11月17日至20日，2020年中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在云南省西雙版納州勐?？h舉辦。到今年，中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)已經(jīng)舉辦16屆。期間，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布一系列榜單：
包括：2020年度茶業(yè)百強(qiáng)縣名單，“十三五”茶業(yè)發(fā)展十強(qiáng)縣，2020年度茶業(yè)品牌建設(shè)十強(qiáng)縣，2020年度茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強(qiáng)縣，2020年度茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)名單，2020年度茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)（前十強(qiáng)），2020年度茶業(yè)創(chuàng)新十強(qiáng)企業(yè)，2020年度茶業(yè)社會(huì)責(zé)任十佳企業(yè)，2020年度茶業(yè)新銳十強(qiáng)企業(yè)。
其中，最值得關(guān)注榜單是年度茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)（前十強(qiáng)）。今天的內(nèi)容，就帶大家來看看2015—2020年度茶業(yè)十強(qiáng)企業(yè)。
1.天福（開曼）控股有限公司
2.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
3.中國(guó)茶葉有限公司
4.安徽省茶葉進(jìn)出口有限公司
5.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
6.華茗園茶業(yè)股份有限公司
7.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
8.湖南湘豐茶業(yè)有限公司
9.安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司
10.四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
1.中國(guó)茶葉有限公司
2.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
3.天福（開曼）控股有限公司
4.安徽省茶葉進(jìn)出口有限公司
5.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
6.湖南湘豐茶業(yè)有限公司
7.華茗園茶業(yè)股份有限公司
8.安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司
9.四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
1.天福（開曼）控股有限公司
2.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
3.中國(guó)茶葉有限公司
4.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
5.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
6.湖南湘豐茶業(yè)有限公司
7.華茗園茶業(yè)股份有限公司
8.四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
9.四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
1.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
2.天福（開曼）控股有限公司
3.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
4.湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司
5.浙江華茗園茶業(yè)有限公司
6.北京小罐茶業(yè)有限公司
7.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
8.四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
9.湖南華萊生物科技有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
1.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
2.天福（開曼）控股有限公司
3.四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
4.浙江華茗園茶業(yè)有限公司
5.湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司
6.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
7.北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司
8.黃山小罐茶業(yè)有限公司
