由四川省農業(yè)農村廳、經濟和信息化廳、商務廳、供銷合作社聯(lián)合社、工商業(yè)聯(lián)合會支持，中國茶葉學會、四川省市場營銷協(xié)會、供貨商商會主辦的第八屆四川國際茶業(yè)博覽會將于5月3日-6日在成都世紀城國際會展中心舉辦，屆時將有國際國內千余家茶界企業(yè)共襄盛會，將有六大茶類千種名茶、八大名窯萬款茶器具及工藝品重磅集結亮相。傳承紅茶四百年的正山堂強勢入駐，一起來了解一下著名品牌“正山堂”。
2005年，江元勛采用武夷山國家級自然保護區(qū)桐木村內高山茶樹芽頭為原料，在傳承四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎上，帶領團隊通過創(chuàng)新融合，研發(fā)出金駿眉紅茶。
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金駿眉的創(chuàng)始并非偶然之作，它離不開與江元勛的祖父江潤梅和父親江素生交往的上代茶人吳覺農、張?zhí)旄：彤敶枞笋樕倬⒁υ旅鞯鹊炔杞缦容呍诋a業(yè)、理念及技術理論上的無私幫助和支持；更離不開江元勛與正山茶業(yè)一批潛心探索的研發(fā)者和制作者。
時間回到2000年之前，為解決桐木茶葉滯銷、茶山荒蕪，開發(fā)國內市場，江元勛曾多次組織多位茶師一起探討“桐木茶葉之出路”。
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于1998年至2000年期間，桐木紅茶大批改制烏龍；2002年至2003年間，江元勛在茶人龔雅玲女士的建議下，采用桐木村內細嫩芽頭制作優(yōu)質綠茶。這些為2005年金駿眉的產生積累奠定了良好的基礎與經驗。
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時至2005年7月的一個午后，江元勛與北京張孟江先生等友人在正山茶業(yè)庭前小竹林閑聊“制好茶、喝好茶、購好茶”等話題。說者無意，聽者有心，這些與江元勛的思路不謀而合。
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恰在此時一家茶農幾人從門前經過，去整理茶園（修剪），江元勛當即安排茶農專程采摘茶芽，以其充分利用；并立即著手指導江進發(fā)、梁駿德、溫永勝等人嘗試用芽頭改按紅茶制作工藝予以萎凋，因料少用手工輔以玻璃桌面揉捻以防斷碎、采取溫濕調控發(fā)酵、炭焙，得干茶三兩。
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第二天，江元勛即與張先生等共同開泡品嘗。當沸水沖入，頓覺滿室生香，湯色金黃透亮，滋味甘甜爽口、潤喉、回味悠久，集蜜糖香、花香和果香于一體，高山韻味顯，這就是后來被命名“金駿眉”的雛形。
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隨后，在張?zhí)旄?、駱少君等茶界前輩品評指導下，江元勛在原料和工藝上又進行反復試驗、分析、比較，于2006年將金駿眉基本定型。2007年，江元勛又根據品鑒反饋意見，進一步優(yōu)化品質完善工藝后，金駿眉正式投放市場。
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金駿眉的創(chuàng)始，填補了世界紅茶400年來沒有高端紅茶的空白，引發(fā)了國內紅茶的消費熱潮，推動了整個紅茶產業(yè)的發(fā)展，帶動了國內紅茶產業(yè)的復蘇。
