云南勐統(tǒng)茶葉有限公司

最近勐板鄉(xiāng)火了，全國各地的茶商紛紛關(guān)注勐板。與其說勐板鄉(xiāng)火了，倒不如說勐板鄉(xiāng)的古樹茶火了，在我看來勐板鄉(xiāng)的古樹茶火了不是偶然，則是必然。我詳細給大家解讀一下為什么勐板鄉(xiāng)的茶會火，原因有四個：

一、地理環(huán)境優(yōu)越

我先給大家介紹勐板鄉(xiāng)的地理環(huán)境（有些數(shù)據(jù)參考政府公開的資料）：勐板位于永德縣西部，東經(jīng)99°09`北緯24°05`，面積為213.74平方公里，合320610畝，東與德黨鎮(zhèn)和永康朝陽辦事處接壤，南接勐汞鄉(xiāng)和鎮(zhèn)康縣勐棒鎮(zhèn)，北同小勐統(tǒng)毗領(lǐng)。勐板鄉(xiāng)地勢呈東西北三面高，向南傾斜，最高海拔2507米，最低海拔950米，立體氣候明顯，地形山脈呈南北走向，具有山多壩少的特點。東西橫距十八公里，山區(qū)占總面積的95%以上，人口密度為每平方公里115人。

二、山好

全鄉(xiāng)大部分的土地肥沃，資源較為豐富，產(chǎn)業(yè)主要以種植茶葉為主。包括最近幾年最出名的網(wǎng)紅山頭“忙海山”在內(nèi)，勐板鄉(xiāng)有12大茶山，分別是：忙海山、大水塘、新寨嶺崗、大箐山、忙肺山、大尖山、后山、王保山、戶丫、文曲、水城、田壩寨。

三、人好

全鄉(xiāng)人口大約30000人，其中世居少數(shù)民族有3個:佤族2352人，傣族732人，布朗族1239人。

勐板人不論是漢族還是少數(shù)民族都非常善良，他們熱情好客，他們勤勞勇敢。尤其是布朗族，更是世界上最早種植茶葉的民族之一，對茶非常敬仰。

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? ? ? ?四、茶好

勐板人對茶葉十分重視，對茶地管理非常認真，對采茶也是十分講究。勐板人對待每一棵茶樹就像對待自己的孩子一樣，挖地松土，施農(nóng)家肥。家家戶戶都會用心殺青每一鍋茶，所以勐板鄉(xiāng)的茶被外界認可，越來越多的愛茶人士喜歡勐板古樹茶。

每年春茶上市的季節(jié)，全國各地的茶友都紛紛前往勐板的各個山頭去體驗采茶、制茶，每當品到自己親自制作的古樹茶都感嘆不已。有不少文人墨客觸景生情忍不住吟詩作對，其中最為著名的就是一位茶友在忙海山上寫的一首詩：

大美勐板，古茶之鄉(xiāng)，

茶馬古道，賜福萬邦，

濤濤塞米河，悠悠忙海山，

綿綿雨林浴甘茗，

茫茫大山做茶倉，

勐板人民勤勞作，

千年古茶共分享。

又例如

“勐板鄉(xiāng)茶香又香，好茶出自忙海山”

都廣為流傳。還有一句

“忙海春茶香又香，賽過冰島和班章?！?/span>

也朗朗上口。

正所謂好山好水出好茶，勐板鄉(xiāng)得天獨厚的地理位置和氣候，再加上勐板人民的辛勤耕耘，勐板古樹茶有今天輝煌的成績也是情理之中的事。

茶云之南茶業(yè)有限公司用132萬買下35棵古茶樹5年的采摘權(quán)，很多人認為是天價，其實算下來是非常便宜的，就以春茶為例，平均每棵樹可以采3斤茶，35棵樹大概采105斤，5年一共可以采525斤左右，大概折合人民幣2514元每斤茶。相比班章和冰島的價格實在是千里之外，距離‘天價茶’實在是天隔地了。

2019年春天，茶云之南歡迎廣大愛茶人士加入我們的團隊，一起到勐板的古樹茶基地尋找詩和遠方。

眾所周知，云南是旅游勝地，但是，茶云之南帶您領(lǐng)略的絕對是一個印象最深、風(fēng)土人情最濃、行程最刺激的茶山之旅。

一、美食

布朗族特色手抓飯

農(nóng)家釀曬臘腸

野生白露花開胃菜

古樹茶火腿片

云南特色黃飯

民族風(fēng)情老火腿片

豪華過橋米線

二、越野

盤山公路蜿蜒而上，從山腳往山頂盤旋，勐板山路不止十八彎。茶云之南將打造一條越野上忙海山的越野路線，從山腳河邊出發(fā)，途徑忙海村寨，一路向山頂前行，坡道、急彎、泥濘路段、濕滑路段、狹道等等，山地摩托車、越野車皆可越野上山，不一樣的刺激越野，等你來挑戰(zhàn)！

三、茶山行

除了已經(jīng)被買下五年采摘權(quán)的古茶樹，茶云之南的重要茶葉基地忙海山也是勐板鄉(xiāng)產(chǎn)好茶的山頭。

忙海茶山之所以成為網(wǎng)紅山頭，不僅是因為布朗族的人情和美及產(chǎn)出口感極佳的古樹茶，更是勐板赫赫有名的旅游山頭。每年上山體驗采茶、找野生菌、挖野菜、露營、燒烤娛樂的人們絡(luò)繹不絕。

忙海是傣族語地名，意為有細葉子青樹的寨子。這里海拔高，視野開闊，適宜觀賞日出日落；自然景觀保護得比較好，各種物種比較豐富，空氣舒服，常常令人流連忘返。

忙海山體驗活動：

1、采茶體驗

親自觸摸每一片鮮葉，采摘每一片嫩綠。置身茶山，滿坡青翠，漫山茶香，親身感受每一芽鮮活的茶尖被采下，制成入口的香醇和綿柔。腳踩黃土地，站在茶樹下，感受它郁郁蒼蒼的生長！

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?2、徒步比賽?

