中智科學(xué)技術(shù)評價研究中心編輯部
China Institute of Science and Technology Evaluation, Editorial Department
工夫紅茶盛極華夏
18世紀(jì)中葉至19世紀(jì)中葉，隨出口貿(mào)易的發(fā)展，武夷正山小種和工夫紅茶的生產(chǎn)和銷售量遠(yuǎn)不能滿足西方及俄羅斯的要求。于是比小種紅茶的制法較為簡單的“閔紅”三大工夫紅茶始得大量發(fā)展。早年已有生產(chǎn)“工夫紅茶”的為武夷山（崇安縣），“崇安工夫主產(chǎn)地為武夷山市的下梅、上梅、五夫及汾水關(guān)、大安、小漿一帶”。18世紀(jì)中葉后，福建閩東北距武夷山較近的茶葉生產(chǎn)區(qū)，為應(yīng)需求大力發(fā)展“工夫紅茶”的還有武夷周邊縣。19世紀(jì)中葉發(fā)展到江西、湖北、湖南、安徽等省。
據(jù)1949年出版的威廉、烏克思著、吳覺農(nóng)等翻譯的《茶葉全書》記載，19世紀(jì)的中國紅茶分為兩大類，即華北工夫茶與華南工夫茶。華北工夫茶為英國當(dāng)時盛行的早餐茶，產(chǎn)于湖北、湖南、江西及安徽，代表有祁紅、寧紅與宜紅。其中祁紅色濃味厚，有馥郁的香氣；寧紅外形秀麗，色黑，湯色鮮紅誘人；宜紅條緊，湯色、香味均較好，但有時捎帶煙味。
華南功夫茶主產(chǎn)于福建，代表產(chǎn)品有坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫?！恫枞~全書》稱，坦洋工夫滋味濃厚、鮮爽且有刺激性；政和工夫常被視為大葉工夫紅茶中之最優(yōu)等者，香味極佳，湯色鮮紅；白琳工夫條索細(xì)緊，是中國紅茶外形之最佳者，湯水鮮明而芳香。
自
（一）紫羅蘭香“政和工夫”1“凝脂含香紫羅蘭”是對政和工夫紅茶的贊語，它揭示了政和工夫飽含紫羅蘭香氣的獨特品質(zhì)。政和工夫，產(chǎn)于閩東北的政和縣（公元1000年前屬寧德縣，其后建縣，歸建寧府）。政和縣是福建省古老的茶區(qū)之一，在宋朝盛產(chǎn)名貴的芽茶（似現(xiàn)在的白毫銀針），宋徽宗政和五年（1115年）已選作貢茶，喜動龍顏，徽宗皇帝乃將“政和”年號賜作縣名。
政和工夫紅茶，乃由武夷山茶工藝傳入政和后，逐步演變而成。那時亦有產(chǎn)制部分“煙小種”。它原產(chǎn)于政和縣鐵山鄉(xiāng)的錦屏行政村（古稱遂應(yīng)場）的仙巖山，所產(chǎn)的茶葉曾稱“仙巖茶”。清乾隆五十五年（1790年）前，政和縣遂應(yīng)場產(chǎn)中外馳名的“遂應(yīng)場仙巖工夫紅茶”，已遠(yuǎn)銷英國。其后縣內(nèi)茶區(qū)大量生產(chǎn)紅茶，稱為“政和工夫”。1879年在鐵山發(fā)現(xiàn)政和大白茶品種，制成紅茶，其品質(zhì)優(yōu)良，從此政和工夫便有大紅、小紅及小種紅茶之別。
政和工夫紅茶起源的年代，原來茶葉界人士均認(rèn)為是始于18世紀(jì)中葉。近年經(jīng)進(jìn)一步考證，政和工夫紅茶的源流應(yīng)追溯到1790~1826年之前。據(jù)原政和縣遂應(yīng)場“萬壽生”茶行保存的1926年的一份英文WRN EU CHON茶廠的《政和工夫紅茶在英國的打假聲明》道：“我們WRN EU CHON已在遂應(yīng)場建廠百余年，收購并加工有中外馳名的‘錦屏仙巖山’采摘下來的茶葉”?！斑@款品質(zhì)一流的“HOP MO”的紅茶是在特定的條件及我們的指導(dǎo)下，由經(jīng)驗豐富的工人師傅經(jīng)過細(xì)致的采摘、分類、炒青及篩分等多道工序制作而成的。因此其品質(zhì)及風(fēng)味及其純正精良，深得顧客滿意”。當(dāng)時有商人向國外市場供應(yīng)假冒的茶葉產(chǎn)品，故有“打假聲明”的出現(xiàn)。一紙當(dāng)年珍貴的打假聲明將政和工夫紅茶產(chǎn)銷時間推前一個多世紀(jì)。
