紅韻盛世，國飲茗傳！8月1日，2023年中茶紅茶大會暨中茶紅茶品類新戰(zhàn)略發(fā)布會盛大啟幕。
本次大會在滇紅茶發(fā)源地云南省臨滄市鳳慶縣，以及世界紅茶發(fā)源地的福建省武夷山市分設(shè)主會場，同時在我國名優(yōu)紅茶原產(chǎn)地安徽黃山、湖南長沙、陜西紫陽、浙江杭州設(shè)立分會場，六大會場共襄盛舉，見證“金中茶”高端紅茶系列產(chǎn)品的發(fā)布亮相，共同開啟中茶紅茶品類新戰(zhàn)略的序幕。
傳承四百余年
再迎發(fā)展良機
中國的紅茶，世界的紅茶。1610年，誕生于福建武夷山，被譽為“紅茶鼻祖”的正山小種傳入歐洲后，便在英國及西方國家廣泛流行，掀起風靡至今的“下午茶”風尚。時光荏苒，經(jīng)過四百余年的傳承與創(chuàng)新，中國紅茶這一瑰寶再次迎來發(fā)展的又一機遇。
中國工程院院士劉仲華表示，紅茶是我國的第二大茶類，近年來紅茶的國內(nèi)市場份額也一直保持著增長，特別是名優(yōu)紅茶，如福建武夷山的小種紅茶和金駿眉、云南鳳慶的滇紅工夫、安徽黃山的祁門紅茶、湖南安化的湖紅工夫等，成為了市場生產(chǎn)和消費的主流。作為唯一茶葉行業(yè)央企，中茶七十余年的發(fā)展歷程，一直肩負著將紅茶品類做大做優(yōu)的使命。核心產(chǎn)區(qū)，傳承工藝，品質(zhì)保障，是中茶紅茶的核心競爭力。
△中國工程院院士劉仲華
云南省人民政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒表示，中茶在云南的輝煌歷史不能被忘記，也不會被忘記。鳳慶大葉種品質(zhì)優(yōu)良，是加工紅茶的上好原料。作為云南茶產(chǎn)業(yè)的唯一央企，中茶為云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出積極貢獻。新時期，中茶洞察紅茶市場發(fā)展趨勢，在人才培養(yǎng)、品質(zhì)打造、市場拓展等方面抓機遇、占先機，不僅有利推動了中茶公司發(fā)展，而且推動了云南茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。未來，祝愿中茶公司繼續(xù)領(lǐng)軍，再創(chuàng)輝煌，為中國茶產(chǎn)業(yè)再立新高。
△云南省人民政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒
中共武夷山市委副書記裴福海表示，世界紅茶，源于武夷。本次大會選址武夷山召開，是對歷史的追溯，也是對未來的展望。武夷山一直致力于推動中國紅茶在世界的傳播與發(fā)展，帶動全國紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。武夷紅茶一直是深受消費者喜愛的名優(yōu)紅茶，正山小種、金駿眉都是武夷山奉獻給大家的瑰寶。未來，武夷山將繼續(xù)保持與中國茶葉的緊密合作關(guān)系，通過互利共贏的合作關(guān)系，共同把武夷山的生態(tài)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成為經(jīng)濟優(yōu)勢。
△中共武夷山市委副書記裴福海
未來，中茶將繼續(xù)加強與政府的合作，在茶葉供應(yīng)鏈打造和鄉(xiāng)村振興兩個方面進行深入合作，促進中國紅茶競爭力、影響力、公信力的增強，為地方的經(jīng)濟建設(shè)貢獻品牌力量。
布局核心產(chǎn)區(qū)
做紅茶品類大成者
從全球市場上看，紅茶是目前全球產(chǎn)銷量和貿(mào)易量最大的茶類。從內(nèi)銷市場看，近年來我國紅茶內(nèi)銷量不斷增長，量額并長。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2022年中國紅茶產(chǎn)量48.20萬噸，保持連續(xù)11年上漲。
