中國茶文化研究院院長羅大友
中國是茶的故鄉(xiāng),也是世界茶文化的發(fā)祥地。茶文化是中國國粹之一，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中一張靚麗的名片。
羅大友的茶經(jīng)
“邁向文化強國之路,茶文化的復(fù)興勢在必行?！?/p>
“當(dāng)今全球面臨著空氣、食品、輻射、環(huán)境污染,由此引發(fā)的人類各類疾病層出不窮,而且越來越趨于年輕化。唯有正確飲茶才是應(yīng)對因污染而造成的對健康危害最好的辦法。我們要在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、弘揚茶文化、做強茶經(jīng)濟的基礎(chǔ)上,將茶和茶文化更大力度地推向全國、走向世界?！?/p>
“中國經(jīng)典古籍里早就明確記述‘藥為個病之藥、茶為萬病之藥’。中國茶又分紅、黃、綠、白、黑、青六大茶類,且各有各的偏性。飲錯了茶比吃錯了藥問題還嚴重,只有正確飲茶才能飲出健康來。可惜自鴉片戰(zhàn)爭后中國的茶文化在大陸斷代了,而從中國傳出去在海外的有些遺存卻又是支離破碎的。只有中國六大茶類才是一個完整的文化體系。所以,恢復(fù)、弘揚、傳承博大精深的茶文化功在當(dāng)代,利益千秋!”
“這養(yǎng)生，那養(yǎng)生，不懂喝茶白養(yǎng)生”；“弘揚茶文化，健康天下人”；“茶和天下”；“天下茶人是一家”；“正確飲茶一生不得疾病，飲茶飲出健康來”；“茶文化進機關(guān)、進校園、進企業(yè)、進軍營、進社區(qū)、進家庭、進人心”；“領(lǐng)導(dǎo)干部飲茶要深悟茶性,即:把草民頂在頭上、把人民裝在心中、你才能成為棟梁之才”；“飲茶是在與天地通靈、與古人對話”；“西醫(yī)讓你明明白白死，中醫(yī)讓你稀里糊涂活，唯有懂得茶文化才能瀟灑度人生”；“多喝茶少喝酒，多與好人交朋友，至少活過九十九”……這些膾炙人口、大眾耳熟能詳?shù)膫鞑ゲ栉幕慕?jīng)典名句和口號，均出自羅大友之口,在社會上產(chǎn)生了積極向上的影響力。
中國茶文化研究院院長羅大友也經(jīng)常在講座上提到這些話,道出了他對茶和博大精深的中國五千年茶文化的深刻詮釋、感悟、喜愛和期待!
羅大友不僅僅是講述著茶文化，更是不遺余力、年復(fù)一年,背負著經(jīng)典茶具、帶著好茶踏遍了祖國的山山水水,進行考查調(diào)研。多年來，他始終如一地向政府機關(guān)、企業(yè)社團、學(xué)術(shù)機構(gòu)、城鄉(xiāng)居民、茶山社區(qū)等普及著茶文化知識。他這種身體力行的弘揚國飲文化精神。
羅大友(左二）帶著日本中央茶社社長榛村純一(右二)在清華大學(xué)日語系主任翻譯馮海燕博士(右一)陪同下考察中國茶文化工作。
羅大友的茶情
崇高的理想是一個人心上的太陽,能照亮生活中的每一步。
出生于上世紀50年代的羅大友，大學(xué)畢業(yè)于哲學(xué)系,獲得過高級政工師技術(shù)職稱。