政和工夫紅茶是“閩紅”中最具高山名茶品質(zhì)的紅茶，它的茶條肥壯厚實，毫芽心白顯露，湯色紅濃艷亮，香似紫羅蘭而著稱，它于1950-1969年曾經(jīng)由上海口岸出口原蘇聯(lián)和東歐。1970年后，因銷路停滯而極少生產(chǎn)，直到2003年后才逐漸恢復(fù)生產(chǎn)，，2009年產(chǎn)紅茶856噸，一部分內(nèi)銷，一部分出口。其新創(chuàng)產(chǎn)品先后于2006-2008年迎北京奧運會而舉行的“三屆名茶”評選、2010年上海世博會名茶評優(yōu)，2011年澳大利亞中國文化年名茶評選、2012年美國世界茶博會名茶評優(yōu)等全國和國際茶事活動中，有多個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品均獲金獎。
（二）馳譽天涯“坦洋工夫”“18世紀(jì)中期，在世界紅茶貿(mào)易興旺時期，福建閩東（今寧德市）的福安縣（市）產(chǎn)生了紅茶，開始是“煙小種”，后產(chǎn)“坦洋工夫”紅茶，成為中國“五口通商”后（19世紀(jì)中后期）出口西方的主要茶葉。
被稱“馳香飲茶遍天涯”的“坦洋工夫”紅茶，是與“政和工夫”同時興起的工夫紅茶，其產(chǎn)地遍布閩東五縣，它源于福建福安縣社口鎮(zhèn)坦洋村，據(jù)原福安農(nóng)業(yè)專科學(xué)校（今寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院）老高級講師戈佩貞先生記述：明初坦洋村民胡有才培植出優(yōu)良茶樹品種——坦洋菜茶，初采葉作為菜肴，故名菜茶。后加工成烘青綠茶 ，演變?yōu)轱嬃稀?8世紀(jì)中葉，又制成紅茶。近經(jīng)著者考證，福安市社口鎮(zhèn)坦洋村開始創(chuàng)制紅茶的是胡福四（1722-1791年）。傳說有一年他依父兄之命到廣州，不幸落水遇救，熱心洋行買辦告訴他英商喜歡一種紅茶（疑為小種紅茶）重金難求，并將這種紅茶制法傳授給他，口囑其返鄉(xiāng)試制。胡福四回到坦洋村，便如法研造，經(jīng)一番研究努力，終于制成，后來鄉(xiāng)人競相仿制，創(chuàng)始時間是1740年前后。這個傳說正好是福建產(chǎn)制煙小種的時期。后延至鴉片戰(zhàn)爭后，中國紅茶出口貿(mào)易興盛，胡福四家族后人興辦“萬興隆”茶行，以坦洋萊茶為原料，改進(jìn)工藝，制成工夫紅茶，自1851年始以“坦洋工夫”為商標(biāo)，開始經(jīng)福州運銷西歐，遠(yuǎn)至英、荷蘭、日本、東南亞、馬來西亞等二十余個國家及地區(qū)。當(dāng)時閩東五縣及浙江泰順縣的紅茶均集中坦洋，并標(biāo)以“坦洋工夫紅茶”運往海外。這坦洋工夫紅茶也逐漸形成為世界性的飲料。至1915年由福建福安商會選送的茶獲得巴拿馬萬國博覽會金牌獎?wù)潞笥值於耸澜缙放频牡匚?。?881年~1936年的50余年間，坦洋工夫紅茶每年平均出口量500余噸，1936年僅福安市即產(chǎn)紅茶1000噸。它于1950-1969年曾出口前蘇聯(lián)及東歐。1970年后基本停產(chǎn)，直至2003年后才恢復(fù)生產(chǎn)，2009年福安市產(chǎn)紅茶3040噸，大多內(nèi)銷，少量出口。其新制的產(chǎn)品先后于北京奧運會、上海世博會的名茶評優(yōu)等活動中，獲得金獎。
