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云南最好的紅茶

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英德紅茶是廣東最好的紅茶?那是因?yàn)槟銢](méi)喝過(guò)這極品

提到廣東紅茶,大家都會(huì)想到英德紅茶,那么英德紅茶是不是廣東最好的紅茶呢?有沒(méi)有比它更好的紅茶?

今天我們就來(lái)了解一下廣東有哪些紅茶,英德紅茶是不是最好的,我們先了解一下它,之后再做比對(duì)。

英德紅茶產(chǎn)自廣東省英德市,位于廣東省西北部,北江中游,地理范圍在東經(jīng)112°45′至113°55′,北緯23°50′至24°33′之間。英德茶葉就種植在丘陵區(qū)(海拔500米左右)和臺(tái)地類(lèi)型之中。

英德紅茶選用了云南大葉種茶樹(shù)為原料,采摘用其鮮葉加工而成,以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤(rùn)、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn),

很多茶友都以為英德紅茶是廣東紅茶的代表,其實(shí),除了英德紅茶,廣東還有一種極品紅茶,比其有過(guò)之而無(wú)不及。

紫金紅茶

紫金紅茶產(chǎn)自河源市紫金縣,位于廣東東北部,東江中上游,與臺(tái)灣阿里山、云南普洱市同處茶葉生長(zhǎng)黃金緯度,紫金紅茶就種植在海拔高度為2,216米,平均海拔2000米,最高海拔2663米之中,是高品質(zhì)茶葉生長(zhǎng)的黃金寶地。

紫金紅茶選用臺(tái)灣引進(jìn)的金宣茶樹(shù)為原料,采摘被小綠葉蟬咬過(guò)后的茶鮮葉加工而成,與臺(tái)灣名茶“東方美人'有異曲同工之妙,具有獨(dú)特的天然蜜香。

好的紫金紅茶,條索細(xì),緊卷完整,色澤烏黑油潤(rùn),茶香中蜜香和熟果香濃郁,入口滋味香醇甘潤(rùn),唇齒留香,生津綿潤(rùn),有“香、濃、醇、韻、美”五大特色。如果你想體會(huì)一下愉悅飛揚(yáng)的感覺(jué),紫金紅茶是不錯(cuò)的選擇。

曾有茶友針對(duì)英德紅茶,紫金紅茶做過(guò)香氣,口感的對(duì)比。通過(guò)比對(duì)發(fā)現(xiàn),紫金紅茶香氣更為高揚(yáng),而英九紅茶的香氣則更濃郁,茶香氣成分差異較大。

在口感方面,二者也有明顯的區(qū)別,英德紅茶入口滋味濃厚甜潤(rùn),湯色紅艷明亮,紫金紅茶入口滋味香醇甘潤(rùn),唇齒留香,生津綿潤(rùn),令人回味不盡。

如果你喜歡廣東的紅茶,那么除了英德紅茶,紫金紅茶也是非常不錯(cuò)的選擇。

什么紅茶最好?什么紅茶品牌好?

祁門(mén)紅茶

說(shuō)到紅茶我第一個(gè)蹦出來(lái)的就是祁門(mén)紅茶,它真的很有名氣,也是歷史名茶,世界四大紅茶之首,三大高香茶之一,是我國(guó)的極品紅茶。而且祁門(mén)紅茶也是英國(guó)女皇還有皇室們都很中意的一款紅茶,它的香氣很濃郁,可以稱得上是霸道了,真的是超級(jí)飄香。



出口的祁門(mén)紅茶往往和斯里蘭卡紅茶一樣做成茶包,一袋一袋分好的,超級(jí)貼心。我喝茶就比較喜歡有茶包的,茶包喝完直接拿起來(lái)就好了,洗杯子什么的都很方便。而且祁門(mén)紅茶包也很方便攜帶,要出遠(yuǎn)門(mén)什么的直接帶上要喝的量就可以了,在外面也可以喝到熟悉的茶葉呢。

正山小種

說(shuō)到紅茶怎么能不提正山小種呢,我覺(jué)得正山小種還是很好區(qū)分的,因?yàn)樗茄贫傻?,所以茶葉呈灰黑色。但是泡出來(lái)的茶湯又是深琥珀一樣的顏色,看起來(lái)是很清透的顏色呢,所以說(shuō)它是很好區(qū)分的。

很多上品正山小種紅茶都是是用實(shí)木的包裝的,這真正做到了純天然,而且木香混合茶茶香,茶葉喝起來(lái)也有不一樣的滋味。

金駿眉

有的小伙伴說(shuō)金駿眉不就是屬于正山小種嗎?其實(shí)雖然金駿眉和一般的正山小種紅茶都是武夷山紅茶,但其實(shí)二者還是有差異的。金駿眉是新工藝正山小種,它的茶湯湯色更偏向于金黃澄亮的顏色,和傳統(tǒng)的正山小種還是很容易區(qū)分開(kāi)來(lái)的,而且口感和氣味上還是有著差別。金駿眉自2005年問(wèn)世以來(lái)一直都是紅茶品質(zhì)的標(biāo)桿。

其實(shí)中國(guó)的紅茶品種還有很多,別的不說(shuō),產(chǎn)于云南的滇紅茶在紅茶界中也是頗有名氣的。不過(guò)非要說(shuō)最好的紅茶的話,那么就非以上三種紅茶莫屬了。類(lèi)似于滇紅茶這種紅茶在品級(jí)、口感上都要差上一個(gè)檔次。



紅茶哪個(gè)品牌好喝?性比較高,比較好呢?

