2017年5月19日， “健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇（哈爾濱站）在哈爾濱國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行。
“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇自2012年創(chuàng)辦以來(lái)，在北方地區(qū)積極倡導(dǎo)普洱茶健康飲用的習(xí)慣，向大眾傳播普洱茶健康的消費(fèi)理念，搭建南北業(yè)界普洱茶文化交流平臺(tái)，推動(dòng)普洱茶在全國(guó)的普及和發(fā)展，已先后在天津、太原、上海、北京等北方重要城市成功舉辦，獲得廣泛關(guān)注。從普洱茶原產(chǎn)地云南西雙版納到黑龍江哈爾濱，跨越南北距離4000多公里，是“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇南北地理跨度最大的一站。
本次論壇匯聚眾多重量級(jí)嘉賓，中華茶人聯(lián)誼會(huì)茶葉收藏委員會(huì)副主任李永泉先生、黑龍江省茶文化學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢棟寧先生、黑龍江省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張莉莉女士、天津市茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)及國(guó)務(wù)院政府特貼專家曹作良先生、廣東省茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明女士等各大協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嶺南畫派書法家黃仁政先生、資深茶人翁傳儀和郭春明，哈爾濱茶博會(huì)主辦方亞泰（國(guó)際）貿(mào)易展覽集團(tuán)董事長(zhǎng)侯杰先生及黑龍江省各大茶城代表，以及合和昌茶業(yè)領(lǐng)導(dǎo)：董事長(zhǎng)鐘廣林先生、總經(jīng)理梁楚雄先生、常務(wù)副總兼運(yùn)營(yíng)總監(jiān)鐘廣榮先生、營(yíng)銷總監(jiān)梁宗平先生。
論壇于5月19日下午1:30開(kāi)始。合和昌茶業(yè)董事長(zhǎng)鐘廣林先生在歡迎致辭中表示：普洱茶的健康屬性被越來(lái)越多人接受，飲用群體不斷擴(kuò)大，東北地區(qū)普洱茶市場(chǎng)正迅速發(fā)展，消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。在國(guó)人普遍追求健康的大背景下，合和昌倡導(dǎo)“品質(zhì)為先，好茶共享”、舉辦茶文化交流論壇是對(duì)“健康中國(guó)”國(guó)家戰(zhàn)略和“綠色、生態(tài)”發(fā)展方向的積極踐行。普洱北行，能夠?qū)⑵斩璧慕】岛臀幕镊攘鞑ソo更多的人，也讓普洱茶得到更大程度的普及，意義深遠(yuǎn)。
“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇的見(jiàn)證嘉賓、享受國(guó)務(wù)院政府特貼專家曹作良先生，黑龍江省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張莉莉女士，哈爾濱茶博會(huì)主辦單位亞泰（國(guó)際）貿(mào)易展覽集團(tuán)董事長(zhǎng)侯杰先生也分別發(fā)表了致辭。
曹作良說(shuō)，從2012年合和昌“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇天津站啟動(dòng)以來(lái)，作為一路的追隨者和見(jiàn)證人，他深刻感受到合和昌“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇為普洱茶經(jīng)濟(jì)和茶文化的南北共融發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)，使“健康、文化、飲用、收藏”的理念響遍祖國(guó)北地，真正實(shí)現(xiàn)“好茶·零距離”，以更廣闊的視野引領(lǐng)“普洱茶走出去”，引領(lǐng)中華茶經(jīng)濟(jì)和茶文化走向世界。
張莉莉表示，本次“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇來(lái)到中國(guó)最東北、與普洱茶原產(chǎn)地及傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)更遙遠(yuǎn)的北方省會(huì)城市——哈爾濱舉辦，對(duì)普洱茶健康品飲及普洱茶文化在北方地區(qū)的落地推廣有著深遠(yuǎn)的實(shí)際意義。
