1949年，新中國成立，中央在北京成立了新的中國茶業(yè)公司（以下簡稱中茶司），并收編了各地的分公司，而中茶云南分公司（以下簡稱省茶司）自然也不例外。
這些分公司原來都屬于國民政府，成立初期返聘來很多茶葉人才也與舊中國茶葉公司有關，但中茶司與舊中國茶葉公司之間，不存在任何繼承關系。
為此，中茶司取締了舊中茶的盾牌商標，并就新的替代商標公開征求意見，在第4版《人民日報》上發(fā)表啟事：“茲徵求商標一種...最多二套色...限四月底前寄北京東四禮土胡同本公司...”
八中茶商標的注冊與使用
1950年5月10日，省茶司制定出建國后首批“業(yè)務計劃概算書”，包含藏銷緊茶五千擔、川銷沱茶三千擔、餅茶兩百擔等，并強調(diào)”沱茶及緊餅茶應以下關廠制造為主，總公司為副“。
而在1950年人民政府接管茶葉生產(chǎn)后，到1951年末，新商標都尚未投入使用，國營下關茶廠就主要使用“復興”牌商標生產(chǎn)沱茶。
1951年10月23日，中茶司初步完成了商標的征集和修訂，并通過云茶[51]字第1639號文，向最先開展生產(chǎn)工作的國營下關茶廠和順寧茶廠下達通知：
接總公司9月21日茶業(yè)[51]字第1199號通知，以我公司統(tǒng)一商標圖式業(yè)已印就，并正向商標處申請注冊中，茲先檢發(fā)圖式分發(fā)所屬各單位使用...上項商標圖樣已交由李格風代轉(zhuǎn)，希遵照。
文末提到的李格風同志，是當時部隊派駐到下關茶廠的軍代表，他從中茶云南公司帶回來的，則是迄今為止，我們能見到的最早的八中茶商標圖。
誤打誤撞生產(chǎn)出的大紅印
1952年7月，中茶司正式啟用新設計的“中茶牌商標“，以全面取代原先的盾牌商標和其他商標，其造型為八個紅色的中字，圍繞著一個綠色的茶字。
“八中”商標最早使用在哪款茶品上，目前業(yè)內(nèi)尚有爭論，一說是大紅印，一說是下關茶廠生產(chǎn)的復興牌沱茶內(nèi)飛及紅印沱茶上。
（注：無論是“大紅印”，還是“紅印沱茶”，亦或是這一時期所有的“印級茶”，這些名稱都是后人為方便記憶而起的，當年并沒有這樣的叫法。）
至于這一說法是否正確，我們可以從親歷者李格風同志晚年所著的大理地區(qū)（尤其是下關茶廠）《真假云南沱茶考》一文尋覓線索：
1955年7月25日，云生[551]字第661號《為檢寄中國茶業(yè)公司正商標圖案由》通知中，提到各下屬茶廠存在”商標隨意繪制、使用不規(guī)范“等問題。
“查我屬各廠在過去所用的中茶商標有隨意繪制，未按圖案規(guī)格，說明我們對正商標的使用在思想上不夠明確，應將改正等情通知你處，將現(xiàn)用商標進行檢查核對....”
