2018進(jìn)入最后一個月，又到了總結(jié)回顧的時候。這一年，茶，尤其是普洱茶成為了更多人關(guān)注的重點。我們所喝的每一杯茶，盡管看起來很簡單，卻與當(dāng)前茶行業(yè)發(fā)展趨勢息息相關(guān)。
這一年，世界茶葉發(fā)展?fàn)顩r如何，普洱茶又處于怎樣的發(fā)展，我們一起來看數(shù)據(jù)、知趨勢。
| 2018全球茶葉大數(shù)據(jù) |
報告顯示，全球茶葉產(chǎn)量小幅增長，2018年全球茶葉產(chǎn)量600萬噸，亞洲依然是世界茶葉主產(chǎn)區(qū)。
目前國內(nèi)茶園面積總面積達(dá)4588萬余畝，開采茶園面積3778萬畝。從分地區(qū)來看，全國茶園面積排名前三省市分別為貴州、云南、四川。中國茶葉目前國內(nèi)消耗依然占很大比重。
| 普洱茶，大數(shù)據(jù)時代下的領(lǐng)跑者 |
普洱茶憑借著“越陳越香”的品藏價值優(yōu)勢和突出的養(yǎng)生功效，一直保持著火熱的勢頭，已逐減成為全國最受歡迎的茶類之一。近年來，人們對于普洱茶的關(guān)注程度有超過了綠茶、紅茶這些傳統(tǒng)茶類的趨勢。
據(jù)統(tǒng)計，2018年“雙11”期間，普洱茶依舊穩(wěn)坐茶葉銷售量第一，與2017年相比，銷售金額占比進(jìn)一步上升，占總交易額的38.98%。除白茶外，六大茶類中烏龍茶、綠茶、紅茶、黃茶銷售占比有所下滑。紅茶因下滑比例較小而超越烏龍茶、綠茶位居第三。
| 三個關(guān)注重點：功效，價格，品牌?|
功效：普洱茶的功效成為最高頻的關(guān)鍵詞，其中包含了降三高、減肥、孕期能否飲普洱茶、禁忌等等，反映了一定消費(fèi)者當(dāng)下的茶飲需求。普及更多有效的普洱茶知識文化對于整個普洱茶行業(yè)來說是當(dāng)下最重要的問題。
價格：價格是大家一直關(guān)注的熱點，對于普洱茶這個有具有金融屬性的茶類更是如此。新茶價格預(yù)測、實際價格走勢是幾乎是每個春茶季延續(xù)性最長的話題；名山新茶、稀有老茶的的競拍屢創(chuàng)新高；高性價比茶品也依舊保持著穩(wěn)良好的市場體量和穩(wěn)定的價格。
而優(yōu)質(zhì)普洱茶的部分，不論老茶、中期茶、新茶，從長線來看都呈現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)的趨勢，特別是以云南古樹茶為基礎(chǔ)、名產(chǎn)區(qū)、有信譽(yù)品牌背書的茶品則長線來看市場價值不斷上升。
品牌：源于產(chǎn)區(qū)豐富普洱茶可以說是“品牌”表現(xiàn)較為突出和豐富的品類。近年來，“品牌”亦成為消費(fèi)者選擇普洱茶的重要因素之一，源于近年品牌茶企在信譽(yù)度和專業(yè)方面的重要努力。廣大消費(fèi)者更加信任專業(yè)度高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、有實力的普洱茶品牌。
| 什么人在關(guān)注普洱茶 |
在百度指數(shù)中顯示，除原產(chǎn)地云南，普洱茶在沿海及北方多個經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)省份關(guān)注度較高。大部分人來自廣東、山東、江蘇、浙江等地。隨著生活品質(zhì)的提高，人們開始重視對身體的調(diào)理，并且普洱茶極高的文化收藏價值，所以對于普洱茶的消費(fèi)有較強(qiáng)的傾向性。
關(guān)注普洱茶的消費(fèi)者中，男性所占比重略高于女性，年齡段分布在30-39歲的人群所占比例最高。
| 關(guān)于普洱茶，他們想了解什么 |
降三高、減肥瘦身、解煙毒等詞語作為普洱茶伴隨搜索詞出現(xiàn)的頻率不斷攀升；普洱茶的沖泡方法及如何品鑒、選購等問題繼續(xù)出現(xiàn)在搜索熱點中，反映出消費(fèi)者在使用普洱茶時的一些實際需求。
熟茶因其養(yǎng)生屬性，購買量一直呈上升趨勢，銷量以熟餅或柑普茶的形式為主。
| 普洱茶品牌趨勢 |
近十年來，消費(fèi)者的品質(zhì)意識真正在逐漸增強(qiáng)，普洱茶行業(yè)一些的新生代普洱茶品牌也得到了發(fā)展重要契機(jī)，用更新的視角和更規(guī)范的發(fā)展理念，逐步從專業(yè)領(lǐng)域進(jìn)入更廣大的消費(fèi)者視野。
