怎制普洱茶

民國(guó)早期，思茅縣（今普洱市所在地）繼續(xù)扮演著茶葉交易中心的地位，而思茅的茶號(hào)在這個(gè)舞臺(tái)上出演了一幕幕令人難忘的悲喜劇。但由于普洱、思茅檔案的多次毀滅，思茅茶號(hào)的歷史除“雷永豐”尚有遺存外大都湮滅在時(shí)間的長(zhǎng)河中了。

  

  

  

  

  

茶資訊銳觀察、深報(bào)道，見(jiàn)證茶行展

[導(dǎo)讀]：從2005年大益改制，到2015年寒流席卷，普洱茶一路磕磕絆絆走過(guò)了十個(gè)年頭。在這十年里，普洱茶有過(guò)一筒百萬(wàn)的光輝歷史，也有過(guò)07年、15年兩次自由落體似的暴跌，被茶界人士稱(chēng)為“瘋狂的普洱”。然而，“瘋狂的普洱”背后，更多的是資本逐利所為，并非普洱茶價(jià)值的真實(shí)體現(xiàn)。2015年，越來(lái)越多的理性聲音開(kāi)始響起，普洱茶回歸品飲逐漸成為了主旋律。

茶資訊團(tuán)隊(duì)聯(lián)合行業(yè)資深人士王斌、者偉，在2016新年伊始隆重推出專(zhuān)題報(bào)道《瘋狂的普洱茶：十年風(fēng)云錄》，深入普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘剖析“瘋狂的普洱”背后那些鮮為人知的故事。

【正文】

普洱茶“病了”？沒(méi)錯(cuò)！普洱茶確實(shí)“病了”。如果“身體”好好的，如今一股“寒流”襲來(lái)時(shí)，它怎會(huì)那么弱不禁風(fēng)？

過(guò)去的十年，對(duì)于普洱茶行業(yè)是刻骨銘心的。有時(shí)“高燒”不退，有時(shí)又“風(fēng)寒”不止，一個(gè)健康產(chǎn)業(yè)怎經(jīng)得起折騰？

如今，經(jīng)濟(jì)增速放緩、市場(chǎng)需求低迷等因素似乎把普洱茶行業(yè)再次推到了懸崖邊緣。面對(duì)危險(xiǎn)境地，也恰巧是這個(gè)行業(yè)做出反思的最佳時(shí)機(jī)。

門(mén)可羅雀的北京馬連道茶城（圖片來(lái)源茶周刊）

炒作 請(qǐng)悠著點(diǎn)

“不炒作，不普洱。”近期，看到一則關(guān)于一個(gè)人和640萬(wàn)條蟲(chóng)戰(zhàn)爭(zhēng)的故事，不禁為普洱茶之炒作手段感到愕然，這難道不就是普洱茶“病了”！ 以前曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)，有的品牌茶廠為了保證茶葉的原生態(tài)，經(jīng)常會(huì)把一片片的茶園完全“撂荒”，任由天地萬(wàn)物作用一段時(shí)間后，再重新管理采摘。不去糾結(jié)上述炒作手段的高低，引用云南省茶科所原副所長(zhǎng)李遠(yuǎn)烈對(duì)古茶樹(shù)王周邊環(huán)境的一段描寫(xiě)，“野雞鳴叫、鹿兔奔跑、野豬游蕩、小鳥(niǎo)嬉戲、花果藤蔓掛滿(mǎn)樹(shù)干……”這是一種動(dòng)植物處于和諧的生物多樣性環(huán)境。曾幾何時(shí)，普洱茶的炒作變得如此之浮躁。

“no zuo no die”這個(gè)熱詞用在普洱茶上也是非常貼切的。在很多茶人看來(lái)，普洱茶的名聲躁起和炒作是分不開(kāi)的。確實(shí)，第一次03年到07年，全民熱炒普洱茶，茶價(jià)飛上了天。第二次09年到14年，古樹(shù)茶、山頭茶將普洱茶的稀缺價(jià)值玩到極致，茶價(jià)更是到了九霄云外?？墒牵?span>在一個(gè)個(gè)神話(huà)的后面，遭遇的是價(jià)格的飛流直下，一地雞毛。茶世界的是非太多，故事太多，理論太多，品牌太多，山頭太多，雖然是百花齊放，但也讓人無(wú)從選擇。如果是一個(gè)普通的喝茶人，面對(duì)這些選擇題只能更迷茫！“我認(rèn)為普洱茶，首先是茶葉！茶是用來(lái)喝的。”車(chē)順號(hào)茶業(yè)第五代傳人車(chē)智潔表示，炒作對(duì)于普洱茶是必要的，但要擅長(zhǎng)宣傳自己有特色的東西，不要閉門(mén)造車(chē)，一些炒作型的銷(xiāo)售對(duì)云南普洱茶來(lái)說(shuō)是無(wú)疑是釜底抽薪。

