10月25日，近百名來(lái)自全國(guó)不同地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓，和來(lái)自韓國(guó)、澳門(mén)等地區(qū)的二十多名茶葉愛(ài)好者，共赴蘇軾“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉”的千年之約，展開(kāi)了一場(chǎng)關(guān)于茶泉的文化之旅——第一屆茶泉文化高峰論壇暨第二十二屆世界禪茶雅會(huì)，活動(dòng)包括開(kāi)幕典禮、中韓禪茶雅會(huì)、茶泉文化高峰論壇、“吟入惠山”茶會(huì)四大部分。
本次活動(dòng)由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)指導(dǎo)，世界禪茶文化大會(huì)組委會(huì)、二泉吟茶院共同承辦。無(wú)錫市第十六屆人大常委會(huì)黨組副書(shū)記、副主任吳峰楓，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張貴明，韓國(guó)世界禪茶大會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔錫煥，福安市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)陳灼生，中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席活動(dòng)。
開(kāi)幕典禮
再續(xù)二泉之約
在開(kāi)幕儀式上，無(wú)錫市第十六屆人大常委會(huì)黨組副書(shū)記、副主任吳峰楓致辭指出，茶，是中華民族的瑰寶和驕傲，承載著中華民族的傳統(tǒng)文化和歷史，也寄托著人們對(duì)美好生活的向往和追求。從古至今，茶文化以其獨(dú)特的魅力感染著每一個(gè)人，它不僅僅是一種生活態(tài)度，更是一種精神寄托。而禪茶，則將茶文化與禪文化深度融合，這在中國(guó)文化史上，意蘊(yùn)獨(dú)特而影響深遠(yuǎn)。今天，我們通過(guò)禪茶雅會(huì)這樣的活動(dòng)形式，為中國(guó)禪茶文化發(fā)展注入了一股清泉活水。
無(wú)錫，是中國(guó)茶文化的發(fā)展重鎮(zhèn)?；萆饺㈥?yáng)羨茶、紫砂壺早已成為中國(guó)茶文化系統(tǒng)里閃閃發(fā)光的代表符號(hào)，而《惠山茶會(huì)圖》所描繪的悠閑自在的茶會(huì)雅集，更是后代茶人、文人趨之若騖的“精神家園”。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張貴明在開(kāi)幕致辭上表示，這次茶泉文化高峰論壇暨世界禪茶雅會(huì)在惠山舉辦，或許將翻開(kāi)無(wú)錫茶文化發(fā)展的新篇章。
△海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張貴明
中韓禪茶雅會(huì)
同臺(tái)交流茶文化
開(kāi)幕儀式之后，中韓禪茶雅會(huì)展演隨之而來(lái)，中韓兩國(guó)數(shù)十位具有影響力和代表性的茶人依序上臺(tái)展示精湛的茶藝和茶文化。
2005年首屆世界禪茶大會(huì)首次舉辦便受到各國(guó)茶人的重視，在每?jī)蓪檬澜缍U茶大會(huì)期間，為了更好地加強(qiáng)交流學(xué)習(xí)，也逐步誕生了以禪茶修煉為主題的世界禪茶雅會(huì)。
△和容禮文化硏究所現(xiàn)場(chǎng)表演韓國(guó)茶禮(左)，南山流茶道東亞茶道研究院如曲老師，攜南山流弟子義青、義葳、義芯，為大家演繹南山流宋代點(diǎn)茶(右)
南山流茶道，是中華茶道的一個(gè)分支，是國(guó)內(nèi)早開(kāi)啟、體系最為完備和成熟的茶道流派之一。宋代點(diǎn)茶在中國(guó)茶道史上具有極其重要的地位。宋代點(diǎn)茶是宋朝中國(guó)人普遍的飲茶方式，這種飲茶方式無(wú)論是禮儀程式、茶法本身、品飲口感、還是茶道器具，均極具宋代人細(xì)優(yōu)雅膩的審美觀。
△韓國(guó)茶人申如眞現(xiàn)場(chǎng)表演韓國(guó)茶禮(左)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潮州工夫茶藝代表性傳承人謝滿純演繹潮汕工夫茶(右)
潮州工夫茶飽含茶文化精神，是茶藝美學(xué)的呈現(xiàn)，是承載茶文化千百年沉淀的“活化石”，更是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已然成為中國(guó)對(duì)外交流的文化名片。一杯工夫茶，是生活的日常，是精神的寄托，是“潮人習(xí)尚風(fēng)雅，舉措高超”的象征，更是海內(nèi)外潮人寄托鄉(xiāng)愁、聯(lián)結(jié)故土的親情紐帶，將潮人“孝悌忠信禮義”六義表現(xiàn)得淋漓盡致，對(duì)“潮州茶文化”的傳承、弘揚(yáng)、發(fā)展起著無(wú)可替代的作用。
△韓國(guó)茶人熟盂會(huì)現(xiàn)場(chǎng)表演韓國(guó)茶禮(左)，中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真老師及其弟子演繹閩式工夫茶(右)
上世紀(jì)八十年末，吳雅真潛心學(xué)習(xí)并創(chuàng)編出十八式“閩式工夫茶”泡茶程序，讓原有的粗放式飲茶充滿藝術(shù)美感。作為復(fù)興茶文化的領(lǐng)軍人之一，吳雅真老師從事茶文化的研究和傳播近四十年，以歷史文化學(xué)者的嚴(yán)謹(jǐn)與考究，從民俗出發(fā)，兼顧實(shí)用性與藝術(shù)感，走出了中國(guó)茶文化的新道路。讓更多人籍由茶藝之美感受生活之美，感受傳統(tǒng)文化之美。
中韓兩國(guó)茶人生動(dòng)優(yōu)雅的茶藝表演，感染了現(xiàn)場(chǎng)所有人。
“我從來(lái)沒(méi)有想過(guò)，這么簡(jiǎn)單的一片樹(shù)葉，竟然可以容納這么多的文化和藝術(shù)”現(xiàn)場(chǎng)一位觀眾表示，“看到吳雅真老師的表演，我感動(dòng)到落淚?！背司实牟栉幕涣髦猓许n兩國(guó)茶專家也展開(kāi)了具有專業(yè)高度的學(xué)術(shù)研討。
茶泉文化論壇
聚焦文化與美學(xué)
茶泉文化作為中華文化的重要組成部分，有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。自古以來(lái)，茶與泉便是不可分割的文化元素。茶以其獨(dú)特的香氣和滋味，為人們帶來(lái)了清雅的感覺(jué)和寧?kù)o的心態(tài);而惠山泉?jiǎng)t以其清洌甘甜的水質(zhì)，為茶的沖泡提供了最好的水源。茶與泉的結(jié)合，形成了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象，為人們帶來(lái)了品味和享受。
25日下午，以“茶泉文化與茶湯美學(xué)研討”為主題的第一屆茶泉文化高峰論壇，在無(wú)錫真惠無(wú)香礦泉水有限公司五樓會(huì)議室舉辦。會(huì)上，無(wú)錫錫惠公園文化總監(jiān)金石聲介紹了《惠山泉茶文化源流淺識(shí)》，湖南省茶文化研究會(huì)常務(wù)理事湘潭市茶修會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉艷介紹了《明代文人烹茶與擇泉》，國(guó)家一級(jí)茶藝技師黃子軒介紹《明代飲茶方式對(duì)江南茶會(huì)流變的影響》，深圳寶安茶文化研究會(huì)工夫茶專委潘弘浩發(fā)表了《感悟工夫茶文化與禪茶的無(wú)界》，韓國(guó)茶人發(fā)表論文(韓國(guó) ???茶);韓國(guó)茶葉專家們也分享了相關(guān)研究。
專家們介紹，無(wú)錫惠山自從唐代開(kāi)始，就以水而聚天下茶人，從陸羽到蘇東坡，從蔡襄到文征明，從宋徽宗到乾隆皇帝，茶與泉的文化在歷史的年輪里層層積淀，形成獨(dú)特的茶泉文化，有深厚的歷史背景。中國(guó)茶文化中對(duì)泡茶用水十分講究，認(rèn)為水乃茶之母，并建立“品水五字法”作為準(zhǔn)則，好水之于好茶，意義非凡，深入推進(jìn)“茶泉文化”的研究顯得尤為重要。
“吟入惠山”茶會(huì)
以茶會(huì)友 美美與共
中國(guó)茶葉不僅具有獨(dú)特的色香味形，更融合了儒、釋、道三家的思想精髓。而禪，作為佛教中國(guó)化的核心思想，強(qiáng)調(diào)內(nèi)心修行、去除雜念、追求真理。茶與禪的結(jié)合，是人類(lèi)對(duì)自然與內(nèi)心的深度探索。
在25日下午同期舉辦的還有面向大眾的茶會(huì)表演，近30位來(lái)自全國(guó)各地、具有影響力的茶人，在惠山森林公園山泉廣場(chǎng)與大眾面對(duì)面交流、推廣茶文化，喚醒更多人對(duì)茶文化的關(guān)注。
活動(dòng)之后，與會(huì)嘉賓們還共同發(fā)布了《茶泉文化宣言》。
《茶泉文化宣言》
惠山之麓，泉源之側(cè)。水清如鏡，石底泛綠。自古佳茗，得此為先。天下第二泉，名揚(yáng)四海間。
茶圣陸羽《茶經(jīng)》，論水有云：“山水上，江水次，井水下。”又言：“山水乳泉，石池漫流者上，瀑涌湍漱勿食?！比黄湮睹乐帲谄返谔煜轮?。
古人蔡君謨、平江葉清臣、王禹偁、歐陽(yáng)修等，亦各有論水之說(shuō)。蔡君謨以鼠須栗尾筆、銅綠筆格、大小龍茶、惠山泉等物為潤(rùn)筆;葉清臣嘗識(shí)惠山二十水，游江南西岸，飲惠山泉水;王禹偁贊泉水煎茶之美;后世傳為嘉譽(yù)“千年二泉水，萬(wàn)載惠山泉”。
惠山泉水，味甘而醇，色白如玉。取之于山，汲之于地，煮茗品茗，清香四溢。古人云：“泉懸出曰沃，暴溜曰瀑，皆不可食。而水簾、瀑布，皆入水品，與陸經(jīng)背矣?！惫驶萆饺蝗氪ㄏ?，石池漫流，更能助茶香遠(yuǎn)揚(yáng)。
惠山泉水，自古以來(lái)便為名優(yōu)茶葉的佐料?；萆脚氩璺ㄓ性疲骸凹宀枳蠲钫?，其水分兩壺。一壺以貯山水，一壺以貯江水”，意謂山泉與江涌調(diào)和于天成。宋代東坡先生“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉”，將惠山泉水與建州龍團(tuán)茶相配，使茶湯更加甘美。黃庭堅(jiān)亦曾贊曰：“ 錫谷寒泉橢石俱，并得新詩(shī)蠆尾書(shū)，急呼烹鼎供茗事，晴江急雨看跳珠?！笨梢?jiàn)惠山泉水之美名，早已傳頌千古。
