原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

中國喝茶

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茶界專業(yè)自媒體的興起與請上帝喝茶小史

我對自媒體的定義是,專業(yè)人士利用業(yè)余時間的寫作。

因此,我理解中的自媒體是專業(yè)主義的,我從2008年以來,一直堅持專業(yè)寫作之路。自媒體是個人的業(yè)余行為。如果公司化運作微信公號等,我不認(rèn)為是自媒體……

自媒體,本身是一種專業(yè)分享。把自媒體當(dāng)生意做,是非常痛苦的事,因為忙著變現(xiàn),違備了專業(yè)分享底層邏輯。做自媒體沒必要花多少時間。每個人都有主業(yè),將主業(yè)做出專業(yè)水準(zhǔn)。業(yè)余時間,玩下自媒體,分享下關(guān)于某些專業(yè)的心得體會就ok。切不可本末倒置。

許多人努力做一個公眾號。我作為旁觀者,對這種用力過猛的行為,看著都累。

為什么覺得累?因為多少年輕人浪費了大好青春年華,把精力用在生產(chǎn)無病呻吟的內(nèi)容上……

與此同時,傳統(tǒng)的媒體從業(yè)者,認(rèn)為自媒體是對媒體精神的褻瀆,是大眾狂歡解構(gòu)了公知普世價值。可其沒有發(fā)現(xiàn),浮躁的自媒體流量變現(xiàn)熱下,其實在涌動著細(xì)分領(lǐng)域?qū)I(yè)分享的新浪潮。這表明,在中國,專業(yè)知識越來越值錢,中國進(jìn)入了技術(shù)、組織創(chuàng)新與知識驅(qū)動社會發(fā)展的新時代。

對未來要生起信心:媒體人喜歡談公知,領(lǐng)域深耕者喜歡談專業(yè)主義。

中國需要宏大敘事,這是公知表演的舞臺。但普羅大眾要過好一生,需要更微觀而具體的知識,這就是細(xì)分領(lǐng)域?qū)I(yè)主義興起的背景。

我們時代,不需要幾個公共知識分子,但對細(xì)分專家的需求是海量的。相對于宏大敘事的革命激情,過小日子更適合蕓蕓眾生。

媒體人在哀嘆媒體公信力的喪失與公知的墮落,甚至歸結(jié)為斯文掃地,一代不如一代。

可事實上,中國的專業(yè)主義運動正在蓬勃興起,新媒體娛樂化的同時,自媒體的專業(yè)寫作迎來黃金時期,中國已經(jīng)進(jìn)入了微觀層面推動宏觀進(jìn)步時期,必將在不久的將來厚積薄發(fā),讓中國步入公民社會與文化的盛世!

茶界做自媒體的,不要再叫自己為小編,理直氣壯當(dāng)專家多好,少搞點偽原創(chuàng),多做點有價值的原創(chuàng)。否則,你就辜負(fù)了這個大好時代。最不能理解的是,自貶為小編小記。站直了別趴下!

用建立在邊際效用基礎(chǔ)上的主觀價值論,重估茶行業(yè)一切價值。2013年以來,請上帝喝茶工作室一直堅持用全新的話語體系解釋中國茶,告訴您一個不一樣的茶產(chǎn)業(yè)……

上帝喝茶工作室,致力于產(chǎn)業(yè)專題研究,首創(chuàng)了“茶界關(guān)鍵詞”系統(tǒng)研究法。這些年研究與推廣了許多行業(yè)基礎(chǔ)關(guān)鍵詞,比如云南巖茶、曬紅、藤條茶、茶莊園、熟茶2.0、昆明慢養(yǎng)倉、大名山、大產(chǎn)業(yè)鏈……其參與構(gòu)建的這些茶界關(guān)鍵詞價值體系,基本上成為行業(yè)公版。