過(guò)分的炒作，只會(huì)將行業(yè)引入歧途，導(dǎo)致普洱茶市場(chǎng)畸形發(fā)展。誰(shuí)說(shuō)不是呢？在利益的驅(qū)使下，很多茶農(nóng)哪管自然規(guī)律，拼命采摘，過(guò)度的結(jié)果就是茶葉的質(zhì)變。而且，茶農(nóng)（商）投客所好，讓買(mǎi)家自己制茶，并任意縮短普洱茶的制作時(shí)間，這樣能做出好茶嗎？！難怪大家覺(jué)得本來(lái)有滋有味的茶葉，品質(zhì)一天不如一天了。臺(tái)灣著名普洱茶專(zhuān)家鄧時(shí)海曾總結(jié)道“品老茶、喝熟茶、藏生茶！”現(xiàn)在的炒作，是不是反過(guò)來(lái)了。

如果炒作是普洱茶擺脫不了的命運(yùn)，那就請(qǐng)將“炒”字分解，炒作時(shí)火候少一點(diǎn)，小炒舒經(jīng)活血，大炒傷筋動(dòng)骨。讓我們每一個(gè)茶人一起杜絕 “竭澤而漁”式的炒作，給普洱茶行業(yè)更健康的發(fā)展。

誠(chéng)信 請(qǐng)執(zhí)著點(diǎn)

“普洱茶，水很深。”很多茶人都對(duì)此諱莫如深。“網(wǎng)上9塊9的老班章，展會(huì)上三四十一片的古樹(shù)茶，呵呵，這些你懂的。”以次充好的太多，以至于消費(fèi)者想喝喝普洱茶都不知上哪兒買(mǎi)，找誰(shuí)買(mǎi)。茶人們的無(wú)奈不僅限于此。在茶山上，部分茶農(nóng)也“精明”了，買(mǎi)家要收好茶必須現(xiàn)場(chǎng)全程跟蹤，一不留神，茶農(nóng)就會(huì)將差茶混在好茶里，揀都揀不出來(lái)……。在城里，部分茶商也“有了主意”，紛紛上山“收購(gòu)”古樹(shù)茶，在寨子里拍個(gè)照，跟古樹(shù)合個(gè)影，和茶農(nóng)吃個(gè)飯，回來(lái)就說(shuō)自己和那個(gè)那個(gè)茶農(nóng)深度合作，自己出售的茶絕頂好料……。如此如此，舉不勝舉。

“不講誠(chéng)信，就要堅(jiān)決抵制。”云南撒灣號(hào)總經(jīng)理刀天福回憶起一段經(jīng)歷，14年的時(shí)候，有個(gè)客商跟他定了一批古樹(shù)茶，本來(lái)之前已經(jīng)和一個(gè)寨子的茶農(nóng)們都做好了約定，可到收購(gòu)的時(shí)候，有個(gè)茶農(nóng)就坐地起價(jià)，“那有這樣的，價(jià)格好的時(shí)候，就變卦，那價(jià)格不好的時(shí)候呢？”刀天福就不信邪，老老實(shí)實(shí)跟客商講，收不到足夠的茶，沒(méi)辦法做這單生意。“客商說(shuō)，收到多少做多少，而那個(gè)茶農(nóng)的茶15年都還放在家里。”刀天福認(rèn)為，如果每一個(gè)人都不講信義，那以后生意就沒(méi)辦法做了，“能宰一個(gè)是一個(gè)”的短視行為，會(huì)給整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)不可估量的傷害，普洱茶市場(chǎng)應(yīng)該建立一套規(guī)范的信用體系來(lái)支撐行業(yè)的健康發(fā)展。

