云南普洱最好的小區(qū)

　　過完這一天，

　　這一年的時間就要過去。

　　時間從不曾為誰停留，

　　它像一把篩子，

　　過濾我們生命中遇到的人和事；

　　也像一位朋友，

　　為我們沉淀下雋永的美好。

　　時間能給我們帶來什么？

　　事業(yè)、財富、友誼、愛情、傷痛......

　　無論我們經(jīng)歷了什么，

　　時間給我們留下的，

　　都是我們生命中最真實的印記。

　　云南普洱瀾滄專營店，16年

　　時間帶來成長

　　16年的老店。店主羅荔從小在茶廠長大，母親是廠里的老員工，是真正的茶二代。年少時不懂這一片葉子的意義，長大后卻跟隨母親的步伐加入了瀾滄古茶。16年時光，她和瀾滄古茶一起成長，從不會品茶賣茶到如今不斷壯大成每年100多萬的專營店。母親的引導(dǎo)在她心里埋下了古茶的種子。

　　16年堅守，她終于明白母親的堅持和自己的使命，時間給她帶來的，是成長和責(zé)任。

　　北京馬連道國際茶城專營店，16年

　　時間帶來生命的怒放

　　蘭香基金的第一批獲得者，拉祜山鄉(xiāng)開出的山茶花。2005年隨同馬幫進京自此留守京城，頂著壓力獨立扛起古茶在京推廣大旗，一度為眾多重量級嘉賓泡過茶。

　　16年打拼，沒有人知道她承受了多少悲喜，也沒有人知道她經(jīng)歷了怎樣的磨難。16年扎根，立業(yè)成家，他鄉(xiāng)已成故鄉(xiāng)。如今，古茶事業(yè)小有所成，京城郊外有一居所，茶二代茁壯成長，人生已算圓滿。付出總會有收獲，時間從不虧待努力的人。

　　河南鄭州鄭東新區(qū)品鑒中心，15年

　　時間帶來熱愛

　　15年老店。因為電視臺的工作經(jīng)常熬夜而愛上普洱茶，第一次喝到001后，便認定這茶是要喝一輩子的。2006年鄭州專賣普洱的人屈指可數(shù)，而他已經(jīng)開起了200多平方米的普洱茶專營店。

　　15年了，跌跌撞撞，浮浮沉沉，但對瀾滄古茶的熱愛從未止步。從北區(qū)到東區(qū)，老店拆了，新店停了，跌倒了爬起來。15年了，每天茶杯里的第一口茶依然是那杯001。時間從不停留，唯有對古茶的熱愛之心從未改變。

　　廣西南寧金湖品鑒中心，15年

　　時間帶來夢想

　　金秋嘉年華六級茶師復(fù)核前夕，六級茶師韋劍橋申請參加復(fù)核，卻遭到了拒絕，不是因為她不夠資格，而是因為她才剛剛成為第二個孩子的媽媽。

　　她是廣西南寧第一個專營店鯉灣路店的茶師。從進店時什么都做的“打雜”總管到如今店里的首席六級茶師，15年間她不僅在這里收獲了事業(yè)、愛情、家庭，更有了屬于自己的房子。如今，15年前的老店已經(jīng)升級成為今天南寧首屈一指的千萬級別門店，而更多像小橋一樣的女孩子，在這里實現(xiàn)價值，收獲情誼。廣州金秋嘉年華春億大師賽上她們載譽而歸，茶友們自發(fā)送來蛋糕慶祝，一位茶友更在看他們比賽直播時流下了熱淚，感動于她們的專業(yè)，更感動于她們的執(zhí)著與對茶的無怨無悔。

　　廣東湛江城市假日旗艦店，13年

　　時間帶來甘甜

　　這里，用日復(fù)一日的腳踏實地，踐行著瀾滄古茶“專心、專業(yè)、專注”的事茶理念。這里，深耕市場，精研茶專業(yè)技藝。這里，用專業(yè)的品鑒服人，全豪華茶師團隊，第一屆春億大師賽冠軍就是從這個優(yōu)秀的團隊誕生。

　　這里，茶師們服務(wù)專注熱情，周到細致，讓茶友充分信賴、安心地喝上一杯好茶。這里，全年不關(guān)門，凌晨不休息。在這里度過的歲月，錘煉了我們的心智，也帶給我們甘甜的幸福。

　　吉林長春雅賢樓，12年

　　時間帶來信念

　　07年，與瀾滄古茶結(jié)緣，種下火種；08年開始簽約；2010年，徐老師、張老師應(yīng)杜總之邀，赴云南參加瀾滄邦崴茶王節(jié)祭拜活動，費盡心思償夙愿，終于淘得好茶。徐老師的書里，瀾滄古茶的身影到處可見，也一同見證了品牌的發(fā)展之路。

　　星星之火可以燎原，十幾年來，他們始終堅持相信瀾滄古茶，支持瀾滄古茶，戰(zhàn)勝困難,取得勝利。從雅賢樓到長春旗艦店，升級轉(zhuǎn)型，新興力量不斷崛起，目前東北區(qū)域大大小小已經(jīng)發(fā)展了70多個瀾滄古茶的店，正是無數(shù)個星星之火，才匯聚成了火炬，照亮了前進的道路，也正是因為大家的共同努力，才能使得瀾滄古茶火種綿綿不絕，灑遍東北。

