云南普洱茶咖啡

2023-09-2710:11:46

云南省人民政府新聞辦公室對(duì)外新聞處處長宗霞：

女士們、先生們、新聞界的記者朋友們：

大家上午好！

歡迎大家參加第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)新聞發(fā)布會(huì)?！熬G色云茶·天下普洱”第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)將于10月13日-16日在昆明舉行。今天我們召開新聞發(fā)布會(huì)，我們邀請(qǐng)了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳領(lǐng)導(dǎo)和深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人，就第十五屆茶博會(huì)相關(guān)情況進(jìn)行發(fā)布，并就記者朋友們關(guān)心的問題回答記者提問。

首先，我向大家介紹出席今天發(fā)布會(huì)的發(fā)布人，他們是：

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長賴軼詠先生；

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員、茶葉產(chǎn)業(yè)工作組專職副組長王興原先生；

云南省綠色食品發(fā)展中心主任丁永華先生；

深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛先生。

出席今天發(fā)布會(huì)的新聞媒體代表有駐滇新聞單位以及云南省內(nèi)媒體單位的記者朋友們，歡迎大家！

今天的新聞發(fā)布會(huì)共有三項(xiàng)議程。下面，我們依次進(jìn)行：

首先，請(qǐng)?jiān)颇鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長賴軼詠先生發(fā)布新聞。

2023-09-2710:15:55

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長賴軼詠：

女士們，先生們，新聞媒體界的記者朋友們：

大家上午好！

非常感謝大家參加第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)（后簡稱第十五屆茶博會(huì)）的新聞發(fā)布會(huì)！受云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳李琰廳長委托，我謹(jǐn)代表云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和第十五屆茶博會(huì)組委會(huì)對(duì)應(yīng)邀參加今天新聞發(fā)布會(huì)的各位來賓、新聞媒體記者朋友們表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

這個(gè)月已經(jīng)是第二次和大家見面了，上一次是9月1日花博會(huì)新聞發(fā)布會(huì)，在大家的關(guān)心支持下，花博會(huì)取得圓滿成功。今天是第十五屆茶博會(huì)，希望得到大家更多的支持和關(guān)心。同時(shí)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也很愿意，經(jīng)常性地和大家見見面，通報(bào)有關(guān)工作情況，交流我們的考慮和工作重點(diǎn)，并請(qǐng)大家監(jiān)督我們的工作，給我們多提寶貴的意見建議。

2023-09-2710:19:29

賴軼詠：

云茶是高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“1+10+3”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，居于10個(gè)特色產(chǎn)業(yè)之首，足見其重要性。目前，云茶種植面積、產(chǎn)量、綠色有機(jī)茶園面積都居全國第一位。云茶產(chǎn)量占到了全國的六分之一、全球的十二分之一。云茶系列中，普洱茶越陳越香、被譽(yù)為可以喝的“古董”；綠花滋味鮮爽，香氣清高持久；滇紅茶湯潤色亮、帶著濃郁的花蜜香，蜚聲海內(nèi)外。

當(dāng)前，按照省委、省政府的工作安排，我們正在推進(jìn)6項(xiàng)重點(diǎn)工作。

第一，扎實(shí)做好種質(zhì)資源保護(hù)利用工作。目前，云南已保存涉茶種質(zhì)資源2700份，位于西雙版納州勐?？h的國家種質(zhì)勐海大葉種樹資源庫是世界上最大的大葉茶樹資源庫，也是世界大葉茶樹資源保存數(shù)量最多、種類最豐富的活體保存中心。我省先后選育出了云抗10號(hào)、云抗14號(hào)等34個(gè)良種，云抗10號(hào)現(xiàn)在已經(jīng)推廣了220萬畝，佛山3號(hào)創(chuàng)造了海拔2500米的茶樹種植最高海拔記錄。在茶葉種質(zhì)資源保、育、繁、推等方面，我們還將進(jìn)一步加大工作力度。

第二，大力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)。根據(jù)行業(yè)調(diào)度，古樹茶產(chǎn)量在全省50余萬噸的產(chǎn)量中大概占了5%，山頭茶可以滿足少部分消費(fèi)者的多元化需求，但我們更注重滿足大部分消費(fèi)者對(duì)生態(tài)茶葉的需求，讓大家喝到品質(zhì)高、價(jià)格公道的云茶。

一是始終堅(jiān)持推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)綠色有機(jī)發(fā)展，持續(xù)引導(dǎo)綠色有機(jī)種植和生產(chǎn)，提升產(chǎn)業(yè)食品安全水平。目前已累計(jì)兌付省級(jí)財(cái)政資金1.47億元。大家都知道茶葉不同于水果蔬菜，可以洗一洗，撿一撿，削個(gè)皮，茶是泡了要直接喝的，所以我們對(duì)綠色有機(jī)的要求也比較高。二是結(jié)合數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)，引導(dǎo)市場主體加快推動(dòng)生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)設(shè)施提升、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)改造，努力提高云茶品質(zhì)的穩(wěn)定性、一致性和供給的持續(xù)性。三是統(tǒng)籌各方力量，加強(qiáng)與國內(nèi)外專家團(tuán)隊(duì)的銜接溝通，大力推進(jìn)我省茶葉種質(zhì)資源種植、加工、倉儲(chǔ)等全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制定，進(jìn)一步規(guī)范茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，防止劣幣驅(qū)逐良幣。

2023-09-2710:19:55

賴軼詠：

第三，推動(dòng)修訂普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)。2008年，國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-2008）正式頒布施行，其中對(duì)普洱茶進(jìn)行了定義，主要是兩個(gè)保護(hù)范圍：一個(gè)是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青為原料。另一個(gè)是在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。這就將普洱茶的原料和加工全部鎖定在了云南的一定區(qū)域內(nèi)，也就是說只有在云南一定區(qū)域內(nèi)種植和初加工的云南大葉種曬青茶，并在云南一定區(qū)域內(nèi)按特定工藝加工的才是普洱茶。2008年標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)極大推動(dòng)了普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)用了十多年。隨著國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的相繼出臺(tái)、有關(guān)檢測方法的變化，一些規(guī)定和參數(shù)已不能滿足實(shí)際需要，需要進(jìn)一步的修訂，我們正聯(lián)合省市場監(jiān)督管理局等部門，積極向國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)匯報(bào)，推動(dòng)普洱茶國標(biāo)的修訂工作。