當(dāng)年坦洋茶的暢銷帶給坦洋村的空前繁榮，坦洋一條街36家茶行，雇工3000余人，每年收購周邊七八個縣，方圓幾百里生產(chǎn)的茶葉，年銷紅茶兩萬多箱。每年收外匯茶銀百余萬元。各國出版的世界地圖均明顯標(biāo)明“中國坦洋”的地理位置。國外來信也無需冠以省、地、縣全稱，只需起名“中國坦洋”便可正確無誤抵達(dá)收信人手中。坦洋紅茶的當(dāng)家品種——坦洋菜茶，原產(chǎn)于高峰聳翠的白云山麓，質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)，耐旱抗瘠，栽培歷史悠久，遍布茶區(qū)和國內(nèi)四川、江蘇、湖北、湖南等省部分茶區(qū)外，也曾漂洋過海到國外。
”（三）獨具桔紅“白琳工夫”19世紀(jì)五十年代，與福安、柘榮、霞浦縣交界的福鼎縣白琳鎮(zhèn)一帶也開始制造生產(chǎn)“白琳工夫”紅茶，它被人稱為“來自東海仙山的瑰寶”。其產(chǎn)地福鼎縣地處福建東北，北西與浙江毗鄰，境內(nèi)山脈延綿，著名的太姥山，巖壑奇秀，景色秀麗，為我國東南的地質(zhì)勝地，重要的自然遺產(chǎn)。
相傳光緒年間（公元1875~1908年），鄉(xiāng)人曾移種繁殖一種茶樹，其成茶品質(zhì)高于一般小葉種茶樹群體。此后在太姥山麓的白琳、翠郊、磻溪、黃崗、湖林等村相繼流傳，廣為種植。這種茶樹嫩芽遍被茸毛，毫色雪白晶瑩，萌芽早、產(chǎn)量高。如今的福鼎大白茶良種就是從中選育出來的。
“白琳工夫”紅茶興起于19世紀(jì)50年代前后，迄今約有160余年的歷史。當(dāng)時，閩、廣茶商在福鼎縣經(jīng)營工夫紅茶，以白琳為集散地，設(shè)號收購，遠(yuǎn)銷重洋，“白琳工夫”也因此而聞名于世。到了19世紀(jì)后期，福鼎大白茶逐漸被利用代替原有的小葉種，成為加工“白琳工夫”的主要原料，使其質(zhì)量有了顯著地提高。20世紀(jì)初，福鼎“合茂智”茶號充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點，精選嫩芽，制成工夫紅茶，條形緊結(jié)纖秀，還有大量橙黃白毫，特具鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底艷麗紅亮，取名為“桔紅”，意為桔子般紅艷的工夫紅茶。1936年曾產(chǎn)紅茶446噸，1950年后-1969年曾出口前蘇聯(lián)及東歐。1970年后基本停產(chǎn)，直至本世紀(jì)初才恢復(fù)部分生產(chǎn)，2009年產(chǎn)紅茶355噸。它的品質(zhì)特征，幾乎代表“白琳工夫”高級茶的獨特風(fēng)格，在國際市場上很受歡迎。
（四）世界高香名茶“祁紅”
“祁紅”是祁門工夫紅茶的簡稱，其茶香氣獨具，被國外消費者贊為“祁門香”，被譽為世界三大高香紅茶之一（即中國祁紅、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏瓦UVA紅茶）。祁紅歷史產(chǎn)地在安徽省的祁門縣及其毗鄰的石臺、東至、黟縣、貴池等縣。它位于安徽省的西南部，境內(nèi)村村有山，山山有茶，林木翠竹遍野，春夏時節(jié)更是“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”。中國著名茶學(xué)家莊晚教授等于《祁紅》一文中記道：
