春風拂茶香。連日來，甌越群山、梯田間一派春收景象。隨著近日氣溫驟升，春茶茶芽萌發(fā)生長加速，各地茶農(nóng)忙著搶收早茶，溫州市早茶集中上市，綠葉子也成了“金葉子”。
溫州茶葉歷史悠久，至今已有1600多年?！皽刂菰绮琛币殉晒ι暾堔r(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。為進一步提升溫州市茶葉生產(chǎn)加工水平，老茶催新味，近年來，溫州市連續(xù)多年舉辦早茶節(jié)以及評選活動，打響“溫州早茶”品牌知名度。結(jié)合溫州獨特的氣候和特早生茶樹良種兩大資源優(yōu)勢，溫州市已培育了泰順三杯香、永嘉烏牛早、平陽黃湯、蒼南翠龍、瑞安清明早、甌海黃葉早等區(qū)域品牌，構(gòu)建了“溫州早茶”1+8的區(qū)域品牌模式。全市茶葉種植面積達27萬畝，2021年產(chǎn)量7141噸，產(chǎn)值13.14億元。
仕陽鎮(zhèn)萬畝茶園春茶采摘忙。泰順縣委辦供圖
春暖催人搶收忙
在文成縣平和鄉(xiāng)九龍山茶場，上千畝蒼翠茶園猶如綠浪連綿。這幾天，茶園里150名采茶工正忙著搶收，很是忙碌。頂著日曬和攀升的氣溫，但她們的干勁卻絲毫不減。
“高山烏牛早茶開采時間較遲，上周一才開始采摘。原來早茶采摘期有一個多月，但今年采摘時間估計會縮短?！比帐∶栝_發(fā)有限公司董事長蔡永游說，開摘之后，每日可搶收千斤茶青。
文成“半天香”茶葉就來自九龍山茶場。一寸光陰一寸金，早茶搶“早”才值錢。茶芽、一芽一葉，以及一芽二葉初展的新梢是高級名茶的原料，茶青價格也一天一個樣。當?shù)厝烨暗牟枨噙€是一芽一葉，1厘米長，價格百元以上，現(xiàn)在長到了2厘米，價格跌到只有三四十元一斤。
九龍山是文成縣最大的茶場，地處500米高山，面積1280畝。據(jù)蔡永游介紹，三天前的茶青制作一級茶，現(xiàn)在已是三級、甚至四級茶了。快速回暖的氣溫，讓工人在比拼采摘的速度。
在平陽縣水頭鎮(zhèn)新聯(lián)村山上，忙碌的身影穿梭在茶壟中?！敖衲昴攴萏厥?，前面氣溫低，立春到驚蟄陰雨天多，茶苞打不開，開采比去年遲了半個月。這幾天溫度高，茶葉冒太快?！辩娋S標是資深茶人。他坦言，這樣的天氣會導致今年基地里名優(yōu)茶產(chǎn)量減少，對高端春茶產(chǎn)量影響很大，但春茶總量基本持平。
鐘維標的4000多畝茶園里，有烏牛早，也有平陽特早茶，都是制作“平陽黃湯”的原料。平陽特早茶開采時間還不到一周，從最初每日采摘四五百斤茶青，這幾日搶收茶青量每日高達三四千斤。
溫州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任孫淑娟告訴記者，受天氣影響，今年溫州市早茶采摘整體上比去年推遲10天—15天。2月14日，永嘉、文成、泰順等地已開始少量開采。2月下旬因雨雪天氣，15%茶園受凍害影響，預計今年全市早茶產(chǎn)量比去年有所下降。而連日氣溫回暖過快，春茶采摘進入“洪峰期”，幾天內(nèi)新梢大量達到采摘標準，易造成采茶工緊張、鮮葉積壓、質(zhì)量下降。她建議，應及時搶收，分批嫩采、多茶類組合采制，或在茶園建立之初，就按早、中芽的品種搭配，以錯開發(fā)芽集中期。
提質(zhì)提價穩(wěn)效益
在永嘉縣烏牛街道東嶂村，陳小東已連續(xù)七八天熬夜制茶，20臺扁茶機日夜作業(yè)，半個月時間，趕制出2000多斤烏牛早干茶。
烏牛早茶上市早、內(nèi)質(zhì)優(yōu)，所制產(chǎn)品品質(zhì)上乘，鮮香特質(zhì)明顯。烏牛作為烏牛早茶的原產(chǎn)地，原料具有得天獨厚的優(yōu)勢，每年吸引大量周邊縣市茶販前來采購茶青。
可如今陳小東的茶廠，只能收購消化烏牛街道東嶂村、烏巖村等幾個村莊的茶青。采摘、攤放、殺青、炒干、輝鍋、精選、包裝上市……在今年這個特殊的收獲季里，茶廠每日制茶要消化2000余斤茶青，他也就格外忙碌了。
陳小東是永嘉縣甌龍農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的負責人，屬于“茶二代”。2010年大學畢業(yè)后回家接手茶廠。起初家里的茶干又黑又暗，賣相不好。這些年，他拜訪國內(nèi)一批制茶師傅。他坦言，雖然采用機械制茶，可還有不少講究和訣竅。得益于長期鉆研制茶，今年雖然采摘優(yōu)質(zhì)茶青時間短，陳小東對茶葉還是十分滿意?！白龀鰜淼牟杩诟猩鲜沁@幾年最滿意的，香氣高揚，口感甘醇，回味也很好。”陳小東告訴記者，今年早茶價格漲了30%左右。