第四，持續(xù)提升云茶品牌影響力。我們已經(jīng)連續(xù)5年高規(guī)格組織了“10大名茶”評(píng)選表彰活動(dòng)，共評(píng)選19個(gè)，并組織獲獎(jiǎng)企業(yè)參加展銷會(huì)，持續(xù)擦亮云茶品牌，取得了很好的效果。

今年按照省委、省政府的決策部署，為了讓更多的茶企能盡快成長壯大起來，“10大名茶”的評(píng)審由每年1次調(diào)整為每3年1次。期間，我們將通過品牌目錄管理的方式，持續(xù)推進(jìn)品牌塑造和傳播，進(jìn)一步健全品牌培育和保護(hù)發(fā)展機(jī)制，加快建設(shè)“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的綠色云茶品牌矩陣，不斷擴(kuò)大綠色云品的知名度和影響力。對(duì)納入綠色云品品牌目錄管理的，進(jìn)入綠色云品官方渠道進(jìn)行產(chǎn)品展示和銷售，并在品牌發(fā)展制定、項(xiàng)目建設(shè)、資金安排等方面會(huì)得到傾斜支持。

歡迎云茶企業(yè)通過“云南省綠色云品”微信公眾號(hào)，了解和申報(bào)納入目錄管理。

2023-09-2710:20:20

賴軼詠：

第五，深入挖掘茶文化。9月17日，第45屆世界文化遺產(chǎn)委員會(huì)擴(kuò)大會(huì)議上，景邁山古茶林文化景觀成果入錄世界遺產(chǎn)名錄，成為全球第一個(gè)茶文化遺產(chǎn)。中國是世界茶樹的故鄉(xiāng)，云南是世界茶樹核心發(fā)源之地，云南種茶、飲茶歷史悠久，正如《蠻書》記載，“茶出銀生城界諸山，散收，無采制法，蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之。”可見居住在西雙版納和普洱一帶的少數(shù)民族早就有了種茶、飲茶的習(xí)慣，形成了各有特色的茶禮、茶藝、飲茶的習(xí)俗，并成為了中國茶文化發(fā)展不可或缺的重要部分。

我們將以景邁山古茶林文化景觀申遺成功為契機(jī)，與省級(jí)有關(guān)部門一道，開展多種形式的宣介活動(dòng)，同時(shí)深入挖掘我省的茶文化，讓茶文化成為云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生驅(qū)動(dòng)力。這次茶博會(huì)，我們專門安排了景邁山古茶林文化景觀的有關(guān)內(nèi)容。

第六，做好邊銷茶供應(yīng)工作。歷史上，由于地形、氣候等環(huán)境因素制約和飲食習(xí)慣的影響，我國西北，特別是涉藏地區(qū)的少數(shù)民族需要從茶葉中獲得身體必須的維生素和各種微量元素，因此有邊銷茶這個(gè)特殊的商品。云南是邊銷茶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，茶產(chǎn)品中氟含量低，極大降低了飲茶性地氟病的發(fā)生概率。我們將按照國家有關(guān)要求，鞏固和擴(kuò)大邊銷茶供應(yīng)量，并拓展云茶在西北的消費(fèi)市場，為西北消費(fèi)者提供安全健康的茶產(chǎn)品。

以上6點(diǎn)就是我們現(xiàn)在對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體把握。下面我向大家介紹茶博會(huì)的有關(guān)情況。

第十五屆茶博會(huì)，主題為“綠色云茶·天下普洱”，時(shí)間為2023年10月13日—16日，地點(diǎn)在昆明滇池國際會(huì)展中心，主辦單位為云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，承辦單位為深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)和云南省綠色食品發(fā)展中心。這次展會(huì)共有3個(gè)展館，展區(qū)面積3萬平方米，標(biāo)準(zhǔn)展位1364個(gè)，主要有6個(gè)特點(diǎn)：

2023-09-2710:21:41

賴軼詠：

一、主題鮮明，打造云茶知名展會(huì)活動(dòng)平臺(tái)。綠色是云南農(nóng)業(yè)的鮮明底色，更是云茶產(chǎn)業(yè)的鮮明特色。普洱茶為云南獨(dú)有，在全國獨(dú)樹一幟，無論是廣州、深圳還是杭州、上海的茶博會(huì)，普洱茶幾乎占據(jù)了半壁江山、獨(dú)執(zhí)牛耳。因此，我們以“綠色云茶·天下普洱”作為主題，作為產(chǎn)地型的展會(huì)，我們希望通過陳香經(jīng)典與綠色發(fā)展的火花碰撞，讓更多的企業(yè)、更多消費(fèi)者了解、喜歡以普洱茶為代表的云茶。也讓云茶產(chǎn)業(yè)成為500余萬茶農(nóng)致富增收的領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)。

中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)已經(jīng)連續(xù)舉辦了十四屆，今年是第十五屆，也是疫情三年后的首次舉辦，眾多深耕綠色發(fā)展的茶企將登臺(tái)亮相，向社會(huì)展示云茶產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展成效，向廣大消費(fèi)者奉送歲月沉淀的唇齒留香。

