中俄茶文化對(duì)比

沿著古絲綢之路一路向西，中國(guó)茶以其特有的包容性，融入不同的民族文化中，并且作為流通貨物，還成為諸多國(guó)家地區(qū)主要農(nóng)業(yè)作物之一，為這些國(guó)家地區(qū)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收入與經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

時(shí)至今日，在全球文化、經(jīng)濟(jì)差異化推動(dòng)下，已經(jīng)發(fā)展出來(lái)迥異的茶文化與消費(fèi)理念，更是誕生了諸多茶葉出口強(qiáng)國(guó)，在世界茶貿(mào)易中占據(jù)一席之地。本期“一帶一路”國(guó)際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院和中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)為大家分享，世界茶貿(mào)易中與眾不同的茶葉出口國(guó)語(yǔ)消費(fèi)國(guó)。

“一帶一路”共建倡議十周年以來(lái)，極大的推動(dòng)了共建國(guó)間的交流、貿(mào)易、合作，乘此契機(jī)，我們也更多更全面的了解諸多國(guó)家地區(qū)的茶葉出口、消費(fèi)模式，讓我們受益匪淺，也為中國(guó)茶葉出海帶來(lái)更多的經(jīng)驗(yàn)與機(jī)遇。

01不產(chǎn)茶，卻是茶葉出口大國(guó)!

阿聯(lián)酋再加工業(yè)務(wù)獨(dú)具特色

提及中東國(guó)家阿聯(lián)酋，很多人第一時(shí)間想到的是迪拜，這個(gè)“紙醉金迷”的地方，讓人向往不已。殊不知，在全球茶葉貿(mào)易中，阿聯(lián)酋不僅是世界人均茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家，并不產(chǎn)茶的中東國(guó)家阿聯(lián)酋也是世界上最大的茶葉出口國(guó)之一，也是茶葉貿(mào)易中心之一!

阿聯(lián)酋地處亞、非、歐三大洲交匯地區(qū)，自古就是連接主要產(chǎn)茶國(guó)和全球市場(chǎng)的重要樞紐，迪拜多種商品交易中心茶葉中心位于中東地區(qū)最大的自貿(mào)區(qū)——杰貝·阿里自貿(mào)區(qū)，這是一個(gè)集倉(cāng)儲(chǔ)、拼配、包裝于一體的專(zhuān)業(yè)設(shè)備中心。自2005年成立以來(lái)，茶葉中心已經(jīng)和全球200多家茶葉生產(chǎn)商和進(jìn)口商建立了合作關(guān)系，每年都有約四千萬(wàn)公斤的茶葉在這里加工處理后運(yùn)往世界各地。

重要的是，茶葉拼配不是簡(jiǎn)單地將幾種茶葉混合，而是需要專(zhuān)業(yè)的拼配師將不同產(chǎn)區(qū)、不同口味的茶葉按照一定的比例搭配，從而調(diào)配出獨(dú)一無(wú)二的味道。拼配師還展示了一款主要由中國(guó)綠茶調(diào)配而成的成品茶。

茶葉調(diào)配完成之后，工廠就會(huì)進(jìn)行量產(chǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2020年阿聯(lián)酋茶葉總出口額約為12億迪拉姆，約合人民幣22億元，成為僅次于中國(guó)、斯里蘭卡、肯尼亞和印度的世界第五大茶葉出口國(guó)，同時(shí)，阿聯(lián)酋也是其中唯一一個(gè)并不種植茶葉的國(guó)家。

阿聯(lián)酋進(jìn)口茶葉主要來(lái)自印度，占30%左右。其次是斯里蘭卡，占20%。其余50%來(lái)自中國(guó)、巴基斯坦、肯尼亞等國(guó)。阿聯(lián)酋進(jìn)口茶葉除小部分 (大約為4%左右)供國(guó)內(nèi)消費(fèi)外，大部分茶葉用于轉(zhuǎn)出口。主要轉(zhuǎn)出口至伊朗30%以上，其次是伊拉克及孟加拉等國(guó)。

從茶葉消費(fèi)方面來(lái)說(shuō)，在過(guò)去10年里，阿拉伯國(guó)家茶和咖啡的消費(fèi)量增長(zhǎng)了3倍以上，現(xiàn)阿聯(lián)酋人均茶葉消費(fèi)量已達(dá)8公斤以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界上的任何一個(gè)國(guó)家。

目前阿聯(lián)酋進(jìn)口的茶葉大都是紅茶，綠茶不足1%。從包裝看，一類(lèi)是散茶，另一類(lèi)是袋泡茶。轉(zhuǎn)出口產(chǎn)品大部分是散裝茶，小部分為袋泡茶。市面上散茶價(jià)格基本上是袋泡茶價(jià)格的五分之一。

02

泡在茶里的國(guó)家

土耳其年人均喝茶4公斤

論茶葉人均消費(fèi)，土耳其被許多媒體列為世界人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家，土耳其的人均茶葉消費(fèi)量達(dá)每年4公斤!土耳其有100年的飲茶歷史，如果說(shuō)中國(guó)人是愛(ài)品茶，那么土耳其人則是嗜茶，土耳其消費(fèi)的茶葉90%以上是紅茶。

在2022年，Quartz網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)了全球160個(gè)國(guó)家地區(qū)30億茶友飲茶量，這份榜單上土耳其一年的人均茶葉消費(fèi)達(dá)到近7磅(約3.2千克)。每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。

土耳其自身也產(chǎn)茶，土耳其擁有茶園面積83萬(wàn)公頃。在喬治亞州附近的山區(qū)，有一百萬(wàn)人以茶產(chǎn)業(yè)為生。茶葉年產(chǎn)量約253噸，以紅茶為主，是繼中國(guó)、印度、肯尼亞之后，世界第四大茶葉生產(chǎn)國(guó)。

在二十世紀(jì)之前土耳其境內(nèi)并沒(méi)有成規(guī)模的茶樹(shù)種植區(qū)域，那時(shí)土耳其人很少喝茶，與現(xiàn)在形成鮮明對(duì)比。

03

“印度洋上的明珠”

斯里蘭卡和它的錫蘭紅茶

說(shuō)到世界茶葉出口大國(guó)，除中國(guó)外，最具特色的還當(dāng)屬斯里蘭卡，在以紅茶消費(fèi)為主的世界茶消費(fèi)市場(chǎng)，斯里蘭卡和它的錫蘭紅茶更是被各大茶葉消費(fèi)國(guó)所中意。

斯里蘭卡位于亞洲的南亞地區(qū)，是一個(gè)位于印度洋上的島嶼國(guó)家，國(guó)土面積近66000平方公里，被稱(chēng)為“印度洋上的明珠”，斯里蘭卡是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國(guó)家。

