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茶山黑話“辨析普洱四大產(chǎn)區(qū)”系列節(jié)目
第一集硬核上線啦！
云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)到底是哪里？
聽黑老師從歷史發(fā)展的角度
深入辨析被誤解了16年的普洱茶區(qū)
震驚！原來這才是普洱茶四大產(chǎn)區(qū)
2003年，全國各地引發(fā)普洱茶熱潮，云南作為普洱茶原料產(chǎn)地，自北向南被分為了保山、臨滄、普洱、西雙版納四大產(chǎn)區(qū)。
但吉普號團(tuán)隊依靠多年來“喝過的普洱茶能繞地球一圈”和“上過的茶山能綿延千里”的豐厚經(jīng)驗(yàn)，了解到：
資深茶友心中的普洱四大產(chǎn)區(qū)原來是這些！
01 被誤解16年，這才是普洱茶四大產(chǎn)區(qū)
在現(xiàn)代普洱茶語境中，普洱茶體系的原料基本來自于云南易武、勐海、普洱、臨滄，因此這才是普洱茶的四大產(chǎn)區(qū)。
雖然在行政劃分上，這四個茶區(qū)壓根不在一個層級，不過，這四個茶區(qū)卻最是經(jīng)典，所產(chǎn)普洱茶的市場占有率相當(dāng)高，可謂名山輩出，所向披靡！
02 一個被高估的茶區(qū)，保山
保山境內(nèi)地形復(fù)雜多樣，氣溫低雨量少，目前尚有眾多栽培野生茶區(qū)未完全開發(fā)，年均產(chǎn)茶量不高。
保山的普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也相對落后，生產(chǎn)的曬青毛茶并不受重視，綜合考慮后，如今已將保山茶區(qū)排除在外。
03 一個被低估的茶區(qū)，易武
易武茶山是古六大茶山中面積最大的茶山，可謂處處有茶園。
易武種茶歷史久遠(yuǎn)，如今依然保持著種茶、采茶、制茶的傳統(tǒng)。年均產(chǎn)茶量大、品質(zhì)高，以溫潤柔雅、蜜香回甘的口感著稱。
因易武在普洱茶發(fā)展歷史上的深厚底蘊(yùn)和豐富的茶樹資源，現(xiàn)今將它獨(dú)立出來，把傳統(tǒng)的西雙版納產(chǎn)區(qū)拆分為易武和勐海產(chǎn)區(qū)。
04 海拔和緯度才是決定核心產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵？
普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)是圍繞著瀾滄江以及北回歸線展開的。
云南的普洱茶，是分布在瀾滄江中下游流域周邊茶山山頭的大葉種茶。瀾滄江作為高海拔河流，常年的水汽滋養(yǎng)使得流域周邊形成了普洱茶生長所需的獨(dú)特優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境。
新四大產(chǎn)區(qū)平均分布于北回歸線兩邊。獨(dú)特的地理位置使氣候環(huán)境濕熱，光照豐富，再加上地勢起伏較大，十分利于普洱茶葉的種植。
下面，就讓我們跟隨小黑，一起來梳理普洱茶新四大產(chǎn)區(qū)的歷史發(fā)展軌跡吧！
普洱茶四大產(chǎn)區(qū)的歷史發(fā)展軌跡
1 易武產(chǎn)區(qū)
迎來第二春的老頭子
普洱茶的起點(diǎn)就在易武。
從清朝康熙開始的七十年間，易武茶作為進(jìn)獻(xiàn)皇室的貢茶，因價等黃金而成為茶人心中的珍品。悠久的古樹茶種植歷史奠定了易武產(chǎn)區(qū)豐富的種植經(jīng)驗(yàn)。
易武也曾作為普洱茶的交易和集散中心名盛一時，當(dāng)時的茶葉經(jīng)由馬幫銷往全國各地，史稱“茶馬古道”。行走其間，處處都彰顯著跌宕歷史帶來的厚重感，那是數(shù)不盡的繁華，望不穿的厚重。
如今時代風(fēng)云變幻，普洱茶迎來復(fù)興，易武人也敏銳的抓住了機(jī)遇，讓茶區(qū)重新煥發(fā)新一輪的生機(jī)。
易武就像一位“迎來第二春的老頭子”，他見識廣，人生閱歷豐富，曾經(jīng)征戰(zhàn)四方的身影成為不可磨滅的歷史，現(xiàn)今與時俱進(jìn)的發(fā)展也將成為可期的未來。
2 勐海產(chǎn)區(qū)
熱情有活力的青壯年
勐海是當(dāng)之無愧的現(xiàn)代普洱茶中心。
