大理、麗江是云南的代名詞，自普洱茶火爆之后，普洱茶儼然成了云南新的代名詞。
你們?cè)颇现划a(chǎn)普洱茶嗎？經(jīng)常被外地的朋友這樣問。
記得筆者13年婚后和愛人回家走親戚拜年，岳母為我配置的禮品里就有一袋袋綠茶。那時(shí)候我還沒喝茶，但看到綠茶我還是忍不住問了一下岳母，云南不是都喝普洱茶嗎？岳母說她也不懂，但是在這里大家都喝這種袋袋茶，好喝，簡(jiǎn)單，性價(jià)比高。
后來(lái)從事了和茶相關(guān)的工作，接觸的云南茶幾乎以普洱茶為主，在我的印象里，綠茶那是屬于煙雨江南的產(chǎn)物。一次偶然和李揚(yáng)聊起13年回家拜年的經(jīng)歷，說起我送親戚的那個(gè)“袋袋茶”，聽完我的描述，揚(yáng)哥開口就說這才是真正的云南人的口糧茶，叫做滇綠，也就是云南的綠茶。
查《中國(guó)茶葉大辭典》，滇綠即云南綠茶，國(guó)外又稱之為"云綠"。產(chǎn)于滇南的思茅、西雙版納和滇西的臨滄、保山、德宏等地滇綠選用大葉茶為原料。精選細(xì)嫩的一芽二葉，經(jīng)過高溫殺青、及時(shí)揉捻，快速烘干等工藝處理，控制酶的活動(dòng)和多酶類的氧化，防止了芽葉發(fā)酵，保持了茶葉原色，再經(jīng)揉捻成形曬干、烘干或炒干而制成綠茶。
揚(yáng)哥還說了個(gè)故事：聽說過這么段歷史，有一段時(shí)間，市場(chǎng)的人反映，茶賣不動(dòng)啦。領(lǐng)導(dǎo)去了解了以后發(fā)現(xiàn)，一種成熟的炒青綠茶被制作出來(lái)了，這種炒青綠茶香氣濃，滋味來(lái)得猛，比中茶公司銷售的曬青綠茶“春蕊”“春芽”“春玉”“春尖”要受歡迎得多。通過市場(chǎng)調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)炒青取代曬青是歷史發(fā)展的必然，于是“滇綠”正式成為中茶公司主打。一經(jīng)推出后，果然很受歡迎，迅速取代了滇青類（曬青）的“春蕊”“春芽”“春玉”“春尖”。
前些天同李揚(yáng)去康樂茶城拜訪了云南南澗茶廠的周紅海先生，在他那里喝到了一款新上市的滇綠七號(hào)，甫一入口，韻味獨(dú)特，回味無(wú)窮，淡淡的香味就像曉東街街口的蜜糖炒的板栗的味兒。我今天用的蓋碗沖泡，要是用大號(hào)玻璃杯子沖泡，湯色和葉片會(huì)更直觀一些，周總邊沖泡邊說道。
旁邊的揚(yáng)哥接口說道：云南的滇綠收斂性強(qiáng)，清口作用是很突出的，比如吃完火鍋，口腔不太舒服，用涼了的滇綠一漱就清清爽爽。當(dāng)然滇綠受歡迎的根本原因還是方便，滋味出得快，一個(gè)大杯子，一把茶，一泡水就能夠喝半天。而較粗老的滇青大杯沖泡飲用更是會(huì)傷胃，地州上喝滇青都是用烤茶罐喝的，我小學(xué)時(shí)候在昆明還看得到烤茶的老人，因?yàn)榭静枘軌蛴行У慕档痛碳ざ取?/p>
周總說現(xiàn)在大家喜歡喝普洱茶，但是普洱茶在品飲環(huán)節(jié)上卻略微繁復(fù)了點(diǎn)，但是滇綠在品飲上反倒很便捷，現(xiàn)在很多有閑情逸致的人喜歡拿茶具沖泡，但沒有時(shí)間喝茶的人畢竟是大多數(shù)，滇綠這樣的快捷飲品將會(huì)受到更多人的關(guān)注與青睞。普洱茶的流向在倉(cāng)庫(kù)，滇綠流向的是大眾之口。云南的滇綠因?yàn)楸憬?，性價(jià)比高，口感甘甜，在大眾市場(chǎng)走量非常高，年銷售額數(shù)千萬(wàn)，這是一個(gè)不可小覷的量。
在普洱茶高熱的今天，市場(chǎng)上一口一個(gè)山頭古樹單株，多少讓人有些望茶興嘆。曾經(jīng)這款讓多少本地人與外地人迷醉的清香再次回歸嘴邊，回歸生活的甘甜。擁有它吧！讓它在您出行，辦公，居家時(shí)，賦予您的生活些許輕甜與甘香。
本周六老茶會(huì)，鳳凰茶城中茶普洱，以茶會(huì)友，歡迎各位茶友，老茶迷粉們，前來(lái)品茗賞鑒……
最近一個(gè)月，從中茶18年7581開始征訂以來(lái)，它的出貨速度實(shí)屬驚人，7581是云南中茶茶葉公司的主打產(chǎn)品，被稱為最具代表性的普洱熟茶，普遍被大家接受。
7581磚 采用精選勐海普洱茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作而成，磚形端正，厚薄均勻，松緊適度，湯色紅褐，滋味醇濃潤(rùn)滑，陳香顯著，極具品飲收藏價(jià)值。
7581茶磚是中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司昆明茶廠生產(chǎn)，昆明茶廠前身為復(fù)興實(shí)驗(yàn)茶廠，始建于1939年10月，1973年昆明茶廠人工渥堆發(fā)酵普洱茶成功（所以大家一定要記住，普洱熟茶是1973才開始有的哦，再有人說宮廷熟普，是以前進(jìn)貢皇帝用的，可要鬧笑話了哦~~）。從此開創(chuàng)了普洱茶歷史新局面。7581的意思：“75”代表1975年制定的茶青配方；“8”代表8級(jí)茶為主茶葉原料制作；“1”代表昆明茶廠。
切入正題，首先第一款：2018年7581磚
干茶：紋理清晰，厚薄均勻，條索壯實(shí)。
湯色：橙紅明亮。
茶湯：香氣純正，馥郁持久，滋味醇和。
葉底：葉底均勻，紅褐柔軟。
第二款：2006年7581磚
干茶：磚形端正，厚薄均勻，松緊適度。
香氣：高強(qiáng)穩(wěn)定，純正無(wú)雜。