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金駿眉的創(chuàng)始，是對紅茶制作技術、品飲要求以及專業(yè)鑒定等方面的整體革新，完全改變了傳統(tǒng)紅茶“濃、紅、苦、澀”的特點，使紅茶進入了一個全新的發(fā)展時期。
金駿眉與正山小種一脈相承，如果說正山小種是偶爾發(fā)現的產物，金駿眉的創(chuàng)始則完全是正山小種紅茶歷史文化、制作技藝在四百多年中不間斷傳承和創(chuàng)新融合的必然。
金駿眉是正山小種紅茶卓越制作技藝的再創(chuàng)新，正山小種深厚的歷史文化底蘊、武夷山國家級自然保護區(qū)獨一無二的生態(tài)環(huán)境與茶樹資源、精湛的制作技藝、以江元勛為代表的一批茶人專業(yè)、執(zhí)著與不斷探索的進取精神，是金駿眉創(chuàng)始的基石，是造就金駿眉卓越品質的基礎，是社會與茶界認可的關鍵。
11月16日，第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會在世界雙遺產地武夷山震撼開幕！來自全國各地的20多個省市渠道資源、800多個品牌展商、4000家VIP采購商、數以萬計的茶業(yè)同仁們歡聚一堂，優(yōu)質品牌齊聚，產業(yè)優(yōu)勢明顯，活動論壇豐富多彩，多元思想匯聚，服務便捷專業(yè)，整個展會精彩紛呈，盛況空前。
上午九時，第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會開館式盛大召開，全國政協(xié)常委、臺盟中央副主席楊健，省人大常委會黨組副書記、副主任雷春美，十二屆全國政協(xié)委員會、全國政協(xié)外事委員會委員、中國國際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會五屆理事會名譽理事長李永安，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會創(chuàng)會會長張家坤，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會高級顧問林強，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會高級顧問莊先，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會高級顧問陳家驊，中共南平市委書記袁毅，南平市委常委、市政府常務副市長伍斌，南平市人民政府副市長何明星，中共武夷山市委書記江建華，武夷山市人民政府市長謝啟龍，深圳市華巨臣實業(yè)集團總裁楊文標等領導、嘉賓出席本次開館式，與現場茶友共同見證這一場茶屆盛宴。
開館儀式后，領導和嘉賓一行人進入展館，品茗賞器，與參展商進行親切交流，在工作人員的詳細解說下深入了解展會情況，吸引了大批觀眾前來圍觀，百余家境內外媒體爭相報道！
本屆茶博會首次啟用武夷山茶旅小鎮(zhèn)會展中心，展覽面積4.5萬平方米，規(guī)劃國際標準展位1800個，較上屆茶博會增加近50%；展區(qū)規(guī)劃優(yōu)化，設置了“全國名茶館、政府組團及臺灣館、茶機械茶配套館、茶包裝館”四大主題展館，而新展館內隨處可見的數字化、信息化的科技手段，也為降低疫情防控隱患，確保展會安全有序進行提供了更多保障。
主流產品云集，品牌陣容強大，各省市政府、行業(yè)協(xié)會更是攜展團而來，傾情助陣。茶博會囊括六大茶類、再加工茶、茶包裝、茶機械、茶器具、茶配套、茶食品等全產業(yè)鏈產品，匯聚武夷星、正山堂、曦瓜、駿德、山爾堂、品品香、隆合、云根、戲球名茶、南方、福蓮嘉葉、手尚工夫等品牌茶企，聯(lián)動福州、廈門、三明、莆田、泉州、寧德（福鼎、福安）省內等設區(qū)市，南平市10個縣市區(qū)，茶包裝茶器具10個團體及協(xié)會。