消費(fèi)者可以通過多渠道及口碑了解到更多關(guān)于這些實力品牌的信息，普洱茶市場也不再是十幾年前少數(shù)幾家獨(dú)大的局面，具有現(xiàn)代意義的專業(yè)茶葉精品品牌在未來幾年會脫穎而出。
普洱茶正在成為當(dāng)下茶生活中的“引領(lǐng)者”，對于普洱茶，2018，你的總結(jié)又是什么呢？
茶作為人們?nèi)粘Ｉ钪械淖罴扬嬈分?，不僅用來待客，也用來保健養(yǎng)生。但是，喝茶保健養(yǎng)生也有講究，喝茶，選擇適合自己的茶，正確科學(xué)的飲用才最養(yǎng)生。
飲茶好處
1、眾所周知的，茶能夠提神。每當(dāng)疲倦的時候，喝上一杯茶往往就會精神振作起來。這是因為茶中所含的茶素和茶單寧能使中樞神經(jīng)興奮，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，加快血液循環(huán)，從而消除身體疲勞。
2、茶葉還可以解煙毒。市場上一般的戒煙糖中所含的成分就是茶葉。這是因為茶葉中的一些物質(zhì)能使尼古丁沉淀，從而隨著尿液的排出而排出體外。
3、飲茶可以減肥[4]消瘦，滋潤皮膚。茶葉中的咖啡堿、葉酸、肌醇等物質(zhì)能增強(qiáng)胃液分泌、調(diào)節(jié)脂肪代謝、降低血脂和膽固醇。所以針對茶的諸多優(yōu)點，市場上出現(xiàn)了越來越多的種類齊全的茶飲料。
4，飲茶可以防治蛀牙和齲齒。在平時生活中，尤其是小孩子，會因為遺留在口腔中的食物渣滓發(fā)酵，產(chǎn)生酸類物質(zhì)侵蝕牙釉質(zhì)，使牙齒形成空洞而有蛀牙。茶中含氟，氟能與牙齒中的鈣化合，形成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，這等于給牙齒加了層保護(hù)層，從而起到保護(hù)牙齒，防止蛀牙的作用。
四季飲茶的學(xué)問
春花、俗話說：一年至季在于春。如何調(diào)整好這一季的身心，對我們的精神整年都有利。而往往春天人們普遍感到困倦乏力，即所謂“春困”。要緩解春困帶來的不良心境，就可以多飲花茶?；ú韪蕸鼍哂蟹枷阈辽⒅畾猓钊司裾駣^，心情舒暢，大腦清醒。
夏綠、夏季的難耐，在于盛夏來臨，燥熱難擋。人們體力大量消耗，精神不振。我們做說的“夏乏”就來臨了。這樣我們可以選用綠茶，因綠茶性寒，“寒可清熱”，也能止汗，并且還富含氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)。因此多喝綠茶既能消暑解渴，又能增添營養(yǎng)，實為一舉兩得之妙法。
秋青、秋季算是四季中最舒適的季節(jié)了，而這一季的品茶以青茶最為理想，青茶又稱烏龍茶。秋天氣候干燥，飲烏龍茶最為理想。因為青茶潤膚益肺，生津潤喉，可緩解人體干燥的生理現(xiàn)象。
冬紅、寒冬時節(jié)，人體生理功能減退，提高抗病能力，是不可忽視的重要環(huán)節(jié)。紅茶可暖胃御寒，同時增強(qiáng)抵抗力。所以紅茶是您冬季飲茶的理想佳品。
白茶緩解憂慮
白茶按照分類方法不同，包括兩種。一種是人們比較熟悉的安吉白茶，這其實算是綠茶的一種，由于口味較綠茶更為醇和，近些年來大受歡迎。
白茶的主要功效有保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡堿的作用，怕喝茶影響睡眠的人，可以喝點白茶。
還有一種是產(chǎn)自福建福鼎一帶的白茶，這種茶產(chǎn)量較少，口味較一般綠茶要重，就目前的研究，這種茶對于調(diào)節(jié)免疫力和降血糖都有不錯的功效。
青茶、紅茶降低膽固醇
青茶屬于半發(fā)酵的茶，其代表品種有武夷巖茶(大紅袍)、鐵觀音、凍頂烏龍茶、鳳凰單樅等;而紅茶屬于全發(fā)酵的茶，代表品種有安徽的祁紅、云南的滇紅，印度和斯里蘭卡的紅茶也是享譽(yù)世界的名品。紅茶由于經(jīng)過發(fā)酵，比綠茶刺激性低，功效也有所不同，能促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇等。
黑茶減肥消脂