眾所周知，經(jīng)過(guò)歲月洗禮的普洱老茶所具有的獨(dú)特韻味很受人喜愛(ài)。一些茶商為了迎合大眾的喜好，用濕倉(cāng)茶冒充老茶，或者把茶葉貯放在養(yǎng)蘭花的環(huán)境中，這些方式目前在茶圈子里并不鮮見(jiàn)，但對(duì)于一般的普洱茶喜好者卻很難辨別。“‘技術(shù)倉(cāng)’手段制作的普洱茶與自然轉(zhuǎn)化后才能出世的茶相比較，質(zhì)地天差地別。”資深茶人袁麗指出，好的普洱茶出世需要原料的選擇、倉(cāng)儲(chǔ)的時(shí)間、倉(cāng)儲(chǔ)的周邊境配合，然而，現(xiàn)在很多市場(chǎng)行為都屬于拔苗助長(zhǎng)。

何嘗不是呢？天下熙熙皆為利來(lái)，有時(shí)候一件普洱茶可以在昆明、廣東兩地不斷的流轉(zhuǎn)，茶不開(kāi)箱，開(kāi)箱就影響價(jià)格，誰(shuí)又知道它的旅途到底是濕倉(cāng)還是干倉(cāng)？是廣東倉(cāng)還是昆明倉(cāng)？“一般情況下，昆明倉(cāng)得到大家的認(rèn)可，真正昆明倉(cāng)的一片茶抵得上廣東倉(cāng)七片，一件抵十件。”袁麗坦言，這種怪象，說(shuō)到本質(zhì)上還是一種誠(chéng)信的問(wèn)題。但市場(chǎng)浮躁的時(shí)候，老老實(shí)實(shí)的去做生意的人不多了。

或許很多茶人都對(duì)上述事件“見(jiàn)怪不怪”，但即使老老實(shí)實(shí)做生意的人不多，也要為他們點(diǎn)贊。誠(chéng)信才是普洱茶的品質(zhì)，誠(chéng)信才能鑄造普洱茶的口碑，誠(chéng)信也是普洱茶的商規(guī)。

文化 請(qǐng)戀著點(diǎn)

“沒(méi)文化，真可怕。”文化跟普洱茶有多大關(guān)系呢？看看福建人就能找到答案。和福建人做生意，你到他那兒，先喝茶，他親自泡給你鐵觀音喝；他到你那兒，見(jiàn)面就送鐵觀音，看你沒(méi)茶具，馬上說(shuō)下次來(lái)給你帶一套。他們的茶文化已經(jīng)深入到生活的方方面面。而普洱茶的文化呢？

鐵觀音文化已滲入到福建人的日常生活

“不要在尋找自己的時(shí)候丟失了自己?。?rdquo;資深茶人袁麗表示，普洱茶在推出了一個(gè)“越陳越香，越久越值錢(qián)”的概念后，讓人們把它當(dāng)做了收藏品，完全忽略了它不過(guò)是一種飲品。云南有著豐富的茶文化資源，但普洱茶文化發(fā)展到今天，叉枝越來(lái)越多，有些人自以為是講普洱茶文化的時(shí)候，不知不覺(jué)的把方向搞偏了，于是很多人聽(tīng)過(guò)后就會(huì)以訛傳訛。袁麗舉例道，以前茶人聞茶餅是判斷有沒(méi)有雜味和霉味，而現(xiàn)在人們聞茶卻是為了聞?dòng)袥](méi)有香味，完全南轅北轍。“如果被問(wèn)到普洱茶的文化是什么，我會(huì)告訴他，‘陳香的溫暖’。” 袁麗說(shuō)，梁實(shí)秋曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“喝茶，喝好茶，往事如煙。”

但在大多數(shù)人那里，喝茶的形式大于內(nèi)容， “有文化、有層次的人對(duì)普洱茶是尊重的，而現(xiàn)在是一種炫耀。”袁麗認(rèn)為，普洱茶文化應(yīng)該回到它最質(zhì)樸的方面，就是健康、功效、使用。“喝普洱茶是為了健康，陳香的普洱茶對(duì)身體有著出色的功效，普洱茶的生熟之分就如人有陰陽(yáng)之分一樣，體熱的時(shí)候可以喝生茶降火，體寒的時(shí)候可以喝熟茶暖身，這是自然界給我們的最好禮物。”

文化是一個(gè)非常深邃的東西，一千個(gè)人心中有一千個(gè)哈姆雷特。龍應(yīng)臺(tái)曾說(shuō)過(guò)，“文化其實(shí)體現(xiàn)在一個(gè)人如何對(duì)待他人、對(duì)待自己、如何對(duì)待自己所處的自然環(huán)境。在一個(gè)文化厚實(shí)深沉的社會(huì)里，人懂得尊重自己--他不茍且，因?yàn)椴黄埱宜杂衅肺唬蝗硕米鹬貏e人——他不霸道，因?yàn)椴话缘浪杂械赖?；人懂得尊重自?mdash;—他不掠奪，因?yàn)椴宦訆Z所以有永續(xù)的智能。 品位、道德、智能，是文化積累的總和。”普洱茶的文化是什么？或許，你我都找到了答案。                                        

