30年前，一個四處碰壁的年輕人拿著茶樣到處推銷，最后以幾塊一餅的價格，將數(shù)十噸普洱茶全部賣給了一位初入茅廬的茶藝?yán)蠋煛?/span>
30年后，這款茶的價格已經(jīng)翻了數(shù)萬倍，達(dá)到了數(shù)十萬一餅的天價。茶皇、干倉鼻祖、價格神話...人們從不吝嗇對八八青的夸贊之情。
少有人知的是，八八青的傳奇，其實(shí)是建立在一系列的歷史巧合上的。
無人問津的積壓貨
1988年，正是香港茶市頭盤商南天貿(mào)易公司如日中天的時期，一個名叫陳強(qiáng)的年輕人卻從南天公司離開，孤身一人創(chuàng)辦了“聯(lián)合國際貿(mào)易公司”。
雖然公司名字很唬人，但白手起家的陳強(qiáng)之前在南天任職時，并沒有積累多少人脈，手上也沒有云南普洱茶的貨源，應(yīng)該從哪里賺來第一桶金呢？
思來想去，陳強(qiáng)幾經(jīng)周轉(zhuǎn)到云南，找到了省茶司主管普洱茶的昌金強(qiáng)經(jīng)理，希望能從這個實(shí)權(quán)部門中走走后門，拿點(diǎn)茶回去買。
這下輪到昌金強(qiáng)犯難了，畢竟普洱茶每年生產(chǎn)指標(biāo)都是有限的，尤其是粗老的散熟茶，基本都被南天公司包圓，幸好到倉庫一看，還剩下了一批積壓的7542青餅。
貨品有了，但還是沒法直接賣，原來經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)時代有規(guī)定，按照正常流程，雙方要先簽合同，再經(jīng)北京總茶司上報給經(jīng)貿(mào)部，拿到批文和許可后才能買賣。
據(jù)省茶司的老人透露，陳強(qiáng)當(dāng)時打通了與某位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，才讓這件事有了可能，為此，昌金強(qiáng)還親自到達(dá)香港，幫助打通各個環(huán)節(jié)。
昌老（右）原云南省茶葉進(jìn)出口公司特種茶部經(jīng)理
1988年9月，經(jīng)由華潤集團(tuán)的德信行（當(dāng)時負(fù)責(zé)國內(nèi)對港茶葉出口的香港大公司）出面，獲得經(jīng)貿(mào)部批文和鐵道部港澳專用車皮運(yùn)輸許可后，這批7542才抵達(dá)了陳強(qiáng)手中。
然而，當(dāng)陳強(qiáng)準(zhǔn)備在市場售賣時，才發(fā)現(xiàn)了一個更為嚴(yán)峻的問題：“聯(lián)合國際貿(mào)易公司”并不是頭盤商，香港茶葉界不會為了他這些低價茶，壞了“規(guī)矩”。
所謂的規(guī)矩，就是當(dāng)時的香港茶葉市場，從上至下分為頭盤商，二盤商，茶商，茶葉店，茶莊，每層只能逐級向上拿貨，不能僭越，更不允許上下層串貨。
急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的陳強(qiáng)，只好帶著茶樣挨家挨戶上門，希望通過茶葉的品質(zhì)打開銷路，也正是這個原因，這批7542才遇到了“神話”的起點(diǎn)——陳國義。
特立獨(dú)行的茶藝師
1948年，陳國義出身于廣東汕頭，很小就跟著身為海員的父親到香港打拼，后來更是成為了英國石油ROCOL公司在香港的獨(dú)家代理商，成績斐然。
20世紀(jì)80年代，陳國義結(jié)識了一位臺灣愛茶人士，對茶葉產(chǎn)生了濃厚的興趣，并在后來離開了石油行業(yè)，創(chuàng)辦茶藝樂園，進(jìn)行茶葉經(jīng)營活動。
不過80年代的香港，雖然人人飲茶，但一般都限于日常消費(fèi)，茶藝氛圍并不像臺灣那樣濃厚，陳國義的“茶藝館”雖然裝潢典雅，但卻很少有客人上門。
后來陳國義想到既然當(dāng)?shù)貨]有品茶習(xí)慣，那就開辦培訓(xùn)所從零培養(yǎng)茶藝，度過起步期后，茶藝班很快就紅火了起來，他每天忙碌，但也樂在其中。
1990年（一說1993年）的一天，陳強(qiáng)帶著茶樣到茶藝樂園推銷，當(dāng)時還不熟悉普洱茶的陳國義，以綠茶的審評角度試泡后，頓感品質(zhì)驚人，價格實(shí)惠。
