書名：
普洱茶原產(chǎn)地
作者：
詹英佩
出版日期：
2007年4月
內(nèi)容梗概關(guān)于普洱茶產(chǎn)地的爭論，一直從未間斷?！吨袊斩韫帕蟛枭健贰妒澜绮柙春诵牡?，茶祖居住的地方——云南雙江》作者詹英佩女士，從史籍記載、現(xiàn)存古茶樹面積等不同角度，全面闡述西雙版納為什么是普洱茶的原產(chǎn)地，下滑一睹為快~
內(nèi)容亮點(diǎn)
概述
西雙版納為什么是普洱茶原產(chǎn)地？
瀾滄江西岸九大茶山
瀾滄江東岸古六大茶山
精讀筆記
西雙版納古茶山分布
西雙版納位于云南省南部，是一個(gè)多民族聚居地。唐代以前，除傣族外，還有布朗族、佤族、克木人、補(bǔ)過人居住在這里。西雙版納的原住民族至少在1400多年前已開始人工種茶，云南種茶的先民濮人（布朗族）在西雙版納山區(qū)定居已有1400多年（老曼娥、章郎有碑記）。中國最懂得種茶的民族匯居在西雙版納，他們在西雙版納和睦共處，相扶相助，共生共息一千多年。到明末清初西雙版納（車?yán)镄克荆┮呀ǔ?/span>15個(gè)大茶山，茶園超過10萬畝，15大茶山瀾滄江以東六個(gè)：倚邦、攸樂、莽枝、革登、蠻磚、易武；瀾滄江以西九個(gè)：南糯、勐宋、帕沙、賀開、布朗山、巴達(dá)、曼糯、小勐宋、景邁。
這15個(gè)大茶山就是普洱茶最初的搖籃地，也是清代普洱茶能名重天下的資本和庫源。改土歸流普洱府置建后，15個(gè)大茶山進(jìn)入鼎盛，按史籍所記清代普洱茶最高年產(chǎn)量8萬擔(dān)計(jì)算，15個(gè)大茶山全盛時(shí)面積至少達(dá)到20萬畝，史書記載“幾十萬人入山作茶”。
15個(gè)大茶山為大明王朝、大清王朝穩(wěn)固南疆產(chǎn)生過重要作用。
追根溯源找普洱茶
勐海縣古茶樹
西雙版納（車?yán)铮┦瞧斩璧脑杏?、原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)的定論和觀點(diǎn)是經(jīng)得起歷史檢驗(yàn)的。西雙版納目前保留下來的5萬多畝明、清時(shí)期的古茶園，便是今天人們檢驗(yàn)它、斷定它是否為普洱茶原產(chǎn)地的珍貴活史料、活檔案。研究普洱茶歷史，時(shí)間上最遲不能晚于明代，因普洱府成立時(shí)（1729年）普茶一詞已經(jīng)出現(xiàn)了109年。清軍還沒有入云南時(shí)的明萬歷末年（1620年），普洱茶已在“士庶皆用了”，車?yán)镄克竟茌犉斩龝r(shí)普洱茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模已初步形成。
從西雙版納古茶樹形成的時(shí)間及明、清兩代史書對普洱茶的記載來判斷，普洱茶歷史上有兩個(gè)重要階段，一是車?yán)镄克倦A段，二是普洱府階段，兩個(gè)階段的轉(zhuǎn)折點(diǎn)是改土歸流。車?yán)镄克倦A段是普洱茶形成的階段，標(biāo)志產(chǎn)品——緊團(tuán)茶。普洱府階段是普洱茶走向輝煌的階段，標(biāo)志產(chǎn)品——七子餅茶。
研究、探討普洱茶歷史、文化，兩個(gè)階段都須關(guān)注，兩個(gè)階段缺一不可，否則，將說不清普洱茶源出何處，道不明普洱茶為何輝煌。
古茶園在車?yán)镄克据牭厣?/span>
明代車?yán)镄克竟茌犉斩?/span>
