原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

湛江茶葉批發(fā)市場

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2021 中國(廣州) 中秋禮品茶采購節(jié)

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2021 中國(廣州)

中秋禮品茶采購節(jié)

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第一部分:項(xiàng)目背景

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茶是世界三大飲品之一,全球產(chǎn)茶國和地區(qū)達(dá)60多個(gè),飲茶人口超過20億。聯(lián)合國大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”,以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值,促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來,我國政府出臺了一系列政策支持和鼓勵(lì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。習(xí)近平書記說:“因茶致富,因茶興業(yè),能夠在這里脫貧奔小康,做好這些事情,把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好?!辈枞~天然、健康的特點(diǎn)以及對茶文化的推廣,茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年為主向各類年輕人群擴(kuò)散。同時(shí),茶葉消費(fèi)從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細(xì)化,由此衍生出多元化的新需求,新模式。未來,茶葉行業(yè)消費(fèi)將更多元化、銷售渠道多樣化,也不斷地品牌化。

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第二部分、市場分析

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中國是一個(gè)講究禮儀的國家,禮尚往來是中國人的傳統(tǒng),數(shù)據(jù)表明,春節(jié)、中秋節(jié)是中國送禮的兩大節(jié)日,其中春節(jié)送禮比例達(dá)到91%;中秋節(jié)緊隨其后,達(dá)到68%。通過中秋節(jié)慶營銷,給產(chǎn)品賦予中秋故事和創(chuàng)意特色,在禮品市場很容易獲得消費(fèi)者的青睞。

“茶,早已根植于中國傳統(tǒng),它不僅是親朋團(tuán)聚、表達(dá)祝福、聯(lián)系感情的重要載體,更演變?yōu)橹袊?jié)日文化的特定符號。因此佳節(jié)送茶,送的更是健康與品位。”中秋節(jié)前一個(gè)月正是茶葉銷售的旺季,大部分消費(fèi)者購買茶葉都是奔著“送禮”、“接待”而來,且大部分是組織單位、企業(yè)的大宗采購。這不僅對于茶的流通來說是好事,對于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也存在著很大的助推作用。

廣東一直以來都是重要的產(chǎn)茶大省,也是全國茶葉消費(fèi)大省。廣州人愛喝茶,喝茶在廣州市創(chuàng)造了多個(gè)第一,廣州市的人均飲茶量世界第一。同時(shí),廣東是全國茶葉消費(fèi)和收藏量最大的省份,廣東年茶葉總消費(fèi)量超過25萬噸,廣東人均茶葉消費(fèi)量約1000g,在全國排第一位。

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第三部分、展會(huì)概況

一、展會(huì)名稱

2021 中國(廣州)中秋禮品茶采購節(jié)

、舉辦時(shí)間

2021820-23

、舉辦地點(diǎn)

廣州保利世貿(mào)博覽館3號館

、展會(huì)介紹

2021首屆中國(廣州)中秋禮品茶采購節(jié)將于8月20日至23日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉行。面積約為12000㎡,設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位約600個(gè),將組織國內(nèi)69個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)的500多家品牌茶企參展。展品涵括傳統(tǒng)六大茶類茶品、再生茶、茶食、茶服、紅木、紫砂、陶瓷、精品茶器、沉香制品、香器等諸多中秋節(jié)茶禮品。

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五、參展范圍

1.六大茶類:綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶(青茶)、黑茶;

2.再生茶: 花草茶、降壓茶、養(yǎng)生茶、袋泡茶、茶飲料;

3.茶器具類:紫砂、陶瓷茶具、玻璃茶具、茶壺、煮茶器;

4.茶衍生品: 茶食、茶服、茶工藝品、字畫、雕塑、茶家具等。

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六、買家組織

l?廣東各地商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)組織:會(huì)長、秘書長、副會(huì)長、理事會(huì)員單位等;

l?廣佛茶葉城:南方茶葉市場、廣東芳村茶葉城、山村茶葉批發(fā)市場、啟秀茶城、紫金城國際茶都、凱明茶博城、廣易均泰茶城、迎海國際茶都、承鴻茶世界、廣佛茶葉城、明都茶葉城等茶友們;

l?廣州各銀行:浦發(fā)銀行、工商銀行、光大銀行、廣發(fā)銀行、招商銀行、中國銀行、建設(shè)銀行等vip客戶;

l?廣州各電商平臺(滴滴、美團(tuán)等)、保險(xiǎn)平臺(平安保險(xiǎn)、中國人壽等)、物流平臺(順豐物流、京東物流等)等vip客戶。

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七、展會(huì)亮點(diǎn)

1、平臺優(yōu)勢

弘陽展覽是一家以打造茶產(chǎn)業(yè)全鏈條服務(wù)平臺為核心,集會(huì)議展覽、活動(dòng)策劃、市場營銷服務(wù)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、展館租賃等業(yè)務(wù)為一體的綜合性展覽公司。潛心耕耘,深化重點(diǎn)終端消費(fèi)市場,已經(jīng)成功主辦了二十屆佛山茶博會(huì),渠道下沉共謀市場,在中山、江門、湛江、陽江等多個(gè)核心地級市成功舉辦了50多場專業(yè)茶葉采購博覽會(huì),積累了近30萬優(yōu)質(zhì)數(shù)據(jù)資源。

