原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

云南普洱結(jié)婚風(fēng)俗

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春節(jié)趣談:云南少數(shù)民族茶俗

  話談千古事,茶沏一室香

  茶是中國(guó)人的傳統(tǒng)國(guó)飲,在尋常百姓的日常生活中,就有所謂的開(kāi)門七件事——“柴米油鹽醬醋茶“,“琴棋書畫詩(shī)酒茶”,茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化的象征。

  隨著飲茶習(xí)俗的歷史演變,日常的茶風(fēng)茶禮漸漸變得越來(lái)越具有藝術(shù)性,對(duì)于茶,人們就有了許多約定俗成的講究。

  特別是在春節(jié)這個(gè)中華民族最重視的節(jié)日,茶更是具備很強(qiáng)的儀式感。

  上期小編就和大家聊過(guò),在一年之始,萬(wàn)象更新時(shí),不同的地方的喝茶習(xí)俗都有不同講究。

  如:春節(jié)叫“做年茶”,初一出門叫“出行茶”,結(jié)婚叫“新婦茶”。

  那這期,我們就延續(xù)著這個(gè)喜慶勁兒,說(shuō)說(shuō)關(guān)于普洱的佳話,也了解一下云南少數(shù)民族喝茶中的講究。

  01.獨(dú)龍族——定親茶

  Drung:Engagement  of  tea

  獨(dú)龍族青年男女相愛(ài)之后,

  便會(huì)相互增物定情。

  姑娘送給小伙子一床自己精心編織的獨(dú)龍?zhí)海?/span>

  小伙子送給姑娘一把鋤頭或自己編的背簍。

  到了提親的時(shí)候,小伙子會(huì)請(qǐng)一個(gè)能說(shuō)會(huì)道的男子去女方說(shuō)婚。說(shuō)婚人去時(shí)要提上一個(gè)茶壺,背囊中帶上茶葉、香煙和茶缸。

  到姑娘家,不管對(duì)方態(tài)度如何,說(shuō)婚人都要以最快的速度,將茶壺灌滿水,自己走到火塘將火燒旺,放上茶壺,從背囊中取出茶葉和茶缸,到姑娘家的碗柜中拿出碗來(lái),做好泡茶準(zhǔn)備。不管姑娘家人同意與否,都只能圍在火塘邊等候。水一開(kāi),說(shuō)婚人立即在茶缸中泡好茶,倒入碗中,按順序,敬姑娘父母、兄弟姐妹,最后是姑娘自己。接下來(lái),就開(kāi)始說(shuō)婚事。

  說(shuō)到姑娘父母將茶一飲而盡了,姑娘和其他人也跟著將茶喝了,這門親事就算成了。如果說(shuō)到深夜,茶水還是沒(méi)人喝,那第二天晚上再來(lái)。如果接連三個(gè)晚上仍是沒(méi)人喝茶,說(shuō)明姑娘家不同意婚事。如果還想說(shuō),需要等到明年再來(lái)。

  02.佤族——竹筒茶

  Wa:Bamboo  tea


  居住在云南省滄源、西盟、瀾滄的佤族,

  至今仍保留著一些古老的生活習(xí)慣,

  喝竹筒茶就是一種流傳久遠(yuǎn)的飲茶風(fēng)俗。

  佤族竹筒茶流行于佤族聚居地區(qū)。是他們的一種飲茶方式。其特別的是,砍青竹為具,一端去除竹節(jié),采摘青茶放入竹筒,置于火上烘烤,青茶在高溫中受竹氣蒸熏,使竹筒內(nèi)茶葉產(chǎn)生特殊清香,然后沖開(kāi)水作飲。

  如果在制作過(guò)程中加入少量鹽巴,其滋味更加別致。飲后,可止渴解乏,祛熱解暑,明目化滯。阿佤人吃竹筒飯,喝竹筒酒,為古樸食風(fēng)。

  03.布依族——姑娘茶

  Buyi:The  girl  tea


  飲茶,以茶水待客,

  是布依人的習(xí)俗。

  一有客人來(lái)到布依族人的家中,

  主人往往先遞煙,然后敬茶。

  茶是布依族最普遍和必需的飲料。

  布依族用的茶葉多為自采自制。在這個(gè)過(guò)程中,他們就會(huì)將山上,能如茶葉一樣沖泡飲用的其它植物嫩葉,和茶葉一起進(jìn)行加工。

  布依族家家戶戶都善于加工茶葉。飲茶、品茶都很講究。他們的茶葉不但自己消費(fèi),還銷往其它地區(qū)。

  布依人制作的茶葉中,有一種茶葉很有特色,相當(dāng)名貴,而且味道別具一格,這就是“姑娘茶”。

  “姑娘茶”是布依姑娘精心制作的茶葉。每當(dāng)清明節(jié)前,她們就上茶山采茶嫩尖葉,回來(lái)通過(guò)熱炒,保持一定溫度后,一片一片將茶葉疊整成圓錐體,然后拿出去曬干,再經(jīng)過(guò)一定的手法處理后,制成一卷一卷圓錐體的“姑娘茶”。