普洱茶二百年前已名重天下，那么它當(dāng)時(shí)最大的產(chǎn)地在哪里？答案可以定下，有古茶園作證，有老茶號為據(jù)，在西雙版納（車?yán)铮?/span>
云南省茶科所有資料表明，直到1950年西雙版納還有10萬畝明、清時(shí)期的古茶園，這已是明末普洱茶衰退后，茶園毀壞不少后的數(shù)字。這10萬畝古茶園就是明、清時(shí)期普洱茶的原料基地，貢京城、送西蕃、鋪東南亞、銷英、法都是靠這個(gè)大倉源（六大茶山有幾十個(gè)老茶號加工這10萬畝茶園的原料），名重天下、譽(yù)滿天下不是一個(gè)抽象的概念，它含有歷史積淀，更含有規(guī)模與量的數(shù)標(biāo)在內(nèi)。
《茶經(jīng)》上為何沒有云南茶？
昭通市鹽津豆沙關(guān)古代是大唐與南詔的交界處，是四川進(jìn)入云南的第一關(guān)，普洱貢茶也從這里運(yùn)出云南。陸羽寫茶經(jīng)時(shí)，這里的關(guān)門正緊閉著
云南是世界茶樹原生地早已為中外茶葉界的專家學(xué)者認(rèn)可，鳳慶縣香竹箐留下的那棵人工栽培型大茶樹證實(shí)，云南至少兩千年前已開始人工種茶。今天要在云南境內(nèi)找?guī)卓们暌陨系囊吧铇浠蛉斯ぴ耘嘈筒铇鋵?shí)在太容易，全省至少40個(gè)縣能看到。
翻閱中國幾千年的史籍，從沒哪一頁記載云南人向云南以外的地區(qū)買茶，這說明云南自古產(chǎn)茶量就大，茶葉完全自給自足。但1200多年前茶圣陸羽寫的《茶經(jīng)》中卻一點(diǎn)也沒提到，這是為什么？
陸羽生活的那個(gè)年代，云南叫南詔國。陸羽寫《茶經(jīng)》的時(shí)間大約為公元760~780年間，而南詔國與大唐斷交的時(shí)間為公元752~794年，陸羽寫茶經(jīng)的20年中，南詔與大唐正處于敵對狀態(tài)。陸羽進(jìn)不了南詔地，不知道南詔的銀生節(jié)度諸山都產(chǎn)茶，更不知道蒙舍蠻早已懂得用茶與椒、姜、桂和烹而飲之的飲茶法。
天寶戰(zhàn)爭、安史之亂，使陸羽沒能進(jìn)入云南，這就是《茶經(jīng)》上為何沒有云南茶的歷史原因。
七子餅的起源
說到普洱茶，中外茶人的眼光便要聚向七子餅茶，因?yàn)樗窃颇蟼鹘y(tǒng)普洱茶的標(biāo)志性產(chǎn)品。餅圓如月，每餅重7兩（老稱），七餅為一筒，這就是史書上記載的云南七子餅茶。
七子餅茶始于何時(shí)，如何得名，為什么要七餅為一筒，意寓著什么，人們說法不一。圓圓滿滿多子多福，這是近幾十年來普遍的說法。再往歷史深處尋，既然是獨(dú)有的傳統(tǒng)歷史名茶，就應(yīng)有個(gè)起源、出處。其實(shí)，七子餅茶的起源和得名時(shí)間并不遙遠(yuǎn)，是大清帝國的興盛時(shí)期，是普洱府成立以后的事。
雍正十一年尹繼善任云貴總督，一上任便從整頓茶葉入手，撤銷思茅總茶店，決定將云南茶葉納入國家法律管理。雍正十二年，尹總督上奏雍正皇帝，請稟在云南推行茶法，雍正十三年，清中央朝廷正式批準(zhǔn)頒布了云南茶法，茶法規(guī)定買賣云南茶葉需持“茶引”，朝廷批準(zhǔn)云南每年發(fā)“茶引”三千，每引購茶一百斤。云南茶法還特別規(guī)定交易之茶需為圓餅狀，每個(gè)圓餅重七兩，七個(gè)圓餅為一筒，每筒49兩，每筒征稅銀1分，每張“茶引”可買32筒，上稅銀三錢二分，永為定制。云南茶法將云南上市交易的茶、外銷的茶之形狀、重量、包裝規(guī)格用法律的形式定下。云南茶法出臺，七子餅茶亮相，茶法催生出了七子餅茶。
