《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論篇》中說到“春三月，此謂發(fā)陳?！边@里的“陳”即可指“陳年疾病”也就是現(xiàn)在說的慢性病，也可指一些“陳年往事”。
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春天往往是一些慢性病突然巨變的時(shí)候，同時(shí)也是心情起伏比較大的季節(jié)，尤其是三月中旬到四月中旬這段時(shí)間。大家要多多關(guān)心身邊心情低落的朋友。
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此外，春天也是肝氣最旺的季節(jié)。
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肝在五行中屬木，春天樹木植物冒出新芽綠葉，和肝木相對(duì)應(yīng)。脾胃屬土，木克土，肝木旺會(huì)克脾土。因此，春天又是脾胃病的高發(fā)期。
春天養(yǎng)生總原則
春天養(yǎng)生的總原則是養(yǎng)肝護(hù)脾胃。不然氣血會(huì)不足，還容易春困，郁抑。
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因此春季的養(yǎng)生保健工作很重要。而茶葉有助消化、清腸胃、利尿、解毒、護(hù)胃的功效。因此，春季適當(dāng)飲茶，可以起到暖胃、養(yǎng)肝的作用。
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那春天，萬物復(fù)蘇的季節(jié)，適合喝什么茶？
春天喝什么茶養(yǎng)生
春季喝茶養(yǎng)生是非常講究的，雖茶在《本草綱目》中被記述為：“茗，苦茶。茗，味苦，微寒，無毒，主痤瘡，利小便，去痰，熱渴，令人少睡，秋與采之。苦茶，主不氣，消宿食，作飲加茱萸、蔥、姜等。”
但，并非所有的茶都能暖胃清熱養(yǎng)肝。比如說綠茶性寒，不適合在春天喝，特別是體質(zhì)偏寒容易手腳冰冷的人更是不適宜。
那什么茶比較好？
春天這個(gè)季節(jié)，飲用一些花茶、紅茶、普洱茶為好，即茶性溫和的茶，有利于驅(qū)走冬天積蓄在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣的生發(fā)，加點(diǎn)枸杞，還能養(yǎng)肝。
春季飲茶禁忌
一、新茶不可急著喝
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春季，是頭春茶的季節(jié)，也是頭春茶上市的日子，不建議大家喝剛剛采摘下來的春茶，因?yàn)閯倓偛烧聛聿坏揭粋€(gè)月的茶葉，未經(jīng)長時(shí)間放置，其內(nèi)含物質(zhì)還沒有完全氧化，容易導(dǎo)致腸胃不適、腹脹腹瀉等不良反應(yīng)。
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對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。
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此外，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高，容易導(dǎo)致神經(jīng)興奮，出現(xiàn)“醉茶”的現(xiàn)象。
二、不宜空腹喝茶
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空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀。
春天喝茶時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)
一、喝茶講究時(shí)間
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什么時(shí)候喝什么茶，也是有講究的。就像不同的天氣，適合喝什么樣的茶，道理是一樣的。比如說，晚上喝茶，不宜喝過于濃的茶，茶太濃不利于睡眠，一旦沒睡好，肝火會(huì)特旺，人的心情就會(huì)變得煩躁。
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二、根據(jù)體質(zhì)選茶
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每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣，有的偏寒，有的偏熱，應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)選擇茶，不能盲目或跟風(fēng)。茶，喝對(duì)了才是養(yǎng)生，喝不對(duì)妨礙健康。如果自己體質(zhì)偏陽就喝點(diǎn)綠茶、黃茶、白茶，如果體質(zhì)較冷，則適合喝紅茶、花茶、普洱茶。
一年有四季，不同種類的茶也有寒熱溫涼四性之差異，所以飲茶要“因季而異”。一年四季之中，春季宜飲花茶、小青柑，夏季飲綠茶、生茶、新白茶，秋季宜飲烏龍茶（青茶）、老白茶，冬季飲紅茶、熟茶、黑茶，四季飲茶可根據(jù)自身情況，氣候變化選擇適合的茶飲，但準(zhǔn)則為清淡飲用，不飲涼茶、隔夜茶。
什么季節(jié)喝什么茶，四季飲茶有講究
1、首先是春季，萬物復(fù)蘇，開遍山野的各類花卉帶來的香氣讓許多人都十分喜愛，自然的，花茶這一品類就很適合在花香馥郁的春季飲用了。在春風(fēng)吹拂下，飲一口香甜滿頰、唇齒留香的花茶，更能體會(huì)到春日的浪漫氣息。