經(jīng)商多年的陳國義，發(fā)掘了這里面的巨大商機(jī)，確認(rèn)品質(zhì)如一后，他從陳強(qiáng)那里分批次買走了這批7542餅茶。
不過在剛買下這批茶的前幾年，陳國義有些焦慮。這批茶價格極低，但數(shù)量巨大，以至于套死了所有流動資金，他開始懷疑自己是把握住了商機(jī)，還是一時腦熱？
同時，兩個很現(xiàn)實(shí)的問題也讓他頭疼。一是當(dāng)時香港人只認(rèn)紅湯茶，也就是熟茶，和經(jīng)傳統(tǒng)入倉后的生茶，茶面由青轉(zhuǎn)褐，茶性更加溫和，茶湯栗紅。
而陳國義收下的這批未經(jīng)轉(zhuǎn)化過的新生茶7542，茶面青青綠綠，苦澀感重，市場居然不承認(rèn)它是“普洱茶”，幾年下來，陳國義的茶連十分之一都沒賣出去。
后來，陳國義從沖泡技巧上想到了破局的辦法，他將投茶量減少一半，使用95℃熱水沖泡，并采用5秒快速出湯，結(jié)果茶湯清甜生津，苦澀感大減。
同時，他還將自己這套沖泡法編進(jìn)茶藝課程中，并將7542青餅推銷給自己的學(xué)生，由于性價比高，口感良好，茶葉的銷路被慢慢打開了。
但這批茶剩下的庫存還是太多了，在家里和店里都堆滿茶葉后，陳國義只得在外租房存茶，但之后租金又讓他吃了一驚：租金和搬運(yùn)費(fèi)已經(jīng)快要超過貨款了！
這就要說到香港過去存放普洱茶的方式了，普洱茶當(dāng)時價格不貴，而香港地界又寸土寸金，為節(jié)約成本，傳統(tǒng)做法就是存放在租金低廉的地庫。
香港高溫高濕，地庫自然潮濕悶熱，不多加管理，茶葉很快就會放壞，主流的應(yīng)對是存新茶，賣老茶，并且定期翻倉，將上下的茶調(diào)換位置，定期通風(fēng)。
而陳國義在見識過傳統(tǒng)港倉的環(huán)境后，就對這種存茶方式靜謝不敏，后來趁香港回歸時移民潮房價大跌，他干脆買下了市郊一座大廈的高層存茶。
在香港茶界都對普洱茶存放環(huán)境習(xí)以為常時，不屬于這個圈子，也不認(rèn)可這種存法的陳國義，誤打誤撞地摸索出了之后八八青的一個標(biāo)志——“干倉鼻祖”。
解決了這兩個難題后，陳國義又接到了茶藝學(xué)員們的訴苦，茶葉店里賣的“云南七子餅茶”，要么入過倉，要么是熟茶，和他存放的7542青餅味道完全不一樣。
其實(shí)這也是當(dāng)時市場的一個普遍問題，由于供需兩端普遍缺乏聯(lián)系，普洱茶的綿紙都沒有注明名稱和日期，要靠大票才能辨認(rèn)，如紫天餅上蓋章就是這個原因。
說回正題，為提高辨識度，陳國義給這批茶命名為“八八青餅”，一是紀(jì)念自己于1988年創(chuàng)辦的“茶藝樂園”，二也是圖“八八一路發(fā)”的好彩頭。
不過，在八八青這條錦鯉邁入龍門之前，還有一場最大的磨難在等著它。
翻價萬倍的神話茶
2003年，非典爆發(fā)，香港的經(jīng)商環(huán)境受到重創(chuàng)，陳國義的事業(yè)也一落千丈，他把物業(yè)抵押給銀行，貸款給自己的員工發(fā)工資，但租金壓力還是壓的他喘不過氣。
2004年底，咬牙堅(jiān)持了一年多的陳國義到了山窮水盡的地步，好在幾個月后，一個從內(nèi)地打來的電話，讓陳國義的事業(yè)絕境逢生。
2005年2月，有位大茶商找到陳國義，由于急缺資金，陳以每片200元的價格，將店內(nèi)標(biāo)價的588元一片的八八青大量甩賣，抵消了此前的所有債務(wù)。
之后，陸續(xù)有臺灣人、廣州人、福建人、香港人找他買茶，陳國義這才知道，八八青在內(nèi)地的價格，已經(jīng)像坐了火箭般的暴漲。
1992年，茶廠以虧本價向陳國義拋售近20噸88青時，價格僅為10.71元一片。
2003年，面臨債務(wù)危機(jī)的陳國義，以每餅200元的批發(fā)價，將88青的大部分貨源轉(zhuǎn)手。
2005年，國內(nèi)普洱茶市場逐漸陷入狂熱，88青的價格隨之攀升到了2500元一片。
2007年，截止普洱茶市價格崩盤前，一片88青，最高被炒作到了12000元。
2011年，市場恢復(fù)元?dú)猓霈F(xiàn)在該年深圳茶博會上的88青，價格為38000元。
2013年，到了這時，88青早已有價無市，甚至有人以50萬的拍賣價溢價購入...