茶法公布后，有了統(tǒng)一的計(jì)量單位，無論是加工的、收售的、收稅的都方便的多。茶農(nóng)、茶號加工茶，官府、土司、頭人們不用去一家一戶的檢查，加工的茶如不按茶法之規(guī)定去做，一旦查出依法論處即是。
有法可依、有章可循、加工、銷售、稅收各個(gè)環(huán)節(jié)變得有序而透明?！半p七”的規(guī)定為云南茶大規(guī)模加工制造、走向國內(nèi)外市場創(chuàng)造了更好的條件，“雙七”就是云南茶的身份，是大清帝國戶部批給云南茶的商標(biāo)，無論在什么地方只要看見七兩重的餅茶便知是云南茶。
南糯古茶山
南糯山古茶樹
南糯山是西雙版納歷史最悠久、面積最大的古茶區(qū)，現(xiàn)存古茶園1萬2千畝，在云南所有的古茶山中古茶面積居首位，南糯山有享譽(yù)中外的800年樹齡的人工栽培型茶王樹印證著南糯山種茶歷史的悠久，這棵聲名遠(yuǎn)播的茶王樹樹圍達(dá)2.4米，當(dāng)之無愧為西雙版納的人工栽培型茶樹中的頭號王，至今還沒有其他茶王樹將它比下。
南糯山1萬多畝古茶園中300年以上的古茶樹占了大多數(shù)，對研究云南茶樹品種的分類、形成、變化，對研究云南古茶史有重要價(jià)值。
南糯山有驕傲的歷史，是云南機(jī)械制茶的發(fā)祥地、起始地。
1938年思普企業(yè)局在南糯山建茶葉實(shí)驗(yàn)場，委任白孟愚先生為場長。自那時(shí)起，白孟愚便組織人在南糯山開種了2千多畝新式茶園，種植方法不再是古時(shí)的滿天星、順坡栽，采用的是梯臺式單行種植法，那是南糯山現(xiàn)代茶園的開端。
由于有南糯山茶廠這個(gè)基礎(chǔ)，中華人民共和國成立后，南糯山一直是勐?？h重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)的片區(qū)，從1955年開始對老茶園進(jìn)行修整改造提高了畝產(chǎn)量。1986年國家實(shí)施科技扶貧項(xiàng)目“星火計(jì)劃”，當(dāng)時(shí)的云南省茶科所所長張順高帶領(lǐng)科技人員在南糯山駐扎了三年多，培訓(xùn)、指導(dǎo)農(nóng)民新植茶園8000多畝。當(dāng)時(shí)種下的“云抗10號”“云抗14號”如今已成為南糯山哈尼人的主要收入來源，勐海上百家茶廠都爭著買南糯山“云抗10號”“云抗14號”做發(fā)酵普洱茶，條索肥美，湯色紅濃，滋味甘爽，既有看樣，又有賣樣，備受歡迎。
帕沙古茶山
帕沙老寨的1號茶王樹
帕沙茶山在格朗和鄉(xiāng)境內(nèi)，目前保存下來的古茶園至少還在2千畝以上，從古茶園面積來看，已超過巴達(dá)古茶山，與勐海勐宋古茶山難分高下。
帕沙古茶面積大，無論大寨、小寨、新寨、老寨，寨寨都有古茶園，古茶園將5個(gè)寨子相接相連，有不少大茶樹就屹立在寨子中間，老寨有棵茶王樹樹圍已達(dá)2.1米，被云南省茶科所命名為帕沙1號。
蘇湖離勐海壩子僅有20多公里，新中國成立后又是勐海縣最早推廣種植新茶園的地區(qū)，過去的古茶園大多被改造，如今保存下來的古茶樹已非常少，丫口老寨、半坡寨六十年前古茶圍村，現(xiàn)古茶樹僅存幾百株，大的已有七八公尺高，在蘇湖各個(gè)寨子周圍的地里還能看到許多被砍去的古茶樹樹樁，可以看出這些地過去都是古茶園。
賀開古茶山
賀開茶山古茶園
