原文標(biāo)題：千堆第53期｜勐庫(kù)章外：樸實(shí)的甜糯感
前天，小編帶大家回顧了一下最近刷爆朋友圈的“云南查獲4662.5公斤假‘班章’”的事件。那么今天，小編就來(lái)帶大家看看，此次查獲假“班章”的背后，普洱茶的市場(chǎng)將會(huì)走向何方？
發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)
1庫(kù)存較大，系統(tǒng)布局
從普洱茶的產(chǎn)量上看，從2013年至今，普洱茶的產(chǎn)量一直呈上升趨勢(shì)，到2017年普洱茶的產(chǎn)量已達(dá)到15.7萬(wàn)噸，今年可能超過(guò)17萬(wàn)噸，到2019年普洱茶的產(chǎn)量將會(huì)繼續(xù)上漲。
從消費(fèi)量看，普洱茶消費(fèi)量在2015到達(dá)12.57萬(wàn)噸后，就呈下降趨勢(shì)，從2017年看，普洱茶的產(chǎn)量比消費(fèi)量多了3.94萬(wàn)噸，普洱茶庫(kù)存增加。當(dāng)前，普洱茶產(chǎn)業(yè)同樣與國(guó)內(nèi)其他茶類產(chǎn)業(yè)一樣，品牌太多，規(guī)模不大，還有許多自家小作坊式生產(chǎn)銷售，價(jià)格無(wú)度，劣優(yōu)難辨，標(biāo)準(zhǔn)不高的問(wèn)題一直困擾著普洱茶行業(yè)。此次查獲假“班章”正是普洱茶市場(chǎng)走向規(guī)范化的開始。
在2019年普洱茶在進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展中要充分兼顧自身產(chǎn)品與市場(chǎng)建設(shè)特性，根據(jù)普洱茶的特性制定措施促進(jìn)消費(fèi)，同時(shí)提高市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，健全管理體系，以此來(lái)促進(jìn)普洱茶的健康發(fā)展。普洱茶在內(nèi)銷上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)庫(kù)存量大。所以需要圍繞消費(fèi)者需求做好代客存茶等服務(wù)，這樣可以有效的促進(jìn)存飲兼顧型消費(fèi)，同時(shí)也可以及時(shí)了解庫(kù)存動(dòng)態(tài)布局生產(chǎn)。
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整治嚴(yán)格，機(jī)遇凸顯
回顧
11月9日，大益集團(tuán)與云南中茶茶業(yè)有限公司成功簽署《維權(quán)打假戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。
11月12日，《云南省人民政府關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》正式對(duì)外發(fā)布，對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)“綠色發(fā)展”提出了十項(xiàng)具體要求。
11月19日，勐海大規(guī)模拆除違建茶廠。
12月17日下午，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在昆明召開“普洱茶放心消費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員會(huì)。
12月18日，西雙版納勐海縣查獲4662.5公斤的392.5件茶葉產(chǎn)品，其外包裝上標(biāo)有“老班章”、“班章古樹”等字樣，相關(guān)負(fù)責(zé)人卻提供不出原料供應(yīng)產(chǎn)地的證明、生產(chǎn)加工記錄，被執(zhí)法人員查扣，成為“普洱茶放心消費(fèi)”行動(dòng)全省第一案。
| 以上
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縱觀近兩個(gè)月的
，無(wú)論是政府層面還是企業(yè)層面都開始對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品采取“零”容忍的態(tài)度。