今日茶泉論壇禪茶雅會(huì)，群賢畢至，茶禪齊聚，共同品嘗惠山二泉吟泡茶水烹制的茗茶，不禁讓人想起古人對(duì)水的珍視與贊美。愿這惠山泉水繼續(xù)流淌，滋養(yǎng)世間萬(wàn)物;愿這惠山泉水的美名，永遠(yuǎn)流傳于世。
——第二十二屆禪茶雅會(huì)組委會(huì)?二泉吟茶學(xué)院
來(lái)源：二泉吟 泡茶水
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中國(guó)著名茶人曾云榮先生于2021年4月5日凌晨一點(diǎn)二十五分不幸逝世，享年79歲，他一生為云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，是勐?？h勞動(dòng)模范、西雙版納州勞動(dòng)模范、云南省勞動(dòng)模范、全國(guó)勞動(dòng)模范、覺(jué)農(nóng)勛章獲得者，全球普洱茶十大杰出人物。他的去世，是我國(guó)茶業(yè)界一個(gè)重大損失。
在中國(guó)普洱茶第一縣——勐海，人們經(jīng)常見(jiàn)到一位活躍在勐海重大茶事活動(dòng)中的茶界聞名、精神矍鑠、年逾七旬的老茶人，他就是人稱老茶樹(shù)的曾云榮研究員。
曾云榮這位生于1942年9月瀾滄拉枯族漢子，1961年從云南大理農(nóng)校茶葉班畢業(yè)后，被分配到勐海這個(gè)“普洱茶之鄉(xiāng)”從事茶葉科技推廣、研究工作數(shù)十年。長(zhǎng)期擔(dān)任勐?？h茶辦主任，兼任國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶葉協(xié)會(huì)顧問(wèn)、副會(huì)長(zhǎng)、理事等職，幾十年辛勤耕耘、事茶不倦，為勐海的茶葉發(fā)展、財(cái)政增收、茶農(nóng)脫貧致富做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。先后被評(píng)為云南省 “有突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才”、“云南省勞動(dòng)模范”、“全國(guó)先進(jìn)工作者”、 “全國(guó)人文科學(xué)優(yōu)秀專家學(xué)者”和“西雙版納科技帶頭人”，2000年享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼， 2007年被評(píng)為全球普洱茶十大杰出人物，獲茶馬獎(jiǎng)，2013年獲得了“吳覺(jué)農(nóng)思想貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和吳覺(jué)農(nóng)勛章。2019年8月，榮獲中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委頒發(fā)的“慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年”紀(jì)念章。
“茶是我的靈魂，茶湯浸透了我的每個(gè)細(xì)胞；我崇尚茶樹(shù)帶給人類(lèi)健康的自然屬性，崇尚茶葉所蘊(yùn)含和折射出來(lái)的人生哲理”。這是老茶樹(shù)曾云榮對(duì)茶的詮釋，踐行著他對(duì)茶的熱愛(ài)和執(zhí)著，譜寫(xiě)了他絢麗多彩的茶葉人生。
一、推廣茶園豐產(chǎn)栽培技術(shù)，鑄就云南第一產(chǎn)茶大縣建功勛
1961年中秋，畢業(yè)于云南大理農(nóng)校茶葉班的曾云榮，身背簡(jiǎn)單行李和茶葉書(shū)籍，只身來(lái)到勐海縣農(nóng)科所報(bào)到，被分配做技術(shù)員工作。為了摸清勐?？h的茶葉歷史、古茶山分布，茶葉品種和傳統(tǒng)種植等情況,他利用上山下鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)深入古茶山調(diào)查研究，獲得了可貴的第一手資料，并被勐海悠久的茶葉生產(chǎn)貿(mào)易歷史和獨(dú)特豐富的民族茶文化深深吸引。同時(shí)他看到由于歷史和科技等原因，群眾在茶樹(shù)種植管理上還沿襲著刀耕火種、粗放經(jīng)營(yíng)，讓茶樹(shù)靠自然地力生長(zhǎng)，重種輕管、重采輕養(yǎng)，造成茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)差，茶葉單位產(chǎn)量很低的現(xiàn)狀。經(jīng)過(guò)一番深思熟慮之后，他確定自己的努力方向和目標(biāo)：要恢復(fù)茶山的生機(jī)，大面積發(fā)展茶葉，造福社會(huì)，造福茶農(nóng)。首先要從發(fā)展新茶園，改造老茶園，提高茶葉產(chǎn)量入手。拉祜漢子說(shuō)干就干，他查閱大量相關(guān)資料，制定周密計(jì)劃，克服重重困難，投入到茶園改造實(shí)踐中。為了給勐海發(fā)展新茶園建立樣板，他連續(xù)八年親自到景真村蹲點(diǎn)，建立了全縣第一個(gè)屬社隊(duì)企業(yè)的茶山“勐遮公社景真大隊(duì)茶山”，茶山面積達(dá)521畝，實(shí)施了規(guī)格化育苗和新茶園開(kāi)挖種植溝新技術(shù)等，并依托景真茶山試點(diǎn)為全縣培養(yǎng)了56個(gè)茶葉輔導(dǎo)員和大批農(nóng)民技術(shù)人員，帶動(dòng)全縣發(fā)展了74個(gè)大隊(duì)茶山，6個(gè)公社茶山，共種植3.2萬(wàn)畝茶園，成為全縣的主要茶園。78年到81年，在勐阿公社南朗河進(jìn)行了茶樹(shù)豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)三年時(shí)間，使茶園單產(chǎn)由原來(lái)的60斤增到10畝平均單產(chǎn)333.8～521.3斤。82年利用該技術(shù)對(duì)勐海公社景竜大隊(duì)近于荒蕪的164畝茶園進(jìn)行改造，投產(chǎn)后單產(chǎn)由9斤提高到174.1斤，取得了明顯的增產(chǎn)增收效果。
他的努力使人們看到了勐海茶葉發(fā)展的潛力和希望， 1986年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部給勐海下達(dá)了改造萬(wàn)畝低產(chǎn)茶園、建成出口基地的建設(shè)任務(wù)，他被任命為出口基地建設(shè)辦公室主任兼技術(shù)總指揮，經(jīng)過(guò)三年的努力，在該縣8個(gè)鄉(xiāng)20個(gè)村，共改造10248.8畝，超額完成了改造1萬(wàn)畝的任務(wù)指標(biāo)，單產(chǎn)由原來(lái)的42斤提高到138.96斤，5年共增產(chǎn)2.7萬(wàn)擔(dān)，茶農(nóng)增收696.8萬(wàn)元，縣財(cái)政增收218.9萬(wàn)元。
1990年，勐?？h人民政府根據(jù)出口基地建設(shè)所取得的成功經(jīng)驗(yàn)，制定了10萬(wàn)畝單產(chǎn)100斤的“101”基本茶園建設(shè)工程計(jì)劃，他“一人設(shè)計(jì)，帶領(lǐng)多人施工”，到2000年為止，完成了100648畝的改造，超額完成計(jì)劃，全縣產(chǎn)量達(dá)24萬(wàn)擔(dān)，使勐海縣茶葉生產(chǎn)登上新臺(tái)階，成為云南省第一產(chǎn)茶大縣，這一項(xiàng)目被省政府評(píng)為出口創(chuàng)匯一等獎(jiǎng)，為茶農(nóng)增收與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
二、 茶樹(shù)品種繁育多樣化、優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升科技服務(wù)質(zhì)量
隨著人民生活水平的提高及市場(chǎng)多樣化的需求，勐海茶葉品種混雜和品質(zhì)不佳的問(wèn)題亟待解決。曾云榮跑省上，去州上爭(zhēng)取項(xiàng)目，1992年創(chuàng)建了西雙版納州茶樹(shù)良種場(chǎng)，基地面積達(dá)400畝。從云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、思茅、臨滄等地引進(jìn)云抗十號(hào)、云抗十四號(hào)、長(zhǎng)葉白毫、矮豐、云梅、云瑰等10多個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶樹(shù)良種。定植了53畝母本園，建立了20畝苗圃，每年繁育扦插苗百萬(wàn)株，逐漸替換了產(chǎn)量和效益偏低的老化品種。為了加快全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他組織建立了茶葉技術(shù)輔導(dǎo)站、茶葉技術(shù)推廣站、茶葉生產(chǎn)示范站等示范推廣機(jī)構(gòu)，健全了全縣茶葉技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升了全縣茶葉科技服務(wù)質(zhì)量和水平。他設(shè)計(jì)和組織了實(shí)施“茶樟間作”、“茶園綜合技術(shù)栽培實(shí)驗(yàn)示范”等科研課題。培訓(xùn)了一批農(nóng)民技術(shù)員，培養(yǎng)了95名職業(yè)中學(xué)茶業(yè)專業(yè)畢業(yè)生及38名茶葉輔導(dǎo)員，為勐海茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展輸送了大批茶葉科技骨干和基層技術(shù)人員，使勐海茶葉的品種、品質(zhì)、制茶工藝有了質(zhì)的飛躍，提升了勐海茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為該縣后期打造中國(guó)普洱茶第一縣和全國(guó)普洱茶知名品牌創(chuàng)建區(qū)建設(shè)奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