自唐朝開始，祁門就盛產(chǎn)茶葉。所產(chǎn)的“雨前高山茶”就相當(dāng)出名。白居易《琵琶行》中，有“商人重利輕離別，前月浮梁買茶去”的詩句。浮梁與祁門歷史上同屬一個茶區(qū)，古時祁門一帶所產(chǎn)的茶葉，有一部分運到江西浮梁出售。唐朝咸通三年（862年）， 歙州司馬張途所撰寫的《祁門縣新修閶門溪記》里，曾記載了當(dāng)時各地茶商到祁門經(jīng)營茶葉的情形：“千里之內(nèi)，業(yè)于茶者七、八矣。由是給衣食，供賦役，悉恃此。祁之茗。色黃而香，賈客咸議：逾于諸方。每定二、三月，赍銀緡素求市，將貨他郡者，摩肩接跡而至。”可見當(dāng)時的祁門，茶市已相當(dāng)興隆。宋朝馬端吟所著《文獻(xiàn)通考》，載有“……余州片茶……仙芝、嫩蕊、合福、祿合、運合、慶合、指合出饒池州?！别埑刂荩唇窀×杭百F池。明朝徐渭在一首詩中，將石埭（今石臺）、貴池的茶，與龍井、虎丘并提，可見其品質(zhì)之優(yōu)。古時祁門一帶皆產(chǎn)綠茶，制法與六安茶相似，被稱為“安綠”。到清光緒元年（1875年），有一名叫余干臣的黟縣人，從福建罷官回籍，看到工夫紅茶暢銷利厚，便在至德縣（今東至縣）堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿制工夫紅茶。為了牟取暴利，次年又在祁門歷口、閃里設(shè)立茶莊，擴(kuò)大紅茶生產(chǎn)。另有一種說法，認(rèn)為改制紅茶從胡元龍開始。胡為祁門南鄉(xiāng)貴溪人，他在一八七六年開設(shè)日順茶廠，改造紅茶。由于祁門一帶自然條件得天獨厚，制成的紅茶有天然的香氣，制茶工藝也精益求精，茶葉品質(zhì)得到充分發(fā)揮。一八七六年祁紅試制成功后，成了后起之秀，蜚聲中外。曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?。在出口茶價上也居紅茶之首。一九一三年，一百斤祁紅可售三百六十兩銀子。2006年“祁紅”主產(chǎn)區(qū)池州市產(chǎn)紅茶2335噸，產(chǎn)值1955萬元。
一杯正山春茶的誕生，凝結(jié)了自然之美，也飽含著采茶人的辛勤付出，每一顆來之不易的春日茶芽，經(jīng)過精挑細(xì)選，優(yōu)中選優(yōu)，還必須經(jīng)過一道道工藝的千錘百煉，才能最終成為茶湯中的那一道金黃明澈。
經(jīng)驗豐富的老茶師，對溫度、濕度、時間的把控精準(zhǔn)，恰到好處。一絲不茍地完成每一道制茶工序，保證了每一道茶湯美好滋味的呈現(xiàn)。祖祖輩輩流傳下來的紅茶制作技藝，在一代代人的手中傳承，并在傳承中不斷創(chuàng)新，才有了如今穩(wěn)定成熟的創(chuàng)新工藝。
正是因為有百年的技藝傳承與不斷創(chuàng)新，才能把優(yōu)質(zhì)茶芽的豐富內(nèi)質(zhì)與美好滋味完美呈現(xiàn)。這一杯正山春茶里，含蘊了四百余年歲月沉淀的紅茶文化與技藝傳承。
1568·源起
正山小種
四百五十余年前（約公元1568年），因明兵路經(jīng)桐木駐扎，錯過茶青加工時間，正山堂江氏先祖將茶葉揉捻后以馬尾松烘焙，機(jī)緣巧合之下，創(chuàng)制出世界上最早的紅茶——正山小種。世界紅茶鼻祖正山小種就這樣，在中國武夷山桐木誕生了。
1604年，正山小種紅茶遠(yuǎn)渡英倫，風(fēng)靡歐洲，成為歐洲皇室貴族熱捧的飲品，引發(fā)了“下午茶風(fēng)尚”。此后由于受外國紅茶的沖擊、積年累月的戰(zhàn)爭、市場經(jīng)濟(jì)的過渡等多方原因影響，正山小種日漸式微。上世紀(jì)90年代初，正山小種紅茶的銷售步入最低谷。
茶農(nóng)砍茶樹種毛竹，倉庫里積壓的茶葉無人問津，茶青無人采摘，制茶季節(jié)幾乎聞不到茶香。在這樣艱難的困境中，江氏族人始終堅守初心，默默堅持著……新中國成立后很長一段時期內(nèi)，桐木村只有兩家堅持生產(chǎn)正山小種，其中一家就是由正山小種紅茶第24代傳承人江元勛所創(chuàng)辦的元勛茶廠。
桐木村中，那一棟專門用于初制傳統(tǒng)正山小種紅茶的制茶“青樓”，見證了正山小種紅茶的興衰起落，也見證了正山小種每一代傳人的風(fēng)雨堅守和愛茶本心。