至此，從一開始積壓在倉庫吃灰，到現(xiàn)在無人不知無人不曉，這批生產(chǎn)于80年代末期的普洱茶，用30多年的時間，締造了一場百萬級的價格翻倍神話。
萬不存一的正品茶
從當(dāng)年的購茶合同中，我們能發(fā)掘這場價格神話背后的一些蛛絲馬跡。
這份合同的交易雙方分別是，陳強(qiáng)的聯(lián)合國際貿(mào)易公司，和陳國義的茶藝樂園；普洱茶嘜號為7542，種類為云南七子餅。
這里就引出了八八青的定義問題，從上文中我們知道了“八八“只是一個吉祥寓意，按照當(dāng)時的叫法，這批茶的真名應(yīng)該取自嘜號，也即“7542”。
而這批茶的具體年份其實(shí)是存疑的，因?yàn)楫?dāng)年交易時，這批茶已經(jīng)在倉庫積壓了一段時間，而且合同上也沒有注明具體的生產(chǎn)年份。
目前市場上流行有幾種說法，一種從合同中茶品分?jǐn)?shù)批交清的說明上推算生產(chǎn)日期，認(rèn)為“1988年-1993年的7542，統(tǒng)稱為八八青”。
一種則從云南省茶葉進(jìn)出口公司志，和當(dāng)年經(jīng)手這批茶的省茶司老人口中尋覓線索，認(rèn)為“這批茶是在1988年之前生產(chǎn)的，而且多為86年和87年的存貨?！?/p>
這兩種說法的差異，引出了一個關(guān)鍵問題：當(dāng)年那批7542到底有多少？買方視角，陳國義曾在多個場合聲明，貨分三批，首批10噸，總數(shù)約20噸出頭。
而在賣方視角，省茶司的老人曾明確表示，1986年指標(biāo)80噸，1987年指標(biāo)100噸，均超過了市場需求，剩下的庫存又陸續(xù)走了些，陳強(qiáng)接手時才只有10噸左右。
兩種觀點(diǎn)誰對誰錯，且留給茶友們?nèi)ピu判，實(shí)際上稀少的存世量，高昂的市場價格，都已讓八八青被層層的故事和泡沫所裹挾，站在了炒作的風(fēng)口浪尖上。
此前，一個茶商撿漏八八青一夜暴富的“真實(shí)事件"，就曾在圈子廣泛傳播。
真假難辨的炒作茶
故事大概是這樣的，一茶商到廣西出差幾天，在當(dāng)?shù)氐牟枞~店蹭茶時，居然遇到了傳說中的“八八青”。
他抓住老板外出，店員看店的時機(jī)，撿漏了一整件88青。之后連夜趕往芳村，以天價轉(zhuǎn)手賣出。
一夜暴富的故事很誘人，但疑點(diǎn)實(shí)在太多了：既然是整件，那店員怎么敢在不問老板的情況下，擅自售出？連夜趕到芳村，就有人敢以天價接盤？
圖片就是這么一個故事，居然能引得無數(shù)茶商盡折腰，但之后兩天八八青的價格再次暴漲后，這場好戲的主謀是誰，就不言而喻了。
由于經(jīng)過了多方周轉(zhuǎn)，八八青現(xiàn)存的區(qū)域很雜。香港、芳村和東莞都可能會有存貨，其中傳的最神的，當(dāng)屬芳村的炒家。
芳村萬家茶葉店，其中售賣普洱茶的起碼有七千家，走進(jìn)這些茶葉店，凡是上點(diǎn)檔次的，都聲稱自己這有八八青。數(shù)量上更是“一提不嫌少，一件不算多”。
每家店的老板都拍著胸脯，說自己的是真貨，不知底細(xì)的顧客被迷住了，老板說不定還會拉你坐下，泡壺?zé)岵瑁屇懵犓v當(dāng)年他淘貨的故事....
按照現(xiàn)在的“八八青”交易量，不算各種電商平臺店，芳村就起碼有幾千件，算上東莞和港臺，流通量在萬件以上。茶友你能覺得能有多少真貨？
陸離鑒定過的八八青假茶，有茶友知道是從哪些方面判斷的嗎？
八八青是普洱茶界永遠(yuǎn)的傳奇，它用自身印證了自然干倉對普洱茶存放轉(zhuǎn)化的正確性，也因此身價暴增，更證明了七子餅茶的地位和價格，能與印級茶乃至號級茶并肩。
但可怕的是，在某些人的狂熱追捧下，88青已經(jīng)成為了可悲的投機(jī)品，不僅自身地位褒貶不一，也幾近喪失了最根本的品飲價值。
根本沒見過，也沒喝過八八青的人，都敢沖著這份稀缺，壓下自己的身價性命，去搏一搏，那被虛假價格泡沫層層夾裹著的八八青。
三十年河?xùn)|，三十年河西，當(dāng)年無人問津，現(xiàn)在高不可攀。不管現(xiàn)在還有多少正品，只要價格神話沒幻滅，只要貪婪人心沒醒悟，八八青的買賣就永遠(yuǎn)不會結(jié)束。
來源：陸離茶寮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
前幾天，在我們的社群里，有小伙伴提到了一款叫“大益茶”的產(chǎn)品，引起了我的好奇：
于是我去網(wǎng)上查了一下，發(fā)現(xiàn)還有業(yè)界人士稱它為「茶葉界小茅臺」：
真正能變現(xiàn)和流通的主要就是“大益”，畢竟有頭部效應(yīng)在……大益被稱為茶葉界“小茅臺”
玩大益茶，也就是像炒茅臺、炒鞋一樣，炒一種名叫“大益茶”的茶葉。
于是，我趕快去研究了一下，仔仔細(xì)細(xì)地了解了炒“大益茶”的流程、升值空間和底層邏輯之后，我有種大夢初醒的感覺。
炒鞋?什么炒鞋?
