原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

浙江茶藝

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當代茶藝發(fā)展方向研討會,中國茶藝下一個五年會怎樣?

伴隨著“十三五”逐漸遠去的腳步聲,中國迎來了全面建成小康社會之后新的征程!

在即將到來的“十四五”,大健康、大休閑、大時尚背景下,中國茶藝發(fā)展如何與時俱進?茶文化教育如何對接未來?

在未來的十五年內(nèi),建設文化強國的戰(zhàn)略目標將為中國茶藝發(fā)展提供怎樣的動力和引領?

這些吸引人的熱點內(nèi)容,都成為11月7日在京舉行的“當代茶藝發(fā)展方向暨實踐創(chuàng)新研討會”上熱烈討論、意猶未盡的話題。

當代茶藝發(fā)展方向暨實踐創(chuàng)新研討會現(xiàn)場。

關鍵節(jié)點的“及時雨”

11月7日,深秋的北京,秋高氣爽?!?020北京國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會”在國家會議中心舉辦。

由中華合作時報·茶周刊全媒體、天津市茶葉學會、河北省茶文化學會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司聯(lián)合主辦,2020北京國際茶產(chǎn)業(yè)組委會協(xié)辦,新中式袋泡茶“他山集”品牌支持的“當代茶藝發(fā)展方向暨實踐創(chuàng)新研討會”,成為茶博會上一大亮點:行業(yè)人士將它稱為中國茶藝領域的“及時雨”。

一是目前正處在茶藝師退出國家職業(yè)資格目錄、朝著職業(yè)技能等級認定方向改革的關鍵時期。二是茶藝系列論壇緊扣行業(yè)需求,提供及時、有益的關鍵信息。

9月5日,當代茶藝發(fā)展研討會暨茶藝師未來職業(yè)規(guī)劃論壇在河南鄭州舉辦。

9月5日,中華合作時報?茶周刊全媒體在鄭州策劃組織了聚焦茶藝師物群體的“當代茶藝發(fā)展研討會暨茶藝師未來職業(yè)規(guī)劃論壇”,引起良好反響;

今次“當代茶藝發(fā)展方向暨實踐創(chuàng)新”針對茶藝師教育培訓機構(gòu),邀請到國內(nèi)長期關注茶文化教育的專家、學者和京、津、冀、魯?shù)貐^(qū)知名茶文化教育機構(gòu)教師,以及茶藝人員的用人單位(如茶館)、茶企負責人,還有部分茶藝專業(yè)畢業(yè)的優(yōu)秀學生代表共計近200人,大家濟濟一堂,共同探討茶藝人才培養(yǎng),聚焦實踐創(chuàng)新。

吳覺農(nóng)茶學思想研究會副會長張素娟,中國社科院歷史所研究員、中國茶葉學會茶藝專委會副主任委員沈冬梅,中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會優(yōu)質(zhì)茶葉分會副會長兼秘書長劉寧波,天津市北方茶文化藝術中心理事長王夢石,北汽技師學院教務科副科長 劉永利,北京市茶業(yè)協(xié)會副秘書長馬寬磊,北京市茶業(yè)企業(yè)商會執(zhí)行秘書長孫永偉,天津市北方茶文化藝術中心主任張娜,濟南茶葉批發(fā)市場質(zhì)檢中心主任、茶藝師、評茶員培訓講師薛德全,北京清香林茶樓總經(jīng)理劉毅敏等,作為特邀嘉賓蒞臨研討會。深圳華巨臣實業(yè)集團副總裁向飛和主、承辦單位領導出席研討會。

茶藝必定會與時俱進

河北省茶文化學會常務副會長 舒曼

研討會上,首先由河北省茶文化學會常務副會長舒曼代表主辦方致歡迎詞。他認為從上世紀七八十年代中國茶文化復興至今,我國茶文化已經(jīng)發(fā)展到一個嶄新的高度,茶藝就是中國茶文化的重點,是一種心靈語言與肢體語言對話形式,必定會根據(jù)時代的進步和社會的發(fā)展而與時俱進。

吳覺農(nóng)茶學思想研究會副會長張素娟代表吳甲選贈字。

當代茶圣吳覺農(nóng)之子——93歲高齡的吳甲選老人,聽聞本次會議召開,雖年事已高不能親臨會場,特書寫一副字以示祝賀,并請吳覺農(nóng)茶學思想研究會副會長張素娟蒞臨贈字。中華合作時報·茶周刊全媒體主編安明霞代表主辦單位接贈。

浙江農(nóng)林大學文法學院·茶文化學院教授、茶文化學科帶頭人、漢語國際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽發(fā)表演講。

在主旨演講階段,首先由浙江農(nóng)林大學文法學院·茶文化學院教授、茶文化學科帶頭人、漢語國際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽,發(fā)表題為《當代茶藝發(fā)展的實踐創(chuàng)新》的演講。

王旭烽認為茶藝是中華民族內(nèi)在精神與外在呈現(xiàn)的一種體現(xiàn),要不斷創(chuàng)新挖掘。一是標準茶藝要堅持,將傳統(tǒng)茶藝作為主流和基本精神,二是發(fā)展探索綜合型的藝術表現(xiàn),三是概念茶藝,把中國文化的符號、乃至哲學的表達放進去。能夠為農(nóng)茶利益和文化傳播帶來好處的,都鼓勵嘗試!