三、非洲植茶 播撒友誼 為國(guó)爭(zhēng)光
中國(guó)是世界茶樹(shù)的故鄉(xiāng)，世界各國(guó)的茶樹(shù)直接或間接來(lái)源于中國(guó)，茶葉是中國(guó)人民對(duì)世界人民又一重大貢獻(xiàn)，是連接世界各國(guó)的紐帶和橋梁。上世紀(jì)60年代，黨和政府播撒友誼，援助非洲。1969年8月至1972年5月，曾云榮被國(guó)家農(nóng)墾部選派到非洲參加中國(guó)援助馬里共和國(guó)專家組，承擔(dān)建設(shè)100公頃法拉果茶場(chǎng)任務(wù)。出征前他激動(dòng)的說(shuō)：“能被國(guó)家選派到非洲去幫助種茶，承擔(dān)這么光榮重大的任務(wù)，能代表國(guó)家去盡一點(diǎn)國(guó)際主義義務(wù)，我感到非常榮幸！請(qǐng)黨和政府放心，我一定努力工作，為中國(guó)人爭(zhēng)光爭(zhēng)氣！”。
馬里氣候酷熱，由于長(zhǎng)期受殖民地統(tǒng)治影響，這里各方面條件都很差。在馬里法拉果茶場(chǎng)，他主要負(fù)責(zé)茶苗繁育和協(xié)助管理20公頃生產(chǎn)茶園，這里本來(lái)不是茶樹(shù)繁育生長(zhǎng)最適宜區(qū)，在這里種茶需要克服許多技術(shù)難題。馬里氣候條件能不能育出優(yōu)良的茶苗,讓他承受著巨大的壓力。他懷著為國(guó)爭(zhēng)光的政治責(zé)任感和發(fā)展中馬友誼的歷史使命感，克服氣候環(huán)境不適、生活習(xí)慣迥異、語(yǔ)言不通、交流不暢、思念家人等重重困難，積極迎接挑戰(zhàn)，直面壓力，不辭辛勞，一心一意撲在援助馬里種茶這項(xiàng)偉大事業(yè)上。經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲設(shè)計(jì)、測(cè)算實(shí)驗(yàn)，他選擇搭棚遮蔭以降低溫度，改良土壤以保持水分，采用茶枝條扦插繁殖辦法累計(jì)育苗500余萬(wàn)株，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了歷史奇跡，受到了馬里政府和中國(guó)駐馬大使館經(jīng)濟(jì)參贊的肯定和贊揚(yáng)。
在非洲的第二年，有關(guān)方面又把定植80公頃面積所需300萬(wàn)株茶苗的任務(wù)交給了曾云榮，他帶領(lǐng)當(dāng)?shù)睾谌藛T工一起從事茶苗繁育工作，在實(shí)踐中他言傳身教、手把手傳授當(dāng)?shù)貑T工技術(shù)和要領(lǐng)，不但如期超額完成了300萬(wàn)株茶苗的繁育任務(wù)，而且為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一批技術(shù)人員，為當(dāng)?shù)夭铇?shù)栽培種植儲(chǔ)備了人才。19 71年，非洲遭遇大旱，流進(jìn)馬里錫卡索的東法拉果和西法拉果兩條河的水流量銳減，馬里惡劣的沙漠氣候立刻加劇，嚴(yán)重影響著已經(jīng)移栽成活茶苗的生長(zhǎng)，出現(xiàn)了成片的枯萎瀕臨死亡，眼看著自己和馬里兄弟一年多的辛勞將被無(wú)情的惡劣氣候所摧毀，曾云榮感到心如刀絞一樣難過(guò)，他寢食難安，焦躁萬(wàn)分，個(gè)人榮辱事小，祖國(guó)和人民的榮辱事大，不行！他骨子里拉祜族那種堅(jiān)韌剛毅、不服輸?shù)膫€(gè)性迸發(fā)了，他決定用自己的智慧與惡劣氣候搏一搏！他急匆匆到河邊去勘察，查看河水流量，尋找解決問(wèn)題的辦法。河里一小股水流，使他產(chǎn)生了智慧的亮光，他決定堵壩蓄水，引水灌溉茶苗。他立即帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匦值芸撤ツ玖?、下水堵壩，把河水積存起來(lái)導(dǎo)引到茶園，久旱的茶苗得到了水的滋潤(rùn)，漸漸地復(fù)活，并重現(xiàn)了勃勃的生機(jī)。
曾云榮在非洲種茶的故事，充滿著辛勤智慧和傳奇，也是他人生最光彩的一筆。中國(guó)專家的身體力行、百折不撓的精神和作風(fēng)，令受援國(guó)的官員專家和民眾刮目相看，深為敬佩。我國(guó)駐馬里大使館經(jīng)濟(jì)參贊對(duì)他的工作給予了高度評(píng)價(jià)。不久他積勞成疾，祖國(guó)和人民關(guān)心他的健康，決定讓他提前離開(kāi)非洲回國(guó)治療。當(dāng)聽(tīng)到他要回國(guó)的消息，那些與他一起共同為茶葉事業(yè)流血汗的馬里朋友，不約而同聚集在一起，依依不舍地歡送這位為他們繁育茶苗、教他們茶葉科技的中國(guó)專家，至今當(dāng)?shù)厝诉€在傳頌著中國(guó)專家教他們種茶的故事。這是令他永遠(yuǎn)難以忘卻的一段異域情懷，他的工作得到受援國(guó)肯定，為祖國(guó)和人民爭(zhēng)光添彩。
四、替代種植，以茶代罌驅(qū)毒魔
毒品是全人類(lèi)社會(huì)公敵，禁毒斗爭(zhēng)是世界人民一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，不少仁人志士為之付出了可貴生命，毒品一日不除，世界難得安寧。為此，聯(lián)合國(guó)制定了幫助毒品產(chǎn)地實(shí)施替代種植，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，驅(qū)除毒魔的戰(zhàn)略。
一提到“金三角”，讓人不由自主想到毒品，它成為了毒品、毒源和罪惡的代名詞。1992年受緬甸禪幫東部第四特區(qū)政府的邀請(qǐng)，曾云榮一行到離勐海縣邊境不遠(yuǎn)的緬甸邊境地區(qū)進(jìn)行考察，尋找以農(nóng)業(yè)種植替代罌粟的辦法，看到一片片美麗妖嬈的罌粟花，他們的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云榮住在色勒縣政府鐵皮瓦房招待所里徹夜難眠。第二天，他迫不及待地把用種植茶葉來(lái)替代罌粟的設(shè)想提了出來(lái)，他認(rèn)為緬甸的色勒、大勐養(yǎng)、幫角等地適宜種茶?？疾焱戤叄潞？h與禪幫東部第四特區(qū)政府簽訂了《合作建設(shè)百畝茶園協(xié)議書(shū)》，協(xié)議規(guī)定：由勐?？h出專家、技術(shù)、種籽、工具等，幫助緬甸東部禪幫第四特區(qū)種植建設(shè)茶園100畝，產(chǎn)量指標(biāo)每畝達(dá)到100斤，3年投產(chǎn)。協(xié)議簽訂后，曾云榮奉命率領(lǐng)茶葉科技工作者，帶著茶樹(shù)種籽出境，開(kāi)始了他的第二次出國(guó)種茶之旅。
在緬甸色勒山區(qū)的一片罌粟地，他和他的同伴在那里安營(yíng)扎寨，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)亍盁熋瘛遍_(kāi)墾種植示范茶園。為了驗(yàn)證茶葉替代罌粟種植在色勒地區(qū)的可行性，他們根據(jù)不同地形、土壤、氣候特征，分別在勐養(yǎng)種了3畝，幫角種21.6畝，色勒種近100畝，并對(duì)三個(gè)試點(diǎn)茶園進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的規(guī)劃，制定了技術(shù)規(guī)程。茶苗種下后，曾云榮安排技術(shù)人員負(fù)責(zé)茶園和茶樹(shù)幼苗的日常管理，自己每隔一兩個(gè)月都要到境外去看一次，親自到三個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)細(xì)心的查看茶苗的生長(zhǎng)情況，與緬方人員會(huì)晤交流，協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目實(shí)施中遇到的各種問(wèn)題和困難。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)中國(guó)工作組的辛勤工作及緬方的積極配合，小茶樹(shù)一天比一天長(zhǎng)高長(zhǎng)大，不滿三年就成園了。1996年投入開(kāi)采，按照當(dāng)時(shí)茶葉價(jià)測(cè)算，1畝茶葉鮮葉收入達(dá)到700元，比種植一年生的罌粟經(jīng)濟(jì)收益要高出許多，項(xiàng)目取得成功，“煙民”轉(zhuǎn)為“茶農(nóng)”，再不想種那害人、被詛咒的“罌粟”了。中緬雙方認(rèn)為：茶園建設(shè)過(guò)程中，密切了兩國(guó)人民的友誼，促進(jìn)了兩國(guó)關(guān)系的發(fā)展。此后這種替代種植方式被廣泛推廣到西雙版納州與周邊國(guó)家傳統(tǒng)毒源區(qū)的各類(lèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中，出現(xiàn)了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式，被聯(lián)合國(guó)和中國(guó)政府定為“中國(guó)云南勐海禁毒模式”，為人類(lèi)社會(huì)最終驅(qū)除毒魔奠定了基礎(chǔ)。
五、資源普查立新功，言傳身教育后人
瀾滄江中下游是茶樹(shù)的源產(chǎn)地中心地帶，這里曾經(jīng)生長(zhǎng)著聞名世界的野生茶樹(shù)王和栽培型茶王樹(shù)，它們是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的化石和悠久產(chǎn)茶歷史的見(jiàn)證，勐海是當(dāng)之無(wú)愧的茶的老家，歷經(jīng)千年，一直在中國(guó)茶史、世界茶史上默默的書(shū)寫(xiě)著厚重的民族茶文化傳奇。