斯里蘭卡的自然條件十分適宜茶樹(shù)的種植，島嶼地形地勢(shì)中部高四周低，島嶼中部多山地丘陵，適宜茶樹(shù)種植。斯里蘭卡屬于熱帶季風(fēng)氣候，終年高溫，熱量充足，由于島嶼四周都為海洋，因此西南季風(fēng)和東北季風(fēng)都能帶來(lái)降水，水分充足，加上晝夜溫差較大，成就了世界聞名的斯里蘭卡紅茶。斯里蘭卡錫蘭紅茶與我國(guó)的祁門(mén)紅茶、印度大吉嶺紅茶，被譽(yù)為“世界三大高香紅茶”。

斯里蘭卡的大部分土壤都是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高，生產(chǎn)力也比較高的土壤，基本沒(méi)有完全無(wú)用的土地。在茶樹(shù)種植方面，斯里蘭卡的大多數(shù)茶園采用的是生態(tài)種植的方式，換句話(huà)說(shuō)就是用多種植物組成一個(gè)小生態(tài)系統(tǒng)。在每個(gè)小塊茶地中都另外種植較高的樹(shù)木，充當(dāng)茶樹(shù)的遮陽(yáng)傘，同時(shí)在茶地周?chē)N植艾草驅(qū)蟲(chóng)，并用其他草本植物改善土壤，保證土壤的肥力。

斯里蘭卡舊稱(chēng)“錫蘭”，當(dāng)?shù)氐募t茶因而被稱(chēng)為“錫蘭紅茶”，被稱(chēng)為是“世界上最干凈的紅茶”和“獻(xiàn)給世界的禮物”。斯里蘭卡的茶葉是1867年英國(guó)人杰姆·泰勒從印度引茶種而來(lái)的，至今已有150多年，歷史雖不算悠久，但是由于自然條件優(yōu)越，出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良。斯里蘭卡的主要紅茶產(chǎn)區(qū)有六個(gè)，年產(chǎn)茶葉能達(dá)到25萬(wàn)噸。

斯里蘭卡的茶葉主要出口到俄羅斯、中東、歐盟以及亞洲國(guó)家。在2023年第一季度斯里蘭卡出口數(shù)據(jù)中，土耳其已成為最大的錫蘭茶進(jìn)口國(guó)，同比增長(zhǎng)102%。伊拉克位居第二，進(jìn)口量同比下降54%。俄羅斯是錫蘭茶的第三大進(jìn)口國(guó)，而阿聯(lián)酋下滑至第四位，進(jìn)口量同比下降 27%。其他主要進(jìn)口國(guó)有利比亞、中國(guó)、阿塞拜疆、沙特阿拉伯、約旦和德國(guó)。

04中國(guó)-俄羅斯

從萬(wàn)里茶道而來(lái)

到“一帶一路”中去

在17世紀(jì)，茶葉經(jīng)我國(guó)蒙古傳到俄國(guó)，從此俄羅斯人愛(ài)上了喝茶，可那時(shí)茶葉很珍貴，他們把茶水倒進(jìn)小茶碟，用手掌平托用茶勺將蜂蜜送進(jìn)嘴里含著，將嘴貼著茶碟邊，帶著響聲一口一口地吮茶。俄羅斯雖然也產(chǎn)茶，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠喝，大部分靠進(jìn)口，每年茶葉進(jìn)口額接近20萬(wàn)噸。

現(xiàn)在俄羅斯人均每年的茶葉消費(fèi)量是我國(guó)人均的2倍。俄羅斯人一直對(duì)紅茶情有獨(dú)鐘，紅茶是俄羅斯人首選茶品，占俄茶品市場(chǎng)86%的份額;近些年，綠茶的銷(xiāo)售正在呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，已經(jīng)達(dá)到8%的市場(chǎng)份額。

與中國(guó)相鄰，中俄茶葉貿(mào)易在歷史上留下了濃墨重彩的一筆，以茶葉為載體，在中俄兩國(guó)政府和商人的推動(dòng)下，一條起于南中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)，經(jīng)陸路穿越蒙古高原最終到達(dá)俄國(guó)的茶葉貿(mào)易線(xiàn)——中俄萬(wàn)里茶路逐漸形成。這是繼15世紀(jì)絲綢之路徹底中斷之后，亞歐大陸又興起的一條國(guó)際貿(mào)易大動(dòng)脈。1848年中國(guó)向俄國(guó)出口369995普特茶葉，價(jià)值超過(guò)1000萬(wàn)盧布，達(dá)到了歷史最高峰。

隨著世界政治格局的變遷，中俄萬(wàn)里茶道商貿(mào)衰敗，一度走向銷(xiāo)聲匿跡。隨著“一帶一路”新絲路的建設(shè)，中俄茶葉貿(mào)易迎來(lái)新一輪的高光時(shí)刻，沿著萬(wàn)里茶道的足跡，一條條中歐班列重新起航，十年間，讓中國(guó)茶正重新回歸俄羅斯茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。

近幾年來(lái)，在莫斯科大大小小的超市以及各大商場(chǎng)里，都專(zhuān)門(mén)設(shè)立了茶葉專(zhuān)柜。顧客在這里不僅可以買(mǎi)到來(lái)自中國(guó)、日本的各類(lèi)綠茶，印度、肯尼亞、斯里蘭卡及國(guó)內(nèi)福建、湖南、湖北等地紅茶，買(mǎi)到云南普洱、湖南安化、湖北趙李橋等地黑茶，而且還可以買(mǎi)到飲茶用的各類(lèi)工具和介紹書(shū)籍。

參觀者在俄羅斯莫斯科茶業(yè)博覽會(huì)上品茶。新華社發(fā)(亞歷山大攝)

沿著“一帶一路”，中國(guó)茶將在俄羅斯茶葉消費(fèi)大市場(chǎng)上，與全球茶葉品牌同臺(tái)角逐，重返“昔日榮光”更是指日可待，當(dāng)然，俄羅斯市場(chǎng)成為中國(guó)茶葉出?？s影之一，在“一帶一路”共建歷程上，中國(guó)茶正在書(shū)寫(xiě)新的世界茶貿(mào)易歷史!