在70年代初,從學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)應(yīng)征入伍。曾兩次參加過震驚世界的抗震救災(zāi),經(jīng)歷過多次實戰(zhàn)軍事演習(xí),在部隊多次立功受獎。后來順應(yīng)國家發(fā)展重點經(jīng)濟的需要,他被推薦從部隊直接轉(zhuǎn)入大型央企并成為中堅力量。
轉(zhuǎn)業(yè)到央企后，他多年任黨、政、工、團中層一把手,為企業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻。
上世紀80年代,他在任央企團委書記期間，因業(yè)績突出,還受到了團中央領(lǐng)導(dǎo)的親切接見。他三次出席全國性表彰大會,并在人民大會堂領(lǐng)受了國家級榮譽和獎勵。
干一行，愛一行。羅大友不管從事何種行業(yè),他都取得過極其優(yōu)異的成績。
然而，他最終卻把所有的時間和精力都奉獻在茶文化的傳承與弘揚中來,把自己用多年心血研究的成果一點一點地奉獻給人們。
他最終目標(biāo)還是鎖定了和毅然走向了茶文化的漫漫征程。
作為中國茶文化研究院的院長,他把中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)、易經(jīng)五行學(xué)和人文科學(xué)融為一體。在如何正確飲茶才能飲出健康來的茶文化關(guān)鍵落腳點上,他有極其獨到的研究成果。他不分種族和國界,對海內(nèi)外無數(shù)茶文化愛好者們悉心傳播茶文化。因為在他心里有一個夢想:弘揚茶文化、健康天下人。
醉情于茶，鐘情于茶文化。這成為了羅大友身上的典型符號。
? ? （編輯：曉林）
? ? ?來源：人民網(wǎng)? ? 北京茶世界
聲明：《北京茶世界》自媒體公眾平臺，自2017年5月1日問世以來，立足北京，面向國內(nèi)外，主要為茶界與消費者之間提供茶界信息與文化知識傳播、品牌宣傳推廣、各種資源對接、發(fā)展與活動策劃等多種業(yè)界和跨界以及信息存儲空間服務(wù)，所有信息以及其他內(nèi)容，只供大家借鑒參考。
本平臺主要內(nèi)容：傳播茶文化、茶知識、茶健康，關(guān)注茶事活動、茶博會，宣傳推廣國內(nèi)外茶、茶具、茶服、水以及產(chǎn)品營銷、招聘等方面的信息廣告，還有茶文學(xué)、茶圖片......。內(nèi)容量且豐富，切實為大家真心服務(wù)。??
他愛茶一生、寫茶一生，傾盡畢生著成世界上第一部關(guān)于茶的專門著作;他三歲淪為孤兒，一生無兒無女，卻是一個享盡世間溫情的人。他，就是被譽為“茶圣”的唐代茶學(xué)家陸羽。3月5日(本周日)晚八點檔，《典籍里的中國》第二季將在央視綜合頻道(CCTV-1)播出第八期，“當(dāng)代讀書人”撒貝寧穿越千年，帶領(lǐng)觀眾在裊裊的茶香之中品讀《茶經(jīng)》，感悟陸羽“精行儉德”的傳奇一生。
古人有多懂茶?