勐海茶區(qū)在自然環(huán)境和緯度高低上與易武茶區(qū)基本一致，但卻展現(xiàn)了不同的風(fēng)韻風(fēng)貌。
九十年代末期，勐海開始成為普洱茶的原料生產(chǎn)中心。星火計劃的茶園改造、大規(guī)模國營茶廠的建設(shè)，都讓勐海成為了現(xiàn)代普洱茶科技種植生產(chǎn)基地。
在國家政策和資金的支持下，如今勐海產(chǎn)區(qū)精加工生產(chǎn)量占云南普洱茶市場的80%-90%，是當(dāng)之無愧的現(xiàn)代普洱茶中心。
勐海就像一位“熱情有活力的青壯年”，他技術(shù)資源豐富，干勁十足，生產(chǎn)力強(qiáng)，帶著千錘百煉的堅韌，肩挑起重任，走得平穩(wěn)。
3 普洱產(chǎn)區(qū)
溫潤的大家閨秀
普洱因茶得名，茶因普洱得興。
據(jù)史記載，普洱自古便是普洱茶的產(chǎn)地和集散地，是“茶馬古道”的必經(jīng)站點(diǎn)，清王朝也曾在此設(shè)立“普洱府”。普洱市原名思茅市，因與普洱茶的歷史淵源，于2007年更名，而后名聲大噪。
普洱森林覆蓋率高達(dá)68%，號稱“海綠明珠”，擁有眾多普洱茶珍貴樹種。但是在過去的幾十年中，普洱主要以種植滇綠茶為主。
普洱茶熱潮出現(xiàn)后，一些普洱名山頭開始漸漸出現(xiàn)在人們視野中，如邦威，景邁，困鹿山，鎮(zhèn)元，千家寨等。
普洱就像一位“大家閨秀”，溫柔且富有內(nèi)涵，那與自然萬物和諧包容的特性，蘊(yùn)藏著無限發(fā)展的潛力。
4 臨滄產(chǎn)區(qū)
剛進(jìn)入社會的熱血小伙
臨滄是普洱茶的多元寶庫。
它認(rèn)真而樸實(shí)：臨滄產(chǎn)區(qū)是云南省產(chǎn)茶量最高的地方，從2004年開始，許多大小型茶廠紛紛進(jìn)駐臨滄。一直以來，臨滄都以生產(chǎn)普洱曬青茶原料為主，站在茶產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)線上將原料供應(yīng)至云南各大茶廠。
它內(nèi)涵有深度：臨滄種茶歷史悠久，其中鳳慶縣以盛產(chǎn)滇紅茶聞名，被稱為“世界滇紅之鄉(xiāng)”。
它年輕又亮眼：冰島茶、昔歸茶一經(jīng)問世，便享譽(yù)全國，甚至一葉難求，這名重天下的冰島五寨和昔歸山便隸屬于臨滄市。
臨滄就像一位“剛剛進(jìn)入社會的有沖勁活力的小伙”，他積極的生活態(tài)度下藏著多面的靈魂，帶著滿腔希望和熱血，努力往前奔跑，開啟新的征程。
一、普洱茶的四大產(chǎn)區(qū)在哪里？
茶山黑話“辨析普洱四大產(chǎn)區(qū)”系列節(jié)目
第一集硬核上線啦！
云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)到底是哪里？
聽黑老師從歷史發(fā)展的角度
深入辨析被誤解了16年的普洱茶區(qū)
吉普號獨(dú)家觀點(diǎn)：
在現(xiàn)代普洱茶語境中，普洱茶體系的原料基本來自于云南易武、勐海、普洱、臨滄，因此這才是普洱茶的四大產(chǎn)區(qū)。
雖然在行政劃分上，這四個茶區(qū)壓根不在一個層級，不過，這四個茶區(qū)卻最是經(jīng)典，所產(chǎn)普洱茶的市場占有率相當(dāng)高，可謂名山輩出，所向披靡！
二、如何辨析四大產(chǎn)區(qū)？
茶山黑話“辨析普洱四大產(chǎn)區(qū)”系列節(jié)目
第二集重磅來襲！
如何通過干茶形態(tài)辨析四大產(chǎn)區(qū)？
聽黑老師從四大產(chǎn)區(qū)的地理風(fēng)土展開推論
詳解那些老茶客都不知道的干貨
一張圖告訴你，緯度如何影響茶葉品質(zhì)
我們根據(jù)一個原創(chuàng)分析圖，來聽聽小黑現(xiàn)場解析：“緯度”對普洱茶四大產(chǎn)區(qū)到底有何影響？
通過圖表，發(fā)現(xiàn)規(guī)律
當(dāng)緯度越高時，環(huán)境溫濕度就會越低，茶區(qū)土壤也會漸漸由低緯度地區(qū)的偏酸性土壤轉(zhuǎn)變?yōu)楦呔暥鹊貐^(qū)的偏堿性土壤，進(jìn)而影響茶樹樹型大小和葉片持嫩度。
三、四大產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味如何？?