　　因為信念，所以追隨。因為信念，所以堅持。因為信念，所以必將迎來美好。

　　浙江金華品鑒中心，12年

　　時間帶來家人般的情誼

　　深耕12年，從30平方米的小店發(fā)展成為現(xiàn)在上下兩層240平方米品鑒中心。忠實擁躉眾多，茶友跨度從2歲到78歲，從小白到骨粉，每個月，茶友會定期來參加小型好茶分享會，品鑒、斗茶、分享個人喝茶經(jīng)歷或故事。每年的新年和中秋都會舉行“涵舍家宴”，大家一起做菜、品嘗、歡慶，每年如約，歲歲不改。12年時光，這里收獲的不僅是茶友之間的惺惺相惜，更是家人般的溫暖情誼。

　　廣東廣州番禺錦繡茶城品鑒中心，12年

　　時間帶來安定

　　08年開業(yè)的12年老店，順應(yīng)品牌發(fā)展，從30平的老店升級到如今的200多平方米的大店。店從小到大，人從瘦變潤，情從疏到親，心從外及內(nèi)，時間帶來的不僅是身形的變化，還有內(nèi)心的安定從容。

　　廣東東莞大嶺山旗艦店，11年

　　時間帶來親情

　　瀾滄古茶在東莞最早的一家專營店，根基扎實，店主專業(yè)，服務(wù)熱情，茶友認可。老顧客總會自發(fā)地帶動新茶友來訪相聚，茶友們都說：這里進了門就感覺自在，就跟在自己家里一樣放松。茶心換真心，不是親人勝親人。

　　廣東陽江安寧路品鑒中心，11年

　　時代帶來的堅守

　　這是瀾滄古茶在粵西最早的一家店面之一。因緣際會，梁嬋女士接管了如今的安寧路品鑒中心。結(jié)緣11年，一杯古茶依然溫暖著這一片茶友。陽江古茶粉越來越多，只要她在茶友群輕輕呼喊一聲：“有茶試?！焙芏嗖栌驯銜缂s而至。

　　結(jié)緣11年，品鑒中心也一直在成長，幾十萬的專營店變成了如今的300多萬大店。

　　內(nèi)蒙古呼和浩特九久茶城專營店，11年

　　時間帶來成熟

　　一杯古茶，十一年傳承，子承父業(yè)兩代人的堅守，成就了今天。從初期的懵懂、到如今的堅信、堅定，腳踏實地，專業(yè)沖泡，耐心引導(dǎo)，穩(wěn)扎穩(wěn)打做好基礎(chǔ)市場，換來了如今眾多忠實的古茶粉絲。時間是最好的陳化劑，它能讓一個人長大、一個店成熟、一個市場穩(wěn)定。一杯古茶，韻味彌香。

　　陜西西安西北國際茶城專營店，10年

　　時間帶來歡喜

　　2005年馬幫進京途經(jīng)古城西安，熱情耿直的西北漢子們簇擁著馬幫進了城門，作為云南人的我被這份熱情給打動，便留在了西安。2010年在廣州找貨時偶遇老同事“阿蘭”，被邀請去茶葉城301喝茶。一次偶遇成為了茶事業(yè)的轉(zhuǎn)折點。

　　2010年簽約，我?guī)е鴥蓚€妹妹在金康路播下第一顆古茶種子，10年過去了，西安的第14家古茶之家已經(jīng)落地，妹妹們也從小姑娘成長了六級茶師、春億大師賽冠軍。而我依然來來回回走在十年不變的金康路上。10年茶路，感恩歡喜，濃茶淡味，從容恬淡。

　　廣東深圳福田東園路旗艦店，10年

　　時間帶來財富

　　莊小姐和賴小姐是同年同月同日生的高中同學(xué)，一個生于四川大涼山，一個生于廣東揭西上砂。同年同月生，不同性格，不同脾氣，卻擁有對茶一樣的熱愛。

　　在這家十年的老店，莊小姐和賴小姐一起品茶研究茶賣茶，當年的兩個女生，如今成了瀾滄古茶最經(jīng)典的最厲害的產(chǎn)品深圳賣得最多藏得最多的兩個小“富婆”。時間從來都是公平的，有多少付出就有多少回報。

　　廣東東莞鳳崗專營店，9年

　　時間帶來蛻變

　　近十年的時間里扎根鳳崗，深耕細作，每一產(chǎn)品都認真推廣，每一個政策都全力配合，每一位茶友都真誠維護。十年足以讓一個人、一個店蛻變，每一份喜人的成績都是他們常年付出堅守的回報。

　　廣東東莞石龍旗艦店，8年

　　時間帶來成就

　　2012年開業(yè)至今，從最早只有幾個店員的小店，深耕8年，如今已發(fā)展成立足高端小區(qū)、擁有近200平方米舒適茶空間、一支優(yōu)秀茶師團隊、為茶友提供專業(yè)茶品服務(wù)的優(yōu)質(zhì)旗艦店。做事業(yè)做深做透做大做強，讓一杯古茶走進千家萬戶。業(yè)大家美人和，是時間給予他們最好的饋贈。

　　天津河西品鑒中心，8年

　　時間帶來友誼

　　君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。人生，就像一杯茶，會苦一陣子，但不會苦一輩子。加入瀾滄古茶的八年來，有過拼搏，有過汗水，有過歡樂，有過失落......慶幸的是，茶友和我們一路攜手，并肩前行。八年來，一杯杯熱茶、一個個笑容、一句句問候、一次次服務(wù)，溫暖著茶友們的心，越來越多的人愛上了瀾滄味。因為喜歡，所以熱愛。一杯茶，一輩子。