為加強(qiáng)古茶樹(shù)保護(hù)利用，1991年曾云榮被勐?？h任命為古茶樹(shù)保護(hù)委員會(huì)主任，具體負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)古茶樹(shù)的保護(hù)工作，為古茶樹(shù)保護(hù)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了古茶樹(shù)保護(hù)利用開(kāi)發(fā)，造福茶區(qū)各族群眾。2002年6月，在州茶業(yè)協(xié)會(huì)與他的積極協(xié)調(diào)下，西雙版納州政府與中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)在景洪聯(lián)合成功舉辦了中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，國(guó)內(nèi)外180多名茶界專家學(xué)者出席，為中國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興起到了“正名”和極大推動(dòng)作用。
為了挖掘西雙版納州資源優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)做大普洱茶產(chǎn)業(yè)。2004年3月至7月，西雙版納率先組織了歷史上規(guī)模最大的全州古茶園古茶樹(shù)資源普查工作，他作為該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)小組成員兼任勐臘普查組組長(zhǎng)，他雖然年逾六旬，但帶領(lǐng)年輕組員一起翻山涉水考察、征集古茶樹(shù)資源，圓滿完成了目標(biāo)任務(wù)，他與人合作編寫(xiě)出版了《歷覽西雙版納古茶山》一書(shū)，成為人們了解西雙版納古茶樹(shù)資源、茶葉發(fā)展史和茶文化的工具性書(shū)籍，同年該項(xiàng)目被評(píng)定為西雙版納州科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；2014年10月，年逾古稀的他依然被西雙版納州古茶樹(shù)資源普查保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組聘請(qǐng)為專家顧問(wèn)，他走進(jìn)古茶園、見(jiàn)到古茶樹(shù)似乎變年輕了，高山陡坡均被他踩在腳下，雄姿勃發(fā)，精神抖擻。
曾云榮常?；貞浧鹱约簽椴枞~事業(yè)奮斗走過(guò)的歷程，有苦有樂(lè)，有悲有喜，然而他想得更多的是把一生積累的茶葉科技知識(shí)傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。多年來(lái)他不僅積極實(shí)踐，他還將自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成果書(shū)寫(xiě)下來(lái)，供茶葉科技工作者參考學(xué)習(xí)，先后在《云南茶葉》、《普洱茶論文專輯》等書(shū)刊上發(fā)表了《瀾滄江茶山論古今》、《緬甸撣邦東部的春天》、《發(fā)展茶樟間作園，振興勐海茶業(yè)》、《淺析勐海的茶葉生產(chǎn)發(fā)展》、《建立南糯山萬(wàn)畝茶場(chǎng)的初步設(shè)想》、《勐?？h茶園生產(chǎn)栽培試驗(yàn)示范》、《勐海茶葉四十年》和《普洱茶的功效作用》等。2003年前后，他先后創(chuàng)建了茶樟間作示范基地和曾氏老茶樹(shù)茶廠，在他的潛移默化和言傳身教下，一大批年輕科技人員迅速成長(zhǎng)起來(lái)，有的已經(jīng)成為省廳領(lǐng)導(dǎo)，有的已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人和高級(jí)專家，兒子、兒媳在他的影響下也加入了茶葉行業(yè)，并成為行業(yè)專家和科技骨干。在他的影響和幫助下，在勐海縣從事茶葉科研生產(chǎn)、加工銷(xiāo)售的100余名茶葉專業(yè)人員獲得了助理工程師、工程師、高級(jí)工程師等技術(shù)職稱，大大增強(qiáng)了各茶企技術(shù)骨干的信心，提高了大家科技創(chuàng)新的積極性，使普洱茶加工工藝不斷得到提升，產(chǎn)品科技含量增加，勐海普洱茶在市場(chǎng)的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到提高，勐海茶葉產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年，勐?？h共有茶園總面積90.7萬(wàn)畝，干毛茶總產(chǎn)量 3.17萬(wàn)噸，精制茶產(chǎn)量1.58萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值超百億元，使勐海成為名副其實(shí)中國(guó)普洱茶第一縣和全國(guó)普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。
六、老驥伏櫪，志在千里
2008年，在勐海茶辦崗位上奮斗了近半世紀(jì)的曾云榮光榮退休了，但這匹立志終生為普洱茶事業(yè)而奮斗的老馬并沒(méi)有因此而停下腳步，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展給普洱茶帶來(lái)了前所未有的發(fā)展契機(jī)，他更是以百倍的熱情投入到茶葉的文化交流、科普宣傳及品牌推介上來(lái)，把自己的生活和茶葉緊緊聯(lián)系在一起，一刻也不能分離。
隨著科技和檢測(cè)手段的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)、生態(tài)普洱茶的保健功效越來(lái)越被世人所接受、認(rèn)可，越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)的人們都在追崇著普洱茶，普洱茶蘊(yùn)育著無(wú)限商機(jī)，有些有戰(zhàn)略眼光的商家和愛(ài)茶人士接踵而至來(lái)到云南考察，尋求發(fā)展機(jī)遇。勐海因得天獨(dú)厚的自然氣候和豐富的茶樹(shù)資源吸引了行家眼球，紛紛組團(tuán)來(lái)這里考察，他們到勐海首先想到的是拜訪老茶樹(shù)曾云榮，希望從他那里得到指點(diǎn)和建議。對(duì)來(lái)訪者，曾云榮始終以海納百川的胸懷熱情接待他們，對(duì)他們的問(wèn)題一一作答，從他謙和的態(tài)度和淳樸的話語(yǔ)中，人們悟出了普洱茶的真諦，對(duì)自己的選擇充滿了信心和希望，一些到訪者按捺不住激動(dòng)的心情，當(dāng)場(chǎng)拜他為師。
2007年在廣東從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)近40年的老茶人陳升河率領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)到云南各主產(chǎn)茶區(qū)考察，最后聽(tīng)取老茶樹(shù)曾云榮的建議，決定扎根勐海發(fā)展自己的理想和事業(yè)，在勐海建立了勐海陳升茶業(yè)有限公司。2008年曾云榮和著名茶企陳升茶廠的陳升河董事長(zhǎng)、時(shí)任西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭哲、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)汪云剛研究員聯(lián)手發(fā)起成立了老班章茶研究會(huì)，以一個(gè)村茶葉成立研究會(huì)的，這在全世界是一個(gè)創(chuàng)舉，聚集了全國(guó)茶葉界知名專家和茶葉愛(ài)好者，勐海陳升茶業(yè)有限公司一下聲名遠(yuǎn)播，穩(wěn)坐勐海數(shù)千家茶葉企業(yè)第二交椅，年銷(xiāo)售額達(dá)數(shù)億元，茶廠基地老班章村茶農(nóng)收入從2010年戶均收入20萬(wàn)元，到2014年人均收入達(dá)20萬(wàn)元，成為全國(guó)少有的以茶揚(yáng)名的古茶村，在陳升茶業(yè)有限公司的支持下，老班章村容村貌發(fā)生面目一新的改變，戶戶建起了小洋樓，人人買(mǎi)起了小汽車(chē)。幾年來(lái)，作為專職副會(huì)長(zhǎng)的曾云榮帶領(lǐng)他的專家團(tuán)隊(duì)深入老班章開(kāi)展生境調(diào)查和品質(zhì)形成機(jī)制研究，指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)老茶樹(shù)進(jìn)行科學(xué)管理，努力維護(hù)老班章這個(gè)普洱茶品牌和普洱茶標(biāo)桿，持久造福當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)群眾。如今，勐海各個(gè)古茶村爭(zhēng)相要求與勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，因?yàn)樗麄冎乐挥信c勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，他們脫貧致富奔小康才有希望。勐海陳升茶業(yè)有限公司初制加工基地建到哪里，那里的面貌就會(huì)煥然一新。
弘揚(yáng)民族茶文化，助推勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，老茶樹(shù)曾云榮從不計(jì)較個(gè)人得失，積極參加勐海茶葉茶文化協(xié)會(huì)活動(dòng)。幾年來(lái)他熱心于茶葉協(xié)會(huì)工作，不顧自己年高多病，有時(shí)在醫(yī)院輸液，他剛拔掉吊針就走進(jìn)茶山為茶農(nóng)授課，普及茶葉知識(shí)和茶文化，在勐海的西定、蘇湖、南糯山、勐宋、勐滿及瀾滄的景邁等古茶山多次留下他活躍的足跡，中國(guó)國(guó)際普洱茶節(jié)、勐海茶王節(jié)、茶葉品鑒會(huì)等重大茶事活動(dòng)留下他矯健的身影。同時(shí)，他深知文化傳承的重要性，撰寫(xiě)了珍貴史料“勐海茶葉百年”和“中國(guó)普洱茶第一縣——勐?！钡?，還把多年來(lái)從事茶葉推廣研究的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)整理發(fā)表在相關(guān)報(bào)刊雜志上，被廣大讀者廣為傳頌和學(xué)習(xí)。2015年他被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)評(píng)為“全國(guó)學(xué)會(huì)工作積極分子”。