來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)、新華社、福州網(wǎng)、飛哥聊科學(xué)等網(wǎng)絡(luò)綜合整理。

來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)

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陜南紫陽(yáng)縣，對(duì)人們印象最深的就是那一杯如梭似毫、清香四溢的紫陽(yáng)毛尖茶。紫陽(yáng)毛尖茶最好的就是條索圓緊顯鋒苗，肥壯勻齊，色澤銀綠潤(rùn)，白毫顯露，香氣鮮嫩高爽，湯色清綠明亮，滋味濃醇鮮爽。早在唐代，紫陽(yáng)所產(chǎn)茶始貢于唐肅宗至德二年，名為“金州茶芽?！鼻迩r(shí) “紫陽(yáng)毛尖”被列為朝廷貢品而名聲大顯，入全國(guó)十大名茶之列。至今傳統(tǒng)手工制作紫陽(yáng)毛尖仍是茶中上品。紫陽(yáng)和平茶廠廠長(zhǎng)曾朝和于2012年被列入陜西省“紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝”代表性傳承人名錄。更是市、縣“紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝”典型代表傳承人，是眾多茶葉企業(yè)老板中為數(shù)不多的入選者。而今正在申報(bào)紫陽(yáng)縣唯一的國(guó)家級(jí)“紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺”典型代表傳承人。

紫陽(yáng)冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，山水相依云遮霧繞，自古就是產(chǎn)好茶的地界，紫陽(yáng)茶就產(chǎn)自這山水之間。而在紫陽(yáng)，說(shuō)起茶葉一定繞不開(kāi)紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺傳人曾朝和。

上世紀(jì)70年代末起，紫陽(yáng)茶葉從野蠻生長(zhǎng)，到慢慢標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化，被大眾熟知、市場(chǎng)認(rèn)可的這40年，也是曾朝和從一名普通茶農(nóng)成長(zhǎng)為聞名遐邇的“紫陽(yáng)茶人”。他創(chuàng)辦的“紫陽(yáng)縣和平茶廠有限公司”從紫陽(yáng)首批認(rèn)證的12個(gè)食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)許可的茶葉企業(yè)，成長(zhǎng)為紫陽(yáng)茶葉企業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。

離縣城約10多公里的城關(guān)鎮(zhèn)和平村茶山，這兒是曾朝和投資6000余萬(wàn)元修建的第三座茶廠，四周都是牽連成片的茶園。2020年6月23日早，我冒雨前往魔王溝瀑布拍攝照片。返回途中路過(guò)和平茶廠已是白云飄飄，陽(yáng)光普照。電話(huà)聯(lián)系曾朝和，他說(shuō)，他正在茶廠接待客人。我到茶廠見(jiàn)到了曾朝和，他正忙著為申報(bào)國(guó)家級(jí)“紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺”典型代表傳承人拍攝視頻。我也順勢(shì)為他拍一張手工制作毛尖茶的照片。

曾朝和1953年4月出生在紫陽(yáng)縣和平村10組。中等身材，神情安詳，說(shuō)話(huà)語(yǔ)速慢而平和，長(zhǎng)期飲茶養(yǎng)成了少有的儒雅之氣。那天，他接待省茶葉協(xié)會(huì)拍攝紫陽(yáng)毛尖茶非遺傳人專(zhuān)題片及幾批客商，他安排職工帶我先看茶廠，再告訴幾位茶工該干的活兒，思路清晰，有條不穩(wěn)，不顯鋒芒。因我與曾朝和已是十分的熟悉，所以采訪直奔主題。

曾朝和說(shuō)，他的先祖是“湖廣填四川”時(shí)從湖南遷到紫陽(yáng)的。安康學(xué)者陳學(xué)良在其50萬(wàn)字的著作《湖廣移民與陜南開(kāi)發(fā)》中有詳述，秦巴山地的漢中、安康是在明清之際的大移民潮流下，伴著適宜在山區(qū)種植的玉米、薯類(lèi)由北美輸入，在動(dòng)亂后的廢墟上發(fā)展起來(lái)。絕大部分移民世代務(wù)農(nóng)，曾朝和的先祖也不例外。秦巴山地絕大部分人都生活在山區(qū)，環(huán)境封閉，交通不便，故秦巴山地被國(guó)家列為連片貧困區(qū)。其中安康紫陽(yáng)縣山大溝深，尤為艱苦，被列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)貧困縣。在這里生活更需要堅(jiān)韌與毅力。曾朝和父母勞苦一生，養(yǎng)育他們兄弟姐妹四人。曾朝和在學(xué)齡前就遭遇‘三年自然災(zāi)害’，小小年紀(jì)就提筐上山尋野菜，鉤洋槐花，這讓他從小就體驗(yàn)了生活的艱辛。初中畢業(yè)后十幾歲，便開(kāi)始務(wù)農(nóng)。幸運(yùn)的是1973年曾朝和參軍入伍，成為隸屬北京軍區(qū)的一名鐵道兵。嚴(yán)格規(guī)范的部隊(duì)生活，各種理論的學(xué)習(xí)，共和國(guó)首都、華北平原、鐵道兵所修的伸向遠(yuǎn)方的鐵路都極大開(kāi)闊了這個(gè)從秦巴大山走出的年輕人的眼界，更不用說(shuō)知識(shí)的儲(chǔ)備。膽識(shí)的煅練，眼界的開(kāi)闊，胸襟的充實(shí)，可以說(shuō)當(dāng)兵五年對(duì)曾朝和影響最關(guān)鍵的是在他心中樹(shù)立起一種遇事不向困難低頭，要向目標(biāo)奮進(jìn)的信心。

