?? 茶葉中具有茶素，具有明顯的興奮作用，晚上一般情況下盡量不要喝茶，尤其是喝濃茶，但是普洱茶相對作用較小，患者出現(xiàn)失眠的幾率相對較少。一般情況下不建議晚上喝茶，茶葉中具有一定的茶素，具有明顯的擴血管系作用，有軟化血管作用。長期喝茶時可以預防腦血管疾病的發(fā)生，但是一定要注意，沒有喝茶習慣的茶友睡前兩小時不宜飲茶。
喝普洱茶的最佳時間
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1、飯前喝普洱熟茶
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發(fā)酵之后的普洱茶被俗稱為熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和礦物質，正因為減少了生茶中對腸胃刺激物因此空腹喝熟茶不會引起身體不適，對于長期便秘和排毒不暢的女生來說，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的減肥法。
? 普洱茶沖泡要用100度沸騰的水，洗茶三次之后第四次的茶湯可以飲用。早起不要吃東西先喝一杯200ml的溫熱的普洱熟茶，1-2小時后你會有便意，堅持一段時間就會養(yǎng)成晨起排便的好習慣。午餐和晚餐前1小時空腹喝一杯溫熱普洱熟茶，既能幫助清腸排毒還能增加飽腹感減少主食攝入量，減肥效果立竿見影。
2、飯后喝普洱生茶
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生茶是普洱茶中發(fā)酵時間較短或是沒有經過發(fā)酵存儲工藝的茶類，實際上生茶的主要減肥成分就是豐富的茶多酚，與綠茶、烏龍茶等茶品作用相似。專家實驗曾證明，茶多酚能抑制脂肪細胞的合成和分化，維持血液中脂肪和固醇類物質含量穩(wěn)定，無論對減脂還是預防肥胖都是很有幫助的。
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?? 生茶最佳的飲用時間是飯后1小時，它能幫助身體加速對食物的消化吸收分解，促進體內毒素在第一時間排出體外。生茶具有獨特的去除油膩的功效，對于長期附著在腸道內壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。普洱生茶雖然功效與綠茶相似，但奇特的是它本性并不寒涼，只是制作工藝與熟茶不同，因此減肥時飲用的方法和功效也不相同。
普洱茶什么時候喝好
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普洱茶茶葉性味甘，苦，微寒，是我國傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學成分達500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質、氨基酸、糖類、維生素、脂質、有機酸等有機化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養(yǎng)元素，各種化學成分之間的組合比例十分協(xié)調。適度飲茶對人體有一定的醫(yī)療保健作用。它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病，能防暑降溫，解渴生津。不過，在女孩子的經期、懷孕、哺乳期是不可以喝的。
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普洱茶建議在飯后半小時或一個小時后喝，這樣喝的話不上腸胃，還能起到消食，解油膩的效果，建議不要再生理期或者飲用。每天喝一次或兩次,可以適量,三杯左右即可,最易吸收的時間在晚間,利于睡眠。
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普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等對人體有害的物質在長期的發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內脂肪、毒素的消解和轉化。
燒一壺水，泡一杯茶，觀其形、聞其香，然后輕輕呷一口，任憑茶水在舌邊齒間蕩漾，滋潤喉嚨，再吸一口氣，讓滿口余香在肺腑間蔓延開來，滌盡一切的疲憊、煩惱和世間塵埃，仿佛間人醉了，朦朧中久久不愿醒來……這種感覺，是無數(shù)品茶人孜孜以求的尋韻。茶韻，千古以來不知有多少嗜茶客為之傾倒、臣服?