白馬非馬,實名李國標(biāo),生于1975年,云南勐海人,現(xiàn)居昆明。2002年起從事茶行業(yè)。茶界文化研究者、戰(zhàn)略策劃人、云南茶行業(yè)基礎(chǔ)理論構(gòu)建者之一,長期致力于云南茶文化研究、產(chǎn)業(yè)研究、品牌研究。創(chuàng)辦請上帝喝茶工作室,梳理云南茶產(chǎn)業(yè)邏輯與歷史文化,提供茶行業(yè)趨勢深度分析、頂層戰(zhàn)略設(shè)計、品牌文化深度包裝與資源整合服務(wù)。

消費升級的核心邏輯:創(chuàng)新推動消費升級。因此,白馬非馬將工作室定位為“茶企創(chuàng)新戰(zhàn)略服務(wù)工作室”。

這幾年參與的創(chuàng)新推廣之路:2014年推云南巖茶、電商轉(zhuǎn)型升級→2015年推曬紅、藤條茶→2016年推云南中期茶、茶莊園模式→2017年推新滇紅、大滇紅→2018年推昆明慢養(yǎng)倉、熟茶2.0、中期茶交易平臺→2019推茶化石、高端普洱2.0、大名山……

戰(zhàn)略不是吹牛,不是走套路流程,而是吃透行業(yè)歷史進(jìn)程與企業(yè)發(fā)展使命的一種科學(xué)規(guī)劃——請上帝喝帝工作室

請上帝喝茶小史:

白馬非馬的請上帝喝茶,最開始是2006年的個人QQ空間名,與個人QQ群名。2014年,創(chuàng)建請上帝喝茶微刊。2015年,將請上帝喝茶升級為個人品牌,推出請上帝喝茶工作室。

請上帝喝茶的靈感是,詩人海涅,夢見自己到天堂,上帝招侍他,請詩人吃糖果。既然,上帝請海涅吃糖果,那我就請上帝喝茶好了——2006年請上帝喝茶誕生記。

1930年3月,魯迅在中國左翼作家聯(lián)盟成立大會上演講:“從前海涅以為詩人最高貴,而上帝最公平,詩人在死后,便到上帝那里去,圍著上帝坐著,上帝請他吃糖果。在現(xiàn)在,上帝請吃糖果的事,是當(dāng)然無人相信的了,但以為詩人或文學(xué)家,現(xiàn)在為勞動大眾革命,將來革命成功,勞動階級一定從豐報酬,特別優(yōu)待。請他坐特等車,吃特等飯,或者勞動者捧著牛油面包來獻(xiàn)他,說:‘我們的詩人,請用吧!’這也是不正確的”,因為這是不現(xiàn)實的,“勞動階級決無特別例外地優(yōu)待詩人或文學(xué)家的義務(wù)?!?/p>

在海涅的詩集《還鄉(xiāng)集》第66首中是這樣的:“我夢見我自己做了上帝,昂然地高坐在天堂,天使們環(huán)繞在我身旁,不絕地稱贊著我的詩章。我在吃糕餅、糖果,喝著酒,和天使們一起歡宴,我享受著這些珍品,卻無須破費一個小錢?!?/p>

魯迅說詩人幻想死后上天堂圍著上帝吃糖果,但是海涅卻說夢見自己成了上帝,天使們圍著他。可能魯迅先生搞錯了海涅詩歌中的原文。

不管怎樣,將錯就錯。請上帝喝茶——上帝請海涅吃糖果,我請上帝喝茶!

文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品

助推國民喝茶,學(xué)而茶館打造“生活六味茶”

茶被譽為21世紀(jì)最好的健康飲料,也是國之大飲,是中國向世界輸出價值觀的代表文化符號之一。一片小小芽葉,承載著大自然的饋贈,制茶人的匠心,可以緣情,可以載道,可以健體,可以交際與修心養(yǎng)性。茶之為物,妙用大焉!