圍繞云南省打造千億元茶產(chǎn)業(yè)，讓云茶走向世界的宏偉目標(biāo)。老茶樹(shù)曾云榮老當(dāng)益壯不僅到廣東、北京、上海及省內(nèi)茶葉展銷(xiāo)會(huì)宣傳茶文化、推銷(xiāo)茶品牌，還親自韓國(guó)、俄羅斯、馬來(lái)西亞、緬甸、新加坡、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)講學(xué)，宣傳、推廣普洱茶文化，提高普洱茶在世界各國(guó)和地區(qū)的影響力、知名度，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，老茶樹(shù)真是老驥伏櫪，志在千里！
2019年8月下旬，中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委頒發(fā)“慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年”紀(jì)念章。曾云榮獲得這一至高榮譽(yù)。紀(jì)念章使用銅胎鍍金材質(zhì)，通徑為50毫米，主要元素為五星、“70”飄帶、團(tuán)錦結(jié)、如意祥云和光芒，主色調(diào)為紅色和金色。核心部分為五星，代表國(guó)家榮譽(yù)。
老茶樹(shù)曾云榮是茶葉界的旗幟和標(biāo)桿，是我們大家學(xué)習(xí)的楷模！我們永遠(yuǎn)懷念他！
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)至勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)。
2020年10月22日，我們?cè)诳疾炷吓瓷街H，到勐?？h城曾云榮家中，現(xiàn)場(chǎng)采訪了曾老師，當(dāng)時(shí)曾老師身體狀況就不是很好，身體虛弱，腿腳不靈便，還一直在咳嗽。在我們表明來(lái)意之后，曾老師仍是強(qiáng)打精神，非常爽快地接受了我們的專訪，我們感動(dòng)之余，內(nèi)疚萬(wàn)分。
?今天驚聞曾老師噩耗，不勝悲慟和惋惜，剛剛還在收聽(tīng)采訪他的錄音，嗚呼！音容尚留，斯人已去！從此人間少了一位專家，天國(guó)多了一位茶仙。相信有茶相伴，天國(guó)不會(huì)寂寞，惟愿曾云榮老師一路走好！
以下是我們采訪曾云榮老師的部分內(nèi)容：
作者：曾老師，您好，很榮幸來(lái)采訪您，我們今天的第一個(gè)問(wèn)題是，南糯山的“南糯”是什么意思？
曾云榮：傣語(yǔ)中，“南”是水的意思，“糯”是竹筍的意思。之所以叫南糯山就是因?yàn)橐郧暗墓崛擞蒙缴袭a(chǎn)的竹筍招待傣王，傣王吃過(guò)后很滿意，就用它來(lái)命名了。
作者：那棵800多年的茶樹(shù)王，是您們最先發(fā)現(xiàn)的嗎？
曾云榮：你說(shuō)的是半坡老寨的開(kāi)才家認(rèn)養(yǎng)的2號(hào)樹(shù)吧，是我們發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)鄒家駒、黃炳生一些專家還來(lái)鑒證，就住在山上，還搭了帳篷，記得他們還和寨子里的哈尼人一起唱歌跳舞。因?yàn)槁繁容^難走，從寨子里到茶樹(shù)王那里要1公里多，路寬也就1公尺左右，當(dāng)時(shí)他們提出來(lái)要修路，我說(shuō)不能修，如果小車(chē)、摩托車(chē)和拖拉機(jī)都進(jìn)去，生態(tài)就完全被破壞了！
作者：那么1號(hào)樹(shù)又是哪一棵？它的樹(shù)齡又是怎樣鑒定的呢？
曾云榮：1號(hào)樹(shù)呢，就是沙歸捌瑪茶廠上去的那棵，也就是1995年死掉的那棵，這棵樹(shù)的樹(shù)齡爭(zhēng)議很大。因?yàn)?953年專家們最先發(fā)現(xiàn)這棵1號(hào)樹(shù)的時(shí)候，旁邊還有一棵大茶樹(shù)，就砍了一棵，經(jīng)過(guò)數(shù)年輪測(cè)算出它的樹(shù)齡為800年以上，再根據(jù)哈尼人父子連名制推算，按第一代栽種這棵茶樹(shù)沙歸，平均每一代按20歲估算，到當(dāng)時(shí)正好是55代，作出1號(hào)樹(shù)的樹(shù)齡也在“800年以上”的結(jié)論。
作者：曾老師當(dāng)了30多年的茶辦主任，請(qǐng)您介紹一下勐海的茶資源。
曾云榮：我是1974年開(kāi)始當(dāng)?shù)牟柁k主任，一直到2008年，干了33年的茶辦主任。根據(jù)2008年的統(tǒng)計(jì)，勐海的茶資源共有24萬(wàn)多畝，現(xiàn)在已經(jīng)有87.6萬(wàn)畝了。從1957年云南省茶葉工作會(huì)議在西雙版納召開(kāi)，根據(jù)當(dāng)時(shí)勐海茶科所的老所長(zhǎng)蔣銓和勐海茶廠的廠長(zhǎng)唐慶陽(yáng)普查的古茶樹(shù)資源，按每畝240株的密度統(tǒng)計(jì)，勐海的古茶園面積共有8.8萬(wàn)多畝，這個(gè)數(shù)據(jù)一直沿了好長(zhǎng)時(shí)間?，F(xiàn)在統(tǒng)計(jì)測(cè)量的勐海古茶園，共有4.8萬(wàn)畝。實(shí)際上不止這個(gè)數(shù)，在打洛曼夕到勐板這片，茶園跨度有幾十公里，我估計(jì)至少也有1萬(wàn)畝。
作者：南糯山1號(hào)茶樹(shù)王到底是怎么死的呢？
曾云榮：天災(zāi)人禍，可以說(shuō)是和人有關(guān)，雖然年老體衰是自然規(guī)律，但是我們?yōu)榱搜永m(xù)它的生命，采取了一些保護(hù)措施，其中有一條就是用了水泥，在樹(shù)下鋪了水泥造成，可以說(shuō)是好心辦了壞事??！千家寨那棵2700年的茶樹(shù)王，也有這種情況，人們?yōu)榱擞^賞方便，把它圍起來(lái)，還修建了石埂和石碑。當(dāng)年為了保護(hù)這棵樹(shù)讓我發(fā)言，我就講了南糯山1號(hào)茶樹(shù)王的教訓(xùn)，說(shuō)人為使用了水泥保護(hù)不當(dāng)，才讓它過(guò)早死去。為這個(gè)事云南省茶葉協(xié)會(huì)的鄒家駒還發(fā)了文，質(zhì)疑臺(tái)灣茶商建亭立碑傷害了茶樹(shù)，結(jié)果人家還和他打了官司。
作者：南糯山上以前有沒(méi)有茶馬古道？
曾云榮：有的，在從多依寨到丫口老寨，往景洪嘎灑方向，這條古道現(xiàn)在還可以走，它的歷史很久了，可以說(shuō)和南糯山得名的時(shí)期相同，因?yàn)楫?dāng)年傣王命名南糯山的時(shí)候，走的就是這條茶馬古道。
從丫口老寨出發(fā)，有3個(gè)條路線：
一條是走嘎灑到景洪再到普洱。
一條是從南拉、小乎拉到佛海，從佛海又分2條，1條經(jīng)糯扎渡往勐往方向到普洱。1條從打洛到景棟到緬甸仰光，從仰光一邊前往印度的加爾各答到尼泊爾最后到西藏；一邊到香港和東南亞國(guó)家。
一條是從格朗和、帕沙、勐混到打洛。
作者：南糯山以前的南糯白毫為什么那么出名？用的是什么工藝？
曾云榮：關(guān)鍵是原料，做好的用捌瑪?shù)脑?，采摘的時(shí)候必須用一芽一葉的半開(kāi)葉，現(xiàn)在說(shuō)南糯白毫是烘青綠茶，實(shí)際上還是用炒鍋干燥的，應(yīng)該屬于炒青綠茶。
作者：南糯白毫是用機(jī)器做的還是手工做？
曾云榮：手工的，84年的時(shí)候我們用云南茶拿去評(píng)獎(jiǎng)，因?yàn)槭窃颇洗笕~種，苦澀味重都沒(méi)有中獎(jiǎng)，只有勐宋那卡的竹筒茶，因?yàn)樾螤瞠?dú)特，被評(píng)了一個(gè)造型獎(jiǎng)。
作者：南糯山以前做的紅茶是紅碎茶還是紅條茶？
曾云榮：紅條茶。
作者：勐海這里有很多河流，有幾條是從南糯山留下來(lái)的，由于這些河里的沙子閃閃發(fā)光，勐海的地下水也有這種情況，有人稱之為白沙水，經(jīng)過(guò)這種白沙水發(fā)酵的熟茶，滋味特別好，為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況呢？
曾云榮：這應(yīng)該和勐海的地理特點(diǎn)有關(guān)，我懷疑南糯山上有礦石，才會(huì)形成這種白沙水，南糯山比較大的河就是流經(jīng)多依寨、半坡老寨和石頭寨那條河了，現(xiàn)在叫南糯河。
采訪團(tuán)隊(duì)：今逸堂、企業(yè)外腦、新茶媒、勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)
記錄、文字整理：刀哥
圖：王磊
資料提供：勐海今逸堂茶業(yè)有限公司
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一枚金章，讓人念了百年，是烽煙里國(guó)茶不屈的芬芳;
一句惠民，讓人盼了千年，是大道上茶葉富裕的傳奇。
百年金獎(jiǎng)，千年惠明。
為什么巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上那么多獲獎(jiǎng)茶葉單單是惠明茶被冠以“金獎(jiǎng)”兩字并傳頌至今?
歷史的聲名、淵長(zhǎng)的文化、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境、珍貴的品種、優(yōu)秀的品質(zhì)、獨(dú)特的禪味……都是值得被我們津津樂(lè)道的。
