3月21日下午，作為首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)系列活動之一的中摩茶葉行業(yè)交流會在浙江嵊州舉行。
摩洛哥食品安全局副局長Amina El Hajjab、摩洛哥茶葉與咖啡工業(yè)聯(lián)合會會長Hamid Raji及摩洛哥重要茶商，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋研究員，中國食品土畜進出口商會副會長于露，商務(wù)部外貿(mào)司處長逄煒，杭州海關(guān)進出口食品安全處處長虞躍，嵊州市人大副主任夏春燕，嵊州市政協(xié)副主席張科卿，中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍，浙江茶葉商會會長、浙江省茶葉集團股份有限公司董事長毛立民，湖南省茶葉集團股份有限公司董事長周重旺等領(lǐng)導(dǎo)、專家及中國綠茶出口重點企業(yè)負責人等參加了交流會。
植物功能成分利用國家工程技術(shù)研究中心主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所所長劉仲華教授主持會議。中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍介紹了中國茶葉的出口情況及存在問題，浙江茶葉商會會長、浙江省茶葉集團股份有限公司董事長毛立民介紹了浙江茶葉對摩洛哥的出口情況。
2018年，中國出口茶葉36.5萬t，出口額17.8億美元，對非洲市場出口近20萬t。2018年出口綠茶30.3萬t，其中對摩洛哥出口7萬多t。摩洛哥是中國綠茶出口的最大貿(mào)易國，中國和摩洛哥的茶葉貿(mào)易對中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和摩洛哥人民的生活都有不可替代的作用。一直以來，中國對摩洛哥市場高度關(guān)注，雙方共同希望兩國綠茶貿(mào)易有一個健康可持續(xù)的發(fā)展前景。但是近幾年來，由于摩洛哥茶葉農(nóng)藥殘留標準的原因，中摩茶葉貿(mào)易進入了一個非常關(guān)鍵的時期，需借助政府和專家的力量來突破這個瓶頸。會上，中摩雙方代表就目前茶葉農(nóng)藥殘留標準制定的科學(xué)依據(jù)、茶葉出口價格及合作等方面進行了交流。
在茶葉中農(nóng)藥殘留標準制定方面，陳宗懋院士認為，由于茶葉和其他食品在食用方式上有很大區(qū)別，茶葉是經(jīng)沖泡后飲用茶湯，而沖泡后的茶葉是不被食用的。院士團隊的研究成果表明，茶葉干茶中的農(nóng)藥殘留量和茶湯中的農(nóng)藥殘留量截然不同，由于不同農(nóng)藥的水溶解度不同，以干茶測定農(nóng)藥殘留量，有的農(nóng)藥就可能被過高地估計了攝入量，因此在制定茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量（MRL）時需考慮采用茶湯檢測法，并提出以農(nóng)藥的水溶解度為指數(shù)制定農(nóng)藥殘留標準的建議。
?
商務(wù)部外貿(mào)司處長逄煒認為，中摩雙方文化交流歷史悠久，建議摩方能充分考慮中國茶葉的實際情況，參照通行的國際標準，采取科學(xué)的檢測方法，標準制定后考慮給予比較長的過渡期，通過雙方的努力，共同促進中摩雙方茶葉貿(mào)易向更安全、更健康的方向發(fā)展。
經(jīng)過充分、深入的溝通和探討，最終雙方就會上提及的農(nóng)殘標準、建議摩洛哥在執(zhí)行茶葉農(nóng)殘新標準后給予過渡期等問題，以及下一步工作的路徑圖等達成6項共識。
（來源：中國茶葉）
12月7日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于深入推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》(以下簡稱《意見》)，現(xiàn)將《意見》刊登如下：
《浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于深入推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》
為深入貫徹落實浙江省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會精神，統(tǒng)籌推進茶文化弘揚、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶科技創(chuàng)新，全面推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，不斷提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力和經(jīng)營效益，提出如下實施意見。
總體思路