侯杰強(qiáng)調(diào)，北方地區(qū)普洱茶市場(chǎng)潛力巨大，從2016年開(kāi)始，參與哈爾濱茶博會(huì)的知名茶企和品牌比以前明顯增加，相信通過(guò)本次“健康中國(guó)，普洱北行”哈爾濱站的成功舉辦，將促進(jìn)未來(lái)北方地區(qū)及黑龍江普洱茶市場(chǎng)的開(kāi)拓及普洱茶健康品飲文化的發(fā)展。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰先生是國(guó)內(nèi)知名普洱茶專家，曾出席普洱北行上海站、北京站活動(dòng)并發(fā)表精彩演講，此次哈爾濱站雖未能親臨，但他特意錄制了一段視頻與嘉賓們分享他對(duì)普洱茶及行業(yè)的新研究和新解讀，從普洱茶的健康屬性和科技普洱的角度細(xì)致分析，意在通過(guò)“普洱北行”茶文化交流論壇，讓北方普洱茶愛(ài)好者對(duì)普洱茶的健康價(jià)值和科技普洱有更深的認(rèn)識(shí)。
本次論壇，我們特邀畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，見(jiàn)證普洱茶南方市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，并潛心專研茶葉和推廣茶文化的資深茶人翁傳儀先生分享普洱茶在南方地區(qū)的發(fā)展情況。眾所周知，云南是世界茶樹(shù)的起源地，在近代普洱茶發(fā)展的過(guò)程中，整個(gè)普洱茶行業(yè)經(jīng)歷了幾多波折，而作為全國(guó)茶葉最大集散地的芳村茶葉市場(chǎng)是普洱茶變化的風(fēng)向標(biāo)，有著“普洱茶華爾街”之稱。
論壇上，致力于北方茶文化推廣的資深茶人郭春明先生作分享嘉賓。郭春明先生曾主講黑龍江日?qǐng)?bào)《生活大講堂》欄目中的普洱茶與養(yǎng)生講座，在黑龍江網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)《新聞夜航》節(jié)目主講普洱茶健康品飲，并舉辦了具有影響力的一系列茶文化推廣活動(dòng)。郭春明表示，隨著普洱茶的健康價(jià)值及飲茶文化在北方地區(qū)的大力推廣，喝普洱茶在北方地區(qū)也逐漸成為一種風(fēng)尚。
論壇期間，我們還進(jìn)行“全民便捷飲茶方式分享”，合和昌茶藝師演示便捷飲茶新應(yīng)用——“悶泡紅磚”，這是一種新型的便捷的飲茶方式，可以讓更多人一同享用普洱茶，適用于沙龍、論壇、商務(wù)洽談、聚會(huì)等大型活動(dòng)。悶泡紅磚能把茶葉的內(nèi)含物質(zhì)最大化地浸泡出來(lái)，有助于熟茶在60~80°下慢慢醇化，使茶湯的濃、香、稠、滑的特點(diǎn)更為突顯！
合和昌茶業(yè)營(yíng)銷總監(jiān)梁宗平先生為與會(huì)者作《普洱茶年輕化趨勢(shì)》的主題報(bào)告，對(duì)普洱茶年輕化趨勢(shì)分析做了非常深入的闡述。報(bào)告指出：年輕消費(fèi)群正成為茶葉消費(fèi)新的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，企業(yè)要順勢(shì)而為，與時(shí)俱進(jìn)，實(shí)施對(duì)應(yīng)的品牌戰(zhàn)略，才是明智之舉。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)：合和昌茶業(yè)在向年輕人推廣茶文化方面做了很多的努力，除了成立全新子品牌“歡樂(lè)茶醍”外，還與北大、復(fù)旦等高校合作，成立獎(jiǎng)學(xué)基金并設(shè)立茶室，積極引導(dǎo)年輕人愛(ài)上茶文化，相信在大家的共同努力下，會(huì)有更多的年輕人加入到傳播茶文化的隊(duì)伍，為茶文化注入更多新的活力。
南北普洱茶市場(chǎng)發(fā)展交流環(huán)節(jié)，嘉賓就南北地區(qū)普洱茶消費(fèi)特點(diǎn)、近年哈爾濱人飲茶習(xí)慣變化、南北地區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)差異、收藏普洱茶的選擇、如何引領(lǐng)年輕群體愛(ài)上喝茶和愛(ài)上中國(guó)茶文化等問(wèn)題展開(kāi)了積極的探討和交流（互動(dòng)環(huán)節(jié)嘉賓有中華茶人聯(lián)誼會(huì)茶葉收藏委員會(huì)副主任李永泉先生、黑龍江省茶文化學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢棟寧先生、廣東省茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明女士、合和昌茶業(yè)董事長(zhǎng)鐘廣林先生、資深茶人翁傳儀先生和郭春明先生）。