2、資源整合

致力于多行業(yè)資源整合共享,傳播覆蓋面廣,300+場線上線下活動(dòng)積累了專業(yè)買家資源,歷年獲得50+家商協(xié)會(huì)的鼎力支持,可直接幫助品牌最準(zhǔn)確快速的鏈接專業(yè)買家。

3、創(chuàng)意活動(dòng)

經(jīng)過上百次的創(chuàng)意調(diào)研,實(shí)踐出的茶友觀眾們最喜歡的創(chuàng)意內(nèi)容,創(chuàng)意實(shí)施形式,為企業(yè)量身定制一整套針對茶友群體的創(chuàng)意活動(dòng),加深茶葉觀眾對品牌的認(rèn)知。

4、宣傳矩陣

600+家媒體合作資源,涵蓋中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、中國網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、消費(fèi)日報(bào)、中華財(cái)經(jīng)網(wǎng)、今日頭條、騰訊等600多家主流媒體,線上各大媒體網(wǎng)站話題激增,通過報(bào)紙、網(wǎng)站、微信、客戶端等多元渠道,全幅度宣傳博覽會(huì)精彩內(nèi)容。

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第四部分、同期活動(dòng)

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弘陽展覽多年累積的專業(yè)觀眾資源,展會(huì)期間大量廣佛茶友齊聚現(xiàn)場品茶交流,2021年特別策劃了數(shù)場專場品鑒會(huì)、品牌推介會(huì)、新品發(fā)布會(huì)、專題賽事等精彩活動(dòng),整合了廣佛各行業(yè)渠道買家資源,吸引了超精準(zhǔn)、高端的客戶群體,助推茶企業(yè)產(chǎn)品提升品牌價(jià)值、促進(jìn)茶葉現(xiàn)場成交及后續(xù)銷售。

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一、品牌茶企/茶產(chǎn)品推介會(huì)

通過品牌產(chǎn)品的推介和講解,茶文化表演的方式,融入直播帶貨、福利搶購等促銷活動(dòng),推介各地優(yōu)秀茶鄉(xiāng)明星品牌茶葉,提高觀眾對品牌的了解,促進(jìn)茶葉銷售成交,具體方案如下:

l?活動(dòng)名稱河源市品牌推介會(huì)

活動(dòng)時(shí)間:2021年820日?16:00—17:30

活動(dòng)地點(diǎn):廣州保利世貿(mào)博覽館3號館

活動(dòng)主題:助力品牌,優(yōu)質(zhì)推介

活動(dòng)宗旨及目的:通過此次活動(dòng)讓品牌、各渠道vip客戶、自身茶友客戶實(shí)現(xiàn)無縫對接,增加客戶資源、為客戶提供高品質(zhì)服務(wù),增加企業(yè)與客戶之間的交流,提升品牌美譽(yù)度和客戶忠誠度,同時(shí)建立完善客戶交流平臺,對維護(hù)客戶關(guān)系提供契機(jī)。

活動(dòng)流程:

(1)品牌茶藝師講解茶葉沖泡及品飲

(2)品牌代表性茶葉品鑒

(3)新品發(fā)布及現(xiàn)場福利活動(dòng)

(4)主持人互動(dòng)環(huán)節(jié)

(5)品牌茶葉品鑒及洽談專場

活動(dòng)對象廣佛定向邀約專業(yè)采購商、廣東各異地商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員、銀行等跨界渠道VIP客戶。

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二、六大茶類名茶專場品鑒會(huì)

綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶,這是中國茶葉最為著名的六大品類,外觀、口味差異明顯,各有特色。在一天之內(nèi)了解、品嘗六大茶類不同風(fēng)味,特別設(shè)立專場品鑒會(huì),促進(jìn)茶葉廣泛流通于各行業(yè)。具體方案如下:

l?活動(dòng)名稱:老黑茶推介品鑒會(huì)

活動(dòng)時(shí)間:2021年6月21日 9:30—12:00

活動(dòng)地點(diǎn):廣州保利世貿(mào)博覽館3號館

活動(dòng)內(nèi)容:茶企品牌提供優(yōu)質(zhì)年份老久的黑茶,通過專業(yè)的茶藝沖泡,讓廣佛人民品鑒一口有時(shí)間沉淀黑茶,品飲會(huì)活動(dòng)流程如下:

1黑茶年份介紹及黑茶對人體益處的普及

2行業(yè)大咖講解茶葉沖泡及品飲

3主持人互動(dòng)環(huán)節(jié)

(4)老黑茶品鑒交流會(huì)限定席位,精準(zhǔn)邀約

活動(dòng)對象廣佛定向邀約專業(yè)采購商、廣東各異地商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員、銀行等跨界渠道VIP客戶。

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三、“團(tuán)圓杯”中秋創(chuàng)意茶禮品評選大賽

10+萬粉絲網(wǎng)絡(luò)評選出最受消費(fèi)者喜愛的中秋茶禮品,評選期間通過微信公眾號、抖音、快手、報(bào)紙、電視臺等全媒體平臺宣傳推廣,幫助參賽企業(yè)提高品牌知名度和影響力,促進(jìn)企業(yè)與終端消費(fèi)者的交流互動(dòng)。

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四、VIP大宗采購團(tuán)專場、特色茶禮品網(wǎng)紅直播推介等。

