中國(guó)安化黑菜

最近去了一趟湖南安化，沒(méi)想到原來(lái)車(chē)水馬龍、熙熙攘攘人群的安化黑茶一條街，竟變得如此落寞，街上冷冷清清，大多數(shù)黑茶店鋪無(wú)人問(wèn)津，與幾年前的繁華景象形成鮮明對(duì)比，作為一個(gè)湖南人不覺(jué)心中有些失落，現(xiàn)在帶點(diǎn)黑茶作為安化特產(chǎn)回家，也不知家人是否喜歡?

記得安化黑茶紅火的時(shí)候，朋友將安化黑茶當(dāng)寶貝一樣送給我，其實(shí)我對(duì)茶懂得很少，品嘗后并未發(fā)現(xiàn)安化黑茶的特別之處，當(dāng)時(shí)覺(jué)得它與普通茶并沒(méi)有什么二樣，不明白那個(gè)時(shí)候?yàn)槭裁催@么多人追捧它。而今安化黑茶早已沒(méi)有當(dāng)年的雄風(fēng)了，甚至可以用哀鴻遍野來(lái)形容，茶農(nóng)家里的積壓貨堆積如山，價(jià)格一落千丈!茶商們連連虧損心中暗自叫苦，不愿再拿出錢(qián)來(lái)投資。

一、安化黑茶曾經(jīng)的輝煌

安化黑茶是中國(guó)黑茶的始祖，來(lái)自湖南中部益陽(yáng)安化縣的本土大葉黑毛茶，由于地理環(huán)境優(yōu)越，境內(nèi)峰巒起伏，云霧彌漫，溪流縱橫，賦予黑毛茶優(yōu)良品質(zhì)，其中以高馬二溪、云臺(tái)山、芙蓉山三大山頭的黑毛茶最為有名。安化黑茶屬于后發(fā)酵茶，在唐朝曾列為朝廷貢品，清明時(shí)期還出口到俄羅斯。

2009～2017年是安化黑茶最風(fēng)光鼎盛時(shí)期，那些年安化黑茶紅遍全國(guó)，幾乎家戶(hù)喻曉，來(lái)安化運(yùn)輸黑茶的排長(zhǎng)隊(duì)。2009年，安化黑茶價(jià)格大幅上漲，但仍供不應(yīng)求，各地媒體爭(zhēng)相報(bào)道，使安化黑茶迅速“竄紅”，多次上了中央電視臺(tái)，得到市場(chǎng)熱烈追捧，一時(shí)間安化黑茶功效被夸大，成為“養(yǎng)生”的代名詞，市民爭(zhēng)相搶購(gòu)，盡管價(jià)格一路飆升，人們?nèi)圆幌е亟疒呏酊F，幾萬(wàn)元一斤的陳年安化黑茶比比皆是。

二、安化黑茶的種類(lèi)

安化黑茶是六大基本茶類(lèi)之一，由谷雨季節(jié)的鮮葉加工而成。主要品種簡(jiǎn)稱(chēng)為“三尖”、“三磚”、“一卷”。“三尖茶”顧名思義就是茶葉樹(shù)上最頂尖稚嫩的部分，為古代皇室貢品，供皇室飲用?！叭狻狈譃樘旒?、貢尖和生尖3種，天尖為上品，貢尖次之，生尖含梗多相對(duì)粗糙。

“三磚茶”是指茯磚茶、黑磚茶、花磚茶3種磚塊狀的茶塊。它們都屬于安化黑茶緊壓茶中的磚茶類(lèi)，都經(jīng)過(guò)后發(fā)酵過(guò)程。黑磚、花磚原料要求高于茯磚;而黑磚與花磚相比，花磚的原料品質(zhì)稍?xún)?yōu)于黑磚。茯磚菜有一個(gè)顯著特點(diǎn)就是茶內(nèi)含有一種似“金花”的菌類(lèi)，這種菌叫冠突散囊菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?！敖鸹ā痹截S富，質(zhì)量就越佳。黑磚茶是因?yàn)樯珴珊跐?rùn)而得名，磚面均勻;花磚是由花卷改型而來(lái)。