最近兩年，普洱茶打假事件頻出，讓很多消費(fèi)者對(duì)普洱茶產(chǎn)生了質(zhì)疑。因此，云南省也出臺(tái)政策規(guī)范普洱茶市場(chǎng)，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，開展“普洱茶放心消費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)，此次查獲假“班章”正是為了警示那些仿冒古樹茶的商販。此外，大的茶企之間也建立合作，共同維護(hù)自身品牌。
在2019年，對(duì)于一些真正做名山茶的茶企和做一些小精品牌的企業(yè)和廠家來(lái)說(shuō)，可能會(huì)是一個(gè)較大的機(jī)遇。而對(duì)于一些大的品牌茶企來(lái)說(shuō)，嚴(yán)查假貨、掃除一些小廠，市場(chǎng)走向正規(guī)化，更有利于在營(yíng)銷發(fā)力，擴(kuò)大自己的品牌影響力。從現(xiàn)在的趨勢(shì)來(lái)看，到2019年后續(xù)維權(quán)打假的企業(yè)可能會(huì)越來(lái)越多，知名的普洱茶品牌會(huì)更為珍惜自己的品牌形象。
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保持優(yōu)勢(shì)，發(fā)展茶旅
在今年農(nóng)業(yè)部公布的中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)的第一批名單中，茶葉產(chǎn)區(qū)占有六席，其中云南省臨滄市臨滄普洱茶中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)名列其中。按照《特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃綱要》，這些特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)要立足資源特色，加大資金投入，強(qiáng)化科技支撐，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺，推動(dòng)品牌強(qiáng)農(nóng)，帶動(dòng)農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略順利實(shí)施作出新的更大貢獻(xiàn)。
云南茶區(qū)擁有良好的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)和豐富的茶樹品種資源優(yōu)勢(shì)，云南普洱的名聲更是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，從上個(gè)月發(fā)布的《云南省人民政府關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》來(lái)看，此次云南省茶產(chǎn)業(yè)的惠農(nóng)支持力度也遠(yuǎn)超過(guò)往，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增添了巨大的助推力。
2019年，除了保持優(yōu)勢(shì)特色外，各個(gè)云南省的茶企、茶商、茶農(nóng)們還可以利用自身優(yōu)勢(shì)，發(fā)展茶園旅游業(yè)，形成獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)鏈條，從而帶動(dòng)普洱茶的發(fā)展。當(dāng)然在發(fā)展茶旅的同時(shí)，也要嚴(yán)格把控好普洱茶的質(zhì)量品質(zhì)。云南省每年都有大批游客，在今年2月份召開的“普洱茶打假”座談會(huì)上，云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董勝則表示可以通過(guò)“一部手機(jī)游云南”的項(xiàng)目，建立普洱茶誠(chéng)信平臺(tái)，規(guī)范市場(chǎng)亂象，有效保護(hù)普洱茶品牌。這一項(xiàng)目對(duì)于愛好普洱茶的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，將是一道福祉，意味著消費(fèi)者在未來(lái)購(gòu)買普洱茶時(shí)，隨時(shí)可以利用手機(jī)來(lái)查詢產(chǎn)品真?zhèn)?，不用再?dān)心買到假貨。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，只有嚴(yán)格規(guī)范自身產(chǎn)品，才能夠乘上茶旅這趟快車。
