七十年崢嶸歲月，七十年櫛風(fēng)沐雨，七十年薪火相傳。從華家池畔的構(gòu)想到紫金港的成績(jī)，浙江大學(xué)茶學(xué)系為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡心竭力，成為茶界一段佳話。而今邁步從頭越，回首相看七十載，我們不得不為之動(dòng)容、驕傲，因?yàn)椴庞辛诉@場(chǎng)獨(dú)屬于茶的盛典。
11月25日，浙江大學(xué)茶學(xué)建系七十周年慶典活動(dòng)在浙江大學(xué)紫金港校區(qū)隆重舉行。浙江省政協(xié)原主席、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富，中國(guó)科學(xué)院院士、浙江大學(xué)校長(zhǎng)杜江峰，浙江省人民政府原副省長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王建滿，中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋及夫人陳雪芬研究員，全國(guó)政協(xié)原常委、安徽省政協(xié)原副主席、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)夏濤，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、浙江省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原廳長(zhǎng)林建東，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安徽省科技廳原廳長(zhǎng)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)宛曉春，上海海關(guān)副關(guān)長(zhǎng)、上海海關(guān)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴永華，杭州市人民政府原副市長(zhǎng)、杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)何關(guān)新，浙江省人社廳原副廳長(zhǎng)黃亞萍，浙大寧波理工學(xué)院原黨委書記、浙大寧波茶友會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡征宇研，浙江大學(xué)黨委常務(wù)、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)葉恭銀，著名茶學(xué)家、茶樹育種科學(xué)家、浙江大學(xué)茶學(xué)系原系主任劉祖生教授及夫人胡月齡，著名茶學(xué)家、茶文化專家，浙江大學(xué)茶學(xué)系原系主任童啟慶，著名茶學(xué)家、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長(zhǎng)程啟坤研究員及夫人王惠和來自中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)廳、十余家兄弟單位及伙伴單位領(lǐng)導(dǎo)以及上千名系友、茶友齊聚啟真湖畔，共襄系慶盛典。浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生命環(huán)境學(xué)部副主任鄭紹建，農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院現(xiàn)任班子成員、農(nóng)學(xué)院各系所負(fù)責(zé)人等出席，農(nóng)學(xué)院黨委書記呂黎江主持慶典。
農(nóng)學(xué)院黨委書記呂黎江主持慶典
慶典開始，浙江大學(xué)校長(zhǎng)杜江峰院士致辭，他表示茶學(xué)系是浙江大學(xué)的標(biāo)桿院系，茶學(xué)系發(fā)展的70年，是浙大引領(lǐng)科教的70年，是鼓舞國(guó)家貢獻(xiàn)社會(huì)的70年，是走向世界享譽(yù)全球的70年茶學(xué)系在庚續(xù)求是文脈、永葆創(chuàng)新精神中展示了獨(dú)特風(fēng)采，在培養(yǎng)專業(yè)人才、賦能社會(huì)發(fā)展中踐行了辦學(xué)初心，在樹立教育品牌、展示中國(guó)智慧中彰顯了學(xué)界擔(dān)當(dāng)，以實(shí)際行動(dòng)描繪了濃墨重彩的奮進(jìn)之筆。70年來，茶學(xué)系開創(chuàng)了學(xué)科發(fā)展的新局面、呈現(xiàn)了人才孕育的新高度、譜寫了科研創(chuàng)新的新篇章，成為茶文化的傳播者、茶事業(yè)的推動(dòng)者、茶學(xué)科的帶頭者，為三茶統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了浙大智慧。