四百五十余年，二十四代人，江家人始終守著祖先傳承下來的紅茶制作技藝，并積極開拓創(chuàng)新。
因為這樣一種堅持，才有了450年不間斷的紅茶傳承。
2005·創(chuàng)始
金駿眉
四百余年的不間斷傳承，源于正山茶人的代代堅守。在傳承中不斷創(chuàng)新，則源于“為世界制作最好紅茶”的茶人本心。
2005年，江元勛在友人的建議下，率領(lǐng)團(tuán)隊在傳承四百余年的紅茶文化和制作技藝基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新融合，研發(fā)出高端紅茶——金駿眉。2006年經(jīng)反復(fù)試驗，金駿眉基本定型；2007年，進(jìn)一步優(yōu)化品質(zhì)，完善工藝；2008年金駿眉才得以正式投放市場。一經(jīng)上市，就受到喜茶愛茶之人的狂熱追捧，迅速走紅，引發(fā)了紅茶市場的消費熱潮。
金駿眉創(chuàng)新工藝，完全改變了傳統(tǒng)紅茶“濃、紅、苦”的特點，對紅茶制作技術(shù)、品飲要求以及專業(yè)鑒定等方面進(jìn)行了整體革新，使紅茶進(jìn)入了一個全新的發(fā)展高度。金駿眉的問世，填補(bǔ)了高端紅茶的歷史空白，掀起了一股紅茶熱潮，帶動了國內(nèi)紅茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興與發(fā)展，引領(lǐng)了紅茶清飲的風(fēng)潮。
從正山小種到金駿眉，始于探索，基于創(chuàng)新。對紅茶的熱愛與傳承，探索與復(fù)興，對江氏族人而言是一種使命與責(zé)任。
因為這樣一個使命，演繹了一個紅茶傳奇。
2018·引領(lǐng)
駿眉中國
2010年開始，正山堂將駿眉紅茶創(chuàng)新工藝，帶到了全國九大優(yōu)質(zhì)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。從武夷山桐木到河南信陽、浙江紹興、四川雅安、貴州普安、湖南古丈、湖北巴東、云南高黎貢山、安徽黃山、山東諸城，正山堂用8年的時間逐步布局，打造了駿眉中國紅茶產(chǎn)業(yè)體系。
信陽紅、會稽紅、普安紅、正山堂蒙山紅、巴東紅、古丈紅、新安紅、高黎瑞貢、諸城紅茶，每一款駿眉紅茶，以駿眉工藝為核心，彰顯出不同茶區(qū)茶葉原料的風(fēng)格特點。
2018年，集結(jié)中國紅茶“黃金緯度帶”經(jīng)典茶產(chǎn)區(qū)的正山堂·駿眉中國正式問世。生態(tài)茶山高海拔、原生態(tài)、各有特質(zhì)的優(yōu)質(zhì)茶青，有了駿眉工藝加持，恰到好處融于一杯，詮釋“九大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，一杯中國味道?！?/span>
8年時間，正山堂金駿眉工藝，從武夷山走向全國，帶動各省紅茶產(chǎn)區(qū)的蓬勃發(fā)展，助力精準(zhǔn)扶貧和生態(tài)經(jīng)濟(jì)，把金駿眉帶動桐木茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動桐木茶農(nóng)致富的經(jīng)驗帶到全國各大茶區(qū)，為貧困茶區(qū)的致富貢獻(xiàn)力量。
正山堂始終秉承先祖茶訓(xùn)，以“為世界制作最好的紅茶”為夢想，堅守著一顆茶人對自然對生命對天地的敬仰、感恩之心。
因為這樣一顆初心，中國“紅”遍及大江南北。
451年前，正山小種誕生；
2005年，金駿眉創(chuàng)始；
2018年，駿眉中國問世。
四百余年紅茶傳承，
追尋著中國紅茶夢，?
