困鹿山，屬無量山南段余脈，是云南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣境內(nèi)較高的山峰之一，這里是名副其實的“茶之博物館”，生長著376株樹齡在500年到1000年左右的古樹茶，樹齡百年的茶樹不計其數(shù)。近年來，寧洱縣圍繞茶產(chǎn)業(yè)實施茶葉基地建設(shè)、中低產(chǎn)茶園改造，創(chuàng)新實施群體茶園生態(tài)留養(yǎng)，茶產(chǎn)業(yè)成為了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹匾獊碓础?/p>
4月，萬物生發(fā)，綠枝抽新芽，正是春茶采摘的時節(jié)。走進(jìn)寧洱縣困鹿山，映入眼簾的是漫山遍野翠綠的茶樹茶園，茶農(nóng)們穿梭期間，忙得不亦說乎，采茶、炒茶、直播售茶......茶農(nóng)們將枝頭的嫩芽化作杯盞中的香茗，在將困鹿山的茶香芬芳帶給世界的同時，也在普洱市綠色發(fā)展、綠色崛起的過程中，書寫了屬于困鹿山的綠色發(fā)展故事。
“采茶要趕在下雨之前，趁著晴好天氣，各個茶園都紛紛采收頭茬春茶，我一天能采七八斤......”采茶工張大姐一邊采摘茶葉一邊說，從采摘到殺青制作，春茶的生產(chǎn)爭分奪秒，春茶時節(jié)也是困鹿山茶園的用工高峰期，像張大姐這樣來自周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊的農(nóng)民上山務(wù)工采茶，既增加了收入，也緩解了采茶季節(jié)用工緊張的情況。
“每天早上八點上山來采茶，中午就在茶農(nóng)家吃飯，下午六點收工回家去，一天有100元到120元的收入，這里離家近，照顧家里的老人、田地都方便?！睆埓蠼闫饺绽锔N家中的幾畝地，農(nóng)閑時則前往寧洱縣城或普洱市打零工，上山采茶實現(xiàn)了在家門口務(wù)工，春茶采收前后20多天的時間，茶農(nóng)為采茶群眾提供一日三餐，采茶工每人能有2500元左右的收入，在增收同時還可以照顧家庭，張大姐對這份工作十分滿意。
采茶工將茶葉送到制茶的工坊，在這里，這些從枝頭摘下的生葉將進(jìn)行殺青。困鹿山的茶葉幾乎都是手工制作，茶農(nóng)用手不停翻炒，翠綠的葉片被拋起、聚攏、揉搓，茶青在高溫下劈啪作響，彌漫出清香的霧氣。
“去年年底，今年的春茶就已被訂購?fù)炅?，在制作過程中我們細(xì)致做好每一個環(huán)節(jié)，做好茶、讓顧客喝到最滿意的茶。”茶農(nóng)向記者介紹到，自春茶采摘陸續(xù)開始后，困鹿山茶葉便受到了廣泛關(guān)注，一些茶商也紛至沓來，部分古樹茶每公斤鮮葉的最高預(yù)定價格已經(jīng)達(dá)到12800元，面對春緊俏的銷路、喜人的價格，困鹿山茶農(nóng)反而以更嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的態(tài)度對待每一份茶葉、每一位顧客，堅持做好茶，讓品質(zhì)成為困鹿山的名片。
一鍋茶葉需要大約40分鐘才能炒制完成，大約4到5斤的生葉才能制作1斤茶葉，一鍋茶葉剛出爐，下一鍋茶葉便傾倒進(jìn)鍋里，茶農(nóng)頂著額頭上的汗珠，手忙忙不迭地進(jìn)行著操作，另一名茶農(nóng)則在一旁舉著手機直播，用小小的鏡頭向世界展示著炒茶的過程。
“早上我們拍了茶園，向大家介紹困鹿山的古茶樹、采茶的過程，又講解了茶葉的殺青、捻揉、曬干等等過程，大家都對困鹿山的茶很好奇，不停的提問?！睆?016年起，中國茶葉線上市場規(guī)模一直呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，電商平臺在消費者選購茶葉渠道中占據(jù)較大比例并不斷增大，困鹿山的茶農(nóng)也敏銳地注意到這一趨勢，茶農(nóng)化身主播，將網(wǎng)友們的疑問一一解答，講述困鹿山的茶山故事、分享茶葉干活、品鑒不同的茶葉，打開了一道了解困鹿山的新窗口，開啟了線上銷售、茶葉直播的新業(yè)態(tài)，為困鹿山茶業(yè)發(fā)展注入了新的活力。
困鹿山依托古茶樹茶園，通過帶動周邊地區(qū)群眾增收致富，注重茶行業(yè)品質(zhì)發(fā)展，并積極探索線上銷售的新發(fā)展，走出了一條保護(hù)綠色生態(tài)環(huán)境、發(fā)展綠色經(jīng)濟、實現(xiàn)綠色崛起可持續(xù)發(fā)展之路，為茶產(chǎn)業(yè)成為寧洱縣名副其實的鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的支柱產(chǎn)業(yè)，做出了屬于困鹿山的貢獻(xiàn)。
來源：云南網(wǎng) 記者 郭麗 楊子雙 攝影報道
困鹿山中藏古韻
歲月增香空其群
