云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院周玲

“壺小乾坤大，茶薄人情厚”。今天，工夫茶已滲透到社會(huì)生活的各個(gè)角落，慢慢成為溝通情誼的紐帶。工夫茶沖泡，既展現(xiàn)人文雅趣又充滿著人間煙火。沖泡之中彰顯的隆情，使其茶藝超凡而“入俗”；天人合一的哲學(xué)追求和美學(xué)理念，讓品茶者樂(lè)于賦閑，獲得美的享受。茶有茶性，藝各有別，不同的茶品在不同泡茶人手中可以呈現(xiàn)出不同的口感和魅力。當(dāng)來(lái)自高山深澗，散發(fā)著濃郁香氣的普洱茶落入工夫茶沖泡之中，在不同泡茶人手中又會(huì)展現(xiàn)出怎樣的魅力呢？

12月26日下午，由深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦，華巨臣昆明茶博會(huì)組委會(huì)承辦的2020中國(guó)（云南）普洱茶沖泡大賽在昆明國(guó)際會(huì)展中心（關(guān)上）5號(hào)館茶文化活動(dòng)區(qū)成功舉辦！

從12月10號(hào)開(kāi)始，組委會(huì)便通過(guò)線上的方式對(duì)外公開(kāi)進(jìn)行招募，吸引了眾多普洱茶愛(ài)好者前來(lái)報(bào)名。大賽最終集結(jié)近百位選手參賽，共同角逐云南普洱茶金牌沖泡手榮譽(yù)！

出席嘉賓

本次大賽獲得了眾多領(lǐng)導(dǎo)、專家老師的指導(dǎo)與支持，其中擔(dān)任大賽評(píng)委的有：云南省茶葉流通協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)方可先生；云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院教授周玲女士；云南省民族茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱澄先生；人文茶道傳習(xí)館創(chuàng)始人王迎新女士；重慶茶藝技能大師李敏女士。

此外，大賽還邀請(qǐng)到華巨臣茶博會(huì)西南片區(qū)項(xiàng)目總監(jiān)林重先先生，青云香舍全國(guó)總經(jīng)理法云先生，青云香舍香道師秋秋女士出席活動(dòng)。

賽場(chǎng)風(fēng)采

在悠揚(yáng)的音樂(lè)聲中，選手們以嫻熟的專業(yè)技能操作，優(yōu)雅嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃囆g(shù)表達(dá)，將普洱茶與工夫茶的人文歷史融入其中。茶美、藝美、水美、意境美、形態(tài)美融為一體，給人以美的享受。比賽現(xiàn)場(chǎng)，茶香氤氳，技藝比拼，吸引了一批又一批的觀眾駐足、席坐、觀看，一睹工夫茶沖泡技藝的風(fēng)采。

本次比賽以個(gè)人參賽形式參與，不設(shè)助泡。選手進(jìn)行隨機(jī)分組，同組選手同時(shí)進(jìn)行比拼。大賽采用半自創(chuàng)型的競(jìng)賽方式，由組委會(huì)統(tǒng)一提供主題背景、主題音樂(lè)、沖泡茶臺(tái)、沖泡用茶、沖泡用水等，選手根據(jù)所選普洱茶的文化價(jià)值、歷史屬性、品質(zhì)特征，依據(jù)自我的感悟與理解，通過(guò)不同的概念呈現(xiàn)茶葉的沖泡藝術(shù)，沖泡5杯茶奉給評(píng)委。

評(píng)委老師根據(jù)選手的儀容禮儀、茶席布置、沖泡藝術(shù)、茶湯質(zhì)量、時(shí)間管控等多方面綜合評(píng)審，進(jìn)行打分。

所有選手精彩的茶藝沖泡展示結(jié)束之后，方可先生、周玲女士、朱澄先生、王迎新女士、李敏女士分別上臺(tái)對(duì)選手的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