和炒大益茶比起來，炒鞋就是個弟弟……
01
“炒”大益茶，到底有多瘋狂?
大益茶，其實(shí)就是云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的普洱茶。
一開始，我去大益茶的天貓旗艦店看了一下，感覺雖然偶爾有高價茶，但整體價格也不算貴：
不過，后來我發(fā)現(xiàn)，真正用來“炒”的茶，都不是你能輕易買到的。
1)“炒茶”到底怎么玩?
要炒茶，第一步當(dāng)然是購茶。
一般來說，購茶有三個渠道：大益茶的天貓旗艦店、官方 APP 「益友會」，以及線下茶商渠道。
和炒鞋一樣，想拿到廠家直售的原價茶，是需要在天貓參加抽簽搖號的。
像下面這款爆款茶「滄海」，發(fā)售量為 5000 提，但最終卻有超過了 200w 用戶參加抽簽。
第二步，就是時刻關(guān)注茶葉的升值情況，在力求在價格最高的時候賣出。
那么，怎么看現(xiàn)在你手里這款茶的行情呢?
和股市一樣，炒茶有自己專門的網(wǎng)站，還有小程序、App 。你想看升跌指數(shù)，可以有：
炒股常見的大盤指數(shù)、K 線，也有，看得人一愣一愣的：
像我們前面提到的那款“滄?！辈?， 就可以在這里看到：
發(fā)售當(dāng)天，市場價格就從 23800 元一路被炒到了 81000 元，峰值比原價足足翻了 3 倍多!
2)“炒大益茶”有多瘋狂?
所以，這玩意到底有多賺，值得大家這么費(fèi)心費(fèi)力的跟進(jìn)呢?
① 炒茶升值 2w 倍
接下來，我們以一款叫做「 88 青餅」的茶葉為例。
說實(shí)話，雖然有心理準(zhǔn)備，但是在打開頁面的一瞬間還是把我嚇得叫出了聲(原諒沒見過世面的我)：
茶葉，居然可以買到 1500w 元!
這個價格是個什么概念呢?我們來幫大家計(jì)算一下：
1 件= 12 提 = 7 x 12 片 = 7 x 12 片 x 357 克 = 1500w 元
平均下來，現(xiàn)在「 88 青餅」這款茶， 1 g 就價值 500.2 元。
再給大家看一下現(xiàn)在黃金的價格，1 g 差不多 488 元：
1 g 茶葉比同重量的黃金還貴，換了我，寧可供起來都不會喝的。
如果你覺得上面的數(shù)據(jù)已經(jīng)很驚人了，那你就錯了。因?yàn)?，如果從升值空間來算，這款茶葉比黃金劃算 5000 倍：
如下圖所示，如果你在 1988 年買入黃金，那么你的升值幅度是 1887 ÷ 436 ，大概是 4.32 倍：
但是， 88 青餅在 90 年代的時候，還只值 10 元一餅，也就是 0.025 元 1 g。
也就是說，如果當(dāng)時購入這款茶餅，那現(xiàn)在升值幅度是 20008 倍!
老天鵝，這收益，倒賣毒品也賺不過它啊……
當(dāng)然，上面是比較極端的例子。常見的、收益比較好的茶，一般是這樣的，翻個 15 倍：
再“次”一點(diǎn)的，翻個 5 倍還是沒問題的。
一般來說，炒茶圈的玩家都是 5 件、 10 件的囤。因此，只要你運(yùn)氣夠好、流動資金夠多，那么一次賺幾百上千萬都不是問題。
這么高的收益，怪不得炒普洱茶在經(jīng)歷了 2007 年的普洱茶泡沫、70% 的玩家都被套牢的慘狀之后，還能“重新出發(fā)”，再次被炒的火熱。
② 期貨茶
還是說剛剛那款“滄?！?。因?yàn)槭恰氨畈琛?，再加上供貨量很少，所以一時之間，處于“有價無市”的狀態(tài)。
在暴利的引誘下，很多人開始炒起了“期貨茶”。
所謂期貨茶，就是一些賣家自己還沒貨，就先放出風(fēng)聲，說自己能弄到茶，但是現(xiàn)在已經(jīng)都定出去了;如果還有人想要的話，自己有渠道弄到。.但是，如果你想定，就得立即付全款，不能拖欠。
交錢后，我給你“開白條”，約定交付日期，到期交茶;交茶之前，你也可以自行進(jìn)行二次買賣。
這樣，賣家用一個裝茶的紙箱就能唬住人，獲得大量流動資金，于是連紙箱都成了搶手貨。
巔峰時期，連一個裝「滄海茶」的箱子，都能賣 5000 - 6000 元。
就這個藍(lán)色紙盒，能買 5000 - 6000
可能你想問，這么不公平、一看就很容易被騙的局，怎么會有人去做呢?