正山堂，傳承不止，創(chuàng)新不息。
從正山小種到金駿眉再到駿眉中國，薪火相傳、一脈相承的內(nèi)在歷史脈絡(luò)，詮釋著四百余年的紅茶故事。
目前，大田縣將組織百個紅茶前來參賽。
廣東云南將有百個普洱生茶前來送樣參賽。
江西、貴州、北京、安徽、臺灣等地已有茶商送樣參賽。
??"國"級茶王賽含金量高? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
“兩岸茶王”等您來“搶”? ?為傳播兩岸茶文化，促進(jìn)兩岸茶葉技術(shù)交流，提升茶葉品質(zhì)，推動兩岸茶行業(yè)發(fā)，將于2019年5—7月舉辦2019第八屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸春茶茶王擂臺賽。
?????此次茶王賽以公平、公開、公正為競賽原則，并將通過官方權(quán)威媒體進(jìn)行大規(guī)模的宣傳，茶王賽現(xiàn)場布置有來賓斗茶體驗區(qū)，并設(shè)有茶席供人同時品茗，共同見證茶王誕生的全過程。歡迎社會各茶企、茶商、茶友踴躍參加！
主辦單位海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、中華茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（待）、福建日報廈門媒體中心、臺灣中華茶聯(lián)、臺灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社、泉州茶文化研究會、廈門市茶葉協(xié)(學(xué))會、海峽導(dǎo)報社等。
征集協(xié)辦單位
已協(xié)辦單位：中華名茶網(wǎng)、福建省收藏家協(xié)會、大田縣茶業(yè)協(xié)會
還在征集
茶協(xié)、茶相關(guān)的文化傳播公司、高校、或者茶相關(guān)組織、商會
【征集對象】面向社會，不限區(qū)域
【征集時間】5月10日——6月20日（暫定）可送樣參賽
【參賽品種】?大陸六大茶類對外征集茶品項
（茶樣一律不退，不收到付郵寄茶樣，允回購）
一、烏龍茶：巖茶（包括肉桂、大紅袍、水仙）、鐵觀音（清香鐵觀音+濃香鐵觀音）、漳平水仙、白芽奇蘭、永春佛手、美人茶（東方美人茶、大田美人茶）、壽寧高山烏龍茶、臺灣青心烏龍茶;
二、紅茶（滇紅、金駿眉、尤溪紅、坦洋工夫、壽寧紅茶、正山小種、祁門紅茶等全國各地紅茶）；
三、綠茶（武平綠茶、江西綠茶、浙江綠茶、貴陽綠茶等全國各地綠茶）；
四、白茶（福鼎白茶，政和白茶、壽寧白茶等全國各地的銀針與牡丹）；
五、黑茶（包括云南普洱茶+安化黑茶等全國各地黑茶）；
六、黃茶【專家審評時間】6月底（暫定）。
【大陸收樣地址】?廈門思明區(qū)濱北育秀中心4樓海峽導(dǎo)報社?吳語?收，? ? ? ? ? ? ? ? ?13950065223。
【臺灣收樣地址】臺灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社??臺灣中華茶聯(lián)
友情提醒：只要該茶鄉(xiāng)提供當(dāng)?shù)氐闹璺N60個以上茶樣（30個茶商或茶業(yè)經(jīng)銷商以上）參加擂臺賽，每個茶樣1000克。將單獨進(jìn)行分組比賽。
【茶樣要求】每樣參賽品種選送1000g凈茶（分成250g/包共4包。或者分成2包500g/包）
【獎項設(shè)置】
①茶???王?? 1名
②金???獎?? 2名??
③銀???獎?? 3名??
④優(yōu)質(zhì)獎10——15名
根據(jù)茶樣的質(zhì)量以及送樣的多少，我們將會對獎項進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。?屆時，我們將對茶王進(jìn)行拍賣。
1、所有茶樣一律不退還！到付郵資茶樣一律不收！、單類茶未超過60個茶樣，不設(shè)茶王。
2、專家審評當(dāng)天公布獲獎名單，7月（暫定）舉行隆重的頒獎典禮，要求獲獎?wù)弑仨毘鱿?dāng)天活動。
3、如果組織者組織茶樣出現(xiàn)質(zhì)量問題，專家組有權(quán)作出最終決策，甚至取消整組茶樣審評
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會是民政部、國臺辦、農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)在閩成立的第一個全國性、綜合性的茶業(yè)社團(tuán)組織。