北京天下名山咨詢公司創(chuàng)始人、中國茶葉行業(yè)“小產(chǎn)區(qū)”理論與實踐的首倡者鄧增永發(fā)表演講。

接著,北京天下名山咨詢公司創(chuàng)始人、中國茶葉行業(yè)“小產(chǎn)區(qū)”理論與實踐的首倡者鄧增永,做了題目為《當代茶藝如何更好服務茶產(chǎn)業(yè)?》的分享。

鄧增永說:我們面臨的核心問題是當代茶藝如何更好服務茶產(chǎn)業(yè),重點有十個方面的問題要解決。他認為發(fā)展當代茶藝,融入茶企經(jīng)營,更好服務茶產(chǎn)業(yè)是方向,最終要助力美好生活。

《當代茶藝教育現(xiàn)狀暨未來發(fā)展報告》發(fā)布。

研討會還發(fā)布了中華合作時報·茶周刊全媒體編制的《當代茶藝教育現(xiàn)狀暨未來發(fā)展報告》。

據(jù)中華合作時報·茶周刊全媒體副主編趙光輝介紹,這個報告匯集了媒體十多年的積累,從歷史維度總結(jié)了當代中國茶藝復蘇、復興和繁榮的脈絡;又用調(diào)研匯總的數(shù)據(jù),對整個茶藝教育、培訓的結(jié)構(gòu)做了量化呈現(xiàn),便于大家準確把握茶藝教育歷史和現(xiàn)狀。

在研討會的對話環(huán)節(jié),嘉賓圍繞兩大主題展開深入、務實的討論,為當代茶藝教育發(fā)展提出了很多切實的建議和意見。

第一組主題對話。

第一個主題:茶藝培訓機構(gòu)如何應對未來市場

在主持人天津市茶葉學會理事長、中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽國賽精選茶藝項目裁判員郝連奇帶領下,北京東方國藝文化發(fā)展有限公司董事長熊志惠、東方茶儀女子學堂創(chuàng)辦人安香主,河北省茶藝師協(xié)會會長、石家莊悠哉茶學院副院長郭耿珠,學廣藝院(天津)培訓學校校長張學廣,太極茶道第七代傳人、吳德泰布茶總師銀漢晴等五位嘉賓,各自分享了他們的培訓經(jīng)驗和發(fā)展建議。

第二組主題對話。

第二個主題:茶藝人才培養(yǎng)之難點與對策

由《茶藝實踐指南》作者、北京茶藝專業(yè)創(chuàng)建者之一陸堯擔任主持。北京市東城區(qū)少年宮研究室主任、小茶人俱樂部負責人霍艷平,北京商貿(mào)學校副校長、茶藝指導教師、北京市商業(yè)服務業(yè)(茶藝)技能大賽裁判長尹世慶,北汽技師學院茶藝專業(yè)學科帶頭人于影,中國茶文化國際交流協(xié)會副秘書長、北京王府茶樓董事長王曉芳,云南雙江勐庫立元號茶葉公司總經(jīng)理劉元龍等五位嘉賓,分別從自身的茶藝培訓發(fā)展歷史、人才使用、發(fā)展前景等方面,總結(jié)了成功經(jīng)驗,提供了真知灼見。

研討會上,由浙江農(nóng)林大學文法學院·茶文化學院帶來的創(chuàng)新茶藝《清貧——可愛的中國》和《國際茶日——國際杯》兩個創(chuàng)新茶藝,不僅讓與會嘉賓看到了茶藝創(chuàng)新的成果,還為當代茶藝發(fā)展帶來許多啟迪和思考,令人久久難忘……

在歷史與現(xiàn)實、實踐與創(chuàng)新的交匯處,“當代茶藝發(fā)展方向暨實踐創(chuàng)新研討會”凝聚業(yè)內(nèi)精英,聚焦茶藝教育未來,大家相信在下一個五年、十年,中國茶、中國茶藝的明天會更美好!

出品:中華合作時報·茶周刊全媒體

總監(jiān)制 / 趙光輝 監(jiān)制 / 陳 浩 制作 / 王 璟

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曉起"約架":中國茶藝的現(xiàn)狀與未來

11月11日,正是全國的“剁手黨”在網(wǎng)上血拼狂歡的時刻,卻有一群這樣的“傻子”,聚會在江西婺源“傻教授”曉起皇菊的誕生地——上曉起村,集體約架,為“中國茶藝的現(xiàn)狀與未來”進行思想交鋒!

從現(xiàn)場的氣氛看,雖不能說是刀刀見血,但真知灼見的交鋒不時出現(xiàn)!

貫穿其中的是與會行業(yè)人士對茶藝愛深恨切的情真意切!

寂靜山村,激情在古屋中燃燒!

冬雨迷蒙,思路在辯論中明晰!

“曉起約架”是怎么來的?

研討會的前一天,中國茶文化學首倡者與理論奠基人、著名茶文化專家余悅,在其微信中以“民間約架,不怕事大!”為題,為研討會直播做了第一波宣傳。

上午十點,在上曉起村江姓祠堂的百年老屋中,主持人中華茶人聯(lián)誼會副理事長、泊園品牌創(chuàng)始人張衛(wèi)華宣布研討會開始。作為主辦方代表,中華合作時報社《茶周刊》副主編趙光輝首先發(fā)言,介紹了這次“約架”的由來。

今年9月初,作為下一屆亞運會主辦城市的浙江杭州在互聯(lián)網(wǎng)上推出了“西湖水,龍井茶”的會徽宣傳片。2分多鐘的宣傳片中,僅僅幾秒鐘的茶文化元素展示,就出現(xiàn)了茶藝師倒持茶夾撥茶這樣的畫面。這個大失水準的茶藝表演畫面,一時間成為茶藝界乃至茶界討伐的焦點!

9月13日,在其微信公眾號上推出《當代茶藝表演徹底“演砸”》一文,對茶藝界的亂象,從表象到根源,進行了深度剖析和反思,成為引發(fā)行業(yè)討論的導火索。短短兩周時間,茶周刊該文閱讀和轉(zhuǎn)載人數(shù)近30000;在閱讀后面,跟隨著大量言辭激烈又觀念對立的留言;茶藝界、茶界很多重量級人物也紛紛發(fā)聲,用自己的觀點和文章參與其中……

當代中國茶藝的是是非非,直攪得茶界沸沸揚揚!

