云南水冬瓜產(chǎn)地

巴達(dá)古茶山

以擁有賀松大黑山l800年野生“茶樹(shù)王”而馳名的巴達(dá)古茶山．位于縣境南端。與緬甸接壤，包括勐海縣巴達(dá)、西定兩個(gè)純山區(qū)鄉(xiāng)的古茶樹(shù)分布區(qū)域。兩鄉(xiāng)土地總面積約500平方公里，為哈尼、布朗、拉祜少數(shù)民族聚居山鄉(xiāng)。

巴達(dá)古茶山擁有野生茶樹(shù)群落和栽培型古茶園兩大資源。野生茶樹(shù)群落分布在古樹(shù)參天、藤蔓攀附、物種豐富的賀松大黑山原始森林之中，為大理茶種．著名的l800年野生型“茶樹(shù)王”就生長(zhǎng)在這個(gè)群落里，野生型古茶樹(shù)群落有6000畝。同一山區(qū)還分布有3451畝栽培型古茶園資源。

賀松大黑山海拔l760～2000米，屬于季風(fēng)常綠闊葉林，土地面積5平方公里，現(xiàn)已劃為自然保護(hù)區(qū)，發(fā)現(xiàn)樹(shù)基部圍1.5～2.5米的大理茶樹(shù)16株，基部圍0.6—0.8米的大理茶樹(shù)密度為每公頃3～5株，大理茶小苗(樹(shù)高80厘米以下)隨處可見(jiàn)。野生“茶樹(shù)王”位于大黑山中間的緩坡帶密林之中，海拔l910米。野生茶樹(shù)群落對(duì)研究茶樹(shù)生物基因演變、種質(zhì)資源具有不可替代的重要的價(jià)值。

人工栽培型古茶園分布曼邁、章朗寨和曼皮村委會(huì)曼帕勒寨村，面積為2162畝，均為普洱茶種，海l580～l900米之間，樹(shù)型喬木或小喬木，披張，枝干灰白?；鶉?．28～0．79米之間．離地分枝較高，在l米以上。葉片橢圓形，葉面隆起，葉身背弓或內(nèi)折，葉質(zhì)軟，葉色黃綠，葉尖漸尖或尾尖，葉基楔形。其中，章朗布朗族村海拔100～1700米，土壤為黃棕壤。古茶園生態(tài)環(huán)境良好，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)較好。古茶園分布在風(fēng)景林中，面積1096畝，平均密度為94株／畝，單產(chǎn)為15公斤／畝。寨里的老人講．該寨是巴達(dá)地區(qū)最早建寨、最早修建上座部佛寺站的布朗族寨子，已有l(wèi)100年的悠久歷史。曼邁、曼帕勒兩寨古茶園面積分別為836畝、230畝。平均密度為99株／畝。海拔在l500米．土壤為黃壤。茶園中生長(zhǎng)的樹(shù)木較密，遮陰度較高的風(fēng)景林中，古茶樹(shù)處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)。

西定片區(qū)有栽培型古茶園資源1215畝。品種系普洱茶種，僅分布在西定村委會(huì)布朗西定村民小組中，海拔l400米的山坡地帶，樹(shù)型喬木或小喬木，披張，枝干灰白、基圍在0．35～0．63米之間，葉片橢圓形，葉面隆起，葉尖漸尖，葉質(zhì)軟，葉色黃綠。

以擁有賀松大黑山1800年野生“茶樹(shù)王”而馳名的巴達(dá)古茶山，位于縣境南端，與緬甸接壤，包括勐?？h巴達(dá)、西定兩個(gè)純山區(qū)鄉(xiāng)的古茶樹(shù)分布區(qū)域。兩鄉(xiāng)土地總面積約500平方公里，為哈尼、布朗、拉祜少數(shù)民族聚居山鄉(xiāng)。

巴達(dá)古茶山擁有野生茶樹(shù)群落和栽培型古茶園。野生茶樹(shù)群落分布在古樹(shù)參天、藤蔓攀附、物種豐富的賀松大黑山原始森林之中，為大理茶種，著名的1800年野生型“茶樹(shù)王”就生長(zhǎng)在這個(gè)群落里，野生型古茶樹(shù)群落有6000畝。同一山區(qū)還分布有3451畝栽培型占茶園資源。

賀松大黑山海拔1760-2000米，屬于季風(fēng)常綠闊葉林，土地面積5平方公里，現(xiàn)已劃為自然保護(hù)區(qū)，大理茶樹(shù)樹(shù)基部圍最大2.5米，大理茶小苗(樹(shù)高80厘米以下)隨處可見(jiàn)。野生“茶樹(shù)王”位于大黑山中間的緩坡帶密林之中，海拔1910米。

人工栽培型古茶園面積為2162畝，均為普洱茶種，海1580-1900米之間，樹(shù)型喬木或小喬木，披張，枝干灰白。基圍在0．28-0．79米之間，離地分枝在1米以上。葉片橢圓形，葉面隆起，葉身背弓或內(nèi)折，葉質(zhì)軟，葉色黃綠，葉尖漸尖或尾尖，葉基楔形。古茶園分布在風(fēng)景林中，土壤為黃壤。茶園中生長(zhǎng)的樹(shù)木較密，遮陰度較高的風(fēng)景林中，古茶樹(shù)處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)。

西定有栽培型古茶園1215畝。品種系普洱茶種，分布在海拔1400米的山坡地帶，樹(shù)型喬木或小喬木，披張，枝干灰白、基圍在O.5-0.63米之間，葉片橢圓形，葉面隆起，葉尖漸尖，葉質(zhì)軟，葉色黃綠。

普洱茶，來(lái)自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無(wú)僅有的古樹(shù)茶園，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶。

布朗古茶山

布朗山鄉(xiāng)是我國(guó)惟一布朗族民族鄉(xiāng)，也是最古老的古茶區(qū)之一。布朗山位于滇南邊陲勐海縣中緬邊境．東與景洪市勐龍鎮(zhèn)交界，南和西與緬甸接壤，國(guó)境線長(zhǎng)70．1公里，西北連打洛鎮(zhèn)，東北連勐混鎮(zhèn)。境內(nèi)山巒起伏連綿，溝谷縱橫交錯(cuò)，海拔在535—2082米之間，森林覆蓋率達(dá)67％o總面積1016平方公里，占勐?？h土地總面積的l／5，轄7個(gè)村委會(huì)共53個(gè)自然村寨，總?cè)丝?．6萬(wàn)人，其中布朗族1．1萬(wàn)人，其余為哈尼族、拉祜族、漢族。人口密度每平方公里16人，是滇南最為地廣人稀的邊境民族鄉(xiāng)。

