一場秋雨一場寒，一杯暖暖的普洱熟茶成為品飲最佳選擇。大益時(shí)隔15年經(jīng)典再現(xiàn)殿堂級高端熟茶——勐海早春喬木圓茶，此前已于2018年9月21日在銀川發(fā)布，成為了這個(gè)深秋最受關(guān)注的明星產(chǎn)品。
▲勐海早春喬木圓茶發(fā)布會(huì)現(xiàn)場
勐海早春
新芽味質(zhì)豐富，厚積薄發(fā)
古樹喬木
葉料香醇韻悠，峻拔秀逸，杯懷乾坤
2003年，勐海茶廠首次推出勐海早春喬木圓茶熟餅。作為一款高端普洱熟茶，它是勐海茶廠早期的精品系列之一，有綠色食品和有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，被市場美譽(yù)為“小白菜生態(tài)有機(jī)圓茶”、“兩只眼睛”等。
2018年，勐海早春喬木圓茶經(jīng)典再現(xiàn)。
勐海早春喬木圓茶<1801>精選勐海地區(qū)早春古樹原料，采用勐海茶廠精湛的發(fā)酵工藝及獨(dú)特的拼配工藝制成，屬于2018年大益熟茶類殿堂級產(chǎn)品。滋味醇厚、滑、甜，古樹茶氣彰顯，可飲可藏。
產(chǎn)品信息
【品名】：勐海早春喬木圓茶熟餅
【批次】：1801 【屬性】：熟茶
【類型】：餅茶 【規(guī)格】：357g/餅
【原料】：精選勐海早春喬木古樹茶，經(jīng)入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“大益茶制作技藝”發(fā)酵。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】：產(chǎn)品餅型端正圓潤，松緊適度，條索肥碩，金毫顯；湯色深紅透亮；焦糖香濃郁持久，齒頰留香；滋味醇厚飽滿，口感豐富協(xié)調(diào)，湯感黏稠順滑，回甘明顯，喉韻深長。
【葉底】：紅褐肥碩、彈性十足
包裝方式： 357g/餅*7餅/筒*6筒/件
品 鑒
勐海茶廠品鑒報(bào)告首次發(fā)布
器具：180ml大益蓋碗
投茶量：8g
品飲時(shí)間、地點(diǎn)：2018.9.7于勐海茶廠
茶品品飲前醒茶1次
第1泡 ：
湯色淺紅明亮，焦糖香顯著，口感甜醇順滑，甜醇如蜜、順滑如絲；
第2、3泡 ：
湯色紅亮，焦糖香高揚(yáng)，滋味醇厚飽滿，湯感黏稠順滑；
第4、5泡 ：
焦糖香持久，滋味醇厚、回甘，口齒留香，口感甜、厚、滑；
第6、7泡：
滋味醇而順滑，香氣與茶湯完美融合，杯底掛香，余韻悠長；
▲從左至右，第1~7泡
經(jīng)典再現(xiàn)——勐海早春喬木圓茶<1801>，愛茶之人不可錯(cuò)過！
【品名】景邁早春喬木圓茶
【類別】普洱茶餅
【屬性】生茶
【系列】名山系列
【規(guī)格】357克/餅,14餅/件,5公斤/件
【包裝】筍葉+中提盒+紙箱
【原料】精選云南西雙版納景邁山明前喬木大樹茶箐為原料
【工藝】傳統(tǒng)手工石墨壓制
【價(jià)格】全國統(tǒng)一零售價(jià)：1180元/片
瑞雪兆豐年，冬去茶為仙。春日百花艷，茶香最風(fēng)華。春季是人體一年四季中生命力最為旺盛的時(shí)期，新陳代謝開始轉(zhuǎn)盛，春茶從大自然中來，帶有新春的活力，利于人體吐故納新、采納真氣，春茶特有的色、香、味，能給人以怡心悅目的舒展感覺。正所謂"味為甘露勝醍醐，服之頓覺沉疴蘇"。淋漓盡致地表現(xiàn)出春茶特色、味醇、甘爽、新鮮、茶氣芳香。
景邁山是位于中國云南省的西南邊陲，在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)，東鄰西雙版納勐?？h，西鄰緬甸，是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。
中國科學(xué)院“瀾滄景邁千年萬畝古茶園保護(hù)與開發(fā)利用”項(xiàng)目研究提出：景邁千年萬畝古茶園集生物寶庫、文化寶庫、金山銀庫、生態(tài)和人文旅游寶庫及藝術(shù)寶庫于一身，具有重大的科學(xué)價(jià)值、景觀價(jià)值、文化價(jià)值和生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值，將可以成為世界茶葉的發(fā)祥地，是重要的自然和人文遺產(chǎn)，是目前世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)、面積最大的人工栽培型古茶園，是世界茶文化的根和源，也是中國茶文化發(fā)展的歷史見證。
景邁茶是云南普洱名山茶之一，其茶葉品質(zhì)優(yōu)良，條索鮮嫩柔軟，白毫豐滿，經(jīng)沖泡湯色金黃明亮，蘭香濃郁，彰顯香高、味釅、氣足的山野氣韻特征，乃珍藏品飲之上品。
本品精選云南景邁山海拔一千三百至一千六百米的萬畝古茶園明前頭春老樹之茶箐為原料，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝精制而成！
“誰言寸草心，報(bào)得三春暉?！?/b>
客遺南中茶，封裹銀瓶小，
產(chǎn)從蠻洞深，入貢猶矜少。
何緣得此來山堂，松下野人親煮嘗。
一杯落手浮輕黃，杯中萬里春風(fēng)香。
——汪士慎《普洱蕊茶》