于是,同樣有話要說、不吐不快的中華茶人聯(lián)誼會副理事長、泊園品牌創(chuàng)始人張衛(wèi)華就聯(lián)合中華茶人聯(lián)誼會和茶周刊,組織發(fā)起了這場茶藝界、茶文化界的“民間約架”。

“曉起約架”都約到了哪些戰(zhàn)將?

為將這一場聚焦中國當代茶藝現(xiàn)狀與未來的大討論做出水平,取得實效,泊園品牌聯(lián)合中華茶人聯(lián)誼會、中華合作時報《茶周刊》,精心邀請了各路大咖,以求議出究竟,論出成果。

一直到11月10晚上,各路人馬才聚齊到江西婺源上曉起村。我們來看看研討會的陣容:

茅盾文學獎獲得者、浙江農(nóng)林大學文化學院名譽院長、著名茶文化專家王旭烽,中國高等院校茶文化教材編委會主任、西安六如茶文化研究所所長林治,中國茶文化學首倡者與理論奠基人、著名茶文化專家余悅,中華茶人聯(lián)誼會副理事長、泊園品牌創(chuàng)始人張衛(wèi)華,中華合作時報社《茶周刊》副主編趙光輝,“潮州工夫茶藝”非遺傳承人、“潮州單叢茶制作技藝傳承人”葉漢鐘,《老茶鬼》品牌創(chuàng)始人徐盛偉,廣州斗室茶生活館創(chuàng)始人、文化旅游專家瞿逢,真如堂品牌創(chuàng)始人、洵堂主人伍一洵,江西省茶葉協(xié)會會長黃光輝,江西省茶葉協(xié)會副會長兼秘書長程葉紅,南昌大學茶文化研究所副所長、副教授齊玲玲,中國孔子基金會茶文化推廣大使、國家一級評茶師戎新宇,作家、茶文化學者《中國白茶》、《美人詩里的中國史》作者周濱,素業(yè)茶院創(chuàng)始人、浙江大學茶藝教練、中國大學生茶藝團團長陳燚芳,貴州茶館業(yè)協(xié)會會長、中國國際茶文化研究會常務理事王怡靈,重慶江風茶道創(chuàng)始人兼掌門、中國國際茶文化研究會茶館專業(yè)委員會副主任魏自建。

曉起村之夜,靜謐中醞釀著明天的戰(zhàn)斗!

“曉起約架”戰(zhàn)況如何?

11月11日上午十點,考慮到人數(shù)眾多,議題豐富,張衛(wèi)華宣布了研討會議程和規(guī)則:“中國茶藝現(xiàn)狀與未來”研討會以辯論的方式展開,大家圍繞“什么是茶藝”、“怎樣才是合格的茶藝師”、“茶藝表演要不要存在”和“茶藝培訓該怎么進行”這四個議題,有序討論。

討論一開始還相對溫和,但很快就出現(xiàn)觀點的針鋒相對,會場的火藥味逐漸升溫。以致于王旭烽以老大姐的身份提醒大家:要一邊發(fā)言,一邊思考怎樣優(yōu)雅地表達觀點!

“什么是茶藝”這個議題上,大家的觀點比較接近。都比較認可茶藝是一門以泡好茶、讓消費者享受到好茶的生活藝術。

但到了“怎樣才是合格的茶藝師”、“茶藝表演要不要存在”這兩個環(huán)節(jié),大家的意見開始出現(xiàn)分裂和對立。林治認為:茶藝表演的提法是不準確的,茶藝師資格的認證也大可不必。因為茶藝的存在不依賴于所謂的茶藝師培訓和發(fā)證。

這個觀點也得到了現(xiàn)場嘉賓和觀眾的認可。一位來自北京的觀眾在現(xiàn)場發(fā)言中說:她是抗癌多年的人,對茶藝情有獨鐘,但現(xiàn)在的茶藝太混亂,也嚴重脫離了群眾。

趙光輝認為:如果不是這樣大量的理論認識、實踐教學的混亂存在,一個“文化事故”般的低級失誤不可能在拍攝、制作、修改、審片之后,竟然通過層層把關,最終呈現(xiàn)在觀眾面前。因此行業(yè)需要深刻反省和改進!

重慶江風茶道創(chuàng)始人兼掌門、中國國際茶文化研究會茶館專業(yè)委員會副主任魏自建則明確反對茶藝中表演的成分。他說:茶藝中的“裝”是最要不得的!林治針鋒相對表達說:茶藝作為一門生活藝術,是需要從裝到自如的學習、提升過程的!

圍繞“茶藝培訓該怎么進行”這個議題,大家的觀點交鋒依然激烈。林治認為現(xiàn)在對豐富多彩的茶藝制定所謂的標準,都是僵化、無用的。中國茶品種如此豐富、消費者又如此有差異,茶藝用標準來規(guī)范和衡量是無法做好的。

中國茶文化學首倡者與理論奠基人、著名茶文化專家余悅則多次提醒:從事茶藝行業(yè)的人有多少人讀過關于茶藝與茶藝師的行業(yè)標準和要求?又有多少人還記得這些標準?他表示,茶藝行業(yè)的混亂不是標準多、不是標準無用,而是行業(yè)從業(yè)者良莠不齊,大家沒有學習掌握和運用這些標準!

“潮州工夫茶藝”非遺傳承人、“潮州單叢茶制作技藝傳承人”葉漢鐘認為:潮州功夫茶的標準工作已經(jīng)得到落實和推進。茶藝的培訓和教學都離不開標準。只有在這個基礎上,傳承才能實現(xiàn),創(chuàng)新也才可能!