廣東省茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明女士表示，普洱茶確實(shí)在南方地區(qū)是非常盛行的，特別是廣東地區(qū)。廣東從06年開(kāi)始已經(jīng)進(jìn)入高潮，無(wú)論是茶文化還是普洱茶市場(chǎng)，09年到14年是發(fā)展很快的。從普洱茶的市場(chǎng)情況看，云南的普洱茶很大一部分是廣東市場(chǎng)消化的，特別是南方茶葉市場(chǎng)起到一個(gè)集散地的重要作用。
黑龍江省茶文化學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢棟寧先生說(shuō)，北方人以前喝花茶為主，綠茶、紅茶相輔，也就是原來(lái)北方老三樣：茉莉花茶、紅茶、綠茶，以茉莉花為主。這些年，通過(guò)茶博會(huì)及茶文化的推廣，喝茶這個(gè)事兒逐漸進(jìn)入老百姓的視野。普洱茶越陳越香這個(gè)特性使得北方人對(duì)它情有獨(dú)鐘，而且相對(duì)其他茶類價(jià)格比較便宜，老百姓喝得起，都能喝。普洱茶現(xiàn)在在黑龍江還是非常被認(rèn)可的。
中華茶人聯(lián)誼會(huì)茶葉收藏委員會(huì)副主任李永泉先生說(shuō)，北方普洱茶銷售真正是從2000年以后開(kāi)始的，陸陸續(xù)續(xù)地普洱茶進(jìn)入了北方，通過(guò)茶博會(huì)慢慢走進(jìn)北方，被北方人民所熟知。廣東我們知道是普洱茶消費(fèi)最大的地區(qū)，這幾年北方實(shí)際上普洱茶銷售勢(shì)頭也是很不錯(cuò)的。
論壇臨近尾聲，合和昌茶業(yè)的茶藝師團(tuán)隊(duì)為與會(huì)者呈現(xiàn)了一場(chǎng)人、茶、水、器、藝、境完美結(jié)合的金牌茶藝表演。
“健康中國(guó)，普洱北行”，除了是一次思想的交流和碰撞，還是一場(chǎng)“舌尖上”的嘉年華，同時(shí)吸引了今日頭條、騰訊新聞、新浪網(wǎng)、新晚報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)等全國(guó)和地區(qū)的知名媒體關(guān)注。
2016年1月13日，由勐海合和昌茶業(yè)有限公司舉辦的全國(guó)性大型茶文化交流論壇——“健康中國(guó)，普洱北行”在北京·希爾頓逸林酒店圓滿舉辦。
合和昌董事長(zhǎng)鐘廣林、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰（左→右）
本次“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇首次來(lái)到首都北京，得到了政府相關(guān)部門、各省市茶協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茶界知名專家學(xué)者、文化界名家、知名媒體的鼎力支持。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶、中國(guó)報(bào)關(guān)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)郝崇福、天津市茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)曹作良、廣東省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明、中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)/煙酒茶藝收藏委員會(huì)主任王邦華、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任孟慶海、中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)工藝品收藏委員會(huì)副秘書長(zhǎng)陳來(lái)全、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)姚靜波、北京市茶協(xié)馬連道茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)郭曉楓、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰、生物研究室教授楊小杰、篆刻大師王京以及勐海合和昌茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)鐘廣林、總經(jīng)理梁楚雄、常務(wù)副總鐘廣榮、營(yíng)銷總監(jiān)梁宗平出席了論壇。