全面落實新發(fā)展理念，按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略總體要求，堅持“生態(tài)高效、特色精品”目標定位，充分發(fā)揮涉茶資源豐富、技術(shù)領(lǐng)先、人才集聚、市場活躍等優(yōu)勢，深入實施生態(tài)化、品牌化、融合化、國際化戰(zhàn)略，落實農(nóng)業(yè)“雙強行動”(指科技強農(nóng)、機械強農(nóng)。本刊注)，持續(xù)推進生態(tài)茶園建設(shè)、機器換人、數(shù)字賦能和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，做強主導(dǎo)品牌，壯大龍頭主體，著力構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三“茶”統(tǒng)籌和三“產(chǎn)”融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系，進一步強化茶產(chǎn)業(yè)傳承文化、富裕農(nóng)民、涵養(yǎng)生態(tài)、健康養(yǎng)生、和諧社會等功能，鞏固茶文化、茶貿(mào)易、茶科技交流國際地位，放大茶產(chǎn)業(yè)全球聚焦效應(yīng)，助力共同富裕示范區(qū)建設(shè)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展。
主要目標
到2025年，全省茶葉生產(chǎn)規(guī)模基本穩(wěn)定，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)特色鮮明，生產(chǎn)效益明顯增長，茶園面積穩(wěn)定在300萬畝，產(chǎn)量在20萬噸左右，一產(chǎn)產(chǎn)值超過300億元。茶葉科技創(chuàng)新步伐加快，生產(chǎn)標準化、生態(tài)化和經(jīng)營規(guī)?；?、組織化水平明顯提升，茶園管理、茶葉采摘和加工機械化智能化水平大幅提高，茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測合格率達98%以上。茶葉品種布局更趨合理，茶類結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，形成以名優(yōu)綠茶為主導(dǎo)，紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和花茶、抹茶等茶類協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。品牌創(chuàng)建力度加大，區(qū)域公用品牌、產(chǎn)品品牌和企業(yè)品牌影響力擴大、市場競爭力增強，形成以龍井茶為主體，麗水香茶、溫州早茶、安吉白茶等多品牌共同發(fā)展的態(tài)勢。大力推進茶葉精深加工和多樣性功能開發(fā)，積極培育茶休閑茶文化，形成以茶葉生產(chǎn)為基礎(chǔ)，茶精深加工、茶文化傳播、茶健康養(yǎng)生、茶休閑旅游等多功能融合的發(fā)展局面，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破1500億元。
主要任務(wù)
(一)優(yōu)化茶葉區(qū)域布局。根據(jù)資源稟賦、生態(tài)條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，堅持綠茶主導(dǎo)、其他特色茶類適度發(fā)展，建立健全土地流轉(zhuǎn)機制，進一步調(diào)整優(yōu)化茶葉生產(chǎn)區(qū)域布局，推進茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模適度，著力防止耕地“非糧化”,重點做強龍井茶、白化茶、早茶和其他特色茶等優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。
龍井茶產(chǎn)區(qū)。以蕭山、余杭、西湖(西湖風景名勝區(qū))、富陽、臨安、建德、淳安、上虞、諸暨、嵊州、新昌、東陽、磐安、天臺等縣(市、區(qū))為重點，大力推進加工現(xiàn)代化、質(zhì)量標準化、經(jīng)營品牌化和管理數(shù)字化，加大品牌管理和宣傳推廣力度，提高品牌使用率，完善保護機制，全面提升龍井茶市場競爭力。
白化茶產(chǎn)區(qū)。以安吉、長興、德清等縣為重點，切實改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，提升茶葉生產(chǎn)水平，加快促進產(chǎn)業(yè)融合和多業(yè)態(tài)發(fā)展，建成白化茶全域生態(tài)茶園和全域茶旅示范區(qū)。
早茶產(chǎn)區(qū)。以永嘉、泰順、蒼南、平陽、文成、樂清、松陽、景寧、遂昌、龍泉、蓮都、縉云等縣(市、區(qū))為重點，主攻產(chǎn)品質(zhì)量和商品性提升，強化“溫州早茶”“麗水香茶”區(qū)域公用品牌培育，夯實浙南早茶產(chǎn)業(yè)集群基礎(chǔ)，進一步開拓市場。
其他特色茶產(chǎn)區(qū)。以開化、江山、龍游、武義、婺城、蘭溪、臨海、三門、余姚、寧海、奉化、海曙、普陀等縣(市、區(qū))為重點，發(fā)揮傳統(tǒng)精品綠茶特色優(yōu)勢，推進茶樹品種、茶園、茶廠、茶市同步提升，強化科技裝備配套支撐，做精做優(yōu)“一縣一品”，著力提升生產(chǎn)效率和經(jīng)營效益。