布朗族是云南最早種茶的民族——古濮人，他們擅于種茶，寨子遷到哪里，他們就在那里種茶。布朗族遷徙到布朗山的歷史和植茶史迄今已有近千年。布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龍等寨子的古茶園。其中，老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一，其種茶歷史已有900多年。至今。老曼峨寨子共有128戶．614人，現(xiàn)存古茶園3205畝．分布在該村四周的森林中。海拔在1300米左右．該寨還有新茶園852畝。

布朗山茶山擁有栽培型的古茶園資源9505畝，均為普洱茶種。古茶園分布在班章村委會(huì)新班章、老班章、老曼娥，曼昂村委會(huì)帕點(diǎn)和曼糯，新龍村委會(huì)曼新龍和曼別，曼囡村委會(huì)曼囡老寨和吉良村委會(huì)吉良村民小組。古茶園主要分布在的班章、勐昴、吉良三個(gè)村委會(huì)，有普洱茶和苦茶變種兩類(lèi)。屬普洱茶的茶樹(shù)樹(shù)型為喬木或小喬木，開(kāi)張，約1人多高．基圍0．34～1．73米，葉脈對(duì)數(shù)10。20對(duì)。葉片長(zhǎng)×寬在12．6~6．2～19．9~7．0間，葉片橢圓或長(zhǎng)橢圓葉面隆起．葉身內(nèi)折或平。葉質(zhì)柔軟或中，葉色深綠或黃綠，葉尖尾尖，葉基楔形。新班章李?lèi)?ài)國(guó)家茶園的一株茶老茶樹(shù)，基圍1．73米，樹(shù)高4．35米，樹(shù)幅5．86x6．24米，發(fā)芽密，芽葉色澤黃綠，芽葉茸毛特多，一芽三葉重1．6克，一芽三葉長(zhǎng)10．1厘米，葉片平均長(zhǎng)×寬為18．4x6．8，葉脈對(duì)數(shù)19～2l對(duì)，葉形長(zhǎng)橢圓，葉色深綠，葉面隆起，葉著一生狀上斜，葉身平，葉尖尾尖，葉基楔形，葉質(zhì)中，葉齒中、中、銳。屬苦茶變種的樹(shù)形特征：?jiǎn)棠拘?，?shù)高5、6米，樹(shù)基圍1．47～1．76米，樹(shù)幅4．1×4．7×5．25x4．55米間，葉色深綠，葉片光澤性和隆起度強(qiáng)，花之裂，子房茸毛少。因其苦味特重，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)苦茶。曼糯寨巖書(shū)叫家的一株茶樹(shù)基圍1．76米，樹(shù)高8．25米，樹(shù)幅5．25~4．55米，在離基部0．36米處有2叉分枝。發(fā)芽密度中，芽葉色澤黃綠，茸毛特多，一芽三葉長(zhǎng)8．5厘米，葉片平均長(zhǎng)×寬為13．4×5．9，葉脈18～2l對(duì)，葉形橢圓，葉色深綠，葉面隆起，葉片著生狀下垂，葉身內(nèi)折，葉尖尾尖，葉基楔形，葉質(zhì)中，葉齒中、中、銳。

老班章、新班章村古茶園。新、老班章均是哈尼族村，原是一個(gè)村，遷到布朗山建寨定居有200多年。哈尼族也擅于栽培茶樹(shù)，班章古茶園即為哈尼族在布朗山栽培利用的最大、最好的一片古茶園，現(xiàn)存5870畝(其中，老班章寨4490畝，新班章1380畝)，樹(shù)齡200多年。最大的一株古茶樹(shù)基圍1．73米，樹(shù)高4．35米，樹(shù)冠直徑6．24米。古茶園主要是分布在老班章寨子周?chē)案浇纳种校种脖槐４孑^好，海拔l’700～1800米，土壤為黃棕壤，部分地段為黃壤。平均密度為125株／畝，平均單產(chǎn)20公斤／畝。班章古茶山的古茶樹(shù)茶以“香氣高，茶氣重”而馳名，曬青毛茶價(jià)格比其他茶山同等茶高出50％及數(shù)倍，深受我國(guó)沿海和港臺(tái)地區(qū)普洱茶消費(fèi)者喜愛(ài)。

老曼娥布朗族村古茶園面積3205畝，分布村四周的森林中，海拔在1300米左右，土壤為黃壤，古茶園平均密度為103株／畝，平均單產(chǎn)15公斤／畝。曼新龍布朗族村寨，位于海拔1800多米的高山上，為大森林所環(huán)抱，現(xiàn)保存有古茶園150多畝，古茶樹(shù)主干基部直徑在20～60厘米之間，樹(shù)高3—4米，屬于普洱茶種，樹(shù)齡200多年。此外，曼糯、帕點(diǎn)、曼新龍等寨的風(fēng)景林中，也有古茶樹(shù)零星分布。

布朗山布朗族鄉(xiāng)位于勐?？h東南部，東與景洪市勐龍鎮(zhèn)交界，南和西緬甸接壤，國(guó)境線長(zhǎng)70.1公里，西北連打落鎮(zhèn)，東北連勐混鎮(zhèn)。全鄉(xiāng)地處山區(qū)，境內(nèi)山巒起伏連綿，溝谷縱橫交錯(cuò)，海拔在535米~2082米之間，森林覆蓋率達(dá)67%。全鄉(xiāng)總面積1016平方公里，人口密度每平方公里16人，是勐?？h最為地廣人稀的一個(gè)邊境民族鄉(xiāng)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)府駐地勐昂，海拔1220米，距勐?？h城91公里。布朗山鄉(xiāng)是我國(guó)布朗族最大的聚居區(qū)，全鄉(xiāng)有53個(gè)村寨，總?cè)丝?.6萬(wàn)人，其中布朗族1.1萬(wàn)人，其余為哈尼族、拉祜族和漢族。

布朗族是云南最早種茶的民族——古濮人的一支，他們擅于種茶，寨子遷到哪里，他們就在哪里種茶。布朗族遷到布朗山的歷史已有1000年。

布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龍等寨子的古茶園。其中，老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一，其中種茶歷史已有900多年。至今，老曼峨寨子共有128戶614人，現(xiàn)存古茶園3205畝，分布在該村四周的森林之中，海拔在1300米左右，該寨還有新茶園852畝。

老班章、新班章均是哈尼族村，原為一個(gè)村，遷到布朗山建寨定居已有200多年。哈尼族也擅于栽培茶樹(shù)，班章古茶園是哈尼族在布朗山栽培利用的最大、最好的一片古茶園，現(xiàn)存5870畝，樹(shù)齡在200多年。這片古茶園分布在老班章寨子周?chē)案浇纳种?，海?700米~1800米，森林植被保存較好。最大的一株古茶樹(shù)基圍1.73米，樹(shù)高4.35米，樹(shù)冠直徑6.24米。老班章有新茶園720畝，新班章也有新茶園320畝。

