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怎樣買紫砂壺

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如何買到好壺?

紫砂壺百科全書(shū)?

 ?宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂,造就了我們廣大的能工佳匠,造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品,就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說(shuō)——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德!




你還在擔(dān)心買到的壺,不滿意嗎?那是因?yàn)槟氵€不知道自己需要什么樣的壺??赡芤?yàn)閴亻L(zhǎng)得好看就買了,也沒(méi)考慮過(guò)大小是否合適、是否容易養(yǎng)護(hù)清洗等等,如此一來(lái)自然會(huì)用得不如意。為了避免下次買壺還會(huì)出現(xiàn)這種情況,我們來(lái)分析分析到底怎樣才能買到滿意的紫砂壺。



對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,我已經(jīng)不是第一次碰到,未買到滿意的紫砂壺,總結(jié)起來(lái)無(wú)非兩點(diǎn),一是盲目,二是沖動(dòng),兩者都未結(jié)合自己的目的性來(lái)。其實(shí)對(duì)于買壺,肯定多少都會(huì)帶些目的性的,比如我買來(lái)是送禮的,我買來(lái)是自用的,或者買來(lái)待客的等等,只有在明確了自己的目的之后我們才能有的放矢。


針對(duì)任何壺友,買壺之前一定要先明確以下問(wèn)題:是自用還是收藏投資?自用是泡什么茶,幾個(gè)人喝?送人是送什么人?什么價(jià)位自己能夠接受?在明確這些問(wèn)題之后我們?cè)賮?lái)一一對(duì)照去選擇你想要的紫砂壺。


茶葉與壺的搭配



  雖然我們說(shuō)紫砂壺適合泡任何一種茶葉,但小編仍建議一壺事一茶,不同的茶葉選對(duì)了紫砂壺,茶的味道會(huì)與眾不同,茶香更濃郁,更能體現(xiàn)出該茶的優(yōu)點(diǎn),喝茶什么選對(duì)了壺也是極為重要的。


  綠茶屬于不發(fā)酵茶,綠茶湯色青嫩,不耐悶,所以要選擇符合下列要求的紫砂壺:所有泥料均可,250cc及以上,口蓋大,身桶宜矮不宜高,例如虛扁、矮石瓢等。



  紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%),紅茶香味悠長(zhǎng),性甘,湯色紅濃,可以選擇如下條件的紫砂壺:紫泥、紅泥類泥料,壺身較高深、窄長(zhǎng),容量在200CC以上。


  烏龍茶又稱為功夫茶,是半發(fā)酵茶,其泡茶方法和其他茶類的泡飲不同,起茶器均有規(guī)格限制,對(duì)壺的要求更是嚴(yán)格:以紅泥類紫砂壺最為標(biāo)準(zhǔn),因其中的朱泥目數(shù)較高,密度大,對(duì)高香型茶品的香味吸附損失少,經(jīng)過(guò)高溫?zé)Y(jié)的扁圓朱泥壺,益茶性,聚熱揚(yáng)香,是烏龍茶最佳伴侶。按照茶量的不同而選擇不同容量的壺,一般為80cc-200cc內(nèi)。壺型宜矮不宜高,能表現(xiàn)茶香特質(zhì),平順釋放出茶韻花香。



  黃茶芽葉細(xì)嫩,顯豪,香味鮮醇,相對(duì)而言它對(duì)壺的要求并不是特別高,任何泥料、容量均可,唯一要求口蓋要比較大,這樣比較便于散熱。


  白茶需要爽利散熱的泡茶氛圍,因此在泡飲白茶時(shí)需注意:最佳泥料選擇紫泥或綠泥類,口蓋較大,壺腹較寬,同時(shí)容量在300CC以上。


  黑茶屬于后發(fā)酵茶,茶湯濃,色澤較深,在選壺上也需要注意:泥料選擇紫泥類(生普、熟普皆可)和綠泥類(可泡生普);壺腹較大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃;容量大概在200CC以上均可。



自用之容量選擇



  買紫砂壺,不僅要考慮它的實(shí)用性,同時(shí)也要考慮這把壺平時(shí)幾個(gè)人用。像200cc以下的小品,適合一人獨(dú)酌,閑適安逸之時(shí)品茗論道,倒不失樂(lè)事一件;200~350cc的稱之為中品,適合三兩好友聚會(huì)時(shí)小酌;350cc~650cc的稱之為大品,如果家里客人比較多,或者四世同堂的家庭,建議選一把這樣的壺,大家圍坐在一起喝喝茶聊聊天,人生一大快事。650cc以上的稱為超大品,喜歡大型重器的壺友可以購(gòu)買,此類紫砂壺大多用于收藏與裝飾用。