9.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
1.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
2.天福（開曼）控股有限公司
3.浙江華茗園茶業(yè)有限公司
4.四川峨眉山竹葉青茶葉有限公司
5.湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司
6.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
7.北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司
8.華祥苑茶業(yè)股份有限公司
9.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
從連續(xù)6年國(guó)內(nèi)十強(qiáng)茶葉企業(yè)榜單，可以看到哪些信息？
該榜單為自主申報(bào)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)牽頭評(píng)估，一些茶企并未積極參與。比如，就算今年茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年在勐海縣舉辦，云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司也暫未參與。其營(yíng)業(yè)收入不可小覷，歐睿信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2018年大益茶類銷售額約為7.718億美元。安徽省茶葉進(jìn)出口有限公司在2015和2016年度參與，近幾年未參與榜單排名。
流通協(xié)會(huì)公告稱：依據(jù)公司法和證券法，對(duì)預(yù)備上市公司信息披露的相關(guān)規(guī)定，部分茶葉企業(yè)未參與當(dāng)年度企業(yè)信息調(diào)查。中國(guó)茶葉股份有限公司、八馬茶業(yè)股份有限公司可能符合上述情況。但普洱瀾滄古茶股份有限公司也在上市輔導(dǎo)，還于今年7月份公布招股說明書，依然參與榜單評(píng)選，2020年排在第18位。
上榜企業(yè)還是有些神秘，特別是華茗園、湘豐、蕭氏和華萊。僅有天福為港股主板上市公司（06868.HK），2014—2019年度營(yíng)業(yè)總收入分別為16.89億元、15.18億元、14.85億元、15.77億元、16.36億元、17.97億元。值得注意的是，榜單僅公布前十排名，但未配合公布具體營(yíng)業(yè)收入、納稅等數(shù)據(jù)，也未以相應(yīng)指數(shù)形式來對(duì)企業(yè)排名先后進(jìn)行量化展示。
連續(xù)6年十強(qiáng)上榜茶葉企業(yè)，除了小罐茶，其余公司都是成立10年以上，成立最早的自然是中國(guó)茶葉股份有限公司。有意思的是，小罐茶2018年以“北京小罐茶業(yè)有限公司”參與排名，排在第6位；2019年，更換公司主體參加榜單排名，黃山小罐茶業(yè)有限公司排在第8位；2020年，黃山小罐茶業(yè)有限公司掉出前十強(qiáng)，排在第12位。
從榜單排名企業(yè)進(jìn)退來看，湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司和天福（開曼）控股有限公司表現(xiàn)優(yōu)秀且穩(wěn)定。近3年，湖南茶業(yè)排第1，天福排第2。表現(xiàn)最穩(wěn)定是武夷星茶業(yè)有限公司，連續(xù)5年排在第10位。四川企業(yè)表現(xiàn)差異大，2017年四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司和四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司是第7和8。但近3年竹葉青穩(wěn)中有進(jìn)，川茶集團(tuán)已經(jīng)掉出前十。
不可否認(rèn)，十強(qiáng)茶企榜單還有一些遺憾。但瑕不掩瑜，榜單還是對(duì)行業(yè)有一定價(jià)值。
當(dāng)前，茶葉江湖處于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。一份有價(jià)值的榜單，有助于茶葉產(chǎn)業(yè)形成良好的風(fēng)氣，既代表著茶葉江湖經(jīng)營(yíng)者的故事，也會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極助推作用。
你怎么看“十強(qiáng)茶企”榜單？
注：文中十強(qiáng)茶企為中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)選。
原標(biāo)題：浙江茶葉緣何飄香世界
浙江是產(chǎn)茶大省，更是茶葉出口大省，茶業(yè)是浙江農(nóng)業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中最具特色、最有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)之一，有“一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”的美譽(yù)。
浙江茶葉的前世今生