2023-09-2710:22:45

賴軼詠：

二、參與多元，緊密云茶產(chǎn)銷對(duì)接聯(lián)系紐帶。一是參加展商多。目前共有600余戶茶企參加茶博會(huì)，大益、陳升、戎氏、祖祥、瀾滄古茶等“10大名茶”企業(yè)將現(xiàn)場特裝展示，做到了應(yīng)展盡展。同時(shí)，還有茶機(jī)械、茶包裝、茶配套等關(guān)聯(lián)企業(yè)將現(xiàn)場展銷。二是參與客商多。目前已邀請(qǐng)參加活動(dòng)的國內(nèi)客商、專業(yè)買家共1000余個(gè)，涉及長三角、珠三角、京津冀和西南、西北、華北、華中等地。同時(shí)，省茶葉流通協(xié)會(huì)、省普洱茶協(xié)會(huì)、省民族茶文化研究會(huì)、省茶業(yè)協(xié)會(huì)等，多渠道邀請(qǐng)全國各地茶葉協(xié)會(huì)組織和相關(guān)客商參加展會(huì)。三是參與專家多。中國國際茶文化研究會(huì)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)等將派員參加茶博會(huì)。其中，第二十屆中央候補(bǔ)委員、中國工程院院士劉仲華，中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長王慶，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、中國茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長、國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任江用文，浙江清華長三角研究院鄉(xiāng)村振興首席專家盧水生等重要嘉賓將出席開幕式及相關(guān)活動(dòng)。此外，省級(jí)茶葉專家組成員和省農(nóng)科院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所專家踴躍報(bào)名參加系列活動(dòng)。四是首次引入咖啡元素。我們常說“左手咖啡右手茶”，當(dāng)前市場涌現(xiàn)了一大批茶咖混搭的新式飲品，本次展會(huì)我們引入了咖啡元素，組織主題為“茶與咖啡：熱情的北回歸帶，多巴胺的原野”的對(duì)話活動(dòng)，“10大名咖”、精品咖啡莊園、花式拉花咖啡等將精彩亮相，為茶咖跨界融合發(fā)展帶來全新商機(jī)。

2023-09-2710:25:39

賴軼詠：

三、活動(dòng)豐富，營造云茶品展研學(xué)饕餮盛宴。展會(huì)活動(dòng)期間，將舉辦開幕巡館、“三茶統(tǒng)籌”引領(lǐng)云茶高質(zhì)量發(fā)展論壇、茶咖對(duì)話、招商推介、茗星茶藝師大賽、人文美學(xué)空間等系列活動(dòng)，為廣大觀眾打造一場視覺、聽覺、嗅覺、味覺的饕餮盛宴。在“三茶統(tǒng)籌”引領(lǐng)云茶高質(zhì)量發(fā)展論壇中，我們將邀請(qǐng)全國茶界重量級(jí)嘉賓，共話云茶、共商對(duì)策、共謀發(fā)展，為云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。在茶咖對(duì)話活動(dòng)中，將古典風(fēng)雅的普洱茶和時(shí)尚浪漫的咖啡兩種風(fēng)情珠聯(lián)璧合，邀請(qǐng)全球知名品牌企業(yè)和專家，共同分析趨勢、共同分析案例、共同研究對(duì)策。在招商推介中，西雙版納、普洱、臨滄、德宏、保山等州（市），將熱情推介產(chǎn)業(yè)投資的好區(qū)域、好項(xiàng)目。無論是名山古茶，還是綠色生態(tài)茶園，云茶就是藏在深山中的一塊塊光華內(nèi)斂的瑰寶。在茗星茶藝師大賽中，眾多茶藝師將向大眾展示沖茶、觀茶、聞茶、品茶的深厚技藝，讓更多的人關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)、喜歡茶產(chǎn)品、愛上茶文化，相信“越陳越香”的普洱茶，一定會(huì)成為全國茶人心中的“最后一站”。

2023-09-2710:26:10

賴軼詠：

四、擴(kuò)大宣傳，提升云茶品牌市場口碑影響。前期，在省委宣傳部、長水機(jī)場集團(tuán)、昆明市城市管理局等部門的關(guān)心幫助下，我們?cè)跈C(jī)場、火車站以及大型商業(yè)區(qū)戶外電子屏、城市跨線天橋等投放了展會(huì)的公益廣告。讓廣大的消費(fèi)者和茶人、茶企等，知悉茶博會(huì)、參與茶博會(huì)，并通過茶博會(huì)關(guān)心云茶、喜歡云茶、體驗(yàn)云茶、營銷云茶。

今天新聞發(fā)布會(huì)之后，我們將進(jìn)一步加大宣傳力度，重點(diǎn)宣傳展會(huì)活動(dòng)，并向產(chǎn)區(qū)、向茶企、向茶人延伸。希望媒體記者，多關(guān)心、多幫助、多到產(chǎn)區(qū)走一走，講好云茶綠色發(fā)展的精彩故事，為茶博會(huì)成功召開營造良好的輿論氛圍，助推產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。同時(shí)，我們將引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)茶產(chǎn)品、茶品質(zhì)、茶文化的宣傳力度，形成政府推公益和企業(yè)拓市場的良性互動(dòng)宣傳格局。

2023-09-2710:31:06

賴軼詠：

五、電商直播，助推云茶網(wǎng)絡(luò)銷售渠道拓展。當(dāng)前，電商直播已成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要渠道之一。2023年1-8月，云南農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額428.9億元，同比增長52.5%；其中，云茶網(wǎng)絡(luò)銷售57.3億元，占比達(dá)13.4%。

此次展會(huì)，我們請(qǐng)第三方公司全面負(fù)責(zé)電商直播活動(dòng)，重點(diǎn)突出3個(gè)方面工作。一是廣泛邀請(qǐng)主播。重點(diǎn)組織省內(nèi)30余名頭部主播參與茶博會(huì)帶貨。同時(shí)，正在積極對(duì)接國內(nèi)茶領(lǐng)域相關(guān)頭部主播。二是認(rèn)真組織貨盤。前期，已與參展的所有茶咖企業(yè)進(jìn)行了對(duì)接。其中，有意向參與電商直播的企業(yè)占比超過80%。目前，正按照網(wǎng)絡(luò)銷售的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選品、貨盤組織、供應(yīng)鏈?zhǔn)崂硗晟频裙ぷ?。三是持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)引流。重點(diǎn)協(xié)調(diào)抖音，開設(shè)茶博會(huì)專屬話題，通過視頻、圖片、軟文等多種形式，實(shí)現(xiàn)公益網(wǎng)絡(luò)引流。同時(shí)，組織主播通過預(yù)告、福利發(fā)放等方式，增強(qiáng)粉絲對(duì)茶博會(huì)的網(wǎng)絡(luò)粘度，為直播帶貨做好充分的預(yù)熱。