君王自古品新茗
太后無緣識陳香
困鹿山
藏在無量山山脈中
的一個神祗之地
甲冠天下·困鹿山
峰巒疊翠，云遮霧罩
古木崢嶸，蒼藤纏繞
灌木交錯，溪流潺潺
原始森林，綠意盎然
深博淵遠(yuǎn)，貢茶之韻
林深見鹿，秘境之地
困鹿山包裝盒
據(jù)專家考證：困鹿皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有二百多年的歷史（即清雍正七年公元一七二九年）。當(dāng)年，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱鎮(zhèn)建立了貢茶茶廠，精選當(dāng)年最好的春芽女兒茶，精制成團(tuán)條磚和茶膏，僅貢朝廷，云南產(chǎn)的普洱茶在一夜之間就成了進(jìn)貢朝廷茶產(chǎn)品中的新寵。
“普洱茶名遍天下，味最醉，京師尤重之”，更有“夏喝龍井冬飲普洱”的宮廷美談。
當(dāng)時，每到春天，官府都派兵上山監(jiān)督春茶采摘、生產(chǎn)。把所有制好的緊壓茶全部運抵京城，進(jìn)貢朝廷，普通百姓根本喝不到這里上好的春茶，困鹿山大片古茶園就成了皇家御用茶園。
關(guān)于困鹿古茶歷史上一直是秘而不宣的，只是因當(dāng)初云南生產(chǎn)貢茶很少，根本滿足不了皇宮貴族的需要，更進(jìn)不了尋常百姓家庭。每年到春茶采摘時，都是官府派兵鎮(zhèn)守監(jiān)制封山，極其保密，因此，這神秘的古茶園也給世人增添了神秘的色彩。
2003年7月，著名影星張國立出資終身認(rèn)養(yǎng)了位于困鹿山生長在海拔2100多米，50多度北向斜坡的三號古茶樹（基圍2.53米，樹高25米左右）。
困鹿山古茶園中的過渡型古茶大、中、小葉種相混而生，香型獨特，在云南三大茶區(qū)中獨有此茶能稱得一個"雅"字．茶香清雅、高銳、持久，韻長。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜，口感香、甘、甜相混而生，豐富沉厚，喉韻甘潤持久，氣蘊上揚而沉實。無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。
廠家工作人員親自來到困鹿山核心產(chǎn)區(qū)實地收購困鹿山鮮葉。
甲冠天下困鹿山茶葉原料優(yōu)異，還沒上市前就得到了很多領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)界人士以及外國友人的關(guān)注，經(jīng)過審評層層把關(guān)，是值得品鑒和關(guān)注的好茶！
云南普洱國資
有機茶業(yè)
云南普洱國資有機茶業(yè)堅持“有機化、設(shè)施化、數(shù)字化”的理念，引進(jìn)一流精制設(shè)備，采用智能化數(shù)字電控系統(tǒng)、離地立式倉儲貨架，是一個集機械化、自動化、智能化水平的現(xiàn)代化茶葉加工示范廠。生產(chǎn)線處于國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流的水平，采用國內(nèi)配套完善的設(shè)備及成熟先進(jìn)的工藝技術(shù)，精制茶技術(shù)在全國范圍內(nèi)首次采用中央控制+現(xiàn)場控制雙控技術(shù)、單點分布數(shù)字化除塵系統(tǒng)、在線散茶水分定量數(shù)字化控制系統(tǒng)、數(shù)控精準(zhǔn)拼配勻料系統(tǒng)、數(shù)字化遠(yuǎn)程可控空氣能干燥系統(tǒng)等新技術(shù)，真正實現(xiàn)清潔、低碳、安全生產(chǎn)，促進(jìn)了茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)，真正實現(xiàn)了從“葉子”到“杯子”的產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制體系，有力推動普洱市茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。
困鹿山產(chǎn)品品鑒
甲冠天下·系列
茶香清雅·困鹿山
困鹿山古茶園中的過渡型古茶大、中、小葉種相混而生，香型獨特，在云南三大茶區(qū)中獨有此茶能稱得一個"雅"字．
困鹿山餅面
茶香清雅、高銳、持久，韻長。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜，口感香、甘、甜相混而生，豐富沉厚，喉韻甘潤持久，氣蘊上揚而沉實。無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。
困鹿山湯色
困鹿山古樹茶風(fēng)格獨特，有別于云南普洱茶三大產(chǎn)區(qū)內(nèi)的絕大多數(shù)普洱茶，既不像班章陽剛霸氣，也不似易武陰柔綿長，更不似勐庫渾厚氣重，而是以“雅”著稱。