趙光輝說:對一個即使有很多細分層級的茶藝市場,也需要從標準入手,規(guī)范發(fā)展,只有打好堅實的基礎,才能在這個基礎上做出個性、做出創(chuàng)新、做出風格。對廣大的茶藝學習和從業(yè)者來說:練好十年功才是正途。正楷沒寫好,直接奔狂草,是緣木求魚。

“曉起約架”未來還約嗎?

實際上,由于茶藝涉及的內(nèi)容和領域比較多,大家的交流和交鋒,已經(jīng)超出了這四個議題的范疇。

中國孔子基金會茶文化推廣大使、國家一級評茶師戎新宇就在討論中呼吁:如何將茶藝的標準和文化最終落地,這是當代茶藝需要認真思考的:如何面向未來?如何面向年輕群體?

 

作家、茶文化學者《中國白茶》、《美人詩里的中國史》作者周濱很認同這個觀點。她說:市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)已經(jīng)說明,九零后市場已經(jīng)開始登上舞臺,他們是我們不該忽視的。這個市場還對茶藝的年輕化、時尚化具有重要意義!

廣州斗室茶生活館創(chuàng)始人、文化旅游專家瞿逢說:我是茶界外的人,從我們土家族的茶俗看,茶藝的存在是生活需要和決定的,是歷史形成和傳承的。那些標準和培訓于我何有哉!而且隨著老齡化社會的到來,對老年人茶藝文化與生活的需求,才是我們不應該忽視與遺忘的!

貴州茶館業(yè)協(xié)會會長、中國國際茶文化研究會常務理事王怡靈從自己的茶藝館經(jīng)驗經(jīng)歷中總結(jié)說:茶藝是技藝,又需要大量知識和修養(yǎng)。你可以不去表現(xiàn)茶藝;但當需要的時候,就是養(yǎng)兵千日用兵一時。否則你無法推動茶文化。

真如堂品牌創(chuàng)始人、洵堂主人伍一洵從自己海外考察的收獲中提醒大家:中國當代茶藝需要開放需要學習,但要全面了解學習對象的完整情況。否則就會像瞎子摸象一樣陷入片面和幼稚。比如對日本茶道,我們就要了解它的真實生存狀況。他說我了解,在日本很多很多人并不知道茶道,甚至一生也不會有一次機會去體驗茶道。所以我們不要把有些很小眾的文化當做大眾文化去推,然后又很困惑。

素業(yè)茶院創(chuàng)始人、浙江大學茶藝教練、中國大學生茶藝團團長陳燚芳,南昌大學茶文化研究所副所長、副教授齊玲玲,從自己多年的茶藝茶文化教學實踐和感受出發(fā),抒發(fā)了對茶藝的熱愛。她們表示:很多茶藝愛好者和年輕學子從茶藝中學到了很多,對他的生活與品質(zhì)、氣質(zhì)與人生、就業(yè)與發(fā)展都帶來很多益處。因此茶藝師不僅不能取消,還要加強,還要做到更好。

一天的“約架”在意猶未盡、依依不舍中接近了尾聲!

除了通過網(wǎng)絡直播進行現(xiàn)場直播,現(xiàn)場的幾十位觀眾也自始至終參與進來,通過現(xiàn)場搶麥和網(wǎng)絡發(fā)聲,表達了自己的觀點和意見。

行業(yè)觀察者說:大家圍繞當代茶藝的重點問題和焦點議題,從不同的專業(yè)角度、從不同的從業(yè)經(jīng)驗,充分發(fā)表了意見,進行了深入討論。實現(xiàn)了發(fā)現(xiàn)問題、增進交流、探索途徑、推動發(fā)展的討論初衷。

曉起皇菊年年黃!明年論劍在何方?

 

針對當代茶藝的探討交流,這只是個開始——開啟了茶藝建設在反思中前進的新旅程。

有了這個第一次,中國茶藝界還會有第二次、第三次……

回答標題的提問:中國茶藝的現(xiàn)狀與未來,誰說了算?

市場說了算!我們的真誠與努力說了算!

幽蘭茶藝大記事

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致力于傳播中國茶文化、使更多人了解茶、喜愛茶。

海茶協(xié)幽蘭茶藝,在海茶兩會指導下進行專業(yè)茶藝師、評茶師職業(yè)資格考試培訓,企事業(yè)單位的茶文化講座、茶藝培訓及特色茶會,私人定制茶藝培訓,少兒茶藝培訓,特色定制茶旅等。

第一部分 海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列社會公益及茶文化推廣活動

一、海茶協(xié)*幽蘭茶藝在海南省共發(fā)起并舉辦了五屆無我茶會

2014年至2017年發(fā)起并舉辦了五屆海南省無我茶會,其中第四屆茶會后結(jié)合海南茶藝師聯(lián)盟要求舉辦了茶韻太極的健身太極茶活動,第五屆結(jié)合中國茶葉學會發(fā)起的第九屆全國全民飲茶日一起舉辦,五期參加人次逾數(shù)百名。

圖:2014年7月萬綠園第一次無我茶會

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圖:2014年9月白沙門第二次無我茶會

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圖:2015年7月海南大學育才園第三次無我茶會

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圖:2016年10月白沙門第四次無我茶會

無我茶會是一種茶會形式。其特點是參加者都自帶茶葉、茶具、人人泡茶、人人敬茶、人人品茶,一味同心。在茶會中以茶對傳言,廣為聯(lián)誼,忘卻自我,打成一片。

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2017年4 月23日海南省第五屆無我茶會??

