?“她沉靜的表情坦蕩又自尊，她不是他人的奴隸，無(wú)需取悅挑逗別人，她也不想高居人上，故也沒(méi)有裝腔作勢(shì)、盛氣凌人之感。在她面前，人們感到的是親切、喜悅，以及對(duì)美好生命和自由的向往。”(遲軻)
如今能喝到手工茶不容易!
能喝到聯(lián)合國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄里的工藝手工茶更難!
品嘗“非遺”制茶大師親手炒制的手工茶更是難得的口福!
4月1日，蘇茶君在南京下馬坊的盛峰茶廠品嘗雨花茶手工制茶工藝代表性傳承人陳盛峰師傅的明前新茶，尤感慶幸之至。
陳盛峰師傅親手炒制的雨花茶，選料講究，芽葉大小均勻，湯色清純濃潤(rùn)，望之可人，其獨(dú)特的香氣聞之神清氣爽，口感干凈醇厚，是數(shù)量很少的手工雨花茶的珍品。這在南京茶葉圈里是有共識(shí)的，非蘇茶君一家之言。
品茶中自然聊到手工茶的月旦之論。茶界對(duì)手工茶早已有通識(shí)，但市場(chǎng)上仍然是云山霧罩，其中最大的誤區(qū)就是手工茶比機(jī)制茶好。
從產(chǎn)業(yè)的角度講，手工茶的命運(yùn)早已完結(jié)，過(guò)去160年的茶業(yè)史就是手工茶被機(jī)器茶驅(qū)逐的歷史。中國(guó)茶業(yè)從1980年代發(fā)生的大規(guī)模機(jī)械化運(yùn)動(dòng)，最終使手工茶基本上退出了歷史。
但手工茶并沒(méi)有消失，雖然數(shù)量很小，但仍頑強(qiáng)地生存著。其中最有代表性的就是中國(guó)十大名茶之一的洞庭碧螺春茶。時(shí)至今日，洞庭碧螺春茶仍然是全手工制作。每到清明前，蘇州吳中東、西洞庭山一派熱鬧景象，空氣中彌漫著茶香，蘇州、上海，以及國(guó)內(nèi)外的游客紛至沓來(lái)。
碧螺春茶葉種植面積總計(jì)只有3萬(wàn)畝左右，種植極其分散，茶葉是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家里多種經(jīng)濟(jì)作物的一種，因是全手工制作，幾乎家家都能做茶。如今本地的年輕人很少干炒茶的行當(dāng)，做茶大戶只能收購(gòu)一家一戶的鮮葉，再?gòu)暮幽?、蘇北等地招來(lái)炒茶工，幾十口、上百口電炒鍋挑燈夜戰(zhàn)，晝夜不息，蔚為壯觀。
但是這種令人心神搖曳的動(dòng)人場(chǎng)景掩蓋不了洞庭碧螺春茶品質(zhì)的不確定性。現(xiàn)代市場(chǎng)最大的敵人就是不確定性。這也是手工茶走出歷史的根本原因。
其實(shí)傳統(tǒng)手工炒制的洞庭碧螺春茶是有許多規(guī)定性的。品種的規(guī)定性是當(dāng)?shù)氐娜后w小葉種，種植上有茶果間種的特殊性，采摘時(shí)間是在清明前的10幾天，鮮芽頭的人工挑揀又是洞庭碧螺春茶特有環(huán)節(jié)，還有就是有經(jīng)驗(yàn)的炒茶師傅。碧螺春茶的外形講究起毫，干茶是滿身絨毛，卷曲如螺，6萬(wàn)多個(gè)芽頭才能炒制出一斤干茶，等等。但是這些傳統(tǒng)的規(guī)定性在千姿百態(tài)的市場(chǎng)需求拉扯下變得越來(lái)越不確定。能品嘗到正宗洞庭碧螺春茶雋永香氣和回甘的人越來(lái)越少。
洞庭碧螺春如此，雨花茶也一樣，其他手工茶概莫能外。
供給側(cè)提高手工茶品質(zhì)確定性的努力一直在增強(qiáng)，但始終沒(méi)有打開(kāi)手工茶專有的市場(chǎng)空間。比如有“大師茶”，一些西湖龍井的手工茶開(kāi)始使用一些專有品牌，一些“小眾茶”努力嵌入各種文化符號(hào)等等，這些努力都反映了手工茶在數(shù)字化時(shí)代的某些特質(zhì)。
還有一種現(xiàn)象值得關(guān)注，就是一些老茶客是一些茶園、茶老板、某款茶品的固定擁躉。這種常年的供求關(guān)系會(huì)有細(xì)致入微的信息交流，究其根本是對(duì)特定制茶人的認(rèn)可，人的變化往往導(dǎo)致茶品的不穩(wěn)定，進(jìn)而造成老客戶星散。