聯(lián)合品牌企業(yè)、銀行機(jī)構(gòu)、政府采購團(tuán)、商協(xié)會(huì)組織機(jī)構(gòu)等展開戰(zhàn)略合作,對VIP用戶、大宗采購團(tuán)推出專屬優(yōu)惠助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)成交。開展品牌專場直播、網(wǎng)紅直播逛展、線上博覽會(huì)等多種形式的直播活動(dòng),多方面多層次促進(jìn)消費(fèi),幫助參展企業(yè)提高銷售額。

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第五部分、宣傳推廣方案

一、宣傳思路

2021 中國(廣州)中秋禮品茶采購節(jié)將進(jìn)行有步驟、有計(jì)劃、多角度、深層次的策劃系列報(bào)道,在展會(huì)召開前期、中期、后期,在全國范圍內(nèi)進(jìn)行密集宣傳,大幅增加展會(huì)的曝光率與關(guān)注度,達(dá)到長效立體宣傳的效果。

、媒體傳播矩陣規(guī)劃

)中央級媒體

新華社、中國經(jīng)營報(bào)、中國信息報(bào)、中國科技報(bào)、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國日報(bào)、中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)等;

(二)主流財(cái)經(jīng)媒體:中國經(jīng)營報(bào)、第一財(cái)經(jīng)日報(bào);

(三)主流門戶網(wǎng)站:新浪、騰訊、人民、網(wǎng)易、搜狐、鳳凰等;

(四)專業(yè)展會(huì)媒體:中國會(huì)展門戶、國際展覽導(dǎo)航、國際參展指南、中國展會(huì)網(wǎng)、中國會(huì)展網(wǎng)、E展網(wǎng)、第一展會(huì)、中國行業(yè)會(huì)展網(wǎng)、中國會(huì)展信息網(wǎng)、世界會(huì)展網(wǎng)等;

(五)行業(yè)媒體:

國內(nèi)茶雜志:《茶道》、《中國茶業(yè)用品》、《茶博覽》、《徽茶》、《中國茶葉》、《中國茶商》、《茶情報(bào)》、《茶道新生活》、《安化黑茶》等。

茶行業(yè)網(wǎng)站:中國制造網(wǎng)、第一茶葉網(wǎng)、茶葉新資源、中國茶網(wǎng)、茶薈網(wǎng)、茶點(diǎn)西西、中國黑茶網(wǎng)、中華名茶網(wǎng)、中名茶網(wǎng)、中國茶博會(huì)、華夏茶葉網(wǎng)、新茶網(wǎng)、貢品網(wǎng)、茶訊網(wǎng)、中國黑茶品牌網(wǎng)、茶文藝網(wǎng)、茶情報(bào)、伴夏茶網(wǎng)、亞太茶業(yè)、興茶網(wǎng)等茶行業(yè)網(wǎng)站。

茶城廣告:南方茶葉市場、廣東芳村茶葉城、山村茶葉批發(fā)市場、啟秀茶城紫金城國際茶都、凱明茶博城、廣易均泰茶城、迎海國際茶都、承鴻茶世界、廣佛茶葉城、明都茶葉城

(六)地方媒體:廣州日報(bào)、羊城晚報(bào)、新快報(bào)、信息時(shí)報(bào)、南方都市報(bào)、南方日報(bào)、廣東電視臺媒體。

(七)新媒體:包括網(wǎng)站、DSP信息流(今日頭條、抖音視頻、西瓜視頻、火山視頻、QQ瀏覽器、騰訊視頻、微博)、SEM(百度、360、搜狗)、微信公眾號、微信社群、微博等媒體渠道。

(八)線下戶外媒體:電梯、樓宇框架、地鐵廣告、公交站臺、社區(qū)道閘、公共交通車身廣告、戶外LED大屏等。

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廣東有好茶,多項(xiàng)指標(biāo)走在全國前列:中國茶產(chǎn)區(qū)巡禮

說起廣東茶,外地的茶友們可能最先想到的是廣東的早茶和工夫茶,而本地的茶友們會(huì)想到芳村占地十萬平方米的茶葉批發(fā)市場和集散地,以及東莞的普洱茶倉。

沒錯(cuò),廣東人們愛茶好茶,在茶葉領(lǐng)域擁有著數(shù)個(gè)“全國第一”:茶葉消費(fèi)全國第一,25萬噸/年,占全國十分之一;茶葉流通全國第一,年流通量近600億元、約占全國的1/5,廣州芳村交易額達(dá)13億元/年;茶葉收藏量全國第一,僅東莞一地藏茶量就有50萬噸;茶博會(huì)數(shù)量全國第一,僅珠三角每年便有20多場。


溯源到生產(chǎn)端,廣東同樣以“生態(tài)茶園大省”的身份,在綠色、生態(tài)發(fā)展上走在了全國前列。

六大茶類齊全三大文化體系

粵茗飄香,源遠(yuǎn)流長。自南朝梁武帝時(shí)期東莞僧人建雁塔寺于鐵爐嶺(今茶山鎮(zhèn))沿山種茶,拉開廣東種茶的序幕,廣東就和茶結(jié)下了不解之緣。

廣東六大茶類齊全,紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶均有代表品種。在廣東,粵東西北都有茶葉種植。2021年,全省茶葉實(shí)有面積133.9萬畝,產(chǎn)量13.95萬噸。