(二)大力實施生態(tài)茶園建設(shè)。堅持以綠色發(fā)展為引領(lǐng)，按照茶園規(guī)模適度、產(chǎn)區(qū)環(huán)境優(yōu)美、基礎(chǔ)設(shè)施完善、品種搭配合理、技術(shù)支撐有力等要求，綜合采取科學(xué)合理種樹、留草、疏水、筑路、培土等措施，保持茶園水土，維護生態(tài)平衡，加快推進生態(tài)茶園建設(shè)，全面改善茶園生態(tài)環(huán)境。推進茶園排蓄、噴灌、防霜等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強防御低溫凍害、干旱等自然災(zāi)害能力。大力推廣茶園綠色生產(chǎn)技術(shù)，深入實施“肥藥兩制”改革(“肥藥兩制”改革是指化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品實名制購買，以及定額制施用改革。本刊注)，加強農(nóng)資市場監(jiān)管，推進茶葉生產(chǎn)專用肥、專用農(nóng)藥研制和推廣，嚴格執(zhí)行禁限農(nóng)藥使用規(guī)定，全面推行病蟲草害綠色綜合防控，增施有機肥，嚴格控制化肥農(nóng)藥使用，創(chuàng)建一批化肥農(nóng)藥零投入茶園。到2025年，建成300個省級生態(tài)茶園基地，帶動全省新增生態(tài)茶園面積100萬畝。加快構(gòu)建綠色食品茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標準化體系，支持主體開展綠色食品認定和有機農(nóng)產(chǎn)品認證，到2025年，全省茶葉綠色食品認定800個以上，監(jiān)測面積100萬畝以上。
(三)加大先進實用技術(shù)研發(fā)推廣。深入實施農(nóng)業(yè)“雙強”行動，加大力度研發(fā)、引進、推廣先進適用技術(shù)裝備和優(yōu)良品種，不斷改進生產(chǎn)方式，提高生產(chǎn)效率和效益。加強茶樹種質(zhì)資源調(diào)查、收集保護和開發(fā)利用，根據(jù)不同區(qū)域和茶樹品種，分類建設(shè)茶樹種質(zhì)資源圃，實施分級分類保護，到2025年，建立提升省級茶樹種質(zhì)資源圃4個;加強高抗、優(yōu)質(zhì)、特色茶樹新品種選育和引進，推進茶苗繁育基地建設(shè)，健全茶苗交易體系，加強與當?shù)刂鲗?dǎo)茶類相適應(yīng)的茶樹新品種推廣，提升良種覆蓋率，培育產(chǎn)品新優(yōu)勢。圍繞全程機械化，推動研制茶園耕作、植保、施肥和采摘機械以及耕作施肥一體機、名優(yōu)茶智能化采摘機械，加快自動化、智能化加工機械裝備與技術(shù)示范推廣，協(xié)同開展適應(yīng)機械作業(yè)的茶樹品種、栽培方式和制茶工藝研究示范，推進農(nóng)機農(nóng)藝有機融合。熟化集成推廣優(yōu)質(zhì)綠茶機采、茶葉數(shù)控加工、茶園病蟲害精準防控、抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)等一批主推技術(shù)，加快科技成果轉(zhuǎn)化。
(四)著力提升加工和綜合利用水平。按照規(guī)?；⑶鍧嵒?、連續(xù)化和數(shù)字化的要求，全面推行茶葉現(xiàn)代化加工，有效提高茶葉資源綜合利用效率。推進省級標準化名茶廠建設(shè)，加快茶葉加工裝備的提升改造，支持茶葉企業(yè)建設(shè)連續(xù)化自動化的初制、精制加工生產(chǎn)線，提升標準化加工水平。進一步發(fā)展茶葉精深加工，鼓勵重點茶區(qū)建立茶葉精深加工園區(qū)，擴大開發(fā)茶食品、茶保健品、茶食品添加劑、茶飼料添加劑、茶日化用品等終端產(chǎn)品，支持抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和新茶飲原料產(chǎn)業(yè)化。到2025年，培育茶葉精深加工龍頭企業(yè)20家，年綜合利用原料茶30萬噸，綜合效益達到500億元。
(五)強化主導(dǎo)品牌和市場培育。加大公用品牌打造力度，分層次推進茶葉品牌建設(shè)。按照政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)的原則和“一個公用品牌、一套管理制度、一套標準體系、一個企業(yè)集群”的思路，大力推進山川地理相近、人文歷史相通的茶品牌整合和塑造，做大做強若干個影響力大、市場價值高的公用品牌。省級層面重點提升龍井茶品牌，進一步整合4個市18個龍井茶生產(chǎn)縣(市、區(qū))資源，做精做優(yōu)“西湖龍井”核心產(chǎn)區(qū)品牌，做大做強龍井茶“品牌集群”，到2025年實現(xiàn)年產(chǎn)值超80億元;引導(dǎo)“安吉白茶”“溫州早茶”“麗水香茶”等特色區(qū)域公用品牌整合發(fā)展。