　　河北石家莊品鑒中心，8年

　　時間帶來茶緣

　　隨師傅喝茶十多年，接觸了各式茶類，最讓我入定安神的還是陳年的普洱。一次與0085的偶然相遇久久不能釋懷，從此走上古茶之路。

　　河北第一家店落地石家莊銀河賓館大堂，懷特茶城、維多利亞小區(qū)、辛集、邢臺、滄州、欒城區(qū)、正定，只要茶湯浸透過的地方便會長出茶芽。柏林禪寺“吃茶去”的故事注定了這千年古茶與千年燕趙的緣分不會因時間的流逝變淡。

　　山東臨沂北城新區(qū)專營店，8年

　　時間帶來深情

　　2006年的時候從云南消防部隊轉(zhuǎn)業(yè)回到家鄉(xiāng)，彷徨迷茫2年不知所適，想起08年在部隊時曾去過瀾滄廠部，便讓戰(zhàn)友給寄來兩片06年0081，紅艷的茶湯，馥郁的香氣，一下被驚艷，從此和古茶結(jié)下不解之緣。

　　2012年簽約專營店，當時是30萬小本經(jīng)營，現(xiàn)在已經(jīng)有了自己的大店，一年做百萬以上，還有一大群忠實的古粉陪伴，一路前行，溫暖如初。10多年的時間，其中的艱辛不足為外人道，時光流逝，榮幸自己始終是古茶家庭的一員，如果時間能重來，我依然選擇瀾滄古茶。

　　四川成都高新區(qū)專營店，8年

　　時間帶來力量

　　8年前，異地扎根開店，在沒有任何人脈資源下努力生存，拓展市場，活下來，靠的是守熬忍的精神力量。所幸，時間沒有虧待我們，更多的經(jīng)驗、更多的資金、更多的支持，市場打開了，規(guī)?；l(fā)展也逐步顯現(xiàn)。2020年與品牌成立聯(lián)營中心，乘著品牌發(fā)展的東風(fēng)獲得了更廣闊的天地。

　　從茶客到經(jīng)銷商，從單一門店到現(xiàn)在體系化的營銷團隊，高新店是成都市場的拓荒者。相信時間帶來的精神力量，相信未來會更好。

　　廣東佛山順德北滘品鑒中心，8年

　　時代帶來的永恒不變

　　店主蘭姐是廣州芳村301店的第二任店長，2012獲得公司第一批蘭香基金資助，在廣州海珠區(qū)開了一家50平方米的專營店。8年經(jīng)營，店鋪升級為350平方米的200萬專營店，店址也從廣州搬至了佛山。老店的茶友們不畏路遙，仍和蘭姐保持著聯(lián)系，不時從廣州前往喝茶、照顧生意。人走茶不涼，人間有情，時間有愛。

　　山西太原品鑒中心，6年

　　時間帶來陳韻

　　農(nóng)業(yè)專業(yè)院校畢業(yè)后一直在與植物打交道，一次尋味問茶，為云南的古茶文明所震撼，索性放下經(jīng)營十年的城市園林工程投入茶行，以另外一種方式“綠化”人生、去“美化”生活。

　　6年過去了，“小陳”成為了“老陳”，從單店經(jīng)營到服務(wù)全區(qū)，伙伴和朋友與越來越多，茶賦予了我很多，愿與茶一起“越陳越香”。

　　陜西西安高新品鑒中心，6年

　　時間帶來友誼

　　2015，升級為西安第一家品鑒中心。5年多時間積累沉淀，古茶家人溫暖彼此：“烏金哥”壓箱底自藏烏金10件饋贈好友；“冰島叔”喜提10提冰島熟為古茶事業(yè)分享宣傳；“28山款哥”珍藏江山貢和7028二十套，小青柑大紅柑食養(yǎng)佳品長期用于企業(yè)伴手禮......歲月無言，古茶彌香，我們與古茶家人的情誼，就像一杯茶湯，越煮越醇。

　　天津黃海路專營店，5年

　　時間帶來堅定

　　選擇古茶，五年堅守，甘之如飴的奮斗，成就了今天。從初期的迷茫，焦慮，徘徊，到如今的熱愛，堅定。乘風(fēng)破浪會有時，加強專業(yè)不停歇，泡好每一杯茶，將這杯健康好茶分享給大家。因堅定的信念、熱情的服務(wù)、專業(yè)的技能，贏得了眾多古茶粉絲的認可。時間是最好的證明，不斷積蓄能量，逆流而上，茁壯成長。

　　山東濟南廣友茶城專營店，5年

　　時代帶來的口碑傳遞

　　段阿姨是一個單位的老總，自從喝過茶媽媽小青柑后，她從濟南的大東邊跑到了濟南的大西邊，還把身邊很多很多朋友都介紹到店里來喝茶喝陳皮。必須為了段阿姨，為了更多古茶茶友，做好一杯茶。

　　茶友帶朋友，朋友成茶友，新老朋友再帶新朋友前來喝茶。茶友們的一路相隨，口口相傳，是因為對店主認可和鼓勵，也是對瀾滄古茶的真切熱愛。

　　甘肅蘭州南昌路專營店，5年

　　時代帶來堅定

　　2015年，郜總鐵了心，獨身一人，選址開店，簽約50萬，既沒有多少庫存，也沒有多少人脈，單憑著對瀾滄古茶的執(zhí)著熱愛，義無反顧，用心經(jīng)營。2020年，疫情肆虐，影響著各行各業(yè)，郜總迎難而上，逆勢作為，選址黃金路段，將店面擴容至150平米，全面升級改造；8月開業(yè)，茶媽媽王總到店支持，驚嘆偏于西北的蘭州廣大茶友對瀾滄古茶的認可，絲毫不亞于其他經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)。