品茶之人，無不苦苦追逐茶韻?；叵肼松矚g喝茶并非圖茶的芳香與濃郁，而是尋找已然鑲嵌在生命中的茶韻!那可是一種超脫物質之外的精神感受，如涓涓細流，如飛流瀑布，如洶涌波濤，直達肺腑，蕩氣回腸，沁人心脾，震撼人心……
何謂茶韻?常常與眾茶人煮茶討論，有的說是氣，有的說是味，有的說是神，有的說是道，有的說是禪……眾說紛紜，莫衷一是。
韻在何方?韻在茶中，亦在茶外。北宋范溫如此說“有余意謂之韻”，就象“聞之撞釧，大聲已去，余音復來，悠揚婉轉，聲外之音，其是之謂矣”。茶韻不僅僅是茶的形、色、香、味，而是品茶的一種體驗、一種意會、一種感受，是品茶之后產生的愉悅、空靈，以及那浮想聯(lián)翩的夢幻，還有那一種神怡之感、飄逸之感、逍遙之感!
韻似有形，更像無形。喝茶的人常說，好茶妙不可言，似乎在說茶韻“只可意會，不可言傳”、“悠然心會，妙處難與君說”!其實，感受過茶韻的人永遠忘不了那種昏眩、快慰是那么的真真切切，實實在在啊。她深藏不露，卻霸氣逼人!
韻存于茶，更在于人。有人說，茶韻是飲茶人個人修養(yǎng)、審美標準與天地精神的結合，茶的香、味進入人的腑臟之后與人體生氣共同產生的一種氣息，由茶及人，由人及茶，循環(huán)往復，而韻高致清……由此看來，茶韻是人與大自然的天然之和。
韻，古時指聲音?！墩f文解字》曰：“韻，和也。從音，員聲”。后來，其涵義不斷變化、擴大，如神韻、氣韻、風韻，指的是一種感官反應，一種精神狀態(tài)。《管子》云：“靈氣在心，一來一逝，其細無內，其大無外?！闭f的就是韻。宇宙之間，萬物皆各有其韻：山韻、海韻、風韻、雨韻、松韻、竹韻、梅韻、蘭韻……
茶韻由來已久，古人早有種種描述。如唐代盧仝《七碗茶歌》：“一碗喉吻潤。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生?！钡搅说诹?、七碗，便進入飛升迷幻的境界。唐末徐寅贊武夷巖茶：“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝?！彼未吴浴吨x故人惠建茗》詩曰：“左礪沸香殊有韻，走瓷涵綠更懷空?！痹畹螺d《陽春曲·贈茶肆》寫道：“風韻美，喚醒睡希夷”、“風韻煞，到底屬陶家?！泵鞔顣r勉《章郎中送茶》曰：“玉堂曾是夸風韻，何以陶潛樂醉眠?！痹S次紓《茶疏》描寫：“韻致清遠，滋味甘香，足稱上品?！鼻宄赫骡牎稓w田瑣記》品論：“今之品茶有四等，一曰香，花香、小種之類皆有之，今之品茶者，以此為無上妙諦矣。不知等而上之，則曰清，香而不清，猶凡品也;再等而上則曰甘，香而不甘，則苦茗也;再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已?；钪蛔郑殢纳啾颈嬷?，微乎;微乎!”活指的就是韻。
茶之所以有非同一般的魅力，其原因是吸取了山川之靈氣;茶區(qū)別于普通的草、樹，最主要是有超然的韻。正所謂“有韻則生，無韻則死;有韻則雅，無韻則俗;有韻則響，無韻則沉;有韻則遠，無韻則局。物色在于點染，意態(tài)在于轉折，情事在于猶夷，風致在于綽約，語氣在于吞吐，體熱在于游行，此則韻之所由生也?！?/p>
名茶有各自獨特的韻味，是一泡茶的氣質與特性，如安溪鐵觀音的“觀音韻”、武夷大紅袍的“巖韻”、太平猴坑猴魁的“猴韻”、黃山毛峰的“冷韻”、普洱茶的“陳韻”……有人說，好茶才有韻。我完全贊同，如果隨便摘一片樹葉都有韻，那世界上就沒有“韻”了。可以說，沒有韻的茶一般不是好茶，就像男人與女人，盡管很帥、性感，但是沒有風韻、氣質，就沒有男人味、女人味。
我最常喝鐵觀音，有人把“觀音韻”描述成“滋味醇和濃厚，甘喉爽口，蜜甜微酸”，更甚者提出所謂“鐵韻”，我不敢茍同。我認為，“觀音韻”包含“香韻”和“喉韻”，是喝入茶湯，品嘗香、味之后，齒頰留香，喉舌生津，口腔感覺到的飽滿度、穿透力，以及舌根的回甘、喉嚨的回味和大腦的回想。
閩南語中，韻與孕、運同音。因此，在喝喜酒、鬧洞房時說“有韻”，在慶典場合說“好韻”、“大韻”，被視為吉利話。
感受茶韻，除了不同茶葉不一樣，不同的環(huán)境、心情，乃至不同的季節(jié)、天氣不一樣，跟茶的濃淡、爽澀、甘苦、鮮滯也有關系。但憑我的經驗，關鍵的是認真、執(zhí)著，方能體會到茶的韻中之韻，韻外之韻!