浙江省人民政府原副省長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王建滿進(jìn)行大會(huì)講話。他提到，浙大茶學(xué)系作為中國(guó)茶業(yè)人才培養(yǎng)主陣地，中國(guó)茶業(yè)科技研究的主力軍，70年來不斷求是創(chuàng)新、勇攀高峰，成果累累，為進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)從茶葉大國(guó)走向茶葉強(qiáng)國(guó)作出重要貢獻(xiàn)。王建滿先生還希望茶學(xué)系能夠保持新態(tài)勢(shì)，譜寫創(chuàng)新發(fā)展亮色;構(gòu)建綠的格局，彰顯人才培養(yǎng)特色;描繪美的畫卷，繪就三茶統(tǒng)籌底色。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、副部長(zhǎng)吳宏耀
中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、浙江大學(xué)求是講座教授劉仲華
而后會(huì)上展示了相關(guān)友好單位、友好人士賀詞、賀信，播放了80級(jí)校友，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、副部長(zhǎng)吳宏耀，中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、浙江大學(xué)求是講座教授劉仲華等嘉賓的祝賀視頻，一封封賀信、一條條視頻、一幅幅題詞都寄托著了社會(huì)各界人士對(duì)于浙大茶學(xué)系七十周年誕辰的熱烈祝福和殷切期待，我們相信，在社會(huì)各界人士的注視下、在浙大茶學(xué)系自身奮發(fā)的基礎(chǔ)上，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)將更進(jìn)一步。
隨后，浙大茶學(xué)系系主任陸建良教授作茶學(xué)發(fā)展報(bào)告。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)姜仁華，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)宛曉春發(fā)言并向茶學(xué)系建系七十周年表示熱烈地祝賀。姜仁華所長(zhǎng)希望茶學(xué)系能夠繼續(xù)發(fā)揚(yáng)教學(xué)相長(zhǎng)、頂天立地的精神與風(fēng)格，積極推動(dòng)茶科技成果轉(zhuǎn)化，為茶產(chǎn)業(yè)的美好未來提供浙大智慧。宛曉春教授希望浙大茶學(xué)系能夠繼續(xù)在國(guó)際創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、科技引領(lǐng)上保持國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先水平，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供學(xué)科支持。教師代表屠幼英教授，學(xué)生代表陶成鴻以及校友代表戴永華先生也先后進(jìn)行發(fā)言，祝賀茶學(xué)系建系70周年。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)姜仁華
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)宛曉春
教師代表屠幼英教授
學(xué)生代表陶成鴻
校友代表戴永華
大會(huì)在頒發(fā)榮譽(yù)證書以及授牌、捐贈(zèng)儀式中將慶典氛圍推至高潮，浙江大學(xué)茶業(yè)研究所所長(zhǎng)王岳飛教授主持頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。七十年的發(fā)展歷程，讓我們見證了一代代茶學(xué)人凝心聚力、托舉夢(mèng)想的智慧和汗水，也感受著一代代茶學(xué)人薪火相傳、開拓創(chuàng)新的執(zhí)著和奮進(jìn)。
浙江大學(xué)茶業(yè)研究所所長(zhǎng)王岳飛教授主持