賀開茶山位于勐?？h勐混鎮(zhèn)，東接帕沙茶山，南接布朗山茶山，現(xiàn)有連片古茶園近萬畝，古茶園主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、邦盆老寨、曼邁、曼囡等拉祜族寨。
賀開茶山的古茶園在西雙版納州所有古茶園中連片面積最大且最具觀賞價(jià)值。從曼弄新寨到邦盆老寨七八公里長的山路，古茶樹成帶成片長著，舉目望去大大小小的茶樹，有的盤轉(zhuǎn)扭曲、有的修直展臂，有的樹冠如傘，從高處看、地處望茶園景致變化不同，一片茶林一幅畫，令人賞心悅目。
布朗山古茶山
布朗山古茶林
布朗山古茶山位于勐?？h布朗山鄉(xiāng)，與賀開茶山相鄰相接，是布朗族聚居之地。云南的民族、歷史學(xué)家早已定論布朗族是云南最早種茶的民族，專家學(xué)者定論有理，在滇南、滇西南的20多個(gè)縣只要有布朗族居住的古寨，就一定有古茶樹，這種現(xiàn)象云南人稱為“濮人種茶”。
“濮人種茶”的歷史在布朗山記錄得最完整、最鮮明，走進(jìn)布朗山的每一個(gè)布朗族寨都能看到“濮人茶園”。布朗山最大的“濮人茶園”在老曼娥寨。
老曼娥是布朗山最大最古老的布朗族寨，其古茶園也是西雙版納最具考察價(jià)值的古茶園，面積大且連片，年代排列齊全，是濮人種茶的歷史檔案館。3200畝古茶樹千姿百態(tài)地鋪展在山坡上，或秀直伸腰，或盤扭龍鐘，或主干分枝，或樹幅如傘，大至三人合抱，小至碗口粗細(xì)。唐、宋、元、明、清各個(gè)時(shí)期的茶樹在老曼娥都生長著，陳列著。
布朗山另一個(gè)大面積古茶區(qū)在班章，班章分為兩個(gè)寨子，新班章和老班章。兩個(gè)寨的古茶園面積二千多畝，這片古茶園與闊葉林混生，遮陰較好，枝葉濃綠，葉片油亮寬大，芽尖茸毛又厚又亮。勐海茶商評價(jià)班章茶耐泡，外形在勐海數(shù)第一，銀亮的毫尖壓在七子餅上養(yǎng)眼悅目，人見人愛。
曼糯是布朗族古寨，自然有古茶園。但曼糯的古茶園保留下來的已不多，寨子背后的山坡上還有100多畝，大多被矮化改造過。保存較好的是村頭那片，這片古茶園面積不大，僅有100多株茶樹，但這片茶樹看上去很有氣勢，雖經(jīng)幾百年風(fēng)雨洗刷卻枝不枯葉不萎，棵棵桿直高大，圍徑超過100公分。古茶樹排得很整齊，株距行距均在1.5米左右，橫看側(cè)看都成直行，讓人窺出古時(shí)布朗人布穴種茶的規(guī)則。
巴達(dá)古茶山
巴達(dá)賀松1700年的野生大茶樹
說起巴達(dá)茶山，國內(nèi)外茶葉界人士對它都很熟悉。1962年在原始森林中發(fā)現(xiàn)了一棵樹齡達(dá)1700年的野生大茶樹，從那以后，年年都有國內(nèi)外專家、學(xué)者、茶界人士前去光顧。
巴達(dá)是西雙版納州野生古茶樹資源最集中的區(qū)域，經(jīng)證實(shí)，巴達(dá)大黑山原始森林中有原始古茶樹群落6000多畝。
勐海勐宋古茶山
勐宋古茶園
勐宋少數(shù)民族種茶的歷史和南糯山一樣悠久。
勐宋鄉(xiāng)是勐?？h的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，不僅古茶園多，新茶園也有近3萬畝，上世紀(jì)70年代，勐宋便是云南省茶科所良種茶葉和新式茶園重點(diǎn)推廣示范區(qū)，勐宋如今保存下來的古茶園還有三千多畝，主要分布在大安、南木、保塘新寨、保塘舊寨、壩檬、大曼呂、臘卡等寨子。
