普洱茶可以長期保存，但只有緊實的茶才適合長期保存。而且還需要注意儲藏方法，如果不儲藏，普洱茶葉的質(zhì)量會受到影響。那么，普洱茶餅怎樣才能保存很長時間呢？讓我們來看看它。
保存普洱茶餅有哪些注意事項？
1、干燥通風的地方
普洱茶餅適合存放在干燥通風的地方，還有最好可以放進陶甕或者陶缸中，存放的位置避免受到陽光直射、雨淋，普洱茶受到陽光直射，會導致茶味變酸。
2、保持適當?shù)臏囟?
保持適當?shù)臏囟?，對普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽臺附近，利于普洱茶餅與空氣中的氧氣結(jié)合，這是普洱茶能減肥的一個基礎點。一定不要陽光直射普洱茶餅，太高的溫度也會使茶葉加速發(fā)酵變酸。
3、忌濕
普洱茶餅的地方不要過于潮濕，用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在缸中，防止普洱茶餅潮濕變質(zhì)。
4、不能在有異味的地方
普洱茶餅不能放在有異味的地方，因為普洱茶餅吸味能力比較好，要是存放在味大的地方化妝品、油煙等容易串味。
如何長期保存普洱茶餅
新鮮茶葉在家中購買后不應立即密封。應該稍微通風。如果鮮茶有很強的儲藏味道，可以先放在空氣中，待味道耗盡后再儲藏。對于無味或稍有倉庫味的茶餅，可將竹箬取出，單獨存放，或撕下包裝紙再存放。如果整管茶的味道不像倉庫，可以用宣紙、棉紙或牛皮紙包在外面的竹子上，然后儲存起來。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以阻擋外界過多的水分。
茶壺的材料是瓷器和陶器。把茶放在瓷罐里時必須小心。帶有酸性氣體的茶餅不應該放在這樣的容器里，而應該放在陶罐里。建議把茶餅放在瓷罐里。瓷罐也分為上釉和無釉。釉壇具有較好的保濕性和適度的活性，適合存放陳茶。沒有上釉的瓷罐有更好的茶轉(zhuǎn)化特性，適合存放新鮮的茶。然而，應該注意的是，吸水性太強也不宜放茶。
普洱茶的品質(zhì)需要一定的儲藏時間，這決定了普洱茶陳香和味道。相關(guān)研究表明，自然儲藏10年的普洱茶的茶多酚含量下降到13.94%，而儲藏20年的普洱茶的茶多酚含量下降到8.98%。
儲存茶葉最重要的是防止異味和霉變。茶特別容易串味。一旦這種異味在普洱茶的陳化過程中被吸入，它原來的陳香色就會被破壞。
總之，只需保持普洱茶餅干燥通風，避免異味和潮濕的環(huán)境，并保持適當?shù)臏囟?。此外，對于新的茶，不建議立即飲用，以免刺激腸胃，尤其是腸胃不好的朋友。最好在飲用前儲存一段時間。
好的普洱都是值得收藏的。普洱茶一看產(chǎn)地，而看樹齡，三看原料，四看年份，五看工藝，一個好的山頭的，古樹生態(tài)茶樹，或者野生古樹，年份久遠的，好的加工工藝和加工環(huán)境制作而出的普洱茶，是非常有價值的，而且在適當?shù)谋４鏃l件下，會越放越好喝。這種茶收藏價值極高。
怎樣的普洱茶值得收藏
首先是品質(zhì)。過硬的產(chǎn)品品質(zhì)是收藏的基本前提，粗制濫造的產(chǎn)品是無法僅僅依靠時間的力量脫胎換骨的；比如說是古樹純料普洱茶，這種茶的的品質(zhì)是毋庸置疑的，但是在選擇方面就要注意了，要選擇一些高端品牌以及專業(yè)廠家；
其次是品牌。通常而言，名品因其更為廣泛的認可程度，其增值空間也是更值得期待。
在把握這兩點的基礎上，至于收藏生茶還是熟茶，收藏哪些具體品種，收藏多少數(shù)量，則是依個人喜好和其它方面情況而定。
比如說是古樹純料普洱茶，這種茶的的品質(zhì)是毋庸置疑的，但是在選擇方面就要注意了，要選擇一些高端品牌以及專業(yè)廠家，據(jù)我所知的現(xiàn)在做純料古樹茶的公司還是大元昌較出名。
再者，他們的產(chǎn)品選擇性也較高，可以挑選自己喜歡的茶葉口感進行收藏；
當然，他們收藏的并不是普通的茶葉，而是被譽為“能喝的古董”的普洱茶。普洱茶分為生茶與熟茶，只有生茶才有收藏價值。熟茶是用“渥堆”技術(shù)，直接把普洱茶發(fā)酵好了，不具備越陳越香的特點，所以熟普洱茶也就失去了保存的意義，沒有升值的空間。
普洱茶需經(jīng)過采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬干、篩選分類、緊壓成型等制作工序，然后利用儲存環(huán)境最終形成不同品種的普洱茶，而這一過程的空間、溫度、濕度、水熱等因素都能影響到普洱茶的品質(zhì)，所以普洱茶又存在著無限的變數(shù)。當然，如果存放的環(huán)境較理想的話，茶的質(zhì)量是能得到保證的。