送禮自用之價(jià)格判斷



  根據(jù)心理價(jià)位的不同,選壺的標(biāo)準(zhǔn)也不同。初級(jí)的是美術(shù)員、助工級(jí)別,這類壺偏實(shí)用,入門必備;再好一點(diǎn)的是工藝師級(jí)別,這類壺兼具了美觀和實(shí)用價(jià)值,可以滿足人們?nèi)粘5男枨螅蝗绻撬椭匾娜?,可以選擇高工、研高的壺,這類壺藝術(shù)價(jià)值較高,適合觀賞、收藏、增值。



送禮指南



  男性大多喜歡經(jīng)典器形,泥料以沉穩(wěn)大氣為上選,建議選紫砂經(jīng)典排行榜前幾位的,可以避免送錯(cuò)的尷尬。


  女性喜歡型美、精致,以小品為最優(yōu)。若是有描金、貼花等工藝那再好不過(guò)了。在經(jīng)典器形中也有一些女性色彩的壺型,比如美人肩、西施等,都是送禮首選,泥料的話降坡泥、朱泥、大紅袍最好。



  南方人多文雅,喜歡精致、小巧的壺型,對(duì)紫砂工藝也有獨(dú)特的要求,講求精工細(xì)作,偏愛(ài)描金、琺瑯、貼花等工藝。


  北方人性格豪爽,率真大氣,他們偏愛(ài)大型重器,在紫砂工藝上更傾向于浮雕、嵌金絲等。


  不同的職位、不同的人適合不同的器形。現(xiàn)在人們多用德鐘送恩師,取德高望重之意;石瓢適合送給日常生活中堅(jiān)毅剛硬之人;送長(zhǎng)輩適合帶有福祿、如意寓意的壺,比如葫蘆、云間如意等;送領(lǐng)導(dǎo)適合帶有事業(yè)有成、財(cái)源廣進(jìn)的寓意的,金蟾、大鵬、駿馬都是不錯(cuò)的主題。



  以上總結(jié)的這些小招僅供參考,但基本上能幫助你買到適合滿意的紫砂壺,切忌買壺時(shí)沖動(dòng)、盲目,這樣只會(huì)花了冤枉錢,要把錢花得心里舒服才是王道!

如何挑選一把好的紫砂壺?

你是一個(gè)初學(xué)茶者嗎?是不是想要購(gòu)買一個(gè)屬于自己的紫砂壺?

你是一個(gè)資深壺友嗎?是不是在入門到專業(yè)的晉級(jí)道路上,越玩越有意思?


不管你是哪個(gè)階段的壺友,關(guān)于紫砂壺,總有一些你不知道的事情。有壺友問(wèn):怎樣選擇到心儀的紫砂壺?尤其是對(duì)于剛剛接觸紫砂壺的壺友。下面我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下

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“五看”


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?一看材質(zhì)?

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不同材質(zhì)的紫砂壺有著不同的適茶性能,選壺之前應(yīng)先辨別材質(zhì)種類。正所謂“無(wú)泥不壺”,泥料作為紫砂壺的基本構(gòu)成要素,它關(guān)乎到壺的整體品質(zhì)和后期的泡養(yǎng)效果,買壺、玩壺都要首看泥料,所謂優(yōu)質(zhì)泥料有著“色不艷、質(zhì)不膩”的特點(diǎn)。

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用眼看

根據(jù)胎質(zhì)呈色可以基本辨別材質(zhì)種類。


紫泥壺


綠泥壺


紅泥壺


段泥壺

紫泥類材質(zhì)燒成后一般呈各種深淺不一的紫色調(diào),如:紫紅、紫棕、紫褐、深紫色等。

綠泥類材質(zhì)燒成后基本是屬于純色系的黃色調(diào),如米黃、亮黃色等。


紅泥類材質(zhì)燒成后則呈多種紅色調(diào),如:大紅、橙紅、暗紅色等。紅泥類中的朱泥材質(zhì)燒成后一般結(jié)晶程度較高,色澤會(huì)更艷麗明亮。


段泥類材質(zhì)燒成后的砂質(zhì)顆粒效果尤其明顯,因是兩種或兩種以上不同的紫砂礦料融合共生而成,故色調(diào)會(huì)更豐富。


2

?二看做工?