在廣東的茶葉版圖中,集群化發(fā)展特色明顯,潮州、梅州、清遠(yuǎn)、河源四個(gè)地級市的茶葉種植面積占全省63.8%,形成了以潮州、梅州為主產(chǎn)區(qū)的單叢烏龍茶,以清遠(yuǎn)、韶關(guān)、河源為主產(chǎn)區(qū)的特色紅茶,以梅州、河源、湛江等為主產(chǎn)區(qū)的大葉種綠茶,以江門新會(huì)為主產(chǎn)區(qū)的特色柑普茶、柑紅茶等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。特別是柑普茶、柑紅茶發(fā)展勢頭迅猛,正成長為中國第七大茶類。

正如文章開頭所說,廣東的茶文化最有特色。在廣東有三大茶文化體系,分別是以飲食為核心的廣府早茶文化、以精細(xì)見長的潮汕工夫茶文化,以及以擂茶為代表的客家煮茶文化。無論是“得閑飲茶”還是“潮州單叢茶藝二十一式”,茶在廣東已超越了單純“茶”的范疇,而成為社會(huì)交際方式的一種。

2022年“國際茶日”中國主場活動(dòng)在潮州舉行,圍繞潮州工夫茶“天地人”的核心主題,牌坊街?jǐn)[起“潮·工夫茶宴”,市民坐著竹編椅,在裊裊潮音中悠然喝著工夫茶,呈現(xiàn)出一場全民飲工夫茶的文化盛宴。

兩大名茶引領(lǐng)發(fā)展

在2017年舉辦的首屆中國國際茶葉博覽會(huì)上,推選了“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌“,英德紅茶、鳳凰單叢茶雙雙入圍,榮獲嘉獎(jiǎng)。

作為廣東第一大縣級茶產(chǎn)區(qū),英德是中國紅茶之鄉(xiāng),英德紅茶與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。1956年,在中央的指示下,英德建立了規(guī)模較大的紅茶商品基地。1959年第一批英德紅茶面世,正式開始由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷,收購出口國外,并在1988年達(dá)到出口量的高峰。也正是在這段時(shí)間里,廣東省農(nóng)科院茶葉研究所研制英紅九號茶葉品種,成為了英德紅茶的標(biāo)志性品牌。

經(jīng)過幾十年的發(fā)展帶動(dòng),紅茶成為了英德市支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,吸引眾多農(nóng)民投身茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前英德有茶葉企業(yè)556家,新型經(jīng)營主體茶葉專業(yè)合作社達(dá)163家,帶動(dòng)從業(yè)人員15萬人。截至2021年底,全市標(biāo)準(zhǔn)化茶園面積17.02萬畝,納入原生境茶樹管理區(qū)域1.98萬畝,全市全年干茶產(chǎn)量超過1.35萬噸,茶葉產(chǎn)值超50億元,綜合產(chǎn)值超57億元。同時(shí),英德紅茶先后獲評“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“世界高香紅茶”等稱號,公用品牌價(jià)值達(dá)37.18億元。

單叢茶,在歷史上是“單株采制”的特定名稱?,F(xiàn)代概念的單叢茶,是原有“單株采制”的延伸,有單株采制的、也有單叢品系、單叢品種采制的。潮州單叢茶可分為“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個(gè)品名,經(jīng)過十道環(huán)環(huán)相扣的古法程序制作出來的鳳凰宋種單叢茶,具有獨(dú)特的山韻風(fēng)格,耐沖泡,深具“形美、色潤、香郁、味甘”四絕之特點(diǎn)。

獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證、被列入首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名單……近年來,潮州鳳凰單叢茶飄香海內(nèi)外,品牌知名度明顯提升,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,僅2021年一年,當(dāng)?shù)爻踔撇璁a(chǎn)值就超過64億元。

正是在這兩大茶類的帶動(dòng)下,廣東茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)著迅猛的發(fā)展態(tài)勢。截至目前,全省現(xiàn)有茶類區(qū)域品牌30個(gè),產(chǎn)值340多億元,培育名牌產(chǎn)品179個(gè)。創(chuàng)建16個(gè)省級茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,建設(shè)35個(gè)省級茶葉類專業(yè)鎮(zhèn)、256個(gè)專業(yè)村,帶動(dòng)農(nóng)戶10萬余人。

率先開展“生態(tài)茶園”建設(shè)

茶葉品質(zhì)的好壞,除了與加工技術(shù)相關(guān)外,更與茶園的生態(tài)環(huán)境有著密切關(guān)系?!熬G水青山就是金山銀山”,廣東茶人深諳自然真諦,把改善茶園的生態(tài)環(huán)境,提高茶葉品質(zhì)作為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的重要舉措。

2018年9月,廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布了《廣東生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》。同年12月,廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合廣東七家茶葉企業(yè)起草《廣東生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),并啟動(dòng)首批廣東生態(tài)茶園認(rèn)定申報(bào)工作,進(jìn)一步推動(dòng)了廣東生態(tài)茶園建設(shè)。廣東是全國首個(gè)制定生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)的省份。

廣東省人民政府在《關(guān)于印發(fā)廣東省推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實(shí)施方案的通知》(粵府〔2017〕118號)明確指出,2020年要建成100個(gè)生態(tài)茶園,并力爭在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)全省生態(tài)茶園面積占比達(dá)30%—50%的發(fā)展目標(biāo),將廣東茶產(chǎn)業(yè)打造成為全省乃至全國循環(huán)、綠色和生態(tài)農(nóng)業(yè)典范。