黑茶屬于后發(fā)酵的茶，人們最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚類物質(zhì)的總量較高，具有很好的降脂減肥效果。據(jù)報道，巴黎亨利倫多醫(yī)院的貝納爾賈可托教授給20位血液脂肪過多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一個月后發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4。
普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及甘油三脂。一些茶葉中的名品，如龍井中的明前茶，其有效成分和普通茶種類無異，含量可能會有所差別。明前茶因為采摘早，其中的茶氨酸、維生素C含量較高，而茶多酚含量低。出于養(yǎng)生的考慮，大家不必購買特別貴的茶。
生活起居中飲茶對人十分多，可是假如恰當(dāng)飲茶等卻屈指可數(shù)，大家一般全是盲目跟風(fēng)飲茶，不容易根據(jù)自身多健康狀況來挑選相對性應(yīng)多茶，那樣長期性下來飲茶不但不可以給人體產(chǎn)生好處還會繼續(xù)危害身心健康。網(wǎng)編今日教你如何正確飲茶——怎樣喝茶才恰當(dāng)，大伙兒掌握以后一定要依據(jù)自身身體情況挑選茶種類。
1、黃菊花茶
作用：清熱去火、對容易上火、口干舌燥、眼睛干澀，或由寒癥、寒濕造成的身體疼痛、發(fā)麻的病癥均有作用。
忌諱：用菊花泡茶，不適合長期性持續(xù)食用，一般3~5天就可以。陽虛者的人，非常容易損害氣正，越喝越虛。尤其是脾胃虛弱的人，多喝性涼的黃菊花茶還非常容易造成腸胃不適，造成反胃酸。
2、苦蕎茶
作用：清理血管垃圾，具備降低血脂、降血脂、降血壓，減肥瘦身敗毒、清除身體廢棄物、激話胰島素分泌等作用，還可健脾養(yǎng)胃、潤腸潤腸通便、養(yǎng)顏美容、醒神醒神、防失眠、延緩衰老、抗氧化性、均衡身體功能，具備奇妙的護(hù)肝、養(yǎng)肝調(diào)解酒作用，是便秘病人和當(dāng)代“富貴病”的天敵。
忌諱：苦蕎偏寒涼，因此胃寒或是胃病病人不適合喝，以防導(dǎo)致反胃酸腹瀉;低血糖低血脂少喝;一小部分群體食用后造成皮膚瘙癢、頭昏、哮喘等過敏的癥狀，還要謹(jǐn)慎使用。
3、小青柑
作用：養(yǎng)胃、減肥瘦身、降血脂、避免動脈硬化、避免冠心病、降血壓、延緩衰老、防癌、降血脂的作用尤其突顯。
忌諱：.忌喝新式茶，易引起胃病。忌空腹喝茶，會稀釋液胃酸，減少消化吸收作用非常容易引起頭昏、發(fā)慌、手腳無力等病癥。發(fā)熱時不可以喝，小青柑中帶有氨茶堿，有上升人體體溫
的功效，發(fā)燒患者喝普洱茶相當(dāng)于“火上加油”。生理期、孕婦不必喝。肝臟患者忌喝茶，荼葉中的咖啡因等物質(zhì)絕大多數(shù)經(jīng)肝臟新陳代謝，若肝臟得病，喝茶過多超出肝臟
新陳代謝工作能力，便會有損肝臟組織。
4、檸檬紅茶
作用：含有維c，具備美白皮膚、身體排毒、美容養(yǎng)顏、清腸排毒的作用，還能減少膽固醇、防止高血壓及腎結(jié)石，及其減輕感冒的癥狀。
忌諱：檸檬汁性涼，畏寒怕冷、胃潰瘍及胃液代謝過多的人不適合多喝，女性生理期最好是不必喝。檸檬酸鈉過會易損肝，春季不適合多喝，夏秋季食用不錯。
5、大麥茶
作用:具備去油膩感,促進(jìn)消化,調(diào)整胃腸,清熱去火,止咳化痰,有利排尿，美白皮膚等作用。
忌諱:空肚時不必喝,不然比較嚴(yán)重時候造成腹瀉;習(xí)慣性便秘病人,肝、腎病病人,高血壓及心臟病病人不必喝;哺乳期間女士不適合喝。
6、鐵觀音茶葉
作用：除具備一般荼葉的健康保健作用外，還具備延緩衰老、抗動脈硬化、預(yù)防糖尿病、減肥瘦身健體、預(yù)防齲齒、清熱解毒下火，敵煙解酒等作用。
忌諱：心臟病、高血壓病人不必喝，防止加劇或引起病況;空肚不必喝，腸胃不好的人少喝，在其中的咖啡因會刺激性胃液的提升，造成胃不適感;生理期和懷孕期間不適合喝，由于鐵觀音茶葉中的單寧酸會影響鐵的消化吸收。
7、綠茶葉
作用：醒神凈心、清熱去火、助消化止咳化痰、去膩減肥瘦身、凈心除煩、祛毒解酒、生津解渴、下火清目、止痢去濕等藥用價值，還對當(dāng)代病癥，如輻射病、心腦血管病、癌癥等病癥，有一定的藥理學(xué)作用。
忌諱：女性生理期及身患貧血的人最好是不必喝。平常也應(yīng)少喝。