  這種圓錐形的“姑娘茶”,每卷約50—100g,形狀整齊優(yōu)美,很像是毛筆尖,所以又被稱為“文筆茶”或“狀元筆茶”。由于,質(zhì)量?jī)?yōu)良,是布依地區(qū)茶葉中精品,是不對(duì)外出售的,而只是作為禮品,贈(zèng)送給親朋好友,或在談戀愛(ài)或訂親時(shí),由姑娘家作為信物贈(zèng)送給情人。這象征了姑娘的貞操和純潔的愛(ài)情。

  04.納西族——龍虎斗

  Naxi:Strong  tea


  納西族,

  是一個(gè)有著悠久文化傳統(tǒng)的民族,

  同時(shí)也是一個(gè)喜愛(ài)喝茶的民族,

  納西人常飲用具有奇異色彩的“龍虎斗”茶,

  祛寒濕、治感冒。

  納西語(yǔ)叫“龍虎斗”為“阿吉勒烤”。

  “龍虎斗”的調(diào)制方法是:先將一小把曬青綠茶放入小陶罐,再用鐵鉗夾住陶罐在火塘上烘烤,并不斷轉(zhuǎn)動(dòng)陶罐,使之受熱均勻。待茶葉焦黃、茶香四溢時(shí),沖入熱開(kāi)水。接著像煎中藥一樣,在火塘上煮沸5-6分鐘,使茶湯稠濃。同時(shí),另置茶盅一只,內(nèi)放半盅白酒,再?zèng)_入剛熬好的茶汁(注意:不能反過(guò)來(lái)將酒倒入茶汁中),即成“龍虎斗”。

  這時(shí)茶盅中發(fā)出“嗤——”的聲響,待聲音消失后,就可將“龍虎斗”茶一飲而盡了。有時(shí)還要在其中加上一些辣子,使“龍虎斗”更富于刺激性。

  納西族人認(rèn)為,用“龍虎斗”治療感冒,比單純吃藥要靈驗(yàn)得多。將“龍虎斗”趁熱喝下,會(huì)使人渾身發(fā)熱,祛濕冒汗,睡一覺(jué)后,頭就不昏了,全身也有力了,感冒自然就好了。熱茶借酒氣而升散,能祛風(fēng)散寒、清利頭目。

  調(diào)制“龍虎斗”,一般取茶葉5-10克。酒量因各人情況而定。“龍虎斗”對(duì)于常年身居高濕悶熱山區(qū)的居民來(lái)說(shuō),確實(shí)是一種強(qiáng)身保健的良藥。

  05.拉祜族——烤茶

  Lahu:Baked  tea


  拉祜族清代以后史籍稱之為“倮黑”,

  主要分布在云南省的瀾滄地區(qū)。

  烤茶就是拉祜族古老而傳統(tǒng)的飲茶方式。

  烤茶,在拉祜語(yǔ)中稱“臘所奪”。

  飲烤茶,通常分四道程序進(jìn)行:

  1、裝茶抖烤。先用一只小陶罐,放在火塘上用文火烤熱,然后放上適量茶葉抖烤,使茶受熱均勻,待茶葉葉色轉(zhuǎn)黃,并發(fā)出焦糖香為止。

  2、沏茶去沫。用沸水沖滿裝茶的小陶罐,隨即撇去上部浮沫,再注滿清水,煮沸3~5分鐘待飲,然后倒出少許,根據(jù)濃淡,決定是否另加開(kāi)水。

  3、傾茶敬客。是將在罐內(nèi)烤好的茶水傾入茶碗,奉茶敬客。

  4、喝茶啜味。拉祜族兄弟認(rèn)為,香氣足,焦香濃,能振精神,才是上等烤茶。

  云南民族眾多,26個(gè)民族飲茶各具特色,小編三天三夜也聊不完他們的茶俗,以上挑出最具特色的和大家分享,從中也可見(jiàn),云南大葉種茶葉的魅力所在。

  但作為世界茶源中心和茶文化的發(fā)祥地,眾多民族都有一個(gè)最古老的種茶、制茶先祖——古代濮人。他們是世界上最早發(fā)現(xiàn)野生茶葉并加以利用的民族,也是世界上最早馴化、栽培和種植茶的云南少數(shù)民族之一。