如果建立嚴(yán)格的控制體系和管理體系，少數(shù)特定的手工茶是應(yīng)該能夠產(chǎn)生很強(qiáng)的品牌效應(yīng)和極高市場(chǎng)價(jià)值的。
蘇茶君不揣谫陋，敢獻(xiàn)一言。能夠得到市場(chǎng)高度認(rèn)可的手工茶目前大約應(yīng)具有以下一些基本特征：一是要有自然人主體，比如西山茶廠周永明師傅、南京盛峰茶廠陳盛峰師傅做的茶。就是說(shuō)如今的手工茶必須要落實(shí)到人頭，不論你是“大師”還是“學(xué)徒”。二是小眾茶，只能應(yīng)用于特定的消費(fèi)場(chǎng)景。數(shù)量肯定是有限的，一年的總量是必須要公開(kāi)發(fā)布的信息。三是每一件茶要有詳細(xì)的臺(tái)賬，茶園、品種、安全性、采摘，炒制、親手簽名等，規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化要有嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，甚至要超過(guò)機(jī)器茶。四是要有獨(dú)有的特質(zhì)性，比如洞庭碧螺春茶、南京雨花茶、溧陽(yáng)前峰雪蓮，西湖龍井、都勻毛尖等，或是茶樹(shù)品種、種植地域的限定、中國(guó)十大名茶、國(guó)家級(jí)以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、世家或事實(shí)上的傳承，等等。五是銷(xiāo)售上可采取線上線下拍賣(mài)方式。
明城墻上的每一塊磚都有詳細(xì)具體的責(zé)任標(biāo)識(shí)，包括時(shí)間、地點(diǎn)、作坊、制作者、監(jiān)制人。數(shù)字化時(shí)代的手工茶如果還是籠統(tǒng)的、模糊不清的標(biāo)識(shí)是不可能被市場(chǎng)認(rèn)可的。機(jī)器可以化解人工制品的若干道德風(fēng)險(xiǎn)，遺世獨(dú)立的手工茶必將承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任。
手工茶坊的成品應(yīng)該嚴(yán)格分級(jí)，師傅徒弟也可以分級(jí)，目前各級(jí)茶葉協(xié)會(huì)和勞動(dòng)部門(mén)都有競(jìng)賽評(píng)選，有“大師”，有“能手”，手工作坊也可采取自有的分級(jí)方式，大師不必強(qiáng)于弟子，弟子不必不如師，手工茶的終極裁判不在一時(shí)一地，不在大師、能手，而在經(jīng)受時(shí)間考驗(yàn)后的市場(chǎng)。
最后，能獲得極高市場(chǎng)價(jià)值的茶只應(yīng)該是天人合一的經(jīng)典作品。這種茶自帶靈魂、神色、語(yǔ)言、姿態(tài)、情感，能承載歷史和文化，能表達(dá)思想和信仰。
圖1—3? 陳盛峰師傅2018年手工炒制的精品雨花茶。說(shuō)是精品，因?yàn)檫@批茶除了前期制作十分精細(xì)，后期還按照完整度進(jìn)行了挑揀，將斷芽揀出，幾近精雕細(xì)刻的藝術(shù)品，單位售價(jià)達(dá)38000.00元。
品質(zhì)接近這種茶的作品并不少，如競(jìng)賽茶，古代的“貢茶”等。但競(jìng)賽獲獎(jiǎng)茶與市場(chǎng)價(jià)值掛鉤的商品手工茶不是一回事。各種競(jìng)賽、評(píng)選會(huì)評(píng)出來(lái)的特等獎(jiǎng)茶，能夠說(shuō)明且只能說(shuō)明那一次你做出了一鍋好茶，而且只具有技術(shù)意義，沒(méi)有市場(chǎng)價(jià)值。沒(méi)有市場(chǎng)價(jià)值的東西就沒(méi)有文化的承載力和傳播屬性。
做一鍋好茶并不難，難的是市場(chǎng)慢慢發(fā)現(xiàn)你有一鍋品性完整的經(jīng)典之作。不論春夏秋冬，不論甲子癸亥，任何時(shí)候看到它，它都是那個(gè)樣子。這是商品手工茶生命價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值持久延續(xù)的唯一前途。(完)