保塘舊寨古茶園與新寨古茶園連為一體，面積一千多畝，茶樹很密，大至兩人合抱，小至碗口粗，年代不一，看上去如一天然古茶歷史博物館。勐宋最大最老的古茶樹都集中在這里。
大曼呂盆地四周已沒有古茶園，但大曼呂有四五千畝上個(gè)世界七八十年代種的新式茶園，勐海茶商評價(jià)，大曼呂的土壤不知富含什么元素，產(chǎn)的茶無論新老口味都非常香。
曼糯古茶山
曼糯古茶園
曼糯是勐往鄉(xiāng)最大的布朗族聚居地，根據(jù)“濮人種茶”定律，曼糯有古茶就容易理解。曼糯的古茶園面積大但受損比較嚴(yán)重，成林連片的少，茶樹分散，但從現(xiàn)存古茶樹占山面積來看，一百年前茶園沒損毀時(shí)面積至少在5000畝以上。
五六十年的遺忘，自然的人為的損毀，使曼糯古茶園傷痕累累，即使如此，至今曼糯留下的古茶園仍還有2000多畝，從可采摘面積、產(chǎn)量來看，它并不比巴達(dá)、倚邦、莽枝、革登、攸樂古茶山中的任何一個(gè)少，還給曼糯以古茶山地名，曼糯今日也有資格受之。
景洪勐宋古茶山
云霧繚繞的勐宋古茶山
勐海勐宋，版納人稱大勐宋，景洪市的勐宋是個(gè)村委會，版納人稱之為小勐宋。比起其他幾座聲名大噪的古茶山來，景洪勐宋古茶山完全有資格與之比肩。小勐宋古茶園比較集中且連片，面積超過5000畝。
小勐宋的古茶有兩個(gè)品種，一種苦味極淡，勐宋人稱它為甜茶，一種苦味極強(qiáng)，稱之為苦茶。小勐宋的苦茶在西雙版納是孤品，今天走在小勐宋街上，只要看見有外地人，十有八九是去買苦茶。
景邁古茶山
景邁古茶園
景邁茶山的茶，清代既要貢給孟連土司，又要貢給車?yán)镄俊?/span>
景邁山的茶，茶味柔和，多投些茶湯也不苦澀。景邁的芽尖茶是珍品，毫厚銀亮。景邁茶山的古茶園非常美，茶園平整、茶樹濃綠，茶林中還有古道，頗有古茶公園的景貌。
瀾滄江以東的古六大茶山在精讀《古六大茶山的秘密》一文中有詳細(xì)介紹，此處僅作簡述。江東古六大茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣和景洪市境內(nèi)，分別為：倚邦、易武（漫撒）、攸樂、革登、莽枝、蠻磚。
普洱府成立后，雍正七年六大茶山從車?yán)镄克镜妮牭刂袆澇觯逭畬⒘蟛枭蕉樨暡韬凸俨璨赊k地，在清政府的直接掌控下，六大茶山發(fā)展迅速，成為清代普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。
普洱茶從藏在邊地人未識到名重天下、譽(yù)滿四海，普洱茶這段迅速崛起的歷程，這段厚重的歷史，就刻寫在六大茶山。
普洱茶，以“普洱”之名享譽(yù)天下，但其原產(chǎn)地不在普洱，在西雙版納。史籍記載、現(xiàn)存的大片古茶林，均是對這一結(jié)論最好的論證。從古時(shí)到現(xiàn)在，知名度較高、備受歡迎的普洱茶品，很多都是產(chǎn)自西雙版納。
本文發(fā)布的內(nèi)容系原書內(nèi)容的精讀筆記，不代表平臺認(rèn)同的內(nèi)容和觀點(diǎn)，更多有關(guān)普洱茶的歷史人文、勐海茶廠的前世今生、15大茶山的詳實(shí)記述，請移步至《普洱茶原產(chǎn)地：西雙版納》
“陳年干倉”勐海布朗山老樹茶餅，茶湯紅潤通透，具細(xì)膩美感，陳香獨(dú)特，初入口時(shí)香氣馥郁，茶湯滾過舌面，甜香經(jīng)久不息，茶湯流入喉嚨后，回味芳醇；茶遇水而活，散發(fā)出純正濃郁的香味，口感潤滑，湯水細(xì)膩，回味滋潤甘甜。沖泡后葉底油潤光澤、彈性好、葉片均勻、無花雜、無碳化、色澤均勻。