茶在社區(qū)文化建設(shè)中,既可以是“琴棋書畫詩酒花茶”之文人雅趣,也可以是“柴鹽油米醬醋茶”之世俗煙火;可以靜修,獨善其身,也可以茶為媒,溝通無限,調(diào)和萬物。

茶文化大國,每年人均喝掉的茶太少

但長期以來,茶給國人的感覺過于陽春白雪,喝茶變成一種非常專業(yè)、非常高雅、非常小眾的事,往往跟品茶論道聯(lián)系在一起,讓一般老百姓望而卻步,不敢問津。再加上中國茶葉品類眾多,品牌與產(chǎn)品浩如煙海,茶品質(zhì)量參差不齊,價格懸殊很大,遇到的茶企茶商都說自己的茶品最好,讓消費者莫衷一是,很難放心購買與消費。這樣一來,中國號稱茶葉原產(chǎn)地,以源遠(yuǎn)流長、博大精深的茶文化大國自居,但國人每年喝掉茶葉不多,每年人均喝茶才0.56千克,在世界上排第19位,遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于土耳其(排第一)的3.16千克。

究其原因,不是國人不愛喝茶,而是茶沒有真正走進(jìn)老百姓的日常生活。這些年,我們談了太多的茶文化、茶道,都是關(guān)起門來在小圈子里做傳播,茶葉越做越精致,越賣越貴,茶席越擺越美,茶文化越談越復(fù)雜,茶道越來越玄,仿若不食人間煙火,離塵脫俗。做好茶,賣貴茶,談茶文化,擺茶席,傳播茶道美學(xué),等等都沒錯。問題是茶與茶文化要走進(jìn)社區(qū),走進(jìn)老百姓的生活才有生命力,才能使中國成為真正的飲茶大國。

每天喝“生活六味茶”,生活更美好

為助推國民喝茶,深圳學(xué)而文創(chuàng)工作室倡導(dǎo)“國民社區(qū)茶館”新概念,讓茶走進(jìn)社區(qū),走進(jìn)家庭,走進(jìn)辦公室,走進(jìn)各種生活場景。其即將在深圳市華僑城創(chuàng)意園開業(yè)的“學(xué)而茶館”,推出“家庭和諧茶席”分享計劃,打造“生活六味茶”,將茶融入六種日常生活場景:健康、審美、禮尚、辦公、差旅、雅集,提升生活品質(zhì)、品味。

“學(xué)而茶館”,是深圳學(xué)而文創(chuàng)工作室針對都市人群健康茶飲需求,推出的融合體驗式茶空間,主要打造企業(yè)茶水間、家庭茶水間、終端消費場所茶水間、文藝圈子茶水間。其以“好茶簡單喝,都市健康茶飲空間”為目標(biāo)訴求,針對都市人群在家庭、企業(yè)、終端消費場所、文藝圈子的飲茶、放松、休閑、交際與修身養(yǎng)性之需求,提供一套以茶為主題的健康生活方式解決方案。

為使茶文化更好地走入家庭,融入國民生活,“學(xué)而茶館”推出“家庭和諧茶席”分享計劃,讓茶席像書桌一樣進(jìn)入千家萬戶,茶香、書香充盈家庭。每天的生活從一杯清茶開始,不管你是居家、辦公、出差、旅游,還是與親朋好友小聚、洽談生意、送禮,或是陪伴孩子成長,夫妻相敬如賓,品鑒收藏,修身養(yǎng)性,茶都可以融入其中,發(fā)揮其作為心靈妙物的作用,讓家庭更和諧,生活更美好……

“生活六味茶”通過對國民生活軌跡與需求的提煉,讓茶融入健康、審美、禮尚、辦公、差旅、雅集等六種日常生活場景之中去,引導(dǎo)家庭根據(jù)生活場景的實際需要選擇合適的茶及茶文化。

茶生活的解決之道

針對六種生活場景,學(xué)而茶館推出的喝茶解決方案是:

健康:主打口糧茶、食品安全與辨證喝茶養(yǎng)生。

首先是茶葉品質(zhì)好,產(chǎn)自古樹茶園、生態(tài)茶園、有機(jī)茶園,嚴(yán)把食品安全關(guān),按照正規(guī)工藝精心制作而成。其次,性價比高,價格實惠,適口性好,可以作為“口糧茶”日常頻繁飲用。最后是根據(jù)不同年齡、不同性別、不同體質(zhì)、不同季節(jié)、不同時段、不同工作生活環(huán)境等因素,科學(xué)合理飲茶。

審美:主打?qū)I(yè)品鑒、收藏、茶道美學(xué)等。

禮尚:家庭與工作涉及到的接待用茶、禮品茶等。

辦公:方便快捷茶、實惠口糧茶、防輻射等功能茶、辦公室招待用茶、員工福利茶、高端場合用茶、做活動用茶等。

差旅:出差、旅游、休閑等外出用茶,主打方便快捷、健康補水等概念。

雅集:舉辦茶事活動,或者將茶融進(jìn)去的活動。學(xué)而茶館提供專業(yè)茶事活動服務(wù),比如舉辦“親子茶道”,以改善父母與孩子的關(guān)系,幫助孩子健康成長,建設(shè)和諧家庭。

感受“家庭茶席”之美,好茶簡單喝

茶葉雖然在家庭中無處不在,但很少有人將茶上升到家庭文化的高度,提倡一種健康的居家生活,用茶來改善人與人、人與物、人與心三大關(guān)系,從而助推家庭和諧文化之建設(shè)。

學(xué)而茶館推出的“家庭和諧茶席”,其空間布置理念充分融入家庭環(huán)境之中,成為一種精致的空間藝術(shù),成為家庭生活的點睛之筆——茶道美學(xué)、生活美學(xué)。故其追求的不是豪華、闊大與顯擺,而是倡導(dǎo)一種簡樸素雅精致的茶生活方式,屬于小而美的事業(yè)。一個小展架、一個茶桌,布上精美的茶席即可。

茶雖然是剛需,但現(xiàn)在的茶品與茶文化越玩越復(fù)雜,這種“水太深”之現(xiàn)象,其實是在拒絕消費者,尤其是不喝茶的人群。

“學(xué)而茶館”的核心理念是,通過“精選品類,展示品牌企業(yè)代表茶品”,讓“好茶簡單喝,打造都市健康茶飲空間”,從而讓喝茶不再復(fù)雜,提倡一種本真喝茶,健康喝茶的生活方式。

茶之所以給人過于復(fù)雜的印象,很大程度上是品類太多,廠家太多,產(chǎn)品太多,概念太多,對于普通老百姓而言,茶傳遞的冗余信息太多,面臨選擇性困難。消費者往往通過超市、淘寶、茶葉批發(fā)市場進(jìn)行購買,或者通過熟人關(guān)系進(jìn)行購買。在這些購物場所與購物情景中,其面臨五花八門的茶品,與各種推銷說辭,往往在稀里糊涂中進(jìn)行購買,也很難判斷茶葉買對了,還是被忽悠了。

能不能有一個專業(yè)機(jī)構(gòu)來幫助老百姓選茶,提供來自原產(chǎn)地的正品,并終結(jié)暴利與忽悠,讓其明明白白、放放心心、輕松愉快消費?

學(xué)而茶館根據(jù)這個行業(yè)痛點,打造“產(chǎn)區(qū)直供社區(qū)”模式,從消費者需要的健康茶飲生活方式出發(fā),用專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)幫助消費者把關(guān),精選品類、品牌與茶品,用是否有代表性,有特點,是否利于身心健康之準(zhǔn)繩去衡量,從海量茶品中優(yōu)選出六個大品類,二十余個小品類,二十家茶企,上百款茶品回饋消費者。目前,學(xué)而茶館與潤元昌、蒙頓茶膏、蒲門、柏聯(lián)普洱、元和本、智德鴻昌、樅中樅等知名原產(chǎn)地茶葉品牌達(dá)成深度合作,更多的品牌正在洽談與入駐之中。