來(lái)源：蘇茶七君子
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1、量少的正宗名茶，很難買(mǎi)到！例如西湖龍井、蘇州碧螺春、南京雨花茶、牛欄坑肉桂、金駿眉等。
2、量大的名茶，買(mǎi)的到但是假的也多。例如安吉白茶、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖等。
3、假茶被誤認(rèn)為是真茶，真茶被誤認(rèn)為假茶的地區(qū)也有。例如松陽(yáng)產(chǎn)假安吉白茶被誤解為是正宗安吉白茶。甚至假的比真的還好（同價(jià)格松陽(yáng)假白茶更白，更清淡，葉形更漂亮）。
4、廣西、四川盛產(chǎn)：西湖龍井、蘇州碧螺春、安吉白茶、黃山毛峰、南京雨花茶等。經(jīng)過(guò)空運(yùn)第二天就可以出現(xiàn)在某地交易市場(chǎng)。
5、原產(chǎn)地的茶葉交易市場(chǎng)多數(shù)為外地假茶。
6、原產(chǎn)地的茶廠也會(huì)從外地倒騰茶葉來(lái)做。
7、茶農(nóng)很辛苦，多數(shù)不掙錢(qián)，也不會(huì)自產(chǎn)自銷(xiāo)。即使是茶農(nóng)自產(chǎn)自銷(xiāo)，茶葉也不見(jiàn)得就好。
8、好茶葉靠搶的，低檔茶賣(mài)掉就是錢(qián)，賣(mài)不掉占地方！
9、嘴不刁喝不出來(lái)茶葉好壞，進(jìn)價(jià)200賣(mài)你3000可能你覺(jué)得就是好茶！
10、再好的相機(jī)，也拍不了茶葉的原色！在好的文案，也描述不了好茶的口感與差別！
11、為什么老喝茶、愛(ài)喝茶的都會(huì)去茶葉店買(mǎi)茶，不是沒(méi)有原因！
12、老客戶越多的茶葉店，生意越好。
13、茶葉沒(méi)有性價(jià)比這個(gè)概念。茶葉的價(jià)格要以正宗原產(chǎn)地的價(jià)格為主，同樣原產(chǎn)價(jià)也會(huì)有好茶和壞茶。即使相同價(jià)格相同品質(zhì)的茶葉，不同地區(qū)不同店售價(jià)不同。例如進(jìn)價(jià)300同等次茶。上海賣(mài)1000，蕪湖賣(mài)500，甘肅賣(mài)1500。
（這個(gè)問(wèn)題有爭(zhēng)議，那么我延伸開(kāi)說(shuō)）
我們以同品次同收價(jià)的茶葉來(lái)說(shuō)。
在上海某茶葉店，因?yàn)殇佔(zhàn)獾挠绊?，這個(gè)茶葉利潤(rùn)要求為50%
在某縣城，因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，利潤(rùn)要求20%
在某偏遠(yuǎn)地區(qū)，因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，利潤(rùn)要達(dá)到70%
所以跨地區(qū)茶葉是沒(méi)有性價(jià)比這個(gè)概念的，只有同地區(qū)同品質(zhì)茶，才會(huì)有不同的性價(jià)比。主要看老板的定價(jià)良心和地區(qū)茶葉市場(chǎng)環(huán)境。
14、不同茶系，口感均不相同，市場(chǎng)是能定義茶系好壞的。
正宗原產(chǎn)西湖龍井茶，并不是他多好喝，而是來(lái)自他的歷史名氣！當(dāng)年進(jìn)貢的可是西湖邊上山頂?shù)淖顑?yōu)質(zhì)的茶葉嫩葉做的茶，能不好喝？所以現(xiàn)在正宗西湖龍井山腳的一般的茶葉也會(huì)賣(mài)到2000+
而這個(gè)跟新昌那邊好的龍井茶口味是不能比的。
所以會(huì)出現(xiàn)，假茶比真茶好喝的情況。
15、茶葉影響因素：
地理位置和氣候，決定茶葉大品質(zhì)。
當(dāng)年的雨水和氣溫影響，決定當(dāng)年茶葉品質(zhì)和成長(zhǎng)速度。
茶樹(shù)的海拔，種植位置，陽(yáng)光照射時(shí)長(zhǎng)同樣決定茶葉品質(zhì)。