省茶司這里所說的印刷不規(guī)范，一是指下關茶廠最早使用“八中”商標時，曾錯誤地多印兩支半環(huán)繞的麥穗，出現(xiàn)過極為罕見的麥穗中茶標。
二指云茶司曾錯印過的一批紅“茶”紅“中”的“中茶”包裝綿紙，中茶司代表祁曾培發(fā)現(xiàn)后，認為雖與紅綠兩色的標準版本不一，但銷毀會造成更大的浪費，遂批準使用。
前排右三位為祁曾培同志
而當年的這次不規(guī)范使用，反而造就了被后世奉為經(jīng)典的大紅印，這種不巧不成書，之后還會出現(xiàn)在八八青，白菜孔雀等諸多明星茶品上，我們有機會再提。
而下關茶廠也曾在一五計劃期間，生產(chǎn)過一批全紅的八中商標沱茶，1955年通知下達后，這批“紅印沱茶”不再外銷，但為避免浪費，仍然允許在內(nèi)銷渠道將這些綿紙用完。
（注：歷史上曾生產(chǎn)過紅印沱茶與大紅印，并不代表所有大紅印都是這一時期生產(chǎn)的正品；假大紅印等茶品的橫行，亦無法證偽這段生產(chǎn)歷史，需辯證看待。）
省茶司的創(chuàng)立與獲權(quán)
1956年底，為期三年的“三大改造”運動完成，國內(nèi)所有的茶葉生產(chǎn)，都被納入統(tǒng)一收購，計劃分配的統(tǒng)購統(tǒng)銷體制，諸如以上的錯誤用法也不再出現(xiàn)，普洱茶生產(chǎn)更加規(guī)范。
當時茶產(chǎn)業(yè)上的各環(huán)節(jié)都由不同的國家部門分管，其中農(nóng)業(yè)部主管茶葉種植，輕工部管轄茶廠生產(chǎn)，商業(yè)部統(tǒng)管銷售，茶葉收購則由供銷社負責。
而下達到各省份時，這么分管顯然不合適，于是各省的茶葉生產(chǎn)就被一個公司統(tǒng)管茶葉的收購、加工及內(nèi)銷業(yè)務，歸口貿(mào)易系統(tǒng)，體制屬中央地方雙重領導。
而當時主管云南省茶葉生產(chǎn)的，就是中國茶業(yè)公司云南省公司，后來歷經(jīng)多次改革后，就是我們熟悉的省茶司，即云南茶葉進出口公司。
在這一時期，云南只有勐海茶廠、昆明茶廠、下關茶廠、臨滄茶廠等部分國營茶廠，能以省茶司每年下達的指標生產(chǎn)普洱茶，即“以銷定產(chǎn)”，生產(chǎn)相對僵化。
在這一時期，云南并沒有取得茶葉自主出口權(quán)，普洱茶的外銷產(chǎn)銷格局，幾乎由廣東茶葉進出口公司和港商把控，省茶司并沒有多少話語權(quán)。
在這一時期，云南普洱茶在外銷市場上需要與香港產(chǎn)普洱茶，“重慶沱茶”，“廣元貢餅”，甚至是泰國普洱茶相競爭，并沒有展現(xiàn)出云南茶葉的品質(zhì)與優(yōu)勢。
直到1973年，云南終于爭取到了普洱茶的自主經(jīng)營權(quán)，此后出口最多的云南普洱熟茶，風靡香港的7542，8582等青餅，火爆歐洲的銷法沱等才得以出現(xiàn)。
而這一切，都離不開當時全權(quán)管理云南普洱茶的實權(quán)部門——省茶司。
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很多人喜歡上普洱茶后，就想知道我買的這款是真是假？甚至如何從這款茶中看出它的年份，乃至它背后的工藝、制作？要知道這是一個從淺到深、從易到難的過程，需要有興趣和耐心、以及好奇心。那這一屆的茶友，關于普洱茶鑒別方面，又有哪些問題呢？一起來看一下，中國普洱茶網(wǎng)為大家進行的“2018年度普洱茶鑒別盤點”，針對這一年中，大家對普洱茶鑒別方面的文章的點擊量，從中精選了十五篇點擊量最高的文章，整理如下：詳情點擊文章底部閱讀原文
1、如何分辨中茶綠印的真假？
綠印圓茶和紅印圓茶一樣，內(nèi)放之紙張同為八中內(nèi)飛，而外包裝之茶字為綠色，故名叫綠印，該茶品早期和紅印同為姊妹茶品，只因某些報道及不正確的觀念而產(chǎn)生紅印較好、綠印較不好之別，而價錢差一倍。