論壇于當(dāng)日下午2:30開(kāi)始。合和昌董事長(zhǎng)鐘廣林先生在致歡迎辭中表示，本次“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇來(lái)到首都北京具有特殊的意義?！敖衲陣?guó)家首次將‘健康中國(guó)’概念提到了國(guó)家戰(zhàn)略高度，合和昌一直倡導(dǎo)綠色、生態(tài)、健康的喝茶理念，舉辦茶文化交流論壇正是對(duì)國(guó)家戰(zhàn)略和發(fā)展方向的積極踐行?！?span id="othkb9g" class="bloc_gallery">
合和昌董事長(zhǎng)鐘廣林
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶和天津市茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)曹作良也分別發(fā)表了致辭。
王慶表示，云南普洱茶這些年的飛速發(fā)展，給中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和茶文化的發(fā)展做出了非凡的貢獻(xiàn)。雖然近兩年受到大經(jīng)濟(jì)的影響，但還是在緩慢上升。我相信在新常態(tài)下，普洱市場(chǎng)一定會(huì)有所突破，實(shí)現(xiàn)再次騰飛。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶 曹作良說(shuō)，“作為一路的跟隨者和見(jiàn)證人，我和合和昌的茶界同仁們共同經(jīng)歷了普洱北行的每一站，一路見(jiàn)證了普洱名茶的魅力和普洱文化的影響，更使我親身感受到了你們執(zhí)著的追求。
天津市茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)曹作良
合和昌營(yíng)銷總監(jiān)梁宗平先生在其主題演講——“健康中國(guó)成就普洱茶未來(lái)”中表示，國(guó)家越來(lái)越重視健康產(chǎn)業(yè)，茶行業(yè)發(fā)展前景非?？善?。他列舉合和昌茶業(yè)過(guò)去發(fā)展的一些軌跡和動(dòng)作——都是緊跟國(guó)家和時(shí)代的步伐。演講通過(guò)大量數(shù)據(jù)論證了普洱茶行業(yè)的巨大前景和希望。
合和昌營(yíng)銷總監(jiān)梁宗平
嘉賓互動(dòng)環(huán)節(jié)是整個(gè)活動(dòng)的重頭戲。 在互動(dòng)過(guò)程中，大家就“如何讓年輕人愛(ài)上茶文化，愛(ài)上普洱茶、南北普洱茶消費(fèi)特點(diǎn)倉(cāng)儲(chǔ)差異、北京近年來(lái)喝茶的變化”等問(wèn)題進(jìn)行了深度交流和互動(dòng)。互動(dòng)進(jìn)行得有序而熱烈，茶行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家、茶商、茶友從經(jīng)濟(jì)、文化、教育乃至政治的角度把脈南北普洱茶的發(fā)展。
其間，合和昌兩位美麗的茶藝師為大家獻(xiàn)上了一場(chǎng)優(yōu)雅的茶藝表演——《丹鳳朝陽(yáng)》。在此之前，《丹鳳朝陽(yáng)》獲得了2015廣東省茶藝師職業(yè)技能大賽金獎(jiǎng)。茶藝師端莊、典雅的表演，在現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)造出了一種優(yōu)雅、和諧的氛圍，讓在場(chǎng)的觀眾領(lǐng)略到了中國(guó)茶文化的高深與美妙。精彩、典雅的茶藝表演贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾持續(xù)而熱烈的掌聲。
本次論壇另一大亮點(diǎn)是合和昌最新力作——“紅印”的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布儀式。一段精彩的“紅印”的宣傳短片過(guò)后，茶協(xié)代表和主辦方代表上臺(tái)共同解開(kāi)了“紅印”的面紗。紅印產(chǎn)于上世紀(jì)40、50年代，是印級(jí)茶中公認(rèn)的翹楚，在當(dāng)年無(wú)論是茶青品質(zhì)、制作工藝或拼配水平，均屬上乘之作。時(shí)至今日，紅印也成了茶友們心中關(guān)于印級(jí)茶的美好回憶，是一代又一代普洱茶人的精神追尋。合和昌紅印正是在向過(guò)去的經(jīng)典致敬。
現(xiàn)場(chǎng)還來(lái)了一位茶學(xué)大咖——云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰教授，他給大家做了一場(chǎng)“新健康主義·普洱茶未來(lái)”的主題演講。他從生理、生物、化學(xué)等方面專業(yè)地闡釋了普洱茶的健康屬性，給大家進(jìn)行了一次普洱茶科普，讓大家更科學(xué)地認(rèn)識(shí)普洱茶。