我們期待著黎明的普洱茶！

作者：王斌  者偉

發(fā)稿：茶資訊網(wǎng)

編輯：茶資訊網(wǎng)老牛

易武茶山的名氣除它是古“六大茶山”之一，代表并留存著滇茶一段重要的歷史外，還有一個(gè)重要的原因是它在香港、馬來(lái)西亞還存世有極少老茶號(hào)的茶品，如“同慶號(hào)”、“宋聘號(hào)”、“同興號(hào)”等。這些存世老茶在一定程度上代表了部分民國(guó)普洱茶的狀況，它們是普洱茶的實(shí)物歷史，有著特定的歷史意義。

“同慶號(hào)”是民國(guó)易武的一個(gè)重要茶號(hào)，也是各類(lèi)文章講故事較多的一個(gè)易武茶號(hào)，但真正對(duì)它進(jìn)行深入研究，探究其真實(shí)歷史的，迄今為止還數(shù)詹英佩和楊凱先生。他們?cè)诓稍L相關(guān)當(dāng)事人，查閱文檔，厘清歷史疑問(wèn)等方面作出了很大的努力，這使我們對(duì)易武“同慶號(hào)”的認(rèn)知上前進(jìn)了一大步。但同時(shí)也由于可信史料的匱乏，對(duì)“同慶號(hào)”的研究依然有很大的不完整，一些問(wèn)題也還待進(jìn)一步校正。

筆者在研究民國(guó)時(shí)期“六大茶山”的過(guò)程中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了“同慶號(hào)”的一些史料，這些史料雖還不足完整勾勒出一個(gè)歷史悠久茶號(hào)的全貌，但也可管中窺豹，為“同慶號(hào)”的殘缺歷史再添上幾分骨架。

筆者將以九篇文章來(lái)敘述它的相關(guān)歷史。本文是關(guān)于“同慶號(hào)”歷史的第三篇文章。

一、劉向陽(yáng)與楊吉三

在過(guò)往文章中有個(gè)別作者曾提到過(guò)易武“同慶號(hào)”劉向陽(yáng)與石屏楊吉三合伙經(jīng)營(yíng)“同慶號(hào)”，后又分家，但語(yǔ)焉不詳，究竟情況是否真實(shí)，未見(jiàn)有任何史料引證。筆者在整理民國(guó)滇茶歷史文檔中發(fā)現(xiàn)了劉楊兩家合伙及分家的史料，這將有助解開(kāi)“同慶號(hào)”及劉、楊兩家的一些謎團(tuán)。

“同慶號(hào)”在易武的歷史很早，2005年高發(fā)倡先生收集的《恒盛號(hào)茶莊手記賬》中有“同慶號(hào)”的這樣一條記載，這是“同慶號(hào)”一個(gè)借條的，借條原文如下：

“光緒十四年仲春己酉，暫借倚邦恒盛茶號(hào)銀七十兩，下月內(nèi)還清。易武同慶號(hào)劉順成親借。”

以此界定，不遲于光緒十四年（1888年），劉順成已經(jīng)在經(jīng)營(yíng)“易武同慶號(hào)”。

據(jù)劉順成《墓志銘》載，1895年（光緒二十一年），劉順成在易武去思茅的路途染疾而亡，終年53歲。那么劉順成的兒子劉向陽(yáng)接手易武“同慶號(hào)”應(yīng)該是1895年。

劉家是石屏寶秀人。雖然去易武經(jīng)營(yíng)茶葉很早，時(shí)間很長(zhǎng)，但根畢竟在石屏。賺了錢(qián)大部分還是要在石屏購(gòu)田置房，修建宗祠。這才能光宗耀祖，顯赫鄉(xiāng)里。劉向陽(yáng)及后代的活動(dòng)在石屏留下了不少蹤跡。

  

石屏燒豆腐

楊吉三，生于1868年（清同治七年），亡故時(shí)間不詳。

楊吉三在石屏是有頭臉的人物，民國(guó)早期當(dāng)過(guò)石屏南關(guān)保董。

民國(guó)十三年（1924年）七月十四日，石屏縣商會(huì)第五屆會(huì)議召開(kāi)，楊吉三當(dāng)選為商會(huì)會(huì)長(zhǎng)?？梢?jiàn)這時(shí)他在石屏具有了一定影響力（石屏商會(huì)在1936年前共召開(kāi)八屆，1936年后將此八屆統(tǒng)稱(chēng)為第一屆的八次）。