茶湯：醇厚粘滑，甘醇如米湯，整體滋味厚重滑爽。
葉底：葉底香氣始終濃郁，熟茶特有的醇香和濃濃的甜香交織。
第三款：90年代鐳射標(biāo)五朵金花7581磚
干茶：因年份較長(zhǎng)，所以磚的厚度要比其他磚稍厚一些，松緊度最佳? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 可以不用茶針就能輕松把它撬開。
香氣：陳香突顯，陳香中帶參香。
湯色：柔韻，寶石紅，琥珀色，透亮。
滋味：濃醇甘甜，飽滿厚重，沒有一點(diǎn)雜質(zhì)。
葉底：油潤(rùn)有光澤，一般老茶所不能及。
2019年4月27至30日，深受京城茶友愛戴的北京茶博會(huì)將在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心（三元橋老國(guó)展）舉辦，本屆茶博會(huì)以“一壺春茶 十分春味”為主題，重點(diǎn)放在春茶上。而對(duì)于挑剔的北京茶友來(lái)說，北京茶博會(huì)將依舊呈現(xiàn)茶類多樣、品牌全面等特點(diǎn)。
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北京是個(gè)多元化的城市，茶也如此，近年來(lái)，隨著云南茶商紛紛進(jìn)京，普洱茶也成為京城茶友的新寵，自2007年起，普洱茶在北京火了一個(gè)輪回。而由于普洱市場(chǎng)相對(duì)混亂，魚目混雜，大品牌、高品質(zhì)、有保證的普洱茶企就成了北京茶友的“主攻對(duì)象”，中茶普洱便是其一。
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作為北京茶博會(huì)的老朋友，每年展會(huì)期間，都有不少茶友直奔中茶而來(lái)，今年，這些小伙伴可直接前往老國(guó)展八號(hào)館-T52展位，一起品茶敘舊。
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中茶成立于1949年，作為中國(guó)茶葉企業(yè)代表，公司擁有天然的品牌歷史積淀和消費(fèi)者信賴，在中華老字號(hào)資源庫(kù)中是唯一一家全品類茶葉企業(yè)，連續(xù)多年在茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)中排名第一?！爸胁琛迸埔搏@得了海內(nèi)外經(jīng)銷商和消費(fèi)者的高度認(rèn)同和信賴，成為中國(guó)茶葉的象征。1952年中茶云南公司組織和指導(dǎo)下屬茶廠開始在普洱茶產(chǎn)品上使用“中茶”牌商標(biāo)?！爸胁琛迸破斩?，從此開始積淀歲月的陳香?！?/span>
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在今年的北京茶博會(huì)上，中茶普洱可謂誠(chéng)意滿滿，不僅帶來(lái)了多款熱銷茶葉，更是將攜帶7581、八八青餅等多款主打產(chǎn)品前來(lái)參展。
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中茶7581茶磚是昆明茶廠開創(chuàng)普洱熟茶人工發(fā)酵工藝所出品的第一款熟茶茶磚，被譽(yù)為最具代表性的普洱熟茶。
（7581）
7581原料精選勐海地區(qū)優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶，傳承昆明茶廠經(jīng)典發(fā)酵技藝，經(jīng)勐海中茶發(fā)酵基地人工渥堆發(fā)酵而成。茶葉磚型飽滿大方，條索壯實(shí)，湯色紅亮，滋味醇厚回甘，陳香純正。一直以來(lái)備受北京消費(fèi)者的青睞。
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除了7581外，八八青餅同樣值得期待。
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歷史上的“八八青餅”是指1988到1992年期間生產(chǎn)的中茶牌7542普洱生茶，因數(shù)量稀少，品質(zhì)優(yōu)異，得到了眾多資深茶客的認(rèn)可和喜愛，隨之而來(lái)的名氣也越來(lái)越響亮。
（八八青餅）
在眾多茶友的熱切期昐中，2018年中茶云南公司再次推出了中茶傳世印級(jí)-八八青餅（生茶），并同時(shí)推出了禮遇世界人民的中茶傳世印級(jí)-八八青餅國(guó)際版。八八青餅餅形圓潤(rùn)飽滿，白毫顯露，沖泡后清香高揚(yáng)，湯色金黃明亮，滋味濃醇飽滿，貯藏陳化后的品質(zhì)更加令人期待，品飲收藏兩相宜。
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除了上述兩款茶外，中茶還將帶來(lái)班章王、大紅印、金琥珀熟茶、帕沙熟茶、五彩斑斕、易武古樹生茶等旗下產(chǎn)品，下面就讓我們一起看看本次中茶的部分產(chǎn)品吧：
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（7581）
（八八青餅）
（班章王）
（大紅印）
（金琥珀熟茶）
（帕沙熟茶）
（五彩斑斕）
（易武古樹生茶）