浙江茶葉栽培歷史悠久。據(jù)史書記載，早在三國(guó)時(shí)，浙江已有茶葉栽培。到唐宋時(shí)，浙江茶區(qū)已遍及全省各地。及至明、清時(shí)，浙江茶樹栽培和茶葉加工技術(shù)更趨成熟與定型，兩千年種茶、產(chǎn)茶的歷史，讓名茶新品不斷崛起，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》誕生在浙江。茶葉是浙江傳統(tǒng)的富民產(chǎn)業(yè)。浙江素有“七山二水一分田”之稱，全省有72個(gè)產(chǎn)茶縣180多萬茶農(nóng)。近年來浙江全年茶葉總產(chǎn)量19萬噸左右、總產(chǎn)值200多億元，茶葉產(chǎn)值約占浙江省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的11%，是農(nóng)民尤其是山區(qū)農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來源，對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效具有重要作用。
浙江出口茶葉的幾大特點(diǎn)
一是出口量額均全國(guó)居首。近年來，浙江省茶葉出口量基本穩(wěn)定在16萬噸上下，2019年浙江出口茶葉16.5萬噸、出口額36.6億元，分別占全國(guó)出口總量和總額的45.1%和26.3%，出口量額均居全國(guó)首位。二是出口茶超九成為綠茶。2019年浙江出口綠茶15.2萬噸，占全省出口茶葉總量的92.1%。出口綠茶中，珠茶、眉茶等大宗綠茶分別占50%、30%。三是出口市場(chǎng)較集中。浙江茶葉出口到世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，90%以上在亞非兩大洲，非洲約占70%，主要集中在摩洛哥、毛里塔尼亞、塞內(nèi)加爾等國(guó)家。摩洛哥是浙江茶葉出口的第一大市場(chǎng)，占浙江茶葉出口量的1/3以上。歐盟和美國(guó)占浙江出口市場(chǎng)的份額不到10%。四是茶葉出口原料來自全國(guó)諸多省份。浙江茶園種植面積約300萬畝，僅占全國(guó)茶園種植面積的6%，但浙江茶葉出口量約占我國(guó)茶葉出口總量的50%。浙江2/3以上的茶葉出口原料來自省外，形成浙江特有的出口茶產(chǎn)業(yè)模式。
如何推動(dòng)浙江綠茶更好走向世界
著重從以下幾方面持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，鞏固浙江茶在國(guó)際市場(chǎng)中的地位，提升我國(guó)茶業(yè)的國(guó)際話語權(quán)：一是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升出口競(jìng)爭(zhēng)力。積極鼓勵(lì)推行“產(chǎn)學(xué)研”合作模式，支持茶葉加工生產(chǎn)的技改投入，提升綠茶檔次，積極開發(fā)紅茶等品種。延長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，把茶產(chǎn)業(yè)延伸到食品和健康產(chǎn)業(yè)，提高茶葉產(chǎn)品附加值，支持發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)扶持直接利用本省茶葉原料從事茶飲料、茶食品、茶保健品等領(lǐng)域的精深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化。二是加強(qiáng)品牌培育，提高浙茶國(guó)際知名度。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)茶葉出口品牌的扶持，做大做強(qiáng)自有出口茶葉品牌；切實(shí)加強(qiáng)珠茶原產(chǎn)地保護(hù)、珠茶加工技術(shù)的專利保護(hù)，做好珠茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)紹興原產(chǎn)地注冊(cè)保護(hù)；通過傳播浙茶文化，將消費(fèi)者對(duì)茶文化的認(rèn)可轉(zhuǎn)化為對(duì)茶品牌的信賴。三是改進(jìn)營(yíng)銷模式，構(gòu)建貿(mào)易流通新業(yè)態(tài)。引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)利用“互聯(lián)網(wǎng)++”營(yíng)銷方式，通過跨境電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)茶葉出口線上線下同步發(fā)力。支持創(chuàng)建境外展示展銷平臺(tái)，鼓勵(lì)茶企到國(guó)外開設(shè)茶藝館、專賣店、連鎖店，推進(jìn)浙茶“綠色健康”理念，把產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)簽化，融入境外零售體系。利用省內(nèi)茶葉基地、境外客商企業(yè)各自在產(chǎn)地和消費(fèi)市場(chǎng)的實(shí)力和影響力，形成直銷方式，突破技術(shù)壁壘，擴(kuò)大出口。四是采取多元化開發(fā)，擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)占有率。通過中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)、世界浙商大會(huì)茶文化論壇等茶文化交流傳播浙茶文化，加強(qiáng)與進(jìn)口國(guó)茶葉商會(huì)、行業(yè)組織的交流與合作，利用“一帶一路”沿線國(guó)家地區(qū)良好營(yíng)商環(huán)境，通過舉辦各種展示展銷會(huì)、組織赴重點(diǎn)主銷國(guó)家地區(qū)開展交流推介活動(dòng)等方式。