制作技術(shù)，溫度時(shí)間調(diào)節(jié)，烘干程度，決定茶葉制作。
16、茶葉保管，沒(méi)冷庫(kù)是不行的，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)也是不行的。
茶葉可以把冰箱里面所有的異味吸收，只要開(kāi)封。如果冰箱有魚(yú)的話可能茶葉放了還有魚(yú)腥味！！
17、如果一次購(gòu)買(mǎi)一斤，喝到最后的茶葉葉形都會(huì)好點(diǎn)，一般建議茶葉對(duì)比不拿尾茶和剛買(mǎi)的茶比。正常情況尾茶都會(huì)好點(diǎn)，口味也會(huì)差點(diǎn)。（同樣茶葉）
18、正常喝茶不必過(guò)分追求真假，好喝就行。
19、某平臺(tái)上的爆款茶葉可能每次買(mǎi)的都不一樣。
20、想要持續(xù)喝到某口味的茶，還是茶葉店。
21、某平臺(tái)19年明前海拔800米正宗安吉白茶賣(mài)48塊半斤。理由虧本銷(xiāo)售掙回頭客。其實(shí)我想說(shuō)，真的虧本，別賣(mài)了。一斤至少虧500多還不止。
22、接上條，看了評(píng)論有的說(shuō)不錯(cuò)，好喝。有的說(shuō)還可以店家良心。確實(shí)懂喝茶的人太少了。另外，有評(píng)論說(shuō)泡出來(lái)跟尿一個(gè)味。我很好奇，甚至想買(mǎi)點(diǎn)回來(lái)嘗嘗尿什么味。
23、買(mǎi)茶跟心理有很大關(guān)系。同樣的茶葉，一家說(shuō)是陳茶賣(mài)200，一家說(shuō)是新茶賣(mài)300，多數(shù)人都會(huì)花300去買(mǎi)，然后拍照發(fā)朋友圈~新茶真香。所以直接導(dǎo)致為什么都說(shuō)茶葉水深。因?yàn)樯碳也贿@么做，買(mǎi)家不買(mǎi)啊。
——感謝作者付出。
佳茗薈萃，滬上風(fēng)云。8月27日，華東茶業(yè)第一展——第2屆上海國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨福鼎白茶（上海）文化節(jié)|勐海普洱茶文化周（下簡(jiǎn)稱：第2屆上海茶博會(huì)），在上海世博展覽館盛大開(kāi)幕！本次茶博會(huì)將持續(xù)到8月30日，為期4天。
上午九時(shí)，第2屆上海國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨2020福鼎白茶（上海）文化節(jié)｜勐海普洱茶文化周開(kāi)幕式盛大召開(kāi)。
十一屆全國(guó)政協(xié)常務(wù)委員，上海市原政協(xié)主席、黨組書(shū)記常務(wù)委員蔣以任，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中共杭州市委原副書(shū)記于輝達(dá)，浙江人民政府原副秘書(shū)長(zhǎng)秘書(shū)長(zhǎng)王小玲，上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭惠強(qiáng)，上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、原靜安區(qū)委書(shū)記陳振鴻，原深圳市政府駐上海辦事處主任、原深圳市國(guó)資委副主任鐘少球，上海市商務(wù)委市場(chǎng)體系建設(shè)處處長(zhǎng)肖剛，上海市靜安區(qū)文旅局副局長(zhǎng)華祥義，湖州市人民政府副市長(zhǎng)施根寶，湖州市政協(xié)副主席李紅，福鼎市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生，中共恩施州委農(nóng)辦主任，州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)汪云，武夷山市人民政府副市長(zhǎng)范震昆，勐?？h委常委宣傳部部長(zhǎng)劉應(yīng)玫，西雙版納駐上海辦事處主任張江紅，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)巡視員王巨華，中國(guó)茶葉博物館副館長(zhǎng)朱珠珍，東浩蘭生集團(tuán)董事長(zhǎng)王強(qiáng)，深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁楊文標(biāo)等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席開(kāi)幕式。