鼓勵龍頭企業(yè)打造地域性的個性化企業(yè)品牌，擴大品牌產(chǎn)品市場占有率;推動匠心品牌打造，積極培育匠心品牌產(chǎn)品消費群體，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。以國家地標保護工程和“品字標浙江農(nóng)產(chǎn)”建設(shè)為抓手，積極推進農(nóng)產(chǎn)品地理標志挖掘、培育和登記保護，到2025年，全省茶葉農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護35個以上。優(yōu)化產(chǎn)地茶葉市場布局，進一步完善服務(wù)功能，推進交易模式升級改造，做強做大3-5個區(qū)域優(yōu)勢明顯、品類特色突出的重點茶市。完善中國綠茶、龍井茶價格指數(shù)體系，有效引導(dǎo)產(chǎn)銷對接。推動組建浙江綠茶出口聯(lián)盟，促進茶葉出口企業(yè)抱團發(fā)展，支持出口企業(yè)到境外開設(shè)窗口、注冊公共出口商標、開展品牌推介活動，主動融入“一帶一路”市場，提高傳統(tǒng)綠茶和名優(yōu)茶國際市場占有率。鼓勵企業(yè)創(chuàng)新商業(yè)模式，引導(dǎo)茶葉電子商務(wù)規(guī)范發(fā)展。繼續(xù)辦好中國國際茶葉博覽會、浙江綠茶博覽會等專業(yè)性展會，廣泛搭建茶葉貿(mào)易與品牌推廣平臺，不斷拓展產(chǎn)品市場。
(六)深入開展數(shù)字化技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用。實施茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改造工程，進一步推進適應(yīng)茶園管理、茶葉生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)數(shù)字化智能化技術(shù)和設(shè)施裝備研究開發(fā)、引進示范和推廣應(yīng)用，著力提升茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和管理服務(wù)水平。集成推廣農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能等新技術(shù)和新裝備，加快茶葉生產(chǎn)基地、加工設(shè)備、銷售平臺、品質(zhì)監(jiān)管等全程數(shù)字化改造提升，支持建設(shè)數(shù)字茶園、數(shù)字茶廠、數(shù)字茶市等。推進茶葉數(shù)字化平臺建設(shè)，構(gòu)建數(shù)字茶業(yè)標準體系與規(guī)范，強化數(shù)據(jù)集成和應(yīng)用場景打造，逐步實現(xiàn)茶園管理、防災(zāi)減災(zāi)、生產(chǎn)加工、品控追溯、市場營銷、品牌保護、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)業(yè)管理等數(shù)字化。到2025年，建成全產(chǎn)業(yè)鏈、功能綜合、省市縣協(xié)同的省級茶葉產(chǎn)業(yè)大腦，打造茶葉數(shù)字化強縣10個，數(shù)字茶園、數(shù)字茶廠100家左右。
(七)加大力度培育新型經(jīng)營主體。進一步推進茶葉龍頭企業(yè)培育壯大，鼓勵有實力的企業(yè)跨區(qū)域整合資源，強強聯(lián)合、組團發(fā)展，形成資源集中、生產(chǎn)集群、營銷集約新格局。大力發(fā)展茶葉專業(yè)村、專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場，全面提高茶農(nóng)組織化程度，健全利益共享、風險共擔機制，采取訂單、合同、股份等形式帶動散小農(nóng)戶共同發(fā)展。進一步培育新型社會化服務(wù)組織，引導(dǎo)開展病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施、統(tǒng)一機耕機剪、市場抱團營銷等服務(wù)，全面提升專業(yè)化服務(wù)能力。到2025年，培育形成年銷售額超10億元茶葉龍頭企業(yè)5家，年銷售額超1億元茶葉龍頭企業(yè)50家。
(八)推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展與文化興茶。充分整合利用茶產(chǎn)業(yè)資源，加快推進茶葉特色小鎮(zhèn)、現(xiàn)代茶莊園和茶葉精品旅游點等建設(shè)，培育茶相關(guān)要素深度融合的新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，推動茶生產(chǎn)、茶文化、茶旅游、茶休閑、茶養(yǎng)生融合發(fā)展，全面打造美麗茶鄉(xiāng)。到2025年，建成茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈強縣10個，全域茶旅強縣10個，精品茶旅線路50條，服務(wù)功能齊全的茶莊園200個。深入發(fā)掘和傳承底蘊深厚的浙江茶文化，大力倡導(dǎo)“茶為國飲、科學(xué)飲茶、健康消費”理念，加強茶文化和茶知識的科普宣傳和推廣普及，加強茶博館、茶科技館等文化設(shè)施建設(shè)，深入推行茶文化進機關(guān)、進學(xué)校、進企業(yè)、進社區(qū)、進家庭等，廣泛開展“國際茶日”“全民飲茶日”等公益性茶事活動，組織茶藝、評茶及茶文化創(chuàng)意等技能競賽，推進茶葉企業(yè)文化建設(shè)，進一步弘揚茶文化。強化國際交流與合作，積極參與國際茶文化活動，充分借助海外浙商、孔子學(xué)院等渠道，推動浙江茶葉與茶文化“走出去”。