在商會(huì)的職員履歷表冊(cè)上我們見(jiàn)到了楊吉三的履歷，此時(shí)他五十六歲（其年齡在不同年份表中都有出入。均保持原始記錄），所從事行業(yè)為棉、茶，所用行號(hào)為“光裕泰”，住南關(guān)鋪。

  

楊吉三光裕泰茶號(hào)

“光裕泰”是楊吉三自己經(jīng)營(yíng)的茶號(hào)，所以“同慶號(hào)”當(dāng)初有“總發(fā)行云南石屏光裕泰、制造廠易武同慶號(hào)主人謹(jǐn)識(shí)”的商標(biāo)流傳。

民國(guó)期間，石屏商會(huì)大約召開(kāi)過(guò)十五次，主營(yíng)茶葉的商號(hào)有兩人當(dāng)過(guò)會(huì)長(zhǎng)。一是“乾利貞”商號(hào)的袁嘉壁，另外一個(gè)就是“同慶號(hào)”的楊吉三。袁嘉壁是在民國(guó)二年（1913年）擔(dān)任石屏商會(huì)會(huì)長(zhǎng)的，他當(dāng)時(shí)代表的是“乾利貞”商號(hào)。十多年后（1924年），楊吉三以他的“光裕泰”——“同慶號(hào)”的總發(fā)行又走上了商會(huì)會(huì)長(zhǎng)位置，這時(shí)的“同慶號(hào)”應(yīng)該進(jìn)入了鼎盛時(shí)期。后來(lái)，“同慶號(hào)”影響日益擴(kuò)大，1940年4月22日，石屏縣商會(huì)改選第三屆執(zhí)監(jiān)委員，楊吉三不再以“光裕泰”的面貌出現(xiàn)，而是打出了“楊同慶”牌號(hào)，劉向陽(yáng)則成為“劉同慶”。盡管這時(shí)兩家已經(jīng)分伙。

  

楊同慶與劉同慶

在劉、楊兩家合伙期間，經(jīng)營(yíng)得到快速發(fā)展，大量金錢(qián)源源滾入劉、楊兩家。劉向陽(yáng)陸續(xù)在石屏購(gòu)田置業(yè)。

二、劉向陽(yáng)繳納積谷

民國(guó)時(shí)期，云南為賑災(zāi)救荒，后更為抗戰(zhàn)需要，在各縣實(shí)行建倉(cāng)積谷。各縣均有積谷數(shù)額，按田畝攤派，殷實(shí)大戶(hù)自然繳納多些。

  

劉向陽(yáng)留名信札

1935年初，劉向陽(yáng)所居住的石屏縣南鎮(zhèn)，積谷一事由鎮(zhèn)長(zhǎng)召集民眾開(kāi)會(huì)，告知此項(xiàng)積谷按照之前派員調(diào)查，本鎮(zhèn)人民存谷數(shù)攤派按每收一石抽二斗。但各戶(hù)應(yīng)攤派具體數(shù)額未定。3月，劉向陽(yáng)接到鎮(zhèn)丁送來(lái)的通知，內(nèi)容是經(jīng)民眾公議劉家應(yīng)捐積谷陸石。這是按劉向陽(yáng)的田地收租三十三石伍斗基數(shù)計(jì)算而來(lái)的。這次沒(méi)有召開(kāi)民眾大會(huì)，是由鎮(zhèn)長(zhǎng)等少數(shù)人拍板。劉向陽(yáng)當(dāng)然不能認(rèn)可，他向縣參議會(huì)申述說(shuō)：

“對(duì)于攤派積谷數(shù)，民殊詫異。原來(lái)的議決案縱要另行變更亦應(yīng)重新召集民眾公議宣告，使一般民眾心悅允服。這樣不按規(guī)章，就說(shuō)是經(jīng)民眾公議，試問(wèn)何為公？民真不解也?！?/p>

劉向陽(yáng)又說(shuō)：

“重新召開(kāi)二次會(huì)議表決應(yīng)由各閭（同“里”）長(zhǎng)協(xié)同該閭?cè)嗣窕I商，公正將捐數(shù)公開(kāi)，并報(bào)審核，再行決定。商民并未見(jiàn)閭長(zhǎng)之面，怎能就這樣決定？”