還是馬克思爺爺說得好：
為了 100% 的利潤，資本就敢踐踏一切人間法律;有 300% 的利潤，它就敢犯任何罪行甚至冒上絞架的危險。
02
“炒茶”，為什么能這么火熱?
說實(shí)話，上世紀(jì)八九十年代的時候，普洱茶不僅一點(diǎn)也不貴，甚至還不如綠茶、紅茶等受歡迎。
但是，熟普洱的「樹越老越香、茶越陳越香」特性，決定了它非常適合“炒”。
因此，從上世紀(jì)末開始，港臺商人就將這股風(fēng)氣帶進(jìn)了全國最大的茶葉交易市場——芳村。
甚至可以說，是芳村，或者說是芳村背后的資本成功“炒火”了普洱茶。
資本們的“炒茶”，大概是這樣的流程：
第一步，人為制造「供需不平衡」。
選定一款有噱頭、好炒作的茶，我們就暫時叫它「茶葉 A 」，然后投入大量資金，在市場上拍一批人收購這種茶，讓它先變得供不應(yīng)求起來。
第二步，人為制造「噱頭」。
通過輿論的力量，把「茶葉 A 品質(zhì)極好、將來會火」的概念宣傳出去。根據(jù)產(chǎn)品的不同，這一步的手段也非常花里胡哨……
比如，通過一些專家，告訴目標(biāo)用戶茶葉 A 品質(zhì)多好、營養(yǎng)價值多高，以及有多稀缺，非常值得收藏：
比如，通過一些精準(zhǔn)的“炒茶圈”自媒體，告訴玩家們，茶葉 A 多有收藏價值：
再比如，做一些“天價拍賣”，引起大眾的關(guān)注，占領(lǐng)用戶心智：
2004 年賣出 4000 元/g 的“清宮普洱茶”;2007 年，深圳茶博會上的新茶“錦秀茶祖”賣出了 40 w，合約 800+ 元/g……
再再比如，搞一些非常轟動的儀式，比如什么「百年貢茶、回歸普洱」，彩旗飄飄、鑼鼓喧天、警車開道、直升機(jī)護(hù)送……
知名度上去以后，大家開始到處想買這種茶，但是因?yàn)樯弦徊襟E中資本的「囤貨」，導(dǎo)致市面上的茶葉 A 很少。
由此，大家會直觀認(rèn)識到“這款茶真的很受市場歡迎”。
這一波操作，不僅能讓喝茶的人認(rèn)可茶葉的品質(zhì)、自發(fā)買茶;
更重要的，是給了“炒茶玩家”們想象空間，讓他們覺得讓茶葉很受市場認(rèn)可、有升值空間。
第三步，人為制造「暴漲假象」。
資本們先放出一小部分茶葉在市場上流通，再派自己人去“高價回收”;再放一小部分，再自己“高價回收”……
幾輪下來，高額的利益讓整個炒茶市場都陷入了狂熱，玩家們被高昂的利益誘惑，紛紛開始投錢。
通過這種「左手倒右手」的方式，資本們進(jìn)一步拉高了茶葉 A 的價格，同時也吸引更多的韭菜入局，接下來，就該收割了。
第四步，也是最后一步：有節(jié)奏的放出囤積的貨源，躺著數(shù)錢。
這個時候，市場上的價格已經(jīng)被炒到很高了。在不打破整體供需關(guān)系的情況下，把囤積的貨物慢慢出手，就可以獲得最大化利潤。
總結(jié)下來，就是這樣：
可能有老股民發(fā)現(xiàn)了，這些動作完全是股市的操作：先龍頭股帶動板塊內(nèi)其他股票上揚(yáng)，再對敲拉高、自買自賣、縮量拉升。
當(dāng)資本收割完畢，心滿意足的撤退之時，就是“不舍得出手”的普通玩家們被割韭菜的時候 ——
沒了資本運(yùn)作，再加上供需關(guān)系逐漸平衡，市場會逐步恢復(fù)理性。
到時候，高價買進(jìn)的茶葉 A ，價格只會逐漸跌落，哪還能找到人接盤呢?