四大產(chǎn)區(qū)不同的樹種、風(fēng)土、溫濕度
影響了產(chǎn)區(qū)中茶品滋味的風(fēng)格特征
甜香柔軟？細(xì)膩油潤？高刺激高內(nèi)含物質(zhì)？
10分鐘類比4種水果
小黑帶你輕松喝懂四大產(chǎn)區(qū)
四個水果，帶你喝透四大產(chǎn)區(qū)
普洱產(chǎn)區(qū)，清爽甜香的梨子清爽的口感，平衡的濃強(qiáng)度1
普洱產(chǎn)區(qū)的茶樹以中小葉種為主，在口感上呈現(xiàn)出清爽秀氣的滋味，同時具有非常平衡的濃強(qiáng)度，苦澀感低。清爽的甜香，低苦澀感，平衡的濃強(qiáng)度，非常像我們吃梨時候的口感。辨析普洱產(chǎn)區(qū)茶品的口感滋味，可以多聯(lián)想梨子。
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對于普洱茶的新用戶來說，很適合選擇普洱產(chǎn)區(qū)的茶品入門。
臨滄產(chǎn)區(qū)，滋味濃強(qiáng)的橙子濃強(qiáng)的滋味，特點(diǎn)鮮明的香氣2
臨滄產(chǎn)區(qū)所在緯度和海拔都很高，導(dǎo)致在此生長的茶樹內(nèi)含物質(zhì)豐富，酚氨比高，在口感上會呈現(xiàn)出高濃強(qiáng)度和刺激性。同時種植在臨滄產(chǎn)區(qū)的茶樹為勐庫大葉種，葉片粗大，總體內(nèi)含物質(zhì)豐富，水浸出物含量高，在刺激感和濃強(qiáng)度上進(jìn)一步加強(qiáng)。
這樣的產(chǎn)區(qū)特征，在口感的體會上非常接近我們常吃的水果：橙子。橙子的滋味刺激強(qiáng)烈，同時伴有特別的橙子甜香。
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臨滄產(chǎn)區(qū)茶品濃強(qiáng)刺激的口感，受到中國北方用戶的喜愛，同時，很多普洱茶的資深愛好者，也會偏愛臨滄產(chǎn)區(qū)的口感。
勐海產(chǎn)區(qū)，肉感十足的獼猴桃滋味厚重，肉感飽滿3
勐海產(chǎn)區(qū)處于低緯度高海拔地區(qū)，在勐海產(chǎn)區(qū)生長的茶樹，口感上兼具豐富濃強(qiáng)滋味，同時更具飽滿的肉感。
獼猴桃的口感，與勐海產(chǎn)區(qū)的茶非常神似，除了本身具有強(qiáng)烈的滋味外，還有非常彈牙的肉感體驗(yàn)。
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勐海產(chǎn)區(qū)的茶品，無論對于普洱茶的新用戶，還是資深愛好者來說，都有非常適合的產(chǎn)區(qū)。
易武產(chǎn)區(qū)，細(xì)膩飽滿的香蕉滋味細(xì)膩甜香，口感飽滿4
易武產(chǎn)區(qū)是整個四大產(chǎn)區(qū)中植被覆蓋率最好的，易武的茶湯滋味入口香甜，同時具有極強(qiáng)的細(xì)膩感和膠質(zhì)豐富的飽滿度。
這樣的口感類似于我們在吃香蕉時的感覺，入口甜，咀嚼的時候則濃密細(xì)膩。
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易武產(chǎn)區(qū)，常常被大家稱為普洱茶發(fā)燒友的口感終點(diǎn)。香甜滋味之后，是掩蓋不住的細(xì)膩飽滿。
四、不同產(chǎn)區(qū)，如何沖泡？?