2024年4月12日，為推動(dòng)金獎(jiǎng)惠明茶的高質(zhì)量發(fā)展，增強(qiáng)景寧茶業(yè)的發(fā)展后勁，首屆民族茶藝大賽暨“金獎(jiǎng)惠明·千年禪茶”高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在景寧隆重舉行。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)喬傳秀，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王建滿，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)林健東，麗水市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)虞紅鳴，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳良偉，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)姜仁華，麗水市政協(xié)副主席王順發(fā)，中華供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究所副書(shū)記楊秀芳，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛，麗水市茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)任韓高，麗水市茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)廖永平，麗水市茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李煬德，麗水市茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)趙正發(fā)，麗水市茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)軼華，麗水城投集團(tuán)董事長(zhǎng)葉茂，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心副主任厲寶仙，麗水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王永偉，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)刁學(xué)剛，麗水市農(nóng)林科學(xué)院副院長(zhǎng)何衛(wèi)中，上海百寺公益基金會(huì)理事長(zhǎng)定慈，阿里巴巴集團(tuán)助力共同富裕工作小組辦公室主任陸昕，景寧畬族自治縣委書(shū)記翁志鴻，景寧畬族自治縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)藍(lán)景芬，景寧畬族自治縣人大常委會(huì)主任雷應(yīng)江，景寧畬族自治縣委副書(shū)記、政法委書(shū)記李鵬，景寧畬族自治縣人民政府副縣長(zhǎng)張濂，景寧畬族自治縣政協(xié)副主席吳勤，景寧畬族自治縣共同富裕領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)梁玉等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參加，湖南衛(wèi)視茶頻道李曉娜主持本次發(fā)展大會(huì)。
翁志鴻書(shū)記在致辭中提到，2002年，時(shí)任浙江省委書(shū)記習(xí)近平首次到景寧調(diào)研，就指示“惠明茶這個(gè)品牌要打大一點(diǎn)、響一點(diǎn)”。2005年，總書(shū)記在澄照三石村茶葉基地調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，要把茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展好、經(jīng)營(yíng)好，注重茶葉品質(zhì)，做好宣傳工作，讓茶葉為村集體和老百姓帶來(lái)更好的收入?？倳?shū)記對(duì)于惠明茶產(chǎn)業(yè)的要求，可以理解概括為：一是方向要明確，景寧就是要將惠明茶作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)培育;二是路徑要明確，就是要提高品質(zhì)、打響品牌;三是目標(biāo)要鎖定，就是要讓惠明茶成為農(nóng)民增收的“惠民茶”。這些年來(lái)，景寧始終牢記總書(shū)記囑托，圍繞“三茶”統(tǒng)籌，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是深耕禪茶文化。歷經(jīng)千年歲月積淀，惠明茶形成了獨(dú)特厚重、內(nèi)涵豐富的禪茶文化。近年來(lái)，景寧打好文化傳承、挖掘、融合“組合拳”，深化與上海靜安寺、百寺基金合作，加快建設(shè)投資11億元的惠明禪茶文化產(chǎn)業(yè)園，讓禪茶文化在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中歷久彌新、綻放光彩。二是強(qiáng)化品牌力度。構(gòu)建品牌矩陣，惠明系列19件商標(biāo)收歸國(guó)有，制定發(fā)布商標(biāo)使用管理辦法、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，獲批籌建惠明茶國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)，做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，建立惠明禪茶運(yùn)營(yíng)中心和電商活動(dòng)中心，開(kāi)設(shè)線上官方旗艦店，不斷提升年品牌影響力。三是推動(dòng)量質(zhì)齊升。出臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)政策，實(shí)施惠明茶“雙強(qiáng)”行動(dòng)和品質(zhì)提升工程。2023年，惠明茶產(chǎn)值達(dá)到6.7億元，增長(zhǎng)27%。2024年一季度，春茶產(chǎn)量508噸，同比增長(zhǎng)14%;產(chǎn)值同比增長(zhǎng)22%。
王順發(fā)副主席在致辭中提到，惠明茶的魅力在于穿越千年的古韻風(fēng)范，也在于歷久彌堅(jiān)的匠心品質(zhì)，更在于欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。希望景寧以此次大會(huì)為契機(jī)，繼續(xù)遵循習(xí)近平總書(shū)記“把惠明茶品牌打的大一點(diǎn)、響一點(diǎn)”的重要指示精神，聚力全鏈提升、價(jià)值再造、數(shù)字賦能。希望景寧繼續(xù)踐行“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，充分發(fā)揮茶農(nóng)旅融合優(yōu)勢(shì)，讓“金獎(jiǎng)惠明”成為景寧最具特色的金字招牌、最富底蘊(yùn)的文化符號(hào)、最有潛力的富民產(chǎn)業(yè)。
陳良偉副廳長(zhǎng)在致辭中提到，茶葉是浙江省最具特色、最具優(yōu)勢(shì)的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，也是推動(dòng)山區(qū)共同富裕的重要“土特產(chǎn)”。近年來(lái)，各地堅(jiān)持“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，不斷挖掘茶文化、壯大茶產(chǎn)業(yè)、提升茶科技，加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、茶品牌創(chuàng)新發(fā)展、茶市場(chǎng)培育拓展，走出了一條特色高效的傳承發(fā)展之路。2023年，浙江省茶葉總產(chǎn)量首超20萬(wàn)噸，產(chǎn)值再創(chuàng)新高達(dá)287億元，茶園畝產(chǎn)值高出全國(guó)平均水平，名優(yōu)茶產(chǎn)值比重居全國(guó)第一，茶葉出口量出口額居全國(guó)第一，入圍全國(guó)茶葉區(qū)域公用百?gòu)?qiáng)品牌總價(jià)值居全國(guó)第一，也成為全球最大的抹茶產(chǎn)地，繼續(xù)抒寫(xiě)了“一片葉子富了一方百姓”的生動(dòng)故事，持續(xù)擦亮了“世界茶鄉(xiāng)看浙江”的金名片。希望景寧以本次大會(huì)的召開(kāi)為契機(jī)，充分發(fā)揮文化優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)，不斷做深千年禪茶的“禪”文章，加強(qiáng)禪文化與茶文化的高度融合;做靚金獎(jiǎng)惠明的“金”文章，加強(qiáng)歷史傳承與創(chuàng)新發(fā)展的有機(jī)融合;做好畬族風(fēng)情的“畬”文章，爭(zhēng)創(chuàng)茶葉歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的先行地，爭(zhēng)做浙江“土特產(chǎn)”發(fā)展的新樣板，為建設(shè)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省、助力農(nóng)民農(nóng)村共同富裕作出新的貢獻(xiàn)。
王慶會(huì)長(zhǎng)在致辭中提到，近年來(lái)，景寧圍繞“提質(zhì)、擴(kuò)量、育企、促銷(xiāo)”的“四輪”驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，突出“品質(zhì)惠明”定位，構(gòu)建“生態(tài)有機(jī)茶園為基礎(chǔ)、茶葉加工為重點(diǎn)、多元化銷(xiāo)售為核心、茶文旅發(fā)展為延伸”的，多業(yè)態(tài)融合發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效取得了顯著成效。景寧惠明茶良種化程度高，種植管理生態(tài)化，加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化，品牌使用統(tǒng)一化，交易市場(chǎng)建設(shè)完善，服務(wù)組織網(wǎng)絡(luò)健全。其茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，讓我們看到了更為有力的政策扶持，更加穩(wěn)固的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，更具活力的品牌建設(shè)，我們期冀看到更多“茶業(yè)強(qiáng)縣”的出現(xiàn)，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。