適應(yīng)國(guó)際茶葉消費(fèi)者的特點(diǎn)和變化趨勢(shì)，針對(duì)不同區(qū)域特有的茶飲習(xí)慣，推動(dòng)出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化。五是形成合力，共同營(yíng)造良好環(huán)境。增強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信守法的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提倡公平競(jìng)爭(zhēng)，規(guī)范出口企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)秩序，自覺維護(hù)出口茶行業(yè)的共同利益。茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)要積極組織制定中國(guó)茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
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導(dǎo)讀：浙江是茶產(chǎn)業(yè)大省，在全國(guó)茶葉版圖上，浙江以“一縣一品”戰(zhàn)略聞名，有西湖龍井、安吉白茶等多個(gè)區(qū)域公用品牌。然而，隨著競(jìng)爭(zhēng)的升級(jí)，浙江茶葉也面臨著缺乏規(guī)模支撐、缺乏辨識(shí)度等問題。面對(duì)新的挑戰(zhàn)，近年來，浙江各地你追我趕、不甘落后，注重品牌差異化塑造與場(chǎng)景化傳播，同時(shí)積極運(yùn)用數(shù)字化手段，不斷探索茶品牌升級(jí)的新路徑，進(jìn)入到新一輪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)戰(zhàn)。
一直以來，茶產(chǎn)業(yè)在浙江農(nóng)業(yè)發(fā)展中都有著舉足輕重的地位。近年來，浙江各地你追我趕、不甘落后，進(jìn)入到新一輪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)戰(zhàn)。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶葉品牌建設(shè)專委會(huì)顧問陳永昊認(rèn)為，盡管對(duì)質(zhì)量、效益的追求，早已成為浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主題，但對(duì)品牌建設(shè)的探索，從未如此凝心聚力、聚精會(huì)神。
在鄉(xiāng)村振興、新發(fā)展格局、共同富裕等新的命題下，在“國(guó)際茶博會(huì)”永久落戶浙江的前提下，茶葉品牌建設(shè)在浙江被賦予了更為多元的意義。
品牌整合尚需假以時(shí)日
在全國(guó)茶葉版圖上，浙江以“一縣一品”戰(zhàn)略聞名。2005年，浙江第一次推選“十大名茶”，其中9個(gè)是地方政府打造的區(qū)域公用品牌。
茶葉品牌化的最初摸索，由于實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一傳播，很快便使品牌嶄露頭角，也在相當(dāng)程度上解決了茶葉“賣難”問題。但隨著競(jìng)爭(zhēng)的升級(jí)，浙江茶葉面臨新的挑戰(zhàn)：
縱覽國(guó)內(nèi)，云南普洱、福建鐵觀音分別從西南和華南出發(fā)，一路攻城略地，迅速奠定領(lǐng)導(dǎo)地位；湖南大力度整合“瀟湘茶”品牌，聲名鵲起；江西“四綠一紅”（四綠：狗牯腦茶、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶，一紅：寧紅茶），以集團(tuán)軍方式，虎視全國(guó)；貴州綠茶一夜之間，以其規(guī)模的迅速擴(kuò)張讓人瞠目結(jié)舌。群雄紛爭(zhēng)的格局中，浙江以縣域?yàn)閱挝淮蛟靺^(qū)域公用品牌，已經(jīng)很難跟其他省份同臺(tái)較量。
再審察內(nèi)部，因?yàn)槎嗄陙韽?qiáng)力推廣無性系良種，“龍井43”已經(jīng)覆蓋全省，成為當(dāng)家品種，加上品種與品名混同，各地龍井的制作方法大同小異，雖然分為西湖、錢塘、越州三大產(chǎn)區(qū)，事實(shí)上產(chǎn)品高度雷同。18個(gè)龍井茶區(qū)域品牌，相互之間并沒有形成區(qū)隔。
想做大，缺乏規(guī)模支撐；想做專，又缺乏辨識(shí)度。
面對(duì)這一尷尬現(xiàn)狀，各地政府開始想方設(shè)法，以地市為區(qū)域背書，加快品牌整合進(jìn)程。
寧波希望將寧海望海茶、奉化曲毫、余姚四明龍尖等品牌整合成“明州仙茗”；杭州希望將桐廬雪水云綠、富陽安頂云霧、建德苞茶等整合成“杭州龍井”；紹興希望將新昌大佛龍井、嵊州越鄉(xiāng)龍井、上虞覺農(nóng)瞬毫、柯橋萍水日鑄等捏成拳頭，以“紹興龍井”統(tǒng)一的品牌形象亮相……這些整合有的胎死腹中，有的試探性邁出腳步，在遭遇阻力之后，很快偃旗息鼓。
品牌整合不是簡(jiǎn)單的“1+1”?？磥聿粌H需要研究規(guī)律，還得假以時(shí)日。在縣域管理驅(qū)動(dòng)為主的體制下，產(chǎn)業(yè)和文化的發(fā)展具有濃重的縣域特色，而這正是浙江茶葉品牌升級(jí)的客觀前提，也是浙江茶文化存在并得以進(jìn)一步弘揚(yáng)的基礎(chǔ)。離開這一人文基礎(chǔ)，勢(shì)必難以調(diào)動(dòng)縣域政府的內(nèi)在積極性。