同樣，在樂清市能仁村茶葉專業(yè)合作社里，每天都有大量的茶農(nóng)將茶青送來加工?！跋葥屖?，采摘開單，讓大伙4月22日統(tǒng)一結(jié)賬!”林義春是雁蕩毛峰茶制作技藝代表性傳承人。4月20日前的雁蕩毛峰，在市場上有著每斤3200元的高身價。
雁蕩毛峰是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志，省級名茶，近年來品質(zhì)和品牌更是一路上升。“今年我們買了烘干設(shè)備，用蒸汽烘干，不像以前用炭火。茶一做出來就可以直接喝，不存在‘上火’這個問題?！绷至x春說道，合作社有100多戶茶農(nóng)，在采摘標準、茶園管理、品牌、制作工藝、價格上統(tǒng)一管理，后續(xù)合作社還將制作紅茶、白茶等。
一片葉子富了一方村民。
據(jù)了解，樂清市茶園面積有2.19萬畝，第一批已授權(quán)雁蕩毛峰農(nóng)產(chǎn)品地理標志企業(yè)11家。今年，該市鼓勵茶農(nóng)在產(chǎn)量和品質(zhì)上進行“雙提升”，促進春茶生產(chǎn)“量價雙增”，強化政策保障，實施科技強茶、機械強茶“雙強行動”，還推出了地方財政特色茶葉種植保險。
老茶致富有新味
“接下來還要把玻璃棧道搬到廠里，下面抓生產(chǎn)上面可參觀。”在泰順縣仕陽鎮(zhèn)萬排泰龍茶廠的新生產(chǎn)車間，茶廠負責人謝細和一邊忙收獲，一邊忙規(guī)劃。前不久，在這里舉辦的琴橋茶香文化旅游節(jié)，讓茶廠一度成為“網(wǎng)紅打卡地”。
謝細和與茶結(jié)緣近40年，有著比常人更為敏銳的觸覺感知。搭乘文旅融合發(fā)展的東風，泰順茶產(chǎn)業(yè)逐步從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)搖身變成時尚產(chǎn)業(yè)，茶文化、廊橋文化、非遺文化等融合發(fā)展，強勢賦能，打開產(chǎn)業(yè)振興新渠道。
推動茶旅融合發(fā)展，泰順縣推進茶文化展示館和茶博館等系列場館建設(shè)，同步打造“茶歌小鎮(zhèn)”，唱響《采茶舞曲》誕生地鄉(xiāng)村振興曲。與此同時，當?shù)亟琛皠?chuàng)”發(fā)力打造茶旅精品旅游線路，其中，“泰順廊橋—三杯香有機示范茶園—畬鄉(xiāng)農(nóng)情文化游”被評為全省十大休閑觀光農(nóng)業(yè)精品線路，“泰順縣紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線”斬獲“全國百條紅色茶鄉(xiāng)旅游路線”稱號，泰順成功摘得“全國區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”榮譽稱號。當?shù)卣猩桃Y中國美麗茶園項目，簽下1.2億元“大單”。
(來源：溫州日報，作者：金朝丹 陳祥磊 賴淼蓮)
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“春雨貴似油，春茶價如牛”，3月3日，在位于寧波市鄞州區(qū)瞻岐鎮(zhèn)大嶺山一個茶園里，茶農(nóng)們正緊張忙碌地采摘著早茶。
據(jù)了解，今年因為嚴寒低溫天氣，寧波春茶采摘較往年提早了兩三天。一位采茶大姐告訴記者，現(xiàn)在正值“烏牛早”茶采摘時節(jié)，她們需要在3月7日前，將這批早茶采摘完畢。茶葉采摘回，要抓緊加工制作。
記者了解到，茶葉制作共有殺青、回潮、壓扁造型等八道工序，其中回潮可以說是至關(guān)重要的一環(huán)，這一步驟是在殺青后再將茶葉晾上兩到三個小時，作用是散發(fā)茶葉內(nèi)部水分，進一步干燥茶葉，從而提升茶葉香味，并且有效降低茶葉破損率。
茶農(nóng)正在炒茶（央廣記者張雯雯 攝）寧波市鄞州大嶺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的制茶車間里，制茶流水線排列整齊，正在有序進行茶葉制作，偌大的車間僅有三位制茶工人在忙碌。該公司總經(jīng)理周意達告訴記者，今年新購入了全自動扁形茶炒制機，并引入了制茶流水線設(shè)備，大部分工序由機器精準制作，人員投入少了，機器標準化生產(chǎn)，茶葉的制作工藝和制作效率大幅度提升?！耙郧耙粋€人一天只能炒制兩斤茶，現(xiàn)在三個人一天可以炒制一百斤！”車間工人黃師傅非常感慨。
為保障茶葉順利開采，今年寧波市鄞州全區(qū)茶葉生產(chǎn)基地增加了3000多平方米的生產(chǎn)用房，還新增了3條現(xiàn)代化茶葉加工流水線設(shè)備。
據(jù)悉，寧波現(xiàn)有茶田20萬畝左右，今年2月25日，烏牛早茶開采，目前全市已經(jīng)進入全面開采期。
寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站高級工程師韓震介紹說，茶葉采摘受倒春寒天氣影響不大，在對天氣情況的嚴密觀測下，組織茶農(nóng)們提前做好防護措施，并及時采摘符合標準的茶葉，有條件的地區(qū)也進行了噴灌等措施來減少經(jīng)濟損失。
數(shù)據(jù)顯示，2020年，寧波茶葉總產(chǎn)量達15174萬噸，總產(chǎn)值89488萬元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量2194噸，產(chǎn)值67311萬元。目前，全市10個區(qū)（縣）市開采的茶葉以烏牛早、平陽特早等特早生品種為主，開采面積2萬畝左右，產(chǎn)銷與往年基本持平。(記者曹美麗 張雯雯 通訊員康莊嚴）
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? ? 【亞太茶業(yè)】全媒體訊：2月5日，由中國茶葉流通協(xié)會、宜賓市人民政府主辦，以“青山綠水好宜賓，綠茶紅茶香世界”為主題的2021年第十四屆中國·宜賓早茶節(jié)開園采摘活動于四川宜賓市邱場村川茶集團茶樹品比園內(nèi)舉行。此次活動設(shè)置宜賓、長沙兩大會場，由湖南廣播電視臺茶頻道進行全程網(wǎng)臺聯(lián)動直播。
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員肖祥貴，四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所黨委書記、研究員王??云、四川農(nóng)業(yè)大學園藝學院副院長、教授、博士生導師唐茜，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展處四級調(diào)研員楊春橋，宜賓市委副書記黃河，宜賓市政府副市長陶學周，宜賓市政府辦一級調(diào)研員李亞，宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長羅世俊，翠屏區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長張??林，翠屏區(qū)政府黨組成員、副區(qū)長鄒建等領(lǐng)導、專家及四川酒茶集團、川茶集團、川紅集團等重點茶業(yè)負責人于宜賓會場共襄川茶盛世！與此同時，為更加深入介紹宜賓早茶特點，湖南農(nóng)業(yè)大學教授朱海燕來到長沙分會場直播間，共同見證此次開園盛況。
宜賓早茶節(jié)舉辦的消息也得到眾多茶行業(yè)專家的鼎力支持，中國茶葉流通協(xié)會會長王慶、中國工程院院士劉仲華、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、黨委書記姜仁華、中國茶葉學會理事長江用文等眾多行業(yè)專家，通過視頻的方式為宜賓早茶節(jié)送來祝福。
活動現(xiàn)場，舞蹈表演《茶山情歌》、歌舞表演《早茶之戀》以及《你好，宜賓早茶》的少兒茶藝表演以文藝的形式全面展現(xiàn)了宜賓早茶的文化魅力，點燃了現(xiàn)場氣氛，令在場嘉賓充分感受到宜賓早茶文化特色。
????直面拐點，搶占風口
奮力贏得市場先機
近年來，宜賓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，隨著政策環(huán)境、行業(yè)市場等方面的優(yōu)化與完善，宜賓直面行業(yè)拐點、抓緊行業(yè)風口。尤其在2020這樣一個跌宕起伏的不凡之年，宜賓也能不斷破局，推動茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級、向上發(fā)展，令其知名度不斷擴大。
活動現(xiàn)場，宜賓市政府副市長陶學周在致辭中就宜賓茶發(fā)展情況進行了介紹，他表示：近年來，宜賓以“健康茶業(yè)，綠色發(fā)展”為引領(lǐng)，著力推進種植品種、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品品質(zhì)“三個調(diào)優(yōu)”，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展態(tài)勢。2020年，全市茶園總面積達131.6萬畝，干茶產(chǎn)量達9.1萬噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達245.8億元。2021年，宜賓力爭實現(xiàn)干茶產(chǎn)量10萬噸、綜合產(chǎn)值300億元以上。