　　人生越走越開闊，茶路越走越堅定，這是經(jīng)歷時光洗禮后帶來的信心。

　　江蘇南京寶篆齋品鑒中心，5年

　　時間培養(yǎng)新增長

　　南京第一家落地的專營店，5年前，市場空白，對瀾滄古茶敬而遠之，對普洱拒之門外；5年后，茶媽媽小青柑在當?shù)厥斋@每年超過1000名的新茶友，甚至有茶友建立專業(yè)倉儲存古茶了。古茶之家人氣越來越旺，對普洱一無所知的茶友如今每周都會固定到店參加茶會。種下一顆古茶種子，期待他發(fā)出一樹新芽。

　　廣東廣州新河浦品鑒中心，5年

　　時間帶來暖潤

　　廣州越秀區(qū)“老東山”區(qū)域一線路面店鋪，曾入選魅力廣州醉美茶樓。

　　這里是羊城眾多名流學(xué)者的茶聚之地，每月定期舉辦茶事雅集；也曾聯(lián)合廣東多家茶藝機構(gòu)開展茶藝傳播；接待外國領(lǐng)事，將嶺南文化傳向世界。力促云南普洱與廣東化州橘紅結(jié)合，茶媽媽橘紅普洱陳醇暖潤，香飄嶺南。

　　廣東廣州法政路旗艦店，5年

　　時間帶來街坊情誼

　　一杯普洱茶，一杯老廣味，一杯約定俗成的健康之味。店里的標志性大葫蘆茶壺，復(fù)古了廣州涼茶鋪氣質(zhì)，茶卻換成普洱茶，不變的是同樣提倡健康生活。如今，大葫蘆茶壺已經(jīng)成了網(wǎng)紅打卡點。每天為街坊們奉獻一杯普洱茶，大葫蘆煮茶已成了店里不可或缺的工作之一，也成了街坊們喝茶必不可少的一部分。春夏秋冬，人來人往，辛勤而疲憊的生活，因為有葫蘆就有了福祿。

　　安徽合肥廬陽區(qū)品鑒中心，3年

　　時間帶來的真誠相待

　　因茶結(jié)緣，因為喜歡和認可瀾滄古茶，忠實茶友許老師，3年前開了這家店。因茶而聚，因為一杯茶，許老師身邊的茶友越聚越多。因茶成友，疫情期間，茶友們在群里曬家中好茶，可總是比不上親自到店里喝的味道。除了想茶，或許更是想念與茶友們歡聚的時光，心癢難耐。于是，店里每天準點邀約，驅(qū)車前往幾位茶友的小區(qū)門口進行接送到店喝茶。喝茶喝茶，喝的是茶，品的是情。茶友茶友，一日不可無茶，一日不可無友。

　　內(nèi)蒙古包頭昆都侖區(qū)專營店，3年

　　時代帶來的以茶傳心

　　草原鹿城第一家，三年口碑傳萬家。品鑒會、拍賣會、書畫展覽、茶藝沙龍等茶事佳話，藝術(shù)氣息濃厚，茶韻飄香。一眾瀾滄古茶員工助力高考，為夏日炎炎等在校門口翹首以盼的家長們送去杯裝茶，一杯普洱，去火清燥，平和心境。疫情期間克服萬難開店迎客，只為這個不可一日無茶的城市能喝上一口熱茶。

　　茶文化不在書上，不在口中，只因?qū)嶋H行動，人們記在心中。

　　廣西南寧鳳嶺專營店，3年

　　時間帶來成長

　　店主馮偉連高中畢業(yè)就與瀾滄古茶結(jié)緣十余年，伴隨瀾滄古茶成長。從店員到店長，再從店長到店主，從小店到大店的升級，時間收藏著她每一滴的汗水與心血。

　　2015年7月8日，馮總喜得千金，正值蘭香發(fā)布，情之所鐘，以茶為名，她將女兒的小名喚為蘭香。如今，她的女兒也將由瀾滄古茶繼續(xù)陪伴成長。時間不僅帶來了事業(yè)，還有家庭，還有綿延的溫暖。

　　山東青島城陽品鑒中心，3年

　　時間帶來未來

　　2016年因一顆烏金茶膏結(jié)識古茶，最開始因為要照顧剛出生不久的孩子，開了一個50平方米的小店，時間流逝，篤定與古茶為伴。如今，店面已發(fā)展成為600平方米的品鑒中心。3年時間我的時間被分成兩等分，一份給了孩子，一份給了茶店，孩子和店都在慢慢成長。感恩時間的饋贈，未來可期，安定溫暖。

　　烏金

　　時間帶來價值

　　2020年，

　　是烏金價值連續(xù)翻番的一年。

　　茶記錄下時間的味道，

　　時間也給茶帶來價值。

　　這無關(guān)金錢和價格，

　　再貴的價值也會被時間沖淡，

　　而時間沉淀下來的價值，

　　會抓人心，牽人魂。

　　2009年烏金

　　2009年，烏金688元一盒，是當年壓制當年零售每公斤已突破千元大關(guān)的茶品。2018年，09烏金在廣州茶博會期間以16.8萬元/件拍賣成交，刷新有史以來價值高度。

　　如今，整件09烏金在市面上已難覓蹤影，印證了好熟茶的價值實力。時間給09年烏金帶來的價值，是驚喜，也是必然。它是“瀾滄味”熟茶品質(zhì)實力的印證，也是時間賦予茶最美好的印記。