王建滿常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)在致辭中提到，景寧是習(xí)近平總書(shū)記到浙江工作縣級(jí)調(diào)研的第一站和首個(gè)基層工作聯(lián)系縣，是習(xí)近平總書(shū)記特別關(guān)心關(guān)愛(ài)的民族自治縣和“三個(gè)走在前列”光榮使命賦予地，境內(nèi)海拔千米以上山峰779座，是長(zhǎng)三角地區(qū)千米以上高山最多的縣之一，森林覆蓋率80%以上，空氣環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)良率100%。正是這“雨洗青山四季春，高山云霧出好茶”的宜茶環(huán)境。本次大會(huì)的成功舉辦必將進(jìn)一步提升景寧惠明茶的知名度、美譽(yù)度，促進(jìn)“茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技”高效融合，不斷深挖惠明茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、品牌價(jià)值、文化價(jià)值，為廣大茶農(nóng)、茶企帶來(lái)更多福祉。
劉仲華院士特意發(fā)來(lái)視頻祝賀大會(huì)成功舉行并提到，在當(dāng)前中國(guó)茶葉步入品牌化的發(fā)展浪潮中，很高興看到景寧沖破了重重阻礙，“金獎(jiǎng)惠明茶”區(qū)域公共品牌于2023年4月9日正式亮相，品牌發(fā)展進(jìn)入新階段。近年來(lái)，景寧制定出臺(tái)惠明茶專項(xiàng)激勵(lì)政策，大力推進(jìn)茶園生態(tài)化、有機(jī)化改造，賦予惠明茶“高山云霧茶+有機(jī)茶+禪茶”的品質(zhì)內(nèi)涵，使得茶葉的品質(zhì)、地位和內(nèi)涵不斷提升，茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和文化功能不斷拓展。推動(dòng)多元化發(fā)展，在完善產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，依然保持著民族風(fēng)情濃厚、民俗文化多姿、藝術(shù)內(nèi)涵豐富的茶俗。在政府、行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)的聯(lián)動(dòng)下，持續(xù)擦亮“金獎(jiǎng)惠明茶”這塊金字招牌，夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。2024年，是習(xí)近平總書(shū)記“三茶統(tǒng)籌”理論提出三周年。“三茶統(tǒng)籌”是中國(guó)茶未來(lái)發(fā)展的動(dòng)力，希望景寧繼續(xù)憑借自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加大科技賦能力度，將科技與人文深度融合，為茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效添動(dòng)能，更高質(zhì)量地探索“景寧經(jīng)驗(yàn)”，彰顯“景寧擔(dān)當(dāng)”，打造成為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“景寧樣板”，讓惠明茶更“惠民”，成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)走向世界的一張靚麗名片。
會(huì)上，還進(jìn)行了景寧畬族自治縣茶產(chǎn)業(yè)“十大貢獻(xiàn)人物”、斗茶大賽、首屆民族茶藝大賽頒獎(jiǎng)儀式。
景寧畬族自治縣茶產(chǎn)業(yè)“十大貢獻(xiàn)人物”分別是葉有奇、劉園英、藍(lán)香平、定慈、雷順平、陳初南、鄺才峰、李云燕、毛楊鑫、包佐淼。
斗茶大賽獲獎(jiǎng)名單：惠明綠茶“金獎(jiǎng)”：鶴溪街道金山洋村藍(lán)海芳、景寧沐陽(yáng)茶業(yè)有限公司惠明白茶“金獎(jiǎng)”：鶴溪街道包鳳村雷利銘、鶴溪街道敕木山村藍(lán)凌愛(ài)惠明紅茶“金獎(jiǎng)”：景寧沐陽(yáng)茶業(yè)有限公司、浙江景寧藍(lán)師傅茶業(yè)有限公司惠明綠茶“特別金獎(jiǎng)”：景寧雷成女茶葉專業(yè)合作社惠明白茶“特別金獎(jiǎng)”：鶴溪街道敕木山村陳海勇惠明紅茶“特別金獎(jiǎng)”：浙江九曲茶業(yè)開(kāi)發(fā)公司惠明綠茶“茶王”：景寧平安家庭農(nóng)場(chǎng)惠明白茶“茶王”：鶴溪街道敕木山村蘇偉鑫惠明紅茶“茶王”：惠明紅實(shí)業(yè)公司藍(lán)茂琴
首屆名族茶藝大賽獲獎(jiǎng)名單：金獎(jiǎng)：由景寧六江源茶業(yè)有限公司選送的《囍(畬族)》銀獎(jiǎng)：由浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶葉所選送的《共飲一泓水(漢族)》由景東彝族自治縣總工會(huì)、景東彝族自治縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心選送的《景東無(wú)量山彝族烤茶--彝家煳米罐罐香茶(彝族)》銅獎(jiǎng)：由安化縣茶藝花道協(xié)會(huì)選送的《安化印象 谷雨擂茶(漢族)》由鳳岡縣鋅硒茶鄉(xiāng)文化傳媒有限公司選送的《土家油茶情(土家族)》由玉溪映月潭修閑文化中心 云南省普洱茶職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校選送的《來(lái)自聶耳故鄉(xiāng)的一杯茶--花腰傣民族茶藝沖泡表演(花腰傣民族)》
大會(huì)上，景寧畬族自治縣人民政府副縣長(zhǎng)張濂進(jìn)行惠明茶創(chuàng)業(yè)園招商推介。惠明茶是景寧農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是最具特色的“景寧600”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。為打通景寧縣茶產(chǎn)業(yè)“低小散”、上下游產(chǎn)業(yè)鏈整合不足等制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堵點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，2023年，縣委、縣政府大手筆投入3.75億元，啟動(dòng)了惠明茶創(chuàng)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)，這是景寧縣迄今為止首個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，也是我縣單體投資強(qiáng)度最大的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目背靠敕木山，面臨鶴溪河，總規(guī)劃用地面積80.52畝，總建筑面積約5.2萬(wàn)㎡，具有一頭連著核心產(chǎn)區(qū)，一頭連著文旅地標(biāo)的區(qū)位優(yōu)勢(shì);畬族傳統(tǒng)民居的坡屋頂、夯土墻為藍(lán)本的設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì);《惠明茶創(chuàng)業(yè)園招商扶持政策》保障的政策優(yōu)勢(shì);集一流服務(wù)體驗(yàn)、一流營(yíng)商環(huán)境于一體的產(chǎn)業(yè)園區(qū)的服務(wù)優(yōu)勢(shì)。
為開(kāi)啟金獎(jiǎng)惠明茶新賽道，搭建資源融合新平臺(tái)，景寧茶企將與全國(guó)相關(guān)單位建立合作，杭州茗寶生物科技有限公司與景寧畬族自治縣文化旅游發(fā)展集團(tuán)(惠明茶精深加工項(xiàng)目)、明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司與景寧畬族自治縣供銷(xiāo)合作社聯(lián)合社(惠明茶產(chǎn)銷(xiāo)合作項(xiàng)目)、浙江萬(wàn)物生長(zhǎng)水業(yè)有限公司與浙江景寧慧明紅實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司(景寧縣惠明茶新茶飲合作開(kāi)發(fā)項(xiàng)目)、浙江國(guó)貿(mào)東方房地產(chǎn)有限公司與景寧畬族自治縣文化旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司(景寧縣惠明茶創(chuàng)業(yè)園運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了簽約儀式。
為深入助推景寧茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，阿里巴巴將助力景寧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，梁玉副組長(zhǎng)介紹了產(chǎn)業(yè)創(chuàng)投計(jì)劃，隨后阿里巴巴集團(tuán)助力共同富裕工作小組辦公室主任陸昕和景寧畬族自治縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)藍(lán)景芬上臺(tái)共同啟動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)投計(jì)劃。
新鮮出爐的首屆民族茶藝大賽金獎(jiǎng)得主李云燕也帶來(lái)了精彩的畬族茶藝表演。