“一卷”現(xiàn)統(tǒng)稱(chēng)安化千兩茶。以每卷的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表以蓼葉裹胎，外包棕片，再用竹篾捆壓箍緊包裝成花格狀，呈長(zhǎng)圓柱體狀，故又名花卷茶?；ň聿枰园不系群诓铻樵希?jīng)“篩制”、“揀剔”、“風(fēng)選”、“整形”、“拼配”等工序加工而成。其實(shí)千兩茶包含千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百兩茶以及十兩茶等多種規(guī)格。

三、安化黑茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)

安化黑茶是選用黑毛茶一芽一葉至一芽四葉或相當(dāng)嫩度的對(duì)夾葉，經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥五道工序而制作而成。

安化黑茶的品質(zhì)有3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一是按照黑毛茶細(xì)嫩程度分為四個(gè)等級(jí);一級(jí)的黑毛茶厚實(shí)肥碩、色澤黑潤(rùn)，香味醇和，并帶有淡淡的松煙香，泡出來(lái)的茶為橙黃色;二是按茶園所處的地理位置分為A、B、C三級(jí);A級(jí)為高海拔荒山野生茶，是茶園的最佳品，B級(jí)為人工開(kāi)墾種植在高海拔的茶園，C級(jí)則為人工開(kāi)墾的低海拔茶園;三是按儲(chǔ)存陳化時(shí)間，儲(chǔ)存陳化時(shí)間越久價(jià)值越高。

安化黑茶從外形上看，具有葉底厚實(shí)、粗大等特點(diǎn)，口感醇和微澀，帶有可口甜酒香或松煙香味，陳茶有陳香，野生茶則有淡淡的清香，茯磚茶和千兩茶還有特殊的菌花香。安化黑茶與其它普通黑茶不同的是，內(nèi)含對(duì)人體有益的金花，即“冠突散囊菌”。另外，一般茶類(lèi)保質(zhì)期只有1～2年，而安化黑茶卻有越陳越香的特點(diǎn)，它的成品在存放的過(guò)程中有一個(gè)緩慢的發(fā)酵過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，并且陳香隨存放時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。

四、造成低迷不振的主要原因

1、市場(chǎng)逐漸趨于理智

由于過(guò)去茶商片面追求高額利潤(rùn)，爭(zhēng)相炒作安化黑茶，過(guò)度吹噓它的功效，甚至將其神化，吹捧為無(wú)所不能的神仙飲品，并將它與奶、肉并列為“一日不可缺少”的生活必備食品。在民間散發(fā)一些荒謬至極的順口溜，例如：順口溜：早茶一盅，一天威風(fēng);午茶一盅，勞動(dòng)輕松;晚茶一盅，防病除痛等，致使一些不明真相的老百姓紛紛搶購(gòu)。

然而，謊言經(jīng)不起時(shí)間的考驗(yàn)，終究會(huì)有破滅的這一天，時(shí)間長(zhǎng)了，人們真正認(rèn)識(shí)了黑茶，原來(lái)許多流傳是一個(gè)泡沬，安化黑茶不過(guò)是一款營(yíng)養(yǎng)成分比普通茶類(lèi)略高的茶品。人們從清醒中回歸理智正常，再也不相信不良商販大肆鼓吹黑茶神奇的鬼話，購(gòu)買(mǎi)的人越來(lái)越少。

另一方面，由于安化黑茶前期受到熱捧，不少茶農(nóng)擴(kuò)大種植面積，還有一些新人也加入了種植隊(duì)伍，大片水稻良田和山林都被開(kāi)墾改成了茶園，加上無(wú)良茶商從外地拉原料到安化冒充當(dāng)?shù)睾诓?，最后?dǎo)致黑茶產(chǎn)量陡增，質(zhì)量良莠不齊的被動(dòng)局面，出現(xiàn)供大于求，價(jià)格跳水的蕭條市場(chǎng)。