最后南北普洱茶行業(yè)發(fā)展交流環(huán)節(jié)，吸引了很多茶友提問(wèn)。提到南北地區(qū)在普洱茶消費(fèi)上有哪些特點(diǎn)，王慶先生說(shuō)：“過(guò)去北方地區(qū)是喝花茶為主，加上一部分高香的綠茶，如龍井。這幾年普洱茶在北方地區(qū)被廣大群眾所接受，根據(jù)我們掌握的數(shù)據(jù)，北方的普洱茶的消費(fèi)者更偏愛(ài)喝熟茶，熟茶銷量更好一點(diǎn)?！?span id="lxd7gp4" class="bloc_gallery">
張黎明女士提到了南方喝普洱茶的情況：“廣東喝普洱茶時(shí)間很長(zhǎng)。50年代廣東的茶樓，大家去吃飯都是要上茶的。那時(shí)候的普洱茶品質(zhì)和今天不一樣，我們是大杯大杯喝。90年代形成風(fēng)氣、興起，第一個(gè)茶葉市場(chǎng)、茶博會(huì)都是在廣州。七成云南的普洱茶流向了廣州。”
廣東省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明 嘉賓們從普洱茶的收藏到倉(cāng)儲(chǔ)、推廣到普及、品飲到文化等方面解答了茶友們的問(wèn)題，解答既精彩又專業(yè)，以至于活動(dòng)結(jié)束時(shí)大家仍意猶未盡。
除了思想上的交流，這還是一場(chǎng)“舌尖上”的嘉年華。在論壇現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們共同品鑒了合和昌“紅印”，對(duì)它的口感嘖嘖稱贊。
本次“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇吸引了新華社、央視網(wǎng)、騰訊網(wǎng)等多家知名媒體的關(guān)注。
“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇自2012年啟動(dòng)至今已走過(guò)四個(gè)年頭，先后在天津、太原、上海等重要城市舉辦，見(jiàn)證了普洱茶在北方地區(qū)的蓬勃發(fā)展。
2014年8月15日，“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇上海站在上海新國(guó)際博覽中心圓滿舉辦。 本次上海站是“普洱北行”創(chuàng)辦以來(lái)規(guī)格最高的一次，活動(dòng)得到了政府相關(guān)部門、各省市茶協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茶界知名專家學(xué)者、文化界名家、知名媒體的鼎力支持。勐海縣副縣長(zhǎng)何青元、上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳子法、上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王木根、上海茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)周星娣、江蘇省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐德良、江蘇省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)湯泉、蘇州市茶業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣智奇、山東省茶文化協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)候國(guó)云、天津市國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)曹作良、天津市國(guó)際茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)任琮、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明、廣州市茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)童春燕、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰、溫州科技職業(yè)學(xué)院園藝專業(yè)主任董占波、中國(guó)工藝美術(shù)學(xué)會(huì)工藝設(shè)計(jì)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓國(guó)榮、中國(guó)工藝美術(shù)學(xué)會(huì)工藝設(shè)計(jì)分會(huì)香文化藝術(shù)研究中心主任陳磊、嶺南畫派書法家黃仁政，以及主辦方勐海合和昌茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)鐘廣林、總經(jīng)理梁楚雄、常務(wù)副總鐘廣榮等嘉賓出席了本次論壇。