姜仁華所長(zhǎng)在會(huì)上作《我國(guó)數(shù)字茶業(yè)研究進(jìn)展與應(yīng)用綜述》主旨發(fā)言，2021年3月22日下午，習(xí)近平總書(shū)記在武夷山市了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況時(shí)指出，“過(guò)去茶產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)”。實(shí)踐證明，茶產(chǎn)業(yè)在實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富”中發(fā)揮著獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，在建設(shè)美麗中國(guó)、健康中國(guó)中扮演著重要角色。姜所長(zhǎng)從茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展基礎(chǔ)和現(xiàn)狀、茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展問(wèn)題與思考、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展的建議三個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)論述，茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化目前主要通過(guò)智慧茶園、智慧工廠、數(shù)智經(jīng)營(yíng)等方面在投入、加工、流通環(huán)節(jié)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生科技層面的影響。在茶園智能“四情”監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、茶園遙感和測(cè)繪系統(tǒng)、水肥一體化系統(tǒng)、智能綠色防控系統(tǒng)、無(wú)人機(jī)飛防、智能采茶機(jī)器人、智慧工廠、大數(shù)據(jù)平臺(tái)、數(shù)字產(chǎn)業(yè)平臺(tái)、茶產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯等都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步與發(fā)展，但依然存在系統(tǒng)化規(guī)范化指導(dǎo)有待加強(qiáng)、數(shù)字產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信息基礎(chǔ)有待完善、研發(fā)和人才支撐力度有待進(jìn)一步加強(qiáng)等問(wèn)題。因此，姜所長(zhǎng)建議，加強(qiáng)引導(dǎo)，夯實(shí)數(shù)字基礎(chǔ)。從國(guó)家層面實(shí)施“數(shù)字茶業(yè)建設(shè)工程”，編制出臺(tái)與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的數(shù)字茶業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃，進(jìn)一步加大對(duì)數(shù)字茶業(yè)建設(shè)的扶持力度;加大攻關(guān)，創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)。建立低成本的天地空信息感知技術(shù)體系，構(gòu)建茶葉全要素感知AI模型，研發(fā)茶園土壤養(yǎng)分、重金屬、茶葉生理、農(nóng)藥殘留、品質(zhì)等監(jiān)測(cè)技術(shù)和裝備;加快布局，搭建數(shù)據(jù)平臺(tái)。通過(guò)匯聚茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)資源，利用科學(xué)的模型算法進(jìn)行智能化數(shù)據(jù)分析，以可視化的方式實(shí)現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)測(cè)、預(yù)測(cè)、預(yù)警和決策，實(shí)現(xiàn)從數(shù)據(jù)采集到分析挖掘到場(chǎng)景應(yīng)用的可視化綜合管理;加速示范，做強(qiáng)數(shù)字賦能。加大數(shù)字農(nóng)業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)新產(chǎn)品新模式的應(yīng)用推廣力度，將有關(guān)的智能農(nóng)機(jī)設(shè)備納入農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼范圍。支持高校、科研院所、企業(yè)協(xié)同開(kāi)展“茶業(yè)+數(shù)字”復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)，強(qiáng)化茶葉與多學(xué)科的交叉融合，更好地促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級(jí)。在景寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，姜所長(zhǎng)希望能夠通過(guò)實(shí)施產(chǎn)品提質(zhì)、主體培強(qiáng)、品牌創(chuàng)響、業(yè)態(tài)融合、人才振興五大工程促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。最后，大會(huì)還舉行了“三茶統(tǒng)籌”圓桌會(huì)議，王岳飛所長(zhǎng)主持會(huì)議，俞燎遠(yuǎn)科長(zhǎng)、楊秀芳副書(shū)記、潘建義首席專家、張濂副縣長(zhǎng)結(jié)合景寧茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，共同探討金獎(jiǎng)惠明茶的發(fā)展新思路。張濂副縣長(zhǎng)就當(dāng)?shù)攸h委政府在推動(dòng)惠明茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展上的安排部署作簡(jiǎn)單介紹，近年來(lái)，景寧牢牢把握“六個(gè)一，三個(gè)品”發(fā)展策略，統(tǒng)一一個(gè)標(biāo)識(shí)，舉行一場(chǎng)大會(huì)，建設(shè)一個(gè)創(chuàng)業(yè)園，設(shè)立一個(gè)電商服務(wù)中心，出臺(tái)一項(xiàng)惠茶政策，提升一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)指標(biāo)。三個(gè)品簡(jiǎn)單概括來(lái)講就是不斷提升惠明茶產(chǎn)品品質(zhì)、打造惠明茶產(chǎn)業(yè)品牌、拓展惠明茶產(chǎn)品品類(lèi)，向多元化、質(zhì)量化方向繼續(xù)發(fā)展。
俞燎遠(yuǎn)科長(zhǎng)為景寧茶產(chǎn)業(yè)在構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局提出了許多寶貴意見(jiàn)，希望景寧茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)能夠以“打造一座惠明茶城、做強(qiáng)一點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、堅(jiān)持一主多元發(fā)展策略、培育一批技術(shù)能手、創(chuàng)新一種發(fā)展模式”為發(fā)展思路，為浙江省“土特產(chǎn)”發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)景寧特色。
楊秀芳副書(shū)記就在惠明茶保護(hù)傳統(tǒng)工藝、弘揚(yáng)民族品牌的同時(shí)做好科技創(chuàng)新，以適應(yīng)人民群眾日益增長(zhǎng)的生活消費(fèi)需求作了簡(jiǎn)單闡述，在景寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，我們可以看到文化活了，科技新了的面貌，“活”和“新”也推動(dòng)著惠明茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?？萍紕?chuàng)新是新質(zhì)生產(chǎn)力的內(nèi)涵與特征，需要使生產(chǎn)端和消費(fèi)端精準(zhǔn)有效鏈接，筑牢安全底線、做穩(wěn)品質(zhì)特征、開(kāi)發(fā)健康功效，向更高的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；斑M(jìn)。
潘建義首席專家則是談了惠明茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與行徑，金獎(jiǎng)惠明茶具有資源稟賦、市場(chǎng)口碑、產(chǎn)業(yè)集群等優(yōu)勢(shì)，良種化程度高，種植管理生態(tài)化，加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化，品牌使用統(tǒng)一化，交易市場(chǎng)建設(shè)完善，服務(wù)組織網(wǎng)絡(luò)健全。所以未來(lái)需要著重在品種、品質(zhì)、品牌、品類(lèi)上下功夫。金獎(jiǎng)鑄精品，惠明更惠民。景寧茶產(chǎn)業(yè)借此次高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)之契機(jī)將更上層樓，更加輝煌!
來(lái)源：茗邊
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