曼新龍布朗族村寨，位于海拔1800多米的高山上，為大森林所環(huán)抱。曼新龍的布朗族曾經(jīng)居住在景洪曼西里，后淪為傣族土司的奴隸，因不堪忍受奴役而逃離，遷徙到布朗山有200多年。曼新龍古茶園就位于寨子背后及附近的山坡上、森林中，是布朗族的祖先逃到曼新龍后所種植，現(xiàn)存150多畝。古茶樹(shù)主干基部直徑在0.2~0.6米之間，樹(shù)高3米~4米，屬于普洱茶種，樹(shù)齡200多年。

景邁古茶山

景邁、芒景千年萬(wàn)畝古茶園位于瀾滄縣惠民鄉(xiāng)景邁、芒景兩個(gè)境內(nèi),距瀾滄縣城70公里,距西雙版納景洪市120公里。古茶園山脈呈西北向東南走向,地勢(shì)西北高,東南低,最高海拔1400米,年平均氣溫18℃。整個(gè)古茶園占地面積2.8萬(wàn)畝,現(xiàn)有成林成片的采摘面積1萬(wàn)余畝。

景邁、芒景千年萬(wàn)畝古茶園系當(dāng)?shù)夭祭首宕鲎逑让耨Z化、栽培,據(jù)布朗族有關(guān)傣文史料和芒景布朗族佛寺木塔石碑記載,古茶園的馴化與栽培最早可追溯到傣歷57年(公元696年),迄今已有1300余年歷史。

關(guān)于景邁、芒景千年萬(wàn)畝古茶園的由來(lái),這里流傳著一個(gè)美麗的傳說(shuō)。在很久以前,布朗族的首領(lǐng)哎冷,他勇謀善戰(zhàn)、力大無(wú)比，還極富有愛(ài)民心，在部落中非常有威望，曾率領(lǐng)同胞多次遷徒，最后定居在芒景的山頭上。后來(lái)哎冷的杰出才能被景洪傣王發(fā)現(xiàn),為防止他的兵馬騷擾,傣王把自已的第七個(gè)女兒配給他，哎冷從此被封為“叭哎冷”（傳說(shuō)中的首領(lǐng)官職）。景洪傣王為全面了解和掌握七位女婿中的執(zhí)政能力，以便決定誰(shuí)來(lái)繼承王位，于是便在七位女婿中進(jìn)行了全面的測(cè)試活動(dòng)。哎冷以他出類(lèi)拔萃的本領(lǐng)贏得了傣王的賞識(shí),但卻遭到其他幾個(gè)女婿的謀害而不幸身亡。叭哎冷的死給布朗族部落造成極大損失,同時(shí)也使景洪傣王失去一位得力的將領(lǐng)。哎冷死后不久化靈魂為神仙降落在芒景山頭，他看著自已悲痛欲絕的妻子兒女和部落百姓十分難過(guò),為了給活著的人及后代留下光明和幸福，他托夢(mèng)給他生前的官員角天露說(shuō)：“我要是給你們留下牛馬，又怕你們吃光用完，給你們留下茶樹(shù)吧，讓子孫后代取不完用不盡”。還說(shuō)，如果以后天下發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，他都會(huì)保佑部落的人平安無(wú)事。從此以后，景邁、芒景一帶便長(zhǎng)出了連片的茶樹(shù)，世世代代相傳下來(lái)，發(fā)展成為萬(wàn)畝規(guī)模。

孔明山,它是景邁、芒景千年萬(wàn)畝古茶園內(nèi)最高的山,也是景邁和芒景兩個(gè)村的分界山。關(guān)于孔明山的由來(lái),有這樣的一則傳說(shuō)：傳說(shuō)三國(guó)時(shí)期諸葛孔明率部南征,宿營(yíng)景邁,眾將士因水土不服,患了一種奇怪的病,無(wú)法征戰(zhàn),隨軍醫(yī)師無(wú)法醫(yī)治,孔明也一籌莫展,此時(shí)有位布朗族長(zhǎng)拿著一把樹(shù)葉（即茶葉）對(duì)孔明說(shuō)：“只要用此藥煎服，病可痊愈”,經(jīng)給證,果然而有良效。諸葛亮征戰(zhàn)勝利后,親自率將士上山采集茶苗,分發(fā)給百姓種植,野生型茶葉便成了人工栽培型茶葉,而諸葛亮采集茶葉的這座山，也被人們稱(chēng)為“孔明山”并流傳達(dá)至今。

2003年8月，中國(guó)科學(xué)院研究指出：景邁、芒景千年萬(wàn)畝古茶園是目前世界上保存最完好,年代最久遠(yuǎn),面積最大的人工栽培型古茶園，是茶葉天然林下種植方式的起源地，是茶葉生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)祥地，是世界茶文化的根和源，也是中國(guó)茶文化發(fā)展的歷史見(jiàn)證，人與自然和諧發(fā)展的縮影，傳承民族歷史文化氣息和活化石，同是它所具有的病蟲(chóng)害自我控制機(jī)制，對(duì)于研究生物多樣性、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、茶葉馴化和種植起源都具有十分重要的科研價(jià)值。

景邁、芒景千年邁畝古茶園讓你置身于綠色世界懷抱,聆聽(tīng)著百鳥(niǎo)啼鳴,享受著豐收喜悅，感受著人與自然和諧相融的快樂(lè)。這就是景邁、芒景千年萬(wàn)畝古茶園的神奇所在。

勐宋古茶山

終年云蒸霧罩的勐宋古茶山，猶如披著青綠紗巾的候尼仙子，若隱若現(xiàn)，在朝陽(yáng)照映下，終于露出了清雅迷人的風(fēng)姿，走進(jìn)了人們的視野、生活。位于勐?？h東部綿延崇山中的勐宋古茶山茶樹(shù)資源，是20世紀(jì)末才被外界重新發(fā)現(xiàn)、加以利用的，這里的古茶樹(shù)茶以獨(dú)特的高香和濃郁的茶氣為特點(diǎn)。

勐宋東與景洪接壤，南連格朗和鄉(xiāng)，西南接勐海鎮(zhèn)，北連勐阿?？偯娣e493平方公里，最高海拔2219米，最低海拔870米，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫180C，雨量充沛，光照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，土壤肥沃，茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然條件優(yōu)越。是西雙版納歷史悠久的古茶區(qū)之一，擁有茶園面積3．3萬(wàn)畝，古茶園3800畝。

