越來(lái)越多的人愛(ài)上了茶，茶也成為了人們生活中不可或缺的精神享受與生活元素。而傳統(tǒng)的茶道文化，從幾千年的社會(huì)生活內(nèi)容發(fā)展到了今天的健康文化追求，發(fā)生了哪些新的變化？科技日新月異，人們的精神需求也在不斷變化，以何種方式詮釋傳統(tǒng)的茶道養(yǎng)生文化，才能更加為當(dāng)代人所接受？如何推廣普及，才能讓中國(guó)傳統(tǒng)茶文化散發(fā)出更強(qiáng)更大的魅力，使之發(fā)揚(yáng)光大？立足于茶文化的研究探索而言，對(duì)于健康飲茶又有什么樣的解讀？帶著這些問(wèn)題，我們特別采訪了西安六如茶文化研究院院長(zhǎng)林治。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事
中國(guó)高等院校茶文化教材編委會(huì)主任
世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)藥膳食療專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事
《中華茶通典》養(yǎng)生典副典長(zhǎng)
中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)顧問(wèn)
陜西省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
西安六如茶文化研究院院長(zhǎng)
西安六如茶藝培訓(xùn)中心導(dǎo)師
走進(jìn)西安六如茶文化研究院，院內(nèi)的布置清新雅致，茶器、茶席、楹聯(lián)、書(shū)畫(huà)的陳列精巧細(xì)致，格調(diào)古樸而典雅，不同風(fēng)格的茶房和別具一格的教學(xué)空間，將藝術(shù)審美性與文化包容性融為一體，斫雕為樸的景致與六如倡導(dǎo)的茶道精神“和、靜、怡、真”四諦相得益彰。
靜室幽雅，伴隨著裊裊茶香，我們跟隨林治老師一起走進(jìn)了一道“新式茶道”學(xué)問(wèn)之門(mén)。
林治老師《說(shuō)茶欄目》、《茶道養(yǎng)生》視頻課程可通過(guò)愛(ài)奇藝、騰訊視頻、優(yōu)酷、小米電視等平臺(tái)了解關(guān)注
交流伊始，林治老師便以一段簡(jiǎn)短而妙趣橫生的自我介紹開(kāi)場(chǎng)：
“我是‘六如茶癡’林治，1956年，我就來(lái)到了西安，由于工作的原因于1969年到了福建武夷山，從此與茶結(jié)下了不解之緣?！?/b>
“六如茶癡”與“六如”帶著這份與茶的不解之緣，致力于當(dāng)代茶道、茶藝、茶學(xué)的探索、研究和文化積淀，在專(zhuān)注茶文化研究探索的26年時(shí)間里，參與編著出版了《中國(guó)茶藝》《神州問(wèn)茶》《茶道養(yǎng)生》《中國(guó)茶藝學(xué)300問(wèn)》等20多部茶文化專(zhuān)著，以及國(guó)家“一二·五”規(guī)劃教材《茶學(xué)概論》《茶葉經(jīng)濟(jì)學(xué)》《茶業(yè)管理學(xué)》《茶館設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)》的編寫(xiě)，主編了大學(xué)教材《中國(guó)茶道》《中國(guó)茶藝學(xué)》，其中《中國(guó)茶道》（英文版）榮獲國(guó)家優(yōu)秀版權(quán)出口獎(jiǎng)，《茶道養(yǎng)生》一書(shū)在2006年出版后一直暢銷(xiāo)不衰，2014年被評(píng)選為最受歡迎的當(dāng)代茶書(shū)。
六如茶文化培訓(xùn)中心自1997年創(chuàng)辦以來(lái)，20年來(lái)持之以恒以公益講座和茶藝進(jìn)校園等活動(dòng)推廣茶文化，堅(jiān)持每個(gè)月舉辦至少兩期面向全國(guó)的茶文化培訓(xùn)與教學(xué)，涉及包括《中國(guó)茶藝學(xué)》《茶道養(yǎng)生》《茶藝美學(xué)》等兼具理論與實(shí)踐的科學(xué)茶道課程，不定期舉辦評(píng)茶員培訓(xùn)班、茶道養(yǎng)生培訓(xùn)班、茶藝實(shí)訓(xùn)師培訓(xùn)班、茶藝技師、高級(jí)技師培訓(xùn)班，通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合的多樣化發(fā)展形式研究茶文化、傳播茶文化，為社會(huì)培養(yǎng)了許多中高級(jí)茶文化人才，累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員超2萬(wàn)位，為我國(guó)茶文化的發(fā)展與推廣做出了重要貢獻(xiàn)。
有別于傳統(tǒng)的古板茶學(xué)培訓(xùn)，在采訪中林治老師提到，時(shí)代在不斷的發(fā)展，茶學(xué)的教材需要發(fā)展，中國(guó)茶的理念也要不斷發(fā)展，于是在從事茶學(xué)任教過(guò)程中，無(wú)論是教材，還是授課模式，六如茶文化研究院一直在不斷探索，對(duì)中國(guó)茶藝、茶道學(xué)不斷創(chuàng)新，并提出了“三足鼎立”、“四輪驅(qū)動(dòng)”的創(chuàng)新型茶道理論體系。