持嫩度、水溫、投茶量、沖泡手法
對一杯茶發(fā)揮極致滋味至關(guān)重要
不同產(chǎn)區(qū)茶品，如何泡好出最佳味道？
小黑實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，手把手教你泡出好茶。
點(diǎn)擊下圖查看完整視頻
普洱茶沖泡四大參數(shù)
1. 持嫩度
2. 水溫
3. 投茶量
4. 沖泡手法
四大產(chǎn)區(qū)普洱茶，如何才能泡出最佳好滋味？這里有吉普號獨(dú)家沖泡秘籍，一般人我還不告訴他！
一
普洱產(chǎn)區(qū):?低水溫，高注水角度
二
臨滄產(chǎn)區(qū):?低水溫，低注水角度
三
勐海產(chǎn)區(qū):?高水溫，低注水角度
勐海茶屬于典型的“低緯度高海拔”好茶范例，以大葉種為主，芽頭肥壯均勻，用高水溫沖泡為宜。
四
易武產(chǎn)區(qū):?高水溫，懸停注水
易武產(chǎn)區(qū)是整個四大產(chǎn)區(qū)植被覆蓋率最好的，芽葉色澤綠、梗長、毫毛多，適宜高水溫沖泡。
士不可以不弘毅，任重而道遠(yuǎn)
“辨析普洱茶四大產(chǎn)區(qū)”作為系列節(jié)目，以一個全面、總覽的視角去切入，帶你系統(tǒng)性認(rèn)識普洱茶，全面性審視普洱茶四大產(chǎn)區(qū)及其風(fēng)格特征。
四期節(jié)目中所涉及內(nèi)容，皆是吉普號多年跑山頭、做產(chǎn)品、和客戶溝通中所總結(jié)下來的獨(dú)家認(rèn)知，每一份分析，都經(jīng)得起市場的考驗(yàn)。
普洱茶行業(yè)近年來發(fā)展快速，吉普號將持續(xù)秉承初心，砥礪前行。
原文標(biāo)題：震驚！你了解的普洱茶四大產(chǎn)區(qū)都是錯的？｜茶山黑話獨(dú)家觀點(diǎn)
茶山黑話特別系列節(jié)目
“辨析普洱茶四大產(chǎn)區(qū)”高能上線
普洱茶的四大產(chǎn)區(qū)在哪里？
從歷史軌跡、干茶形態(tài)、口感風(fēng)味上
如何辨析四大產(chǎn)區(qū)？
不同產(chǎn)區(qū)，如何沖泡？
快來get硬核干貨
本系列節(jié)目將以一個全面、總覽的視角去切入，帶你系統(tǒng)性認(rèn)識普洱茶，全面性審視普洱茶四大產(chǎn)區(qū)及其風(fēng)格特征。
壹
震驚！原來這才是普洱茶四大產(chǎn)區(qū)
吉普號團(tuán)隊依靠多年來“喝過的普洱茶能繞地球一圈”和“上過的茶山能綿延千里”的豐厚經(jīng)驗(yàn)，了解到：
在現(xiàn)代普洱茶語境和資深茶客心中，普洱茶體系的原料基本來自于云南易武、勐海、普洱、臨滄，這才是真正的普洱茶四大產(chǎn)區(qū)！
這四個產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)普洱茶的市場占有率相當(dāng)高，可謂名山輩出，所向披靡！
云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)到底位于哪里？
來聽黑老師從歷史發(fā)展的角度
深入辨析被誤解了16年的普洱茶區(qū)
貳
四大產(chǎn)區(qū)看干茶，你能輕松辨析嗎？
1 易武產(chǎn)區(qū)：
梗多梗長，老葉多
易武干茶普遍梗長，甚至有四五厘米，茶餅中芽頭比例較少，茶葉條索的黑白比例均勻，整個餅面看起來十分秀氣。
2 勐海產(chǎn)區(qū)
芽頭肥壯又均勻
勐海茶餅中茶葉持嫩度不高，黑條比例較低，但芽頭比較肥壯，茶料質(zhì)量分布均勻。
3 臨滄產(chǎn)區(qū)
黑色條索比例稍多
臨滄茶有很明顯的黑色條索，且在茶餅中的占比較大，持嫩度適中，揉捻重。
4 普洱產(chǎn)區(qū)
中小型葉種，芽頭細(xì)小
普洱環(huán)境高溫高濕，茶樹生長旺盛，因種植滇綠茶的歷史，普洱的茶樹植株大多以中小葉種為主。
普洱茶餅中芽頭非常細(xì)小，品質(zhì)均勻，餅面干凈秀氣。
如何通過干茶形態(tài)辨析四大產(chǎn)區(qū)？