只能低價出售，甚至全部砸在手里，只有損失慘重的份。
03
大益茶的收割，遠(yuǎn)不止“套牢”
除了被“套牢”，大益茶還有更多的方式讓你乖乖掏錢，什么中間商跑路、原料真假摻半，還有“知識付費(fèi)”……
1)卷錢跑路，維權(quán)困難
由于茶葉本身是一種農(nóng)副產(chǎn)品，高價茶發(fā)展的時間又比較短，因此，雖然它的價格很高，但交易卻和一般的農(nóng)副產(chǎn)品一樣“約定俗成”：
一般不會簽合同，都是以商家的“誠信”做擔(dān)保。
這很好理解，你去買一百斤小米，會和店家簽一個嚴(yán)密的商業(yè)合同嗎?
因此，很多涉資幾萬、幾十萬甚至上百萬的交易，都只有一個轉(zhuǎn)賬記錄，或者一張收據(jù)。當(dāng)出現(xiàn)問題的時候，很多人都是錢貨兩空。
去年，炒茶圈有一起轟動一時的「心葉茶軒案」，涉案資金 1 億多元：
用投資普洱茶的時候，為了方便二次買賣賺差價，就一直把茶葉寄存在心葉茶軒的茶商手中，并約定了在 2020 年 1 月把貨拿走。
但是，在到期收貨時，卻茶商被告知，因?yàn)樽约旱墓┴浬叹砹俗约航坏呢浛钆苈妨?，因此無法“對單”(也就是對照單子交貨)，最后“貨沒到，錢退不了”。
圖源水印
因?yàn)闆]有簽訂相關(guān)合同，所以只能算是「民事訴訟」，法院只能判決茶商必須還錢，無法將老板送進(jìn)監(jiān)獄。
這時候，只要茶商一口咬定自己沒錢，法院也只能將他列入“老賴”名單，維權(quán)非常困難。
2)上游原料魚龍混雜
炒茶的火熱，也讓普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游的交易變得極其火爆。
在很多茶葉市場上，買賣茶葉甚至都不用卸貨，貨在車上就可以進(jìn)行數(shù)次轉(zhuǎn)手。
因此，一些本身就在制茶行業(yè)的炒茶玩家，很容易被高漲的市場情緒煽動、貿(mào)然出手買茶原料，指望著大賺一筆，實(shí)則很容易被騙子們用低質(zhì)量的茶騙個“血本無歸”。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士@老徐談茶 爆料，他曾經(jīng)和朋友在茶葉交易市場遭遇了「以次充好」的騙局：
花了 40w 買了 5 噸茶，本來想在市場里直接轉(zhuǎn)手賣掉，就可以賺 3w。
但是，考慮到加工后，再賣給品牌做“貼牌產(chǎn)品”，利潤可以直接翻 3、4 倍，他們就打算拿去茶廠加工。
誰知去了加工廠才發(fā)現(xiàn)，這些茶竟有一半是已經(jīng)“報廢”的茶!
最后只能認(rèn)栽，勉強(qiáng)挑出一些合格品加工后出售的，才挽回了部分損失。
3)炒茶圈“知識付費(fèi)”
乘著炒茶火熱的東風(fēng)，還有不少人開始搞起了“知識付費(fèi)”。
以下面這個公眾號為例，從去年微信開放付費(fèi)閱讀以來，這個賬號就開始發(fā)布付費(fèi)文章，基本篇篇都是很有噱頭的內(nèi)容：
目前，已經(jīng)發(fā)了 200 篇左右的付費(fèi)文章，售價在 8 - 98 元之間，購買人數(shù)從 30 到 100 人不等。
我們來把上面的數(shù)據(jù)取個保守值，按照平均收費(fèi) 30 元，每篇有 50 人購買來看，光這一個賬號就可以賺到 45w 左右。
而且，像這種賬號有很多，還有更貴的。
像是下面這個賬號，只有 8 篇付費(fèi)文章，但是每一篇都是 100 人左右付費(fèi)。按照 198 元/篇的售價，算下來至少已經(jīng)賺了 16w 了……
雖然和炒茶收益相比不值一提，但是這些錢可是無風(fēng)險、無投入的純收益，已經(jīng)足夠我們這些普通人眼紅了……
04
結(jié)語
其實(shí)，“炒大益茶”說白了，就是以茶為載體的「類金融炒作」。
它已經(jīng)脫離了商品的「流通本質(zhì)」，本質(zhì)是一種賭局，甚至可以說是一種“騙局”了。
當(dāng)然，這種局也并不新鮮：
十八世紀(jì)的郁金香、上世紀(jì)八十年代的君子蘭、九十年代的藏獒、2016 年左右的金錢龜……換湯不換藥的套路，換湯不換藥的“瘋狂”。
金融作為一種客觀的經(jīng)濟(jì)活動，本身是無罪的;真正有罪的，是利用金融損人利己的人。
希望大家看完這篇文章，未來都能對「熱炒」的東西保持理性和警惕。記住佟掌柜這句話：
幻境再美終是夢, 珍惜眼前始為真。
參考資料：
《大癲狂：非同尋常的大眾幻想與群眾性癲狂》-查爾斯·麥基
《為何股市總是如此瘋狂》-韓和元
《三萬炒到上百萬，誰是普洱“金融茶”最后的接盤俠?》-紅星新聞任江波
《一個茶餅賣12萬!芳村十五年“瘋狂” 炒茶史|| 深度》-無冕財(cái)經(jīng)
《萬字行業(yè)揭秘：普洱茶的炒作邏輯》-六月雪山