彰顯個(gè)性差異才能立足
“浙江茶葉盡管在全國(guó)最早推行‘品牌化’，但實(shí)際上，多年來一直只有品牌名稱，談不上品牌定位、品牌口號(hào)，更缺乏科學(xué)的傳播。品牌與品牌之間，除了名稱上的差別，其他都十分接近、大同小異?！薄盾叀冯s志孫狀云認(rèn)為。
事實(shí)上，對(duì)浙江農(nóng)口干部而言，茶葉品牌化確實(shí)是個(gè)新課題。有人認(rèn)為，只要是證明商標(biāo)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，就是品牌；有人認(rèn)為，只要經(jīng)過綠色、有機(jī)認(rèn)證，就是品牌；更多人認(rèn)為，只要投錢做了廣告，有了知名度，就一定是品牌。正是在直面競(jìng)爭(zhēng)中，浙江各地慢慢悟到了，只有凸顯自身與眾不同的個(gè)性，才能獲得存在的價(jià)值。
大佛龍井每年舉辦節(jié)慶活動(dòng)，雖然聲名顯赫，但品牌溢價(jià)不足。當(dāng)?shù)貙?duì)標(biāo)“西湖龍井”，突出遠(yuǎn)離城市這一生態(tài)環(huán)境特色；文化上則以“江南第一大佛”作為背書，彰顯人生哲學(xué)，提煉出“居深山，心自在”的核心價(jià)值。
磐安云峰根據(jù)高海拔帶來的外形偏瘦這一產(chǎn)品特點(diǎn)，以及文化上與道士許遜相關(guān)的歷史，概括出“道骨仙風(fēng)”的個(gè)性價(jià)值特征。是歷史、是文化、也是產(chǎn)品，通過這一品牌形象，磐安云峰與其他茶葉品牌實(shí)現(xiàn)了區(qū)隔。
磐安云峰茶
千島湖是千萬級(jí)的世界級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，當(dāng)?shù)鼐劢箙^(qū)域特色，提煉出“一葉知千島”的核心價(jià)值，主打伴手禮概念，不僅通過體驗(yàn)來提升品牌溢價(jià)，而且將每一個(gè)游客開發(fā)成了品牌傳播媒介。
此外，開化龍頂、武陽春雨、安吉白茶、平水日鑄等品牌都爭(zhēng)先恐后，分別從文化、產(chǎn)品、產(chǎn)地，挖掘出自身最具價(jià)值、最具個(gè)性、最具差異的特點(diǎn)，將自身與其他品牌進(jìn)行充分區(qū)隔。
“通過這一輪品牌升級(jí)，如今，許多品牌都具有了鮮明的個(gè)性特征。品牌與品牌之間，不再形象模糊、似曾相識(shí)，而是特立獨(dú)行、個(gè)性十足，充分實(shí)現(xiàn)了與消費(fèi)市場(chǎng)的對(duì)接?！睂O狀云認(rèn)為。
品效合一的“場(chǎng)景傳播”
沒有傳播就沒有品牌的生命。但是長(zhǎng)期以來，有關(guān)茶葉品牌的傳播，人們似乎總是很難展開想象的翅膀。除了司空見慣的文化節(jié)和博覽會(huì)，還有什么新的技術(shù)手段和創(chuàng)新理念可加利用，茶界似乎十分陌生。以至于在慣性的軌道上，各地只將節(jié)慶的規(guī)模、檔次作為衡量其成功與否的標(biāo)準(zhǔn)。
隨著品牌創(chuàng)建的日趨強(qiáng)化，人們發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)節(jié)會(huì)盡管提高了品牌知名度和影響力，但其局限性也不容忽視：這類活動(dòng)對(duì)行政系統(tǒng)，尤其是茶界人士影響較大，對(duì)外地市場(chǎng)、真正的品牌消費(fèi)者則難以觸達(dá)。而且傳播形式過于傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新，時(shí)間一長(zhǎng)，更是難免讓人產(chǎn)生疲勞。
明明是茶文化主題的表演，但LED屏上看到的是桃紅柳綠；舞臺(tái)道具設(shè)計(jì)，展現(xiàn)的竟然是塑料荷花……如此錯(cuò)位不僅讓專業(yè)人員焦慮不已，更讓地方政府領(lǐng)導(dǎo)深感無奈。新昌大佛龍井正是基于這一基本背景，率先對(duì)農(nóng)事節(jié)慶進(jìn)行了改造。
大佛龍井茶文化節(jié)曾被評(píng)為全省最具影響力的十大農(nóng)事節(jié)慶，每年參與祭茶大典的有七八百人，最多時(shí)一千多人。2020年新冠肺炎疫情，客觀上給這個(gè)堅(jiān)持了13年的茶事活動(dòng)以轉(zhuǎn)型機(jī)會(huì)。
記者看到，該節(jié)慶完全顛覆了傳統(tǒng)模式，由云直播、云游覽、云互動(dòng)、云發(fā)布等“七朵云”構(gòu)成。只有開幕式在線下舉行，而且將舉辦地點(diǎn)從人們司空見慣的五星級(jí)酒店轉(zhuǎn)移到了清新的茶園，大大加深了受眾對(duì)品牌形象的認(rèn)知。
開幕當(dāng)天，新昌利用微信、H5、抖音平臺(tái)，讓觀眾在線上體驗(yàn)采茶、炒茶、制茶全過程，穿梭在虛擬的大佛龍井品牌館，在“云上茶園”領(lǐng)略新昌茶園風(fēng)光，達(dá)到了千萬級(jí)的品牌曝光，同時(shí)開通線上品牌茶葉銷售，實(shí)現(xiàn)了“品效合一”的創(chuàng)新傳播。
不少觀眾感慨：沒想到農(nóng)事節(jié)慶，能夠如此時(shí)尚化、國(guó)際化。這樣的表達(dá)，不僅實(shí)現(xiàn)了品牌年輕化，而且贏得了未來消費(fèi)族群?！敖酉聛恚覀冞€要在‘上海中心’這個(gè)亞洲第一高樓設(shè)立展示窗口，讓浙江的茶葉品牌與國(guó)際大都市產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。”垂直場(chǎng)景營(yíng)銷多年的兆豐年公司CEO王東升告訴記者。