劉向陽(yáng)自移居到石屏南鎮(zhèn)以來(lái)，各項(xiàng)公捐他認(rèn)為對(duì)他是每多不平，為什么會(huì)這樣？他認(rèn)為此種情節(jié)，應(yīng)是當(dāng)?shù)乐T公不明瞭近年來(lái)他的遭遇，而仍把他視為殷實(shí)大戶(hù)。殊不知在民國(guó)前后，盡管他置得田畝四份，計(jì)入原租三十二石五斗，但近年來(lái)為天時(shí)干旱，其租逐漸減少。收不敷用工。上年秋收僅收得拾伍石伍斗。他說(shuō)這些“均有契簿可查考，倘有隱瞞甘愿充公”，這是他感到不平的事因。

  

石屏集市

更讓他不平的是：他的糧食僅收得如此少數(shù)而尤應(yīng)捐六石，而較他多收幾倍之家不知又增加若干？每一次申述都說(shuō)他田畝雖少，但有經(jīng)商之收入，其在易武發(fā)財(cái)?shù)拿暡恍　?/p>

劉向陽(yáng)說(shuō)：

“以他現(xiàn)下之境況，真是愧不可言。別人是真富足，他則是徒負(fù)發(fā)財(cái)之虛名。在石屏做商業(yè)的怎可能與在個(gè)舊開(kāi)廠做礦發(fā)家之人相比，這不啻天壤之別?！?/p>

大名鼎鼎，在易武做茶的“劉老太爺”真是“徒負(fù)發(fā)財(cái)之虛名”嗎？估計(jì)鎮(zhèn)上，縣里是不會(huì)相信的。

早在1913年6月，石屏縣修建小河底河鐵索橋時(shí)劉向陽(yáng)就是列為勸捐名單上的富商。

劉向陽(yáng)明白盡管發(fā)了那么多牢騷，不講明自己的資產(chǎn)及收入，估計(jì)現(xiàn)在和今后依然過(guò)不了關(guān)。這樣劉向陽(yáng)就寫(xiě)下了一份與楊吉三兩家合伙、分伙及所得資產(chǎn)的情況。

三、劉向陽(yáng)楊吉三合伙與分伙

民國(guó)二十四年（1935年）三月，劉向陽(yáng)為減免積谷數(shù)額給石屏縣參議會(huì)議長(zhǎng)丁某、副議長(zhǎng)楊某寫(xiě)信反映說(shuō)：

“民自合伙營(yíng)業(yè)迄今二十余年，除用費(fèi)外于寶秀吳家營(yíng)建蓋祖祠一院，并現(xiàn)住之屋，迨至上年分伙僅分得易武山道田產(chǎn)等項(xiàng)，共合舊滇幣三萬(wàn)三千零伍拾陸元二角。又分得屏道舊滇票一萬(wàn)九千三百二十四元七角。概有簿可憑。豈料時(shí)運(yùn)乖舛，兩年損失牲口三十二匹，又加茶業(yè)虧折約計(jì)共損失舊滇票四萬(wàn)余元。如不縷晣陳明，誠(chéng)恐當(dāng)?shù)谰w公誤會(huì)，尚謂召之墮吝，不明大義，茲已送交公倉(cāng)內(nèi)積谷三石四斗，而尤時(shí)來(lái)所逼，為此將下情具文，聲請(qǐng)開(kāi)會(huì)討論民面之積谷應(yīng)如何辦理?！?/p>

在這段文后，他附呈了粘單一張，將他移居南鎮(zhèn)所置產(chǎn)業(yè)十分詳細(xì)地一一列陳。

這些產(chǎn)業(yè)有：

“寶秀吳家營(yíng)建蓋祖祠一院；南鎮(zhèn)建蓋住屋一所。所購(gòu)田產(chǎn)有：左佳，青龍寺田一份，計(jì)田四坵，原租七石（同“擔(dān)”）；XX簸箕營(yíng)一份，計(jì)田四坵，原租八石；小西山田一份，螞蝗塘二小坵，原租七石五斗；馬家山田一份，原租十一石。以上四柱共合原租三十三石伍斗。（大約合四千多斤糧食。筆者注）去歲秋收通共收得租谷拾伍石伍斗，均有流水薄登記可稽查。”

吳家營(yíng)的劉家祖祠現(xiàn)在何處還待考。石屏“同慶號(hào)”大院分伙后一半歸劉家所有，一半屬于楊家。一些文章在沒(méi)有史料依據(jù)時(shí)想當(dāng)然地認(rèn)為這是劉向陽(yáng)的資產(chǎn)，甚至是豪宅，這顯然不夠嚴(yán)謹(jǐn)。