勐宋古茶山古茶園分布較廣，古茶園3800畝。樹(shù)齡在100-300年之間，樹(shù)型小喬木，茶園中代表性植被有野板栗、測(cè)紅毛樹(shù)、染飯花等。茶樹(shù)樹(shù)齡500-700年之間古茶樹(shù)大都寄生苔蘚、地衣、石斛等林陰植物，許多古茶樹(shù)老態(tài)龍鐘。土壤為紅壤，代表性植被有倒皮椿、紅毛樹(shù)、洗碗葉、飛機(jī)器草等。樹(shù)齡在200-400年之間古茶園土壤為紅壤，代表性植被有水冬瓜樹(shù)、紅毛樹(shù)、染飯花、飛機(jī)草等。主要加工曬青、烘青茶，所產(chǎn)竹筒茶品質(zhì)佳，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

勐龍勐宋古茶山代表性古茶樹(shù)植株主要有：阿媽央古茶樹(shù)，俗名苦茶，學(xué)名不詳，其樹(shù)型小喬木，樹(shù)姿開(kāi)張，基部圍粗1.32米，樹(shù)高4.75米，樹(shù)幅6.1x5.8米，一級(jí)分枝3枝，圍粗分別為0.6米、0.42米、o.36米，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)寬18x6.5厘米，葉面平，葉質(zhì)軟，葉色綠，葉尖驟尖，葉齒細(xì)銳，芽葉色澤嫩綠，有細(xì)微茸毛。青蛙池古茶樹(shù)：俗名苦茶，學(xué)名不詳，其樹(shù)型小喬木，樹(shù)姿開(kāi)張，基部圍粗1.2米，樹(shù)高3.8米，樹(shù)幅6x4.9米，最低分枝0.2米，一級(jí)分枝3枝，同粗分別為0.8米、0.42米、0.35米。葉橢圓形，長(zhǎng)寬14.2x5.4厘米，葉脈8-10對(duì)，葉而微隆，葉質(zhì)硬脆，葉色深綠，葉尖驟尖，葉齒尖銳，芽葉色澤嫩綠。茸毛少。曼賣(mài)窯大茶樹(shù)：學(xué)名普洱茶（camelliaslrle[islsvarassalnlca），喬木型，樹(shù)姿直立，基部圍粗1.2米，主干胸圍0.7米，捌高6米，樹(shù)幅5.2x4.1米，分枝密，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)寬17.3x6.8厘米，葉脈10-13對(duì)，叫—面微隆，葉質(zhì)較硬，葉色綠，葉尖驟尖、葉齒細(xì)銳，芽葉嫩綠，茸毛較多。曼賣(mài)窯大茶樹(shù)：學(xué)名普洱茶（camelliaslnenslsvarassalnlca），樹(shù)型小喬木，樹(shù)姿半開(kāi)張，基部圍粗1.85米，樹(shù)高3.6米，樹(shù)幅4.2x3.7米，距地面0.2米形成一級(jí)分枝2枝，圍粗分別為0.78米、0.5米，分枝密，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。

景洪古茶區(qū)古茶樹(shù)資源除植茶歷史悠久、面積較大的攸樂(lè)、勐宋古茶山外，在勐旺、景洪、景納鄉(xiāng)鎮(zhèn)山區(qū)也有零星的少量分布。

南嶠古茶山

據(jù)史料記載，清雍正七年(1729)，清政府派往云南設(shè)官府，置流官，駐軍隊(duì)以加強(qiáng)行政統(tǒng)治)，在普洱設(shè)置"昔洱府治"在勐海、勐遮、易武、倚邦等茶山，設(shè)置"錢(qián)糧茶務(wù)軍功司"，專(zhuān)管糧食、茶葉交易，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的南嶠茶山的重要。

  

南嶠茶山如今又被稱(chēng)為勐遮茶山。勐遮是勐?？h境內(nèi)最大的平壩，壩中是萬(wàn)頃優(yōu)質(zhì)的稻田，而平壩四周和壩中低矮的山丘上，則是連片種植達(dá)萬(wàn)畝的新式茶園。勐遮是傣語(yǔ)地名，意為湖水浸泡過(guò)的干壩，可見(jiàn)在遙遠(yuǎn)的古代，這里波光粼粼，景象萬(wàn)千。明隆慶四年(1570)設(shè)十二版納時(shí)，勐遮、景真和勐翁為一版納，1927年這里設(shè)縣，當(dāng)時(shí)稱(chēng)五?？h，三年以后更名為南嶠縣，這也是南嶠茶山得名的原因。1958年11月，南嶠(已改名為勐遮)縣與勐?？h合并，改設(shè)為勐遮區(qū)。

南嶠（如今名為勐遮）是享有盛譽(yù)的普洱茶源頭之鄉(xiāng)——西雙版納州勐海縣勐遮鎮(zhèn)（原南嶠縣），是新六大茶山之一。

南嶠（勐遮）地理環(huán)境

南嶠鎮(zhèn)地處勐?？h中部偏西，地跨東經(jīng)98°28′-100°10′，北緯21°62′-21°91′之間，距縣城22公里，東鄰勐海鎮(zhèn)，東南連勐混鎮(zhèn)，南與打洛鎮(zhèn)交界，西南和西面與巴達(dá)、西定鄉(xiāng)接壤，北依勐滿鎮(zhèn)，是云南省較大的壩子之一。最高海拔2147米，最低海拔1172米，鎮(zhèn)政府駐地海拔1255米，海拔相對(duì)高差975米。年均氣溫為18.4℃，年均最高氣溫26.1℃，年平均最低氣溫13.3℃，極端最高氣溫36℃，極端最低氣溫-5.8℃，年平均降雨量1201.9毫米，年平均蒸發(fā)量1761.6毫米，霧日約100天，相對(duì)濕度80%，冬春少雨，夏秋多雨，森林覆蓋率為43.9%。素有“滇南糧倉(cāng)”、“版納糧庫(kù)”、“漁米之鄉(xiāng)”之稱(chēng)。

南嶠（勐遮）古茶山地勢(shì)西北高，東南低，中間平坦，土地寬廣肥沃，風(fēng)光秀麗迷人。南嶠（勐遮）四周的山屬于橫斷山系怒山山脈，受孟加拉灣的潮濕氣候和干暖西風(fēng)的交替控制，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年多霧日，雨量充沛又干濕分明。

南嶠（勐遮）的歷史

明朝隆慶四年1570年設(shè)十二版納時(shí)，勐遮、景真和勐翁為一版納，1927年這里設(shè)縣，當(dāng)時(shí)稱(chēng)五?？h，三年后更名為南嶠縣，這也是南嶠古茶山得名的原因。1958年11月，南嶠(已改名勐遮)縣與勐?？h合并，改設(shè)為勐遮區(qū)。