聽黑老師從四大產(chǎn)區(qū)的地理風(fēng)土展開推論
詳解那些老茶客都不知道的干貨
叁
4種水果，帶你喝透四大產(chǎn)區(qū)
1 普洱產(chǎn)區(qū)，清爽甜香的梨子
清爽的口感，平衡的濃強(qiáng)度
普洱產(chǎn)區(qū)的茶在口感上呈現(xiàn)出清爽秀氣的滋味，同時具有非常平衡的濃強(qiáng)度和低苦澀感，非常像我們吃梨時的口感。
2 臨滄產(chǎn)區(qū)，滋味濃強(qiáng)的橙子
濃強(qiáng)的滋味，特點(diǎn)鮮明的香氣
臨滄產(chǎn)區(qū)的茶樹為勐庫大葉種，葉片粗大，內(nèi)含物質(zhì)豐富，酚氨比高，在口感上會呈現(xiàn)出高濃強(qiáng)度和刺激性。
這樣的產(chǎn)區(qū)特征，在口感的體會上非常接近我們常吃的水果：橙子。
橙子的滋味刺激強(qiáng)烈，同時伴有特別的橙子甜香。
3 勐海產(chǎn)區(qū)，肉感十足的獼猴桃
滋味厚重，肉感飽滿
勐海產(chǎn)區(qū)生長的茶樹，口感上兼具豐富濃強(qiáng)滋味，同時更具飽滿的肉感。
獼猴桃的口感，與勐海產(chǎn)區(qū)的茶非常神似，除了本身具有強(qiáng)烈的滋味外，還有非常彈牙的肉感體驗(yàn)。
4 易武產(chǎn)區(qū)，細(xì)膩飽滿的香蕉
滋味細(xì)膩甜香，口感飽滿
易武產(chǎn)區(qū)的茶湯滋味入口香甜，同時具有掩蓋不住的細(xì)膩感和膠質(zhì)豐富的飽滿度。
這樣的口感類似于我們在吃香蕉時的感覺，入口甜，咀嚼的時候則濃密細(xì)膩。
四大產(chǎn)區(qū)不同的樹種、風(fēng)土、溫濕度
影響了產(chǎn)區(qū)中茶品滋味的風(fēng)格特征
甜香柔軟？細(xì)膩油潤？高刺激高內(nèi)含物質(zhì)？
10分鐘類比4種水果
小黑帶你輕松喝懂四大產(chǎn)區(qū)
肆
獨(dú)家經(jīng)驗(yàn)！四大產(chǎn)區(qū)沖泡秘笈
四大產(chǎn)區(qū)普洱茶，如何才能泡出最佳好滋味？這里有吉普號獨(dú)家沖泡秘籍，一般人我還不告訴他！
普洱茶沖泡四大參數(shù)
1.持嫩度
2.水溫
3.投茶量
4.沖泡手法
1 普洱產(chǎn)區(qū)
低水溫，高注水角度
普洱產(chǎn)區(qū)茶樹以中小葉種為主，芽葉葉片黃嫩，整體嫩度高。為保持茶湯中的高鮮活狀態(tài)，在沖泡時需要適當(dāng)降低水溫。
2 臨滄產(chǎn)區(qū)
低水溫，低注水角度
臨滄產(chǎn)區(qū)處于高緯度高海拔地區(qū)，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)十分豐富。在沖泡時要適當(dāng)降低水溫，保證茶湯中水浸出物的含量。
3 勐海產(chǎn)區(qū)
高水溫，低注水角度
勐海茶屬于典型的“低緯度高海拔”好茶范例，以大葉種為主，芽頭肥壯均勻，用高水溫沖泡為宜。
燜泡期間，可用沸水從上方繞圈澆灌蓋碗，給杯子加溫，促進(jìn)高水溫對茶葉內(nèi)質(zhì)的分解作用。
4 易武產(chǎn)區(qū)
高水溫，懸停注水
易武產(chǎn)區(qū)茶芽葉色澤綠、梗長、毫毛多，適宜高水溫沖泡。
柔和出湯，體味易武茶甜細(xì)柔滑的口感，感受莽莽森林的芬芳?xì)庀ⅰ?/span>
持嫩度、水溫、投茶量、沖泡手法
對一杯茶發(fā)揮極致滋味至關(guān)重要
不同產(chǎn)區(qū)茶品，如何泡好出最佳味道？
小黑實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，手把手教你泡出好茶。
伍
做理性的普洱玩家
四期節(jié)目中所涉及內(nèi)容，皆是吉普號多年跑山頭、做產(chǎn)品、和客戶溝通中所總結(jié)下來的獨(dú)家認(rèn)知，每一份分析，都經(jīng)得起市場的考驗(yàn)。
吉普號將持續(xù)秉承“理性普洱、玩家精神”的初心，給你最地道、最專業(yè)的普洱茶干貨知識。