云源號2015年陳年干倉熟茶，茶友網(wǎng)試用茶友評價(jià)
以下內(nèi)容截選于茶友網(wǎng)，試用活動中獲獎(jiǎng)的資深茶友“孤獨(dú)游泳的魚、百合櫻、遠(yuǎn)航譽(yù)馬-Vip-002、喝茶就喝普洱茶、草、侯爺”對云源號2014年布朗貢餅生茶的品鑒評價(jià)：
此茶甘醇甜潤，韻味幽長，口感豐富飽滿，富有層次感，實(shí)乃熟茶之極品?！陋?dú)游泳的魚
這款布朗山大樹喬木茶原料做的熟普，內(nèi)含物質(zhì)豐富，加上獨(dú)特的發(fā)酵工藝，真正彰顯了“勐海味”，宜嘗亦宜藏，值得推薦?！俸蠙?/span>
云源號的《陳年干倉》匯集了勐?！鞍詺狻钡奶攸c(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)而制成，從而幾乎做到無堆味、無異味，香氣獨(dú)特，湯色紅濃透亮，茶湯入口飽滿，有糯滑之感，韻味延綿悠長，可直接引用，真是不可多得的珍品！?。≡圃刺柋小耙黄吩撇?、百年流香”的制茶理念，精選茶區(qū)，更加具有較高的品飲和收藏價(jià)值。——遠(yuǎn)航譽(yù)馬-Vip-002
一款不錯(cuò)的茶！這幾天一直在找機(jī)會寫評測，平時(shí)較忙。趕空休了天假，生怕耽誤了評測。天氣也挺給力的，陽光明媚。平時(shí)喝各大品牌的熟茶較多，還是第一次喝云源號的茶，總體感覺還是可以的，茶的確有幾個(gè)年頭了，也的確是干倉，陳香不足算是缺點(diǎn)吧。第一次寫評測，還是有很多不足的地方。本意想寫個(gè)天花亂墜，可惜墨水不多啊。哈哈?。?！一個(gè)品牌一個(gè)味道，有機(jī)會各位也試一下吧?！炔杈秃绕斩?/span>
湯色紅油透亮陳韻顯，入口微澀，會感覺到一種很明顯那種陳香的味道總體來說，這一款茶葉像是一款比較不錯(cuò)的一種中期茶產(chǎn)品吧，雖然年份不夠，但陳韻我相信他放下去的話，應(yīng)該會有更大的驚喜在等著我們。——草
品飲過程滿意，茶湯通透，甘綿攸長，醇厚潤滑，香氣、生津嘗可，在熟普中算中偏上檔次，勝過大益7572款，已屬帶檔次的精品茶。——侯爺
什么是干倉普洱茶
干倉普洱，是指存放于干燥、通風(fēng)、濕度小的倉庫環(huán)境里的普洱茶。一般干倉茶葉在溫度、濕度適中、通風(fēng)透氣、清爽無雜味的環(huán)境下發(fā)酵陳放，屬于自然的陳化過程，保存了普洱茶的本質(zhì)真性，也增加了品茗的價(jià)值。
干倉普洱茶的特點(diǎn)
首先我們從茶餅上觀察普洱茶，只要是干倉中存放出來的普洱茶，茶葉條索是清晰可見的，茶餅干茶顏色墨綠有光澤，看起來還會有油亮，茶餅看起來十分的有活力。
拿起茶餅聞一下茶葉的味道，環(huán)境好的倉儲出來的普洱茶，會有一股非常好的陳香味。如果聞起來有其他的雜味，那說明倉儲過程中串味了；如果聞起來有一股水味，那這茶肯定是在環(huán)境比較潮濕的環(huán)境中存放著的；如果聞到了刺鼻的味道，那一定是茶葉里面發(fā)霉了，陳化了幾年的茶葉不可能會有刺鼻的味道，慢慢的茶葉都變得柔和了。
撬一泡茶沖泡試喝一下，干倉普洱茶沖泡出來的茶湯色澤透亮不渾濁，入口會有輕微的苦澀之味，隨之就消失不見了。如果茶湯比較渾濁，絕對不是好茶葉。
看一看沖泡之后的茶葉底，干倉普洱茶的茶葉底，顏色為黃色或者深果色，茶葉葉片比較完整，柔軟韌性強(qiáng)，具有良好的彈性。如果是濕倉存放出來的茶葉，茶底質(zhì)地沒有彈性，茶葉已經(jīng)碎裂開了。