據(jù)史料記載，滿清雍正七年(1729年)，滿清政府派往云南設(shè)官府，置流官，駐軍隊(duì)以加強(qiáng)行政統(tǒng)治)，在普洱設(shè)置"昔洱府治"在勐海、勐遮（南嶠）、易武、倚邦等茶山，設(shè)置"錢(qián)糧茶務(wù)軍功司"，專(zhuān)管糧食、茶葉交易，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的南嶠（南嶠）茶山的重要。

南嶠古茶樹(shù)分布

南嶠茶山的古茶樹(shù)資源主要分布在曼嶺村曼嶺大寨和南楞村委會(huì)南列村民小組。古茶園占地面共500畝，茶園土壤為磚紅壤性紅壤，代表性植被有紅毛樹(shù)、火碳果樹(shù)等。茶樹(shù)樹(shù)齡估測(cè)在100~200年之間。

南嶠普洱茶特點(diǎn)

南嶠古茶山茶樹(shù)屬喬木中葉種，喬木茶樹(shù)不成林（片），灌木居多，口感薄甜，湯色深桔黃，香氣上揚(yáng)，入口甜，生津快，滿口生香。

南糯山古茶山

具有l(wèi)700多年植茶悠久歷史的著名古茶區(qū)南糯山，屬勐?？h格朗和鄉(xiāng)，位于勐?？h城東部．距勐海縣城20多公里，東與景洪市接壤，南與勐混鎮(zhèn)、西北與勐海鎮(zhèn)交界，北抵流沙河與勐宋鄉(xiāng)隔河相望。

“高山云霧出好茶”。南糯山平均海拔l400米，山高谷深、植被茂密，具有適宜大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境，且常處于云霧籠罩之中，茶葉品質(zhì)極佳，自古至今是瀾滄江下游流域西岸最著名的古茶山、優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。相傳，南糯山墾植茶樹(shù)，始于三國(guó)時(shí)期，茶種、栽培技術(shù)為諸葛亮南征時(shí)所傳授，直到唐代南詔時(shí)期，南糯茶山一直是布朗族的先民(濮人、濮蠻)在栽培利用茶樹(shù)。l100多年前．布朗族的先民遷離南糯山，他們遺留的茶樹(shù)被隨后遷來(lái)的侵尼人所繼承。據(jù)當(dāng)?shù)刭啬崛耸来鄠鳎麄儚哪w來(lái)南糯山定居已經(jīng)有57代了。

千百年來(lái)，儇尼人對(duì)南糯山的茶樹(shù)加以保護(hù)、利用。并不斷新植、改造，使南糯山茶葉生產(chǎn)不斷發(fā)展。至清代，南糯山茶園面積達(dá)15000多畝，每年產(chǎn)干毛茶300多噸，運(yùn)往勐海、易武等地加工成各種普洱緊壓茶。再銷(xiāo)往海內(nèi)外。清末民初，由于社會(huì)動(dòng)蕩、銷(xiāo)路不暢、稅賦沉重等諸多因素致使江北六大茶山逐漸衰敗，同時(shí)，瀾滄江以南的車(chē)(里)佛(海)南(嶠)茶區(qū)逐漸成為普洱茶的中心產(chǎn)地，其中，南糯茶I山的地位日益突出，所產(chǎn)茶葉經(jīng)勐海各茶莊收購(gòu)加工成各類(lèi)緊壓茶后，經(jīng)緬、印等國(guó)銷(xiāo)往西藏，或經(jīng)緬、泰銷(xiāo)往南洋。

1938年，回族商人白孟愚在云南省財(cái)政廳的支持下，在南糯山創(chuàng)辦了“思普茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)”，從省內(nèi)外聘請(qǐng)一批技術(shù)人員，開(kāi)展種茶、制茶試驗(yàn)，設(shè)立南糯山種茶場(chǎng)、制茶廠，新辟茶園1100畝，在云南首次從印度購(gòu)進(jìn)揉捻機(jī)、切茶機(jī)、烘干機(jī)等制茶機(jī)器，收購(gòu)鮮葉或曬青毛茶，加工成紅茶、普洱茶，銷(xiāo)往境外。1951年8月，云南省茶葉研究所在南糯山成立，接管了原南糯種茶場(chǎng)和制茶廠，開(kāi)展茶葉科學(xué)試驗(yàn)研究、科技示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)等工作，組織當(dāng)?shù)厍帜崛藢?duì)原有荒蕪茶園進(jìn)行復(fù)墾，迅速恢復(fù)了南糯山的茶葉生產(chǎn)。1953年，南糯山茶葉產(chǎn)量恢復(fù)到62．5噸，1958年上升到193．1噸。同時(shí)，通過(guò)培訓(xùn)、示范，使儇尼人掌握了一定的科學(xué)、系統(tǒng)栽培、植保、加工等茶葉生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)。特別是20世紀(jì)80年代以來(lái)，省茶葉研究所、勐海縣茶辦等單位在南糯山先后實(shí)施了茶葉經(jīng)濟(jì)生態(tài)村、省茶葉綜示區(qū)、國(guó)家級(jí)茶葉星火計(jì)劃，新建立了密植速成高產(chǎn)茶園5000多畝，~2004．年，南糯山村茶葉產(chǎn)量達(dá)800多噸，成為云南第一產(chǎn)茶大村，南糯山侵尼人也因此走上了脫貧致富之路。

南糯古茶山迄今保存有許多珍貴的古茶樹(shù)資源。20世紀(jì)50年代初期．在南糯山隨處可見(jiàn)許多直徑在30厘米以上、樹(shù)高3—5米的大茶樹(shù)，其中，1951年12月，省茶葉研究所周鵬舉在儇尼獵人的帶領(lǐng)下，披荊斬棘，深入山箐之中，發(fā)現(xiàn)了一株高5．5米、基部干徑達(dá)1．38米的古茶樹(shù)。這株古茶樹(shù)雖然老態(tài)龍鐘，但依然枝繁葉茂，被尊稱(chēng)為“茶樹(shù)王”。南糯山發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)王的消息在國(guó)內(nèi)開(kāi)始傳播，但由于當(dāng)時(shí)路途艱險(xiǎn)，很少有人再去探訪茶樹(shù)王。

1954年，著名植物學(xué)家蔡希陶到南糯山考察，由周鵬舉的帶路跋山涉水到了“茶樹(shù)王”所在地考察。1957年，國(guó)內(nèi)茶葉界許多專(zhuān)家、教授、學(xué)者不遠(yuǎn)萬(wàn)里，不辭勞苦紛紛趕赴南糯山，與云南省茶葉研究所科技人員一起，對(duì)茶樹(shù)王進(jìn)行多學(xué)科綜合考察論證，最終保守地認(rèn)為茶樹(shù)王樹(shù)齡達(dá)800多年。屬栽培型“古茶樹(shù)王”，是中華民族在人類(lèi)歷史上最早栽培利用茶樹(shù)。對(duì)人類(lèi)作出美好貢獻(xiàn)的活見(jiàn)證。茶樹(shù)王的威名也迅速在國(guó)內(nèi)傳播開(kāi)來(lái)。