圍繞廣東省特色茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位,目前進(jìn)一步集成及應(yīng)用示范一批適應(yīng)廣東省各區(qū)域品牌產(chǎn)區(qū)的生態(tài)茶園建設(shè)關(guān)鍵技術(shù),形成具有區(qū)域特色的生態(tài)茶園模式,并持續(xù)開展生態(tài)茶園認(rèn)定工作,輻射帶動(dòng)全省各茶葉產(chǎn)區(qū)。

在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方面,根據(jù)不同茶類、不同地域情況,廣東研究試驗(yàn)適合當(dāng)?shù)乜刹僮餍缘纳鷳B(tài)茶園建設(shè)方法,形成了《DB44/T2209—2019廣東茶園生態(tài)管理技術(shù)良好規(guī)范》《DB44/T2210—2019茶毛蟲綜合防控技術(shù)規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn),并在企業(yè)示范應(yīng)用,有效地提高了企業(yè)生態(tài)茶園的建設(shè)能力,進(jìn)一步加快了廣東省生態(tài)茶園建設(shè)步伐。

同時(shí),大力推動(dòng)生態(tài)茶園建設(shè)與認(rèn)定,顯著提升了廣東茶產(chǎn)品品質(zhì)。目前共有122家企業(yè)先后創(chuàng)建和通過生態(tài)茶園認(rèn)定,覆蓋主要茶區(qū),輻射帶動(dòng)茶園面積超20萬畝,為我國茶葉產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了“廣東經(jīng)驗(yàn)”“廣東模式”。

南粵大地處處開花

一山千行綠,阡陌茶飄香。秋高氣爽,站在海拔1392米的烏崠山上,微風(fēng)習(xí)習(xí)帶來秋日的清爽。這里是廣東天池茶業(yè)股份有限公司的茶園所在地,這也是潮州第一家單叢茶上市企業(yè)。

由于潮州單叢茶品質(zhì)特征,在潮州,單叢茶企業(yè)非常之多,各家有各家的亮點(diǎn)。有諸如天池茶業(yè)、宋凰茶業(yè)這類的大型企業(yè),也有文濤茶廠、貢茗春、伴云等較小的企業(yè)。而企業(yè)的大小與茶品的好壞并無相關(guān),文濤茶廠的烏龍茶就連續(xù)四年榮獲“廣東十大好春茶(廣東十大茗茶)”稱號。

在清遠(yuǎn)的英德市,茶企大多與曾經(jīng)的國營茶廠有關(guān)。上茗軒、英紅等老牌企業(yè),前身大多是5個(gè)省屬國營茶場(英紅華僑茶場、英德華僑茶場、黃陂華僑茶場、紅星茶場及廣州軍區(qū)軍馬場茶廠)。其中廣東茶葉進(jìn)出口有限公司的金帆紅茶,幾乎走遍了全世界。

而作為新興茶產(chǎn)區(qū)的河源紫金縣,最是明白如何抱團(tuán)發(fā)展,打響區(qū)域品牌。每每有賽事或展會(huì),都能見到紫金團(tuán)的影子。金豐號、青林峰、斗記等企業(yè),帶領(lǐng)著紫金茶企共同向前。

“第七大茶類”新會(huì)柑茶的爆紅,同樣誕生了一批柑茶品牌,麗宮、陳皮村、新寶堂、世紀(jì)茗家、云鼎等陳皮與新會(huì)柑企業(yè),趁著風(fēng)口正在迅速發(fā)展。

此外,還有梅州、韶關(guān)、惠州、湛江……4000多家茶企同樣用自己的方式為產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)著自己的一份力量,目前,廣東茶葉經(jīng)營主體超4000家,其中涉茶省級龍頭企業(yè)超60家,中大型茶葉企業(yè)近300家,小型茶葉企業(yè)合作社等近2900家,茶葉加工企業(yè)(廠)近900家,南粵大地開著燦爛的致富花。

【記者】張妮靜

【來源】南方農(nóng)村報(bào)南方+,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

調(diào)研:疫情對廣東茶產(chǎn)業(yè)的影響

試談新冠肺炎疫情對廣東茶產(chǎn)業(yè)的影響及應(yīng)對措施建議:

自新冠肺炎疫情發(fā)生以來,廣東茶界全體同仁和全國各族人民一樣,在黨中央和各級政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,積極投身到打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)當(dāng)中,同時(shí)又在真切思考和關(guān)心到底會(huì)對茶葉產(chǎn)業(yè)帶來哪些影響?


應(yīng)當(dāng)采取怎么樣的應(yīng)對措施提早恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營,以盡可能把疫情帶來的損失降到最低?

前些天,不少茶葉社團(tuán)組織和朋友就此發(fā)表了許多有益的意見,筆者深受啟發(fā),由此也有感而發(fā),就此話題拋磚引玉,提出一些建議意見,供廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)會(huì)員和廣東茶界朋友參考。

一、新冠肺炎疫情對廣東茶業(yè)的負(fù)面影響

當(dāng)前,疫情防控正處于攻堅(jiān)向拐點(diǎn)轉(zhuǎn)化階段,預(yù)計(jì)到徹底消滅疫病,還需要一些時(shí)間。

由此對茶產(chǎn)業(yè)帶來的最直接問題,就是對恢復(fù)正常生產(chǎn)經(jīng)營的時(shí)間還不能準(zhǔn)確預(yù)期,以致難以按茶葉的農(nóng)時(shí)季節(jié)準(zhǔn)時(shí)復(fù)工復(fù)產(chǎn)或不能按正常的生產(chǎn)能力復(fù)工復(fù)產(chǎn),從而影響全年的產(chǎn)量、質(zhì)量、銷售收入和利潤計(jì)劃。