十一屆全國(guó)政協(xié)常務(wù)委員，上海市原政協(xié)主席、黨組書(shū)記常務(wù)委員蔣以任（左一）宣布開(kāi)幕
上海現(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭惠強(qiáng)致辭
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中共杭州市委原副書(shū)記于輝達(dá)致辭
中共恩施州委農(nóng)辦主任、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)汪云致辭
勐海縣委常委宣傳部部長(zhǎng)劉應(yīng)玫致辭
福鼎市人大常委會(huì)主任蔡梅生致辭
深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁楊文標(biāo)致辭
開(kāi)幕式后，出席開(kāi)幕式的一眾領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓視察巡館參觀本次茶博會(huì)。
“首個(gè)國(guó)際茶日”紀(jì)念茶磚贈(zèng)予儀式也在開(kāi)幕式上進(jìn)行。由福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組特別定制的編號(hào)為000，001的茶磚，作為5·21首個(gè)國(guó)際茶日紀(jì)念茶磚贈(zèng)與中國(guó)茶葉博物館惠存。
開(kāi)幕式上，還同期舉行了“中茶杯”第十屆國(guó)際鼎承茶王賽（春季賽）頒獎(jiǎng)典禮，經(jīng)過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院權(quán)威檢測(cè)以及專家盲評(píng)，85個(gè)茶樣脫穎而出斬獲金獎(jiǎng)。接下來(lái)，“中茶杯”第十屆國(guó)際鼎承茶王賽秋季賽即將拉開(kāi)序幕，請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注，抓住本年度最后一次加冕“茶王”的機(jī)會(huì)！
本屆茶博會(huì)以“中華茶飲·海納百川”為主題，重點(diǎn)打造“一展兩節(jié)”——“第2屆上海國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”、“福鼎白茶（上海）文化節(jié)”、“勐海普洱茶文化周”，打造高規(guī)格、大規(guī)模、有品位的華東第一展。本次茶博會(huì)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、上?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)聯(lián)合會(huì)、恩施州人民政府、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、中國(guó)茶葉博物館、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦，湖北省恩施州鶴峰縣人民政府、好茶倉(cāng)優(yōu)選、好茶倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)、茶閱全媒體協(xié)辦。