2、受多種環(huán)境影響

近2年的受疫情的影響，全球經(jīng)濟(jì)落入了低谷，黑茶出口嚴(yán)重受阻。國(guó)內(nèi)雖說(shuō)目前恢復(fù)還不錯(cuò)，但人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了變化，過(guò)去人們購(gòu)買(mǎi)安化黑茶大都是沖著它的保健養(yǎng)生功效去的，如今明白了許多功效都是人為虛構(gòu)，比它口感好物美價(jià)廉的茶類(lèi)全國(guó)還有不少，可供選擇范圍多，因此真正鐘情黑茶的人越來(lái)越少。

近2年氣候變化多端影響了安化黑毛茶的品質(zhì)。長(zhǎng)期以來(lái)，黑毛茶具有得天獨(dú)厚的種植環(huán)境，氣候溫和濕潤(rùn)、云霧繚繞。賦予它茶多酚、茶多糖、茶皂素含量高等優(yōu)良的品質(zhì)，這2年安化在黑毛茶采摘前后，氣候異常雨水量過(guò)多，錯(cuò)過(guò)了最佳采摘時(shí)間，從而也影響了黑毛茶的品質(zhì)。

另外有一些不法分子利用不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)手段，以次充好，低價(jià)進(jìn)入高價(jià)賣(mài)出，還有的以傳銷(xiāo)拉人的形式，騙取高額利潤(rùn)，致使傳銷(xiāo)者上當(dāng)受騙者，蒙受損失不斷投訴，嚴(yán)重?cái)_亂了黑茶市場(chǎng)的秩序，破壞了黑茶的良好信譽(yù)。

安化黑茶是好茶，特別是那些上了年份的老茶非常好喝，而且價(jià)格也親民，這兩年安化茶人們正在努力扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，但如何才能重振雄風(fēng)，歡迎各位獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策在文后留言。

——本文來(lái)自筱雅美食，感謝作者付出。

第五屆湖南·安化黑茶文化節(jié)即將開(kāi)幕之際，安化縣馬路鎮(zhèn)八角茶業(yè)有限公司迎來(lái)一批來(lái)自山西的客商。今年4月，八角茶業(yè)作為安化黑茶代表入駐山西太原古城。明清時(shí)期，安化黑茶是晉商販賣(mài)的主要茶葉品種，開(kāi)拓了著名的“萬(wàn)里茶路”，如今，八角茶業(yè)與晉商再續(xù)前緣。

從上世紀(jì)80年代初開(kāi)始，八角茶業(yè)公司祖孫三代茶人——爺爺龔壽松、兒媳鄧超芝、孫子龔意誠(chéng)接力“做真正地道安化黑茶”。八角茶業(yè)原來(lái)廠房很小，在鎮(zhèn)上的一條胡同里。2007年，公司茶園面積不斷擴(kuò)大后另建新廠。目前，八角茶業(yè)茶園面積6000畝，廠房面積達(dá)1.28萬(wàn)平方米，3條現(xiàn)代化生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化生產(chǎn)，日處理茶葉鮮葉能力達(dá)4萬(wàn)公斤以上。

八角茶業(yè)是安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。2007年以來(lái)，安化縣舉全域之力將安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，一屆接著一屆干、一張藍(lán)圖干到底，在湘茶方陣和全國(guó)茶界中異軍突起。2007年至2020年，全縣茶園面積從10萬(wàn)畝發(fā)展到36萬(wàn)畝，茶葉加工量由1萬(wàn)噸增加到8.5萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值由6億元增加到230億元，茶葉加工企業(yè)由15家增加到210家，累計(jì)納稅近16億元。

歷經(jīng)15年發(fā)展，安化黑茶交出了一份亮眼答卷：先后被評(píng)為中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)茶葉科技示范縣，獲得生態(tài)產(chǎn)茶、黑茶產(chǎn)量、茶葉稅收、科技創(chuàng)新4個(gè)“全國(guó)第一”。2017年7月，在德國(guó)漢堡舉行的G20峰會(huì)上，國(guó)家有關(guān)部門(mén)把安化黑茶與中國(guó)高鐵、中國(guó)航天、中國(guó)電信一起，作為新時(shí)代中國(guó)“四大名片”向世界推介，打出“世界黑茶中心——安化”的品牌宣傳橫幅。2020年，安化縣獲評(píng)中國(guó)“十三五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十強(qiáng)縣，連續(xù)12年入選中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣前十強(qiáng)。