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若紫砂壺制作工藝粗糙,有時(shí)會(huì)直接影響使用功能,做工是否精細(xì)可體現(xiàn)在多個(gè)方面。

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1

細(xì)節(jié)處理:從做工角度主要體現(xiàn)在,壺把、壺蓋與壺鈕、壺嘴這幾個(gè)維度和壺內(nèi)壁的處理上。無(wú)論是什么壺形,拼接處的處理是做一把好壺的基礎(chǔ),棱角是否處理圓潤(rùn)了?等等等等......好的作品在細(xì)節(jié)方面一般都分別有著非常細(xì)膩的處理。



2

口蓋嚴(yán)密:壺的口蓋密封性良好。


檢驗(yàn)口蓋是否嚴(yán)密,看看壺蓋間隙晃動(dòng)程度是否較大,太大的話需要注意(當(dāng)然,這個(gè)檢驗(yàn)方法并不是適合所有壺形,只能簡(jiǎn)單辨別)



3

出水流暢:出水流暢與否,有時(shí)會(huì)直接影響茶湯的質(zhì)量。如泡功夫茶類,要求茶湯傾出時(shí)很快速,出水不流暢則會(huì)影響茶味。




4

提捏舒適:紫砂壺壺鈕拿捏方便,壺把提握順手,重心便于掌握,這樣使用時(shí)會(huì)比較方便、舒適。




3

?三看壺形?

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可以根據(jù)茶葉沖泡時(shí)的伸展程度以及浸潤(rùn)狀況來(lái)選擇壺形,以下介紹最常見(jiàn)的三種壺形:




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圓形壺適用于大部分茶葉。因?yàn)閳A形的器壁可任由水在壺里順流而轉(zhuǎn),水與茶葉緊密結(jié)合,有利于發(fā)茶。


2

高形壺適宜沏泡紅茶類和一些比較細(xì)碎的茶葉。因紅茶類在焙制過(guò)程中是經(jīng)過(guò)全發(fā)酵的加工工藝,經(jīng)高形壺深悶后更覺(jué)得香濃蘊(yùn)藉。

3

扁形壺則適合沏泡綠茶類及一些大葉茶。因綠茶類在焙制加工時(shí)未經(jīng)發(fā)酵,葉綠素沒(méi)有被破壞,沏泡時(shí)不宜深悶,故扁形壺泡綠茶,傾出是澄碧新鮮,色、香、味兼顧。


4

四看容量


俗語(yǔ)有言:

一人飲,謂之品;二人飲,

謂之趣;三人飲,謂之談。


那么,買紫砂壺到底多大容量合適呢?可根據(jù)茶葉品種、飲茶人數(shù)、茶杯大小及飲茶喜好等作為選擇紫砂壺容量的大致方向。

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常見(jiàn)的容量大小(單位:CC/ML)

130ml以下為特小壺

130ml以上200ml以下的為小品壺(適合1人);

200ml以上350ml以下的為中品壺(適合2-3人);

350ml以上500ml一下的為大品壺(適合4-6人甚至更多);

600ml以上為超大品壺。

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一般日常使用的壺容量不會(huì)超過(guò)400ML,中品壺的容量就能滿足日常飲用的需要了。沒(méi)有最好的容量,只有最合適的容量。

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五看價(jià)格


現(xiàn)在市面上的紫砂壺基本分為:

全手工、半手工、機(jī)器壺和灌漿壺。


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全手工壺一般分為:

名家紫砂壺和普通紫砂壺。

名家紫砂壺

指有口皆碑,水準(zhǔn)很高的壺,但是一壺難求。

價(jià)格:?幾萬(wàn)元至上百萬(wàn)元不等;

適合對(duì)象:?收藏壺者。

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普通紫砂壺

指普通紫砂藝人制的壺,做工細(xì)致、刻繪精良,泥料好、制作成本略高。

價(jià)格:?幾百塊至上萬(wàn)不等;

適合對(duì)象:?對(duì)器型、繪刻有要求的新壺友。

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半手工壺一般分為:

實(shí)用器和商品壺。

普通

民間藝人制作的壺。

價(jià)格:?售價(jià)大概幾百元到千元不等;