就在當時為了分級而采用甲、乙兩級法，結(jié)果當時收購的茶菁都是最優(yōu)良的，因此也失去了分級的意義，然而外包紙已印好了，只好將甲級、乙級蓋上藍色油墨，然而時間經(jīng)過半世紀，墨水原料褪色，而甲、乙級字樣又顯現(xiàn)出來，所以也叫藍印甲、乙級。藍印和綠印是相同茶品，只是叫法不同而已。
2、如何分辨中茶紅印的真假？
紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。
第一餅紅印普洱圓茶，1940年在佛海茶廠臨時廠房出廠，直到1950年代末期，勐海茶廠陸續(xù)還在制造生產(chǎn)。經(jīng)過了20年，跨過了兩個政治時代，從佛海茶廠到了勐海茶廠，繼續(xù)壓制，形成紅印圓茶生世撲朔。然而紅這一顏色，在20世紀50年代，屬于特別敏感色彩，這也為紅印普洱圓茶增加時代色彩。
3、怎么正確鑒別普洱茶好壞
一款茶葉的好壞，不僅影響到我們品嘗的口感，還影響到后期的存儲以及升值的空間，因此，購買普洱茶的時候就需要仔細的挑選。那么，我們怎么正確鑒別普洱茶好壞？下面我們來了解看看。
4、長白毛的普洱茶還能喝嗎？普洱茶的白霜可是寶貝！
每個人都是一樣，喜歡就想擁有。愛普洱茶的茶友也是一樣，因為愛普洱茶，所以就要收藏。其實大多數(shù)茶友收藏普洱茶不止是因為愛好，普洱茶越陳越香，特別是一些較好的古樹茶，具有很高的收藏價值。但是收藏普洱茶也是一門學問，再好的茶葉，也需好好收藏。不過有時候發(fā)現(xiàn)自己存儲的普洱茶長白毛了，好像覆上一層霜，那么這樣的普洱茶還能喝嗎？
5、什么樣的老茶頭才是好茶頭
懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。因為普洱渥堆的時候能結(jié)成茶塊的茶葉，都必須飽含膠質(zhì)和糖份，而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。那么什么樣的老茶頭才是好茶頭呢？
6、7581普洱茶磚如何分辨？【圖解】
“7581”茶磚（昆明廠代表作『7581』文革磚）是中茶昆明茶廠的當家產(chǎn)品，在國內(nèi)外享有稱盛譽。7581茶磚是75年首次最早正式定型生產(chǎn)的熟茶，是生產(chǎn)時間延續(xù)最久的熟茶品，故被稱為最具代表性的普洱熟茶茶磚。
7、從包裝鑒別大益茶真假
“大益”作為全國茶葉著名品牌，為了加強自我品牌保護，維護消費者合法權(quán)益，大益茶采用前沿防偽技術(shù)并經(jīng)多次升級，目前形成了一套完整的產(chǎn)品鑒定方法。大益茶也是普洱茶行業(yè)的龍頭企業(yè)，深受很多普洱茶友的喜愛，那么在買大益茶的時候會有冒牌貨的情況，那么大益茶如何鑒別真假呢？本節(jié)筆者就教大家從包裝鑒別大益茶真假。
8、勐海茶廠1996年—2004年紫大益鑒別圖集
大益商標起自1988年-1989年，起初多用于出口的散茶上。96紫大益可以說是大益商標的首批七子餅茶。中生代茶品96紫大益，當年不單出產(chǎn)了生普洱96紫大益青餅，同時也出產(chǎn)了熟茶96紫大益，人稱“玫瑰大益”并且用上了相同的外包紙，這倆款茶包裝上同是“外紫內(nèi)紅”，“外紫”指的是茶餅外包裝紙的印刷是紫色，“內(nèi)紅”指的是內(nèi)飛的印刷是正紅色。
9、昔歸古樹茶如何鑒別
昔歸普洱茶產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)幫東鄉(xiāng)的忙麓茶古已有名?？墒敲β床枳叩浇裉欤柘阋琅f，品質(zhì)未減，但知道這個名字的人卻越來越少，“忙麓茶”正在被“昔歸茶”取代，這是為什么呢？昔歸茶是什么茶呢？昔歸茶是普洱茶嗎？回答是肯定的，昔歸茶就是普洱茶。那么昔歸古樹茶如何鑒別呢？
10、如何鑒別古樹茶好壞