一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)

安化地處北緯30°左右“茶葉生產(chǎn)黃金緯度”上，其境內(nèi)峰巒疊嶂、溪流密布、常年云霧繚繞的原生態(tài)地理環(huán)境和雨量充沛、氣候溫和的自然條件，加之占據(jù)地球近九成的“世界奇觀”——冰磧巖演化生成的富硒土壤，造就了品質(zhì)優(yōu)良的安化茶葉。

安化依托當(dāng)?shù)刭Y源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，全力打造“安化黑茶”特色產(chǎn)業(yè)。整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金，支持茶園建設(shè)。2007年到2015年，該縣累計(jì)整合資金2.2億元，對(duì)茶葉種苗基地、新基地建設(shè)及老茶園改造等給予補(bǔ)貼。在建茶園、拓基地的基礎(chǔ)上，輔以品牌建設(shè)、科技創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等，安化黑茶從一片葉子開(kāi)端,發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)品,再上升為一個(gè)產(chǎn)業(yè)。

“我們茶企一頭連著農(nóng)民，一頭連著消費(fèi)者，把企業(yè)做好了，茶農(nóng)才有收入保障。公司聘請(qǐng)100多人管理茶園、采茶等，一年支付農(nóng)民工資300多萬(wàn)元。”湖南高甲溪農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理諶利介紹，公司在全國(guó)有460多家代理商，產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。今年公司銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)比去年同期增長(zhǎng)20%。

高甲溪公司挺過(guò)去年春天茶業(yè)的“倒春寒”，迎來(lái)今年利好，得益于縣里的“暖企行動(dòng)”。去年春天新冠肺炎疫情發(fā)生后，安化縣推出助力茶企新春生產(chǎn)的“新政”，整合各類(lèi)資金1億元以上，在疫情防控和技術(shù)培訓(xùn)、機(jī)械采茶、春茶收購(gòu)以及貸款融資等方面給予扶持，支持企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。同時(shí)，在快遞獎(jiǎng)補(bǔ)、線上推廣投入等方面給予獎(jiǎng)補(bǔ), 獎(jiǎng)補(bǔ)資金總計(jì)100萬(wàn)元。

一個(gè)品牌叫響一片天地

2005年2月14日，一簍由白沙溪茶廠上世紀(jì)50年代初生產(chǎn)的50公斤“天尖”，在中央電視臺(tái)《鑒寶》欄目經(jīng)專(zhuān)家驗(yàn)證評(píng)鑒，估價(jià)48萬(wàn)元，轟動(dòng)茶葉界和收藏界，安化黑茶走紅公眾視野。

歲月沉香，歷久彌新。在發(fā)展安化特色產(chǎn)業(yè)之初，安化就注重品牌建設(shè)。2009年，安化縣成功注冊(cè)“安化黑茶”商標(biāo)，又先后注冊(cè)“安化黑茶”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，申報(bào)千兩茶、花磚茶兩項(xiàng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！鞍不诓琛鲍@“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地域品牌價(jià)值標(biāo)桿品牌”，品牌價(jià)值迅速提升，目前評(píng)估價(jià)值高達(dá)639.9億元。2020年9月，“安化黑茶”成為湖南省首批進(jìn)入“中歐100+100”地標(biāo)產(chǎn)品互認(rèn)互保名單的產(chǎn)品;今年1月，成功獲批中國(guó)海關(guān)出口HS編碼，規(guī)?；隹谟辛俗约旱摹吧矸葑C”。在安化黑茶這一面旗幟下，安化縣已發(fā)展黑茶加工企業(yè)150余家，其中規(guī)模企業(yè)59家。