在中國，茶為國飲，君不可一日無茶的理念深植在每一位中華兒女的靈魂。普洱、龍井、鐵觀音等產(chǎn)品更是冠譽(yù)全球，但是中國七萬家茶葉企業(yè)干不過一家“立頓”、干不過一家星巴克的現(xiàn)實(shí)卻讓人痛心疾首。尤其是遍受歡迎的普洱茶，更是上演著一幕幕現(xiàn)實(shí)版的“傲慢與偏見”。
一片葉子的瘋狂傲慢之旅
從17、18世紀(jì)開始，來自中國的一片樹葉就開始了它的瘋狂之旅，隨著中國茶葉大量地進(jìn)入英國，英國變成了一個(gè)喝茶的國度。文人們用極為夸張的語言贊美：“感謝上帝賜給我們茶，沒有茶的世界是不可想象的。我慶幸沒有出生在沒有茶的時(shí)代。”
18世紀(jì)后半葉，英國的茶葉進(jìn)口量繼續(xù)猛增。資料顯示，1750年時(shí)，英國茶葉進(jìn)口量為二百三十萬余磅，到1764年已經(jīng)增長到了五百六十萬余磅，數(shù)量翻了一倍有余，1774年，進(jìn)口量已是1750年的三倍。茶葉成為東印度公司在中國購買的最主要商品。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，在最高的年份，茶葉占了東印度公司自華輸出商品總量的91.9%，最低也有55.1%，這個(gè)階段年平均占了總輸出量的78.84%。
同樣，作為茶葉大國中國，自清雍正皇帝將普洱茶列為貢茶起，普洱茶的身價(jià)一路飆升，在清嘉慶年間甚至到了“一兩普洱幾兩金”的程度。如今，“舊時(shí)王謝堂前燕”的普洱也得到普及，飛入尋常百姓家！毫無疑問，普洱是輝煌的，有足夠傲慢的資本。
是什么造成了對“普洱”的偏見？
我國普洱茶種植面積、產(chǎn)量都是世界最大、最多的，但單產(chǎn)、效益、世界市場占有率都不是強(qiáng)國，甚至全國近7萬家茶企年銷售總額只和英國立頓茶業(yè)公司年銷售額（230億美元）相當(dāng)，這就是我們不得不面對的現(xiàn)狀。
“有多少風(fēng)光，便有多少墮落”，這句話用在普洱茶身上再合適不過。由于國內(nèi)茶行業(yè)缺乏標(biāo)桿品牌，95%的茶制造都以小企業(yè)為主，加工初級，分散化經(jīng)營，產(chǎn)品積壓嚴(yán)重，產(chǎn)能過剩，競爭力差，再加上產(chǎn)品本身檢測較難、國家缺乏強(qiáng)有力的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，造成了普洱茶“盛名之下、其實(shí)難副”的困局。
投資普洱是買現(xiàn)在還是買未來？
近幾年來，除了品飲屬性之外，由于普洱具有越陳越香，價(jià)值隨著時(shí)間推移增加的特點(diǎn)，普洱茶投資開始火熱起來。但是受傳統(tǒng)觀念的影響，國內(nèi)投資者還是以黃金白銀等為主，對于普洱的觀念還停留在即買即喝的階段，買現(xiàn)在還是買未來就成了很多投資者的困惑。
我們先來看看這樣一組數(shù)據(jù)
1、2002年11月，國際貿(mào)易廣州春秋季優(yōu)質(zhì)茶評比會上，100克出廠3年的宮廷普洱茶以16.8萬元的價(jià)格拍出，一舉打破2001年鐵觀音茶王創(chuàng)下的12萬元的記錄
2、2003年，中國臺灣，一塊宋聘號圓茶在茶店以45萬臺幣（人民幣約10萬元左右）被一位司機(jī)買走。同一年代的宋聘圓茶在北京被人估價(jià)為100萬人民幣