學(xué)而茶館愿景:建設(shè)社區(qū)和諧茶文化

什么是社區(qū)?社區(qū)就是人類生活的家園,以一個個家庭聚居而成的,在農(nóng)村叫村落,在城里叫社區(qū)。目前中國的現(xiàn)狀是,社區(qū)的硬件設(shè)施越來越好,但軟件建設(shè)跟不上,陷入有社區(qū),但缺乏社區(qū)文化的困境。

什么是社區(qū)文化,其核心就是安居樂業(yè)四個字。但目前的情況是,國人被快速卷入現(xiàn)代化的進(jìn)程之中,一個個傳統(tǒng)社區(qū)被推倒,一個個家庭搬進(jìn)水泥堆砌的冰冷社區(qū),于是文人在驚呼,中國人的故鄉(xiāng)在淪陷,我們成為沒有故鄉(xiāng)的人,只好生活在別處,近處無風(fēng)景。我們可以滿世界旅游,但鄰里老死不相往來;我們可以在虛擬世界無話不談,而相坐無言,低頭玩手機(jī)。沒有心與心的聯(lián)系與關(guān)懷,社區(qū)只是冰冷世界,我的家園我做主,重建家園情懷,需要心靈的彼此碰撞、交融與走近,才能攜手共建美好家園。

而茶,在社區(qū)文化,即家園情懷與鄰里文化的重建中,可以茶為媒,拉近人心的距離,用一杯茶與世界和解,重拾人類美好生活的信仰。生活不在別處,此心安處即吾鄉(xiāng)!

社區(qū)茶文化怎么做?就要分析人類聚居群落的活動軌跡:以家庭為核心,小孩上學(xué),大人上班,業(yè)余時間要買菜、逛街、休閑、娛樂,并需要一些社會機(jī)構(gòu)提供配套服務(wù),這樣一來人居社區(qū)就由“家庭+學(xué)校+企業(yè)+配套服務(wù)”構(gòu)成。我們深入社區(qū)推廣茶文化就更圍繞“家庭、學(xué)校、企業(yè)、配套機(jī)構(gòu)”來開展,舉辦一系列的活動,讓茶文化在社區(qū)生根發(fā)芽。

以上是推廣渠道的選擇,接下來談推廣的形式,一定要與社區(qū)人群的旺盛需求相結(jié)合。什么叫旺盛需求?比如作為家庭而言,最關(guān)心的是孩子的教育,我們能否推出“親子茶道”,發(fā)揮茶道教化下一代的功能,讓孩子通過奉茶學(xué)會愛與孝順,讓家長更好地理解孩子,引導(dǎo)孩子,從而做到母子、父子心相連,家庭其樂融融……

再比如,企業(yè)都要講企業(yè)文化,能否用茶事活動來詮釋企業(yè)文化,讓員工與客戶在互動中更好地理解企業(yè)價值觀。

學(xué)而文創(chuàng)工作室,在深圳、廣州、香港、臺灣、杭州等都市社區(qū)正在推廣“親子茶道”“企業(yè)茶席”“家庭茶席”與“公益奉茶”等活動,就是讓茶文化主動融進(jìn)學(xué)校、家庭、企業(yè),走向大街,擯棄小圈子的粉絲經(jīng)濟(jì),以平民化、大眾化的形式,主動降低茶道、茶文化的門檻,推行人間茶道,讓中國茶走向社區(qū)這個廣闊的天地,主動融入老百姓生活與工作的方方面面,成為一種民俗文化。

文/白馬非馬

請上帝喝茶工作室出品

中國茶逼格營銷的下半場:從“可以有”到“必須有”