不過，初品茶的人也不必為茶韻而困惑。茶韻悠悠，人生漫漫，何為一時所求矣!
來源：安溪鐵觀音茶文化
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燒一壺水，泡一杯茶，
輕輕呷一口，
任憑茶水在舌邊齒間蕩漾，滋潤喉嚨，
滌蕩一切疲憊、煩惱和世間塵埃，
仿佛間人醉了，
朦朧中久久不愿醒來……
這種感覺，就是無數(shù)品茶人孜孜以求的尋韻。
茶韻，
千古以來，不知有多少人為之傾倒、迷戀！
之前說過，喝茶，無非就是聞其香、品其味（韻）。
聞香在前，接著是隨著茶湯入口而產生的生津回甘；聞香只是一種嗅覺，韻是在人體內發(fā)生的綜合反應；聞香容易，品韻相對較難，首先茶葉品質要求高，其次喝茶的環(huán)境要舒適，第三喝茶要專心、細致！
說實話，凡是愛茶之人，無不時刻在苦苦追逐茶韻。
回想漫漫人生，真正喜歡喝茶并非圖茶的芳香與解渴，而是尋找已然鑲嵌在生命中的茶韻！那可是一種超脫物質之外的精神感受，如涓涓細流，如飛流瀑布，如洶涌波濤，直達肺腑，蕩氣回腸，沁人心脾，震撼人心……
何謂茶韻？常常與眾茶人煮茶討論，有的說是氣，有的說是味，有的說是神，有的說是道，有的說是禪……眾說紛紜，莫衷一是。更有人因茶韻難以表述和體會，而干脆主張?zhí)蕹?/p>
韻在何方？韻在茶中，亦在茶外。北宋范溫如此說“有余意謂之韻”，就象“聞之撞釧，大聲已去，余音復來，悠揚婉轉，聲外之音，其是之謂矣”。茶韻不僅僅是茶的形、色、香、味，而是品茶的一種體驗、一種意會、一種感受，是品茶之后產生的愉悅、空靈，以及那浮想聯(lián)翩的夢幻，還有那一種神怡之感、飄逸之感、逍遙之感！
韻似有形，更像無形。喝茶的人常說，好茶妙不可言，似乎在說茶韻“只可意會，不可言傳”、“悠然心會，妙處難與君說”！其實，感受過茶韻的人永遠忘不了那種昏眩、快慰是那么的真真切切，實實在在啊。她深藏不露，卻霸氣逼人！
韻存于茶，更在于人。有人說，茶韻是飲茶人個人修養(yǎng)、審美標準與天地精神的結合，茶的香、味進入人的腑臟之后與人體生氣共同產生的一種氣息，由茶及人，由人及茶，循環(huán)往復，而韻高致清……由此看來，茶韻是人與大自然的天然之和。
韻，古時指聲音，聲音均勻、和諧動聽之意。《說文解字》曰：“韻，和也。從音，員聲”。后來，其涵義不斷變化、擴大，如神韻、氣韻、風韻，指的是一種感官反應，一種精神狀態(tài)?！豆茏印吩疲骸办`氣在心，一來一逝，其細無內，其大無外?！闭f的就是韻。宇宙之間，萬物皆各有其韻：山韻、海韻、風韻、雨韻、松韻、竹韻、梅韻、蘭韻……