? ?圖: 2017年4月23日在萬綠園舉行的第五屆我茶會,參加泡茶人數(shù)近50人,觀摩人數(shù)數(shù)百人。

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在鄧蘭萍老師的發(fā)起、宣傳和培訓下、在海南無我茶會的愛好者們、眾茶藝師的支持下,每年一屆的無我茶會順利舉行。

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二、 海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列茶山之旅活動

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? ?2016年7月15日,五指山首次海南紅茶探秘之旅,拜訪五指山的茶園、茶廠、茶文化主題公園和五指山國家森林公園。

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2016年6月老茶人重走茶之路(第二期)——五指山紅茶之旅企業(yè)篇

有這樣一群人,滿腔熱忱只為茶,在幾十年里為茶葉的發(fā)展、推廣、文化等方面都默默做著他們自己的貢獻。幽蘭茶藝五指山探茶之旅企業(yè)篇正式啟動,讓這些老茶人們以新型茶文化形式重走了這條他們曾經(jīng)走過的茶之路。

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體驗了一把在茶園中、在山水之間擺一席茶的雅致與灑脫。

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? ? ? 2017年8月18-19日,海茶協(xié)*幽蘭茶藝組織中級茶藝師學員和茶文化愛好者及親屬30人到海南白沙進行為期2天的茶旅活動(第三期)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ?邀請了白沙茶業(yè)界人士相聚羅帥分享交流關于茶的一切。五里路有機茶、碧沙鷗、天香巖茶的領導介紹各自茶企情況。

? ??在茶友們的見證下,海茶協(xié)為羅帥雨林山莊作為海茶協(xié)茶文化培訓教學實踐基地授牌。

在水邊、在茶園、在石頭上、在棧道旁,就地取材、席地而坐,大家自由選擇一方角落布置茶席。

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2016年6月中級茶藝師班南海農(nóng)場茶旅(第四期)

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017年6月中級茶藝師班南海農(nóng)場茶之旅(第五期)

2017年6月中級茶藝師班南海農(nóng)場茶旅

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三、海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列公益親子茶會

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茶,可以讓孩子學會安靜與專注——茶道的精要在于“靜”;

茶,可以構(gòu)建孩子的秩序感——茶道需要遵循規(guī)范的操作流程,講究細節(jié);

茶,可以提高孩子的風度和氣質(zhì)——茶道動作需要大方得體,舒緩優(yōu)雅;

茶,可以奠定孩子的審美眼光——茶道是一種生活美學。

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2016年10月在??谑袐D聯(lián)合會指導下聯(lián)合海口伏羲學校舉辦的親子茶會雅集(第一期)

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2016年11月25由幽蘭茶藝主講的"小小茶藝師“公益茶會成功舉辦。令人感到家庭的和諧和父母對孩子學習教育的重視程度(第二期)。

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2017年7月22日下午舉辦一場花式調(diào)飲茶公益茶會,讓青少年在茶會活動中了解茶之源、學習茶之禮、品嘗茶之味、體驗茶之趣(第三期)。

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2017年8月海茶協(xié)·幽蘭茶藝受邀聯(lián)合欣香茶緣為父母和孩子們帶來一場有意義與感動的公益親子茶會(第四期)。

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2017年10月4---7日,海茶協(xié)*游覽茶藝參加了禮敬中華中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化游園,共四天8場200余組青少兒及家庭共計近500余人參與茶藝與茶文化道體驗活動(第五期)

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三天共有14位茶藝學員擔當小老師,帶領家長和孩子們學習體驗茶文化,泡好一杯茶、禮敬一杯茶。

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參與活動的家長們喝到孩子們親手泡好的、恭恭敬敬奉給自己的一杯茶都禁不住從心底里笑出來。很多家長與市民圍觀,對各位身著茶服和傳統(tǒng)服裝、儀態(tài)端莊優(yōu)雅的小老師們用心且專業(yè)講解傳給茶文化知識、如何正確泡好一杯茶及泡茶過程中的禮儀非常感興趣。

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2017年11月4日,海茶協(xié)·幽蘭茶藝教室里迎來了一群可愛的小記者與他們的父母們,他們在鄧蘭萍老師的循循教授下,了解茶之源、學習茶之禮、品嘗茶之味、體驗茶之趣(第六期)。

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小記者們在鄧老師的帶領下,朗讀三字茶經(jīng)歌,體驗茶中傳統(tǒng)文化歷史和底蘊。學習茶道,讓孩子們懂得續(xù)茶時先人后己”的謙讓之禮,“敬茶尊長者”的長幼有序之禮,“嚴于律己、寬以待人”的自我修養(yǎng)之境。

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四、海茶協(xié)*幽蘭茶藝海南冬交會系列活動

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2014至2016年共有近30余名學員參加了海南省一年一度的冬交會和海南茶文化節(jié),為冬交會和文化節(jié)進行品牌宣傳茶藝表演演繹、為各個企業(yè)進行專業(yè)茶事服務。

圖:2014年冬交會

圖:2015年冬交會

圖:2016年冬交會

圖:2017年冬交會

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第二部分 ?國家中級茶藝師考證培訓班

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? ?2010年以來,八年在學校和社會培訓了千余人,并有近400人左右考取了中級茶藝師資格證書

2016年秋季中級茶藝師周末

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2017年春季中級茶藝師周末班

2017年春季中級茶藝師儋州周末班

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2017年春季中級茶藝師7天密集班

圖:2017年8月三天密集精華

圖:2017年10月三天密集精華班

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2017年秋季季中級茶藝師周末班

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2017年秋季中級茶藝師7天密集班

2017年下半年國家中級茶藝師考核圓滿結(jié)束

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第四部分 海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列國家中、高級評茶員培訓

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2014-2017年12月四次參加中國茶葉流通協(xié)會和海南省茶葉學會舉辦的國家中、高級評茶員學習交流、教學并擔當評委

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為了進一步提升我省茶葉從業(yè)人員的技能水平,以及滿足更多茶人對茶的熱愛和追求。海南省茶葉學會、海南省茶業(yè)協(xié)會聯(lián)合中國茶葉流通協(xié)會每年年底舉辦國家中、高級評茶員培訓與考核。