1200多年前《茶經(jīng)》講明白了
“茶者，南方之嘉木也?！痹谥袊墓爬蟼髡f中，“茶”發(fā)端于神農(nóng)氏，最早出現(xiàn)在西南地區(qū)，承載著華夏民族的文明和智慧。作為中國乃至世界茶學(xué)的開山之作，《茶經(jīng)》第一次系統(tǒng)性地總結(jié)了唐代及唐代以前茶葉生產(chǎn)的技術(shù)與經(jīng)驗，在中國乃至世界茶文化史上占有無可比擬的重要地位，被后世奉為茶文化的經(jīng)典。
本期節(jié)目將“以茶會友”，攜手中國社會科學(xué)院古代史研究所研究員沈冬梅、中央民族大學(xué)歷史文化學(xué)院教授蒙曼、北京師范大學(xué)歷史學(xué)院教授雷聞，共同解讀《茶經(jīng)》的歷史價值，講述中國茶文化的深遠意義。
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥地。早在先秦時期，我國南方地區(qū)便有了飲茶風(fēng)俗，到了唐朝時期，飲茶之風(fēng)日盛。為了順應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展和百姓生活需要，陸羽(字鴻漸)在定居浙江湖州期間，將積累有關(guān)茶的知識和經(jīng)驗總結(jié)出來，著成《茶經(jīng)》。書中內(nèi)容涵蓋與茶相關(guān)的歷史文化，茶葉從生產(chǎn)、加工到消費各個環(huán)節(jié)的技術(shù)，以及由此而來的品飲藝術(shù)等，讓茶文化上升到一個全新階段。
沈冬梅表示：“《茶經(jīng)》推動了唐代及后世茶葉經(jīng)濟的發(fā)展，可以說《茶經(jīng)》對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展都作出了卓越貢獻。日本的茶道、韓國的茶禮，以及近代以來在東南亞和歐美盛行的茶文化，無一不是在《茶經(jīng)》的初始影響下逐漸發(fā)展起來的?！?/p>
一生為茶，一生如茶
嘉木一葉承載著五千年的歲月，也蘊藏了五千年的文化基因。在《茶經(jīng)·一之源》中，陸羽指出茶“最宜精行儉德之人”，首次把人的“品行”引入茶事之中，將茶的功能從藥用、食用、飲用上升到人文精神的高度，讓其成為一種修身養(yǎng)性、陶冶情操的重要載體。
經(jīng)過與專家組的多輪討論，本期節(jié)目根據(jù)《茶經(jīng)》所述內(nèi)容，并結(jié)合唐代的歷史背景，對陸羽“與茶相伴”的傳奇故事進行了合理化創(chuàng)作：將陸羽與師友崔國輔、摯友顏真卿的感情，融入進他撰寫《茶經(jīng)》的人生經(jīng)歷中，巧妙地展示了《茶經(jīng)》所載內(nèi)容如何與民生經(jīng)濟休戚相關(guān)，道出了中國茶葉歷史的源遠流長，更通過“茶”傳遞了古代文人“精行儉德”的精神追求和美好品格。
陸羽一生頗具傳奇色彩，如茶般入口苦澀，細品后卻余韻悠長。陸羽三歲淪為孤兒，從小在寺院之中學(xué)習(xí)煎茶辨水，后來得遇一方大儒、恩師鄒夫子，并在他的影響下遍走名山秀水、遍嘗名品佳茗，傾其所學(xué)將茶業(yè)與茶文化推向興盛。值得一提的是，古代茶有“荼”“槚”“茗”“荈”等多種叫法，直到陸羽的《茶經(jīng)》出現(xiàn)，“茶”這一稱呼才被確定下來。
節(jié)目戲劇舞臺上，撒貝寧將與陸羽圍爐說茶，聽陸羽娓娓道來鄒夫子如何授他百家之言、他又如何與崔國輔、顏真卿因“茶”相聚，不斷指引和幫助他著就《茶經(jīng)》。