《君子蘭、普洱茶、郵幣卡、藏獒等泡沫的啟示：要暴富，先研究泡沫》-復(fù)利魔方
“市場上那么多熟茶，要怎么挑選呢?”剛開始學(xué)習(xí)喝熟茶時，很多人都會有這樣的疑問。
其實(shí)，我們可以根據(jù)喝茶的場景、購買用途、可接受的價格區(qū)間等方面來考慮要選購一款什么樣的熟茶。
口糧茶看穩(wěn)定
什么是“口糧茶”?有人一日三餐離不開饅頭，有人一日三餐離不開辣椒，更有人一日三餐離不開茶，所以就有口糧茶一說。其實(shí)口糧茶很好理解，就是我們天天都在喝、天天都在用的茶葉。
口糧茶最講究物美價廉，品質(zhì)要“還過得去”，價格一定要美麗，足夠親民，接地氣。所以，口糧茶絕對不是高高在上的“天價茶”，也不是低檔的“酒樓茶”，這也就決定了口糧茶只會以最普通的包裝，最接近原生態(tài)的面貌呈現(xiàn)在茶人們面前。說白了，“口糧茶”其實(shí)就是做到了品質(zhì)和價格的平衡，也就是即好喝又便宜。以大廠家出品的口糧茶來說，他們生產(chǎn)的這類口糧熟茶基本上都有相對成熟的生產(chǎn)工藝，每年出廠的茶品在口感上也比較穩(wěn)定。
綜合考量而言，我們在選購熟茶口糧茶時，可以從口感、價格、健康等方面進(jìn)行平衡選購。
辦公茶看標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)用茶，細(xì)節(jié)決定成敗。一杯得當(dāng)?shù)慕哟?，會讓客戶感到尊重和愉悅，不僅營造一個了良好的交談氛圍，也展現(xiàn)了公司的文化底蘊(yùn)。它不像平常飲茶講究品茶論道，而是得有一個標(biāo)準(zhǔn)，具體我們可以從“用安全茶、規(guī)范用具、滿足個體差異、成本可量化”這四個關(guān)鍵點(diǎn)來考量選什么樣的商務(wù)用茶。
收藏茶看品牌
我們?yōu)槭裁匆詹仄斩?目的無而非有二：一是從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看它的升值潛力;二是從品飲角度看它的品飲價值。那么，收藏什么樣的普洱茶出錯率較小呢?排在第一位當(dāng)然是品牌茶，品牌知名度較高的普洱茶是在消費(fèi)者市場上經(jīng)過大浪淘沙沉淀出來的，而不是人為炒作出來的，炒作可能會在短時間內(nèi)贏取一些市場，但不會長久，普洱茶的質(zhì)量、增值空間只有喝茶人才知道，所以，一款普洱茶要贏得市場，在市場中有獨(dú)立的口碑和信譽(yù)度，對增值就會有相對有保障度。
禮品茶看目的
茶作為禮品來說，選購時要因人、因時、因地而異，根據(jù)不同收禮人的喜好、需求來對應(yīng)不同的茶禮。
為了方便你更理性地作出判斷，我們可以先給送禮下個定義。首先，送禮這件事是種行為，這個行為是要根據(jù)你的目的來決定的;其次，在目的這個層面上，我們把茶分為兩種，一種是柴米油鹽醬醋茶的茶，另一種是琴棋書畫詩酒茶的茶。
在送禮的時候，如果你是從生活層面送，首先包裝得要講究，而且送的時候，茶本身的故事也非常重要，得讓收禮人能接受你的說辭;如果是從高雅層面送，不論從茶的品質(zhì)、包裝，還是故事方面都得重視，要讓對方覺得你送的這份禮是真的用了心的。
看懂熟茶包裝上的重要信息
產(chǎn)區(qū)：普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)中有明確規(guī)定，用云南省有11個州市產(chǎn)普洱茶鮮葉，在當(dāng)?shù)夭捎锰囟庸すに囍谱鳎拍鼙环Q為普洱茶。一方水土養(yǎng)育一方人，一座茶山培育萬畝茶。普洱茶生于云南，長于不同的茶山，自然口味也各不相同，通過產(chǎn)區(qū)標(biāo)識，我們能夠初步判斷這款茶的口感的風(fēng)味。
級別：普洱茶的等級劃分，只有在鮮葉時有明確的用芽葉的含量來進(jìn)行不同等級的分級標(biāo)準(zhǔn)，在曬青茶(生散茶)，熟散茶的等級劃分時，用芽葉的含量這個維度已經(jīng)不能成為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆旨墭?biāo)準(zhǔn)了。一般而言，普洱茶的等級劃分一共有以下幾個級別：
特級：一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下;
一級：一芽二葉占70%以上，同等嫩度其他芽葉占30%以下;
二級：一芽二葉、三葉占60%以上，同等嫩度其他芽葉占40%以下;
三級：一芽二葉三葉占50%以上，同等嫩度其他芽葉占50%以下;
四級：一芽三葉、四葉占70%以上，同等嫩度其他芽葉占30%以下;
五級：一芽三葉、四葉占50%以上，同等嫩度其他芽葉占50%以下。