頒獎(jiǎng)典禮

經(jīng)過(guò)激烈對(duì)決，比賽結(jié)果新鮮出爐。本次大賽最終評(píng)選出冠軍1名、亞軍2名、季軍3名、優(yōu)秀獎(jiǎng)10名。

冠軍獲得者陳思宇

亞軍獲得者楊云輝，岳澤南

季軍獲得者趙丹，羽毛，安江珊

優(yōu)秀獎(jiǎng)獲得者王才夢(mèng)，李成睿穎，許志春，王娟，馮汝烯，肖巧梅，姚靖曉，汪慧娟，徐玉琳，馬雪英

為感謝5位評(píng)委老師的辛勤付出，本次大賽特別為老師們頒發(fā)專業(yè)評(píng)委聘書(shū)。

此外，為感謝獎(jiǎng)品贊助單位青云香舍的大力支持，組委會(huì)為其頒發(fā)獎(jiǎng)牌。

用一杯普洱茶，道說(shuō)工夫文化。用精妙嫻雅的工夫茶沖泡技藝，展現(xiàn)云南普洱茶的陳香醇厚，讓更多人了解普洱茶獨(dú)特的歲月之美、文化之美！至此，2020中國(guó)（云南）普洱茶沖泡大賽圓滿落幕！距離2020昆明茶博會(huì)結(jié)束只剩2天，茶友們快抓住最后的機(jī)會(huì)，來(lái)昆明國(guó)際會(huì)展中心（關(guān)上）品茗賞器吧~

組織機(jī)構(gòu)

主辦單位

深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)

深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司

承辦單位

華巨臣茶博會(huì)組委會(huì)

協(xié)辦單位

云南省茶葉流通協(xié)會(huì)

云南省民族茶文化研究會(huì)

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院

云南旅游職業(yè)學(xué)院

云茶職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

昆明茗博文化傳播有限公司

煮泉閣茶學(xué)教育中心

云南行茶十方文化傳播有限公司

美力培訓(xùn)學(xué)校

贊助單位

云南圓成號(hào)茶業(yè)

青云香舍

【原標(biāo)題】云南普洱茶金牌沖泡手花落誰(shuí)家？ | 2020中國(guó)（云南）普洱茶沖泡大賽獲獎(jiǎng)名單新鮮出爐！

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　　2020年10月31日，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)今年第五次會(huì)員雙月活動(dòng)日活動(dòng)在云茶城·茶天下舉行。

　　云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒，云南打造世界一流綠色食品牌茶產(chǎn)業(yè)專家、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和，云南打造世界一流綠色食品牌茶產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長(zhǎng)呂才有教授，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南龍園號(hào)茶業(yè)有限公司副董事長(zhǎng)李朝康，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)李家華教授，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周玲等近70多名會(huì)員和專家出席了雙月活動(dòng)。

　　活動(dòng)當(dāng)天上午，云南龍園號(hào)舉行了昆明運(yùn)營(yíng)總部成立慶典。借慶典東風(fēng)，龍園號(hào)集合全國(guó)經(jīng)銷商，總結(jié)成績(jī)，展望未來(lái)。

　　云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒到會(huì)祝賀，陳勛儒表示，龍園號(hào)已經(jīng)走過(guò)了21年，7600多個(gè)日日夜夜的努力，成果豐碩。龍園號(hào)的產(chǎn)品這幾年做得比較好，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)提出云茶北上的目標(biāo)，現(xiàn)在龍園號(hào)已經(jīng)成功布局北方市場(chǎng)，龍園號(hào)要認(rèn)真規(guī)劃，做好品質(zhì)。更希望大家大力宣傳、生產(chǎn)和營(yíng)銷宣好云南茶 、云南的綠色茶 、生態(tài)茶 、健康茶，傳播茶的正能量。云南龍園號(hào)茶業(yè)有限公司副董事長(zhǎng)李朝康介紹了龍園號(hào)企業(yè)的發(fā)展情況，對(duì)未來(lái)20年的事業(yè)發(fā)展作了展望。