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圖:2014年12月中、高級評茶員培訓

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圖:2015年12月中、高級評茶員培訓

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圖:中國茶葉流通協(xié)會產(chǎn)業(yè)發(fā)展部主任 、茶協(xié)高級講師申衛(wèi)偉先生給海茶兩會秘書長授牌

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圖:2016年12月中、高級評茶員培訓

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圖:201年12月中、高級評茶員培訓

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課程學習兼有理論知識和實際操作。具體包括:

評茶員職業(yè)說明;茶葉基礎知識;中國茶葉發(fā)展簡史及主要產(chǎn)區(qū)概況;茶樹特征與生長規(guī)律;六大茶類制法、審評和實際操作;

茶葉內(nèi)含物成分與功效;茶葉貯藏技術;茶葉相關標準及法律法規(guī)知識;茶葉感官審評知識及技能應用等


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第四部分 海茶協(xié)*幽蘭茶藝茶文化活動及游學大記事

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2000年成功舉辦有15支隊伍參加海南省首屆茶藝技能大賽,邀請到中國茶道表演藝術家吳雅真女士進行培訓指導并擔任評委

幽蘭茶藝參與組織了海茶兩會成立大會、第一屆海南省茶藝大賽和國內(nèi)外茶葉生產(chǎn)商及貿(mào)易商的展銷三個活動。

圖:與中國茶道表演藝術家吳雅真老師和臺灣梨山茶園掌門人及參賽選手在當年海秀路上的南國茗香村----活動地點合影留念。

圖:中國土產(chǎn)畜產(chǎn)海南茶葉進出口公司便演的玻璃杯苦丁茶茶藝獲得金獎,鄧蘭萍老師擔任茶藝解說。

圖:當年以茶葉種植和制作生產(chǎn)第一線的選手為主要參賽人員。

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2005年幽蘭茶藝代表海南省與來瓊訪問的韓國茶藝交流團進行中韓茶文化交流

期間雙方贈送了各具特色的禮物,中韓雙方拜祭茶神,韓國著名畫家?guī)砹硕喔懂嬜鞴踩藗冃蕾p并贈送海茶協(xié)飲茶畫作。韓方表演了單人和多人集體茶藝,中方有鄧蘭萍老師表演浪漫音樂紅茶茶藝和茶藝學員表演雙人的臺式功夫茶茶藝。漢大古箏學校的校長陳海燕女士古箏伴奏。大家品嘗了韓方帶來的精美茶食。

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2011年重返湖南農(nóng)業(yè)大學學習

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2011年9月在海南首屆茶藝師考證培訓班開班儀式上浪漫音樂紅茶雙壺茶藝演繹。

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2012、2013年為沉香會所、字畫等多所會所培訓專業(yè)茶藝服務人員

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2012年3月帶領4名茶藝師到??谖骱0睹懒止冗M行茶事沙龍

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2012年3月在心理俱樂部成立慶典上的茶藝演繹

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2012年4月帶領茶藝學員參加海南瓊中三月三暨海南省茶葉學會第三屆理事會并為大會帶來別具一格的茶藝演繹,

同時為某品牌新聞發(fā)布會上做茶藝宣傳。前來參加會議的有中國科學院院士陳宗懋、中國國茶文化研究會會長程啟坤、

全國著名審評專家施兆鵬教授、北金張一元掌門人王秀蘭女士等全國著名專家學者和知名茶企業(yè)掌門人。

圖:與中國工程院院士茶葉專家程宗懋先生

圖:與中國國際茶文化研究會程啟坤教授

圖:與施兆鵬教授和陳世登秘書長

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2012年8月,應恩師吳雅真老師的邀請,前往安徽合肥參加觀摩海峽兩岸茶藝電視公開賽的復賽和決賽,

與全國茶道表演藝術家吳雅真女士及福建電視臺攝制組人員合影。

注:第二次見到恩師吳雅真女士

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2013年3月受海南師范大學對外文化交流學院邀請為即將赴東南亞宣傳中華傳統(tǒng)文化的200多名

大學生自愿者做茶文化講座。2名茶藝師為大學生表演了雙人經(jīng)典臺式茶藝表演。

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2013年暑假編寫的巜茶文化與茶藝》一書,已作為銀校中職教育校本教材。

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2014年11月成功舉辦有近100人參加的“藝素”茶會,為??谑状未笮筒钑偶牡浞?/span>

(其中茶藝師24人加上主持、琴師、茶藝表演者、發(fā)型化妝、接待等工作人員達到30人)

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2014年2月參加在海南舉行的為期三天的世界游艇盛典,10名茶藝學員和2名琴師

為大會進行中國特色的茶藝表演和茶事服務

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2014年7月考察廣州芳村茶葉市場,并參觀陳國璋先生的茶文化博物館。圖為與陳國璋先生合影。

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2014年7月在武夷山考察茶葉生產(chǎn)加工和茶葉市場

圖為在金駿眉創(chuàng)始人梁駿德的專賣店里

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2015年初首次為海南省圖書館進行了唯美的茶文化講座,茶藝師蘇蘇主持,共4名茶藝師1名琴師參加活動。

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2015年春一行14人在三亞為國際銀行組織中外賓客舉辦中華傳統(tǒng)茶文化雅集。

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2015年3月杭州龍井問茶、參觀中國茶葉博物館、參加素業(yè)茶院的茶席設計研修班

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2015年7月中國茶葉學會理事會在海南召開,會后來自全國各地茶學專家學者聚集一堂,

到瓊中烏石農(nóng)場嶺頭茶廠、金江農(nóng)場五指山茶場參觀茶葉加工,品飲五指山紅綠茶,并為海南茶葉生產(chǎn)發(fā)展獻計獻策。

圖:與師兄---茶學專家劉仲華教授和中國農(nóng)科院茶葉研究所江用文所長

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2015年11月帶領5名茶藝學員和1名琴師為海南省新華保險公司進行茶養(yǎng)生講座