展會(huì)當(dāng)天，人流如織，茶香四溢，各大展商展位人氣爆棚，慕“茗”而來(lái)的市民、愛(ài)茶者絡(luò)繹不絕。展會(huì)期間，市民可以到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)觀眾登記窗口辦理參觀證，免費(fèi)獲得門(mén)票，也可關(guān)注“華巨臣茶博會(huì)”或“茶悅世界”微信公眾號(hào)，點(diǎn)擊展會(huì)報(bào)名鏈接，填寫(xiě)信息后獲取電子門(mén)票，然后憑門(mén)票和身份證入場(chǎng)。
名茶薈萃
締造華茶盛宴
在抗疫與復(fù)工齊頭并進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期，華巨臣密切關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)發(fā)展，積極整合行業(yè)資源，不斷尋求突破，助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，制定嚴(yán)格的疫情防控方案，全力打造安全有成效的專業(yè)茶展。
第2屆上海茶博會(huì)展覽規(guī)模高達(dá)20000㎡，設(shè)置國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位1000個(gè)，特設(shè)中華品牌區(qū)、普洱茶/黑茶區(qū)、全國(guó)名茶區(qū)、白茶區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)、老茶一條街、紫砂展區(qū)、珠寶藝術(shù)品區(qū)八大展區(qū)，市民可以盡情品鑒選購(gòu)自己喜歡的茶品。
海茶友們帶來(lái)上萬(wàn)種茶產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)品，展品涵蓋了六大茶類、老茶、新式茶飲等優(yōu)質(zhì)茶品，福鼎白茶、云南普洱、恩施玉露、南京雨花茶、陜西茯茶等各地知名茶企紛紛亮相，除此之外，茶服、精品茶器具、紫砂陶瓷、工藝品、珠寶玉石等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品也是本地展會(huì)的一大特色。來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的茶友不僅可以一飽口福，免費(fèi)品嘗到來(lái)自全國(guó)的原產(chǎn)地名茶，品鑒到經(jīng)過(guò)歲月沉淀和時(shí)光洗禮的老茶，還可一飽眼福，鑒賞精美絕倫的紫砂、陶瓷、汝窯、建盞等茶器具。
◆◆大會(huì)指定合作伙伴◆◆
雅雨藏茶（大會(huì)指定黑茶）、長(zhǎng)品白茶（大會(huì)指定白茶）、賽云古茶（大會(huì)指定普洱茶）、普作號(hào)（大會(huì)指定貴賓接待茶）、大與茶號(hào)（大會(huì)指定禮品茶）、七茶（大會(huì)指定觀眾品鑒茶）、吉善泉（大會(huì)指定用水）、跨越速運(yùn)（大會(huì)合作物流）
◆◆優(yōu)選展商◆◆
白茶：品品香、綠雪芽、六妙、鼎白、隆合、順茗道、云根、裕榮香、白天鵝、萬(wàn)氏留香、大沁、國(guó)之白茶、陳源泰、沐云山、白馬山、多采自然、長(zhǎng)品、大與茶號(hào)、長(zhǎng)心白茶、滿毫、別茶道、玉鼎堂、茗鼎、古董品。
普洱茶：中茶、陳升號(hào)、八角亭、昌泰、滇南古韻、廖氏、明澤藏香，普作號(hào)、賽云、元鴻、中古、聽(tīng)山云起、古茗道軒、俸普號(hào)。
紅茶：天之紅、利川飛強(qiáng)、徽甄堂、阿蒙茶室。
青茶：海堤、啟正單叢供應(yīng)鏈、天號(hào)崠、曲溪單樅、珍仙巖、品眾單樅、高韻單樅。
綠茶：宋茗、極白、龍王山、大山塢、潤(rùn)邦、正芽春、七茶、黔品記、徽甄堂、九歲。
黃茶：天潤(rùn)黃茶、大唐貢茶院、東沈紅、橫嶺、雙豐。
黑茶：白沙溪、云上、云天閣、清山月、雅雨藏茶。
柑普茶：僑寶、德定福，公多皮、福永順、利和柑健。
花茶：茶幫手（深加工）、芽典（花茶）。
老茶：尚品陳、老六安、老茶號(hào)、億昌、道同軒、覺(jué)廬、玉山、普香居。