對于古樹茶，很多人不是特別的了解，特別是在鑒別古樹茶方面，很多人由于知識經(jīng)驗不足，不知道從哪些方面開始著手了解。那么，今天我們就來了解一下古樹茶的相關內(nèi)容，看看如何去鑒別古樹茶的好壞。
11、茶化石和碎銀子的區(qū)別
碎銀子是一種高品質(zhì)的普洱茶古樹熟茶，選用西雙版納古茶區(qū)百年以上的春茶芽葉，是普洱熟茶中的高端臻品。在古代茶馬古道上可以代替銀兩作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎銀兩，故名碎銀子、茶黃金。對于茶化石和碎銀子的區(qū)別？通俗來說是沒有區(qū)別的，因為碎銀子也屬于茶化石，碎銀子是茶化石中的精品。
12、怎樣看普洱茶葉底的好壞？
茶渣往往被人們所忽略，很多茶友喝完茶后都會直接將其倒掉。然而看似沒有價值的茶渣，卻可以看出一款茶的品質(zhì)。泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評中，最后需要看葉底并進行評分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使葉片還原為原有的形狀。一款茶的采摘、加工、存儲的合理與否，都可以在葉底中暴露無遺?？慈~底，主要從嫩度、色澤、勻度、舒展度幾個方面來入手。
13、如何從湯色去判斷普洱茶的年份和品質(zhì)？
普洱茶越陳越香的特性使得年份成為影響價格的一個重要因素，那么我們?nèi)绾闻袛噘I到的老茶年份是否屬實呢？其實湯色會告訴我們真相，不同年份和品質(zhì)的普洱茶的湯色是不一樣的。就普洱生茶來說，常見的湯色有黃綠、淺黃、橙黃、深黃、紅湯等等。
14、如何判斷普洱茶是否發(fā)霉？
一杯有年份的茶拿在手里時，總感覺有一股獨特的味道，但是具體是什么味道，還真說不上來。盡管喝茶時間也不短了，但對于區(qū)分它的陳香和霉味，仍然是個難題。有時候，甚至還會把發(fā)霉和白霜混在一起……
15、滇紅和普洱茶相比有什么不同？
許多名茶之間，難免會被愛茶之人拿來比較，從外形，顏色，香氣，湯色，價格等等方面。滇紅和普洱，兩種截然不同的茶葉，雖然都產(chǎn)自云南，但卻大不相同，下面小編就為大家好好介紹一下滇紅和普洱茶相比有什么不同？
作 ?者丨茶 小 君
攝 ?影丨西 卡（部分）
藍印圓茶鐵餅（一片）五年代
隨著茶文化的回歸，越來越多的朋友開始喝老茶，這些沉淀了幾十年甚至上百年的陳年普洱，在經(jīng)歷世代變遷后，洗盡鉛華，以最質(zhì)樸最原始的風貌展現(xiàn)在各位茶友的面前，讓朋友們有幸有機會一飲為快，這品飲的不僅僅是茶味與茶香，更是那源遠流長的中華文化與歷史。本期邀請了北京匡時國際拍賣有限公司瓷器工藝品部經(jīng)理馬良舉，為大家講述什么樣的老茶值得收藏，希望朋友們對普洱茶文化有更深刻的理解與認知。
紅蓮圓茶（一餅） 五年代
收藏投資導刊：匡時出于什么原因設立了茶葉專場？這個專場有什么特別之處？
馬良舉：近幾年隨著大家生活品質(zhì)的提高和中國傳統(tǒng)文化的回歸，飲茶文化越來風行，老茶收藏越來越熱。尤其普洱茶又有越陳越香的特性，大家也越來越關注普洱茶的收藏投資屬性。所以我們經(jīng)過多年的準備籌備了這個專場，到現(xiàn)在應該已經(jīng)是第三年的第六場了。三年來，北京匡時通過“尋味求真”祺昌號茶事茶葉專場，為廣大品茗茶友不斷呈現(xiàn)了存世量稀有的上等“號級”和“印級”普洱茶以及上世紀八十年代的七字餅，給大家一個完整的脈絡。本專場聘請了被業(yè)內(nèi)稱為中國“普洱茶第一人”、“普洱茶王”鄧時海先生為顧問。此次北京匡時秋拍“尋味求真”專場中推出的普洱茶皆是普洱韻的標桿茶品。其中，號級老茶不僅有“百年敬昌號”、“百年同慶號”，本次更特別推出拍賣市場中鮮有露面的“同昌號黃文興”和“群記號”等珍稀品種，以饗茶友。專場中所有上拍茶品均由鄧時海先生嚴格把關。
百年號級圓茶大票典藏組合 民國時期?