【浙江大學(xué)茶學(xué)功勛教師】劉祖生 胡月齡 潘根生 童啟慶 龔琦 徐幼君 時(shí)桂英
【浙江大學(xué)茶學(xué)榮譽(yù)教師】
陳宗懋 胡萃 程子道 辜博厚 毛祖法 趙啟泉 黃亞萍曹望成 沈偉橋 蘇祝成 董尚勝 周樹紅 孫國(guó)良 夏桂榮劉波靜 唐德松 胡松金 任翔 徐建萍 徐波 奚彪 錢之江 張碧蓮 胡振長(zhǎng) 楊子銀
【浙江大學(xué)茶學(xué)系最美校友】
陳樹森 盧心寄 俞永明 俞宜湘 聶春琳 韓孝敏 程啟坤 王惠 徐束 姚光琦 黃品鳳 戚國(guó)榮 沈根榮 陳席卿 何懿富 施海根 周淑蘭 斯光華 吳喜云 姚豫生 錢志群 樓蘋蘋 俞妙芹 陳菊月 方仙卿 韓敏華 黃芳煥 毛愛清 毛國(guó)雄 邵秀娟 孫玉冬 王寶香 王興明 吳茂棋 吳錫金 葉留英 俞亦子 虞大澄 趙紅梅 王立 袁文義 徐南眉 曹達(dá)人
【浙江大學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生校外行業(yè)導(dǎo)師】
姜仁華
【浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院專業(yè)學(xué)位研究生校外行業(yè)導(dǎo)師】
陳亮 尹軍峰 陸德彪 俞燎遠(yuǎn)
【浙江大學(xué)茶葉研究所研究生校外行業(yè)導(dǎo)師】
朱躍進(jìn) 楊秀芳 毛立民 王開榮 揭國(guó)良 黃海濤 熊昌云 金子晶 吳穎 董俊杰 邵淑宏 吳亮宇 柳麗萍 錢虹 蘇中強(qiáng) 唐鶴軍
【浙江大學(xué)茶學(xué)系本科生校外指導(dǎo)老師】
尹曉民 戚英杰 馬亞平 吳錫端 顧海龍 朱朝安 劉志榮 龐言良 潘元清 潘佩卿 王葉 高靜 張燕 葉金章 陳東 李成 羅凱鴻 王少江 王洪江 潘君耀 蔡良綏 諶哲求 魏嘉宏 蔡小勇
圖：資深茶學(xué)學(xué)者姚國(guó)坤為支持茶科學(xué)研究和茶文化發(fā)展，向母系捐贈(zèng)茶學(xué)相關(guān)書籍3000冊(cè)。
慶典最后，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富作總結(jié)，他提到，中國(guó)茶事業(yè)正進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展美好新時(shí)代，希望我們能夠正確處理和把握傳統(tǒng)與現(xiàn)代、傳承與創(chuàng)新、理論與實(shí)踐、一元與多元等的茶學(xué)高質(zhì)量發(fā)展新境界。三產(chǎn)融合、跨界拓展、六茶共舞、千方百計(jì)的提升茶產(chǎn)業(yè)科技鏈、文化鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，為鄉(xiāng)村振興、共同富裕，茶和茶文化高質(zhì)量發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。
值此盛典，四方志同道合者歡聚一堂為中國(guó)茶事業(yè)的未來發(fā)展建言獻(xiàn)策。當(dāng)天下午舉辦了“新時(shí)代中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨茶學(xué)國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)論壇”。論壇分別進(jìn)行了主旨報(bào)告，新時(shí)代中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展企業(yè)家圓桌論壇以及茶學(xué)國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)圓桌論壇，論壇上就茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與前景進(jìn)行深刻探討，并為茶學(xué)專業(yè)發(fā)展方案和未來規(guī)劃進(jìn)行總體部署。中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院黨委副書記楊秀芳為總主持。
中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院黨委副書記楊秀芳總主持
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、浙江省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)林建東致辭