　　2012年烏金

　　2012年，烏金以“傳奇”系列上市，它在口感上帶來的陳韻及熟茶難得的霸氣讓人印象深刻?！盀踅鹗辍备且l(fā)古茶家人的情感共鳴：不閃耀卻品格出眾，不高調(diào)卻如掌上明珠，細水長流，潤物無聲。成為我們前行的精神和動力。

　　8年來，它的名字年年被茶友念叨，它的滋味讓大家念念不忘，它的名聲被茶友口口相傳。好的熟茶經(jīng)得起時間的考驗，更擔(dān)得起時間對它的饋贈。

　　2016年烏金

　　2016年烏金，以“重器”之名在人民大會堂發(fā)布，之后每年925成了古茶人的烏金日，“烏金”之名在茶界家喻戶曉，更展現(xiàn)出巨大的市場潛力和活力。它是行業(yè)里一個現(xiàn)象級的產(chǎn)品，奠定了瀾滄古茶高端熟茶在業(yè)內(nèi)的地位。而每年的925烏金日，也成為烏金再創(chuàng)價值的新起點。

　　2020年烏金

　　這一代烏金特別而特殊，它的登場也是特殊而特別。烏金云端發(fā)布，雖然不見面，我們依然熱烈如初。烏金密碼成為了人們熱議的話題，烏金精神由平凡的力量所透出的擔(dān)當、明志、灑脫、守真，在經(jīng)歷過無數(shù)風(fēng)風(fēng)雨雨甚至生死之后，更顯珍貴的意義。

　　廣州秋季茶博會，現(xiàn)場最后10件2020年烏金售罄。

　　烏金是茶，更是我們共同記憶的載體，它替我們記住那些流走的歲月，更為我們未來留存一份期待。

　　時光匆匆，步履不停，

　　在攜手同行的茶路上，

　　我們總能遇到不同的風(fēng)景，

　　體驗不同的收獲。

　　時間記錄了我們的成長，

　　我們見證了時間的變遷。

　　跨入新的一年，

　　愿我們依舊相信時間賦予的美好，

　　在與茶相伴的日子里，

　　蓄力前行。

臨近過年，回到家住的小區(qū)，已經(jīng)是燈火闌珊時分。按照手機短信的提示，前往菜鳥驛站取件。一個紙箱，封口膠帶上帶著守興昌號的logo，不消猜想，這是前幾天曉雷訊知寄來的一箱新書，懷抱著往家走，沉甸甸的不僅是重量，也是同樣份量的收獲。

開封后細看，箱子里碼放的整整齊齊的十本新書，全都是曉雷新著《普洱茶經(jīng)驗之談》。曉雷行伍出身，身形高大魁梧，我總覺得他與三國時期的名將張飛有幾分神似，內(nèi)心都一樣十分細致，形成天然的反差萌。他特意交待清楚，其中一本是專門送給馬博峰老師的，當然也有我一本，我想待我細細閱讀后，可以作為行知茶文化講習(xí)所典藏茶書中的一冊。余下的八本書，我打算就近分享給身邊的師友。至于遠方我們共同的師友，想來曉雷必然不會忘記。

在述說本書之前，我想有必要講一下我們因茶相識的往事。那是在五年前，通過我們共同的朋友崔梵音引薦，我們兩個河南人在云南西雙版納才彼此認識對方。時值谷花茶時節(jié)，我們相約一起前往勐海縣勐往鄉(xiāng)曼糯訪茶。以前只是覺的距離遠，實地往返的心理感受更是讓人覺得遙遠，曉雷開著勇士越野車載著我，往返200多公里，加之山路崎嶇，一天的時間，大部分都耗費在顛簸的路途上。還好我們有著共同關(guān)注的普洱茶，一路上有著聊不完的話題，倒也不覺得枯燥。

相識后不久，曉雷向身邊的朋友征詢意見，提出想要割舍掉原本做的很順手的普洱毛料生意，轉(zhuǎn)而做一個屬于自己的普洱品牌，并探討預(yù)想中品牌產(chǎn)品的重心。我亳不猶豫的說出自己的想法，無論是從普洱茶文化厚重的內(nèi)涵，抑或是普洱茶的卓越品質(zhì)，我都更喜歡古六大茶山。意外的是，這也是曉雷的所思所想，無意中大家想到一起去了。

此后不久，便讓我見識到了曉雷做事雷厲風(fēng)行的性格，他注冊了易武曾有的守興昌號，矢志不渝的以號級茶為標桿，重新踏上了創(chuàng)業(yè)之路。在曉雷規(guī)劃的守興昌號普洱生茶體系中，古六山的普洱茶有著無可撼動的地位，產(chǎn)品系列規(guī)劃也很有創(chuàng)意，入門級產(chǎn)品號為珍品系列，進階產(chǎn)品號為貢品系列，高階產(chǎn)品號為境系列。這種產(chǎn)品的規(guī)劃，總是讓人有意無意中聯(lián)想到王國維《人間詞話》對古典詩辭三種境界的劃分。就連產(chǎn)品的名字，都來自于經(jīng)典的詩詞名句?？梢娝麅?nèi)心潛意識中是把自己的產(chǎn)品當成藝術(shù)品來對待的，就我們品鑒的結(jié)果來看，產(chǎn)品的品質(zhì)當?shù)闷疬@份期待。他經(jīng)常笑說自己初中肄業(yè)，但又十分偏愛古詩詞，言語與表現(xiàn)再次呈現(xiàn)反差萌。個人見解，一個人的初始學(xué)歷固然重要，但相對于漫長的一生來講，又不是最重要的。前者代表的僅僅是起點，而相伴一生的終身學(xué)習(xí)能力，決定了一個人所能達到的高度。