保障措施
(一)強化組織領(lǐng)導(dǎo)。各地要把茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展納入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的總體布局，加強組織領(lǐng)導(dǎo)和部門協(xié)調(diào)，制定發(fā)展計劃，落實目標責任，強化措施保障，精心組織實施。深入研究茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)，開展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平評價。適時組織美麗茶園、茶旅線路、名優(yōu)茶品牌和茶文化等推介宣傳，營造茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)夂穹諊?/p>
(二)強化政策扶持。積極爭取財政資金加大投入，組織實施好茶產(chǎn)業(yè)集群項目建設(shè)，支持種質(zhì)資源圃、生態(tài)茶園、標準化茶廠、茶莊園建設(shè)和茶品牌、龍頭企業(yè)培育打造，大力推進茶科技創(chuàng)新應(yīng)用、生產(chǎn)加工基地改造提升。落實茶葉加工廠、茶莊園建設(shè)等用地和用電優(yōu)惠政策。強化推行茶園政策性保險，引導(dǎo)開發(fā)特色保險新品種，擴大保險覆蓋面。各地要結(jié)合產(chǎn)業(yè)實際，出臺支持政策，加大扶持力度，鼓勵重點茶區(qū)設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)專項扶持資金，保障茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
(三)創(chuàng)新發(fā)展機制。按照新時代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，強化政府引導(dǎo)，鼓勵社會力量參與，形成齊抓共管局面。創(chuàng)新社會化服務(wù)機制，大力推進專業(yè)化服務(wù)組織建設(shè)，進一步促進產(chǎn)業(yè)分工分業(yè)。創(chuàng)新組織機制，做強做大產(chǎn)業(yè)龍頭，加快推進茶農(nóng)茶企密切合作，著力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條貫通、利益聯(lián)結(jié)緊密的共同體。深化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機制，大力促進茶葉多樣化功能開發(fā)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。
(四)強化指導(dǎo)服務(wù)。加強茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、技術(shù)推廣和管理服務(wù)隊伍建設(shè)，充分發(fā)揮涉茶科研院所、省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團隊和農(nóng)技推廣部門的作用，強化產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)，加強先進適用技術(shù)研發(fā)推廣。重視專業(yè)人才培養(yǎng)，支持茶學(xué)科建設(shè)和職業(yè)技術(shù)教育。廣泛開展茶農(nóng)特別是采茶、炒茶等人員培訓(xùn)，積極組織茶葉生產(chǎn)、加工和茶藝等技能大賽，培育一批制茶工匠，不斷提升從業(yè)人員素養(yǎng)。做好省內(nèi)采茶工余缺調(diào)劑，加強與勞務(wù)輸出地合作，著力解決集中采摘期采茶工短缺問題。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
原標題：浙江茶葉緣何飄香世界
浙江是產(chǎn)茶大省，更是茶葉出口大省，茶業(yè)是浙江農(nóng)業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中最具特色、最有優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)之一，有“一片葉子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”的美譽。
浙江茶葉的前世今生