浙江樹人學(xué)院國(guó)際茶文化學(xué)院院長(zhǎng)、浙江省現(xiàn)代化服務(wù)業(yè)研究中心執(zhí)行院長(zhǎng)朱紅纓教授主持論壇主旨報(bào)告
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)姜仁華作《為國(guó)茶業(yè)科技進(jìn)展及發(fā)展趨勢(shì)展望》專題報(bào)告，報(bào)告指出，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)目前遇到了茶樹品種選育周期太長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)渴望更多優(yōu)異品種;構(gòu)建高效遺傳轉(zhuǎn)化體系，突破茶樹基因編輯技術(shù);探明茶園土壤生物特性，構(gòu)建茶樹營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)調(diào)控;探明茶樹抗寒作用機(jī)制，構(gòu)建茶樹寒害防御技術(shù);探明茶樹病害發(fā)生機(jī)制，實(shí)施茶園病害綠色防控;突破智能采茶技術(shù)瓶頸，實(shí)施名茶鮮葉智慧采摘;突破茶葉智慧加工瓶頸，實(shí)現(xiàn)茶葉全程智能加工;突破功能成分應(yīng)用技術(shù)，高效開發(fā)茶葉功能產(chǎn)品;發(fā)掘茶葉新的保健功能，有效驅(qū)動(dòng)茶葉健康消費(fèi)等9大亟待突破的科技瓶頸，因此我們需要讓茶產(chǎn)品市場(chǎng)需求更加多元化、茶葉生產(chǎn)方式更加現(xiàn)代化、茶產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)更加多樣化并按照“四個(gè)面向”需求，以“提升茶業(yè)科技高水平自立自強(qiáng)和支撐茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為目標(biāo)，力爭(zhēng)在茶學(xué)基礎(chǔ)前沿和茶葉綠色發(fā)展、智慧發(fā)展、質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)健康等領(lǐng)域取得一批原創(chuàng)性科學(xué)發(fā)展、重大關(guān)鍵技術(shù)突破和重大產(chǎn)品創(chuàng)新，高效支撐一流學(xué)科建設(shè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)宛曉春作《新學(xué)科視域下茶學(xué)專業(yè)建設(shè)》主題報(bào)告，宛教授從新農(nóng)業(yè)和大農(nóng)科作為切入點(diǎn)闡述了什么是新學(xué)科，并提出了要從以推動(dòng)學(xué)科專業(yè)改革為代表的新教改、以發(fā)展在線教育為代表的新形態(tài)、以培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為代表的新質(zhì)量、以建立質(zhì)量國(guó)際互認(rèn)體系為代表的新保障為重要發(fā)力點(diǎn)實(shí)現(xiàn)中國(guó)高等教育在四個(gè)方面的領(lǐng)跑。
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)王旭烽作《三茶統(tǒng)籌·交叉學(xué)科·一級(jí)建置——關(guān)于茶交叉學(xué)科建設(shè)的思考與淺議》專題報(bào)告，王院長(zhǎng)介紹了交叉學(xué)科的定義，是指不同學(xué)科之間相互交叉、融合、滲透而出現(xiàn)的新興學(xué)科。目前茶學(xué)具有科學(xué)定義與古典茶學(xué)遺產(chǎn)之間有明顯錯(cuò)位、茶文化形態(tài)在現(xiàn)有學(xué)科背景找不到歸屬口、學(xué)科的科學(xué)發(fā)展觀前景設(shè)計(jì)不足、三茶統(tǒng)籌的高度引導(dǎo)方向與學(xué)科建設(shè)不夠匹配、茶作為精神符號(hào)急需挖掘呈現(xiàn)等問題。茶文化是文明發(fā)展史上茶與人類精神發(fā)生全部關(guān)系的總和，體現(xiàn)在與人類建立的日常生活、審美生活、制度建設(shè)和茶因人類精神需求而形成的哲學(xué)思想上。因此，有交叉學(xué)科的支撐，茶文化的本科、碩士和博士課程設(shè)置，將會(huì)起到阿基米德杠桿理論的效果，但目前由于無法為這一片偉大的葉子提升到它應(yīng)有的位置，不能更好地落實(shí)三茶統(tǒng)籌的英明知識(shí)，無法完成黨和人民交給我們的偉大使命：講好中國(guó)故事等存在的現(xiàn)象，體現(xiàn)了建設(shè)交叉學(xué)科的迫切性。
浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院教授、浙江大學(xué)教務(wù)部部長(zhǎng)樓程富作《數(shù)智時(shí)代茶學(xué)教育教學(xué)變革的思考》主題報(bào)告，樓教授從小學(xué)科大產(chǎn)業(yè)、老專業(yè)新科技、農(nóng)專業(yè)有文化三大方面進(jìn)行闡述茶學(xué)建設(shè)的重要性并提出需要進(jìn)行數(shù)字化課堂教學(xué)改革、數(shù)字化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革、數(shù)字化茶園建設(shè)、數(shù)字化茶文化推廣等方面的建設(shè)才能讓茶學(xué)專業(yè)更符合潮流，走在前端。
浙江駱駝九宇有機(jī)食品有限公司董事長(zhǎng)毛立民作《中國(guó)茶葉外貿(mào)的創(chuàng)新發(fā)展》專題報(bào)告，他提到在外貿(mào)領(lǐng)域，“變”是主旋律，因此需要重新理解、適應(yīng)、定義，目前中國(guó)茶葉的出口現(xiàn)狀呈現(xiàn)“內(nèi)卷化”，需要我們?cè)诋a(chǎn)品、服務(wù)、體驗(yàn)等方面進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展。
新時(shí)代中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展企業(yè)家圓桌論壇邀請(qǐng)了大益集團(tuán)勐海茶廠副總經(jīng)理杜瑞萍，浙江省諸暨綠劍茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)，浙江茶薈茶業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)，杭州萬融茶界科技有限公司董事長(zhǎng)，杭州徑山茶發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)施鴻鑫進(jìn)行高質(zhì)量發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)研討，他們從自身企業(yè)出發(fā)，介紹了自己企業(yè)在茶業(yè)發(fā)展過程中的創(chuàng)新點(diǎn)，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了相關(guān)路徑支持。
茶學(xué)國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)圓桌論壇邀請(qǐng)了浙江大學(xué)陸建良，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)李大祥，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)朱海燕，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)陳暄，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)周紅杰，福建農(nóng)林大學(xué)郭玉瓊，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)曹藩榮，信陽農(nóng)林學(xué)院郭桂義，武夷學(xué)院李遠(yuǎn)華，浙江農(nóng)林大學(xué)張帥分別闡述各自院校如何有效開展茶學(xué)科建設(shè)，各位教授從各自院校的開展經(jīng)驗(yàn)、舉措、對(duì)策展開論討，向我們指出了有效方法論和方向。此外，慶典活動(dòng)還舉辦了“永遠(yuǎn)青春”茶學(xué)校友游園會(huì)以及“茶香悠悠，萬里爭(zhēng)流”文藝晚會(huì)，豐富多樣的活動(dòng)以及異彩紛呈的視覺盛宴進(jìn)一步密切了茶學(xué)系與校友之間的深刻感情，給校友們留下美好而深切的記憶。