20世紀(jì)80年代中期，隨著通往茶樹(shù)王所在古茶山的公路修通，慕名前往南糯山考察、探訪、參觀茶樹(shù)王的專(zhuān)家、學(xué)者、游人不斷增多，以親眼目睹茶樹(shù)王的風(fēng)姿為榮。1990年12月。全國(guó)政協(xié)副主席、全國(guó)佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙樸初也專(zhuān)程來(lái)到南糯山參拜茶樹(shù)王。并在云南省茶葉研究所欣然揮毫，留下了“南行萬(wàn)里拜茶王”的珍跡。2002年5月8日．省茶葉研究所所長(zhǎng)張俊及勐?？h茶辦主任曾云榮等人在南糯山的深山密林之中又新發(fā)現(xiàn)了一株古老、較粗大的栽培型古茶樹(shù)，其樹(shù)高5．3米，樹(shù)冠直徑9．35米，主干基部直徑76厘米，胸徑40厘米，主干分枝6枝，樹(shù)姿開(kāi)張，樹(shù)幅較寬大，為大葉柳芽茶種，樹(shù)齡與茶樹(shù)王相近。這是南糯茶山植茶悠久歷史的又一活見(jiàn)證。

南糯山古茶山包括南糯山、帕沙兩個(gè)村委會(huì)的古茶樹(shù)分布區(qū)域。其中，南糯山村委會(huì)轄23寨562戶總?cè)丝?632人，哈尼族為主體民族；擁有古茶園面積12000畝，古茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，密度較大，為169株，畝。帕沙村委會(huì)由5個(gè)哈尼族自然寨組成。人口1844人，古老茶園面積3000畝．茶樹(shù)樹(shù)齡在200～500年之間，茶園密度為125株／畝。古茶園土壤多為紅壤，代表性植被有水冬瓜樹(shù)、紅毛樹(shù)、花皮樹(shù)、飛機(jī)草、叉叉草等，形成了植被豐富、生態(tài)良好的自然環(huán)境。古茶山儇尼茶民在長(zhǎng)期的生茶葉生產(chǎn)實(shí)踐中，探索出了有效保護(hù)與合理利用古茶樹(shù)資源的方法．使大面積古茶園保持了勃勃的生機(jī)。

代表性植株有：半坡老寨茶樹(shù)l號(hào)，小喬木型，樹(shù)姿開(kāi)張，樹(shù)高4．9米，基部圍16l厘米，主干胸圍147厘米；半坡新寨茶樹(shù)1號(hào)，小喬木型，樹(shù)姿開(kāi)張，樹(shù)高4．0米，基部圍170厘米；帕沙茶樹(shù)1號(hào)，小喬木型，樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)高7．1米，基部圍197厘米，主干胸圍192厘米；以及帕沙茶樹(shù)2號(hào)，等等。種屬均為學(xué)名普洱茶(camelliasinensisvarassamica)。

以瀾滄江流域?yàn)楹诵牡牟试浦?，環(huán)布著三大普洱茶產(chǎn)地：版納、普洱、臨滄。各產(chǎn)地內(nèi)共分布有七大名山：易武、布朗、勐宋、南糯、勐庫(kù)、景邁、邦東。

  

  

  

  

初次喝老海塘，輕輕抿一口，清透的茶湯順著喉嚨下滑，香氣在舌面上升騰起來(lái)，從舌頭與鼻孔貫穿。這是一種清爽大氣的香味，香得樂(lè)觀，香得鮮明。假設(shè)嘴巴里有一個(gè)眼睛，這種香氣能夠讓你看到一個(gè)爽朗的男子面孔從面前微笑著閃過(guò)，讓人不禁想到古龍小說(shuō)里那個(gè)近乎完美的男人——“香帥”楚留香。

“聞君有白玉美人，妙手雕成，極盡妍態(tài)，不勝心向往之。今夜子正，當(dāng)踏月來(lái)取。君素雅達(dá)，必不致令我徒勞往返也?！币粡埖{(lán)的短箋，攜著自古至今千百年來(lái)都未染上風(fēng)塵的隱隱的郁金香芬芳，輕輕舒展在我們的記憶深處。永不能忘卻的，是楚留香那張不惹風(fēng)霜的面孔。

初次喝老海塘，這些詩(shī)句伴隨著裊裊茶香，重新浮現(xiàn)在腦海。輕輕抿一口，清透的茶湯順著喉嚨下滑，香氣在舌面上升騰起來(lái)，從舌頭與鼻孔貫穿。這是一種清爽大氣的香味，香得樂(lè)觀，香得鮮明。假設(shè)嘴巴里有一個(gè)眼睛，這種香氣能夠讓你看到一個(gè)爽朗的男子面孔從面前微笑著閃過(guò)，讓人不禁想到古龍小說(shuō)里那個(gè)近乎完美的男人——“香帥”楚留香。

視野和海拔不斷升高。從按板鎮(zhèn)出發(fā)，一個(gè)多小時(shí)左右就到達(dá)了老海塘茶區(qū)，從遠(yuǎn)處眺望，能看到一座朦朧的主峰，那就是大營(yíng)盤(pán)山的主峰，海拔2260米，屬無(wú)量山脈。老海塘古茶山就生長(zhǎng)在大營(yíng)盤(pán)山上，含瓦橋、李家、岔河、田壩、勝利5個(gè)村委會(huì)。一路上地勢(shì)起伏，漂亮的綠道道山間蜿蜒，緩坡茶山開(kāi)始以連片形式出現(xiàn)，茶的形態(tài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比人能描述和想象的更自然多姿。

老海塘歷史

海塘古茶山，地屬無(wú)量山脈，普洱二十五座古茶山之一。古茶樹(shù)群，呈塊狀點(diǎn)綴于山間，間或與叢林、農(nóng)地混雜，面積千余畝，種植茶樹(shù)，形成茶山，樹(shù)齡百余年乃至八百年。老海塘茶園位于鎮(zhèn)沅田壩鄉(xiāng)瓦橋村海塘村民小組，因地名而得茶名，海拔大約在1619~1860米之間，常年云遮霧繞，高山年平均氣溫16℃，瀾滄江常年滋潤(rùn)著這片土地，給這里帶來(lái)了絕佳的自然生態(tài)環(huán)境。