發(fā)酵的時(shí)光里，一抹茶香醇厚吸人。安化黑茶一小時(shí)銷(xiāo)售破1500萬(wàn)元，這聽(tīng)起來(lái)似乎不可能，中茶·百年木倉(cāng)黑茶卻做到了。2014年，在廣州南方茶葉市場(chǎng)，中茶·百年木倉(cāng)黑茶一面世，即在茶界刮起一股“黑旋風(fēng)”。它以業(yè)內(nèi)僅存的唯一百年持續(xù)使用至今的木質(zhì)茶倉(cāng)為基礎(chǔ)，通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的一倉(cāng)兩藏工藝造就了獨(dú)特的“陳醇濃釅，木倉(cāng)菌香”品質(zhì)，其中豐富的微生物菌群還一舉拿下獨(dú)家專(zhuān)利菌種——中茶金花菌。

從民族邊銷(xiāo)茶到異軍突起的健康飲品暢銷(xiāo)全國(guó)，安化黑茶受熱捧的背后離不開(kāi)科技的“加持”。作為一家科技型、創(chuàng)新型企業(yè)，湖南華萊先后研發(fā)袋泡黑茶、速溶黑茶等適應(yīng)新時(shí)代快節(jié)奏的新型黑茶產(chǎn)品，還利用黑茶提取物，研發(fā)生產(chǎn)黑茶牙膏、黑茶面膜等洗護(hù)用品，用大眾化、功能化、便捷化、時(shí)尚化的黑茶產(chǎn)品，滲透人們的日常生活。

近年來(lái)，安化縣相繼成立安化黑茶研究院、湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系雪峰山區(qū)試驗(yàn)站、白沙溪安化黑茶企業(yè)技術(shù)中心等科研機(jī)構(gòu)，與多家省級(jí)以上科研院所、高等院校建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，產(chǎn)業(yè)發(fā)展中科技貢獻(xiàn)率達(dá)75%。同時(shí)，引進(jìn)安化黑茶保健機(jī)理研究領(lǐng)軍型人才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才140多人，陳宗懋、劉仲華院士等7位中國(guó)茶界頂級(jí)專(zhuān)家擔(dān)任產(chǎn)業(yè)發(fā)展首席顧問(wèn)。劉仲華院士領(lǐng)銜的《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項(xiàng)目獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，這是迄今中國(guó)茶業(yè)界在國(guó)家科技創(chuàng)新領(lǐng)域獲得的最高榮譽(yù)。2021年，劉仲華院士唯一工作站落戶(hù)安化。

為叫響安化黑茶品牌，安化縣推出“公共品牌+企業(yè)品牌”聯(lián)動(dòng)宣推模式，每年組織茶企抱團(tuán)參加國(guó)內(nèi)外大型展銷(xiāo)活動(dòng)，頻繁亮相北京、上海、廣州、深圳等國(guó)內(nèi)一線城市，提升安化黑茶的開(kāi)放度和知名度。先后策劃挑擔(dān)茶葉上北京、安化黑茶少林泰山行、“瀟湘五彩 瓷茶風(fēng)云”湖南省瓷茶融合發(fā)展大會(huì)、湖南春季鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)、貴州茅臺(tái)和羅馬尼亞紅酒對(duì)話安化黑茶等系列主題活動(dòng)，安化黑茶香飄四海。

一條產(chǎn)業(yè)鏈帶富一方百姓

“中國(guó)最美三十座茶園”之一的云上茶園，湘中地區(qū)首條玻璃棧道、玻璃吊橋，國(guó)內(nèi)首條長(zhǎng)度達(dá)520米、多轉(zhuǎn)彎的七彩滑道……在馬路鎮(zhèn)云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)，茶旅融合推動(dòng)全域旅游發(fā)展。今年國(guó)慶節(jié)假期第一天，2萬(wàn)多名游客在這個(gè)4A景區(qū)品黑茶，觀奇峰，拍日出，穿叢林……