神茶其實是在玩裝逼文化。

過去十多年的裝逼紅利,讓許多茶企在裝逼的路上能上不能下,從而將自已固化在吹牛裝純的趣味里不能自拔。當(dāng)裝逼,高定價,自說自話吹牛,講自我陶醉的故事,成為茶企打造品牌的普遍選擇之時,就會面臨一個尷尬的現(xiàn)實:消費者面對同質(zhì)化競爭的裝逼文化與品牌高規(guī)格調(diào)性越來越無感,他們質(zhì)疑一切偽飾,想挑貨真價實的產(chǎn)品,對各種故事與門檻很高水很深的專業(yè)知識不怎么感冒,至于喝茶的儀式感,可以有,但絕大多數(shù)場合,他們覺得沒必要。

“可以有”,但不是“必須有”的裝逼文化,推高了企業(yè)品牌打造的成本。而高定價嚇跑了絕大部分消費者,千萬級的銷量,很難分?jǐn)傓D(zhuǎn)化率低的逼格打造與推廣成本,從而讓系統(tǒng)變得復(fù)雜而不經(jīng)濟(jì),現(xiàn)金流總是周轉(zhuǎn)不暢。沒辦法,只好求助務(wù)虛的資本,于是上演了一部部跌宕起伏的資本化悲喜故事……

每個人都想把茶賣給高端人群。所謂的金主,身邊圍滿推銷高價茶的,這時往往覺得各種包裝得逼格閃閃的茶葉low。而且他也不想被忽悠了,還幫別人數(shù)錢,于是他親自上山守樹收茶壓餅,或者要逼格茶企幫他收茶壓茶,由于山頭純料價格透明,可以將直接找茶農(nóng)作為談判的籌碼,故給茶企的利潤空間很低。

還有更狠的,我每年送禮,發(fā)員工福利,都要花幾百萬,甚至幾千萬,何不我成立一個茶業(yè)公司,禮品茶與員工福利茶自產(chǎn)自送,搞內(nèi)部優(yōu)化循環(huán),肥水不流外人田,還可以向外拓展渠道,用茶賺別人的錢。

此外,直播、網(wǎng)紅的興起也在分傳統(tǒng)逼格茶企的蛋糕。他們有流量,什么熱門就割什么的韭菜,搞朋友圈直播,一部手機(jī)朋友圈有三四千人,就相當(dāng)于開了一個茶店,十部營銷用的手機(jī)就等于開了十個店。你說他沒在茶山深耕,不掌握源頭資源,他就直接到冰島最大樹下直播,將茶山各種猛料抖出來,引得消費者觸景生情購買。

金主覺得low,金主自己做茶了,金主給你大訂單留的利潤空間低。這還不算。抖音網(wǎng)紅,朋友圈直播,又在終端與源頭攔路打劫,這裝逼十年的生意終于不好做了……

逼不好裝了,但很多茶企并不服氣,小罐茶的“逼外裝逼”套路給了他們繼續(xù)裝逼的勇氣。

小罐茶為什么在傳統(tǒng)原葉茶領(lǐng)域創(chuàng)造奇跡?是因為“逼外裝逼”的獨門絕技!

你們在喝茶圈裝各種加法的逼,如同各種手印、咒語與觀想的密宗,繁雜得讓普通人不敢修密,從而拒絕了大多數(shù)潛在的喝茶人群。而小罐茶用禪宗來做極簡主義,用當(dāng)頭棒喝破除專業(yè)喝茶圈的逼格神話,你懂喝茶,很牛逼,但你圈子太小,而且沒標(biāo)準(zhǔn),太low,我不跟你玩。我要將高深莫測的專業(yè)做成減法,幾條簡單的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn),就可以明心見性,立地成佛,普度無數(shù)的消費眾生。我要“逼外裝逼”,用行業(yè)外的高逼格來加持“大師作”!

最終我們發(fā)現(xiàn),小罐茶的“大師作”,是用西門子等洋大師重構(gòu)了土大師,由東方不敗的大師手作神話,進(jìn)化為“東西方聯(lián)合不敗”。由此觀之,小罐茶是“逼外裝逼”,其逼何如哉?