老海塘茶區(qū)歷史悠久，這片茶區(qū)因此地有一個(gè)像海一樣煙波浩渺的大水塘而得名。在這里定居的先人們最早可以追溯到明朝洪武十四年(1381年)。根據(jù)海塘的一座古墓主人艾如意墓碑上斑駁的字跡，以及當(dāng)?shù)厮拇笮帐戏?、艾、葉、刀氏遺留下來(lái)的家譜記載，明朝永樂(lè)十年(1413年)，江西籍的艾氏、方氏、葉氏、刀氏等為躲避戰(zhàn)亂，約好一起舉家搬遷到這深山里的老海塘。那時(shí)候，為了躲避戰(zhàn)爭(zhēng)、瘟疫和賦稅，深山密林永遠(yuǎn)是老百姓的第一選擇，江西人從小依水而居，而老海塘這片像海子一樣的水塘，讓他們感到了一絲對(duì)家鄉(xiāng)的熟悉之感，留住了腳步，同時(shí)，他們也將先進(jìn)的中原文化帶進(jìn)了這個(gè)未開(kāi)化之地。

他們開(kāi)墾田地，撒下茶籽，開(kāi)始規(guī)模性地種植茶葉。清朝雍正年間(公元1723年)，在當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)了恩耕鹽井，鹽茶貿(mào)易逐漸在此興隆起來(lái)，清朝雍正年七年，海塘茶葉通過(guò)馬幫運(yùn)輸銷(xiāo)往昆明、西藏乃至京城，小有名氣，成為當(dāng)?shù)孛?。馬幫帶回了雍正皇帝對(duì)此茶的贊美：“茶出海塘，色黃味甘，野中有柔，絕茶也?！贝撕螅Ｌ敛枰或T絕塵，成了鎮(zhèn)沅地區(qū)最出名的茶葉。

民國(guó)時(shí)期，老海塘當(dāng)?shù)氐拇蟮刂靼Ｃ鲝木肮瓤h引進(jìn)大量勐庫(kù)茶種回海塘育苗種植，不斷擴(kuò)大了海塘茶的種植面積。到了今天，海塘古茶山有栽培型古茶樹(shù)1150畝，樹(shù)齡均在百年以上，最大的甚至已有800年的歷史，還有4000畝生態(tài)茶園，都是近幾十年內(nèi)栽種的。

翩翩君子，溫潤(rùn)如玉

來(lái)到老海塘方氏家族后人方開(kāi)明的茶廠——鎮(zhèn)沅方氏老海棠古茶有限公司，在清凈雅致的茶室里，喝下他親手泡的一杯純正老海塘古茶，便出現(xiàn)了開(kāi)頭所寫(xiě)的場(chǎng)景。方開(kāi)明說(shuō)，老海塘曾經(jīng)被人贊譽(yù)為“普洱公主”，因?yàn)橄闾鸬臍庀⒉疟还谝源朔Q(chēng)號(hào)。此時(shí)此刻當(dāng)真品下海塘茶，只覺(jué)得蕩氣回腸，像江湖里行俠仗義的俠客，風(fēng)度與俠骨柔情并存，唯覺(jué)本山本色，一身正氣，斷不是一個(gè)嬌柔的女子所擁有的氣質(zhì)，那瀟灑之后杯底所留香悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，遲遲不愿散去，尋遍江湖，只有楚留香一人的形象最符合老海塘的滋味。

作為鎮(zhèn)沅第一瀟灑倜儻的“香帥”，必須是特殊的環(huán)境才能造就這樣的奇人。古茶園核心區(qū)在瓦橋村民委員會(huì)的老海塘小組，故統(tǒng)稱(chēng)老海塘古茶山，茶園多在村寨邊，與糧田混雜。這座山里最大的一棵為田壩村坡頭山的栽培型古茶樹(shù)，生長(zhǎng)在海拔1925米的地方，樹(shù)高4.5米，茶樹(shù)基干最大徑圍172厘米，樹(shù)齡近1000年，茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛。整體觀察，古茶園整齊規(guī)范，錯(cuò)落有致，并不是密密匝匝的種法，可見(jiàn)這里先民們?cè)诜N茶方面的古老農(nóng)耕智慧，就算在今天也依然影響著后代們。

方開(kāi)明給我們泡的茶是2018年的頭春古樹(shù)，透著一股無(wú)法言說(shuō)的野生蜂蜜香?！吧剿胁拍馨l(fā)其精英”，香只是基本條件，香其上是清，再上是甘，再上為活。徜徉在老海塘的茶園里，呼吸著山中思茅松的香氣，周邊是蘇齒拷、青岡、潤(rùn)楠、西南樺、水冬瓜等濃密的中山濕性常綠闊葉林，林下植物能夠分辨的是石楠、刺五加、杜鵑等草本植物和苔蘚植物、微生物十分豐富?！斑@里的茶葉品種原產(chǎn)于云南景東縣、鎮(zhèn)沅縣，是野生型和栽培型茶樹(shù)自然雜交的品種，已經(jīng)有好幾百年的栽培史了。這個(gè)品種很有特點(diǎn)，植株高大，樹(shù)姿半開(kāi)張，主干明顯，分枝較密，葉片稍上斜或水平狀著生，葉橢圓形，葉色深綠，葉芽肥壯?！彼贿吪莶瑁贿呎f(shuō)。

“老海塘這邊非常在乎生態(tài)環(huán)境，從來(lái)不做任何破壞生態(tài)，打農(nóng)藥化肥的事情，都是用生態(tài)肥?！狈介_(kāi)明很早就明白，云南普洱茶的價(jià)值在于其得天獨(dú)厚的生態(tài)價(jià)值，生態(tài)價(jià)值若喪失了，海塘茶將毫無(wú)任何前途可言。作為村干部，他帶領(lǐng)茶農(nóng)們一直以生態(tài)有機(jī)的方式來(lái)打造古茶園，目前老海塘核心產(chǎn)區(qū)的茶園都擁有有機(jī)認(rèn)證，每年花在認(rèn)證這方面的錢(qián)都非常高，事實(shí)證明，海塘茶是非常值得這些投入的。

現(xiàn)如今，鎮(zhèn)沅縣正不斷加快綠色有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證，以及對(duì)示范茶園、低產(chǎn)低效茶園創(chuàng)建改造，在對(duì)3.08萬(wàn)畝古茶樹(shù)的管理與保護(hù)過(guò)程中，全面推廣綠色防控技術(shù)，嚴(yán)格管控違禁農(nóng)藥化肥在茶園中施用，同時(shí)提高茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，提升茶葉品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為鎮(zhèn)沅強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，及打響“千家寨爺號(hào)普洱茶”區(qū)域公共品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

助力脫貧，“懶漢班”變“好漢班”