2023-09-2710:31:28

賴軼詠：

六、文化鑄魂，非遺制作技藝集中精彩亮相。在省文化和旅游廳的大力支持下，此次茶博會(huì)將現(xiàn)場展示6項(xiàng)非遺茶制作技藝。

一是普洱茶（貢茶制作技藝），“祭祀茶神、原料采選、殺青揉曬、蒸壓成形”，表達(dá)著少數(shù)民族與自然和諧共生的樸素精神。

二是普洱茶（大益茶制作技藝），根據(jù)不同茶葉品種特點(diǎn)進(jìn)行有效、合理的組合拼配，取長補(bǔ)短，彌補(bǔ)單一品種之不足。

三是滇紅茶，通過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、揀剔，并經(jīng)特殊發(fā)酵，葉色由綠變紅，形成紅葉紅湯的鮮明特點(diǎn)。

四是大理白族三道茶，一苦二甜三回味，昭示著白族人民對(duì)生活的鮮明態(tài)度。

五是下關(guān)沱茶，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圓面包，其外觀精巧，曲線玲瓏，是生活與美學(xué)的完美融合。

六是德昂族酸茶，古法純手工制作，茶味酸澀，苦后回甘，能生津解渴，具有解暑清熱、消食的作用。

此外，展會(huì)還將現(xiàn)場展示佤族織錦、昌寧苗族服飾、華寧陶藝、玉溪豆末糖、昆明唐菓子等非遺制作技藝。通過展會(huì)平臺(tái)，讓古老文化傳承煥發(fā)出勃勃的時(shí)代生機(jī)。

2023-09-2710:31:47

賴軼詠：

“綠色云茶·天下普洱”。貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的要求，按照省委、省政府“3815”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，我們將充分發(fā)揮云南區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，搭建云南與國內(nèi)外的溝通橋梁，將茶博會(huì)打造成為全國一流的原產(chǎn)地專業(yè)展會(huì)，搭建起又一座云南與國內(nèi)外溝通交流的重要橋梁。

最后，再次感謝今天參與發(fā)布會(huì)的媒體記者，誠摯希望各位媒體記者朋友們?yōu)楸緦貌璨?huì)做好宣傳報(bào)道，共同推動(dòng)綠色云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展。

謝謝大家！

2023-09-2710:33:41

宗霞：

謝謝賴軼詠先生的發(fā)布和介紹。天下普洱看云南，普洱茶已經(jīng)深入到了每一位朋友的生活，成為云南高原特色農(nóng)業(yè)最靚麗的名片，我們對(duì)普洱茶充滿了摯愛、對(duì)普洱茶博覽會(huì)也充滿了期待。

接下來，有請(qǐng)深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛先生給大家介紹本屆茶博會(huì)的籌備情況。

2023-09-2710:35:50

深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛：

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、媒體朋友們：

大家上午好！

“綠色云茶·天下普洱”。很高興與大家相聚昆明！深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司作為第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)承辦方，積極參與展會(huì)的籌劃、組織、實(shí)施。根據(jù)安排，現(xiàn)將本次茶博會(huì)的籌備情況，作簡要介紹。

一、圍繞提高展會(huì)成效，全力組織招商招展

第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)展會(huì)規(guī)模30000㎡；規(guī)劃云南十大名茶及品牌企業(yè)展區(qū)、“10大名茶”產(chǎn)品展示區(qū)、各州（市）組團(tuán)展區(qū)、全國名茶展區(qū)、茶包裝機(jī)械展區(qū)、建水紫陶展區(qū)、紫砂展區(qū)、茶器美學(xué)展區(qū)和首次亮相的云南“10大名咖”及精品咖啡莊園展區(qū)以及云茶印象·人文美學(xué)空間、非遺展區(qū)和電商直播區(qū)等特色展區(qū)；共有600余家知名企業(yè)參展，其中省內(nèi)共有10個(gè)州市組織參展，展品涵蓋普洱茶、紅茶、綠茶、白茶等主要品類，涉及茶器具、茶服、茶包裝機(jī)械、精品咖啡等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，共計(jì)1萬余種。目前，已有1000余名專業(yè)采購商確認(rèn)來昆觀展，報(bào)名還在繼續(xù)中。

2023-09-2710:36:44

向飛：

二、圍繞擴(kuò)大展會(huì)宣傳，整合策劃渠道內(nèi)容

為充分體現(xiàn)茶博會(huì)“綠色云茶·天下普洱”的辦展主題，營造濃郁的茶博會(huì)氛圍，吸引更多的優(yōu)質(zhì)專業(yè)客商；同時(shí)進(jìn)一步樹立展會(huì)形象，提升展會(huì)影響力。從9月開始至展會(huì)結(jié)束，策劃開展多途徑、多形式、廣覆蓋的廣告宣傳。第一階段預(yù)熱告知，以茶行業(yè)媒體、省內(nèi)專業(yè)市場廣告、茶博會(huì)大聯(lián)展廣告、昆明長水國際機(jī)場廣告、昆明站等高鐵廣告為主，聯(lián)動(dòng)全國范圍內(nèi)合作媒體及機(jī)構(gòu)，對(duì)茶博會(huì)進(jìn)行預(yù)熱宣傳。第二階段全面造勢，在覆蓋行業(yè)內(nèi)廣告的基礎(chǔ)上，全面鋪設(shè)昆明市內(nèi)的戶外廣告，聯(lián)合官方新聞媒體，配合高月活新媒體平臺(tái)，線上線下齊發(fā)力，營造濃厚的城市氛圍。第三階段直播盛況，將以現(xiàn)場視角通過大眾媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體、新媒體進(jìn)行同步直播與跟蹤報(bào)道，及時(shí)、迅速、準(zhǔn)確發(fā)布昆明茶博會(huì)最新資訊。第四階段總結(jié)回顧，整合各參與單位與參展商和客商的成果和反饋，通過總結(jié)性的、回顧性的新聞，抓住展會(huì)結(jié)束后的余熱，進(jìn)一步擴(kuò)大茶博會(huì)的影響力。