收藏投資導刊：普洱茶的收藏投資屬性是如何體現(xiàn)的？
馬良舉：普洱茶不僅可以做日常保健的飲品，它還有一個很好的收藏或者投資功能。以我的經(jīng)驗和了解，多年來老茶沒有出現(xiàn)過跌的情況，雖然也出現(xiàn)過大漲，但整體情況處于平穩(wěn)的保值狀態(tài)。前幾年，至少每年升值10%到15%。最近兩年比較熱，舉例來說，本次拍場里的8582 或者八八青都屬于屬于上世紀80年代的產(chǎn)品，前年的市場行情基本在5-6萬的價格區(qū)間，今年基本已經(jīng)達到了10-12萬的價格，也就是說在三年的時間普洱茶的價格漲了一倍。所以說普洱茶是一種既可消費、養(yǎng)生又可以投資收藏的品類。
八八青餅-7542七子餅茶（一餅） 八年代
收藏投資導刊：剛剛您提到的八八青是一種怎樣的茶？
馬良舉：八八青是80年代相對知名的一種普洱茶，1989年至1991年生產(chǎn)的7542七子餅，簡稱八八青餅。此茶由陳國義先生發(fā)現(xiàn)，是最早干倉茶的標桿產(chǎn)品，八八青餅以肥壯緊實茶菁為里，幼嫩銀芽鋪面，經(jīng)過近三十年陳化轉(zhuǎn)變，餅面烏黑亮澤，茶湯細致婉約，滋味濃厚甘甜，茶氣足，經(jīng)久耐泡。作為純干倉普洱茶的鼻祖，深受普洱茶藏家喜愛。所以我們在收藏普洱茶的時候要注意，除了真假之外，倉儲也決定了它的價值、品質(zhì)和價格。
中茶牌繁體8653七子餅茶 八年代
收藏投資導刊：普洱茶是否也會有真假問題？如何避免買到次品的普洱茶？
馬良舉：市場上的老茶肯定會有真假問題，為避免此類事件，建議大家還是找專業(yè)的人做專業(yè)的事。如果買到假茶或者不好的茶肯定會受損失的，要買真正具有收藏價值的老茶一定要找專業(yè)靠譜并有職業(yè)操守的人把關。我身邊的朋友如果找對專家，絕大多數(shù)投資都是成功的，如果沒找對人或者想自己成為專家，成功的概率比較低。茶葉本身是一種用于“飲”的消費品，所以隨著事件的推移，越陳的老茶就會越少，也就決定它的價格也會越來越高，這也是很簡單的邏輯和道理。
祺昌號圓茶（一餅一筒） 二一六年
收藏投資導刊：如何喝茶，生普和熟普那種更好？
馬良舉：普洱茶分生普和熟普，在消費方面，盡量喝10-15年以上的生普洱茶，畢竟普洱茶屬后發(fā)酵茶，需要時間的沉淀才能真正達到應該有的風貌。熟茶是經(jīng)過人工催化的方式，可以立即達到飲用的標準，但是可能就缺少了一個“品”的過程。
收藏投資導刊：號級茶、印級茶、七子餅是如何界定的？
馬良舉：解放以前，私人老茶莊它們生產(chǎn)的產(chǎn)品歸為號級茶。如，乾利貞宋聘、龍馬同慶、雙獅同慶、同興號、同昌號、敬昌號等等，這些很多茶莊用自己茶莊名字做號級茶商標。號級茶一般是7餅，沒有外包裝紙，然后存放在一個竹桶當中，每桶會有一張大票，相當于我們的商標。每片會壓一張小票，這是號級茶的基本特征。