“早春喬木”：色香味形，氣質(zhì)不凡
春天即春季，是指立春至立夏的這段時(shí)間，包含節(jié)氣有：雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等。春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是播種希望的季節(jié)。
“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙”，春天，是一個(gè)詩情畫意的季節(jié)，一個(gè)生機(jī)勃勃的季節(jié)。大自然奏響了屬于春天的交響曲：春雨如煙，柳樹發(fā)芽，燕子呢喃，百花盛開……
鳥語花香中，沉睡的茶園也蘇醒了，茶樹也長出一個(gè)個(gè)嬌嫩的芽頭……
1、春天，是茶香飄逸的季節(jié)
春天，是茶香飄逸的季節(jié)。采茶、做茶、寄茶、品茶，是春天的一大景色。小小的一片茶葉，仿佛蘊(yùn)藏了春天的全部訊息。
陸羽在《茶經(jīng)》里說，“凡采茶，在二月、三月、四月之間?！彼位兆谠凇洞笥^茶論》中寫道，“茶工作于驚蟄，尤以得天時(shí)為急?！痹S次紓《茶疏》載“清明谷雨，摘茶之候也?！?/p>
花香入茶香，茶香伴花香。愛茶的文人們，喝到了花香怡人的春茶，其樂陶陶，揮筆寫了不少著名茶詩：
盧仝描述了春茶的珍貴：“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢?！?/p>
劉禹錫以春茶待客：“山僧后檐茶數(shù)叢，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹觜?！?/p>
白居易描寫了湖州、常州貢茶大會(huì)的繁華場景：“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。”
歐陽修嘗到春茶后，贊嘆不已：“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草?！?/p>
陸游則將春天的滿懷惆悵寫入了茶詩：“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶?！?/p>
蘇軾的茶詞短小精悍，卻獨(dú)樹一幟，妙語連珠：“寒食后，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華?！睆拇?，“新火試新茶”，成為文人心中的雅事。
汪士慎品茶頗有心得：“不知涇邑山之涯，春風(fēng)茁此香靈芽。兩莖細(xì)葉雀舌卷，蒸焙工夫應(yīng)不淺。”
陳章則描繪了春季采茶的辛苦與勞累：“鳳凰嶺頭春露香，青裙女兒指爪長。度澗穿云采茶去，日午歸來不滿筐?！?/p>
正是：以茶入詩詩味永，以詩寫茶茶韻長。
2、早春喬木：色香味形，氣度不凡
春季，既是做茶的季節(jié)，也是飲茶的好時(shí)間。春風(fēng)吹拂，陽氣生發(fā)，給萬物帶來生機(jī)，但這時(shí)人們?nèi)菀赘械嚼Ь敕α?，適當(dāng)飲茶，可以起到提神、暖胃、養(yǎng)肝的作用。
春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，使得茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，維生素含量豐富，特別是氨基酸。
多年來，大益集團(tuán)出品了一系列以“春茶”為主題的普洱茶品，包括：“勐海之春”、“春早”、“春尖”、“春蕊”、“春圓”、“早春喬木”、“一團(tuán)春意”等。
“早春喬木”頗有代表性，該系列迄今共有五款：2003年的早春喬木生態(tài)青餅、普餅與貢餅，另有2013年的早春喬木圓茶和2018年的早春喬木熟茶。
從2003年第一批，到2013年的第二批，經(jīng)歷十年的沉淀，早春喬木這款茶，無論是技藝與品質(zhì)，還是口感價(jià)值，隨時(shí)間流逝，其優(yōu)勢日益彰顯。
2013年早春喬木圓茶，精選勐海茶區(qū)高山喬木早春毛茶為主要原料，采用入選“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的大益茶制作技藝精心加工而成。
其產(chǎn)品餅形端正，色澤墨綠油潤，條索壯實(shí)，白毫顯現(xiàn);
湯色金黃明亮，香氣馥郁，煙香明顯，滋味醇厚，質(zhì)感柔滑；
口感鮮爽，細(xì)膩甜潤，生津強(qiáng)烈。這些基本特征奠定了早春喬木圓茶的優(yōu)秀品質(zhì)。
早春喬木的美，是春意融融的美，是清新脫俗的美，是花香怡人的美。正如詩人所形容的那樣：“一杯落手浮輕黃，杯中萬里春風(fēng)香?！?/p>
人情冷暖，世態(tài)炎涼；好茶相伴，何須惆悵。
一杯春茶，已經(jīng)超越時(shí)間與空間，讓春天般的溫暖與祝福，無時(shí)無刻地陪伴著我們。
這正是茶人之福，也是茶人的美好愿望：“誰言寸草心，報(bào)得三春暉?！?/b>
文字|茶道君
編輯|RUI
圖|大益集團(tuán)官網(wǎng)、大益益友會(huì)
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