1977年，曾朝和退伍回到紫陽(yáng)和平村。對(duì)從小生活的這片熱土，他無(wú)比熱愛(ài)。但外面世界與家鄉(xiāng)貧困面貌的巨大反差又讓他心生郁悶，復(fù)員返鄉(xiāng)一腔豪情與路在何方的困惑，攪得這個(gè)鐵血漢子晝夜不安。尤其是在他被推舉為一百多人的生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)后，看到鄉(xiāng)親們勞苦終年，連基本溫飽都無(wú)法解決，他坐不住了。必須結(jié)合實(shí)際尋找出路。但出路在哪?這個(gè)困撓了多少代中國(guó)人的問(wèn)題此時(shí)又強(qiáng)烈地困撓著曾朝和。不在其位，不謀其政。國(guó)家大事由高官們?nèi)ニ伎肌ＧЮ镏?，始于足下。曾朝和急需思考和解決的問(wèn)題是他領(lǐng)導(dǎo)的生產(chǎn)隊(duì)這一百多人如何吃飽肚子的事。曾朝和是個(gè)善于動(dòng)腦、思索問(wèn)題的人，面對(duì)家鄉(xiāng)嚴(yán)峻的狀況冷靜思考：和平村自古就產(chǎn)茶，群眾有手工制茶傳統(tǒng)，靠山吃山，靠茶吃茶，是多少輩人的傳統(tǒng)。但當(dāng)時(shí)的政策強(qiáng)調(diào)的是“以糧為綱”，其余都當(dāng)“資本主義尾巴” 批判，茶業(yè)發(fā)展弄得凋零。曾朝和是個(gè)細(xì)心且有主見(jiàn)的人。他仔細(xì)算賬，比較種莊稼與種茶樹(shù)的收入與付出，結(jié)果發(fā)現(xiàn)抓茶業(yè)只需投入百分之十，便可百分之百獲利，而農(nóng)業(yè)多年“學(xué)大寨”，實(shí)際情況是投入越多損失越大，茶葉收入高出種糧收入的十倍。唯有取長(zhǎng)補(bǔ)短，把有限的人力、財(cái)力、物力都投入到茶樹(shù)的種植栽培，茶葉的制作和銷(xiāo)售上，收入才能增加，生活才能改善。和平村乃至紫陽(yáng)農(nóng)村的出路就在茶業(yè)，不抓茶業(yè)是捧著金飯碗討飯!只有因地制宜，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，大力發(fā)展茶業(yè)才有出路!這些想法讓曾朝和激動(dòng)不已。他知道要改變現(xiàn)狀，自己人微言輕，好在有部隊(duì)鍛煉出的膽識(shí)，他把各種數(shù)據(jù)，具體事例以及自已的想法列出提綱，直接去找當(dāng)時(shí)紫陽(yáng)縣委負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)的副書(shū)記李振華，向他匯報(bào)自己的想法。李振華是從省林業(yè)廳下派到紫陽(yáng)工作的，在工作調(diào)查研究中知道一些情況，但現(xiàn)在從一個(gè)年輕的復(fù)員軍人，一個(gè)小小的生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)嘴里講出來(lái)，還是讓李振華感到震憾：民心可用，后生可畏呀!也是恰逢其時(shí)，粉碎“四人幫”，十一屆三中全會(huì)召開(kāi)，改革開(kāi)放拉開(kāi)序幕，種種禁錮打破，作為主管農(nóng)業(yè)的副書(shū)記李振華也正尋找紫陽(yáng)發(fā)展農(nóng)業(yè)的突破口?？梢哉f(shuō)雙方十分投緣,一拍即合 。于是，原計(jì)劃一個(gè)小時(shí)的匯報(bào)變成整整一個(gè)上午的討論交流，最終結(jié)果是一份中共紫陽(yáng)縣委關(guān)于大力發(fā)展茶業(yè)的文件發(fā)往全縣，在紫陽(yáng)改革開(kāi)放后，掀起了第一個(gè)大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的高潮。

這次匯報(bào)，也給曾朝和帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇，他獲得李振華親自協(xié)調(diào)的1200元貼息貸款。當(dāng)時(shí)，這可是個(gè)不小的數(shù)字，他用這筆錢(qián)購(gòu)買(mǎi)了一千斤茶樹(shù)籽，在和平村大力栽種茶樹(shù)，發(fā)展茶業(yè)。有了施展抱負(fù)的平臺(tái)，那幾年他幾乎整天都在崇山峻嶺間奔波，踏遍家鄉(xiāng)的山山水水，尋找可以栽種茶樹(shù)的地方。茶樹(shù)喜酸性土壤，常與馬桑樹(shù)、葛麻藤混長(zhǎng)。以至后來(lái)，和平村凡是長(zhǎng)馬桑樹(shù)、葛麻藤的山坡，都被曾朝和帶著村民開(kāi)辟成為茶園，茶葉種植面積成倍擴(kuò)展，茶葉產(chǎn)量年年增長(zhǎng)。

在大力發(fā)展茶園的過(guò)程中，曾朝和的管理才能也初露鋒芒。1980年城關(guān)區(qū)和平公社安排曾朝和參與社隊(duì)企業(yè)和平茶廠的經(jīng)營(yíng)管理。1984年9月紫陽(yáng)縣實(shí)行政社分設(shè)，和平公社改為和平鄉(xiāng)人民政府。是年，和平茶廠有4臺(tái)殺青機(jī)、4臺(tái)揉捻機(jī)、4臺(tái)110滾筒炒茶機(jī)、5臺(tái)雙鍋炒茶機(jī)等20余臺(tái)(套)制茶設(shè)備，價(jià)值3萬(wàn)余元。石木結(jié)構(gòu)廠房面積500余平方米。茶葉產(chǎn)量2萬(wàn)斤，茶葉銷(xiāo)售收入8萬(wàn)余元。由于缺乏管理經(jīng)驗(yàn)等原因，和平茶廠即將面臨倒閉。

和平鄉(xiāng)人民政府根據(jù)當(dāng)時(shí)的政策對(duì)和平茶廠實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)管理。經(jīng)歷了市場(chǎng)逐漸開(kāi)放、茶廠虧損的曾朝和，看到了紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題，同時(shí)也看準(zhǔn)了紫陽(yáng)茶葉未來(lái)的前景。通過(guò)公平競(jìng)爭(zhēng)曾朝和以2000元承包費(fèi)一次性交清，承包了和平茶廠五年的經(jīng)營(yíng)權(quán)。和平茶廠在曾朝和帶領(lǐng)下，培訓(xùn)骨干，規(guī)范制度，獎(jiǎng)勤懲懶，充分發(fā)揮原有設(shè)備功能，炒制的茶葉質(zhì)量明顯提高，價(jià)格高出其它茶廠一倍還多。

1985年，和平茶廠作為技術(shù)協(xié)作單位、提供場(chǎng)地、原料、人員，緊密配合紫陽(yáng)縣科委開(kāi)展“提高紫陽(yáng)毛尖茶品質(zhì)研究”課題組。曾朝和全身心地投入到紫陽(yáng)茶葉加工技術(shù)工藝的研究工作中，為了配合課題組專(zhuān)家、著名高級(jí)農(nóng)藝師程良斌的科研工作，曾朝和甚至把家也搬到茶廠，吃住在廠里。他按照課題組要求，白天組織采摘一芽一葉、一芽?jī)扇~的標(biāo)準(zhǔn)鮮葉原料。這就需要到茶園去現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，晚上同技術(shù)人員一起制茶，做研究試驗(yàn)，第二天清早把制好的干茶背到縣城去賣(mài)，回來(lái)衣兜里裝的是錢(qián)。就這樣循環(huán)往復(fù)一個(gè)茶季。在和平茶廠和毛壩茶場(chǎng)的對(duì)比試驗(yàn)中，烘干樣毛尖被評(píng)為陜西省優(yōu)質(zhì)名茶，自此，紫陽(yáng)茶在品質(zhì)提升和品牌打造上邁出了關(guān)鍵的一步。在曾朝和與和平茶廠員工的全力協(xié)助下，《提高紫陽(yáng)毛尖品質(zhì)研究》課題順利完成，紫陽(yáng)毛尖茶品質(zhì)，尤其是色、香、味等內(nèi)在品質(zhì)顯著提高了，研究證實(shí)了烘炒型加工技術(shù)是制作高級(jí)紫陽(yáng)毛尖的可行性技術(shù)。