茶服：念心、別出心裁。
茶器空間：瑪戈隆特、坊巷香城、一二堂、姚派、亞飛、鵬濤。
紫砂陶瓷：史志鵬、孔小明、湯夢(mèng)飛、吳良英。
港澳臺(tái)及國(guó)際展區(qū)：賽德克、臺(tái)灣曜臺(tái)、臺(tái)灣亮茶。
組團(tuán)：福鼎組團(tuán)、勐海組團(tuán)、恩施組團(tuán)、雨花茶組團(tuán)、湖州組團(tuán)、鶴峰組團(tuán)、景德鎮(zhèn)組團(tuán)。
政府牽頭
原產(chǎn)地名優(yōu)茶企組團(tuán)參展
第2屆上海茶博會(huì)呈現(xiàn)出政府展團(tuán)云集的業(yè)態(tài)，充分體現(xiàn)了各產(chǎn)茶區(qū)政府與企業(yè)對(duì)上海市場(chǎng)的高度關(guān)注和拓展上海市場(chǎng)的迫切愿望，同時(shí)也展現(xiàn)了上海市場(chǎng)獨(dú)特的魅力和發(fā)展空間。
福鼎白茶組團(tuán)、勐海普洱茶組團(tuán)、湖州市組團(tuán)、恩施富硒茶組團(tuán)、南京雨花茶組團(tuán)、鶴峰組團(tuán)、景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)等多地政府組團(tuán)參展，攜手本地龍頭企業(yè)亮相茶博會(huì)，為地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀求更多元化的道路，也為進(jìn)一步豐富上海市民消費(fèi)、完善上海茶市的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)增添了新的動(dòng)力。
福鼎白茶（上海）文化節(jié)
本屆茶博會(huì)，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組織了20多家龍頭企業(yè)相聚滬上，品品香、綠雪芽、六妙、鼎白、順茗道、裕榮香、大沁白茶、白天鵝、國(guó)之白茶、陳源泰、長(zhǎng)品白茶、古御林、長(zhǎng)心、多采自然、長(zhǎng)品白茶、滿毫白茶、別茶道、古董品等企業(yè)將聯(lián)袂打造一場(chǎng)白茶盛宴，為全國(guó)茶友帶來(lái)原產(chǎn)地正宗福鼎白茶！
屆時(shí)，更有“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)—福鼎禮遇上?！备６Π撞鑵^(qū)域公共品牌長(zhǎng)三角推介會(huì)、“時(shí)光煉制白茶韻”——福鼎白茶茶王品鑒等活動(dòng)，讓茶客們更加直觀地了解福鼎白茶文化，為再續(xù)“福鼎白茶”熱拾柴添薪。
勐海普洱茶文化周
勐海是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心，是茶樹(shù)良種的種質(zhì)基因庫(kù)，也是世界上迄今保存古茶園面積最大、茶樹(shù)品種最多的古茶區(qū)，素有“世界茶王之鄉(xiāng)”之稱。由勐海縣人民政府主辦的“勐海普洱茶文化周”在上海茶博會(huì)期間盛大開(kāi)幕。陳升號(hào)、八角亭、千久醇、春凱、蘊(yùn)華老茶等品牌茶企抱團(tuán)參展，為滬上茶友帶來(lái)最純正的勐海味！展會(huì)期間，“讓世界愛(ài)上普洱茶，戀上勐海味”勐海普洱茶長(zhǎng)三角品鑒會(huì)等活動(dòng)也將在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同步舉辦，邀請(qǐng)廣大茶友來(lái)到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盡情品鑒“勐海茶，勐海味”。
恩施硒茶（恩施玉露、利川紅）專場(chǎng)推介會(huì)
湖北省恩施市被譽(yù)為“世界硒都”，所產(chǎn)茶葉富含人體必需的硒元素遠(yuǎn)高于其它茶葉，因而被稱為“富硒茶”。