  在遠(yuǎn)古先民的眼里,云南民族本身就是“茶”和“茶儀”泱然的民族。云南普洱茶文化一直與民族相掛鉤,云南民族的文化也直接反應(yīng)在普洱茶的文化特征之上。

  作為普洱茶之源的云南普洱茶集團(tuán),就是普洱茶“根植于斯”,“正典、正宗、正源”的典范,弘揚(yáng)普洱茶特色文化是其自帶基因。

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六大茶山七夕定制茶禮 讓茶陪伴你和你愛(ài)的人

  原標(biāo)題:【福利又來(lái)啦】分享您與七夕的浪漫,定制您與七夕的故事!

農(nóng)歷七月初七是七夕節(jié),又名乞巧節(jié)

七夕節(jié)被認(rèn)為是中國(guó)的情人節(jié)

一年一度的情人節(jié)即將來(lái)臨,你準(zhǔn)備好了嗎

  說(shuō)到情人節(jié),就不得不說(shuō)茶,茶作為中國(guó)人愛(ài)情和婚姻的信物,是人們表達(dá)愛(ài)意的連接。其實(shí)從很早很早以前,茶就是作為愛(ài)情的一種象征,象征著忠貞不渝,一心一意。把茶葉文化融入到愛(ài)情和婚禮中,是與我國(guó)飲茶的風(fēng)俗和以茶待客的禮儀息息相關(guān)的。現(xiàn)在就讓我們來(lái)看看茶與愛(ài)情有著哪些不解之緣吧!

喝茶“定”終生

  柴米油鹽醬醋茶,從很早以前,茶就作為人類的必需品而存在,是必不可少的。

  在紅樓夢(mèng)中有一段經(jīng)典的對(duì)話,賈府中,一群男男女女坐一起品茶,王熙鳳對(duì)林妹妹說(shuō):“你既吃了我家的茶,怎么不給我家做媳婦呢?”林妹妹嬌羞地低頭笑。作為經(jīng)典橋段之一,常常被用來(lái)旁征博引,這雖然是一句玩笑話,但是由此看出茶與婚姻之間密不可分的關(guān)系。

以茶為媒

  茶作為一種寄托感情和戀情的媒介,在求婚和結(jié)婚時(shí)發(fā)揮著不可忽視的作用。

  茶與婚禮的結(jié)緣,最初是從古代女子出嫁時(shí)的嫁妝開(kāi)始。唐太宗貞觀十五年(641年),文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃松贊干布時(shí),攜茶入藏,由此開(kāi)創(chuàng)了把茶作為嫁妝的習(xí)俗。

  到了宋代把茶列在聘禮中,自此茶就是婚禮中不可或缺之物。在明人郎瑛在《七修類稿》中,有這樣一段話:“種茶下子,不可移植,移植則不復(fù)生也,故女子受聘,謂之吃茶。又聘以茶為禮者,見(jiàn)其從一之義?!辈铇湟唤?jīng)中下,便不可移植,受聘于對(duì)方,就要從一而終,茶代表著愛(ài)情的純潔與美好。

  在舊時(shí),婚禮稱為“三茶”,訂婚時(shí)稱“下茶”,結(jié)婚時(shí)稱“定茶”,入洞房稱“合茶”。以茶的特性暗喻婚約一經(jīng)締結(jié),便心如磐石,堅(jiān)定不移。故世代流傳民間男女訂婚,要以茶為禮,茶禮成為了男女之間確立婚姻關(guān)系的重要形式。"茶"成了男子向女子求婚的聘禮,稱"下茶"、"定茶",而女方受聘茶禮,則稱"受茶"、"吃茶",即成為合法夫妻。

  有很多少數(shù)民族都把茶作為娶親的必不可少之物。

  云南德昂族的未婚男女,在雙方建立感情基礎(chǔ)的前提下,以茶告知父母自己的心意,母親一看到常用筒帕里的茶,便知道要為兒子提親了。當(dāng)提親人去女方家提親時(shí),只要在筒帕里裝上一包茶。到了女方家后,只需將茶放到供盤上,雙手遞到主人面前,主人即知道提親人的來(lái)意。如果女方家收下茶葉,便是表示同意,否則,即表示拒絕。