2023-09-2710:37:07

向飛：

三、圍繞豐富展會(huì)內(nèi)涵，精心設(shè)計(jì)重點(diǎn)活動(dòng)

本屆展會(huì)充分挖掘云南民族茶文化內(nèi)涵，為講好云茶故事、推廣“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、提振“普洱茶”“滇紅茶”品牌影響力積極賦能。展會(huì)期間，組委會(huì)將圍繞云南自然風(fēng)物、民族風(fēng)俗、云茶故事，組織舉辦系列活動(dòng)。一是推出新內(nèi)容。搭建茶與咖啡碰撞交流的平臺(tái)，探索普洱茶與新式茶飲發(fā)展的N種可能?！安枧c咖啡：熱情的北回歸帶，多巴胺的原野”、旨在構(gòu)建中國式現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)樣本，塑造中國茶與咖啡產(chǎn)業(yè)文化高地的引領(lǐng)性；“新時(shí)代、新機(jī)遇、新精彩——新茶飲賽道創(chuàng)新趨勢展望沙龍”活動(dòng)將邀約產(chǎn)業(yè)鏈專家、新茶飲企業(yè)代表同臺(tái)交流碰撞，結(jié)合云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，促進(jìn)普洱茶與新式茶飲等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。二是采用新形式?！啊G色云茶·天下普洱’昆明長水國際機(jī)場快閃活動(dòng)”將為出行旅客帶去別開生面、熱情洋溢、豐富多彩的旅途問候；向長水機(jī)場往來旅客宣傳推廣云南的普洱茶，助力云茶出滇。三是融入新體驗(yàn)?！暗岢刂稀し沁z茶宴”將甄選云南好茶，融入云南民族特色演出及中華傳統(tǒng)文化表演，打造云南特色的沉浸式茶敘雅集；“云茶印象·人文美學(xué)空間”將舉辦圍爐論茗、美學(xué)花道、茶香沙龍、茶書分享簽售、古琴雅樂、民族民俗等茶事雅集，讓現(xiàn)場茶友在風(fēng)雅中探古人盛世遺風(fēng)和茶人茶事。

2023-09-2710:38:06

向飛：

四、圍繞創(chuàng)新展會(huì)形式，推進(jìn)“線上&線下”融合

在做優(yōu)、做精、做活線下展會(huì)的同時(shí)，將采取線上直銷和線下體驗(yàn)相結(jié)合的形式，邀請(qǐng)著名三農(nóng)類主播以矩陣形式同步開播，進(jìn)一步展示云茶品牌、宣傳云茶旅游、促進(jìn)云茶貿(mào)易。

第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)開幕在即，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨昆明滇池國際會(huì)展中心，品香茗、享茶趣、敘茶話、商未來！最后，祝愿第十五屆茶博會(huì)圓滿成功，祝愿云南茶產(chǎn)業(yè)繁榮興盛！謝謝大家！

2023-09-2710:41:33

宗霞：

謝謝向飛先生。

普洱茶博覽會(huì)截至今年共舉行了14屆，我們也特別希望在專業(yè)的會(huì)展公司及各方共同參與和積極支持下，把中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)打造成為全國一流的原產(chǎn)地專業(yè)展會(huì)。

接下來進(jìn)入今天的記者提問環(huán)節(jié)。

請(qǐng)記者提問，提問前請(qǐng)先通報(bào)所在的媒體機(jī)構(gòu)。

2023-09-2710:41:57

農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者：

我們知道，現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)綠色產(chǎn)品需求以及有機(jī)產(chǎn)品需求越來越多。請(qǐng)問云南在綠色云茶方面有些什么具體的政策措施？謝謝。