“今年我們這里最好的古樹(shù)單株賣(mài)到6000元每公斤，樹(shù)齡再小一些的古樹(shù)是2000每公斤，普通的1000元，喬木的是400元，生態(tài)茶是200元?！痹诜介_(kāi)明眼中，這些年由于鎮(zhèn)沅縣政府重視茶產(chǎn)業(yè)，扶持茶葉，鎮(zhèn)沅已經(jīng)成了名副其實(shí)的“芳香”茶城，老海塘也因著出色的茶葉品質(zhì)成為鎮(zhèn)沅茶區(qū)數(shù)一數(shù)二的明星茶品。

方開(kāi)明2004年就建廠做茶，在2009年轉(zhuǎn)讓后于2010年成立合作社，正式開(kāi)始規(guī)范有序的做茶?！拔覀儚男【驮诓枭缴贤嫠?，褲子還沒(méi)穿就開(kāi)始揉茶了，以前茶價(jià)太低了，我記得2005年前老海塘只有15塊錢(qián)每公斤，2006年賣(mài)到了50塊甚至100塊，我都感嘆：茶葉從來(lái)沒(méi)有這么值錢(qián)過(guò)。以前很多人都不會(huì)重視，也沒(méi)有動(dòng)力做茶，現(xiàn)在可不一樣了?！痹谒壑?，老海塘茶區(qū)這邊有著非常優(yōu)秀的茶葉資源，卻沒(méi)有什么大的茶企能夠很好地整合利用起來(lái)?！按蠖鄶?shù)都是小、散、亂，你家背出去賣(mài)一些，我家背出去賣(mài)一些，價(jià)格也很混亂?！敝钡?010年，方開(kāi)明成立了合作社，以后海塘地區(qū)的茶葉就統(tǒng)一管理，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一銷(xiāo)售，價(jià)格由合作社來(lái)統(tǒng)一制定，大家不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格的參差不齊而影響彼此之間的利益。

“老海塘合作社有社員47家，我們是通過(guò)看樹(shù)齡來(lái)定茶葉價(jià)格，雖然價(jià)格也起來(lái)了，那是因?yàn)槲覀兊挠袡C(jī)證書(shū)的申請(qǐng)，每年還有各種檢測(cè)費(fèi)用，這些成本都是需要花錢(qián)的。今年老海塘一年產(chǎn)量6噸左右，其中古樹(shù)有2噸多一些，有些沒(méi)賣(mài)完，放在倉(cāng)庫(kù)里，古樹(shù)不分年齡全部算起來(lái)平均價(jià)格1800左右一公斤?！狈介_(kāi)明算了算今年的產(chǎn)量，如此說(shuō)道。

雖然這片葉子讓當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)們的日子好過(guò)起來(lái)，還是有少部分沒(méi)有脫貧，有些是沒(méi)找到方法，還有很大一部分就是沒(méi)有作為的“懶漢”。方開(kāi)明說(shuō)，有些年輕人，平時(shí)酗酒成性，喝得酩酊大醉又不用吃飯，白天睡覺(jué)，到了晚上又繼續(xù)喝酒，周而復(fù)始形成惡性循環(huán)，家徒四壁又沒(méi)有一技之長(zhǎng)。鎮(zhèn)沅縣政府為了解決這些“懶漢”的脫貧問(wèn)題，開(kāi)創(chuàng)性地開(kāi)辦了“深度貧困人口培訓(xùn)中心”，這個(gè)培訓(xùn)中心在鎮(zhèn)沅縣城旁邊，原址曾經(jīng)是個(gè)監(jiān)獄，方開(kāi)明就把這些還能“挽救”一下的漢子們送進(jìn)去?！袄锩嫒慷际擒娛禄芾?，所有的人都統(tǒng)一著裝迷彩服，走出去不知道的人還以為是民兵隊(duì)?！狈介_(kāi)明笑著說(shuō)。

在這里，科技協(xié)會(huì)會(huì)派老師專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)授課，教學(xué)包括：茶葉種植、采摘、瓢雞養(yǎng)殖、房屋修建、木工等等。每次課程培訓(xùn)十天為一期，要修完好幾期方能夠畢業(yè)甩掉“懶漢”帽子拿到“好漢”證?！按蟛糠謴呐嘤?xùn)中心出來(lái)的人，改變還是很大的，很多人都還是會(huì)去寨子里找活計(jì)去做，或者給人做幫工，我們茶廠也會(huì)招收一些學(xué)了茶葉采摘的人來(lái)工作?！辈粌H如此，方開(kāi)明廠里專(zhuān)門(mén)設(shè)置“脫貧車(chē)間”，每年會(huì)收建檔立卡的茶農(nóng)的茶葉，每公斤會(huì)比其他人多給5角錢(qián)，“深度貧困人口培訓(xùn)中心”畢業(yè)后的“好漢”，他更是將他們家里的茶葉全部收掉，以示嘉獎(jiǎng)。

2019年鎮(zhèn)沅縣全縣茶葉總產(chǎn)量4864.7噸，茶葉已成為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，更為鎮(zhèn)沅1.34萬(wàn)戶茶農(nóng)增收致富提供了穩(wěn)定來(lái)源，是鎮(zhèn)沅脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)增收的重要途徑。尤其是當(dāng)“千家寨爺號(hào)普洱茶”品牌的發(fā)布之后，老海塘的知名度更加上了一個(gè)臺(tái)階?！案兄x政府，現(xiàn)在老海塘知名度比以前高很多了，我收到了來(lái)自全國(guó)各地的電話咨詢，給我們這里帶來(lái)很大的利潤(rùn)，茶農(nóng)的收入也增加了，相信未來(lái)老海塘茶會(huì)發(fā)展得更好?！睂?duì)于這個(gè)被政府認(rèn)真打造出來(lái)的“二爺”老海塘的未來(lái)，方開(kāi)明內(nèi)心是充滿著信任與期待的。

“我們正宗老海塘是有些苦的，有點(diǎn)霸氣，回甘非常好，又快，杯底留香，回到縣城都還覺(jué)得嘴里是甜的。老海塘最大的特點(diǎn)是蜜香明顯，回甘更長(zhǎng)久，更加耐泡，可以泡十多泡甚至二十泡。”方開(kāi)明一邊泡茶，一邊細(xì)數(shù)這位“二爺”的各種優(yōu)點(diǎn)，觀察葉底，老海塘古樹(shù)茶的條索稍粗長(zhǎng)，湯色金黃似琥珀，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻明顯，入口稍苦，瞬間化為甘甜，雖然速度稍慢但持久，輕嗅杯底，余香可繞梁三日，仍無(wú)絕期。

“香帥”如斯，豈可辜負(fù)?

原文刊載《普洱》雜志

2020年12月刊

作者|水蒼玉

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