朋友之間最可貴的地方，在于以對方為觀照，并且相互提攜支持。得益于曉雷的鼎力支持，丁酉年冬月，我們深入古六大茶山，逐個將炙手可熱的國有林小微產(chǎn)區(qū)進行了實地考察，無數(shù)次以身涉險，獲得了第一手珍貴又詳實的資料。也不是沒有付出代價，在幾乎完成了全部考察之際，還是出了一點兒小小的交通事故，導(dǎo)致我的右腳腳踝骨折，歷經(jīng)手術(shù)后，留下了永久難以磨滅的紀念。往后每次出行乘坐飛機過安檢，面對嘀嘀作響的儀器，都要重復(fù)解釋原因。當然，這個是做事情應(yīng)當承擔(dān)的后果。

曉雷對于普洱茶有著近乎虔誠般的執(zhí)著，以最高端的產(chǎn)品六境為例，原料親自把關(guān)收購，加工親自上手炒制。這樣做的結(jié)果是獲得了發(fā)燒友的一致認可，若說遺憾之處就在于數(shù)量實在是太過于稀少了。剛剛過去的辛丑年總共就只做了幾十套六境產(chǎn)品，以致于有經(jīng)銷商半是嗔怪半是自豪的報怨：“我才賣了幾套，怎么就沒貨了呢?”

相對于普洱生茶，守興昌的普洱熟茶向以“小堆離地輕發(fā)酵”為主打特色。我也有機會參與到其中的一些環(huán)節(jié)。無論是實地的感受，或者是旁觀者的角度，這一策略毫無疑問都獲得了令人業(yè)內(nèi)矚目的成就。

特別值得一提的是曉雷非常樂于講授普洱茶。從某種意義上來說，曉雷是趕上了直播的風(fēng)口，自身長年累月的實踐經(jīng)驗積累，加上直抒胸臆式的直白講解風(fēng)格，使得他在喜馬拉雅、一直播等平臺上收獲了眾多的粉絲，可以說是普洱茶直播界的網(wǎng)紅。這并無任何貶義，實際上身邊的好友都說我是微信公眾號活躍時期的茶界網(wǎng)紅。我們也都先后通過出書的方式實現(xiàn)了從線上到線下相融合發(fā)展的路線。在這一點上，我們要感激我們所處的這個時代，現(xiàn)在才是普洱茶歷史上最好的發(fā)展時期。

守興昌號的發(fā)展，在某種意義上也得益于曉雷近年來在茶山持續(xù)開設(shè)普洱茶實訓(xùn)班。至今曉雷仍然堅持守興昌的加盟商必須要經(jīng)過這種產(chǎn)地實踐，并在生產(chǎn)季節(jié)加入其中進行錘煉。這大約與其自身的經(jīng)歷有很大關(guān)系。許多次我們一起到茶山，經(jīng)常會有茶農(nóng)認出他來，激動地趨步向前表達仰慕之情：“陳老師!我看過你的直播!”能讓以實踐為衡量標準的茶農(nóng)如此追捧，以我所見，曉雷即便不是唯一，也是其中的翹楚之一。

經(jīng)過多年的相交，我曾真誠的向曉雷發(fā)出建議，希望他能把自身積累的經(jīng)驗總結(jié)成文字，匯集成書。令人欣喜的是他真的做到了。無數(shù)次在朋友圈里看到他一點點的進展，都由衷的感到高興，并為他默默地點贊。

回到這本書的本身上來，實際上在這本書還是初稿的時候，曉雷就把PDF版發(fā)給我了，我早早的打印了出來，認真的閱讀過。從內(nèi)心來講，希望這本書是他個人意志的完整體現(xiàn)。如今看來，確實達到了預(yù)期的效果。

從書的體例上來看，內(nèi)容豐富，從識茶篇、茶山篇、工藝篇、熟茶篇、品鑒篇到普洱茶知識問答，一如我們共同朋友的評價：“滿滿的干貨，都要溢出來了?！睂τ诋斚碌娜藖碇v，如果想要從技術(shù)層面對普洱茶有所了解，本書必將不負您的期望。如果將時間維度拉長，我們不難發(fā)現(xiàn)在普洱茶的歷史上，普洱茶的技術(shù)一直處于動態(tài)演進的過程中。我們有理由相信，當下的普洱茶加工技術(shù)，處于史上最好的階段。書中的語言風(fēng)格一如往常，最大的特點是質(zhì)樸，這個是最難能可貴的地方。

對于許多人出書時所執(zhí)著的所謂“客觀、公平、公正”的第三方立場，我是這樣認為的，無論是唐詩或宋詞也好，第一流的作者都是有著鮮明個人風(fēng)格的。如同讓人萬般著迷的云南山頭普洱茶，卓而不凡的個性風(fēng)格才是它贏得追捧的根本所在。事實上，沒有任何一本書，可以將普洱茶完全講清楚。在我的書架上，近二十年來，收藏的茶書超過五千冊，普洱茶書就在一千冊以上，或多或少都有價值。從時間排序上來看，大概每十年當中，都會有一些作者和書引起大家的關(guān)注，真正超越了時間考驗的，為數(shù)不多。我希望曉雷這本書《普洱茶經(jīng)驗之談》能夠從中脫穎而出。