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2015年底華森公司員工茶藝系列課程

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2015年5次到五指山毛岸金江茶場、茶溪谷和水滿鄉(xiāng)了解茶廠生產(chǎn)和茶葉加工情況

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圖:2015年12月在九號別院茶會中古樸的黑茶茶藝演繹

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2016年初帶領10名茶藝學員為某銀行年終VIP客戶答謝會舉辦茶文化知識講座

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2016年4 月8-10日i參加海南省第二屆茶藝師職業(yè)技能大賽

擔任裁判

與日本的手冢晴美女士夫婦交流中日茶文化

2016年4月為期三天的“云在白沙”的海南省茶文化博覽會,進行了有15支隊伍參賽的海南省第二屆

茶藝師職業(yè)技能大賽(其中12支隊伍是我們的學員)、中日茶文化交流、海南茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇、采茶能手比賽等

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2016年7月帶領5名茶藝學員1名琴師參加了海南省招商銀行的茶道生活美學講座。

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2016年8月帶領學員參觀湖南茶葉研究所,并與師兄包小村所長在品種園及茶葉機械廠合影

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2016年8月至9月帶領學員分別到湖南和廣西觀摩全國第三屆茶藝師職業(yè)技能帶賽省級決賽,

參加中國茶葉學會舉辦的賽前培訓,組織了海南省的賽前培訓,海南省有2名茶藝學員參加了

在貴州舉辦的全國第三屆茶藝師技能大賽獲得多項獎項,海茶協(xié)獲得最佳組織獎,

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圖:全國各省市主辦單位和指導老師的賽前培訓

圖:湖南賽區(qū)觀摩-與中國國茶葉學會周智修秘書長合影

圖:廣西賽區(qū)觀摩

圖:海南省賽前演練

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2016年9月參加第二屆中華茶文化培訓研討會暨中華優(yōu)秀茶教師頒獎典禮,與中國茶文化研究泰斗童啟慶教授、

中國茶道表演藝術家吳雅真女士、茶文化研究先驅(qū)林治老師、浙江農(nóng)業(yè)大學教授王岳飛、

福建農(nóng)林大學茶學系主任孫云教授、中華茶人聯(lián)誼會秘書長孫蔚、臺灣中華國際無我茶會推廣協(xié)會理事林淑珍等

國內(nèi)眾多知名專家學者濟濟一堂共同探討茶文化培訓前景和思路。

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2016年10月和部分茶藝師們參第12屆中國茶葉經(jīng)濟年會暨2016黃山茶會,參觀了有吳覺農(nóng)題詞的

中國祁紅博物館和祥源祁紅生產(chǎn)基地及制茶體驗館、太平猴魁博物館和產(chǎn)地-猴坑村

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2016年11月為省總會舉辦的全省鄉(xiāng)村旅游、休閑場所的茶藝技能培訓暨比賽培訓

并帶領學員劉堯擔任助教和閉幕式上的茶藝表演、學員王曼擔任評委。

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2016年12月為海口市婦聯(lián)合會舉辦的椰城時代新女性大講堂上的茶文化講座

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2014年春節(jié)至2017年春節(jié)前連續(xù)四期為某地產(chǎn)公司策劃承辦大型茶文化茶事服務活動,

每次為期3天,共計30余名茶藝師參加活動。

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2017年3月,三八國際婦女節(jié)系列茶會

圖:儋州市委婦聯(lián)各單位執(zhí)委三八茶會活動

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圖:某市公安系統(tǒng)警花三八茶會雅集活動

圖:海南省平安銀行VI泡客戶茶會雅集活動

圖:某房地產(chǎn)公司的茶會雅集

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2017年4月白沙三月三茶文化

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海茶協(xié)鼎力相助"白沙三月三"茶文化活動
海茶協(xié)韻致茶藝演繹提升班學員穿越亮相

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2017年5旗袍與茶藝的完美結(jié)合

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茶藝與旗袍同為中華民族的經(jīng)典文化,兩者合一更顯珠聯(lián)璧合,相互輝映,充分展現(xiàn)了民族的精華,洋溢著濃濃的中國味。

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2017年4月海茶協(xié)·幽蘭茶藝儋州茶文化教學實踐基地儋州開班

儋州大益茶體驗館作為海茶協(xié)·幽蘭茶藝儋州茶文化教學實踐基地,在海茶協(xié)幽蘭茶藝老師的

悉心指導鼎力支持幫助下,4月9日下午舉行了開課儀式并正式開課。

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全名飲茶日

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2017年4月23日由海南茶葉學會(海南茶業(yè)協(xié)會)、茶藝師聯(lián)盟海南分會舉辦的全民飲茶日暨萬人品茶活動正式拉開序幕。

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“全民飲茶日”為全國同步公益活動,為了讓更多群眾從各個方面了解茶以及茶文化。

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2017年4月28日中國·貴州國際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會

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圖:與中國科學院院士茶葉專家陳宗懋和師兄劉仲華先生合影

圖:陳院士盛贊海南紅茶品質(zhì)優(yōu)異

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圖:參觀和體驗貴州湄潭翠眉27度、多彩部落和茶旅一體的觀光茶園

圖:湄潭翠芽手工生產(chǎn)加工、體驗、品嘗茶仙子

圖:參觀貴州茶工業(yè)博物館

圖:參觀湄潭萬畝茶園

圖:參觀當?shù)夭枞~生產(chǎn)廠家

圖:巧遇五十年代湖南農(nóng)大茶學專業(yè)校友,已從貴州湄潭茶葉研究所退休,一起參觀某企業(yè)日本蒸青綠茶原料生產(chǎn)基地

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本屆茶博會以“醉美茶香·養(yǎng)生天堂”為主題,吸引了來自國內(nèi)外茶業(yè)界的專家、學者、企業(yè)代表以及美、英、澳、法、德、新加坡等國的知名茶企代表及涉茶外賓2500多人參會。