道阻且長(zhǎng)，行則將至，行而不輟,未來可期。此次盛典不僅是一次對(duì)過去的回顧，更是對(duì)未來的期許。它展示了浙大茶學(xué)系在茶學(xué)教育、科研以及文化傳承方面的突出貢獻(xiàn)。同時(shí)，也提出了新的挑戰(zhàn)和使命。浙大茶學(xué)系的學(xué)子們應(yīng)當(dāng)堅(jiān)守初心，牢記使命，秉持“求是、創(chuàng)新”的理念，為世界一流大學(xué)的建設(shè)和茶學(xué)學(xué)科的長(zhǎng)足發(fā)展不斷奮斗!行文至此，筆者看到活動(dòng)《服務(wù)指南》上的系慶公告，覺之甚妙，摘抄片段，以期浙大茶學(xué)系之輝煌延年——茶名之盛，茶業(yè)之興，自古已然。有茶然后有茶飲，茶飲之妙系乎茶技。所求者藝，所存者道。道藝之事，繼繼存存。茶科之日，輝光日增。茶科之設(shè)，始于覺農(nóng)。懷醒獅之夢(mèng)，興茶業(yè)于華夏，以正國(guó)飲之名。繼往開來，不愧茶圣之譽(yù)。浙大茶學(xué)，任農(nóng)肇其端。蔣氏蕓生，求學(xué)東瀛，揚(yáng)名浙農(nóng)。篳路藍(lán)縷，殫精竭慮，成不世之功。莊氏晚芳，承茶道之蘊(yùn)，倡廉美和敬。平湖張氏，定茶葉標(biāo)準(zhǔn)，育茶業(yè)菁英。七十載茶學(xué)，英才輩出，燦若星辰。秉求是之神，攀茶學(xué)之峰。吾儕后學(xué)，與有榮焉。龍潛之月，吐故納新。從心之年，踔厲奮發(fā)!悠悠茶學(xué)，日新月異。定此佳日，各界賢達(dá)，齊聚啟真湖畔，共襄茶界盛事，同繪茶業(yè)藍(lán)圖。
來源：茗邊
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正當(dāng)春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茗。陽春三月，茶芽初展。2021年3月13日上午，杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)，浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地內(nèi)，浙大茶評(píng)“龍井茶鑒賞及標(biāo)準(zhǔn)樣品學(xué)習(xí)研修班”開班典禮在此隆重舉行。
參加開班典禮的領(lǐng)導(dǎo)和老師有：浙江省農(nóng)業(yè)推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任陸德彪研究員，浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院繼教中心主管何水平老師，浙江大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛教授，浙江大學(xué)茶學(xué)系龔淑英教授，浙江大學(xué)茶學(xué)系常務(wù)副系主任陳萍副教授，浙江大學(xué)茶學(xué)系資深審評(píng)專家顧志雷老師，浙江大學(xué)茶學(xué)系青年教師骨干范方媛、郭昊蔚老師等。
開班典禮由郭昊蔚老師主持。郭老師首先對(duì)參加培訓(xùn)的80名學(xué)員表示熱烈的歡迎。本次研修班從發(fā)布招生通知到名額滿員僅3天時(shí)間，學(xué)員分別來自浙江、江蘇、安徽、云南等18個(gè)省份。大家共聚春茶初采時(shí)節(jié)的杭州，是對(duì)龍井茶的關(guān)心、喜愛，也是對(duì)浙大茶評(píng)的高度信任。
王岳飛教授說到，龍井茶是中國(guó)第一名茶，每一位評(píng)茶人都應(yīng)該具備龍井茶的鑒賞能力。浙大茶評(píng)實(shí)力超群，在座每一位茶評(píng)人也會(huì)成為這里的榮譽(yù)校友?！褒埦觯洗骸?，陸德彪研究員介紹道，龍井茶是中國(guó)綠茶的代表之一，是最具浙江元素的金名片，也是浙江首批20個(gè)文化印記之一。龍井不僅僅指一種茶葉，而是一種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
何水平老師對(duì)本期研修班的準(zhǔn)備工作表達(dá)了高度的認(rèn)可，并表示很高興大家能在繁忙的茶季開采之時(shí)參加本次研修班，也誠(chéng)摯邀請(qǐng)大家參加明年浙大茶學(xué)系70周年系慶。
陳萍主任為同學(xué)們介紹了浙大茶學(xué)學(xué)科，以及潘板茶學(xué)實(shí)驗(yàn)基地的歷史。潘板茶學(xué)基地是浙大茶學(xué)人的精神家園。也是在這里，全國(guó)茶葉檢驗(yàn)審評(píng)培訓(xùn)班等各類培訓(xùn)班學(xué)員完成了專業(yè)課程培訓(xùn)，在茶產(chǎn)業(yè)一線奉獻(xiàn)力量。