實際上，在曉雷這本書出版之前，他曾提出想讓我為之作序。我最終還是沒敢應(yīng)允這個請求。因由很簡單，我們雖然一直互相稱呼對方一聲“老師”，實際上年齡的差距并不大，我癡長幾歲屬于七零后，他更年輕屬于八零后，從內(nèi)心來講，我是將他當成同輩朋友來對待的。在我們的前面，有眾多前輩茶人，在我們的身后，有英才涌現(xiàn)，我們希望不負先生，也不誤后生。

每個人都會有他自身的知識背景與經(jīng)驗教訓(xùn)所賦予的能力，但同時也要時時保持警惕來自反向的制約。從茶書門類來看，古典時期的茶書，側(cè)重于人文;現(xiàn)代時期的茶書，著重于科學(xué)。 少有能將兩者融為一體的著作，每位作者需要不斷擴大自身的知識背景與視野，從而能夠有更大的成果。這既是對自身的鞭策，也飽含對朋友的殷切期望。

值此新書出版之際，寫下些許文字以志我們篤深的情誼，并表達誠摯的祝賀。希望讀者能夠從書中獲益，并對普洱茶增添一份認知，對普洱茶加深一層熱愛。

來源：行知茶文化講習(xí)所

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新年伊始，伴隨著一陣和煦的春風(fēng)拂過，萬物復(fù)蘇，而茶樹在這時也已經(jīng)悄悄舒展了嫩葉，一年的春茶季，即將來臨。相信很多愛茶的小伙伴們都在關(guān)注著春茶的一舉一動，但對于不太了解的小伙伴們來說，春茶，到底是什么，為什么會這么受人歡迎？今天我們就聊一聊關(guān)于春茶的那些事。

春茶，顧名思義，就是春天采的茶，指的是越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時間大概為立春之后到立夏之間（2-5月）。

經(jīng)過一個冬天的休眠，茶樹體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)積累達到一個高峰。這一時期的茶葉鮮香非凡，內(nèi)含物質(zhì)豐富，營養(yǎng)成分含量高而且耐沖泡，久而久之便形成了春茶為貴的傳統(tǒng)，所以在許多茶友心中，春茶往往是一年里最好的茶。

小伙伴們可能會疑惑，為什么有的春茶很早就上市了，有的卻姍姍來遲，到底春茶是什么時候上市呢？

其實，不同地區(qū)的春茶，采摘的時間也是不盡相同，這主要是因為我國地域廣闊，氣候多樣，所以導(dǎo)致了春茶上市時間的不同，接下來就為大家簡單的介紹一下各地名茶的采摘和上市時間。

白沙綠茶

上市時間：在一月底甚至前一年12月中下旬就有新茶上市。

產(chǎn)地：海南省白沙黎族自治縣

白沙綠茶外形條索緊結(jié)、勻整、色澤綠潤有光，香氣清高持久，湯色黃綠明亮、滋味濃厚甘醇，飲后回甘留芳，連續(xù)沖泡品茗時具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的耐沖泡性。海南作為我國最南部的茶葉種植區(qū)，一年四季溫差變化不大，包括茶樹在內(nèi)的各種植物均是全年生長生產(chǎn)，所以海南綠茶早于內(nèi)陸地區(qū)早春茶先上市很正常。

宜賓早茶

上市時間：二月初正式開采上市。

產(chǎn)地：四川省宜賓市

2019年，2月2日，第十二屆中國·宜賓早茶節(jié)開園采摘活動舉行，標志著宜賓第一縷早春茶正式開采。宜賓氣候溫和，雨量充沛，長年溫差不大，無霜期達三百天以上，特別是海拔在400米以下的地區(qū)，幾乎無霜凍期，特別適宜茶樹生長。由于獨特的地理環(huán)境和小區(qū)氣候，宜賓的茶樹在相似、同緯度主產(chǎn)茶區(qū)發(fā)芽早，采期長，其鮮葉嫩度高，芽毫披露，制成的茶葉香高味爽，加之采摘及時，制作精良，上市快，因而形成了“早、嫩、快、好”的四大特色。

蒙頂山茶

上市時間：一般在二月初之后采摘，二月底便可上市。

產(chǎn)地：四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山

蒙頂山茶，又稱“蒙頂茶”，屬綠茶類，其外湯色清碧淡黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。由于得天獨厚的自然條件，蒙頂早茶的春茶采摘期，通常比省內(nèi)和江浙一帶主要茶區(qū)，早上15至20天。

烏牛早茶

上市時間：在二月中下旬開始頭采，三月上旬即可大規(guī)模采制。

產(chǎn)地：浙江省永嘉縣

“烏牛早”已有300多年的栽培歷史。其最大特點，就是一個“早”字。一般情況下，“烏牛早”比西湖龍井、洞庭碧螺春早上市一個月左右。烏牛早茶是中國茶類中特早發(fā)芽的品種，在國早茶市場中獨占鰲頭，用它加工的烏牛早龍井，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。

信陽毛尖

上市時間：三月底四月初上市。

產(chǎn)地：河南省信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，為中國十大名茶之一，信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

福鼎白茶

上市時間：一般三月初頭采，三月中旬以后開始大規(guī)模采制。五月份左右供市。

產(chǎn)地：福建省福鼎市

在春茶季，白茶采摘的品類是最多的，如白毫銀針、白牡丹、壽眉等。但由于福鼎白茶需要經(jīng)過工藝加工，從采摘到最后成品，整體下來需要近兩個月時間，所以福鼎白茶的新茶最少要在五月份左右才能供市。