在廣東,受影響最大的可能是主產(chǎn)“早市名茶”的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),比如中低海拔的粵東嶺頭(白葉)單叢、蜜蘭香單叢茶區(qū),粵北烏牛早特級綠茶、特級單芽白茶產(chǎn)區(qū)以及粵西清香烏龍茶等早發(fā)芽茶樹品種的茶區(qū),其次是茶葉市場和渠道終端的批發(fā)零售。

概括起來,疫情可能產(chǎn)生的負(fù)面影響,將主要表現(xiàn)5個(gè)方面:

1.直接影響春茶生產(chǎn)經(jīng)營復(fù)工復(fù)產(chǎn)的時(shí)間和產(chǎn)能。

具體表現(xiàn)為:

一是影響茶廠開工前的車間清潔消毒、機(jī)械設(shè)備檢修和生產(chǎn)工具、燃料購買運(yùn)輸?shù)龋?/span>

二是影響采茶工人和茶廠臨工組織,造成勞動(dòng)力短缺;

三是可能因企業(yè)內(nèi)部疫情防控物資(如口罩、測溫儀、消毒液、職工接送車輛、分散就餐和分散住宿的條件等)準(zhǔn)備不足而不能按正常時(shí)間或產(chǎn)能復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

2.直接影響“驚蟄”和“春分”前名優(yōu)茶的采制產(chǎn)量、質(zhì)量、銷量和上市時(shí)間

受新冠肺炎疫情防控屬地化分隔管制的影響,潮州、梅州、湛江、韶關(guān)等主產(chǎn)嶺頭單叢、烏牛早“龍井”和特級單芽名茶、清香烏龍、特早白毛尖等茶區(qū),對于茶葉生產(chǎn)企業(yè),可能會(huì)因?yàn)橐陨蠌?fù)工復(fù)產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作不充分到位,造成“驚蟄”和“春分”前名優(yōu)茶不能及時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)采摘、加工,以致特級茶、上檔茶產(chǎn)量比例下降;

或因勞動(dòng)力不足、心理因素不安、熟練技工緊缺,粗采濫制,加上產(chǎn)能不足,導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降或品質(zhì)不穩(wěn)定;

對于茶葉批發(fā)零售和進(jìn)出口貿(mào)易的經(jīng)營企業(yè),可能會(huì)因員工不能完全正常復(fù)工,茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量不能滿足既定目標(biāo),采購供應(yīng)鏈不給力,以致訂單和銷量減少、上市時(shí)間推遲。

3.直接增加茶葉生產(chǎn)經(jīng)營成本,利潤增長空間面臨較大壓力。

一是直接增加了疫情防控的人力和耗材成本;

二是因請工難、接送難、隔離防護(hù)難等系列問題,將一定程度上增加勞動(dòng)力成本;

三是員工復(fù)工后因在一定時(shí)間內(nèi)還需要采取戴口罩、消毒滅菌、分散活動(dòng)等防護(hù)措施,再加上茶葉運(yùn)輸、快遞未能短期內(nèi)恢復(fù)正常,傳統(tǒng)的面對面溝通會(huì)、訂貨會(huì)和促銷活動(dòng)也不能立馬有效啟動(dòng),勢必影響生產(chǎn)經(jīng)營單位的工作效率,從而也間接導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品的單位成本上揚(yáng)。

因此,就2020年而言,尤其是今年上半年,多數(shù)茶企如果不強(qiáng)化應(yīng)收應(yīng)付管理、精打細(xì)算、沉著應(yīng)對,預(yù)計(jì)全年的銷售收入和利潤目標(biāo)將難以實(shí)現(xiàn)。

4.傳統(tǒng)的線下批發(fā)市場、零售終端和茶博會(huì)將面臨“線上線下加速融合”的新挑戰(zhàn)。

為了減少和避免病毒等生物危險(xiǎn)源的飛沫傳播和接觸性交叉?zhèn)魅編茁?,預(yù)測未來人類的生產(chǎn)、展示、消費(fèi)、生活方式會(huì)逐步做出理性的調(diào)整,在不遠(yuǎn)的將來,越來越多的人們將盡可能避免選擇人群扎堆或近距離的溝通、集會(huì)、交易。

這就很有可能給芳村茶葉批發(fā)市場的茶葉交易模式、廣州茶博會(huì)等博覽會(huì)及快銷奶茶館等人流密集型的茶葉經(jīng)營活動(dòng),帶來新的困難和挑戰(zhàn)。

5.勞動(dòng)密集型茶葉生產(chǎn)企業(yè)將面臨機(jī)械化和智能化變革的新壓力。

廣東本來就是一個(gè)用工成本高的茶區(qū),加上如前所述,通過這次新型肺炎疫情的沖擊,人們會(huì)下意識地認(rèn)為勞動(dòng)密集型生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)存在流行病傳染的風(fēng)險(xiǎn),企業(yè)用工難、用工貴、用好工更難更貴的局面將日益加劇。

茶葉生產(chǎn)、加工、營銷者若能夠順應(yīng)時(shí)代變革,盡快用機(jī)械替代人力,用數(shù)字化、智能化裝備替代人腦的,就可能獲得比較健康、可持續(xù)的生存和發(fā)展。