最后，浙大茶評(píng)龔淑英教授表達(dá)了對(duì)本期龍井茶研修班學(xué)員的期待與祝福。自2001年舉辦首次評(píng)茶培訓(xùn)以來，浙大茶評(píng)已經(jīng)走過了二十年的發(fā)展歷程。本次龍井茶評(píng)鑒研修班是浙大制茶工程與品質(zhì)鑒定課題組多年來研究成果的展示和傳播。通過研修培訓(xùn)班的形式，與來自全國(guó)各地的廣大茶友、愛茶人交流、分享，希望大家對(duì)于茶葉審評(píng)、茶產(chǎn)業(yè)有更深入的認(rèn)識(shí)和技能的提升，在實(shí)踐中傳承茶評(píng)規(guī)范，為今后龍井茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
《傳習(xí)卷》有云，“知是行之始，行是知之成”。接下來的課程，學(xué)員們將會(huì)重點(diǎn)學(xué)習(xí)龍井茶加工工藝與產(chǎn)品特征。除了學(xué)習(xí)理論知識(shí)，培訓(xùn)班還安排了龍井茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品學(xué)習(xí)、三大產(chǎn)區(qū)代表性龍井茶的審評(píng)實(shí)操課程等，涵蓋西湖龍井茶不同工藝、不同產(chǎn)區(qū)品質(zhì)特征等內(nèi)容。學(xué)員們將會(huì)在龍井品鑒與標(biāo)準(zhǔn)樣品學(xué)習(xí)過程中了解龍井的前世今生，領(lǐng)略龍井之美。
讓我們共同期待吧！
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一大早，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛教授打電話來，邀請(qǐng)我參加1月30日上午在杭州你我茶燕茶樓舉行的浙大“童一家”2018年度感恩謝師茶會(huì)。
我不是“童一家”的學(xué)員，也不是“童一家”的授課老師，卻有幸受邀參加大咖云集的“童一家”年度盛會(huì)。浙大“童一家”在中國(guó)茶藝茶道教育培訓(xùn)領(lǐng)域里享有開宗立派的特殊地位，“名校、名家、名師、名課”，很多人以參加過浙大“童一家”的培訓(xùn)學(xué)習(xí)為榮，以身為“童一家”的弟子為豪，自2014年開始的浙大“童一家”茶藝茶道培訓(xùn)受訓(xùn)人員達(dá)5000多人次，光2018年共舉辦“童一家”茶藝相關(guān)培訓(xùn)班18期，受訓(xùn)人員近2000人次，從職業(yè)茶藝師考證，到吸引眾多喜歡茶的人士作為茶修受訓(xùn)，浙大“童一家”以學(xué)院派、匠人精神彰顯出了中國(guó)茶藝教育的正宗主流的品牌魅力。
由王岳飛教授、張士康研究員和毛祖法研究員等主要策劃創(chuàng)立，由著名茶學(xué)專家童啟慶教授親自任掌門的浙大“童一家”，業(yè)已成了浙江大學(xué)茶學(xué)系向社會(huì)延伸課堂的權(quán)威培訓(xùn)體系，不僅豐富了浙大茶學(xué)自身的學(xué)科內(nèi)涵，而且以學(xué)院派的教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)與強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)為中國(guó)茶藝教育建立了從無到有、從有到精的中國(guó)茶藝?yán)碚撆c實(shí)操標(biāo)準(zhǔn)體系，為方興未艾、良莠不齊的中國(guó)茶藝培訓(xùn)樹立了標(biāo)桿。
“喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余情?！?/span>
30日上午的浙大“童一家”感恩茶會(huì)，邀請(qǐng)到了絕大多數(shù)在浙大“童一家”任教過的老師，童啟慶、程啟坤、姚國(guó)坤、徐南眉、阮浩耕、朱家驥、張士康、王岳飛、于良子、屠幼英、龔淑英、陳杭明、李芳、湯一、陳萍、倪曉英、朱曉玲、顧志雷、陳英、陳燚芳、沈黎明、朱曉麗以及浙大“童一家”全體工作人員參與了茶會(huì)。
在茶會(huì)座談環(huán)節(jié)，與會(huì)人員紛紛就中國(guó)茶藝的未來發(fā)展以及浙大“童一家”如何彰顯學(xué)院派、匠人精神的流派特色風(fēng)格，傳承與創(chuàng)新中國(guó)茶藝文化一一發(fā)表了建議與意見。
我應(yīng)該是比任何浙大“童一家”的學(xué)員更欣喜，這也是一堂中國(guó)茶藝?yán)碚撎接懽铐敿?jí)的學(xué)術(shù)交流課，絕大多數(shù)在“童一家”任課的老師都來了，浙大茶學(xué)系所有在職任教的老師都來了……仰慕是怎么來的，崇敬也是怎么來：“童一家”，中國(guó)茶藝大家的圣地與搖籃。