  在傈僳族的民俗中,當(dāng)青年舉行婚禮時(shí),女家都要給客人奉上“紅糖油茶”??腿藗?cè)陲嬤@種茶之前,必須先喝一杯苦濃茶,以預(yù)祝新婚夫婦同甘共苦、先苦后甜。布朗族和拉祜族亦是如此。

茶在愛(ài)情中的象征喻意

  明代許次紓在《茶流考本》中說(shuō):“茶不移本,植必生子?!惫湃苏J(rèn)為茶樹只能從種子萌發(fā)成樹,移植就會(huì)枯死。雖然在如今看來(lái),這是一種誤解,但是把茶樹的這種特性引入婚姻之中,就是希望男女愛(ài)情忠貞,從一而終,白首偕老,至死不移,這是符合我國(guó)傳統(tǒng)道德和大眾對(duì)愛(ài)情的期許的。

  清代曹廷棟的《種茶子歌》中:“百凡卉木移根種,獨(dú)有茶樹宜種子。茁芽安土不耐遷,天生膠固性如此?!惫识鴼v代都將“茶”視為“忠貞不渝”的象征。古人結(jié)婚以茶為禮,取其"不移志"之意。

  古人認(rèn)為:茶以種萌芽成株,寓為“至性不移”;茶性最潔,寓為愛(ài)情的冰清;茶樹多籽,寓為子子孫孫的綿延;茶樹四季常青,寓意相敬如賓。一切與愛(ài)情婚姻的美好祝愿都用茶來(lái)詮釋,茶已經(jīng)不只是一種飲品,還是一種對(duì)愛(ài)情與婚姻的美好憧憬。

茶在婚姻中的禮儀習(xí)俗

  婚禮時(shí),新媳婦要向家中長(zhǎng)輩敬喜茶。姑娘出嫁后,家里的親朋好友和要好的鄰里,一般都要請(qǐng)新娘子去自家喝茶。

  女兒出嫁后的第三天,父母親都要去看望女兒,父母親要隨身攜帶一些茶、烘青豆、橙子皮伴野芝麻等等東西,這種茶稱為"親家母茶"。

  望朝之后,婆婆要到新娘子的娘家去請(qǐng)親家的親朋好友和長(zhǎng)輩們到新娘子家來(lái)喝茶,娘家人這就是去喝"新娘子茶"了。

  新婚夫婦拜堂入洞房前茶飲,新郎新娘都用右手端茶,手碗互相挽繞,一飲而盡,不能灑漏湯水。交杯茶象征夫婦恩愛(ài),家庭美滿。

六山與您同在

  茶在愛(ài)情和我婚姻中扮演者至關(guān)重要的角色,茶的品質(zhì)與好壞直接決定了你對(duì)這份感情的重視程度,好的茶品能讓你重視和愛(ài)護(hù)的人感受到你的心意。

  六大茶山董事長(zhǎng)阮殿蓉女士提出:愿意與茶友一起分享用標(biāo)準(zhǔn)化的品鑒與審評(píng)共同見(jiàn)證六大茶山用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)條件下的六山普洱。六山一直以來(lái)建立了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)以及標(biāo)準(zhǔn)化的倉(cāng)儲(chǔ),每一款產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)與把控,以過(guò)硬的質(zhì)量和真誠(chéng)的服務(wù)理念,確保消費(fèi)者拿到手的、喝到口的每一餅茶都是放心的健康好茶。

  普洱茶素有越陳越香的美譽(yù),時(shí)間的流逝成就了“能喝的古董”,這從一而終的茶餅不正是代表著對(duì)愛(ài)情的忠貞不渝和白首偕老嗎?