2015年云臺(tái)山茶旅集團(tuán)建立以來(lái)，云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)所在的云臺(tái)山村村民建起30多家集食宿、娛樂(lè)于一體的農(nóng)家民宿，一次性可接待1000余人。還有村民在景區(qū)開(kāi)商鋪，將自家菜園、果園的蔬菜水果以及自制的壇子菜、臘味等土特產(chǎn)品賣(mài)給游客，鼓起了腰包。該村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任仇小球告訴記者，現(xiàn)在村里80%在外務(wù)工的年輕人已回家創(chuàng)業(yè)，村里被評(píng)為“湖南省美麗鄉(xiāng)村示范村”。云臺(tái)山村成為了“茶旅融合發(fā)展，富了一方百姓”的一個(gè)縮影。

變茶園為公園，茶旅一體辟新路。在安化，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、中國(guó)黑茶博物館、黑茶特色小鎮(zhèn)和天下黑茶實(shí)景演藝等茶旅一體化重點(diǎn)項(xiàng)目陸續(xù)建成，形成以茶為基礎(chǔ)，茶、旅、文、體、康多業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年、2019年，安化縣游客接待量連上600萬(wàn)人次、700萬(wàn)人次兩個(gè)臺(tái)階，年旅游綜合產(chǎn)值分別達(dá)到52億元、75億元。一批茶民宿、茶溫泉蓬勃興起，茶葉深加工產(chǎn)品加快開(kāi)發(fā)，越來(lái)越多的農(nóng)民過(guò)上好日子。10月中旬，記者在安化全國(guó)唯一的黑茶特色小鎮(zhèn)見(jiàn)到，黑茶小鎮(zhèn)資江兩岸的健康養(yǎng)生、創(chuàng)新融合、歷史文化和商業(yè)服務(wù)4大區(qū)域已具雛形。安化黑茶小鎮(zhèn)項(xiàng)目建設(shè)指揮部副指揮長(zhǎng)楊海彪告訴記者，到2022年，黑茶小鎮(zhèn)將吸納就業(yè)人員3萬(wàn)人以上，年產(chǎn)黑茶10萬(wàn)噸，接待游客1000萬(wàn)人次，綜合產(chǎn)值200億元以上。

一業(yè)興百業(yè)旺。安化黑茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展帶動(dòng)茶藝、物流、包裝、旅游等產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,創(chuàng)造了中國(guó)茶界的“安化奇跡”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全縣超過(guò)35萬(wàn)人從事與茶相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，僅勞務(wù)收入就超過(guò)30億元。安化黑茶產(chǎn)業(yè)逐步成長(zhǎng)為縣域內(nèi)規(guī)模最大、品牌最響、綜合效益最高、帶動(dòng)能力最強(qiáng)、從業(yè)人員最多、成長(zhǎng)性最好的富民主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全縣15萬(wàn)多貧困人口中有10萬(wàn)人因茶脫貧，形成產(chǎn)業(yè)脫貧的“安化模式”。

新起點(diǎn)，再出發(fā)。今年3月18日，安化縣舉行黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，擂響茶旅文體康融合高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)鼓。該縣主要負(fù)責(zé)人表示，將依托宏觀政策利好，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，鞏固向上向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，推進(jìn)安化黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過(guò)抓基礎(chǔ)、強(qiáng)品牌、拓市場(chǎng)、促融合，力爭(zhēng)用5到10年時(shí)間打造千億產(chǎn)業(yè)集群，成為全省乃至全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。(記者 楊軍 制圖 張楊 通訊員 劉剛貴 周旒陽(yáng))

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、北京茶世界

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第五屆湖南·安化黑茶文化節(jié)即將開(kāi)幕之際，安化縣馬路鎮(zhèn)八角茶業(yè)有限公司迎來(lái)一批來(lái)自山西的客商。今年4月，八角茶業(yè)作為安化黑茶代表入駐山西太原古城。明清時(shí)期，安化黑茶是晉商販賣(mài)的主要茶葉品種，開(kāi)拓了著名的“萬(wàn)里茶路”，如今，八角茶業(yè)與晉商再續(xù)前緣。