困鹿山古樹茶入口微苦，隨即苦化回甘，口感上同時兼具香、甘、甜、滑四大特點，即茶香清雅、回甘快速、甜度較佳、湯質(zhì)淳滑，且喉韻甘潤持久，氣韻上揚而沉實。
以雅著稱甲冠天下
甲冠天下·困鹿山
困鹿山古樹茶尤為出眾獨特之處在于其香氣，其茶香清雅、高銳、持久、韻長，別具風(fēng)味。
山與茶的相融，人與茶的相逢，是大自然中一種緣分的際遇，是一種美好的、自在的、難以言喻的身心愉悅。
禮盒包裝
自帶提袋
以禮相送
手有余香
困鹿山產(chǎn)品規(guī)格
甲冠天下·困鹿山
產(chǎn)品包裝
產(chǎn)品·規(guī)格
KUNLUSHAN
【品名】甲冠天下困鹿山
【工藝】普洱茶生茶
【規(guī)格】357克/餅，1餅/盒，5餅/提，2提/件
【包裝】棉紙＋包裝盒+手提箱+運輸外箱
【配料】云南大葉種曬青毛茶
【貯存方式】在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味條件下貯存
【生產(chǎn)商】云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
困鹿山
皇家古茶
貢茶
靈性相通，物我倆忘
每一座山
都蘊藏著屬于自己的傳奇和故事
每一餅茶
都保留著人文自然的史詩與記憶
困鹿山
清代皇家貢茶園
鉛華褪盡露真顏
靜享佳茗述史詩
讓我們跟隨山的記憶
揭秘皇家古茶的神秘
神祗之地
困鹿山
藏在無量山山脈中的一個神祗之地
山中峰巒疊翠，云遮霧罩
古木崢嶸，蒼藤纏繞
灌木交錯，溪流潺潺
原始森林，綠意盎然
深博淵遠(yuǎn)，貢茶之韻
林深見鹿，秘境之地
在歲月的蒼茫變遷中，
千百年的青山不老，
綠海不倦，
蒼勁拙樸的
”困鹿“秘境令人向往
那”困鹿“究為何意？
相信大多并不悉知。
困鹿山·貢茶
關(guān)于困鹿山的由來，有兩種說法：
一種是音譯?！袄埂睂崬榇稣Z，“困”是山凹之地，“鹿”是鳥、雀，困鹿山困住的不是鹿，是山凹困住了鳥雀。困鹿山山路險峻迷亂，連山里的鳥雀都會被困住，寓意地勢險峻，神秘難抵。
另一種是根據(jù)《思茅廳志·續(xù)增·語音附地名解》的解釋：“困”，為布朗語，意為大寨子，“鹿”，是此寨子頭頭之稱，“困鹿”即姓鹿的頭頭所在的大寨子。
茶之自然博物館、
千年古樹茶集群之地。
困鹿山古茶園中散落著千年以上的野生型、過渡型、栽培性大、中、小葉種古茶樹群落。其中，在海拔1900米的困鹿山寨栽培型皇家古茶園內(nèi)，目前尚有400—500余年栽培型古茶樹500余棵，古茶樹歷經(jīng)滄桑，傲然挺拔。
此款困鹿山皇家古茶甄選
困鹿山皇家古茶園古樹春茶為原料
百年炊煙、靜謐生長，
回望百年，茶香九洲。
據(jù)考證，困鹿皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有二百八十余年的歷史（清雍正七年公元一七二九年始）。當(dāng)年，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱鎮(zhèn)建立了貢茶茶廠，在寧洱歷史上銘刻下兩百多年的皇家制茶史。
用心去觸摸與自然共創(chuàng)造的藝術(shù)
用心去記錄屬于這座神祗的記憶
那寬宏村境內(nèi)千年的古茶園，
那供奉神農(nóng)祖師的“水閣”遺址，
那人工栽培型的皇家貢茶園，
那農(nóng)家遺存“雙喜”貢茶制作模具，
那胸圍達(dá)12米的參天古榕樹，
那古軍事跑馬射箭場遺址，
那杜文秀義軍住過的古屋，
那古法場遺址，
那古茶園畔長眠的李銘仁“貢爺”，
那思普地區(qū)紅色文化史跡，
..........
困鹿山·貢茶
一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙
困鹿”雅士“，茶”雅“別致獨特
外形餅型周正圓美，
條索條索肥壯，芽峰顯毫
困鹿山則以“雅”示人，茶香清新淡雅，口感甘潤沉實，仿佛一君子，不沾塵垢。香型獨特，茶香清雅、高銳、持久、韻長；喉韻甘潤持久，氣蘊上揚而沉實。
葉底：柔軟完整
貢茶之貴，端莊大氣，
困鹿秘境，風(fēng)光秀麗，
古樸恬靜，待君共往。
困鹿貢茶，用心品茗，
靈性相通，物我倆忘。
山與茶的相融，人與茶的相逢
是大自然中一種緣分的際遇，
是一種美好的、自在的、
難以言喻的身心愉悅。
產(chǎn)品參數(shù)
【茶品名稱】困鹿山皇家古茶
【茶品屬性】普洱生茶
【茶品產(chǎn)區(qū)】云南大葉種曬青毛茶
【茶品規(guī)格】
禮盒裝：200克/餅/盒，10盒/提，2提/件
常規(guī)裝：200克/餅，5餅/提，4提/件
【生產(chǎn)商】云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
【出品商】云南普洱國資有機茶業(yè)有限公司
云間好物
以墾為道