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品牌上升，管控質(zhì)量
在今年浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合中國(guó)茶葉研究所《中國(guó)茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所等權(quán)威機(jī)構(gòu)，開展“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”專項(xiàng)研究中，普洱茶以品牌價(jià)值64.10億元，居全國(guó)“十強(qiáng)”之首，同時(shí)被評(píng)為“最具品牌資源力”的品牌。
此次評(píng)估報(bào)告說(shuō)明，普洱茶在全國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)方面的品牌帶動(dòng)力、品牌資源力、品牌經(jīng)營(yíng)力、品牌傳播力、品牌發(fā)展力等方面，均取得了優(yōu)異成績(jī)。普洱茶品牌在區(qū)域聯(lián)動(dòng)、文脈資源、經(jīng)營(yíng)管理、傳播推廣、市場(chǎng)拓展等方面也有較強(qiáng)的表現(xiàn)。
在2019年，普洱茶想要繼續(xù)保持品牌價(jià)值優(yōu)勢(shì)，將會(huì)對(duì)茶葉的原料產(chǎn)地、生產(chǎn)加工要求更為嚴(yán)格，市場(chǎng)監(jiān)管會(huì)越來(lái)越嚴(yán)，普洱茶的體系標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)相繼“出爐”。而對(duì)于做普洱茶的茶商和茶企來(lái)說(shuō)，在未來(lái)需要不斷擴(kuò)大自身品牌影響力，管控好普洱茶的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格按照“原料、工藝、品質(zhì)”三個(gè)特定要素，組織生產(chǎn)出符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶。
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電商發(fā)力，市場(chǎng)規(guī)范
從2018年雙十一茶葉類目交易額占比來(lái)看，普洱茶相對(duì)其他茶類保持明顯優(yōu)勢(shì)，是電商銷售的有力競(jìng)爭(zhēng)者。全茶類交易指數(shù)來(lái)看，大益優(yōu)勢(shì)十分明顯。同時(shí)，2695513的交易指數(shù)比其去年的1827774的交易指數(shù)高出許多。
在近兩年的電商銷售平臺(tái)上，普洱茶一直保持著較高的優(yōu)勢(shì)。但是小編也觀察到，在一些電商平臺(tái)上很多假冒普洱茶也充斥其中，給普洱茶帶來(lái)了不少負(fù)面的評(píng)價(jià)。從此次查獲假“班章”的事件來(lái)看，在2019年云南省對(duì)于品牌假冒侵權(quán)，假冒綠色、有機(jī)產(chǎn)品，假冒產(chǎn)地、古樹茶，網(wǎng)絡(luò)銷售假冒偽劣產(chǎn)品等行為的監(jiān)管與處罰將比以往更為嚴(yán)格。尤其是在電商領(lǐng)域，這些假冒侵權(quán)、以假充真的茶葉將會(huì)被逐步清理出市場(chǎng)！