  這個(gè)七夕,讓六山的茶陪伴著你和你愛(ài)的人,在這個(gè)美好而又幸福的節(jié)日里,把你的愛(ài)慕與感情寄托于茶,讓茶言茶語(yǔ)訴你衷腸。

永不消逝的生態(tài)本底 “共生與傳承——景邁山的這1年和1300年”主題活動(dòng)舉行

草長(zhǎng)鶯飛,春去秋回。暮然回首,“普洱景邁山古茶林文化景觀”名列世界遺產(chǎn)已屆一年時(shí)光。這一年,景邁山和更多的世界茶人共享了一段生命歷程。我們以一組數(shù)字回顧過(guò)往,展望未來(lái)。自2023年9月以來(lái),景邁山共接待游客40.2萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)33.52%,實(shí)現(xiàn)旅游收入3.38億元,同比增長(zhǎng)184%。

值此時(shí)間節(jié)點(diǎn),9月25日,由普洱市融媒體中心、《普洱》雜志社聯(lián)合云南省博物館共同主辦了“共生與傳承——景邁山的這1年和1300年”主題活動(dòng)。千年茶韻景邁香,勝友云萃盛會(huì)舉。嘉木同蔭,載欣而至。

陳勛儒 云南省政府原副省長(zhǎng)、原政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、《普洱》雜志顧問(wèn)

陳勛儒宣布此次活動(dòng)正式開(kāi)始,并分享了他多次去景邁山的經(jīng)歷,看云霧升騰,宛如仙境,不由滿懷情愫,寫下《瀾滄,我心向往》這首歌詞。自此景邁茶香縈繞心間,遍游云南大美茶山,立下保護(hù)與利用好古茶樹的宏愿,身體力行,倡導(dǎo)“一種叫云南的生活”。他力倡云南其他茶區(qū)守護(hù)好古茶樹資源,爭(zhēng)取這份世界遺產(chǎn)擴(kuò)容光大,指出只有兼顧古茶樹和現(xiàn)代茶園齊頭并進(jìn),云茶才能健康發(fā)展。

歌曲 《瀾滄,我心向往》余音未息,活動(dòng)已啟。普洱市委宣傳部副部長(zhǎng)江磊女士發(fā)表致辭。

傳承有人 發(fā)展有效 保護(hù)有法

江磊 普洱市委宣傳部副部長(zhǎng)、普洱市新聞出版(版權(quán))局局長(zhǎng)

在廣闊的瀾滄江流域,景邁古茶山遺產(chǎn)區(qū)猶如一顆耀眼的瑪瑙石,最為奪目。山川河流、遍布古寨村落,繁衍其間各民族的血脈、傳統(tǒng)、信仰、風(fēng)俗、文化千百年來(lái)共存一體,永遠(yuǎn)能在群山深處的回響之中,探尋出樹木、泥土、石頭最樸素原始,最為和諧的完美曲調(diào)。

景邁申遺成功的這一年,不僅傳承有人,發(fā)展有效,保護(hù)有法。過(guò)去的一年,景邁山泱泱萬(wàn)木更好地惠及民生,可總結(jié)為“三個(gè)得到”,一是文化遺產(chǎn)得到系統(tǒng)保護(hù);二是文化價(jià)值得到充分挖掘和傳承;三是遺產(chǎn)利用成效得到全面展現(xiàn)。借助申遺成功的東風(fēng),當(dāng)?shù)卣群笾\劃景邁山項(xiàng)目7個(gè)總投資72.59億元;先后引進(jìn)中旅集團(tuán)、360集團(tuán)、洲際酒店、石頭紀(jì)等知名企業(yè)落地投資;多形式、多渠道的對(duì)外宣傳,進(jìn)一步擴(kuò)大景邁山和瀾滄縣的知名度、美譽(yù)度和影響力。

未來(lái)生態(tài)文明的文化高地

劉旭 云南省博物館館長(zhǎng),研究館員

博物館是一座城市的文明標(biāo)識(shí),云南的博物館更因茶而益增其底蘊(yùn)。同此時(shí)空,《景邁山:共生與傳承》正應(yīng)時(shí)展現(xiàn)一場(chǎng)景邁山過(guò)去、未來(lái)的蒙太奇暢想。這是一次景邁山生態(tài)本底塑造城市文明的探索。景邁山的茶文化,不僅體現(xiàn)在茶葉生產(chǎn)上,更體現(xiàn)在茶農(nóng)世代傳承的技藝、習(xí)俗和信仰中。天生萬(wàn)物以養(yǎng)人,自然不僅是人類生活的資源,更是人類精神的家園。 這種人與自然和諧共生的智慧,是景邁山一千多年來(lái)能夠持續(xù)繁榮的根本原因。