《茶經(jīng)》問世1200多年來，茶不僅融入了中國老百姓的日常生活，也與國計民生息息相關(guān)。如今，小小的茶葉成了鄉(xiāng)村振興中拉動民生的大產(chǎn)業(yè)，讓一座座荒山變成了金山銀山。同時，茶還在開放中走向世界，成為全世界三大無酒精飲料之首，《茶經(jīng)》更是被翻譯成多種語言文字，促進了中外文化、經(jīng)濟交流。
茶，是“柴米油鹽醬醋茶”，也是“琴棋書畫詩酒茶”，中華民族五千年文明畫卷，每一卷都飄蕩著清幽茶香。
3月5日(本周日)晚八點檔，敬請關(guān)注由中央廣播電視總臺出品，央視綜合頻道、央視創(chuàng)造傳媒和中國國家話劇院聯(lián)合打造，中國國家圖書館參與的大型文化節(jié)目《典籍里的中國》第二季第八期節(jié)目《茶經(jīng)》，讓我們一起在傳承中不斷發(fā)揮民族創(chuàng)造力，共品茶香茶韻，共創(chuàng)美好生活。
(來源：央視新W)
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查立偉教授在威尼斯大學(xué)孔子學(xué)院舉辦的中國茶文化培訓(xùn)班上授課。
查立偉正在品茶。
位于意大利威尼斯的茶文化協(xié)會，匯聚了意大利一批愛茶人士，他們品茶、講茶、研茶，致力于茶文化在意大利乃至歐洲的推廣普及。協(xié)會主席是意大利威尼斯大學(xué)翻譯系教授、中文老師立維奧·扎尼尼。扎尼尼有個中文名字叫查立偉。近30年來，他一直在做一件事：讓越來越多的意大利人認識、了解進而熱愛中國茶文化。
“中國茶充滿魅力，有股神奇的吸引力”
出生于1969年的查立偉盤著古典氣息的發(fā)髻，顯得格外儒雅。1988年，查立偉進入威尼斯大學(xué)攻讀東方語言文學(xué)。談及初衷，他表示，這是源于年少時對遙遠的東方文化以及武術(shù)的興趣和向往，“就是特別想找個機會好好了解中國文化。學(xué)中文是一個好方式，也是必要的途徑。”
隨著對東方文化的了解漸漸深入，查立偉愛上了中國茶文化，“中國茶充滿魅力，有股神奇的吸引力”。讓查立偉鐘情的，不僅是那一抹清新的茶香，更是茶香背后濃郁的文化。茶，越接觸就越了解、越喜歡，直至愛不釋手，成了他近30年來孜孜求索的學(xué)術(shù)探究領(lǐng)域。
“上個世紀90年代，意大利喝茶的人不多，更別提能有機會喝到中國茶了，市場上賣的以調(diào)味茶和袋泡茶為主。”為了喝茶懂茶，查立偉跑遍了意大利華人開的飯店和茶館，到處找茶。
“‘茶者，南方之嘉木也。’中國是茶的故鄉(xiāng)，積淀著悠久的茶文化，喝茶一定要去中國。”1990年，學(xué)了兩年中文的查立偉獲得了到當(dāng)時北京語言學(xué)院進修的機會。在北京，他遍訪北京的大小茶館茶舍，“每次出去喝茶都是新鮮、有趣的經(jīng)歷，總能或多或少地學(xué)到新知識。90年代初，功夫茶尚未興起，北京流行的主要是綠茶和茉莉花茶，茶葉店售賣的也以這兩種茶為主。”用他的話講，那些年，他見證了中國現(xiàn)代茶文化復(fù)興的一個過程。
1992年，查立偉赴南京大學(xué)進修，接觸并喝到了更多的中國茶。“我經(jīng)常一個人跑茶園、訪茶農(nóng)、品各種茶。去過蘇州的東山，到過杭州的龍井，參與過南京雨花茶的采摘和制作……”
對中國茶文化不能止于喜愛，更要好好研究
“來到中國，與茶近距離接觸，對中國《茶經(jīng)》《茶錄》等著作反復(fù)研讀，紛繁多彩、源遠流長的中國茶文化讓我著迷。”在中國與茶打的大大小小交道，讓查立偉意識到，對中國茶文化不能止于喜愛，更要好好研究。