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2017年6月幼教老師們茶藝美學培訓

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2017年6月24號上午,海茶協(xié)結(jié)合省會展中心舉辦的2017教育展并受邀給??诤弦环接變簣@幼教老師們進行茶藝美學培訓。

希望通過這次活動把中國傳統(tǒng)的茶文化潤物細無聲的滋養(yǎng)給孩子們。

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2017年6月海南國際教育產(chǎn)業(yè)博覽會

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6月23日~6月25日,在海南國際會展中心,海茶協(xié)*幽蘭茶藝應邀參加2017海南國際教育產(chǎn)業(yè)博覽會。

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現(xiàn)場布置了古樸意境精美的三套茶席,引得無數(shù)游客駐足圍觀,甚至興致勃勃坐在茶席前,

茶藝師便手把手的教茶藝動作。展會期間,茶藝師演繹多種茶藝。

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? ???2017年6月中行海南分行個人客戶經(jīng)理茶藝技能培訓

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一天之內(nèi)讓零基礎的客戶經(jīng)理們了解并掌握茶葉基礎知識和一套茶葉沖泡技巧,也并非易事。

幾個專題知識點濃縮,有趣的講授,大家聽的也是津津有味,興趣盎然。

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?2017年8月16-17日中行海南分行個人客戶經(jīng)理茶藝技能后續(xù)培訓

? ? 海茶協(xié)·幽蘭茶藝鄧老師為即將代表中行海南分行參加全國總行系統(tǒng)茶藝技能大賽的參賽選手

進行賽前培訓,比賽項目分為茶文化理論問答和茶湯比拼兩部分。

這次比賽關鍵是茶湯比拼,選手要在規(guī)定的龍井茶、金駿眉、大紅袍、普洱生茶四種茶葉中抽取任意一種,

選取正確茶具,沖泡出6杯色澤和茶量一致的茶湯奉給評委,比賽規(guī)則基本按照國賽標準進行。經(jīng)過短時間

而有效率培訓,在老師悉心教授和指導下,學員們認真學習,虛心請教,能夠獨立完成二套完整的大賽規(guī)定流程。

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? ? ? ?2017年8月4日海南省太平洋壽險公司管理干部茶會雅集

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海茶協(xié)·幽蘭茶藝受省太平洋壽險公司邀請,為該八十名公司管理干部三天企業(yè)內(nèi)訓的最后一場培訓

帶來了愉悅輕松的茶文化雅集活動,讓他們在緊張業(yè)務培訓后,體驗到了中國茶文化的慢調(diào)生活。

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2017年8月5-14日,我們,一直在路上···

海茶協(xié)·幽蘭茶藝從海南出發(fā),途徑四個省份

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從天水到青海湖,從拉卜楞寺到法門寺,不僅僅是游覽大好河山、名勝古跡與沿途美麗的風景,更是通過簡單的茶席布置傳遞著中華茶文化的芬芳...一路上我們遇到了很多人,有來自河南的大學生,有來自陜西的一家三口,還有當?shù)氐牟孛?..他們不約而同駐足在我們所布置的茶席前,甚至加入到我們隊伍當中...

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2017年8月25-30日,進行了為期5天的日本茶道的學習

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從日本茶道反觀中華茶文化發(fā)展歷史、中日茶文化之淵源、中國茶文化之不足之優(yōu)勢及豐富的層次內(nèi)涵與博大精深,體會日本茶道的空寂、規(guī)范、嚴謹和儀禮。

日本茶道 ?是日本特有的綜合文化體系。本次課程學習主要有以下幾個方面:1、了解日本茶文化的發(fā)展簡史。2、和服的著法、茶道禮法。3、實踐日本“丹月流”茶道“平點前”作法。4、體會日本茶道的思想、審美。5、日本“濃茶禮法”、“盤點禮法”以及日本香道等藝術體驗。

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? ? ? ? ?2017年9月25- 30日湖北國際茶業(yè)大會---恩施、宜昌

圖1與浙江農(nóng)大學王岳飛教授,圖2、圖3張?zhí)旄@先说姆蛉藦垥约t女士和中華茶人聯(lián)誼會孫秘書長

國際茶葉大師賽包括調(diào)飲茶、評茶等項目,臺上來自各國的選手紛紛拿出看家本領,

他們帶來的茶點內(nèi)容豐富,表演令人目不暇接。

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2017年10月26日,海茶協(xié)*幽蘭茶藝一行七人第十三屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會

暨“天下茶尊·紅茶之都”云南臨滄紅茶文化節(jié),并考察了

云南臨滄冰島、瀾滄景邁、勐海、版納、昆明等地的茶山差場合茶葉市場。

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2017年12月12日下午,海茶協(xié)·幽蘭茶藝受邀為??诟蹌辗止?/span>組織舉辦了一場關于茶文化茶健康的家庭生活知識講座。

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以下是幽蘭茶藝和茶藝學員及舉辦和參加的各類特色茶會

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蓮花茶會

圖:2015年12月在九號別院茶會中古樸的黑茶茶藝演繹

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2016喜盈門茶高峰論壇與中華茶文化和茶宴專家劉秋萍以及鐵觀音非物質(zhì)文化傳承人魏先生合影,品嘗魏總的“魏十八”鐵觀音茶。

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2016年,和茶藝師們一起參加華香堂的品香茶會

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2016年抹茶茶會

2016年調(diào)飲茶茶會

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2016年11月,在凰淳茶會所舉辦的有9名茶藝師參加的茶湯比拼比賽并擔任評委

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