SC認(rèn)證：SC是“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫，與QS一樣是生產(chǎn)許可證。根據(jù)2015年10月1日開始施行的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》明確規(guī)定，新獲證食品生產(chǎn)者不再使用QS標(biāo)志，而是在食品包裝或者標(biāo)簽上標(biāo)注新的食品生產(chǎn)許可證編號“SC”加14位阿拉伯?dāng)?shù)字，從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省(自治區(qū)、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區(qū))代碼、4位順序碼、1位校驗(yàn)碼。
生產(chǎn)日期(制造日期)：食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。食品成為“最終產(chǎn)品”或“最終銷售單元”的日期，又是什么意思呢?打個比方，2012年采摘制作成的熟茶散茶，儲存陳化到2015才進(jìn)行壓餅包裝，這個時候就會印制上2015年的生產(chǎn)日期，才成為“最終產(chǎn)品”上架銷售。包裝上可能也會注明“原料日期：2012年”這樣的信息。
保質(zhì)期：一般情況下，只要是符合正常存放標(biāo)準(zhǔn)的，無異味、霉變的熟茶，是可以長期保存的。
家庭如何存放熟茶
一般情況下，無論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶，只要按包裝上的存放說明去做就能夠滿足基本需求了。通常，我們在存放時需要注意以下幾個問題：
1.茶葉怕高溫、強(qiáng)光，所以不能放在高溫和陽光直射的地方。茶葉內(nèi)的茶多酚等很多微量元素，在高溫強(qiáng)光下面都會加快氧化反應(yīng)，如果長期處在這樣的環(huán)境下，會影響茶葉的品質(zhì)與外觀。
2.茶葉存放應(yīng)該避開比較潮濕的環(huán)境，存放時應(yīng)注意保持空氣流通。如果普洱茶的存放環(huán)境空氣不流動，濕度、水分較大，茶葉發(fā)霉的概率就會非常高。
3.茶葉是極容易吸收味道的物品，所以不能和味道比較重的東西存放在一起。有條件的話可以空出一間房來存茶，比如，書房或獨(dú)立封閉的陽臺;而廚房、離衛(wèi)生間近的地方則不適宜茶葉的存放。
可選擇的存放容器：
1、普洱茶收納盒
中國設(shè)計(jì)師原創(chuàng)設(shè)計(jì)的普洱茶收納盒，適合日常飲用的茶品單餅存放。收納盒采用的是食品級別的材料，外觀簡潔，線條流暢，還可以根據(jù)環(huán)境溫濕度調(diào)節(jié)氣孔，放在書架和茶架上都毫無違和感。
2、紙箱
對于家庭個人儲藏熟茶而言，其實(shí)用紙箱是最實(shí)用的一種方法。但用紙箱收藏熟茶我們也得注意紙箱本身是否有異味，如果有異味最好先放置一段時間，讓異味散去后再存放茶葉。紙箱存放熟茶，建議只存放緊壓茶，整桶存放最好，不要拆散，個別散開的餅茶，可以先用紙袋封裝好再放。
3、金屬罐
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐存放，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可以先在罐內(nèi)放少量茶，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以達(dá)到去除異味的效果。
4、紫砂、紫陶茶缸或茶罐
也可以選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存放熟茶，因?yàn)槎卟牧系奶匦裕粌H可以隔絕異味，還可以通過氧化反應(yīng)，使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達(dá)到很完美的狀態(tài)，從而促使普洱茶的氧化反應(yīng)變得更快和更好。
5、塑料袋、鋁箔袋
在選用塑料袋或鋁箔袋時，最好是選有封口且為裝食品用的，材料厚、密度高的更好，不要用有異味或者再制的塑料袋或鋁箔袋。
另外，存儲熟茶時，要與生茶或其他類茶分開存放，且存放時盡量不要拆掉筍殼包裝，因?yàn)楣S殼是三層結(jié)構(gòu)，中間層是蜂窩狀，它的通風(fēng)、透氣、防潮效果都很好?？偟膩碚f，普洱熟茶應(yīng)該放在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味、無污染的環(huán)境下保存。