適合對(duì)象:?新手買來(lái)喝喝茶、練習(xí)養(yǎng)壺。


商品壺

一般出自工作室里的技師之手,制作精良,有大師指點(diǎn)。

價(jià)格:?根據(jù)等級(jí)定價(jià),幾千上萬(wàn),價(jià)格幅度較大。

適合對(duì)象:?對(duì)紫砂有一些了解的壺友。

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3

機(jī)器壺

機(jī)器批量制作的壺,生產(chǎn)量大。



價(jià)格:?一般根據(jù)泥料的好壞定價(jià),成本低,價(jià)格幾十元;

適合對(duì)象:?旅游景點(diǎn)、淘寶經(jīng)常可見(jiàn)。

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4

灌漿壺

大批量的生產(chǎn)且成本低,制作用料低劣,會(huì)損害身體健康。



價(jià)格:?十元、二十元隨處可見(jiàn);

適合對(duì)象:?無(wú),這類壺不建議購(gòu)買。

只有真正的紫砂壺才有收藏價(jià)值和養(yǎng)護(hù)價(jià)值,掌握了紫砂壺選購(gòu)的要點(diǎn),使我們能更合理的對(duì)待紫砂。如此才能真正的體會(huì)到紫砂之美,乃至從視覺(jué),觸覺(jué),和味覺(jué)上應(yīng)用隨心,不逾矩。

為什么說(shuō)紫砂壺是具有投資價(jià)值的茶具?

 

世人買紫砂壺囊括起來(lái)只有兩個(gè)理由,一為實(shí)用,二為收藏。其余的喜愛(ài)、送禮等都是建立在這兩個(gè)基礎(chǔ)上的。那么,為什么說(shuō)紫砂壺是具有投資價(jià)值的茶具呢?

 

一、手工魅力

 

傳統(tǒng)手工的魅力,是機(jī)器不能替代的。做好一把手工壺,時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)較長(zhǎng),對(duì)做壺人的工齡手藝,以及其對(duì)于壺型的理解和把握,具體的操作,各方面都有要求,因此做好壺花費(fèi)的時(shí)間也不會(huì)太短。

 

底槽清 合歡壺

 

一個(gè)有才華的匠人,在作品中融入自己獨(dú)特的見(jiàn)解,做出的壺自然充滿了靈氣,受到市場(chǎng)的認(rèn)可,價(jià)值自然會(huì)更高。

 

假以時(shí)日,隨著該匠人名氣越來(lái)越大,制壺水平越來(lái)越高,當(dāng)初所買的壺也會(huì)升值。

 

二、歷史價(jià)值

 

歷史價(jià)值主要指的是古壺,不可再生,也稱“文物價(jià)值”,五百年紫砂歷史,留下來(lái)的名人名作,由于人為的損壞與自然的破壞,只能越來(lái)越少。

 

紫泥 合歡壺

 

且很多古壺具有研究?jī)r(jià)值,比如御用紫砂器等,這類古壺與古代字畫一樣,具有很高的投資價(jià)值。

 

三、人文價(jià)值

 

紫砂藝術(shù)品從明代中葉誕生以來(lái),歷朝歷代都是受到當(dāng)時(shí)的文化發(fā)展的應(yīng)響,包含著藝人和工匠的創(chuàng)新精神與審美思維。

 

紫泥 掇只壺

 

藝術(shù)價(jià)值來(lái)源于人們心靈的感受,紫砂藝術(shù)作品應(yīng)做到心手合一,由于因人而異,作品反映時(shí)代的藝術(shù)精神的同時(shí),也反映出每一個(gè)作者的藝術(shù)個(gè)性,個(gè)人特色是決定價(jià)值的最高標(biāo)準(zhǔn)。

 

 

前面說(shuō)了紫砂壺是具有投資價(jià)值的,

那怎樣投資才不會(huì)被坑呢?

 

切莫跟風(fēng)!看別人買你也買,若買來(lái)收藏或作為投資的壺和普通實(shí)用器的標(biāo)準(zhǔn)自然不一樣,選擇面會(huì)相對(duì)不同,要考慮包括作者名氣、作品風(fēng)格、成品時(shí)間、系列套組等很多條件。

 

紫泥 四方傳爐

 

一定要在對(duì)紫砂有了一定了解之后,才入手有投資價(jià)值的壺,根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和計(jì)劃尋找購(gòu)買目標(biāo)。

 

段泥 竹編唐羽

 

紫砂壺雖然是好東西,但也不是神物,否則就是捧殺。如果你對(duì)紫砂了解的不深,還是建議先從實(shí)用器玩起。

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