2023-09-2710:42:49

宗霞：

這個(gè)問題，請(qǐng)?jiān)颇鲜【G色食品發(fā)展中心主任丁永華先生來作一個(gè)回復(fù)。

2023-09-2710:47:12

云南省綠色食品發(fā)展中心主任丁永華：

謝謝這位媒體朋友的提問。

按照省委、省政府的決策部署，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳始終將綠色發(fā)展作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的主要路徑，尤其是云茶產(chǎn)業(yè)上，強(qiáng)化了政策激勵(lì)、龍頭引領(lǐng)、基地建設(shè)、品牌培育等方面工作。一抓政策激勵(lì)。率先在茶產(chǎn)業(yè)上出臺(tái)綠色有機(jī)獎(jiǎng)補(bǔ)的政策措施，持續(xù)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)綠色有機(jī)基地建設(shè)進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，并實(shí)行省級(jí)行業(yè)主管部門直達(dá)獲獎(jiǎng)主體的資金撥付方式變革，減少環(huán)節(jié)、提升效率、增強(qiáng)政策向心力。截至目前，累計(jì)兌付財(cái)政資金1.47億元，推動(dòng)全省綠色有機(jī)茶園由2018年的83萬畝增至2022年的244.7萬畝，占全省茶園面積的比例由13.2%升至32.9%；認(rèn)證茶葉產(chǎn)量占全省茶葉產(chǎn)量的40%以上。二抓龍頭引領(lǐng)。全力實(shí)施《促進(jìn)農(nóng)業(yè)市場主體倍增培育計(jì)劃》，持續(xù)提升企業(yè)經(jīng)營實(shí)力、發(fā)展活力、帶動(dòng)能力和競爭力。截至2022年底，全省省級(jí)以上茶葉龍頭企業(yè)88戶，其中國家級(jí)龍頭企業(yè)8戶。普洱的祖祥、龍生，西雙版納的勐海茶廠，臨滄的天下茶都，大理的下關(guān)沱茶，保山的高黎貢山等一大批龍頭企業(yè)，正在持續(xù)深耕茶業(yè)綠色發(fā)展，持續(xù)推出了一批綠色、有機(jī)茶產(chǎn)品。三抓基地建設(shè)。始終將綠色基地建設(shè)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性工作，全省共認(rèn)定省級(jí)產(chǎn)業(yè)基地200個(gè)，其中，茶葉基地30個(gè)、占15%。2019年以來，積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，將鳳慶縣、雙江縣等茶葉重點(diǎn)縣納入全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建，“鳳慶滇紅茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)”成功列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部8月公布的第一批178個(gè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建名單。四抓品牌培育。連續(xù)5年開展“10大名茶”評(píng)選表彰，共有19家茶企獲得表彰，兌付獎(jiǎng)補(bǔ)資金5010萬元，并持續(xù)強(qiáng)化“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”宣傳推介力度。大益、陳升、戎氏、瀾滄古茶等一大批品牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品，正被市場所熟悉。在浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心開展的“2023年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”中，“普洱茶”區(qū)域公共品牌在全國133個(gè)參評(píng)茶葉區(qū)域公用品牌中品牌價(jià)值達(dá)82.2億元、居全國第二位。此次茶博會(huì)上，眾多深耕綠色發(fā)展的龍頭企業(yè)將悉數(shù)參展，為茶葉愛好者奉送各具特色綠色有機(jī)茶飲品。

2023-09-2710:47:49

丁永華：

行百里者半九十，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向，云茶綠色發(fā)展仍然面臨著生產(chǎn)成本高、市場認(rèn)可低、議價(jià)能力弱等突出困難和問題。我們希望廣大媒體記者，持續(xù)關(guān)心、關(guān)注和宣傳云茶綠色發(fā)展的成效，營造綠色消費(fèi)的良好市場氛圍。我們將以此次茶博會(huì)為契機(jī)，圍繞茶葉綠色發(fā)展，持續(xù)強(qiáng)化政策激勵(lì)、持續(xù)育強(qiáng)龍頭企業(yè)、持續(xù)抓好基地建設(shè)、持續(xù)做好品牌宣傳，通過綠色發(fā)展推動(dòng)全省茶業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓云茶產(chǎn)業(yè)成為邊疆500余萬茶農(nóng)、茶人致富增收的陽光產(chǎn)業(yè)。

謝謝大家！

2023-09-2710:48:32

宗霞：

謝謝丁永華先生。

政策激勵(lì)、龍頭、基地建設(shè)、品牌培育，我們將采取多項(xiàng)措施助推云茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

請(qǐng)記者朋友繼續(xù)提問。

2023-09-2710:49:04

新華社記者：

中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)已持續(xù)舉辦了14屆。請(qǐng)問，茶博會(huì)對(duì)促進(jìn)云南茶產(chǎn)業(yè)走出去、拓市場、樹品牌的作用、意義如何？下一步有什么樣的考慮和打算？謝謝。

2023-09-2710:49:41

宗霞：

這個(gè)問題，有請(qǐng)?jiān)颇鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員、茶葉產(chǎn)業(yè)工作組專職副組長王興原先生來作回復(fù)。

2023-09-2710:50:28

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員、茶葉產(chǎn)業(yè)工作組專職副組長王興原：

謝謝這位媒體朋友的提問。

云南是世界茶樹核心起源地，茶產(chǎn)業(yè)是云南高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，在省委、省政府的高度重視關(guān)心下，云茶產(chǎn)業(yè)得到持續(xù)、快速、穩(wěn)定發(fā)展。全省茶葉面積、產(chǎn)量位居全國首位，普洱茶、滇紅茶品牌馳名中外，普洱茶公用品牌價(jià)值連續(xù)7年被評(píng)為中國茶公用品牌第二名，茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1380億元。云南已成為我國名符其實(shí)的“茶葉大省”，云茶產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。多年來，茶博會(huì)秉承持之以恒“拓市場、促銷售、樹品牌”辦展理念，在助力云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用，全省80%以上茶葉銷往省外，出口到20多個(gè)國家和地區(qū)。

2023-09-2710:51:01

王興原：

因此，舉辦茶博會(huì)意義重大，已經(jīng)成功舉辦了14屆，在中國影響力越來越大。

一是成為展示宣傳云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效的重要窗口。從政策扶持、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、企業(yè)發(fā)展、品質(zhì)提升、產(chǎn)品多元、工藝創(chuàng)新、科技支撐、招商引資等全方位、多維度展示宣傳，展示了云南良好生態(tài)環(huán)境，豐富的茶樹資源加上合理的保護(hù)與開發(fā)利用，云南古茶山古樹茶彰顯出獨(dú)特的魅力，成為中國茶葉中優(yōu)質(zhì)、珍稀、時(shí)尚的一張名片，普洱茶“越陳越香”深受市場和廣大消費(fèi)者所認(rèn)知認(rèn)同。近年來，全省大力推進(jìn)茶園綠色有機(jī)化，有機(jī)茶園面積位居全國第一位，亮點(diǎn)紛呈，充分彰顯云茶產(chǎn)業(yè)積極向上的市場競爭力和產(chǎn)業(yè)熱度。

二是成為促進(jìn)交流合作、商務(wù)貿(mào)易的重要平臺(tái)。每屆茶博會(huì)，成千上萬茶商茶人云集展會(huì)，商淡貿(mào)易，尋求商機(jī)，品茗云茶，探訪茶區(qū)茶山，體驗(yàn)云茶生態(tài)優(yōu)質(zhì)的良好品質(zhì)，感受古茶山的魅力神韻，多年來，吸引了大批知名茶企落戶云南茶區(qū)，發(fā)展壯大了數(shù)萬云茶經(jīng)銷商、代理商、電商，遍布全國各省區(qū)市，構(gòu)建起云茶在全國茶葉市場營銷體系。