于是,從2017年起,許多茶企開始追隨小罐茶的步伐,開始逼外裝逼,都紛紛宣稱跳出傳統(tǒng)來做茶。整個行業(yè)的逼外裝逼熱,在某種程度上是一種進(jìn)步。因為茶言茶語讓大多數(shù)人聽不懂,茶道之美更是一頭霧水,茶界終于開始說人類的語言,講世界語了,至少溝通成本可以極大降低。

前幾天,跟一位做茶的朋友交流。他在逼外裝逼處已經(jīng)做得很好了。茶的專業(yè)領(lǐng)域做減法,生活美學(xué)做加法,一減一加之間,不正是在逼外裝逼么?

我問,跳出茶葉做茶效果如何?答曰,當(dāng)禮品還是可以賣,畢竟有特點與逼格。只是買去喝的人少。

我說,可以賣,是證明這款產(chǎn)品“可以有”。復(fù)購率不高,是表明其還不是“必須有”的東東。

逼外裝逼,好比頭上安頭。如果茶本身這個頭沒解決大眾消費屬性,也就是“必須有”的邏輯缺位,安上傳統(tǒng)茶之外的逼格之頭,雖然會因逼格場景帶來一定的禮品訂單,但復(fù)購率低,節(jié)慶那幾天好賣,平時就浪費了;當(dāng)禮品好賣,自飲茶就休眠了。這表明裝逼到“可以有”的境界,其實是高處不勝寒,沉沒的是日常頻繁消費的“必須有”市場。可以有,很容易滑向可以沒有,人為加大消費者的決策成本,覺得有特點,拿起來欣賞下,大多數(shù)人最終還是放棄了……

喝茶圈裝逼營銷為什么現(xiàn)在不好做了?因為裝逼的人多了,消費者見怪不怪,其怪自敗!逼外裝逼才剛開始,消費者很新鮮,還有很長的市場紅利,但做的人多了,這個頭外安頭的逼最終也不好裝。

我們處于一個速生速朽的年代。

有人說小罐茶去年零售額20個億,我說大益茶2013年零售額100個億,現(xiàn)在大益的銷量是多少?不管是喝茶圈裝逼,還是逼外裝逼,只要是“可以有”的邏輯,最終會打回原形,只有真正開啟“必須有”的大眾消費屬性,才能做大做強。小罐茶,今年推出禮品茶之外的自用茶,許多人連呼看不懂,以為其不聚焦高端禮品市場,等于在自殺。但理解了可以有與必須有的底層邏輯,就會明白小罐茶為什么會革自己的命!

有位做茶媒體的朋友說,自己跟許多茶企打交道,發(fā)現(xiàn)一個很好玩的事:這些企業(yè)都明白,高端小眾做不大,而且越來越難做。于是想做消費茶。但他們擔(dān)心大眾消費茶會沖擊已經(jīng)形成的高端品牌價值,要不是猶豫不決,要不就是在原有小眾品牌之外,另做一個大眾品牌。在其看來,這些小眾品牌缺乏足夠多的消費者認(rèn)知基礎(chǔ),品牌價值并不高,這種擔(dān)心沖擊的想法有點搞。本來企業(yè)規(guī)模小,要集中力量辦大事,結(jié)果還分成兩個品牌,犯了弱小時盲目分兵之大忌。

這位朋友說的,其實反映的是茶企逼格做高了,變得自戀,自我設(shè)限,很難下來的通病。

做茶,是一種健康文化產(chǎn)業(yè),永遠(yuǎn)要講逼格,沒有逼格,就好比沒有光環(huán),推廣成本大,也很難產(chǎn)生外部放大效應(yīng),行而不遠(yuǎn)。故,逼格還是要講的,但不同階段有不同的逼格做法。先是業(yè)界裝逼,低成本切入,豎立專業(yè)形象。然后,跳出傳統(tǒng)做原葉茶,逼外裝逼,將認(rèn)知成本降低,打造有認(rèn)知基礎(chǔ)的茶品牌。最后一步是逼格能上能下,主動將高端小眾市場的勢能,以降維打擊的形式轉(zhuǎn)化為動能,從而開啟大眾消費市場。

概言之,裝逼三段論:專業(yè)裝逼→逼外裝逼→上下裝逼。這樣一來,無處不是逼格的境界,可謂裝逼之大成!