在南方市場(chǎng)，特別在珠三角地區(qū)，普洱茶的認(rèn)知與消費(fèi)都日趨穩(wěn)定成熟，而北方地區(qū)普洱茶市場(chǎng)正處于萌芽階段，熱潮逐步興起，但認(rèn)知與成熟度等方面與南方地區(qū)有一定差異。通過(guò)南北茶界的交流，有利于推動(dòng)普洱茶在全國(guó)范圍內(nèi)更大的發(fā)展。
“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇由合和昌茶業(yè)主辦，自2012年啟動(dòng)至今已走過(guò)三個(gè)年頭，見(jiàn)證了普洱茶在北方地區(qū)的蓬勃發(fā)展。
勐海被譽(yù)為“普洱茶第一縣”，市場(chǎng)上許多主流的普洱茶品牌正是誕生在這塊神奇的土地上。勐?？h副縣長(zhǎng)何青元在論壇致辭中對(duì)于“普洱北行”給予了充分的肯定，并期待更多的知名品牌一起推動(dòng)普洱茶行業(yè)又快又好的發(fā)展。
上海茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳子法在發(fā)言中表示，上海乃至華東地區(qū)是一個(gè)巨大的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，消費(fèi)力很強(qiáng)，而且近幾年來(lái)普洱茶在上海的市場(chǎng)占有率迅速提升。天津國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曹作良教授跟蹤親歷了“普洱北行”每一站。曹作良教授認(rèn)為，傳統(tǒng)茶業(yè)正向現(xiàn)代茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，需要在資源創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、流通創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新等多層面上努力開(kāi)拓，只要我們注重普洱茶文化的傳承和創(chuàng)新，努力弘揚(yáng)普洱茶文化，引領(lǐng)普洱茶經(jīng)濟(jì)，一定會(huì)在北方開(kāi)創(chuàng)出新局面。合和昌茶業(yè)董事長(zhǎng)鐘廣林在致辭中提到，希望活動(dòng)能增進(jìn)南北對(duì)話交流，向大眾傳播普洱茶健康消費(fèi)理念，加大力度推動(dòng)普洱茶文化普及發(fā)展。
普洱茶的健康屬性已被大眾熟知與認(rèn)可，普洱茶行業(yè)的健康發(fā)展，離不開(kāi)科學(xué)研究的支撐。浙江大學(xué)茶學(xué)系屠幼英教授在論壇上做了主題為《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向》的演講，從茶學(xué)研究的角度展望中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展之道。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰教授演講的主題是《普洱茶健康與養(yǎng)生》，從科學(xué)的角度證明普洱茶的安全以及對(duì)人們身心健康的益處。
會(huì)上，合和昌茶業(yè)常務(wù)副總鐘廣榮代表主辦方作《2014年普洱茶發(fā)展趨勢(shì)分析》。通過(guò)搜索引擎搜索指數(shù)的大數(shù)據(jù)分析，展示了近年來(lái)普洱茶行業(yè)特別是華東地區(qū)的快速發(fā)展?fàn)顟B(tài)。報(bào)告還解析了新普洱時(shí)代的特征，在新普洱茶時(shí)代，需要普洱茶企業(yè)應(yīng)對(duì)的最大變化就是思維和觀念的更新。在追求品質(zhì)與品牌的過(guò)程中，普洱茶行業(yè)正面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
會(huì)上，各嘉賓就華東及南北地區(qū)普洱茶市場(chǎng)的差異和特點(diǎn)展開(kāi)了積極的探討和交流。
除了思想的交流，這還是一場(chǎng)“舌尖上”的嘉年華。在論壇現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們共同品鑒了老茶、生茶、熟茶。值得一提的是，合和昌同期在華東地區(qū)19個(gè)城市50余家經(jīng)銷點(diǎn)開(kāi)啟了全民品茶盛宴，向廣大愛(ài)茶之士贈(zèng)送小紅盒茶品，召集茶友共同交流普洱茶品茗心得。
“健康中國(guó)，普洱北行”論壇關(guān)注健康與文化交流，吸引了主流媒體的廣泛關(guān)注，東方衛(wèi)視、第一財(cái)經(jīng)、廣東電視臺(tái)、新民晚報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)等十幾家知名媒體對(duì)論壇進(jìn)行了重點(diǎn)報(bào)道。