綜上，2019年將是普洱茶集中發(fā)力的時(shí)刻，普洱茶市場(chǎng)將會(huì)越來(lái)越走向規(guī)范化和品牌化的道路，普洱茶這張“云南名片”和這塊“金字招牌”也將大放光彩。當(dāng)然2019年對(duì)于各個(gè)普洱茶企、茶商們來(lái)說(shuō)，既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。雖有紅利，但對(duì)于品質(zhì)和品牌的監(jiān)管上也會(huì)更加嚴(yán)格。所以各位茶企、茶商老板，需要及時(shí)的把握機(jī)遇，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)調(diào)整自身結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大品牌宣傳，掌握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)！
2019，對(duì)于普洱茶的發(fā)展，我們拭目以待！
| 資料、數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
勐庫(kù)古茶區(qū)：（東半山）
雙江縣的勐庫(kù)地形為兩山夾一河一壩，兩山指邦馬山和馬鞍山，一河指南勐河，一壩指勐庫(kù)壩，邦馬山與馬鞍山對(duì)峙，南勐河流經(jīng)兩山之間，勐庫(kù)人習(xí)慣上以南勐河為界，將南勐河?xùn)|邊的山稱為東半山，河西邊的山稱為西半山；即馬鞍山在河?xùn)|，叫東半山，邦馬山在河西，叫西半山。雙江縣茶樹樹齡在120年以上的古茶園80%都分布在勐庫(kù)的東半山和西半山，東半山和西半山凡200年以上的古村寨，村村都有人工栽培型的古茶園。以下是關(guān)于東半山的詳細(xì)介紹：
亥公是雙江的北大門，也是勐庫(kù)的門頭。亥公的山脈是臨滄和勐庫(kù)的分界山，海拔很高，從亥公山項(xiàng)到勐庫(kù)壩子海拔落差近1000米。亥公目前已有有機(jī)茶園3000多畝，是勐庫(kù)排名第一，雙江的大茶廠做出口茶、做紅茶都首選亥公的原料。那賽茶區(qū)
在那賽公路兩邊的坡地里都是藤條茶園，那是1965年以前種下的。
那賽
小村是那賽的拉祜族古寨，那賽年代最久、面積最大的古茶園大部分都在這里。小村有80多戶人家，90%為拉祜族，從勐庫(kù)壩子去博尚和臨滄的古驛道從小村穿過(guò)，古道的兩邊還保留有上百畝的古茶園，古茶樹樹圍超過(guò)80厘米的很多，是漢人還沒遷來(lái)前拉祜族人種下的。
正氣塘
正氣塘在小村上面，，是個(gè)漢族寨，現(xiàn)有30多戶人家。正氣塘以前有拉祜族人居住，現(xiàn)在留下的幾十畝茶園，就是拉祜族人種下的，茶樹的主干已長(zhǎng)得比大碗口還要粗。1903年拉祜族人遷走，漢族人也接著種茶樹。
正氣塘的人賣茶很方便，從正氣塘去博尚街3個(gè)小時(shí)就走到，若是不想去博尚，就將茶葉擺在門口，有馬幫過(guò)往時(shí)也可以買去。
那賽大寨
那賽大寨被一條古道穿過(guò)，把大寨分為上下兩個(gè)寨，古道上方的叫上寨，下方的叫下寨，兩個(gè)都是漢族寨。那寨大寨的老茶樹都分散種在古道兩旁，是漢人們?cè)诿駠?guó)初年種下的。
那賽村委會(huì)在上世紀(jì)80年代以后新種了2000多畝高產(chǎn)茶園，漢人在那賽也辦了小型茶葉加工廠，產(chǎn)品在各地都受歡迎。
那蕉村委會(huì)順著公路沿線有7個(gè)寨子，每個(gè)村寨海拔都超過(guò)1700米，除了大寨外，其他6個(gè)是拉祜族寨，這7個(gè)寨子每個(gè)都有古茶園。
背陰寨
寨子邊有條水流很大的清溪，寨子四周種滿了茶樹，新、老茶樹已交混起來(lái)。
南壩田和三家村
從南壩田到三家村的一路上，蓋山連片的古茶園、新茶園走一小時(shí)也看不完，這片茶園里有塊巨石，形狀象頭牛，所以這片茶園取名為石牛大茶園。這茶園過(guò)去是藤條茶園，10多年前有一半被改造矮化過(guò)，但因拉祜族人不愛砍多余的樹枝，這幾年藤條茶的形狀又逐步顯現(xiàn)出來(lái)。這片古茶園的面積太大，各個(gè)寨子的勞動(dòng)力都不夠，每年都有大量鮮葉采不完。三家村背后有一個(gè)古茶園叫巖子腳古茶園。
那蕉村古茶園多，但茶樹樹齡超過(guò)二三百年的卻不多，在漢人沒有遷入之前那那蕉拉祜族人沒有把茶葉做成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。
壩糯是東半山最大的寨子，現(xiàn)有300多戶人家，漢族占85%，其余為拉祜族，海拔都超過(guò) 1900米。
壩糯在整個(gè)臨滄市頗有名氣，其名氣大是來(lái)自于壩糯產(chǎn)的藤條茶，藤條茶園是保存最好，面積最大，形狀最美的，令人稱奇。樹齡超過(guò)百年的藤條茶，一棵樹上有幾十根上百根藤，最長(zhǎng)的可達(dá)三四米，而且數(shù)棵茶樹伸出的藤條相互纏繞，織成一排藤網(wǎng)。