2023-09-2710:52:44

王興原：

三是成為傳播云南民族茶文化，講好云茶故事的重要途徑。云南多民族文化與茶文化相融合，增添豐富了云南民族茶文化的內(nèi)涵魅力，通過茶博會(huì)，充分展示人與自然、茶與文化和諧共生共榮發(fā)展，自然風(fēng)光及民風(fēng)、民俗、民居、民飾、民食等融入其中，烤茶、白族三道茶、德昂酸茶、酥油茶等飲茶習(xí)俗引人入勝，大益普洱茶、滇紅茶、下關(guān)沱茶等傳承技藝及茶馬古道等彰顯了云茶歷史的印記。近日，景邁山古茶林申遺成功，為進(jìn)一步講好云茶故事，促進(jìn)云茶走向全國、走向世界增添了發(fā)展新動(dòng)力。

四是成為普及大眾茶知識(shí)，推崇茶生活的重要場所。每屆茶博會(huì)吸引了數(shù)萬大眾觀摩品茶，通過舉辦論壇對(duì)話、專家講茶、企業(yè)推薦、茶文化展演、大眾品茶等系列活動(dòng)，使大眾認(rèn)識(shí)茶、喜歡茶，以茶會(huì)友、以茶待客已成為一種健康時(shí)尚生活常態(tài)，特別是在大都市，快銷茶品、花果奶茶等更是引領(lǐng)了年青一代的飲茶時(shí)尚。全省興起的數(shù)十個(gè)茶城、茶街，成千上萬茶店、茶館就是最好的表象和佐證。茶走進(jìn)千家萬戶，將帶給你健康快樂。

2023-09-2710:54:41

王興原：

按照省委、省政府“3815”戰(zhàn)略目標(biāo)，我們將持續(xù)舉辦好茶博會(huì)，促進(jìn)流通、培育市場、以銷助產(chǎn)，做強(qiáng)品牌，推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

一是精心籌備。針對(duì)我省實(shí)際，以后的茶博會(huì)擬安排在每年4-5月舉辦，不斷總結(jié)辦會(huì)經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化招商招展，尤其是邀請(qǐng)更多省外客商買家的參與，擴(kuò)大貿(mào)易合作、科技交流成果，全方位多維度展示宣傳云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效。

二是豐富活動(dòng)內(nèi)容。廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，多層級(jí)多類型舉辦各種論壇、對(duì)話、推介會(huì)、商洽會(huì)、品鑒會(huì)、茶文化展演等會(huì)期活動(dòng)，吸引更多企業(yè)客商茶人大眾的參與，使之打造成中國、西部最具特色和影響力的茶葉專業(yè)展會(huì)。三是注重成果應(yīng)用。以茶博會(huì)舉辦為起點(diǎn)，“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”，匯同茶行業(yè)協(xié)會(huì)，每年組織茶企到省外舉辦參加茶展會(huì)、推介會(huì)10余場次，組織云茶專家開展云茶知識(shí)普及、茶文化巡講宣傳，拓市場、建網(wǎng)絡(luò)，樹品牌，提升云茶市場競爭力。

回答完畢，謝謝大家！

2023-09-2711:00:18

宗霞：

謝謝王興原先生。持之以恒拓市場、促銷售、樹品牌，在助力云南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

今天發(fā)布會(huì)記者提問環(huán)節(jié)到此結(jié)束。感謝記者朋友的提問，也特別感謝來自不同領(lǐng)域的四位發(fā)布人帶給大家的全面介紹和解答。

“綠色云茶·天下普洱”。云茶產(chǎn)業(yè)種植面積全國第一、茶葉產(chǎn)量全國第一、綠色有機(jī)茶園全國第一，成為了我省500余萬茶農(nóng)增收致富的重要產(chǎn)業(yè)，也成為云南高原特色農(nóng)業(yè)的重要組成部分。第十五屆普洱茶茶博會(huì)也是助推千億云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。希望記者朋友積極參與，發(fā)揮各自的媒體優(yōu)勢進(jìn)行廣泛的宣傳報(bào)道，讓綠色優(yōu)質(zhì)的云茶產(chǎn)品走向更加廣闊的消費(fèi)市場，助力我省產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

今天的發(fā)布會(huì)到此結(jié)束，謝謝大家！

在茶博會(huì)現(xiàn)場，一批“年輕態(tài)”的新式茶飲紛紛亮相，許多茶葉產(chǎn)品從生產(chǎn)、包裝到銷售方式，逐漸呈現(xiàn)年輕化趨勢，吸引了不少逛展的年輕人駐足品茶。

作為云南“兩片葉子”的典型代表，本次展會(huì)首次引入咖啡元素，專門設(shè)置有精品咖啡展區(qū)，搭建茶與咖啡碰撞交流的平臺(tái)，為“茶咖”跨界融合發(fā)展帶來全新商機(jī)。

展會(huì)現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā)魏文青攝）

傳統(tǒng)茶里的“年輕態(tài)”，新式茶飲受追捧

茶博會(huì)開展第一天，展區(qū)內(nèi)四處都彌漫著濃郁的茶香。展館中，每個(gè)參展商都會(huì)熱情邀約茶友們坐下來，為他們倒上一杯好茶，剛沏好的普洱茶茶湯色金黃明亮，香氣濃郁，入喉時(shí)的苦感轉(zhuǎn)瞬即逝，化為甘甜之感。商客雙方坐在桌前，邊品茶，邊聊茶。