未來(lái)的景邁山,不僅是一個(gè)地理意義上的茶山,還將成為一個(gè)充滿生機(jī)與活力的文化符號(hào),更是一個(gè)象征性的文化高地。

沙龍對(duì)話|暢想未來(lái)景邁

慎終如始 明天會(huì)更好

楊海潮 北京大學(xué)語(yǔ)言學(xué)博士 西南林業(yè)大學(xué)文法學(xué)院教師

從歷史文獻(xiàn)的記載來(lái)看,景邁山的茶葉在唐代就已經(jīng)相當(dāng)優(yōu)質(zhì),景邁山以及云南產(chǎn)茶區(qū)今后需要多關(guān)注的應(yīng)該是如何從原料提供者、初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)者轉(zhuǎn)換為終端消費(fèi)品生產(chǎn)者,倡導(dǎo)一種健康的生活態(tài)度和生活方式。慎終追遠(yuǎn),景邁山不當(dāng)出現(xiàn)“寂靜的春天”。這一點(diǎn)尤為重要,景邁山的將來(lái)一定會(huì)是好的。

搬座“景邁”去中原

劉勇 河南省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、八二茶倉(cāng)創(chuàng)始人

來(lái)自河南的劉勇屬于景邁山的一個(gè)“不速之客”,他曾攜家?guī)Э?人在景邁山住了6年。每次進(jìn)入古茶園,看那些成百上千年的古茶樹,仿佛和長(zhǎng)者隔空對(duì)望,它們默然佇立,無(wú)言而施惠萬(wàn)千。愛(ài)上一方水土,只因愛(ài)上這里的人。這種互生互補(bǔ)的生態(tài)鏈,使他萌發(fā)把這質(zhì)樸無(wú)華卻本自具足的生態(tài)文化傳播出去。于是,他在鄭州打造“八二茶倉(cāng)”,復(fù)刻景邁的花草樹石,把一縷景邁茶的“蘭香蜜韻”種在廣袤的中原大地,甚至杭州,只是想讓更多人看見(jiàn)茶農(nóng)的信仰,認(rèn)識(shí)景邁山,愛(ài)上景邁茶。

把景邁山“寵”起來(lái)

秦臻 廣州思華年生態(tài)田園有限責(zé)任公司創(chuàng)始人

文旅地產(chǎn)投資人

今年來(lái)了一次易武古六山的巡游,身體力行地用腳步丈量茶山的土地、用生命去探索和貼近瑰麗的自然,使人強(qiáng)健其體魄之余,還汲取了不竭的心靈能量,還有心智層面的見(jiàn)識(shí)。總說(shuō)“讀萬(wàn)卷書行萬(wàn)里路”,其實(shí)“萬(wàn)里路”是對(duì)“萬(wàn)卷書”的躍遷,書可以路上讀,且行路即是“從無(wú)字句處讀書”,讀到的是立體而宏闊的自然。談到文旅,啟發(fā)的力量是真實(shí)的。如今再看景邁山,覺(jué)得這簡(jiǎn)直是天賜的“茶林徒步”路線,渾然天成,自然、野奢。古人說(shuō)得好,仁者樂(lè)山,智者樂(lè)水。何謂仁智,“己所不欲,勿施于山”,我們一定要把景邁山“寵”起來(lái)。

景邁村村寨寨歡迎你

扎約 景邁山叮鐺樂(lè)隊(duì)發(fā)起人 、“約見(jiàn)茶餐居”主理人

2013年來(lái)到景邁山謀生,迷上當(dāng)?shù)氐奈幕?,遇到一個(gè)當(dāng)?shù)仄恋墓媚铮瑑赡旰蠖ň酉聛?lái)。景邁山成為他的第二故鄉(xiāng),以“約見(jiàn)”為名經(jīng)營(yíng)起民宿,日常間三杯茶下肚,彈奏布朗族的傳統(tǒng)樂(lè)器叮當(dāng),唱起歡快的布朗小調(diào),將布朗族文化傳遞給外來(lái)的游客朋友們,傳達(dá)更美的景邁山。景邁山是活態(tài)的,不僅僅在于它的自然風(fēng)光,更在于這里的人文氣息和生生不息的文化傳承。他希望未來(lái)用布朗族的旋律,搭配現(xiàn)代的樂(lè)理、編曲,讓古老的音符在現(xiàn)代新章之中自由風(fēng)吟,讓作品跨越語(yǔ)言和文化的界限。

主題對(duì)話:不同視野下的景邁山

茶也不能“貴到?jīng)]朋友”