浙江茶葉栽培歷史悠久。據(jù)史書記載，早在三國時，浙江已有茶葉栽培。到唐宋時，浙江茶區(qū)已遍及全省各地。及至明、清時，浙江茶樹栽培和茶葉加工技術(shù)更趨成熟與定型，兩千年種茶、產(chǎn)茶的歷史，讓名茶新品不斷崛起，遠銷海內(nèi)外。世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》誕生在浙江。茶葉是浙江傳統(tǒng)的富民產(chǎn)業(yè)。浙江素有“七山二水一分田”之稱，全省有72個產(chǎn)茶縣180多萬茶農(nóng)。近年來浙江全年茶葉總產(chǎn)量19萬噸左右、總產(chǎn)值200多億元，茶葉產(chǎn)值約占浙江省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的11%，是農(nóng)民尤其是山區(qū)農(nóng)民的重要經(jīng)濟來源，對實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效具有重要作用。
浙江出口茶葉的幾大特點
一是出口量額均全國居首。近年來，浙江省茶葉出口量基本穩(wěn)定在16萬噸上下，2019年浙江出口茶葉16.5萬噸、出口額36.6億元，分別占全國出口總量和總額的45.1%和26.3%，出口量額均居全國首位。二是出口茶超九成為綠茶。2019年浙江出口綠茶15.2萬噸，占全省出口茶葉總量的92.1%。出口綠茶中，珠茶、眉茶等大宗綠茶分別占50%、30%。三是出口市場較集中。浙江茶葉出口到世界100多個國家和地區(qū)，90%以上在亞非兩大洲，非洲約占70%，主要集中在摩洛哥、毛里塔尼亞、塞內(nèi)加爾等國家。摩洛哥是浙江茶葉出口的第一大市場，占浙江茶葉出口量的1/3以上。歐盟和美國占浙江出口市場的份額不到10%。四是茶葉出口原料來自全國諸多省份。浙江茶園種植面積約300萬畝，僅占全國茶園種植面積的6%，但浙江茶葉出口量約占我國茶葉出口總量的50%。浙江2/3以上的茶葉出口原料來自省外，形成浙江特有的出口茶產(chǎn)業(yè)模式。
如何推動浙江綠茶更好走向世界
著重從以下幾方面持續(xù)推進茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，鞏固浙江茶在國際市場中的地位，提升我國茶業(yè)的國際話語權(quán)：一是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升出口競爭力。積極鼓勵推行“產(chǎn)學(xué)研”合作模式，支持茶葉加工生產(chǎn)的技改投入，提升綠茶檔次，積極開發(fā)紅茶等品種。延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，把茶產(chǎn)業(yè)延伸到食品和健康產(chǎn)業(yè)，提高茶葉產(chǎn)品附加值，支持發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)，重點扶持直接利用本省茶葉原料從事茶飲料、茶食品、茶保健品等領(lǐng)域的精深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化。二是加強品牌培育，提高浙茶國際知名度。加強對重點茶葉出口品牌的扶持，做大做強自有出口茶葉品牌；切實加強珠茶原產(chǎn)地保護、珠茶加工技術(shù)的專利保護，做好珠茶重點產(chǎn)區(qū)紹興原產(chǎn)地注冊保護；通過傳播浙茶文化，將消費者對茶文化的認可轉(zhuǎn)化為對茶品牌的信賴。三是改進營銷模式，構(gòu)建貿(mào)易流通新業(yè)態(tài)。引導(dǎo)企業(yè)主動利用“互聯(lián)網(wǎng)++”營銷方式，通過跨境電商平臺實現(xiàn)茶葉出口線上線下同步發(fā)力。支持創(chuàng)建境外展示展銷平臺，鼓勵茶企到國外開設(shè)茶藝館、專賣店、連鎖店，推進浙茶“綠色健康”理念，把產(chǎn)品標準化、標簽化，融入境外零售體系。利用省內(nèi)茶葉基地、境外客商企業(yè)各自在產(chǎn)地和消費市場的實力和影響力，形成直銷方式，突破技術(shù)壁壘，擴大出口。四是采取多元化開發(fā)，擴大國際市場占有率。通過中國國際茶博會、世界浙商大會茶文化論壇等茶文化交流傳播浙茶文化，加強與進口國茶葉商會、行業(yè)組織的交流與合作，利用“一帶一路”沿線國家地區(qū)良好營商環(huán)境，通過舉辦各種展示展銷會、組織赴重點主銷國家地區(qū)開展交流推介活動等方式。適應(yīng)國際茶葉消費者的特點和變化趨勢，針對不同區(qū)域特有的茶飲習(xí)慣，推動出口市場結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化。五是形成合力，共同營造良好環(huán)境。增強企業(yè)誠信守法的經(jīng)營意識，提倡公平競爭，規(guī)范出口企業(yè)競爭秩序，自覺維護出口茶行業(yè)的共同利益。茶葉行業(yè)協(xié)會、商會要積極組織制定中國茶的行業(yè)標準。
注：內(nèi)容來源農(nóng)民日報，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