壩糯的藤條茶，新鮮時(shí)芽頭滾圓肥壯，絨毛淺綠密厚，哂干后芽頭白亮中略帶金黃，做成茶餅條索清晰，餅面芽絨閃光，讓人愛不釋手。
將茶樹枝修整培養(yǎng)成藤條狀，這應(yīng)該是漢族人帶來(lái)的技術(shù)。在勐庫(kù)小戶賽拉祜族寨、公弄布朗族寨、冰島傣族寨，都沒法找到這種修養(yǎng)法。
在東半山漢人居多的村寨，都有大面積的藤條茶園。壩糯1949年以前有2000多畝藤條茶園，如今留下來(lái)的還有1500畝，面積之大也是雙江地區(qū)第一位。
忙蚌是個(gè)拉祜族寨，現(xiàn)有140多戶人家，分為大、小兩寨，大寨有120多戶，95%為拉祜族，小寨僅有20來(lái)戶人家，主要為漢族。忙蚌大寨是拉祜族古寨，大寨中間有條水量很大的溪水穿過(guò)，拉祜族人就在溪兩邊建房，寨子南面的斜坡有很大一片古茶園，樹齡約100年，也是按忙糯大寨古茶園的藤條茶的培養(yǎng)法培養(yǎng)的。忙蚌的古茶園為拉祜族所種，1930年以前忙蚌大寨還沒有漢人入住，拉祜族自己的卡些（村長(zhǎng)）有有威信，使?jié)h人不敢去忙蚌大寨以酒換田換茶園，才使茶園都保留下來(lái)。
章外是雙江的一個(gè)老茶區(qū)，現(xiàn)在還保存不少明清時(shí)期的古茶園和民國(guó)時(shí)期的老茶園。
章外在新中國(guó)成立初期曾屬勐庫(kù)鎮(zhèn)管轄，20世紀(jì)80年代被劃入賀六鄉(xiāng)，2006年賀六鄉(xiāng)并入勐勐鎮(zhèn)，章外也隨之劃入，章外距勐勐壩子較遠(yuǎn)，離勐庫(kù)壩子較近。因章外離勐庫(kù)近又與亥公相連，在茶區(qū)劃分上，把章外劃歸勐庫(kù)東半山古茶園。章外現(xiàn)在是勐勐鎮(zhèn)的一個(gè)村委會(huì)，有大小自然村10來(lái)個(gè)，章外的古茶園主要分布在營(yíng)盤村、上、下章外村、石頭寨、新寨，這幾個(gè)古茶村有條土公路相連接。
營(yíng)盤村
營(yíng)盤村在大路邊地勢(shì)高，海拔約1800米，營(yíng)盤村最早的居民是拉祜族，現(xiàn)在是個(gè)漢族寨，有50戶人家，拉祜族人在營(yíng)盤時(shí)種過(guò)許多茶樹，，現(xiàn)在保留下來(lái)的還有10多棵，，樹圍都超過(guò)80厘米，長(zhǎng)勢(shì)非常好。
上章外
上章外村是章外最大的村寨，有80戶人家，拉祜族僅有3戶，上章外四周的山坡可看到零星的又高又大樹圍超過(guò)100厘米的古茶樹，這些茶王樹是拉祜族人種下的。章外河從上章外村中間流過(guò)，河兩岸的斜坡上有連片的百年左右的古茶園，是清末民初漢人種下的。
1949年以前章外茶在博尚街已有名氣，臨滄壩胡的商人經(jīng)常趕著馬幫來(lái)章外買茶。上章外自然環(huán)境條件好，地肥水足，田多，茶園多，經(jīng)濟(jì)實(shí)力很強(qiáng)，村子雖少，但東半山、西半山的人都不敢少看上章外。
石頭寨
石頭寨現(xiàn)有18戶人家，有一戶是拉祜族，其余是漢族。石頭寨的古茶園是章外幾個(gè)村寨中最多的，大部分是拉祜族人留下來(lái)的，1887年拉祜族第二次大起義被清政府鎮(zhèn)壓后，遷離石頭寨，漢人遷進(jìn)來(lái)，接管了留下的茶園，又新種了一些茶園，1958年以后上章外和石頭寨又種了五六百畝茶園，兩個(gè)村的茶園是連接起來(lái)的。
下章外
下章外由兩個(gè)小村組成，加起來(lái)有60多戶人家，上邊的村稱一組，下邊的稱二組。一組又稱楊家寨，有21戶人家，大多姓楊。下章外由于水田多，沒有種太多茶樹。
章外幾個(gè)村寨都有民國(guó)初年種的茶園，山坡上和新式臺(tái)地茶園中間分布著一少片的滿天星栽種法的老茶園，1950時(shí)茶園面積已很大，1954年雙江茶葉站已在章外設(shè)立收購(gòu)點(diǎn)，到了1955年收干毛茶12000市斤，當(dāng)時(shí)章外幾個(gè)村加起來(lái)才僅有100多戶人家，這個(gè)產(chǎn)量已經(jīng)不低了。
章外離勐庫(kù)很近，又曾經(jīng)歸勐庫(kù)管轄，勐庫(kù)人都將章外茶認(rèn)可為勐庫(kù)茶，章外茶與勐庫(kù)其他村寨的茶有點(diǎn)不同，章外茶一入口回甘很快，做茶的都喜歡章外茶。