劉向陽(yáng)還說(shuō):

“始自光緒二十六年同楊姓合伙營(yíng)業(yè)，全款除置得田業(yè)外，建蓋得房一所。至民國(guó)二十一年分伙，分得易武山道產(chǎn)業(yè)銀貨外，賬共合舊滇票叁萬(wàn)二千零伍拾陸元二角（此處應(yīng)為33056.2元）。又分得屏道舊滇票一萬(wàn)玖千三百二十四元七角。二共合實(shí)分得舊滇票伍萬(wàn)二千三百八拾三元正（此處應(yīng)為51380.9元）。如不據(jù)實(shí)陳述陳報(bào)在一般民眾心目中不知存有若干。每本鎮(zhèn)捐款均列甲等前瑕?！?/p>

以上這段話(huà)十分重要。第一，它明確了劉楊兩家的合伙事實(shí)并有了具體的時(shí)間線(xiàn)段“始自光緒二十六年（1900年）同楊姓合伙營(yíng)業(yè)……至民國(guó)二十一年（1932年）分伙”；第二，它讓我們了解了劉向陽(yáng)在石屏及易武所分得的資產(chǎn)，這也就相應(yīng)得知了楊吉三所分得的資產(chǎn)。第三，留下了兩人所分得資產(chǎn)的大概規(guī)模數(shù)額。在這里，劉向陽(yáng)分得的“易武山道產(chǎn)業(yè)、銀貨外，賬共合舊滇票叁萬(wàn)二千零伍拾陸元二角。”這個(gè)賬面與后人對(duì)易武“同慶號(hào)”的評(píng)估，實(shí)在相去甚遠(yuǎn)。

  

劉向陽(yáng)述同慶號(hào)合伙分伙信扎

1958年10月，云南邊疆民族工作隊(duì)在對(duì)易武調(diào)查中記錄了易武商業(yè)資本的情況。調(diào)查結(jié)果形成了《易武商業(yè)資本的特點(diǎn)》的報(bào)告。報(bào)告中記錄：

“在同慶號(hào)的山地、茶地上進(jìn)行勞動(dòng)生產(chǎn)的不管男女勞動(dòng)力，每人每年必須向‘同慶號(hào)'繳納3斗谷子，作為‘租子'?！瑧c號(hào)'每年收租谷達(dá)幾千石（每石320斤）?！?/p>

如果這個(gè)說(shuō)法成立，就按二千石算，收租也達(dá)到了驚人的六十多萬(wàn)斤。在易武這個(gè)田地極少的山頭，這個(gè)數(shù)據(jù)估計(jì)是剛從雨季中撈出來(lái)的。

民國(guó)時(shí)期，石屏縣對(duì)劉向陽(yáng)在易武的資產(chǎn)根本不可能為了積谷而去落實(shí)，這超出了其權(quán)力范圍。

為了極力減輕在石屏交納積谷的數(shù)額，劉向陽(yáng)積極申報(bào)他的各項(xiàng)損失:

“民國(guó)二十二、三年（1933、34年）所趕騾馬共染癥損失三十二匹，約合舊滇票三萬(wàn)余元；自茶山二十二年冬至二十三年（1933、34年）春所放石屏茶擔(dān)，經(jīng)由“同興昌”截走，計(jì)損失舊滇票一萬(wàn)二千三百七十四元三角。二柱共合損失舊滇票四萬(wàn)二千三百七十四元三角?！?/p>

從劉向陽(yáng)自己寫(xiě)下的文檔中我們獲得了許多重要的信息，“同慶號(hào)”的歷史第一次從直接當(dāng)事人的口中留下了寶貴的史料。

劉向陽(yáng)對(duì)自己在石屏的資產(chǎn)無(wú)從隱瞞，但對(duì)自己在易武的資產(chǎn)文檔中確有很大的矛盾之處。如他說(shuō)1932年分得“易武山道產(chǎn)業(yè)銀貨外，賬共合舊滇票叁萬(wàn)二千零伍拾陸元二角?！倍鶊?bào)1933年、34年易武的損失就達(dá)“四萬(wàn)二千三百七十四元三角。”況且，他的騾馬也不可能死盡，茶葉雖被“同興昌”截走一批（應(yīng)是兩方的債務(wù)糾紛），但也繼續(xù)在做。