　　據(jù)悉，龍園號(hào)是集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研、茶文化、茶體驗(yàn)、茶旅游等為一體的現(xiàn)代化綜合性茶葉企業(yè)，是西雙版納州重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)企業(yè)。

　　活動(dòng)當(dāng)天下午，專家以《后疫情時(shí)代云茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展論壇》為主題，深入探討了疫情之后茶葉市場(chǎng)低迷形勢(shì)下，茶產(chǎn)業(yè)如何破解發(fā)展難題、樹(shù)立信心，不斷創(chuàng)新，推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　據(jù)了解，2019年，云南生態(tài)茶園面積已達(dá)420萬(wàn)畝，占全省茶園總面積的72%。有機(jī)茶園認(rèn)證71萬(wàn)畝、綠色茶園認(rèn)證44萬(wàn)畝，總面積達(dá)115萬(wàn)畝 。2019年，全國(guó)290萬(wàn)噸產(chǎn)能過(guò)剩41萬(wàn)多噸， 產(chǎn)能過(guò)剩主要集中在黑茶家族，其中普洱茶占大部分。2020年，由于疫情的原因，各行各業(yè)都受到了較大的影響，普洱茶路在何方?

　　云南打造世界一流綠色食品牌茶產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長(zhǎng)呂才有教授分析了后疫情時(shí)期茶業(yè)的現(xiàn)狀和面臨的問(wèn)題，提出了對(duì)策?！安枋怯篮愕某?yáng)產(chǎn)業(yè)，是社會(huì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿??！眳尾庞薪ㄗh，企業(yè)要線上線下并行，提高銷量。同時(shí)，要對(duì)茶再認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)其對(duì)政治文明、精神文明、物質(zhì)文明和生態(tài)文明有著重要意義。云南打造世界一流綠色食品牌茶產(chǎn)業(yè)專家、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和分析了大葉種茶的生態(tài)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，地緣優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、文化等優(yōu)勢(shì)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響，同時(shí)，也要發(fā)現(xiàn)短板和劣勢(shì)。徐亞和提出，要發(fā)揮大葉種茶的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展云南茶產(chǎn)業(yè)。

　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)李家華教授為與會(huì)人員重點(diǎn)介紹了茶多酚類物質(zhì)與茶葉品質(zhì)的關(guān)系，李家華強(qiáng)調(diào)，茶多酚對(duì)茶葉品質(zhì)的主要貢獻(xiàn)是苦、澀、回甘，云南大葉茶回甘好，有明顯功效優(yōu)勢(shì)。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周玲介紹了茶藝與茶道的關(guān)系，茶藝是茶道的載體，茶道是茶藝的靈魂。

　　最后，云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒總結(jié)了雙月活動(dòng)取得的成效。陳勛儒介紹，最近，協(xié)會(huì)組織了云南茶葉十大品牌參加北京茶展會(huì)，取得很好的效果。“后疫情時(shí)期，如何發(fā)展?”陳勛儒認(rèn)為，重點(diǎn)還是擴(kuò)大云茶市場(chǎng)，特別是東北、華北、華南市場(chǎng)。希望大家要搶占先機(jī)，要在打造品牌上再發(fā)力，品牌要建立在品質(zhì)的基礎(chǔ)上?！皬氖笃放崎_(kāi)始，抱起團(tuán)來(lái)，宣傳好云茶?！标悇兹褰ㄗh，后疫情時(shí)期要穩(wěn)線上，線下線上齊發(fā)力。要關(guān)注老年人、中產(chǎn)階層、年輕人這三個(gè)群體，從保健、降脂、時(shí)尚等方面下功夫。

　　原標(biāo)題：后疫情時(shí)代云茶產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展?看看茶界大咖們的思路

茗星聚春城，妙手展茶香。4月21日，值第十六屆普洱茶博覽會(huì)開(kāi)展之際，第十一屆茗星茶藝師全國(guó)評(píng)選大賽·云南分賽（決賽）在昆明·滇池國(guó)際會(huì)展中心舉辦。