對(duì)于我們開(kāi)篇所提的一系列問(wèn)題，林治老師表示：“如今，純粹的茶葉清飲已經(jīng)很難滿(mǎn)足茶友們的需求，而新式茶飲也吸得到了大眾喜愛(ài)尤其是年輕人的青睞。過(guò)去只強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)茶葉清飲的功能，某種程度上限制了中國(guó)茶更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展?！辫b于此，林治老師還認(rèn)為：“中國(guó)茶應(yīng)當(dāng)形成清飲、調(diào)飲、藥飲三足鼎立的茶飲發(fā)展格局，即飲茶，既要有精細(xì)高雅的清飲，又要有溫馨浪漫的調(diào)飲，還要有延年益壽的藥飲，三者相互補(bǔ)充，相輔相成?！?/p>
與此同時(shí)，茶藝也應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)不同的需求有所分類(lèi)、側(cè)重。目前，六如茶文化研究院也將茶藝表演細(xì)分成“舞臺(tái)表演形茶藝”、“生活待客型茶藝”、“企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)型茶藝”以及“修身養(yǎng)性型茶藝”四輪驅(qū)動(dòng)、全面發(fā)展的茶藝體系。
林治老師在《中國(guó)茶藝學(xué)》對(duì)茶藝的創(chuàng)新有這樣的概述：“創(chuàng)新是個(gè)非常古老而又非常新的詞，這個(gè)詞的英文源于拉丁語(yǔ)，原本有三層含義。其一是思維推陳出新，其二是創(chuàng)造新的事物，其三是改變?！蓖ㄟ^(guò)具體的講析和實(shí)例，對(duì)“茶藝的創(chuàng)新源于創(chuàng)意、創(chuàng)意產(chǎn)生的過(guò)程、創(chuàng)意產(chǎn)生的思考辦法以及優(yōu)秀創(chuàng)意茶藝案例（浪漫音樂(lè)紅茶茶藝·梁祝、六如禪茶、異國(guó)風(fēng)情茶藝、四季茶苑、十二星座茶藝等）進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述和全面的梳理，讓大家可以析意詳實(shí)地掌握如何通過(guò)把握靈感、發(fā)揮創(chuàng)造力大膽突破新觀念，提出新想法、新觀念、新計(jì)劃，創(chuàng)作出一個(gè)現(xiàn)代人樂(lè)于接受的品茶新方式……”
在《茶道養(yǎng)生》一書(shū)詮釋茶藝與茶道的關(guān)系中也講到了很多觀點(diǎn)：“茶是東方文化的載體，是知識(shí)分子精神生活的一種依托。而喝茶的兩大類(lèi)型和三重境界分別結(jié)合幾千年的茶事實(shí)踐和各民族形成的風(fēng)格不同的茶風(fēng)茶俗，將千姿百態(tài)的飲茶習(xí)俗歸納為‘清飲和調(diào)飲’兩大類(lèi)型；另外按照飲茶過(guò)程與人類(lèi)認(rèn)知客觀事物由表及里、由淺入深、由感性到理性的規(guī)律，總結(jié)出‘得味、得韻、得道’的三重品茶境界?！倍诓璧捏w系中“茶藝與茶道互為表里。茶藝主技，載茶道而成藝；茶道主理，因茶藝而彰顯?！蓖瑫r(shí)，“茶道養(yǎng)生的修習(xí)方法是茶道，茶道是茶藝的靈魂，在修習(xí)茶藝時(shí)必須‘以道馭藝’；茶藝是茶道的表現(xiàn)，在茶事實(shí)踐中必須‘以藝示道’?！?/p>
可以說(shuō)，茶道與茶藝的，林治老師以及六如茶文化研究院倡導(dǎo)的茶道理念與茶藝體系，打破了傳統(tǒng)的就茶論茶模式，打破了行業(yè)的界限，建立了茶道的推廣與茶藝的應(yīng)用更加科學(xué)、深遠(yuǎn)的視角與觀點(diǎn)，并得到了各界人士廣泛的關(guān)注、取得了良好實(shí)踐效果，得到了業(yè)界的高度好評(píng)。
現(xiàn)場(chǎng)，林治老師為我們分享了其著作《茶道養(yǎng)生》的精華。據(jù)悉，這本書(shū)為林治老師歷時(shí)十余年，游歷二十多萬(wàn)公里實(shí)地探訪、采寫(xiě)、編撰完成的。
書(shū)中主要提出了新式的茶道養(yǎng)生之道——將祖先的傳統(tǒng)大智慧和當(dāng)代最新的研究成果相結(jié)合，構(gòu)建茶道養(yǎng)生的理論新體系，即以茶養(yǎng)生，以道養(yǎng)心，以意育人。人能不能健康長(zhǎng)壽，不能單獨(dú)地以茶論茶來(lái)談健康長(zhǎng)壽，更重要的是以道養(yǎng)心，講究的是一種心理狀態(tài)，林治老師將之歸結(jié)為——和、靜、怡、真，這也是六如茶文化研究院素來(lái)貫徹的茶道教育理念，他稱(chēng)之為茶道四諦。
和是中國(guó)茶道的哲學(xué)思想核心，靜是修習(xí)中國(guó)茶道的不二法門(mén)，怡是修習(xí)茶道身心體驗(yàn)，真既是中國(guó)茶道的起點(diǎn)，又是中國(guó)茶道的終極追求。六如貫徹這茶道四諦，以和為綱，以愛(ài)為綱，以美為綱，常懷感恩之心處世，常常與茶廣結(jié)善緣，以茶為媒，以創(chuàng)新的茶道養(yǎng)生理念，構(gòu)建一種健康、詩(shī)意、時(shí)尚、美好的新生活方式，讓更多人愛(ài)上茶，愛(ài)上有茶的美好新生活。
構(gòu)建健康詩(shī)意時(shí)尚美好的新生活，從享受一杯健康茶開(kāi)始！
文字原創(chuàng)：臻雅閱
攝影：唐瑞
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