洞若觀火。近百年來，中茶公司堅持以“好茶在中茶”理念，精選全國各地優(yōu)質(zhì)紅茶產(chǎn)品，打造“中茶紅茶地圖”，為消費者奉上生態(tài)、健康、綠色、安全的高品質(zhì)紅茶產(chǎn)品。
從1915年的驚世“湖紅”，到1938年的“滇紅”問世；從19世紀50年代中國紅茶出口創(chuàng)匯，到1954年祁門茶廠的紅茶精制技術(shù)實驗；從1984年武夷山正山小種的超額采購，到2009年代表“海堤精神”的中茶海堤紅火爆上市……中茶公司全面布局核心產(chǎn)區(qū)，推動紅茶整合營銷模式，將自身的發(fā)展和紅茶的發(fā)展緊密地聯(lián)系在一起。
大會現(xiàn)場，主辦方通過溯源各紅茶品類原產(chǎn)地，帶領(lǐng)大家走進中茶紅茶地圖，領(lǐng)略不一樣的紅茶風采。據(jù)悉，截至目前，中茶公司為消費者提供了包括滇紅、小種紅茶、金駿眉、海堤紅茶、祁門紅茶、湖紅、紫陽紅茶、開門紅、英德紅茶、高山紅茶等在內(nèi)的十余種紅茶產(chǎn)品，并在云南鳳慶、福建武夷山、湖南安化、安徽黃山等紅茶主產(chǎn)地布局建廠。毫不夸張，中茶公司既是紅茶市場的開創(chuàng)者，又是紅茶品類發(fā)展的引領(lǐng)者、探路者、排頭兵。
品牌引領(lǐng)
再造紅茶新熱潮
目前，我國已全面步入“十四五”時期，面對高質(zhì)量發(fā)展的新時代背景，茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)轉(zhuǎn)型升級，經(jīng)濟發(fā)展方式將向高質(zhì)量轉(zhuǎn)變，茶葉品牌也將迎來重要的戰(zhàn)略機遇期。
把握風向，中茶公司全新開啟紅茶品類新戰(zhàn)略。會上，中國茶葉股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理沈芃從明星產(chǎn)品帶動品類發(fā)展、銷售協(xié)同系統(tǒng)化、發(fā)展戰(zhàn)略一體化、業(yè)務(wù)模式消費化、持續(xù)加大紅茶品類投入等維度詳細解讀了《中茶紅茶品類新戰(zhàn)略》。沈芃表示，未來，中茶將肩負紅茶發(fā)展使命，為消費者奉獻品種齊全、品質(zhì)優(yōu)異的紅茶產(chǎn)品，并引領(lǐng)中國高端紅茶走向世界，再造世界紅茶新熱潮。
△中國茶葉股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理沈芃
中國茶葉股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理趙平原，中國茶葉股份有限公司總經(jīng)理助理孫成浩在武夷山與鳳慶兩大活動主會場同步講述了中茶公司接下來的策略所在，近年來，針對紅茶市場情況，中茶公司圍繞產(chǎn)業(yè)標準化、經(jīng)營規(guī)?；?、統(tǒng)一大市場三大路徑，努力打造有影響力的中國紅茶品牌。
△中國茶葉股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理趙平原
△中國茶葉股份有限公司總經(jīng)理助理孫成浩
為深入踐行《中茶紅茶品類新戰(zhàn)略》，積極推動紅茶戰(zhàn)略高質(zhì)量落地，中茶公司全新打造的金中茶·滇紅、金中茶·金駿眉、金中茶·祁門紅茶三款高端紅茶產(chǎn)品也在大會現(xiàn)場隆重亮相，與會領(lǐng)導嘉賓共同為其揭牌。