3、2004年2月8日，在廣東大廈，魯迅和許廣平珍藏的一盒清宮普洱茶磚中唯一的一塊3克重受托拍賣的茶磚，以1.2萬元被人拍走
4、2005年，6桶從云南馬幫的騾馬身上卸下的普洱茶拍出了241．6萬，單桶約2500克茶葉最高拍到160萬，創(chuàng)造了云南馬幫在沿途6省市義拍最高紀(jì)錄
5、2005年12月10日下午，天字號紫天磚拍出10800元高價(jià)，“紀(jì)念茶馬古道命名15周年”生餅以10000元緊隨其后，紀(jì)念西博會生餅也拍出了8000元
6、2015年11月5日，云南省普洱市普洱中心拍賣會上，競買人陳飛以10萬元拍得普洱市天下普洱茶國有限公司的2008奧運(yùn)國禮1號古樹普洱茶（1沱）（起拍價(jià)99800元），創(chuàng)下全場最高成交價(jià)！同時(shí)，同公司的2008奧運(yùn)國禮2號古樹普洱茶（1沱）（起拍價(jià)10800元）以11200元拍出，2008奧運(yùn)國禮3號古樹普洱茶（10盒）（起拍價(jià)4800元）以5200元拍出
亂世存金盛世存茶，普洱被稱之為“可以喝的古董”，很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價(jià)越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”，是只漲不跌的“耐久財(cái)”；而右端則是“飲用價(jià)值”，是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”，那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”，隨著時(shí)間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價(jià)值就越高，反之亦然。
“筑夢天宮”太空紀(jì)念茶
為了紀(jì)念神舟十一號飛船任務(wù)圓滿成功，七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司特此推出“筑夢天宮”天宮二號、神舟十一號載人飛行任務(wù)紀(jì)念茶。這款紀(jì)念茶采用存世少、品質(zhì)佳的古茶樹茶菁為原料精制而成，以天宮二號實(shí)驗(yàn)普洱茶為原料，包裝下層放置的龍鳳團(tuán)茶可單獨(dú)存放，后期轉(zhuǎn)化非常值得期待。
此款紀(jì)念茶在制作過程中，引進(jìn)國內(nèi)外領(lǐng)先的設(shè)備，嚴(yán)格按照國際質(zhì)量管理體系、國際食品安全管理體系組織生產(chǎn)，對生產(chǎn)過程的31項(xiàng)理化指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格控制。每一種茶品必須經(jīng)歷18道工藝環(huán)節(jié)，37個(gè)品控細(xì)節(jié)才可獲得。并通過了綠色食品、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案等多項(xiàng)認(rèn)證。
此款紀(jì)念茶因其獨(dú)特的紀(jì)念意義和文化意義，成為2016（第九屆）《浙商》年會唯一指定用茶，并被中華航天博物館、中國茶葉博物館永久收藏。
來源：利濱行茶金融