在本屆茶博會(huì)上，35家恩施茶企以茶會(huì)友，與到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、觀眾一起品茶韻、話茶事、謀茶業(yè)。推介會(huì)整整持續(xù)90分鐘，通過(guò)展示恩施玉露傳統(tǒng)制作技藝蒸青演示、茶藝表演、民族文化展演等，介紹恩施茶文化，推介后結(jié)束后引起強(qiáng)烈反響，好評(píng)如潮。
湖州市茶旅融合發(fā)展推介會(huì)
湖州山清水秀、人杰地靈，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。這里不僅是茶圣陸羽著茶經(jīng)之地，也是重要的名優(yōu)茶生產(chǎn)基地。今年，湖州市入圍首個(gè)“國(guó)際茶日”生態(tài)觀光茶旅線路名單之“夏季避暑到茶鄉(xiāng)-全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路”。長(zhǎng)興紫筍茶、安吉白茶、德清莫干黃芽等是湖州的知名茶產(chǎn)業(yè)。
本次推介會(huì)上，長(zhǎng)興縣、安吉縣、吳興區(qū)、德清縣、南潯區(qū)分別推介當(dāng)?shù)氐牟杪萌诤习l(fā)展之路。
品牌活動(dòng)持續(xù)升級(jí)
彰顯中華茶文化魅力
華巨臣茶博會(huì)始終堅(jiān)持“品牌化、市場(chǎng)化、專業(yè)化、國(guó)際化”的發(fā)展理念，力求締造高規(guī)格的專業(yè)茶事活動(dòng)。為期四天的展會(huì)，將舉辦一系列高規(guī)格專業(yè)茶事活動(dòng)，為進(jìn)一步促進(jìn)中華茶文化的傳播，助力茶經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇貢獻(xiàn)力量。
下午，“疫情之下，尋覓中國(guó)茶蛻變之路”中國(guó)茶經(jīng)濟(jì)論壇在茶文化活動(dòng)區(qū)舉行。中國(guó)日本茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王亞雷，上海交通大學(xué)研究員、博士生導(dǎo)師魏新林，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組成員姜愛(ài)芹，福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳，祁門(mén)紅茶非遺制作技藝傳承人劉同意，中國(guó)茶學(xué)講師精英計(jì)劃發(fā)起人戎新宇等行業(yè)專家領(lǐng)袖齊聚，共同探索新趨勢(shì)與疫情之下中國(guó)茶的蛻變之路，讓行業(yè)變重創(chuàng)為重啟，從傳統(tǒng)到跨越，實(shí)現(xiàn)疫情下的轉(zhuǎn)危為機(jī)。
未來(lái)三天，茗星茶藝師第七屆全國(guó)評(píng)選大賽長(zhǎng)三角分賽區(qū)決賽、湖北鶴峰-中國(guó)有機(jī)茶第一縣茶葉品牌推介等系列精彩活動(dòng)將一一上演。
而在組委會(huì)特別打造的秋月·曲水流觴美學(xué)空間，展會(huì)4天時(shí)間精彩不停，品品香白茶品鑒會(huì)、小原流花道分享會(huì)、海上茗譚-新書(shū)簽售會(huì)等融入“茶、香、花、藝、琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)”的茶文化活動(dòng)一場(chǎng)接著一場(chǎng)，實(shí)在是周末品茗賞趣好去處，為上海市民打造“全民飲茶理念、健康社交”平臺(tái)，傳遞品茶的生活藝術(shù)。
值得一提的是，本屆展會(huì)采取線上線下聯(lián)動(dòng)模式，通過(guò)線上直播平臺(tái)同步直播展中活動(dòng)，不能到現(xiàn)場(chǎng)的茶友可在“華巨臣茶博會(huì)”抖音號(hào)、“華巨臣茶博會(huì)”視頻號(hào)線上觀展。
來(lái)源于：華巨臣茶博會(huì)