然而,這樣的變革是需要投入較多資金和人才的,對于廣東大部分茶葉企業(yè)而言,無疑都是一道必須艱難跨越的新門檻、新壓力。


二、新冠肺炎疫情對廣東茶業(yè)發(fā)展帶來的新機(jī)遇及應(yīng)對措施

如前所述,按照國際慣例,應(yīng)急防控新冠肺炎病毒的傳播是一件公共安全事件。

由于疫情防控的特殊性,在其應(yīng)急預(yù)警未解除之前,必然對茶產(chǎn)業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)帶來直接或間接的影響。

但縱觀歷史,但凡每一次重大危機(jī)過后,都會(huì)帶來新的重大變革和發(fā)展機(jī)遇。挺過了危機(jī),克服困難、順應(yīng)變革,就有機(jī)會(huì)贏得新的發(fā)展。

筆者認(rèn)為,在經(jīng)歷過這次疫情危難之后,更多的國人可能會(huì)對茶葉與生俱來的抗氧化、清除自由基和提高人體抗病毒免疫力的作用有進(jìn)一步的認(rèn)知,從而引發(fā)個(gè)人、家庭、組織機(jī)構(gòu)對茶葉消費(fèi)理念和生活方式的深度思考,加快茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)、服務(wù)更加回歸健康、客觀和理性。

因此,筆者預(yù)測在中長期內(nèi)必定會(huì)帶來許多新的發(fā)展與變革機(jī)遇:

一是以“大眾好茶”為主導(dǎo)的茶品消費(fèi)量將穩(wěn)步增長;

二是抗病毒功能茶葉新產(chǎn)品研發(fā)將加快步伐;

三是以“純手工”、高勞動(dòng)密集型的茶葉生產(chǎn)方式將向機(jī)械化、智能化生產(chǎn)加快轉(zhuǎn)變進(jìn)程;

四是茶葉“線上線下”有機(jī)結(jié)合的交易、零售、社交與服務(wù)平臺建設(shè)加快發(fā)展;

五是茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、等級標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、法制化進(jìn)程將加快完善。

但是,目前舉國上下最大的政治任務(wù),還是要萬眾一心,堅(jiān)決打贏保衛(wèi)人民生命安全的疫情防控阻擊戰(zhàn)。

作為廣東茶界同仁,當(dāng)務(wù)之急,就是要按照黨中央和各級政府疫情防控指揮部的統(tǒng)一部署,結(jié)合本單位的實(shí)際情況,在充分具備“外防病毒輸入,內(nèi)防病毒擴(kuò)散”的條件下,千方百計(jì)克服困難、精心組織,提早謀劃復(fù)工復(fù)產(chǎn),力爭將疫病造成的損失降至最低水平。

筆者建議重點(diǎn)做細(xì)做實(shí)如下措施:

1.提早14天建立“全員健康檔案”,分類分批安排復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

指定專人負(fù)責(zé),盡快建立面向本單位每一位固定員工和擬聘臨工的健康狀態(tài)調(diào)查表,每日對各位員工的健康狀況進(jìn)行動(dòng)態(tài)登記。

對近14天內(nèi)出現(xiàn)過感冒、咳嗽、發(fā)燒或疑似病例的員工,一律不得復(fù)工,更不許隨意解除員工勞動(dòng)合同,同時(shí)必須做細(xì)思想工作,要求其就地按屬地疫情管控制度留家觀察或到醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受隔離治療,并按政策要求協(xié)商發(fā)給其基本生活保障。

對健康狀態(tài)良好的員工,則根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要,在疫情防控物資條件具備的前提下,有計(jì)劃有步驟地安排復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

2.提早做好茶企(含茶葉市場、茶館)內(nèi)部復(fù)工復(fù)產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作。

一要抓緊謀劃落實(shí)茶場、茶廠和經(jīng)營場地復(fù)工復(fù)產(chǎn)前的消毒殺菌、設(shè)備檢修及原材料購置等準(zhǔn)備工作,一旦開工,確保高效運(yùn)轉(zhuǎn);

二要提早儲備足夠的口罩、測溫儀、消毒液等防控物資,以供員工復(fù)產(chǎn)復(fù)工后使用;

三要做好食堂分散就餐的場地安排、留宿員工的分散住宿房間安排和非住宿員工的接送車輛保障;

四要制定企業(yè)內(nèi)部疫情防控方案,明確專人值守值班,明晰應(yīng)急處置流程,一旦發(fā)現(xiàn)疫情,能及時(shí)有序地與屬地主管部門聯(lián)防聯(lián)控。

3.依法落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營過程中防控病毒傳播的各項(xiàng)措施。

茶企、茶館復(fù)工復(fù)產(chǎn)要先向當(dāng)?shù)卣鞴懿块T提出申請。

復(fù)工后,必須教育員工遵守疫情防控和安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真落實(shí)防控疫情擴(kuò)散、傳播的各項(xiàng)措施,做到每次“進(jìn)場測體溫,在崗戴口罩,行動(dòng)不扎堆,盡量少嘮嗑,出入勤洗手”。

對臨時(shí)采茶工,在連續(xù)14天檢測身體正常的基礎(chǔ)上,盡可能安排消毒專車接送,采茶勞動(dòng)盡量分散作業(yè),并保持佩戴口罩、分散吃飯。