為了與傳統(tǒng)陰干曬干毛尖相區(qū)別，當(dāng)時(shí)把這種毛尖茶定名為紫陽(yáng)翠峰，由于是和平茶廠最早生產(chǎn)的紫陽(yáng)翠峰，所以又名和平翠峰。曾朝和嘗到了名茶開(kāi)發(fā)的甜頭，那一時(shí)期培養(yǎng)的一批茶葉技術(shù)骨干以老帶新，使茶葉質(zhì)量穩(wěn)步提升，市場(chǎng)信譽(yù)逐步提高，歷史名茶重新煥發(fā)了青春生機(jī)。

在科研人員指導(dǎo)下的實(shí)踐中，和平茶廠終于把傳統(tǒng)的曬青毛尖茶加工工藝變?yōu)楹婵拘偷拿獠杓庸すに?，把科研成果直接轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。當(dāng)年農(nóng)民出售鮮葉價(jià)格每市斤達(dá)到5元，成品茶售價(jià)由每市斤最高5.5元提高到30元、實(shí)現(xiàn)了紫陽(yáng)縣茶葉加工工藝的重大突破。這也成為曾朝和在茶業(yè)事業(yè)上邁出的可喜的第一步，影響越來(lái)越大。后來(lái)直接成為附近十二個(gè)村的共有茶廠，茶葉制作技術(shù)、加工能力不斷提升，產(chǎn)量由他承包前的年產(chǎn)2萬(wàn)斤曬青干茶上升為年產(chǎn)3000多斤毛尖茶，3萬(wàn)斤炒青干茶。銷(xiāo)售收入20余萬(wàn)元。

1989年，曾朝和又繼續(xù)承包了和平茶廠的5年經(jīng)營(yíng)權(quán)。通過(guò)第一個(gè)承包經(jīng)營(yíng)權(quán)五年的實(shí)踐，在科研人員程良斌的指導(dǎo)下，和平茶廠逐步確定了企業(yè)生產(chǎn)加工烘炒型手工毛尖茶的工藝流程。開(kāi)發(fā)了毛尖茶“和平翠峰” 這個(gè)企業(yè)產(chǎn)品品牌。

1995年，曾朝和又延續(xù)了和平茶廠的承包經(jīng)營(yíng)權(quán)。面對(duì)市場(chǎng)需求，曾朝和決定引進(jìn)設(shè)備, 擴(kuò)大加工能力。在大上臺(tái)階的當(dāng)口，卻遭遇不測(cè)：茶葉價(jià)格大跌，市場(chǎng)供大于求，生產(chǎn)的茶葉賣(mài)不出去，造成茶廠連續(xù)兩年虧損。

恰在這時(shí)，“麻繩偏從細(xì)處斷”，曾朝和被查出腰椎四至五椎間盤(pán)之間發(fā)生斷裂。起因是他當(dāng)年入伍軍訓(xùn)時(shí)，一次扛著近百斤重的軍誡行軍，體力不支又不愿落后，快步追趕時(shí)摔倒腰椎受傷，當(dāng)時(shí)年輕躺了幾天就恢復(fù)了。時(shí)隔多年的舊疾復(fù)發(fā)更為嚴(yán)重，必須要做手術(shù)!而且，要去西安大醫(yī)院才做的了。一時(shí)間，多少親朋好友都捏了把汗，懸起了心……

躺在醫(yī)院病床上的時(shí)候，曾朝和也沒(méi)有想到放棄他的茶業(yè)事業(yè)，反而激起他更大的熱情與創(chuàng)業(yè)的決心。他見(jiàn)過(guò)世面，經(jīng)歷過(guò)苦難，也積累了創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，深知退回去很容易，自己一家人也不是吃不起飯。但一想到那么多與自己患難與共的親朋好友，還有那么多茶農(nóng)期盼的眼神，他從骨子里就不甘心就此放手茶葉生產(chǎn)!其實(shí)，人世間干任何行業(yè)都會(huì)有高低起落，包括人生也是這樣，熬過(guò)黑夜就是黎明，走出低谷就是平川?！斑@副重?fù)?dān)壓不垮我?！痹突貞浾f(shuō)。事實(shí)是西京醫(yī)院的手術(shù)，就是在腰椎斷裂處用鋼板鈦縲釘固定，手術(shù)后在家必須躺著休息三個(gè)月。休息期滿(mǎn)曾朝和又迫不及待上了茶山，進(jìn)了茶廠，重新制定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，革新技術(shù)，一方面恢復(fù)生產(chǎn)，一方面陸續(xù)償還貸款，硬是撐了過(guò)來(lái)。

風(fēng)雨過(guò)后一定會(huì)有彩虹，歷經(jīng)此次磨難，和平茶廠企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況一路向好，在“2001中國(guó)紫陽(yáng)富硒茶首屆文化節(jié)斗茶會(huì)”上，來(lái)自中國(guó)最頂級(jí)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行評(píng)審。和平茶廠選送的“紫陽(yáng)翠峰” 得分最高，獲得“茶王”稱(chēng)號(hào)。500克毛尖茶賣(mài)了1.5萬(wàn)元，創(chuàng)下紫陽(yáng)茶葉單價(jià)的歷史記錄。

2005年5月、美國(guó)夏威夷大學(xué)教授帝偉·沙多慕名專(zhuān)程到紫陽(yáng)，實(shí)地考察了和平茶廠生產(chǎn)基地茶葉種植、采摘以及加工制作。這是紫陽(yáng)私營(yíng)茶企第一次接待國(guó)外專(zhuān)家。

2005年后，和平茶廠生產(chǎn)的毛尖茶獲得陜西秦巴賽茶大會(huì)第一名、第六屆"中茶杯·全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)、第六屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。曾朝和花費(fèi)30年心血打造出來(lái)的紫陽(yáng)毛尖新型品牌“紫陽(yáng)翠峰” 獲得茶界與市場(chǎng)的認(rèn)可。

2006年4月曾朝和用四萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)了原鄉(xiāng)辦企業(yè)和平茶廠所有產(chǎn)權(quán)。6月，和平茶廠決定投資80萬(wàn)元對(duì)原有廠房、設(shè)備進(jìn)行改造。通過(guò)擴(kuò)建磚木結(jié)構(gòu)廠房800余平方米，添置更新設(shè)備，培訓(xùn)員工。和平茶廠成為紫陽(yáng)茶葉生產(chǎn)企業(yè)首批納入食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)行政許可的12個(gè)QS認(rèn)證企業(yè)之一。2007年和平茶廠生產(chǎn)名優(yōu)毛尖茶8000多斤，干茶4萬(wàn)斤，產(chǎn)值400多萬(wàn)元，其中和平翠峰茶就占100余萬(wàn)元。

