真空茶葉保質(zhì)期多久

　　保存云南滇紅茶需要有三個(gè)要素。第一是保持滇紅茶的不能被陽光直射，最好放存在一個(gè)容器中。第二個(gè)就是溫度的因素，需要在一個(gè)低溫的環(huán)境下，溫度過高會損壞茶葉的成分。第三個(gè)就是茶葉需要保存在充分干燥的地方，空氣中的水分不能過多，否則會使茶葉發(fā)霉或者變質(zhì)，影響口感。

　　云南滇紅茶能保存多久

　　我國有六大茶類，紅茶作為其中一個(gè)茶類，要說到它的保質(zhì)期的話，是并不算很長，被普遍認(rèn)可的說法是：在常溫下，如果存放得當(dāng)?shù)脑挘话愠Ｒ?guī)散裝滇紅保質(zhì)期為18個(gè)月；密封袋裝可達(dá)24個(gè)月；密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年。若以傳統(tǒng)炭焙工藝所制工夫紅茶，保存期可多保存6-12個(gè)月，即3-5年。

　　云南滇紅茶也屬于紅茶，不過它在如此多的紅茶品種中，算是保質(zhì)期較長一點(diǎn)的了。由于加工工藝上的不同，傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年，古樹滇紅大概是6年。但還是不建議長期儲藏，在3年內(nèi)飲用口感最佳。

　　總之，云南滇紅茶葉的保質(zhì)期要跟其它紅茶相比起來的話，它是較長的，不過飲用還是注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完。另外，存放滇紅茶的問題也很重要，如果存放不當(dāng)而變質(zhì)的話，即使沒有過保質(zhì)期也是不能喝的。影響滇紅品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。存放時(shí)，一定要注意避光、密封和防潮，溫度最高不得高過25℃，同時(shí)注意防異味。

　　云南滇紅茶葉的保存方法

　　1、干燥密閉貯藏法

　　云南滇紅茶葉可以采用干燥密閉貯藏法，這樣能夠很好的延長茶葉保質(zhì)期。那么茶葉貯藏不好，會陳化、發(fā)霉、變質(zhì)，為了減輕損失，在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。

　　2、茶葉罐儲存

　　云南滇紅茶葉可以采用茶葉罐儲存，這是很常見的一種儲茶方式。即先留一部分出來飲用，避免經(jīng)常打開。準(zhǔn)備一個(gè)茶葉罐，罐內(nèi)先放一保鮮袋，將其余的茶葉放入裝好，密封開口再用透明膠黏住，避免空氣進(jìn)入。市面上出售的茶葉罐，單層蓋或雙層蓋的都可，貯存前要檢查罐蓋和罐身是否密閉，不能漏氣。這種方法簡單易行，但不能長期保存。

　　3、食品袋貯藏

　　云南滇紅茶葉可以采用食品袋貯藏，這個(gè)方式也是非常簡便的。即用防潮紙將茶葉包嚴(yán)，裝進(jìn)食品塑料袋，封好口就可以了。

　　4、鋁箔袋貯藏

　　云南滇紅茶葉可以采用鋁箔袋貯藏，而鋁箔袋其實(shí)也是很實(shí)用的一個(gè)東西。具體方法為，將茶葉直接裝入鋁箔袋內(nèi)，封好口，能用帶抽氣設(shè)備的小型封口機(jī)封口則更好。

　　云南滇紅茶是我國傳統(tǒng)的名茶，享譽(yù)海內(nèi)外市場，其茶質(zhì)上乘，香味濃郁，深受廣大茶友的喜愛。不僅適合日常飲用養(yǎng)生保健，更是親朋好友之間的禮贈首選。但是，云南滇紅茶葉保質(zhì)期不長，飲用的話建議在保質(zhì)期內(nèi)喝完為佳。

茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？

怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？

茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。所謂“保質(zhì)期”，可以理解為正確保管前提下的食用（飲用）最佳期、安全期。

六大茶類茶葉保質(zhì)期又是多少？

綠茶

喝綠茶，主要在于一個(gè)“鮮”字，所以，新茶出來放置半個(gè)月或一個(gè)月之后就可以喝了。綠茶，不發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會變黃，變黃后香氣和口感就大打折扣了。

綠茶的保質(zhì)期最短，因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。一般來說，常溫下保質(zhì)期也就兩三月，所以綠茶盡量的要放置冰箱保存，這樣能保持茶葉的鮮爽度。延長保質(zhì)期。

黃茶

黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序，是最低調(diào)最沒有存在感的茶，現(xiàn)今市面上比較少見賣黃茶。黃茶和綠茶的品飲時(shí)間差不多，當(dāng)下喝才更能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶

白茶是輕微發(fā)酵茶，制作工序簡單，保持了茶葉最原始的滋味，素有“一年茶三年藥七年寶”的美稱。白茶當(dāng)年喝，偏涼性，而且藥性不明顯，所以，最好是放到一定年份再喝，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更明顯。

儲存年份越久價(jià)值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，保存不當(dāng)?shù)脑?，再好的茶也成渣?/p>

青茶

青茶，即烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶。喝烏龍茶，側(cè)重香氣，所以，當(dāng)年喝更有味道。因?yàn)觚埐柚谱鞴に嚿闲枰夯鸸ば?，所以，新茶制作出來，最少也要放?個(gè)月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不擔(dān)心喝了會上火。

不過清香型鐵觀音、臺灣的文山包種，這些沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長，一般來說放在冰箱里冷凍的話也就18個(gè)月左右。

紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶，應(yīng)該在第二年的時(shí)候，最好喝。當(dāng)年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那么醇滑，若存放一年后再喝，香氣更幽雅，茶湯會更柔和、醇滑。

紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當(dāng)，2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到2年以后再喝。

黑茶

黑茶基本都是后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存。但由于經(jīng)過了后發(fā)酵，并沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了，再存也沒有那么大的升值空間。如果茶葉原料品質(zhì)好的話，放的時(shí)間越久，茶就越好喝。老茶，茶氣足，冬天煮著喝可驅(qū)寒。

普洱茶

普洱茶，以越陳越香的特點(diǎn)被廣大收藏家“炒”的火熱。對于原料較好的熟普，在存放恰當(dāng)?shù)那闆r下，一般來說保存15年以上品質(zhì)、口感會越來越好。生普的話，隨著儲存時(shí)間越來越長，品質(zhì)會逐漸提升，價(jià)值也越來越高。

怎么判斷茶葉是否過期？

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個(gè)月。

具體的判斷我們可以分類著手：

1、有包裝的茶葉

一般來說，有包裝的茶葉，在包裝上會印有保質(zhì)期限。這種情況下，只要茶葉是在標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)，且保管正確，就還可以放心飲用。

2、無包裝的茶葉

無包裝茶葉，這里所指包括散裝茶葉和自制茶葉。

首先，我們可以看茶葉的外觀質(zhì)感。外觀上，如果發(fā)生了過期霉變，這樣的茶葉通常色變，多數(shù)發(fā)白；質(zhì)感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。

其次，看茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期茶葉會散發(fā)出陳味，或是與正常茶葉明顯不同的氣味；其茶湯顏色，也會明顯變濃變暗。

最后，我們可以嘗一下茶湯的味道。如果是過期的，比如綠茶茶湯原本的清口感會大打折扣，苦澀的感覺因而會更多。其它，如回味性或收斂度也有明顯下降。

茶葉過期還有哪些妙用？

?

除異味

茶葉過期了雖然已經(jīng)不適合飲用，畢竟品質(zhì)已經(jīng)有了變化，不過香氣依然還在，可以用來作為日常去除異味使用。

家里冰箱很容易有異味，把過期茶葉搓搓放進(jìn)冰箱里；廚房同樣可以放些過期茶葉去除異味。

做肥料

過期茶葉還可以用來做家里的花盆肥料。過期茶葉作肥料，能讓植物促進(jìn)生長，讓葉子變得更有光澤。

可以把過期茶葉泡好茶后，再用茶水倒進(jìn)花盆里，效果同樣，既簡單又省錢。

除水垢

家里暖壺、水壺使用時(shí)間過長以后，都會有一層水垢，這種水垢怎么去除呢？

把過期茶葉泡后，倒入有水垢的水壺里浸泡十幾分鐘，就能輕松去除水垢了。除此以外，用過期茶水洗衣服，還能把原來顏色鮮艷褪色的衣服，恢復(fù)原來的光澤呢！

清潔家具

一般新買的木質(zhì)家具都會有些難聞的油漆味，這種氣味不宜經(jīng)常聞?？梢赃^期茶泡后，用茶水清洗一次，油漆味瞬間就會淡許多，多洗幾次油漆味會消失。這個(gè)方法安全又天然方便。

怎么保存茶葉才不容易過期？

綠茶、黃茶類的密封存放與冰箱，輕發(fā)酵的鐵觀音盡量真空保存于冰箱冷凍。

紅茶、普洱、喝茶、白茶類在通風(fēng)干燥無異味的環(huán)境下存放即可。

- END -

　　鐵觀音的存放時(shí)間為24個(gè)月，鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，茶內(nèi)物質(zhì)較綠茶穩(wěn)定，香氣高昂，適宜在低溫的條件下存放，同時(shí)需要注意密封、避光、防異味、防潮，保存得當(dāng)，可存放24個(gè)月時(shí)間。