隨后，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員肖祥貴在致辭中也表示對此次活動充滿期待、對宜賓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心，他認為：茶產(chǎn)業(yè)是當今世界的朝陽產(chǎn)業(yè)，是四川傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，而宜賓是四川省產(chǎn)茶大市。近年來，宜賓緊緊抓住省委、省政府打造“千億川茶產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展機遇，立足“早優(yōu)”特色。他希望，宜賓繼續(xù)主動作為，勇當精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的排頭兵。
產(chǎn)業(yè)有希望，人民有力量！隨著宜賓茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，茶人們更是抓住時代大潮，扎根茶園，磨礪以須?；顒釉谝速e市委副書記黃河鏗鏘有力的一聲“宜賓早茶節(jié)正式開幕”達到高潮，2021年第十四屆中國·宜賓早茶節(jié)暨網(wǎng)上宣傳活動正式開幕。
時代大潮，創(chuàng)新破局
打造茶行業(yè)強名片
開幕式后，參與活動的領(lǐng)導與專家共同進入茶園，與茶農(nóng)共同采摘2021年的第一杯春茶。在現(xiàn)場采訪中，茶頻道主持人曉娜也感受到宜賓早茶為宜賓茶農(nóng)帶來的巨大變化，體會到宜賓早茶在幫助茶農(nóng)致富奔小康進程中的重要作用。
脫貧攻堅的道路本就充滿坎坷，宜賓市茶產(chǎn)業(yè)卻始終迎難而上，力爭做“踏平坎坷”的“巨人”。身處茶園的翠屏區(qū)金秋湖鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長蔣愛明介紹了宜賓早茶扶貧情況，他表示：宜賓早茶的成功打造已經(jīng)成為當?shù)夭柁r(nóng)脫貧致富的重要方式，當?shù)卣畬⒗^續(xù)支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、為宜賓早茶的品牌打造貢獻價值！
宜賓早茶“早”在何處？暢銷海外的原因在哪里？品質(zhì)上又有什么特點？在位于長沙的直播間中，湖南農(nóng)業(yè)大學朱海燕教授與茶頻道主持人倩倩共同品嘗了宜賓早茶并對這些問題進行了解答，朱海燕教授表示：四川宜賓有3000多年種茶史，也是中國早茶之鄉(xiāng)、川紅工夫的故里、川茶整體布局“三山一早”的特色早茶核心區(qū)。每年宜賓早茶不僅銷往全國更是在國外市場占據(jù)一席之地，具有鮮葉芽毫披露、茶葉香高味爽等特點。宜賓市地處長江上游，云貴高原北坡下，獨特的地形賦予了宜賓溫和的氣候，雨量充沛，全年的無霜期在300天以上，茶園幾乎沒有霜凍期，因此宜賓的茶樹發(fā)芽早，采摘期長。一般而言，宜賓茶園每年的2月上中旬就可以開采，素有喝宜賓早茶，享新春佳節(jié)的美譽。
自2008年起，宜賓已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了十四屆中國·宜賓早茶節(jié)活動，這也讓全國越來越多的茶友們感受到了宜賓早茶的魅力，宜賓早茶節(jié)也已經(jīng)成為了茶行業(yè)極具影響力的一張強名片。此次活動的舉辦更是引起了行業(yè)內(nèi)外的巨大關(guān)注，據(jù)不完全統(tǒng)計，此次活動全網(wǎng)覆蓋率超6000萬人次，全網(wǎng)電視直播觀看量超3000萬人次，微信與抖音兩大直播平臺觀看人次超2000萬人次，微博“宜賓早茶”相關(guān)話題播放量超1000萬人次。朋友圈全國推送覆蓋人群超5萬人次，“宜賓早茶”一躍成為年初“網(wǎng)紅”！
2021年是中國共產(chǎn)黨成立100周年，也是“十四五”開局之年，于宜賓茶產(chǎn)業(yè)而言，此次開幕式的舉辦只是新賽道中的第一環(huán)，未來，宜賓將進一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，進一步增強品牌影響力，進一步筑牢“千億川茶產(chǎn)業(yè)”的事業(yè)根基，以此次活動為起點，去開創(chuàng)新的格局！
祝福宜賓早茶香飄世界！