現場茶友不僅可以品嘗到地道的武夷巖茶、正山小種、金駿眉、福鼎白茶、政和白茶、鐵觀音、茉莉花茶等福建省本地知名茶品，還能看到精美雅致的茶器具、富有創(chuàng)新巧思的茶包裝與科技融合的機械產品。
茶葉展團：福州市、寧德市（福鼎市、福安市、周寧縣）、泉州市（安溪縣）、三明市（大田縣）、莆田市、南平市（光澤、松溪、順昌、浦城、政和、建甌、延平、邵武、茗川世府、茶香星村、烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝協(xié)會）等；
福建省內知名茶企：武夷星、曦瓜、戲球名茶、福蓮嘉葉、手尚工夫、老記、南方、九龍窠、桃淵茗、巖霸、澤悟、芝己、著茗、和星巖、夷泡狀元、醉墨巖、海曦、欽品、元北堂、和德元、虎嘯巖、清神閣、果嶺、丹巖、華源、詩壇等烏龍茶品牌；正山堂、駿德、山爾堂、正山村、醉群芳、紅正、清山灣、桐木關、白馬山等紅茶品牌；品品香、隆合、云根、大與茶號、政名、瑞達、多采自然、名山、大沁、萬氏留香、漢儀樓、東南多奇、國之白茶、長品等白茶品牌；
福建省外知名茶企：黃魁、徽甄堂、廖氏、元鴻、普作號、德定福、精壹茶堂等；
茶包裝展團：廈門展團、不一樣、英雄會、同路者聯(lián)盟、安溪茶包協(xié)、德化茶包協(xié)、江西茶包協(xié)、海峽茶協(xié)包裝專業(yè)委員會等；
茶包裝展商：尚品、邁點、精廣、藝倍、樺源、興海容、古新、源昌源、開源進匯、有品、聚華芬、太古、巧然工貿、綠地、新佳怡、寬橙、安源、寶華、竹先生、鑫揚益、龍之泰、龍山園、美達、森點、智邦、少東家等；
茶機械：捷迅、中科、泰禾、成飛、春羽秋豐、鼎力、凱信、邁創(chuàng)等茶機械等；
茶器具展團：建陽建盞、德化陶瓷等；
茶器具展商：坊巷香城、銅話、無墨、洪觀、器而不舍、道道一壺、古越部落、半盞堂、62℃空間等；
紫砂工藝師：羊角山、吳勤蘭、佘矯健、吳良英、范麗云、陸勝利等。
一年一度的海峽兩岸茶博會，是以茶續(xù)緣、共話海峽兩岸合作發(fā)展、共促和諧的盛會。今年，海峽兩岸交流依然是重頭戲，89家臺灣展商匯聚一堂，展覽展示凍頂烏龍、文山包種、東方美人等臺灣特色茶產品，館內氛圍火熱，大批客商、游客駐足于此，交流品鑒、論道交友。
除展示展銷之外，本屆茶博會還圍繞兩岸合作交流、產業(yè)發(fā)展，組織策劃了系列活動。其中海峽兩岸民間斗茶賽、臺盟中央“海峽兩岸茶文化（武夷山）研習營”和“兩岸養(yǎng)老與健康產業(yè)論壇”、全國臺聯(lián)2020年兩岸婚姻家庭暨臺胞青年茶文化產業(yè)研習營已于展前幾日陸續(xù)開啟，以茶為媒，搭建起海峽兩岸溝通的橋梁、友誼的紐帶、交流的媒介，為做大做強茶市場提供助力。
今天上午，南平市重大招商項目簽約儀式在茶旅小鎮(zhèn)會展中心盛大召開，跨越海峽、跨越四海的客商，借著這場盛會，握緊了“合作之手”。
如今的茶博會，除了聞茶品茶，展銷茶葉、茶具、茶生產包裝機械及其它產業(yè)配套產品，更有越來越多的元素融入其中。展會前后，近30場專業(yè)茶業(yè)賽事、高峰論壇、茶會雅集、茶旅活動一一開鑼，品武夷好茶，游武夷山水，感受武夷山茶產區(qū)的魅力！
今天，“走百企·進百店·入百園”系列活動隆重舉辦，深化茶企與商企之間交流互動，實現優(yōu)質茶企與VIP采購商團隊的精準匹配。茶會現場人氣爆滿，采購商積極程度頗高，合作意向明顯，充分展現了大型品鑒交流現場的實力。
全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽總決賽、第五屆中國有機大會暨首屆武夷山論壇、“萬里茶道”環(huán)中國自駕游集結賽、第四屆中國（武夷）生態(tài)食品博覽會、茶文旅系列活動也在武夷山遍地開花，共助這一場武夷茶產區(qū)盛宴。