“金中茶”是中茶公司推出的高品質(zhì)系列產(chǎn)品，由三十余位茶行業(yè)資深專家秉承“在傳承中創(chuàng)新”的研發(fā)理念，歷時打磨研制而出，每款產(chǎn)品都凸顯了“好茶在中茶”的品牌理念。作為中茶公司的標桿產(chǎn)品，“金中茶”系列產(chǎn)品自上市以來便成為口碑、銷量雙豐收的高端精品。
2023年，為滿足市場對高端紅茶的需求，“金中茶”在綠茶、烏龍茶、普洱茶、白茶、黑茶、六堡茶等產(chǎn)品基礎(chǔ)上，新增三款紅茶品類產(chǎn)品，以“高價值+高品質(zhì)+高標準”的紅茶高端形象，撬動中國紅茶高端市場，引領(lǐng)中國紅茶品類發(fā)展，打造中國紅茶第一品牌。
科技賦能
助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
作為中國茶葉行業(yè)第一品牌，中茶公司一直致力于做大茶產(chǎn)業(yè)、做強茶科技、做優(yōu)茶文化，以“好茶在中茶”為品牌主張，持續(xù)深耕茶葉領(lǐng)域。
為進一步踐行總書記“三茶統(tǒng)籌”指示要求，提升中茶公司科技實力，中國茶葉股份有限公司和安徽農(nóng)業(yè)大學在鳳慶會場舉辦了戰(zhàn)略意向合作簽約儀式。安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品科技學院院長李大祥、中國茶葉股份有限公司技術(shù)委員會主任委員危賽明上臺簽約。
△中國茶葉股份有限公司與安徽農(nóng)業(yè)大學戰(zhàn)略意向合作簽約儀式
李大祥表示，科技是第一生產(chǎn)力，人才是第一資源，創(chuàng)新是第一動力。針對當前創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資本鏈、人才鏈呈現(xiàn)高度融合發(fā)展態(tài)勢，校企合作在構(gòu)建現(xiàn)代茶葉體系中必須要以市場為導向，通過產(chǎn)教融合等方式，加快高校高素質(zhì)茶學人才的培養(yǎng)，助推企業(yè)茶經(jīng)濟、茶文化的新發(fā)展。此次戰(zhàn)略合作意向的簽訂，意味著安徽農(nóng)業(yè)大學與中茶公司將在人才培養(yǎng)、平臺共建共享、科技創(chuàng)新、成果示范與轉(zhuǎn)化等產(chǎn)學研方面開展全方位深度合作，推動中國茶產(chǎn)業(yè)朝著生態(tài)化、標準化、智能化、健康化等產(chǎn)業(yè)目標前進，讓茶葉這片神奇的小葉子成為鄉(xiāng)村振興的金葉子，用科技和人才為茶業(yè)插上騰飛的翅膀。
△安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品科技學院院長李大祥
展望未來，中茶公司將用實際行動堅守“為國謀茶”的初心，主動融入國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，奮力譜寫中國茶葉高質(zhì)量發(fā)展新篇章！
△鳳慶主會場
△武夷山主會場
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一周一品*第十八期 紅茶
1關(guān)于金駿眉？紅茶中的皇后，高貴而不失嬌柔正宮或是偏宮，都有其共同的辨識度大多認知的好，首先是地道的出生而所謂的不好，在于慧眼的群臣那你是一個有慧眼的臣子嗎？來品品看哦
2赤甘？所謂“赤甘”，赤者，紅也；甘者，甜也，故名赤甘。由于采摘武夷山小種茶的一芽兩葉為原料，等級低于金駿眉，兩則如出一轍，統(tǒng)稱小種紅茶；不同區(qū)域、不同采摘、不同工藝使得一款茶異彩芬芳。源自武夷山自然保護區(qū)，群山環(huán)抱，山高谷深，云蒸霞蔚，竹林溪水青石會造就怎樣的山野氣息？全在一顆芽、一片葉，一口湯......