綜上所述，1900年，劉向陽(yáng)與楊吉三合伙，至1932年兩家散伙，共三十余年。

開(kāi)初，“同慶號(hào)”為劉家所創(chuàng)，故劉向陽(yáng)使用的牌號(hào)就是“同慶號(hào)”，而楊吉三則使用自己的“光裕泰”牌號(hào)。所以現(xiàn)今香港留存有“總發(fā)行云南石屏光裕泰、制造廠易武同慶號(hào)主人謹(jǐn)識(shí)”的商標(biāo)。（詳見(jiàn)筆者《石屏楊吉三與“同慶號(hào)”》一文）后來(lái)，“同慶號(hào)”影響日益擴(kuò)大，楊吉三不再以“光裕泰”的面貌出現(xiàn)，而是打出了“楊同慶”牌號(hào)，劉向陽(yáng)則成為“劉同慶”。劉楊兩家分伙后“同慶號(hào)”牌號(hào)并沒(méi)有為哪家獨(dú)占，《云南同慶號(hào)龍馬內(nèi)票》劉楊兩家分別繼續(xù)使用都是可能并且合法的。

四、尾音

分伙后，劉向陽(yáng)易武“同慶號(hào)”所經(jīng)營(yíng)的也不僅僅只是茶葉一項(xiàng)，它賺錢(qián)的手段和門(mén)路還有很多。還加上劉家與易武土司有聯(lián)姻關(guān)系而帶來(lái)的特權(quán)，也是易武其他商號(hào)無(wú)法企及的。

  

石屏同慶號(hào)舊址

1930年，官府對(duì)易武茶商統(tǒng)計(jì)時(shí)，“同慶號(hào)”劉葵光（劉向陽(yáng)）有馬30匹，牛30頭，年產(chǎn)茶葉700擔(dān)，茶號(hào)資金20萬(wàn)元。資金雖不如向繩武（向質(zhì)卿的兒子）多，但制茶卻在易武為第一位。

自古起家艱難，敗家易。從清代開(kāi)始，云南普思沿邊一帶種鴉片為家常便飯，也是部分邊民賴(lài)以生存的重要來(lái)源。滇省“云土”享譽(yù)全國(guó)，癮君子遍及城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村。劉向陽(yáng)“劉老太爺”在易武自然是個(gè)中翹楚。浮華隨煙槍逝去，明月依舊照亮青山。劉家的敗落有此一端。

  

石屏老街藥材市場(chǎng)

1945年，劉向陽(yáng)已于上年死去，易武商業(yè)經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)時(shí)“同慶號(hào)”劉鶴年（劉向陽(yáng)之子）的資金僅為3千元，其已無(wú)力自行銷(xiāo)售茶葉，而是“當(dāng)?shù)厥召?gòu)，轉(zhuǎn)賣(mài)給馬自侯”。與其相比，“乾利貞”的劉幼清資金為2萬(wàn)元，還在“當(dāng)?shù)厥召?gòu)茶、棉銷(xiāo)石屏”。這個(gè)資金統(tǒng)計(jì)可能不完全精準(zhǔn)，但相互比對(duì)也可看出“同慶號(hào)”在商業(yè)上的衰敗。

元人有曲，山依舊好，人憔悴了。易武“同慶號(hào)”的徹底消亡不遠(yuǎn)了。

李路

2020年11月3日第一稿

2021年7月28日第三稿

本文基于多份民國(guó)時(shí)期檔案，呈現(xiàn)當(dāng)年普洱茶大商號(hào)易武同慶號(hào)合伙與分伙的過(guò)程，從中可以了解到當(dāng)時(shí)易武普洱茶的發(fā)展?fàn)顩r，也可以從側(cè)面了解當(dāng)時(shí)的茶葉大商號(hào)的財(cái)產(chǎn)情況。

作者簡(jiǎn)介：

李路，云南茶馬古道學(xué)會(huì)特約學(xué)術(shù)委員，自由撰稿人。

2005年發(fā)起組織云南普洱茶產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信自律活動(dòng)并發(fā)表全行業(yè)《昆明共同宣言》。2007年參加第二屆普洱茶國(guó)際研討會(huì)發(fā)表《自強(qiáng)不息厚德載物》論文。此后十余年專(zhuān)注民國(guó)云南茶業(yè)歷史，先后在報(bào)紙刊物上發(fā)表文章數(shù)十篇。2019年撰寫(xiě)的五篇文章收入云南省檔案館出版專(zhuān)著。

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