也有不少年輕人，手捧包裝新穎的冷萃茶，在展區(qū)間穿梭。雨林古樹茶的綠色吉祥物“古樹爺爺”吸引了不少年輕人駐足打卡拍照。雨林古樹茶市場經(jīng)理告訴記者，針對(duì)品牌包裝設(shè)計(jì)和產(chǎn)品打造，他們一直試圖貼合都市年輕人的審美和習(xí)慣。此前雨林古樹茶以“日歷”“節(jié)氣”為符號(hào)，設(shè)計(jì)了觸發(fā)喝茶強(qiáng)信號(hào)的“時(shí)間能量包”，備受年輕人歡迎。另一款條狀金屬包裝的易武山正山小沱，也是目前店里銷售的爆款之一。

年輕人打卡的吉祥物（央廣網(wǎng)發(fā)魏文青攝）

講究古韻的茶行業(yè)一直以來與時(shí)尚看似不搭，但越來越多的企業(yè)開始意識(shí)到，茶產(chǎn)業(yè)要持續(xù)發(fā)展，就要適應(yīng)新消費(fèi)理念，把傳統(tǒng)的茶葉做成年輕人喜歡的樣子，讓更多年輕人方便消費(fèi)、消費(fèi)得起。

身著少數(shù)民族服飾的商家（央廣網(wǎng)發(fā)魏文青攝）

云南知名普洱茶品牌大益茶就針對(duì)都市年輕人的茶飲方式，打造了以普洱茶體驗(yàn)為核心的現(xiàn)代多元化飲茶空間大益茶庭，目前在上海、昆明、廣州、韓國等地?fù)碛惺嗉议T店。大益茶庭負(fù)責(zé)人表示，本次參展專門針對(duì)年輕茶飲愛好者的喜好，展出了一些花茶調(diào)飲，以及需要滴６個(gè)小時(shí)的冰滴茶?！凹恿吮鶋K，口感很好，這也是我們很受歡迎的產(chǎn)品?！痹撠?fù)責(zé)人說道。

冰滴茶（央廣網(wǎng)發(fā)魏文青攝）

在茶博會(huì)現(xiàn)場，記者還看到了即溶茶、茶粉、茶葉牙膏等不少茶葉衍生產(chǎn)品。傳統(tǒng)茶企這些向年輕消費(fèi)者群體靠攏的嶄新嘗試，給消費(fèi)者帶來了不一樣的茶文化體驗(yàn)。

茶咖跨界融合，帶來全新機(jī)遇

我們常說“左手咖啡右手茶”，此次茶博會(huì)也首次引入咖啡元素。在孟連展臺(tái)，幾家咖啡企業(yè)也擺出了自己的產(chǎn)品。孟連咖啡具有“均勻飽滿、光澤鮮亮、濃而不苦、香而不烈、油脂豐厚、果酸味濃”的品質(zhì)特征，在歷屆省、市咖啡生豆大賽中屢創(chuàng)佳績。據(jù)悉，孟連縣全縣咖啡種植面積11.06萬畝，采摘面積10.02萬畝，主要種植有卡蒂姆、瑰夏、薩其姆等品種；2022年至2023年產(chǎn)季咖啡豆產(chǎn)量1.01萬噸，其中精品咖啡豆0.57萬噸，精品率達(dá)56％，居全省第一。

現(xiàn)場展出的茶類典籍（央廣網(wǎng)發(fā)魏文青攝）

目前，云南咖啡產(chǎn)區(qū)分布于普洱、臨滄、保山等10個(gè)州市33個(gè)縣。在保山，潞江壩是當(dāng)?shù)刈畲蟮目Х确N植地。佐園咖啡莊園在國內(nèi)精品咖啡圈中頗負(fù)盛名，不僅因其是新寨村最早有精品意識(shí)的莊園，更因這里穩(wěn)定量產(chǎn)的咖啡豆品質(zhì)一流，其與保山中咖食品有限公司合作的辛鹿咖啡品牌，在線上電商渠道經(jīng)營得風(fēng)生水起。本次參展的辛鹿咖啡也帶來了云南產(chǎn)瑰夏咖啡，讓廣大逛展的市民得以感受家鄉(xiāng)的精品咖啡風(fēng)味。

水星咖啡（央廣網(wǎng)發(fā)魏文青攝）

隨著消費(fèi)者消費(fèi)品位和理念的迭代，茶與咖啡融合的“茶咖”深受年輕人追捧。云頂筑巢莊園的展臺(tái)上，既有烏龍茶也有咖啡豆。該企業(yè)位于臨滄，曾被認(rèn)證為“全球最大的有機(jī)烏龍茶園”，如今也著手于“茶咖”跨界。該負(fù)責(zé)人表示，其莊園種植的瑰夏咖啡樹已經(jīng)成長了3年，本次茶博會(huì)，云頂筑巢莊園除了展出招牌烏龍茶外，還首推精品云南咖啡豆——水星，水洗處理方式更加凸顯咖啡豆的干凈風(fēng)味。

“茶咖”融合的流行，對(duì)于咖啡品牌和茶品牌而言，是一種創(chuàng)新思路。據(jù)悉，本屆茶博會(huì)還將組織主題為“茶與咖啡：熱情的北回歸帶，多巴胺的原野”對(duì)話活動(dòng)，以及“十大名咖”評(píng)比、精品咖啡莊園推介、花式拉花等活動(dòng)，不少咖啡企業(yè)也將在展會(huì)期間組織云南咖啡豆杯測活動(dòng)，豐富的活動(dòng)將為茶咖跨界融合發(fā)展帶來新的機(jī)遇。

白族三道茶（央廣網(wǎng)發(fā)魏文青攝）

據(jù)悉，本屆茶博會(huì)由云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省綠色食品發(fā)展中心承辦?；顒?dòng)期間，展會(huì)現(xiàn)場還將展示6項(xiàng)非遺茶制作技藝，以及佤族織錦、昌寧苗族服飾、華寧陶藝、玉溪豆末糖，昆明唐菓子等非遺制作技藝，讓古老文化傳承煥發(fā)出勃勃的時(shí)代生機(jī)。

來源：央廣網(wǎng)昆明（見習(xí)記者 魏文青），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除