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劉仲華院士領銜茶業(yè)界專家學者，作武夷巖茶品質化學特征與保健功能研究成果主旨發(fā)布。
云平臺云展覽，參展觀展全新體驗
本屆茶博會依托多家主流直播平臺陣地，集合茶博會官方、參展茶企、網紅達人的力量，打造“云上茶博會”。
1.精選茶品云展覽，合作交流云溝通：展會現場，各大參展企業(yè)都開啟了云直播場景，線上展示產品、線上互動交流；2.精彩活動云直播，八段錦板塊云體驗：本屆茶博會精心打造的請到武夷來吃茶、“走茶道、鑒茶樹、學制茶、觀茶藝、賞斗茶、品茶宴、看印象、住茶宿”等線上體驗，茶友們在線上便可體驗到武夷山水的自然之美和制茶、泡茶、品茶等武夷茶文化的內涵。開展第一天，就有不少茶友通過線上的方式參與到茶博會中來。
全力打造，傾情巨獻。展會將持續(xù)至11月18日，精彩還在繼續(xù)，歡迎廣大市民朋友、茶界友人前往品茗賞器，感受武夷魅力文化！
▲細嫩的茶青芽尖
▲色澤黑黃相間的金駿眉干茶
▲武夷山的采茶姑娘在采摘茶葉
▲江元勛在品試茶香
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”近日申遺成功，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國飲茶之久、茶區(qū)之廣、茶藝之精、名茶之多、品質之好，堪稱世界之最。在漫長的生產實踐中，無數茶業(yè)工作者利用各自茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境和茶樹資源，經過獨特的加工制作，形成了文化底蘊深厚、品質獨具特色的名茶。源自福建武夷山的正山小種紅茶便是蜚聲海內外的名茶之一。
世界紅茶始祖來自武夷山
武夷山，奇秀甲東南。其獨特的丹霞地貌形成了“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”的自然景觀。
當無數游客流連于武夷山的迷人山水時，在它的深處，面積達565平方公里的武夷山國家級自然保護區(qū)，以其獨特的地理氣候和生態(tài)環(huán)境，形成了豐富的植被類型和多樣的生物物種，被譽為“世界生物之窗”。
這里氣候溫和，冬暖夏涼，年平均氣溫在13℃左右，年降雨量2000毫米左右，相對濕度78%至84%，無霜期253至272天，是福建省溫度最低、濕度最大、雨量最多、霧日最長的地方。山巖之間，到處有流泉，常年云霧彌漫，非常適宜茶樹生長。
中國乃至世界紅茶的始祖——正山小種，便發(fā)源于武夷山國家級自然保護區(qū)內的桐木村。
桐木村是“武夷之魂”九曲溪的源頭。在桐木村東北5000米處的江墩、廟灣自然村，是正山小種紅茶的原產地和中心產區(qū)。江墩因江姓而名。江姓自宋末由河南固始入閩，后遷居江墩。
明朝中后期(約公元1568年)，江氏先祖始創(chuàng)紅茶，開創(chuàng)世界紅茶之源，名曰正山小種。16世紀末17世紀初，正山小種傳入歐洲，隨即風靡英國皇室乃至整個歐洲，掀起流傳至今的“下午茶”風尚。自此，正山小種成為中國紅茶的象征，亦成為世界名茶。
堅守400多年正山小種制作技藝
江氏家族世代經營茶葉，有“茶業(yè)世家”之稱。400多年來，江氏家族始終堅守、傳承正山小種制作技藝。
正山小種曾風靡歐洲社會幾百年。然而，19世紀末之后， 由于各種因素逐步走向沒落，至1941年生產量僅為500千克。新中國成立后，正山小種的命運也幾經波折。
上世紀90年代初，正山小種銷售步入最低谷，茶葉積壓，市場低迷，茶青無人采摘，制茶季節(jié)幾乎聞不到茶香，有的村民甚至改種毛竹。大片大片的茶園荒蕪了。當時，桐木村只剩下為數不多的仍在堅持生產正山小種的茶廠，其中一家就是正山小種第24代傳承人江元勛辦的元勛茶廠。