堅(jiān)持每日記錄每位員工的體溫、健康狀態(tài)及其本人家庭、住宅小區(qū)的疫情發(fā)生等情況。

如發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)報(bào)告屬地衛(wèi)生主管部門,按程序啟動(dòng)應(yīng)急處置。做到疫情防控與茶葉產(chǎn)銷工作兩不誤。對生產(chǎn)能力還不滿負(fù)荷的企業(yè),可以安排錯(cuò)峰輪流上班。

4.積極應(yīng)用先進(jìn)實(shí)用技術(shù),合理安排和調(diào)整春夏秋茶生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃。

具備按時(shí)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè),可以適當(dāng)拉長茶葉采摘期,按既定的產(chǎn)品品質(zhì)定位分批分次嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)采茶。

對勞動(dòng)力緊缺、或不具備按時(shí)復(fù)產(chǎn)條件的企業(yè),可采取人工采茶與機(jī)械采茶相結(jié)合;

機(jī)采茶青進(jìn)廠后再配以必要的分級分選工序,實(shí)行分級加工,即高級原料茶用于高級名茶,機(jī)采原料則加工優(yōu)質(zhì)“大眾好茶”,力保春茶茶青產(chǎn)量不減產(chǎn)、品質(zhì)穩(wěn)定。

紅綠茶產(chǎn)區(qū),在頭春茶結(jié)束后,馬上增施速效有機(jī)肥,力爭提高二春優(yōu)質(zhì)紅綠茶產(chǎn)量占比;二春茶采摘后立即進(jìn)行夏季輕修剪,并追施一次速效有機(jī)肥,以保障秋茶產(chǎn)量比重。

粵東單叢茶和粵西清香烏龍茶產(chǎn)區(qū),在春茶結(jié)束后10天內(nèi)馬上進(jìn)行一次輕修剪,增施速效有機(jī)肥;

夏季新梢主要用于積累光合產(chǎn)物,但頂端細(xì)嫩的芽葉可以通過“打頂采”用于加工優(yōu)質(zhì)紅茶,這樣即可獲得部分夏季優(yōu)質(zhì)紅茶,又為提高秋茶的產(chǎn)量和品質(zhì)夯實(shí)物了質(zhì)基礎(chǔ)。

有條件的茶企,還可啟動(dòng)員工激勵(lì)機(jī)制,激發(fā)員工提高產(chǎn)品質(zhì)量和工作效率,確保全年增本不減收。

5.應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù),建立完善“線上線下”有機(jī)互動(dòng)平臺,加快推進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營模式創(chuàng)新

基于短時(shí)間內(nèi)難以恢復(fù)面對面聚集的實(shí)際情況,建議有條件的茶企盡可能加快“線上線下”服務(wù)平臺建設(shè),增加線上茶葉銷量。

要善于應(yīng)用微信視頻軟件組織開展公司客戶見面會(huì)、商品推價(jià)會(huì)和技術(shù)培訓(xùn)會(huì),減少人群的直接接觸;

精心設(shè)計(jì)若干大眾好茶“爆款”茶品,充分利用阿里、京東、唯品會(huì)和自媒體平臺,拓展互聯(lián)網(wǎng)市場,拉動(dòng)大宗優(yōu)質(zhì)茶的銷量。

6.充分用好政府的優(yōu)惠政策,緊縮開支,千方百計(jì)降低生產(chǎn)經(jīng)營成本。

一是積極溝通政府部門,爭取緩交社保金,并爭取政府返還企業(yè)失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)用;

二是積極對接政府的補(bǔ)助政策,申請獲得疫情防控期間的生產(chǎn)經(jīng)營補(bǔ)貼和穩(wěn)崗補(bǔ)貼;

三是關(guān)注和爭取政府出臺的稅費(fèi)減免優(yōu)惠政策;

四要積極申請生產(chǎn)經(jīng)營場地減租免租優(yōu)惠;
五要加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,強(qiáng)化應(yīng)收賬款督察,清理壞賬和庫存產(chǎn)品,優(yōu)化資源配置,增加資金流動(dòng)性,提倡全員增收節(jié)支、提高工作質(zhì)量。

7.加快抗病毒茶葉新產(chǎn)品研發(fā),建立茶葉數(shù)字化交易、評價(jià)與監(jiān)管平臺。

建議各級政府加大力度,支持高等院校、科研院所和茶葉企業(yè),提高自主創(chuàng)新能力,加快對具有清除自由基、抗病毒功能的茶樹新品種選育和茶葉新產(chǎn)品研發(fā)。

同時(shí)普及飲茶與健康知識,加大茶文化宣傳,以滿足人民群眾對健康和美好生活的向往;

加快建立健全由政府或第三方中立機(jī)構(gòu)主導(dǎo)的“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉交易”平臺以及茶葉質(zhì)量、安全、等級與信用的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評價(jià)方法和評價(jià)監(jiān)督體系“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺建設(shè),加大打擊假冒偽劣、虛假宣傳和侵犯知識產(chǎn)權(quán)等違法行為。

為廣東茶產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級、適應(yīng)新時(shí)代商業(yè)模式創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

(來源:廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì);撰文:陳棟(廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、研究員);原標(biāo)題為:試談新冠肺炎疫情對廣東茶產(chǎn)業(yè)的影響及應(yīng)對措施建議;現(xiàn)標(biāo)題為本刊所加)

 

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