當(dāng)然，也有些茶友對(duì)春季上新的綠茶也是情有獨(dú)鐘的，很多喜愛綠茶的朋友都有“嘗鮮”的習(xí)慣。在每年綠茶上市時(shí)，少不了趁早購買新茶品鑒一番的茶友，不過還需注意的是，新茶雖鮮，但還是要注意品質(zhì)，一些工藝沒保障的產(chǎn)品還是要避開的。
2、到了夏季，熱浪練練，伴以連綿不絕的知了聲和悶熱高溫的環(huán)境，每個(gè)人總是免不了一些煩悶和燥熱?？照{(diào)雖好，但總需順應(yīng)自然規(guī)律，感受夏季帶來的酷熱感受。這時(shí)，來上一杯清香四溢的綠茶，就能讓心情舒暢許多。
綠茶的特性讓其在夏季都是比較受歡迎的，隨手用玻璃杯泡上一杯，緩緩飲下后，清香留存的同時(shí)，還能用一絲清爽清除夏日暑熱帶來的煩悶感。在綠茶之外，還比較推薦在夏日飲用的還有新白茶，清新鮮香的口感對(duì)消解酷暑亦是十分有效的。
3、來到蕭索的秋季，涼風(fēng)漸起，這就需要一杯能帶來暖意的茶了。春日白茶在經(jīng)歷半年的陳化后，就是比較適合的一款茶飲?？梢哉f，風(fēng)味更進(jìn)一步的老白茶，茶香在清新之余還多了些沉穩(wěn)，在秋風(fēng)蕭瑟的日子里飲上一杯是非常舒適的。
除開白茶，秋日里比較適合飲用的還有青茶這類飲后味醇爽口回甘的的茶類，用綿柔的風(fēng)味來抵御逐漸變涼的氣候。此外，青茶清淡持久的香氣伴以秋日微暖的陽光，還是很能消遣時(shí)光的。
4、步入冬季，不僅寒意漸深，天地茫茫的清冷感也更加凸顯，這時(shí)就需要湯色溫暖明亮的紅茶來增添一抹色彩。除了觀感上就很合適冬季飲用外，紅茶清甜甘潤的口感和溫和平潤的風(fēng)味也比較契合冬天這個(gè)季節(jié)。
冬日還比較適合煮茶飲用，在寒風(fēng)蕭瑟中煮上一壺香茶，與幾位好友共同圍爐而坐，談笑間再飲上一杯香氣盈然的熱茶，便能度過一個(gè)暖心的午間時(shí)光。因此，適合煮茶飲用的茶類，如白茶等也是適合在冬日飲用的。
平時(shí)喝茶，我們經(jīng)常會(huì)看到什么季節(jié)喝什么茶，什么體質(zhì)喝什么茶，卻很少有人說什么年齡喝什么茶。但是，喝茶，確實(shí)也是看年紀(jì)的。
茶葉中含有酚類衍生物、維生素、氨基酸、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，以及錳、氟、銅、鋅等多種微量元素，這些物質(zhì)對(duì)兒童的生長發(fā)育有益。
12歲以下的兒童喝的茶，應(yīng)該首選普洱茶、花茶。普洱茶性溫和，刺激性較低；而花茶富有茶和花的混合香。小孩會(huì)比較喜歡。
普洱茶葉中氟的含量比較高，氟化物能起到預(yù)防齲齒的作用。適量喝點(diǎn)普洱茶或者在飯后用茶水漱口能幫助預(yù)防兒童齲齒的發(fā)生。
需要注意的是：小孩每天的飲茶量最多不要超過500毫升，而且茶湯要盡量泡淡些。小孩飲茶過量，可能會(huì)影響身體對(duì)鐵元素的吸收，還會(huì)影響到小孩的消化功能。
小孩飲茶的泡法，以2克的茶葉，用250毫升的開水沖泡，浸泡5分鐘。這樣的比例沖泡出來的茶湯不會(huì)太濃。
18歲以下的青少年平時(shí)比較適合喝點(diǎn)普洱老茶，老白茶。
普洱老茶護(hù)腸胃，助消化；綠茶提神醒腦，去火；老白茶滋補(bǔ)身體，提高免疫力。
有的人誤以為，茶葉對(duì)青少年的成長有害，其實(shí)不然?，F(xiàn)在生活水平不斷提高，很多青少年會(huì)經(jīng)常性地?cái)z入多余生長發(fā)育所需地?zé)崃?，有些營養(yǎng)過剩。久而久之就會(huì)引起肥胖等疾病。
茶葉里含有多種有益健康的成分。平時(shí)適量喝點(diǎn)茶，除了可以補(bǔ)充一定的營養(yǎng)成分外，還能凈化消化道微生物，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，排除多余殘留物，保護(hù)內(nèi)臟器官。喝茶對(duì)于正在處于學(xué)習(xí)階段，每天需要大量用腦青少年來說，喝茶可以使大腦更敏捷。
需要注意的是：青少年正處于身體發(fā)育的重要階段，喝茶不宜過濃過量，同時(shí)也不要在晚上喝茶，以免影響睡眠，影響第二天的學(xué)習(xí)。
18到40歲是人體的黃金時(shí)期，這個(gè)階段人的免疫力、抵抗力、精力等都是最強(qiáng)的。但是這個(gè)階段很多人已步入社會(huì)，生活壓力大，喝酒應(yīng)酬繁多，加之很多人喜歡熬夜、吃油膩的東西，身體很容易出現(xiàn)亞健康狀態(tài)。
這個(gè)年齡段的人，按理來說只要體質(zhì)允許，是可以品飲所有茶類的。但是，平時(shí)喝茶還是以黑茶、紅茶、綠茶為主的好，偶爾也可以喝點(diǎn)烏龍茶來刮刮油。
40歲以后身體機(jī)能逐漸退化，精力大不如從前，肝腎等內(nèi)臟器官的功能也有所減退，身體內(nèi)容易堆積毒素。40歲以后，喝茶應(yīng)首選黑茶和綠茶。
黑茶可以保護(hù)肝臟，養(yǎng)胃，解油膩，降三高；紅茶性溫，比較適宜女性品飲；綠茶可以提神醒腦，趕走因熬夜造成的瞌睡癥狀，提高工作效率。
綠茶含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物質(zhì)，可降低血糖，促進(jìn)胰島素分泌，有助于糖尿病人康復(fù)，而紅茶中含量極微。
黑茶屬水，常飲黑茶可入腎經(jīng)，起到養(yǎng)腎的作用。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲黑茶是最好的。
同時(shí)黑茶可以解酒毒、煙毒。長期飲用，還可以吸附體內(nèi)的重金屬毒物，起到緩解重金屬的毒害作用。
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