和平茶廠在發(fā)展中壯大，成為紫陽(yáng)縣眾多茶葉企業(yè)中的佼佼者。時(shí)任紫陽(yáng)縣分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的副縣長(zhǎng)鄭紅丹在和平茶廠調(diào)研工作后，建議曾朝和在縣城任河嘴新建廠房，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模?？h政府將在征地等方面重點(diǎn)予以扶持。開(kāi)始曾朝和有顧慮，覺(jué)得自己好不容易把企業(yè)經(jīng)營(yíng)走上正軌，新建茶廠缺資金，難淘神，說(shuō)穿了就是“小富即安”的思想在作祟。但是縣、鎮(zhèn)兩級(jí)政府的領(lǐng)導(dǎo)多次與曾朝和溝通建廠事宜，征求建廠征地意見(jiàn)。老曾看到各級(jí)政府這樣關(guān)心支持和平茶廠，毅然決定在任河嘴黨校附近投資建廠。說(shuō)干就干，除了拿出自己的積蓄，曾朝和又從親戚朋友、廠里員工手里借了30多萬(wàn)錢(qián)于2007年5月30日開(kāi)工建設(shè)，8月完成征地近10畝，并辦齊相關(guān)手續(xù)。副縣長(zhǎng)鄭紅丹先后5次召開(kāi)建廠協(xié)調(diào)會(huì)議及縣長(zhǎng)辦公會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)研究解決和平茶廠新建茶廠遇到的問(wèn)題，這是和平茶廠第二次建廠。按照規(guī)劃新建廠房面積4000多平方米，其中生產(chǎn)廠房面積2600平方米，需投資1000余萬(wàn)元。縣政府安排120萬(wàn)元項(xiàng)目資金，幫助到市移民局爭(zhēng)取扶持資金30萬(wàn)元，協(xié)調(diào)低息貸款400萬(wàn)元。2008年春季任河嘴和平茶廠新建茶廠建成投產(chǎn)。當(dāng)年就把原和平茶廠改為和平第一分廠。兩個(gè)廠兩條生產(chǎn)線(xiàn)當(dāng)年各生產(chǎn)干茶15余噸，和平茶廠生產(chǎn)能力首次突破30噸，產(chǎn)值1800余萬(wàn)元。

2009年以后，和平茶廠經(jīng)營(yíng)狀況一年一個(gè)臺(tái)階，越來(lái)越好。企業(yè)也把工作重點(diǎn)放在產(chǎn)品研發(fā)和銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)拓上。早在2007年7月，省政府就選定“和平”牌紫陽(yáng)富硒茶作為陜西省最具有代表性的特產(chǎn)，由和平茶廠廠長(zhǎng)曾朝和帶去參加“俄羅斯中國(guó)年”卡盧加州宣傳推廣活動(dòng)，幾十斤茶葉僅半天即被搶購(gòu)一空。俄羅斯消費(fèi)者不僅從精美的中俄兩國(guó)文字宣傳品上知道了“和平”牌紫陽(yáng)富硒茶在榮獲“紫陽(yáng)茶王”稱(chēng)號(hào)后，還榮獲中國(guó)茶葉最高質(zhì)量獎(jiǎng) ——第六屆“中茶杯全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)”等諸多國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)。從此，“和平”牌紫陽(yáng)富硒茶的獨(dú)特品質(zhì)及茶文化的迷人魅力被俄羅斯人所向往，不時(shí)有消費(fèi)者寫(xiě)信到和平茶廠找曾朝和求購(gòu)茶葉。曾朝和也有了把“和平”牌紫陽(yáng)富硒茶銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)拓到俄羅斯的想法。經(jīng)西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)俄語(yǔ)教授李建良牽線(xiàn)搭橋，2013年元月11日，紫陽(yáng)縣和平茶廠與俄羅斯聯(lián)邦布里亞特國(guó)立大學(xué)簽署協(xié)議，雙方本著互利、信任、友好的原則，就茶業(yè)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、生產(chǎn)加工等領(lǐng)域進(jìn)行合作。2013年7月8日，俄羅斯、哈克斯坦留學(xué)生一行10人在俄羅斯布里亞特大學(xué)教授麗達(dá)女士率領(lǐng)下在紫陽(yáng)和平茶廠考察學(xué)習(xí)半個(gè)月。西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)俄語(yǔ)教授李建良擔(dān)任中方領(lǐng)隊(duì)。這是紫陽(yáng)縣、安康市乃至陜西省茶葉界對(duì)外交流的一件大事。掀開(kāi)中國(guó)與俄羅斯茶文化交流的新篇章。留學(xué)生們吃住在和平茶苑(和平茶廠接待客商食宿合一的酒店)。雙方制定了內(nèi)容豐富的參觀考察學(xué)習(xí)方案。主要是參觀考察紫陽(yáng)茶歷史集散地和茶馬古道發(fā)源地之一—瓦房店五省會(huì)館、紫陽(yáng)茶研所故址、魔芋包生態(tài)茶園、和平茶廠、和平第一分廠生產(chǎn)加工車(chē)間;聆聽(tīng)茶文化學(xué)者丁文講授的《中國(guó)茶葉簡(jiǎn)史及紫陽(yáng)茶歷史淵源》、享受?chē)?guó)務(wù)院政府津貼茶葉專(zhuān)家程良斌講授的《紫陽(yáng)富硒茶硒含量及保健作用》及作家曾德強(qiáng)講授的《紫陽(yáng)茶文化淺談》;學(xué)習(xí)茶藝及紫陽(yáng)民歌演唱，和平茶廠員工表演的大茶壺沖泡、中國(guó)功夫茶藝、綠茶茶藝，紫陽(yáng)文化翹楚王義萍、程曉玲、張媛、夏燕等表演的道教茶藝、大唐宮廷茶藝，縣職教中心師生表演的現(xiàn)代茶藝，紫陽(yáng)民歌手夏清華、程曉玲與留學(xué)生們、和平員工一起漢江放歌。對(duì)茶葉生產(chǎn)、科研、品鑒、銷(xiāo)售等也專(zhuān)門(mén)安排了觀摩、考察、學(xué)習(xí)等實(shí)踐活動(dòng)。這次交流活動(dòng)，留學(xué)生們普遍對(duì)紫陽(yáng)富硒茶生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和神秘的紫陽(yáng)茶文化有了深刻的了解，會(huì)唱紫陽(yáng)民歌、會(huì)表演紫陽(yáng)茶藝，提高了漢語(yǔ)水平，同時(shí)對(duì)中國(guó)茶文化、中國(guó)茶葉發(fā)展史有了更多的了解，一直表示愿為中俄茶葉貿(mào)易、茶文化交流做出自己的努力。這次交流學(xué)習(xí)活動(dòng)為和平茶走向歐洲奠定了基礎(chǔ)。因?yàn)橛懈嗟娜肆私庑麄鳌昂推脚啤弊详?yáng)富硒茶，2016年召開(kāi)的歐盟會(huì)議，紫陽(yáng)富硒茶在全國(guó)5000多家茶企中脫穎而出，其中“和平”牌紫陽(yáng)紅茶被選為歐盟會(huì)議的禮品茶。