茶韻由來已久，古人早有種種描述。如唐代盧仝《七碗茶歌》：“一碗喉吻潤。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生?！钡搅说诹?、七碗，便進入飛升迷幻的境界。唐末徐寅贊武夷巖茶：“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝?！彼未吴浴吨x故人惠建茗》詩曰：“左礪沸香殊有韻，走瓷涵綠更懷空。”元代李德載《陽春曲·贈茶肆》寫道：“風韻美，喚醒睡希夷”、“風韻煞，到底屬陶家?！泵鞔顣r勉《章郎中送茶》曰：“玉堂曾是夸風韻，何以陶潛樂醉眠?！痹S次紓《茶疏》描寫：“韻致清遠，滋味甘香，足稱上品?！鼻宄赫骡牎稓w田瑣記》品論：“今之品茶有四等，一曰香，花香、小種之類皆有之，今之品茶者，以此為無上妙諦矣。不知等而上之，則曰清，香而不清，猶凡品也；再等而上則曰甘，香而不甘，則苦茗也；再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已。活之一字，須從舌本辨之，微乎；微乎!”活指的就是韻。
茶之所以有非同一般的魅力，其原因是吸取了山川之靈氣；茶區(qū)別于普通的草、樹，最主要是有超然的韻。正所謂“有韻則生，無韻則死；有韻則雅，無韻則俗；有韻則響，無韻則沉；有韻則遠，無韻則局。物色在于點染，意態(tài)在于轉折，情事在于猶夷，風致在于綽約，語氣在于吞吐，體熱在于游行，此則韻之所由生也?！?/p>
各大名茶有各自與眾不同的韻味，是一泡茶的氣質與特性，如西湖龍井色綠、香郁、味甘、形美的“雅韻”、安溪鐵觀音伴著優(yōu)雅蘭花香的“觀音韻”、武夷巖茶活、甘、清、香的“巖韻”、太平猴坑猴魁藏芽、味濃、香高、成熟、脈紅、含情的“猴韻”、黃山毛峰常年生長于云霧低溫環(huán)境的“冷韻”、午子綠茶幽幽渺渺的“幽韻”、鳳凰單樅花蜜香溶于茶湯中的“蜜韻”、臺灣凍頂烏龍醇厚甘潤的“喉韻”、普洱老茶長時間儲藏陳化產生的“陳韻”……
有人說，好茶才有韻。確實如此，如果隨便摘一片樹葉都有韻，那世界上就沒有“韻”了?？梢哉f，沒有韻的茶一般不是好茶，就像男人與女人，盡管很帥、漂亮，但是沒有風韻、氣質，就沒有男人味、女人味。
比如鐵觀音，“觀音韻”包含“香韻”和“喉韻”，是喝入茶湯，品嘗香、味之后，齒頰留香，喉舌生津，口腔感覺到的飽滿度、穿透力，以及舌根的回甘、喉嚨的回味和大腦的回想。
說白了，茶韻就是喝茶時人體對茶葉色、氣、味、韻的綜合感受與反應。
感受茶韻，除了不同茶葉不一樣，不同的環(huán)境、心情，乃至不同的季節(jié)、天氣不一樣，跟茶的濃淡、爽澀、甘苦、鮮滯也有關系。但關鍵的是認真、執(zhí)著，方能體會到茶的韻中之韻，韻外之韻！
不過，初品茶的人也不必為茶韻而困惑。茶韻悠悠，人生漫漫，何為一時所求矣！
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