從“經(jīng)驗(yàn)炒茶”到“數(shù)字制茶”
今天，消費(fèi)市場(chǎng)的變化，對(duì)品牌提升構(gòu)成了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)：一方面，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的綠色、安全、健康越來越關(guān)注；另一方面，由于勞動(dòng)力緊缺，造成田間管理、茶葉采摘等問題更加突出。
怎么在沖突中找到路子，在提高管理效率的同時(shí)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)品牌的增收、溢價(jià)，數(shù)字化無疑提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。
西湖龍井可謂中國(guó)茶界第一品牌，被譽(yù)為“國(guó)茶”，但因受到“假龍井”侵害，以致消費(fèi)者盡管心有所愛，卻不敢貿(mào)然下單。多年來，當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)絞盡腦汁、想方設(shè)法，但收效甚微。
西湖龍井茶
通過數(shù)字化管理系統(tǒng)，人們一目了然，不僅能看到所有茶農(nóng)和茶企的茶地面積，而且能實(shí)時(shí)了解茶農(nóng)和茶企的交易情況。如果交易出現(xiàn)異常，系統(tǒng)將自動(dòng)報(bào)警。對(duì)外銷售西湖龍井時(shí)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一編號(hào)管理，其證明標(biāo)編號(hào)也可隨時(shí)掌握查詢。
數(shù)字化管理體系的應(yīng)用，通過技術(shù)手段在源頭上解決了產(chǎn)品真?zhèn)螁栴}，為品牌信譽(yù)提供了保障，讓西湖龍井重新獲得消費(fèi)者和市場(chǎng)的信任。當(dāng)年，西湖龍井的售價(jià)、產(chǎn)值就出現(xiàn)雙雙大幅度提升的結(jié)果。產(chǎn)業(yè)的集中度也顯著提升。
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家羅列萬告訴記者，今天，越來越多的茶葉區(qū)域公用品牌理解了數(shù)字化對(duì)品牌提升的價(jià)值。大佛龍井、安吉白茶等已申請(qǐng)到數(shù)字化項(xiàng)目，還有更多的區(qū)域公用品牌正在積極申報(bào)之中。
與縣域政府打造的區(qū)域公用品牌相比，數(shù)字化應(yīng)用對(duì)企業(yè)品牌提升所發(fā)揮的作用可能更為直接、顯著，因此，也得到了更多企業(yè)的熱烈響應(yīng)。
武義“更香茶業(yè)”投入1500多萬元，于2020年初啟動(dòng)“茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線及智慧茶園項(xiàng)目”建設(shè)，計(jì)劃改造6000平方米生產(chǎn)車間，并創(chuàng)建200畝“智慧茶園”。通過各種傳感設(shè)備采集的數(shù)據(jù)，可以實(shí)現(xiàn)茶葉長(zhǎng)勢(shì)檢測(cè)、采摘預(yù)測(cè)、蟲情測(cè)報(bào)、土壤及水肥管理和防凍害管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
在加工環(huán)節(jié)，數(shù)字化管理則通過對(duì)烘干、揉捻等各個(gè)工序的制茶設(shè)備進(jìn)行5G改造，科學(xué)指導(dǎo)茶葉加工。同樣加工4萬斤鮮葉，以前一天三班倒需要40人，現(xiàn)在只需要五六人即可。
“以前炒茶全憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在引入數(shù)字化技術(shù)后，有了大量的數(shù)據(jù)積累和分析，茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性以及制茶效率、茶葉產(chǎn)量等都出現(xiàn)了大幅度提升?！绷_列萬告訴記者。
對(duì)浙江茶產(chǎn)業(yè)而言，縱然大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等無論對(duì)政府部門還是企業(yè)而言，都是比較陌生的概念，但隨著對(duì)數(shù)字化和品牌化“雙化賦能”的日益深入理解，越來越多的企業(yè)開始加速對(duì)接數(shù)字化。他們相信，隨著數(shù)字化應(yīng)用場(chǎng)景在生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷等全鏈條的普遍實(shí)現(xiàn)，茶葉企業(yè)規(guī)模小、主體力量弱、產(chǎn)業(yè)集中度低等老大難問題都有可能迎刃而解。
作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng) 記者 蔣文龍，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
原標(biāo)題：凸顯個(gè)性價(jià)值打造品牌區(qū)隔——浙江茶葉品牌升級(jí)戰(zhàn)觀察