資柏 職業(yè)藝術(shù)家

資柏多年走訪茶山,以一棵茶樹的視角,創(chuàng)作了許多寫實(shí)的茶山生態(tài)博物畫,既具有科普又帶有生態(tài)勸誡意味。他更希望能夠引起大家對(duì)人與茶、人與自然、人與萬(wàn)物如何在長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)和諧共生的思考。這些,都是以瀾滄江流域的茶樹及其生態(tài)為觀察對(duì)象帶來(lái)的深遠(yuǎn)啟示。作為職業(yè)藝術(shù)家,始終以藝術(shù)化的行走播撒著人文的光華。

把云南大山里的美味帶到碗里來(lái)

李明 柏聯(lián)酒店管理集團(tuán)行政總廚、國(guó)家高級(jí)技師/營(yíng)養(yǎng)師

早在十年前,景邁山柏聯(lián)酒店就做特色茶餐了。所謂“近水樓臺(tái)先得月”嘛,這里食材豐富,平常去哪參加國(guó)際上的美食節(jié)都帶云南食材,這無(wú)疑來(lái)自云南生物多樣性的“豪華禮包”。每年的6~10月份,餐飲屆的同行都會(huì)扎堆來(lái)云南尋找食材。有人說(shuō),鄉(xiāng)愁來(lái)自家鄉(xiāng)的美食。說(shuō)這話的大概是個(gè)吃貨。大山里的美味確實(shí)需要走出去,但人才可不能走出去,共建景邁溫馨家園,相信沒(méi)有比先滿足您的味蕾更切實(shí)的辦法了。

面朝景邁 春暖花開(kāi)

陳學(xué)禮 云南大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院副研究員

人們需要意識(shí)到,景邁山申遺成功,靠的不僅僅是茶葉,而是茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境,是世代生活在景邁山的各族人民日積月累的人與人、人與自然之間相處的知識(shí)和智慧。隨著景邁山申遺成功,大家有緣在景邁山相聚,可以圍繞茶葉做喜歡的事情。但需要警醒的是,茶不是唯一目的,而是一種生活方式。應(yīng)該警惕泥沙俱下的商業(yè)洪流淹沒(méi)普洱茶或是景邁山的“自然風(fēng)”。如果我們富了,不要忘記尊重平凡的勞動(dòng);有錢了,不要忘記守住傳統(tǒng)。在景邁山的傳統(tǒng)中,茶只是生活的一部分。此外人們還要種地、蓋房子、結(jié)婚、生娃、過(guò)節(jié)等。正是居住在景邁山上的各族人民的文化和傳統(tǒng)賦予了茶葉旺盛的生命力。如果有一天,茶成了景邁山的全部,那云海依偎的大金塔,不顯得孤單嗎?

景邁聲光伴我行

扎約(楊玉榮) 音樂(lè)唱作人、2005年星光大道人氣總冠軍

2005年,北京星光大道一舉成名。2015年,帶著對(duì)故鄉(xiāng)這片熱土的情懷,回到普洱茶的身邊,重新開(kāi)始。茶作為重要的文化符號(hào),承載著歷史的厚重與禮儀價(jià)值,音樂(lè)作為人類情感表達(dá)的重要方式,與茶文化算是“金風(fēng)玉露相逢”,一種獨(dú)特的文化體驗(yàn)和精神之旅展開(kāi)了。旋律節(jié)奏與茶水“齊飛”,形成一種獨(dú)特的感官體驗(yàn)。茶,滋養(yǎng)了音樂(lè)創(chuàng)作,音樂(lè)也隨茶飄向全國(guó)各地,讓五湖四海的朋友認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)的民族文化與音樂(lè),并到原產(chǎn)地來(lái)消費(fèi),這是一種“山海皆可平”的鏈接。

主題發(fā)言

我們都是行動(dòng)者

覃延佳 云南大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院副教授 博士生導(dǎo)師

現(xiàn)在的世界仿佛被“上了發(fā)條”,你追我趕。從自然角度看,人類社會(huì)所創(chuàng)造的文明和物質(zhì)世界,已被視為影響地球的一個(gè)地質(zhì)時(shí)代?!叭祟愂馈备拍畹奶岢?,是對(duì)人類行為對(duì)地球造成的負(fù)面影響產(chǎn)生的警醒。在講究速度、效率的社會(huì)大加速時(shí)代,作為主體的我們意義為何?