解決了紫陽(yáng)茶工藝技術(shù)問(wèn)題后，曾朝和開(kāi)始為紫陽(yáng)茶葉的銷(xiāo)路問(wèn)題奔走。他積極推行產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍服務(wù)，走紫陽(yáng)茶葉的“連鎖品牌專(zhuān)賣(mài)”之路。從1996年第一家和平茶葉專(zhuān)賣(mài)店在紫陽(yáng)縣城開(kāi)業(yè)，到2002年和平茶葉連鎖專(zhuān)賣(mài)店在安康、西安等地陸續(xù)開(kāi)張，曾朝和帶著紫陽(yáng)茶葉走出了大山，走進(jìn)了城市里的千家萬(wàn)戶(hù)。

在和平茶廠之前創(chuàng)辦的很多紫陽(yáng)茶企都消失了，在和平茶廠之后的很多茶企也沒(méi)能堅(jiān)持下來(lái)，和平茶葉現(xiàn)在已經(jīng)成為了最老牌的紫陽(yáng)茶葉龍頭企業(yè)。在曾朝和看來(lái)，能夠贏得消費(fèi)者的口碑、經(jīng)受住市場(chǎng)和時(shí)間的考驗(yàn)，靠的就是紫陽(yáng)茶葉的品質(zhì)，和實(shí)實(shí)在在的“誠(chéng)信做人，誠(chéng)信做茶”企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。

“誠(chéng)信做人，誠(chéng)信做茶”的理念也讓很多像李俊一樣的年輕人與曾朝和一拍即合。早在2008年前后，阿里巴巴等電商平臺(tái)就相繼找到了和平茶廠尋求合作，那時(shí)，電商對(duì)大山里的茶企來(lái)說(shuō)還是非常新鮮的事物，曾朝和也看到了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下紫陽(yáng)茶葉新的機(jī)遇，但紫陽(yáng)茶葉在電商平臺(tái)的銷(xiāo)售卻一直沒(méi)有大的起色。曾朝和迫切想找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做運(yùn)營(yíng)，得知兒子的中學(xué)同學(xué)李俊在上海做網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策劃相關(guān)工作時(shí)，他立刻讓兒子去邀請(qǐng)這位年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

就這樣，80后紫陽(yáng)小伙李俊回到家鄉(xiāng)，用了一個(gè)月時(shí)間全面了解了和平茶廠的產(chǎn)品核心、銷(xiāo)售渠道、客戶(hù)群體等情況。和曾朝和父子談了三個(gè)小時(shí)后，就決定辭去上海的高收入工作回到陜西。很快，李俊在西安搭建起了一個(gè)專(zhuān)業(yè)的電商運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。“曾叔思維意識(shí)超前，在這一行摸爬滾打了40年，仍始終把茶產(chǎn)品質(zhì)量和誠(chéng)信放在第一位，我非常認(rèn)同他的這個(gè)理念，也非常敬佩他”。李俊說(shuō)。

在曾朝和充分的信任和支持下，6年間，李俊帶領(lǐng)電商團(tuán)隊(duì)將和平茶葉從最初一年網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售額80余萬(wàn)，做到了目前的400余萬(wàn)，在電商平臺(tái)的茶葉品類(lèi)下做到了全國(guó)前20名，成為了陜西茶企借助電商平臺(tái)轉(zhuǎn)型發(fā)展的榜樣。

紫陽(yáng)和平茶廠也先后通過(guò)了ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和有機(jī)茶認(rèn)證，2013年“和平”牌綠茶被陜西省人民政府命名為“陜西省名牌產(chǎn)品”。2012年和平擴(kuò)項(xiàng)建成紅茶清潔化生產(chǎn)線(xiàn)，2013年生產(chǎn)綠茶、紅茶60余噸，產(chǎn)值3000余萬(wàn)元。

2014年7月，因國(guó)道541重大項(xiàng)目建設(shè)按照規(guī)劃經(jīng)過(guò)和平茶第二分廠砍下，曾朝和就有了第三次建廠的打算，開(kāi)始謀劃在和平老廠計(jì)劃投資2000萬(wàn)元建設(shè)集茶葉種植、生產(chǎn)、觀光、旅游一體化的現(xiàn)代生產(chǎn)企業(yè)。曾朝和申請(qǐng)立項(xiàng)，實(shí)地考察，爭(zhēng)取貸款，購(gòu)買(mǎi)廠地，自行設(shè)計(jì)，因地制宜，修廠房與修路便民、治山治水相結(jié)合，通過(guò)不斷修改建設(shè)方案，因紫陽(yáng)系山區(qū)，缺少平地，茶廠最后只能建在兩水相交，稍顯開(kāi)闊的河谷上，為節(jié)約僅有的土地，廠房規(guī)劃三層，最下面一層為維持生態(tài)，直接把幾十米山崖砌進(jìn)廠房，原來(lái)在此地的建筑藥王廟和魚(yú)尾山嘴都原封不動(dòng)的修到房里面了。到最后，一個(gè)投資6000余萬(wàn)元，占地5000多平方米，建設(shè)氣派輝煌的生產(chǎn)加工業(yè)務(wù)用房及辦公用房面積 15000平方米特大型茶廠，按照高峰期與淡季，安裝綠茶兩套初制設(shè)備、紅茶兩套加工設(shè)備，加上精制設(shè)備，精制后拼配，統(tǒng)一規(guī)格，精細(xì)包裝后上市。日生產(chǎn)鮮葉2萬(wàn)斤的三條清潔化生產(chǎn)線(xiàn)。終于在2018年建成投產(chǎn)。逐步實(shí)現(xiàn)茶旅結(jié)合，開(kāi)展茶文化交流、旅游、休閑、養(yǎng)生及手工采摘、手工制茶體驗(yàn)活動(dòng)。使游客住宿有客房，吃飯有餐廳，游玩有山水園林，體驗(yàn)有項(xiàng)目，健身有場(chǎng)所。

同時(shí)在廠區(qū)周邊建成千畝觀光生產(chǎn)茶園。承擔(dān)著附近六個(gè)村，一千多戶(hù)茶農(nóng)，涉及近5000多人的扶貧任務(wù)。新建的茶廠，為的是方便千戶(hù)茶農(nóng)，就近交售采摘鮮葉，茶農(nóng)們呼吁多年的愿望終于實(shí)現(xiàn)了。