世代制茶，家族傳承，讓江元勛對振興正山小種有一份深入骨髓的使命與責任。無論多么艱難，江元勛始終牢記祖父的話，“正山小種是祖宗留下來的東西，不能丟，一定要把它繼承下去”。他立志一定要把正山小種發(fā)展下去，用一生時間去復興那片“中國紅”。
江元勛9歲開始上山采茶，13歲跟著祖父學習精制紅茶，從采茶到制茶，每個步驟都很熟練。他把自己叫做茶農，精選最好的茶芽，用最好的工藝做最好的產品就是他的全部想法。
2005年，在一次次摸索、一次次嘗試后，江元勛帶領他創(chuàng)辦的正山堂，在正山小種傳統(tǒng)制作工藝的基礎上大膽創(chuàng)新，精選茶青芽尖，進行萎凋、搓捻、發(fā)酵、炭焙，創(chuàng)制出了條形呈海馬狀、色澤黑黃相間、干茶香氣獨特、發(fā)酵過程即有蜜糖香的金駿眉紅茶。
帶動中國紅茶開創(chuàng)更廣闊的天地
2008年，金駿眉正式推向市場，一經上市就受到喜茶愛茶之人的追捧，并迅速走紅，如今已然成為中式紅茶的代表。
說起金駿眉名稱的由來，江元勛表示，“金”是指原料金貴，價值堪比黃金，且它的茶湯顏色為金黃色;“駿”則是因其原料由全村人跑遍崇山峻嶺采集而來，且參與制茶的江駿生、江駿發(fā)、梁駿德等茶師的名字中都有一個“駿”字，同時也希望此茶上市如同駿馬奔騰、市場前景廣闊;“眉”指的是做出來的茶葉形狀像眉毛，而且歷史上單芽制作的茶類里有壽眉、珍眉等。
“如果說正山小種的產生是偶然的，那么金駿眉的產生則完全是正山小種歷史文化、制作工藝不間斷傳承和改良創(chuàng)新的必然。它融入了茶界前輩為復興小種紅茶的精神理念，以及為之實踐而傾注的心血，是茶人集體智慧的結晶?！苯獎渍f。
由于對中國紅茶發(fā)展的突出貢獻，江元勛在2008年獲得茶界最高榮譽“陸羽獎”。他借鑒金駿眉的成功經驗，把技術與品牌輸送到其他優(yōu)質產區(qū)，以此幫助更多貧困山區(qū)的茶農，提高工藝水平，增加茶葉收入。2010年開始，正山堂先后和河南、浙江、四川、貴州、安徽、山東、湖北、湖南、云南等省份優(yōu)質產區(qū)合作，開發(fā)出信陽紅、會稽紅、廣元紅、普安紅、皖情紅、古丈紅、巴東紅、超然紅、滇紅等駿眉系列紅茶，都取得巨大成功。
短短幾年間，金駿眉工藝從武夷山走向全國，先后帶動10萬多戶茶農增收，直接幫扶建檔立卡貧困戶實現增收脫貧目標，有力促進貧困地區(qū)產業(yè)升級，提升貧困農戶的“造血”功能。
在此基礎上，江元勛又與當地政府籌備發(fā)起世界紅茶節(jié)，將英國、德國、法國、意大利等紅茶消費大國，印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、馬來西亞等茶葉生產大國，以及中國15個省份的業(yè)界代表匯聚于武夷山，實現面對面的交流與對接，以期帶動中國紅茶更好地走向世界。
如今，在日趨多元的消費環(huán)境之下，“如何讓年輕人更喜愛喝茶”成為江元勛及正山堂面臨的新課題。2011年，正山堂的年輕團隊捕捉到電商的發(fā)展?jié)摿?，布局電商渠道，賦予傳統(tǒng)茶行業(yè)新的發(fā)展生機。短視頻平臺的受眾人群偏向年輕化，在這個平臺上，正山堂通過紅茶知識與茶文化分享獲得了廣泛的關注。傳承了幾千年的茶文化，依然呈現出旺盛的生命力。
國盛茶興，新時代賦予中國茶新的機遇。汲取武夷山雙世遺獨有的養(yǎng)分，立足正山小種紅茶400多年歷史文化的積淀，在傳統(tǒng)與現代的交融中傳承與創(chuàng)新，江元勛帶領團隊努力做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章，“為世界制作好紅茶”的信心也越來越足。