小罐茶的逼為什么裝得好?因為其不但能逼外裝逼,搞東西方聯(lián)合不敗版的神茶,還能上能下,主動降維打擊開啟大眾自用茶市場……

大眾市場的邏輯,跟小眾市場不一樣。

套用中國革命的術(shù)語來說,小眾神茶是政治革命,用新政權(quán)取代舊政權(quán),比如山頭茶革臺地茶的命,山頭茶變?yōu)樯癫瑁瑥亩B(yǎng)活了一大批古純品牌。但他們的高定價,就意謂著是上層利益的改朝換代,而跟大部分老百姓無關(guān)。魯迅的《阿Q正傳》,就揭露了辛亥革命與底層老百姓關(guān)系不大的事實。

普洱茶這十多年,革六大茶類的命,搶占綠茶、花茶、鐵觀音的市場,只是一場政治革命,因為喝普洱的人口少,喝綠茶的人口占多數(shù)。普洱茶需要發(fā)動一場社會革命,以解決大眾消費基礎(chǔ)薄弱的問題。

大眾市場的興起,才是真正的社會革命!

逼格,市場叫洗腦,革命叫意識形態(tài),宗教叫神跡。一樣的逼格閃閃,光輝滿滿,可謂心靈中的北斗,指導(dǎo)我去戰(zhàn)斗,去消費。

社會革命更要講逼格。黨管意識形態(tài),三灣改編,將黨支部建在連隊,從而黨員的高風(fēng)亮節(jié)照耀了基層組織,黨指揮搶,槍桿子里出工農(nóng)紅色割據(jù)政權(quán),引發(fā)了中國社會組織的革命。打土豪,分田地,又引發(fā)了底層社會的利益分配革命。老百姓為了守護(hù)新分的財產(chǎn)與田地,自然要踴躍參軍革國民政府的命……

再說一下,中國茶葉大眾市場轉(zhuǎn)型升級的“可以有”與“必須有”之問題。

通過中國共產(chǎn)黨發(fā)起與推動的社會革命可以看出,首先意識形態(tài)不但要說精英語言,還要說老百姓聽得懂,喜聞樂見的語言,這是革命的大眾文藝,連高深的馬克思主義哲學(xué)原理,也有艾思奇的《大眾哲學(xué)》在做通俗化普及。革命秧歌,趙樹理的《小二黑結(jié)婚》,山西山藥蛋派文學(xué)流派的崛起,連張愛玲這位舊上海大小姐,也于解放初期到土改第一線體驗,想寫接土氣的革命文學(xué)。

在社會革命期間,整個文藝的調(diào)性,不是向上走的,而是向老農(nóng)民看齊。雖然犧牲了幾個能獲諾貝爾獎的文學(xué)家,但中國五億農(nóng)民被鼓動起來,鬧革命與土改。

其次,要發(fā)動一場組織革命,黨支部建在連隊,那么商業(yè)組織也應(yīng)該深入市場第一線。做到了這兩點,許多可以有的,也可以無的東西,就向必須有過渡。

最后,利益是大殺器,打土豪分田地,讓農(nóng)民最終跟黨走。許多人覺得喝茶可以有,可以無,還不是在喝茶這件事上獲利少。性價比、口感與健康,是中國茶的大眾消費革命解決必須有的終極武器。因為獲利多,我為什么不喝茶呢?

文/白馬非馬

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