和平茶廠的健康發(fā)展壯大，使當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)有了穩(wěn)定的收入來(lái)源，茶農(nóng)只要?jiǎng)?wù)好管好茶園，適時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)采摘，每人每天可收入300～500元，附近的城關(guān)鎮(zhèn)、煥古鎮(zhèn)、洞河鎮(zhèn)茶農(nóng)茶季都積極按標(biāo)準(zhǔn)采摘鮮葉賣(mài)到和平茶廠銷(xiāo)售而脫貧致富。隨著黨的富民政策和脫貧攻堅(jiān)計(jì)劃的實(shí)施，目前村村通了公路，戶(hù)戶(hù)修了新房，茶豐林茂，綠水青山變成了金山銀山。

近五年來(lái)，和平茶業(yè)闖過(guò)難關(guān)、走出低谷、穩(wěn)步發(fā)展，投入資金近700萬(wàn)元建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園340畝;改造茶園近2000畝。生產(chǎn)的紫陽(yáng)毛尖“和平翠峰” 系列7個(gè)類(lèi)別的茶葉每年供不應(yīng)求，價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。曾朝和說(shuō)：和平村周邊還有村民沒(méi)有穩(wěn)定脫貧，茶農(nóng)依靠茶業(yè)脫貧是他多年愿望，只要堅(jiān)持，村民靠茶就有穩(wěn)定收入，這就是他最大成就，最大幸福。

和平茶廠自建立以來(lái)始終堅(jiān)持"以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展"的理念，聘請(qǐng)了客座高級(jí)茶葉專(zhuān)業(yè)農(nóng)藝師3人，培養(yǎng)了茶葉碩士研究生3人，茶葉技術(shù)人員35人。為保證茶葉純天然有機(jī)化，茶園堅(jiān)持釆用人工除草、茶行間套種豆科綠肥，提高土壤肥力，嚴(yán)格實(shí)行可追溯制度，對(duì)送鮮葉戶(hù)實(shí)行有機(jī)化管理，經(jīng)多年培養(yǎng)，逐步強(qiáng)化穩(wěn)定了技術(shù)隊(duì)伍，初制、精制、包裝工人基本穩(wěn)定。經(jīng)多年模索，上市產(chǎn)品已基本定型，綠茶類(lèi)以歷史名茶紫陽(yáng)毛尖為主，外形為歷代消費(fèi)者習(xí)慣的卷曲形，加工工藝則采用先進(jìn)的烘炒型工藝技術(shù)，以充分發(fā)揮紫陽(yáng)茶有益成份豐富、香高味醇的內(nèi)在品質(zhì)。綠茶類(lèi)另一大產(chǎn)品是紫陽(yáng)銀針，是直條形的新工藝紫陽(yáng)毛尖，并先后榮獲第六屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)，第六屆中茶杯特等獎(jiǎng)，第七屆中茶杯全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)。深受消費(fèi)者青睞，企業(yè)收入逐步提高。為適應(yīng)廣大消費(fèi)者需求，提高茶農(nóng)與企業(yè)收入，近幾年來(lái)又開(kāi)發(fā)了新產(chǎn)品和平紅茶。為保證質(zhì)量，廠內(nèi)員工先后有12人送到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所培訓(xùn)審評(píng)技術(shù)，其中，高級(jí)職稱(chēng)1人，中級(jí)職稱(chēng)6人。用審評(píng)指導(dǎo)加工，效果十分顯著，保證了上市產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，從而博得了消費(fèi)者信賴(lài)。產(chǎn)品實(shí)行專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已在省內(nèi)設(shè)立27家直銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)店。且與時(shí)俱進(jìn)，經(jīng)過(guò)精心籌備后，于2014年啟動(dòng)線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)，開(kāi)設(shè)了天貓、京東旗艦店，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)往全國(guó)。全廠年銷(xiāo)售收入達(dá)到4000多萬(wàn)元，其中網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售已占總銷(xiāo)量的十分之一。

在疫情的影響下，2020年茶葉的銷(xiāo)售熱度沒(méi)有往年高。”電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的方法五花八門(mén)，很多數(shù)據(jù)都有水分，但和平茶葉銷(xiāo)售的每一單都是真實(shí)的交易，他們?cè)谑酆蟓h(huán)節(jié)最看重的就是用戶(hù)的口碑?！苯衲?，和平茶葉陸續(xù)加入了西安、廣州、上海的京東倉(cāng)，覆蓋了全國(guó)更多區(qū)域，產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者的速度更快了。

2016年時(shí)任紫陽(yáng)縣委書(shū)記趙立根到和平茶廠調(diào)研工作，聽(tīng)取了和平茶廠茶葉有限公司董事長(zhǎng)曾朝和的工作匯報(bào)后，認(rèn)為曾朝和對(duì)紫陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)十分突出，是紫陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一面旗幟，是紫陽(yáng)茶人的先進(jìn)代表。次年正是縣人大換屆年。在縣人大常委會(huì)委員的人事安排上，曾朝和被列為候選人，并高票當(dāng)選。曾朝和說(shuō)，這是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)紫陽(yáng)茶人辛苦工作的肯定。是給紫陽(yáng)茶人爭(zhēng)取的政治地位。他有了更多的機(jī)會(huì)參政議政。對(duì)于紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合理化建議意見(jiàn)有了更廣闊更大的宣傳平臺(tái)。諸如“茶廠建在茶園里，茶店開(kāi)在城鎮(zhèn)里”的區(qū)域化布局，縣政府要對(duì)全縣茶廠建設(shè)制定總體規(guī)劃，用政策引導(dǎo)、支持等建議意見(jiàn)逐步得到一些領(lǐng)導(dǎo)重視和認(rèn)可。曾朝和說(shuō)，他這么多年做成的所有事情，都只是在反復(fù)確認(rèn)一件事：紫陽(yáng)天時(shí)地利人和，就是產(chǎn)好茶的好地方，紫陽(yáng)人完全可以靠茶脫貧致富。那杯從童年起就喝的生長(zhǎng)于山水云霧間的紫陽(yáng)好茶，他希望讓更多的人喝到。

40多年來(lái)，曾朝和的每一天都是從手中的一杯紫陽(yáng)好茶開(kāi)始的。這杯茶，他喝了一輩子，把紫陽(yáng)茶葉做大做強(qiáng)的事業(yè)，他也干了一輩子。

曾朝和，一輩子做好一杯茶的夢(mèng)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的日子越來(lái)越近了!

(圖文：紫陽(yáng)文藝。作者：李勝璋。)

來(lái)源： 茶貴人

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好山好水出好茶，一芽一葉吐芳華。習(xí)近平總書(shū)記指出，“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”。云南作為中國(guó)茶業(yè)大省，世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是普洱茶的故鄉(xiāng)，近年來(lái)，圍繞“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，堅(jiān)持以綠色發(fā)展為引領(lǐng)、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，從政策激勵(lì)、主體培育、品牌打造、科技創(chuàng)新、茶旅融合發(fā)展等方面發(fā)力，全方位構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代云茶產(chǎn)業(yè)體系，云南正由“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強(qiáng)省”闊步邁進(jìn)。