在景邁山,曾找到了答案。在蟲鳴中入睡,在鳥語(yǔ)中醒來(lái)。和自然萬(wàn)木,四周的人與物深深地建立連接。這和德國(guó)學(xué)者羅薩的觀點(diǎn)不謀而合,他認(rèn)為要想在大加速的時(shí)代構(gòu)建起新的、具有親近感的社會(huì)關(guān)系,抵抗高度個(gè)體化帶來(lái)的虛無(wú)感,需要人們發(fā)展出一種深度共鳴關(guān)系。談?wù)摼斑~山的未來(lái),一種文化的多重主體需要建立起相互促進(jìn)的路徑。文化遺產(chǎn)的活力在于與自然和諧共生中,生發(fā)出的不同民族之間的文化與精神表達(dá)。就此而言,談?wù)摼斑~山的未來(lái),我們都是行動(dòng)者。

主題及綜述發(fā)言

讓“活態(tài)”遺產(chǎn)真正的“活”起來(lái)

王敏正 云南省人民政府參事、原云南省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)、《普洱》雜志顧問(wèn)

如今的景邁山,越來(lái)越多的村民正享受著申遺成功后帶來(lái)的巨大紅利。景邁山和諧的自然生態(tài)和多彩的在地文化是景邁山永不消逝的底色,而將這種共生關(guān)系永遠(yuǎn)保護(hù)和傳承下去,是景邁山實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。

我們既要保護(hù)開(kāi)發(fā),又要傳承創(chuàng)新。文化景觀是人與自然的共同作品。守護(hù)好古茶園,保護(hù)好老祖宗留下的寶貴遺產(chǎn),是景邁山人的共識(shí),也必須成為我們所有人的共識(shí)。在大山面前,人永遠(yuǎn)是孩子。要愛(ài)護(hù)和打造好“景邁山”這個(gè)世界級(jí)的文化IP,不斷提升景邁山茶產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)附加值、市場(chǎng)知名度和品牌認(rèn)可度,才能將申遺帶來(lái)的溢出效應(yīng)不局限于景邁山,而是擴(kuò)大到瀾滄縣、普洱市,乃至整個(gè)云南省,普惠大眾。

景邁山是一張名片,是一份邀請(qǐng)函,是一扇視窗,應(yīng)依托景邁山向世界展現(xiàn)中國(guó)茶文化的當(dāng)代價(jià)值。

當(dāng)今之世,邊界突破正應(yīng)其時(shí)。我們理應(yīng)打破景邁山作為“茶人的向往之地”的界限,讓普洱景邁山古茶林文化景觀成為每個(gè)人心中的向往之地,讓“活態(tài)”遺產(chǎn)真正的“活”起來(lái)。

《普洱》雜志官方直播間正式啟動(dòng)

隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的飛速發(fā)展,普洱茶行業(yè)早已從線下走入線上。新媒體時(shí)代給普洱茶行業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇的同時(shí),也無(wú)可避免的出現(xiàn)了諸多亂象。2018年,《普洱》雜志首倡“普洱茶倫理”,倡導(dǎo)公平交易、生態(tài)與食品安全、民族平等、古茶樹保護(hù)等理念。

在活動(dòng)的最后,《普洱》雜志社正式宣布上線“中國(guó)《普洱》雜志官方直播間”,并授予秦明邑女士為“普洱茶文化線上推介官”。此舉旨在構(gòu)建一個(gè)規(guī)范、有序、充滿活力的普洱茶線上市場(chǎng),探索打造誠(chéng)信、公平的官方直播平臺(tái),搭建服務(wù)企業(yè),振興美麗鄉(xiāng)村的橋梁,倡導(dǎo)以專業(yè)和品質(zhì)引領(lǐng)規(guī)范的普洱茶線上市場(chǎng)。

本次活動(dòng)組織機(jī)構(gòu):

指導(dǎo)單位:普洱市委宣傳部、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省普洱茶協(xié)會(huì)

主辦單位:云南省博物館、普洱市融媒體中心、《普洱》雜志社

協(xié)辦單位:云南省民族茶文化研究會(huì)、云南大學(xué)西南邊疆少數(shù)民族研究中心茶研究所、啟步園教育集團(tuán)、柏聯(lián)普洱茶莊園、瀾滄古茶、茶馬古窖、云南下關(guān)茶廠對(duì)外貿(mào)易有限責(zé)任公司

承辦單位:普洱茶文化交流中心

支持媒體:云南網(wǎng)、云南日?qǐng)?bào),春城晚報(bào),掌上春城,中華網(wǎng),中國(guó)網(wǎng)等

來(lái)源:普洱雜志

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