西湖龍井

上市時間：一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，要等到3月中旬以后才能集中供市。

產(chǎn)地：浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，而西湖龍井的春茶更是把鮮爽的特點發(fā)揮的淋漓盡致。

洞庭碧螺春

上市時間：一般也是在3月采摘，在3月中旬左右供市，受氣候影響可能會提前或推后。

產(chǎn)地：江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶。

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味，滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠，幼芽初展，芽大葉小。由于國內(nèi)綠茶總體發(fā)芽時間早，講究新鮮，再加上綠茶制作時間短，所以綠茶類的茶，大部分上市時間會比較快一些。

云南普洱茶

上市時間：3月5日左右臺地茶、小樹茶開始采摘。

古樹茶要等到3月20日開始頭采，25日左右會大面積開采。

按地區(qū)來分，最早為勐海茶區(qū)為主，之后十天到十五天，臨滄以及易武茶區(qū)陸續(xù)開始發(fā)芽。

產(chǎn)地：云南西雙版納、臨滄、普洱等地。

普洱茶香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。而普洱春茶更是內(nèi)含物質(zhì)豐富，所以湯質(zhì)更為飽滿有厚重感，滋味更為濃厚，香氣鮮爽而馥郁，后期存儲轉(zhuǎn)化價值較高。

臺地茶因為人為干預(yù)較深，又被頻繁修剪，沒有過多的樹葉去吸收營養(yǎng)物質(zhì)，因此冒出很多芽頭，而小樹茶根系較淺，吸收的養(yǎng)分也較快，所以發(fā)芽也比較早。古樹因自身根系的發(fā)達，扎根土壤更深，需要吸收更多營養(yǎng)成分等因素，所以古樹茶發(fā)芽相對會晚一些。

從地理環(huán)境上來看，臨滄由于緯度高，氣溫較低，所以發(fā)芽晚，易武因為海拔低，初在原始森林中，受日照時間比較短，所以發(fā)芽也比較晚。緯度高地區(qū)，像普洱茶區(qū)到寧洱以上，如困鹿山、保山等茶區(qū)發(fā)芽時間就更晚。

六安瓜片

上市時間：每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，清明前后上市。

地點：安徽省六安市大別山一帶

六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，為綠茶特種茶類，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

太平猴魁

上市時間：4月中旬上市

地點：安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)新明、龍門、三口一帶

太平猴魁是中國歷史名茶之一。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中帶紅，蘭香高爽，滋味醇厚、回甘，有獨特的喉韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

廬山云霧茶

上市時間：3月中旬上市

產(chǎn)地：江西省九江市的廬山

廬山云霧最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。宋代，廬山名茶已成“貢茶”。廬山云霧茶樹葉生長期長，所含有益成分高，茶生物堿、維生素C的含量都高于一般茶葉。它條索粗壯、青翠多毫，葉嫩勻齊，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭。這種茶似龍井，可是比龍井醇厚，其色金黃像沱茶，又比沱茶清淡。

安吉白茶

上市時間：3月底上市

產(chǎn)地：浙江省安吉縣

安吉白茶是一種是用加工工藝制成的綠茶，其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。安吉白片外形挺直略扁，形如蘭蕙；嫩綠顯玉色，勻整，白毫顯露。葉底嫩綠明亮，芽葉整齊，滋味鮮爽。安吉白片還有一種異于其它綠茶之獨特韻味，即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。

都勻毛尖

上市時間：一般在四月初上市。

產(chǎn)地：貴州都勻市。

都勻毛尖貴州三大名茶之一，同時也是中國十大名茶之一，都勻毛尖“三綠透黃色”，茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。其品質(zhì)優(yōu)佳，形可與太湖碧螺春并提，質(zhì)能同信陽毛尖媲美。

安溪鐵觀音

上市時間：三月下旬萌芽，五月初以后上市

產(chǎn)地：福建省泉州市安溪縣

安溪鐵觀音也是中國十大名茶之一，但屬于青茶類，半發(fā)酵型茶類，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

君山銀針

上市時間：3月中下旬大規(guī)模采摘，四月底上市

產(chǎn)地：湖南省岳陽市洞庭湖的君山

君山銀針屬于黃茶類。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內(nèi)呈橙黃色，外裹一層白毫。君山銀針的采摘和制作都有嚴格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘標準為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶，要經(jīng)過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等八道工序，需78個小時。

祁門紅茶

上市時間：采摘時間為每年的清明前后至谷雨前，新工藝的香螺與祁眉大概十天后就可以上市，而傳統(tǒng)工藝大概要八九月開始上市

產(chǎn)地：安徽省祁門、東至、池州市、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香"，湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮，滋味醇厚，回味雋永。

武夷巖茶

上市時間：4月中旬至5月中旬采摘，最快也需要到六月以后才能上市。

產(chǎn)地：產(chǎn)于福建閩北武夷山一帶。

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，屬半發(fā)酵青茶，茶樹生長在巖縫之中，有明顯的巖骨花香。而武夷巖茶的頭春茶采摘時間是最晚的，通常要到4月中下旬才開始采摘。主要原因，還是因采摘標準而異，巖茶的茶青，需要達到開面（可理解成葉片張開，至少要一芽二、三葉）才能采摘，再加上制作工藝的時間，如此一來，巖茶的春茶最少要等到六月份以后才能見到。

看完各地春茶介紹后，小伙伴們是不是對春茶有了一定的了解呢？如果你還有其他關(guān)于春茶的補充，歡迎在下方留言。