3老叢茶的概念？它一定來自于武夷山國家自然保護區(qū)桐木，在桐木海拔較高的地界，保留著未修剪，樹齡從幾十年到幾百年的老叢茶樹。此地植被豐富，雜草叢生，茶樹自然生長，水汽充足，其表面布滿青苔、地衣、瓦葦?shù)燃纳铩２烧匣旧鲜且谎咳娜~，甚至開片沒有芽，均為大葉。老叢讓你真正感知什么是原生態(tài)什么是木質(zhì)香、青苔味以及甜而不膩
本期悅茗師：玖月
紅茶品鑒
◇主題：[紅茶——正山小種系列品鑒]
◇茶品：
粗芽金駿眉
正山荒野小種
老叢小種
◇流程:
一、15：00 恭迎佳人（簽到、凈手、落座）
二、15:10 茶會說明，茶會正式開始
三、15:15 本期品鑒茶品介紹
四、15:20 茶品沖泡，品鑒，交流
五、17:30 茶會結(jié)束（合影留念）
◇時間：2018.11.15——16日
周四、周五下午15：00-17:30
◇地點：太原*樂茶學堂 平陽景苑4-2-0703
◇要求：著裝茶服，無香水
◇費用：68元/位
十一月份 【一周一品】 預告
2018.11.15-16日
粗芽金駿眉、正山荒野小種、老叢小種
2018.11.22-11.23
正山堂金駿眉、正山煙小種、元正牌煙小種
2018.11.29-11.30
私藏金駿眉、私藏小種1、私藏小種2
68元/位/期
一周一品 上期精彩回顧
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福鼎市茶業(yè)協(xié)會會長林振傳上臺領(lǐng)獎
會上，福鼎白茶以44.96億元的品牌價值，榮獲“2019中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”第四位，并被授予“最具品牌帶動力”、“最具品牌經(jīng)營力”的品牌。這是福鼎白茶連續(xù)9年進入“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”后，創(chuàng)下的又一品牌價值新高。
2018年，福鼎全市茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展，全市茶園可采摘面積20.3萬畝，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量2.7萬噸，比增9.8%;其中白茶產(chǎn)量1.7萬噸，比增16.4%，?毛茶產(chǎn)值比增30%，達20.75億元;涉茶總產(chǎn)值比增25%，達56.88億元。為促進農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收作出重大貢獻。
2019年，我市將堅持走高質(zhì)量發(fā)展道路，圍繞“鞏固、增強、提升、暢通”深化茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，突出龍頭帶動和可追溯體系建設(shè)，推動茶園基地化管理、企業(yè)標準化生產(chǎn)、市場品牌化經(jīng)營，促進茶業(yè)一二三產(chǎn)深度融合，提升全產(chǎn)業(yè)鏈整體效益和核心競爭力，更好地助推鄉(xiāng)村振興。
（一）品牌價值前10位的品牌
西湖龍井 67.40億元
普洱茶 ? ?66.49億元
信陽毛尖 ?65.31億元
福鼎白茶 ?44.96億元
洞庭山碧螺春 44.49億元
大佛
龍井 ?43.04億元
安吉白茶 ?40.92億元
蒙頂山茶 ?33.65億元
六安瓜片 ?33.25億元
安化黑茶 ?32.99億元
（二）最具品牌溢價力的三大品牌
洞庭山碧螺春
縉云黃茶
西湖龍井
（三）最具品牌帶動力的三大品牌
福鼎白茶
安吉白茶
大佛龍井
（四）最具品牌資源力的三大品牌
普洱茶
浮梁茶
西湖龍井
（五）最具品牌經(jīng)營力的三大品牌
普洱茶
福鼎白茶
都勻毛尖
（六）最具品牌傳播力的三大品牌
正山小種
祁門紅茶
六堡茶
（七）最具品牌發(fā)展力的三大品牌
武夷山大紅袍
安化黑茶
鳳岡鋅硒茶
今年，是中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估研究課題的第十個年頭。2018年12月底，浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心牽頭，聯(lián)合中茶所《中國茶葉》雜志、浙江大學茶葉研究所、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院，開展2019年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估。評估依據(jù)品牌中心自主研發(fā)的“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估模型”（簡稱CARD模型），采用科學、系統(tǒng)、量化的方法，經(jīng)過對品牌持有單位調(diào)查、消費者評價調(diào)查、專家意見咨詢、海量數(shù)據(jù)分析，最后形成相關(guān)評估結(jié)果。
參與本次評估的茶葉區(qū)域公用品牌總數(shù)為112個。經(jīng)過對參評品牌相關(guān)數(shù)據(jù)的多方審核，課題組最終完成了對107個品牌的有效評估，品牌數(shù)量比去年增加了9個。
從最終評估數(shù)據(jù)看，區(qū)域公用品牌價值呈現(xiàn)出四大特點：品牌價值持續(xù)增長，增長率略有回落；整體品牌溢價能力獲得提升，江北地區(qū)品牌溢價能力提升顯著；黑茶類區(qū)域公用品牌市場價格有較大波動，品牌忠誠度因子低；品牌強度有所加強，品牌經(jīng)營能力表現(xiàn)相對突出。
整理：湯圓?內(nèi)容來自：浙江大學卡特中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心