普洱茶是否有茶氣？普洱茶的茶氣是什么？普洱茶的茶氣從何而來？怎樣體驗普洱茶的茶氣？諸如此類的問題，困惑了很多普洱茶人，也成為普洱茶頗具爭議的一個話題。
（一）普洱茶的茶氣原理
普洱茶的茶氣從體驗上似有似無，從理論上傳統(tǒng)的茶葉理論無法給出解釋，于是只能從氣功原理，甚至從玄學角度試圖加以說明，由于體驗的不突顯性和理論的不明確性，導致很多人反對茶氣說，認為茶氣只是人們憑空想出來的，是不存在的。
其實茶氣真的存在。所謂茶氣就是茶葉內(nèi)分解過程中能量的釋放。茶葉的香氣是茶葉內(nèi)分解時茶葉所積累的物質(zhì)能量釋放的一種方式，茶氣是茶葉能量釋放的更廣義的范疇，香氣是茶氣的一個最容易感受到的部分。
眾所周知植物在生長過程中由于生長的需要，從土壤中吸收了大量的各種成份組成的養(yǎng)料，又通過空氣、陽光作用在植物體內(nèi)生成了很多物質(zhì)，就茶葉而言，粗分就有茶多酚、兒茶素、纖維素、果膠、淀粉、氨基酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、內(nèi)脂類、維生素、醇類、醛類、酮類、酸類、酚類等，而細分就更多，據(jù)實驗分析，僅與茶香有關(guān)物質(zhì)就達數(shù)百種，元素周期表中與生命物質(zhì)相關(guān)的元素在茶葉中多數(shù)都已測出，茶葉中眾多物質(zhì)成分的結(jié)構(gòu)及功能作用現(xiàn)在也沒有完全搞清楚。當植物死亡后，植物不斷進化形成的分解功能必須將植物分解，植物中的不少物質(zhì)成份會以熱量、氣味、光等能量釋放的方式釋放，有的物質(zhì)分解進入土壤。茶氣是茶葉內(nèi)分解過程中物質(zhì)能量釋放的總稱。
由于茶樹的生長環(huán)境，包括海拔、緯度、土壤、生態(tài)的不同與及茶樹品種、樹齡等不同，茶樹內(nèi)積累的物質(zhì)成分的類別、含量比例等也有差異，因而在能量釋放時也就存在差異，那些能量積累多的必然就成為茶氣強的。我們之所以在實踐中發(fā)現(xiàn)茶氣強弱與樹齡、茶區(qū)有明顯關(guān)系，正是居于這樣的原理，為什么同一茶區(qū)內(nèi)樹齡長的茶氣更強、香氣更強、更耐泡，因為樹齡越長物質(zhì)積累越多，能量釋放越多。為什么越往南的茶茶氣越強，因為光照的時間、強度更強、光合作用更強則能量積累和釋放也更多。樹齡、茶區(qū)緯度是最容易直觀說明的，另外土壤成分尤其是土壤中微量元素的組成也會影響茶葉物質(zhì)能量積累，因此，同一緯度、海拔的茶也會有茶氣強弱之分。
由于茶氣是茶葉內(nèi)分解時能量釋放的表現(xiàn)，因而任何一種茶類都有茶氣。普洱茶由于樹種、生態(tài)環(huán)境比較優(yōu)異，老樹茶有樹齡的優(yōu)勢，制作工藝又適合茶葉的后期變化，這些都會導致普洱茶的茶氣明顯優(yōu)于其它茶類，因而也更容易被感受到。這應該就是其它茶類少有茶氣之說而普洱茶有茶氣說的原因。
茶氣是茶葉內(nèi)分解時的能量釋放。這也就解釋了以外分解為主完成能量釋放的渥堆熟茶和濕倉老茶為什么茶氣弱或沒有茶氣。而自然通風方式保存的茶，能量釋放加快，茶氣也就會更快減弱。
（二）普洱茶茶氣的體驗
普洱茶茶氣是茶葉能量釋放的表現(xiàn)，其中最容易被人的感覺器觀感知到的是香氣。香氣在茶葉制作的各個環(huán)節(jié)以及制成品中、沖泡及品飲過程中都可以體驗得到。以普洱茶而言，凡是公認茶氣最強的茶，在制成之后嗅之干毛茶或茶餅都會有強烈、持久、深沉的香氣，在沖泡時沸水沖入時茶香氣開始散發(fā)，飲時湯中有香，飲后杯底留香。干茶時、沖泡時、品飲時、飲后杯底幾個環(huán)節(jié)的茶香強弱就是茶氣強弱的最直觀表現(xiàn)。
茶氣的第二個可以體驗到的是身體反應。喝干燥保存的古茶樹身體會有發(fā)熱、發(fā)汗反應，根據(jù)不同人的身體敏感程度不同發(fā)熱感的部位、程度會有差別，如有臉發(fā)熱發(fā)紅出汗，背脊發(fā)熱出汗，手心發(fā)熱出汗，腳心發(fā)熱出汗等表現(xiàn)。
茶氣是可以體驗到的第三個反應是排毒反應。喝了古樹茶后，很多人都會發(fā)覺小便味更重，更臭。
茶氣可以體驗到的第四個反應是茶湯的厚度、質(zhì)感、耐泡。茶樹齡越老其吸收養(yǎng)份、能量也越多，制成茶葉后能量釋放也越強，品飲時樹齡老的古樹茶其湯的質(zhì)感、滑厚度、耐泡度都會更強。
由于茶氣是茶葉能量的釋放，這種能量我們?nèi)梭w并不能都直觀感受得到，因此茶氣的表現(xiàn)及功能方面仍有很多地方需要進一步研究。