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶，歷來和中國文化及文人共生相伴，這當(dāng)中大有故事。”查立偉自謙地說，他所做的研究僅是中國博大精深茶文化的一小部分，“除了物質(zhì)文化，茶還有深厚的精神內(nèi)涵。茶的精神滲透于中國社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)等。中國諸多文學(xué)作品中都冒著茶的香氣。”
在日久歲深的中國茶文化歷史研究中，明代茶文化最吸引查立偉。“晚明文人熱衷于茶學(xué)，”談起研究領(lǐng)域，查立偉滔滔不絕，“由于茶與簡樸、隱逸等理想概念長期相關(guān)，明朝的文人都喜歡為自己塑造一個愛茶的形象。”
“明朝是中國茶文化發(fā)展史中極為重要的階段。從茶葉生產(chǎn)和飲用方式，到文人對茶飲前所未有的鑒賞熱情，再到層出不窮的茶學(xué)著作的出版，明朝見證了茶文化的諸多重大沿革。在古代中國出版的關(guān)于茶學(xué)的著作中，有一半左右在明朝最后的100年誕生……”今年4月，查立偉在蘇州大學(xué)一堂“晚明茶學(xué)的形式與意義”的精彩講座，贏得了在場觀眾持久的贊嘆與掌聲——“一位意大利學(xué)者，竟然將‘中國茶’品得如此透徹。”
品茗吟詩，仰天賞月，靜聽山泉。古人與茶的情愫令查立偉心馳神往，“一壺好茶能修身養(yǎng)性。一個人獨坐，細細品茶，品到佳處，豁然開朗，云淡風(fēng)輕。”在與查立偉的交流之中，仿佛也讀出了他身上的這股“清香淡然”。
“我的生活已經(jīng)離不開茶，天天都能喝茶品茶對我來說是再理想不過的一種生活了。”
將中國茶文化這一雅趣引入意大利大學(xué)課堂
文茗齋是查立偉的齋號。恰如其名，查立偉以與人分享品茗之樂為己任，常在家泡一壺好茶，除了自飲，也用來招待朋友。
“中國有句話叫‘獨樂樂不如眾樂樂’。茶的好處值得與大家分享。事實上，我身邊有越來越多的意大利人開始喝中國茶，這當(dāng)然是我希望看到的。”
1999年，查立偉開始在威尼斯大學(xué)教授中文，并受邀在意大利各地舉辦了一系列面對各類不同受眾的茶會，將中國茶文化這一雅趣領(lǐng)進了意大利的大學(xué)講堂，讓中國悠久的茶文化歷史在威尼斯、羅馬、米蘭等名城掀起熱潮；作為意大利最早的中國茶文化推廣者之一，查立偉還數(shù)次在意大利的電視節(jié)目上為觀眾講茶、泡茶。
查立偉經(jīng)常來中國參觀名茶產(chǎn)區(qū)，拜訪中國茶文化專家，并把這些所見所聞帶回意大利。2000年，查立偉被任命為中國國際茶文化研究會榮譽理事，同年主辦了“第一屆意大利無我茶會”，邀請世界各地愛茶之人齊聚意大利，交流和分享茶文化。
自2005年起擔(dān)任意大利茶文化協(xié)會主席之后，查立偉致力于為意大利所有有志于探究茶文化的人士架起一座溝通探討的平臺。“2016年我們在威尼斯大學(xué)舉辦了第一屆中國茶文化國際論壇，邀請全世界的中國茶文化專家來意大利交流、探討和分享。今年的第三屆論壇我們正在醞釀中。”
近10年來，中國茶葉在意大利的推廣和銷售快速增長，在羅馬、米蘭、那不勒斯等地都出現(xiàn)了專門銷售高端及頂級茶葉的商店。“中國茶葉現(xiàn)在在意大利可謂是風(fēng)頭正勁，尤其是中青年人群對茶的興趣漸濃，甚至有一個意大利年輕人去中國云南專門找了個山頭做茶園?，F(xiàn)在很多人都愿意嘗試中國茶葉。”
作為健康飲品，中國茶葉得到越來越多意大利人的青睞。不過，在查立偉看來，飲茶人更需要了解茶背后的文化，“茶葉和原產(chǎn)地的關(guān)系，原產(chǎn)地的背景，如何更好地沖泡茶葉，古人的飲茶習(xí)慣和方式，這些關(guān)乎茶的種種知識，都需要進一步地普及，才能讓茶文化在人們內(nèi)心扎根，這也是我們當(dāng)下正在做的事情。”
（來源：人民日報羅馬；圖/朱漪 攝）