中國(guó)不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉.莉花茶,滇紅,祁門(mén)紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個(gè)茶品牌的茶好?

很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對(duì)品質(zhì)的要求也就不同,好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一葉好茶來(lái)之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)模化,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。

夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬(wàn)公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬(wàn)里苦尋,品茶無(wú)數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。



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老徐談茶:秋天適合喝點(diǎn)紅茶,那云南哪里出產(chǎn)的紅茶品質(zhì)最好呢??

秋天到了,那秋天適合喝什么茶呢?我個(gè)人覺(jué)得比較適合喝紅茶、普洱熟茶以及老生茶,今天我們就先來(lái)重點(diǎn)聊一聊云南紅茶的產(chǎn)地及類(lèi)型。目前云南紅茶的主要產(chǎn)地為西雙版納、臨滄、普洱和保山這四個(gè)地方,產(chǎn)量也應(yīng)該是最大的,其它地方也出產(chǎn)紅茶,比如文山、紅河、大理、玉溪等等,但這幾個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的紅茶,量并不大,而且也不太知名,我們就暫且不說(shuō)了。


西雙版納

版納的紅茶主要產(chǎn)地應(yīng)該是在勐臘縣這一邊,主要集中在勐臘縣的一些不太出名的地方,易武產(chǎn)區(qū)也有一些,勐??h出產(chǎn)得不是特別多。版納整個(gè)產(chǎn)區(qū)的紅茶主要是以夏茶為原料來(lái)制作的,春茶和8月底以后的秋茶基本上都用于制作普洱茶,很少會(huì)用來(lái)制作紅茶,因此版納出產(chǎn)的紅茶,茶味通常都比較淡,香氣也沒(méi)那么濃郁,最關(guān)鍵的是,版納茶如果用傳統(tǒng)滇紅工藝來(lái)制作的話,缺少了滇紅特有的蜜香和焦糖香,花香也變得不是特別濃郁,因此它在市場(chǎng)上的表現(xiàn)屬一般。

普洱

普洱的紅茶主要是用夏茶來(lái)制作,但也有少量春茶制作的,它用滇紅工藝來(lái)制作的話,茶味也是會(huì)有些偏淡,但蜜香和花香相較于版納產(chǎn)區(qū)的會(huì)稍微濃郁一些,不過(guò)焦糖香也并不明顯。制作成曬紅有一個(gè)比較突出的不足之處,就是稍帶一點(diǎn)澀感,不過(guò)澀感偏重也是普洱產(chǎn)區(qū)茶的一個(gè)普遍現(xiàn)象。普洱同時(shí)也出產(chǎn)一些野生古樹(shù)紅茶,如果它是無(wú)量山脈出產(chǎn)的,品質(zhì)就會(huì)好一些,但如果是哀牢山脈出產(chǎn)的,品質(zhì)就很一般了,茶味會(huì)更淡,苦澀感也會(huì)更明顯一些,而且以哀牢山的茶為原料制作的普洱茶品質(zhì)也不太好,但用它制作的綠茶,我個(gè)人認(rèn)為品質(zhì)還是挺不錯(cuò)的。


臨滄

云南好的紅茶個(gè)人認(rèn)為主要出產(chǎn)于臨滄產(chǎn)區(qū),僅我的認(rèn)知范圍內(nèi)來(lái)說(shuō),鳳慶和云縣這兩個(gè)地方出產(chǎn)的紅茶,品質(zhì)確實(shí)是很不錯(cuò)的,無(wú)論是用傳統(tǒng)滇紅工藝還是近幾年來(lái)比較流行的曬紅或中國(guó)紅工藝制作,品質(zhì)都屬上品。雖然臨滄的其它產(chǎn)區(qū)也制作紅茶,比如永德、雙江、耿馬等,而且它們制作紅茶的量還不小,但與鳳慶和云縣的相比還是有明顯的差距,這些地方的茶如果是制作成紅茶的話,目前主要是制作一些紅碎茶(CTC),這種茶的量大,成本要求低,多用于出口或供應(yīng)一些大的飲料廠等快銷(xiāo)行業(yè),例如立頓就是他們的大客戶。

保山

保山產(chǎn)區(qū)最出名的紅茶就是昌寧紅茶了,它的地理位置與臨滄鳳慶相鄰,前些年昌寧紅茶是非常有名的,不少高價(jià)紅茶都出自昌寧,但近幾年來(lái)它稍有些褪火的跡象,處于一種回歸本身應(yīng)有價(jià)值的路上。其次,騰沖高黎貢山出產(chǎn)的紅茶品質(zhì)也比較好,那里的古茶樹(shù)比較多,用它們制作的曬紅,花香濃郁,茶湯潤(rùn)滑,而且茶味也不算太淡,在曬紅中可以算得上是精品了。


云南紅茶如果按種類(lèi)來(lái)看,傳統(tǒng)滇紅工藝制作的紅茶當(dāng)屬鳳慶和云縣出產(chǎn)的為上品,所謂中國(guó)四大紅茶中的云南滇紅說(shuō)的就是鳳慶茶廠生產(chǎn)的紅茶,而且中國(guó)紅也是鳳慶和云縣出產(chǎn)的,它的品質(zhì)也是無(wú)出其右的。曬紅則首推高黎貢山出產(chǎn)的品質(zhì)為上品,紅碎茶(CTC)則是臨滄出產(chǎn)的為最好。

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