祺昌圓茶（一餅三筒） 二七年
號級茶最簡單的辨別方式是沒有外包裝，其后的普洱茶有外包裝，如果有人出售的號級茶有外包裝紙，基本就確定是有問題的。時間長了之后，普洱茶的顏色會慢慢的轉(zhuǎn)化，表面泛油光，這是號級茶的基本樣貌。若要深究的話，就要多看真正號級茶的實物，然后慢慢養(yǎng)成經(jīng)驗，有機會最好多喝。但是喝的機會畢竟比較少，現(xiàn)在號級茶的價格基本是幾十萬人民幣一片，而且有錢也未必能買到。
自50至60年代，普洱茶餅包裝紙上中間印著八中茶字樣，上方書繁體字的“中國茶葉公司云南省公司”，下方“中茶牌圓茶”，字序自右往左。由于八中茶商標中的茶字是手工印蓋，所以這期間的茶被稱為“印級茶”。
印級茶包裝用的紙張可為印級茶的特征，他的外包裝一般是手工棉紙、手工拓印。簡單來說就是紙張里有白色的條形絮狀纖維（這個很重要，后現(xiàn)代是很難仿出來的，可以作為辨?zhèn)蔚谝灰兀?，由于是手工拓印，隨著印模使用的時間的增長，印出來的字越來越細，所以年代越久的茶，字體就越粗壯，我們稱之為大紅印，字體越細我們就稱之為小紅印。但現(xiàn)在市面上印級茶本身就非常稀少，所以大家也就不再區(qū)分大小紅印了，就能一片紅印茶就已經(jīng)非常難得了。
昌字熟餅 九年代
上世紀七八十年代的普洱茶稱之為七子餅茶。這時間的茶就會有棉質(zhì)的外包裝紙，里面會有內(nèi)飛、大票，中間會有茶漬。外包紙印有“云南七子餅茶”并附印拼音字母。較為常見有勐海茶廠出的7542、7572、7592、8582等，還有下關茶廠8653、8633等。
七子餅時期的出現(xiàn)，主要是因為海外市場對普洱茶的需求逐漸增大，進出口公司為了統(tǒng)一規(guī)范而逐漸形成的體系。為出口需要，也為使各廠家生產(chǎn)的茶品有統(tǒng)一的識別標志，1976年，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司對普洱茶進行了編號，規(guī)范嘜號的使用。餅茶嘜號用4位數(shù)字表示，前兩位數(shù)字為該廠創(chuàng)制該品號普洱茶的年份，第三位數(shù)字表示該產(chǎn)品主拼料級別，第四位數(shù)字為該茶廠的代號。
收藏投資導刊：那么那種普洱茶是最值得收藏的呢？
馬良舉：從收藏投資的角度來說，號級茶和印級茶絕對是最稀有的，也最值得收藏的，而且一定是硬通貨，不會跌，但是畢竟它的價格已經(jīng)很高了，升值的幅度也少了。將來漲幅比較大的可能是七子餅，因為它現(xiàn)在到了一個瓶頸期了。如果有的朋友資金不太多，可以先選擇2000年左右的茶，這個時期的茶價格還沒有漲起來，也會有較大的投資空間。
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