徒步日常便可進行，但徒步上忙海茶山便是一件很有意思的事兒了！茶云之南將打造一條徒步比賽上忙海茶山路線，雖然平時茶農(nóng)上山采茶每天都走，但是忙碌中難免會錯過一路的好景。通過徒步比賽，上山隨遠，但也增加了很多樂趣。途中可觀山腰云霧、聆聽鳥鳴、挖野菜、摘野果，一路上趣味多多。到達山頂，可俯視群山、眺望遠山。茶云之南的忙海茶山基地上，牡丹花團錦簇、香蕉成蔭、櫻桃透紅、百香果千里飄香。樹林里可尋野生石斛、野生蘭花、野生蜂蜜、七彩山雞等。

3、攝影比賽

攝影比賽活動主要分拍景和人物兩組，拍景可選山水、日出日落、村落、茶山等不同角度選景，拍人物可選少數(shù)民族美女、孩子、老人、采茶的茶農(nóng)等，拍攝出不一樣的人物特寫和故事。拍攝完成后，分享至朋友圈，在規(guī)定時間內(nèi)獲贊388個為冠軍，獲贊288個為亞軍，獲贊188個為季軍，截圖發(fā)給工作人員，前三名可獲茶云之南準備的神秘大獎，其他參賽者可獲參與獎小禮品。分享方式“本人正在參與茶云之南組織的茶山行攝影比賽，集贊有驚喜！+圖片介紹+精選圖片+定位”。

太陽下山的時候，帶上滿載的喜悅與茶葉，制一餅紀念此行之茶，珍藏。

“古力”古樹茶是精選忙海山云南大葉種古樹新葉，經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來的成品。葉質(zhì)柔軟肥厚，香氣凜冽，湯色明亮，滋味濃烈甘甜，喉韻厚重，后勁十足，是茶中上選。

?忙海山海拔1800米左右，土壤呈紅壤和黃壤土，土層深厚，有機質(zhì)含量3.8%～6.5%，森林植被較好，生態(tài)條件優(yōu)越，是集中成片發(fā)展茶葉極為適宜的土地資源。

忙海山的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國1984年首次認定的國家級良種，自然生長情況下樹高可達4—30米，樹幅 3～12米，葉特大，葉形橢圓、、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強度隆起，葉質(zhì)柔軟肥厚，部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡堿4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性（茶氣）特強，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

進入3月下旬，素有“千年茶鄉(xiāng)”之稱的保山市昌寧縣，31萬畝生態(tài)茶園長滿了新芽，古茶樹上涌出了新綠，清新的空氣里到處都洋溢著新茶的清香。在這春風(fēng)送暖春茶飄香的美好時節(jié)，當?shù)厝讼沧套痰刈哌M茶園開始采收今年的第一茬春茶。

　　何青元 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、研究員

　　無量山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)

　　云茶產(chǎn)業(yè)是云南的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色支柱產(chǎn)業(yè)，是推進云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重點產(chǎn)業(yè)，是實施脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要產(chǎn)業(yè)，是高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。全省15個州(市)100多個縣(市、區(qū))產(chǎn)茶，有茶農(nóng)600多萬，涉茶人口1100多萬，云茶正從一產(chǎn)獨優(yōu)逐步邁向一二三產(chǎn)融合發(fā)展的新態(tài)勢。2019年，云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)“面積產(chǎn)量穩(wěn)定，質(zhì)量效益穩(wěn)步提升”，茶園規(guī)模大、加工能力強，茶業(yè)綜合產(chǎn)值高，綠色有機茶園面積廣，茶產(chǎn)品價格、茶農(nóng)來自茶葉的收入、普洱茶品牌價值高，企業(yè)實力強的良好局面。

　　科技對云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要貢獻

　　建成了世界上茶種保存數(shù)量最多、面積最大的國家種質(zhì)大葉茶樹資源圃。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從20世紀50年代初開始，對云南省的茶樹資源進行了分期、分批全面系統(tǒng)的考察、征集和鑒定等研究工作。1951年至1957年，對西雙版納傣族自治州境內(nèi)的茶樹品種資源進行了調(diào)查和發(fā)掘整理。1953年至1980年，對全省主產(chǎn)茶區(qū)的地方品種進行了收集整理，鑒定并向國家申報審定了勐海大葉茶、勐庫大葉茶、鳳慶大葉茶3個國家級有性系良種，并成為勐?？h(87萬畝)、雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣(27萬畝)、鳳慶縣(35萬畝)主栽品種，向全省生產(chǎn)上推薦了革質(zhì)楊柳、大卵圓葉、弓形茶等一批地方優(yōu)良群體品種。從1980年開始，根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部、原國家科委《關(guān)于開展農(nóng)作物品種資源補充征集的通知》精神，多次組織科技人員分別赴紅河、文山、臨滄、思茅、大理、德宏、昭通、曲靖、保山等州(市)60多個縣(市、區(qū))進行考察征集，考察發(fā)現(xiàn)云南有茶種30個，變種3個分布，其中有26個種2個特有變種為云南獨有。在全世界已發(fā)現(xiàn)的31個茶種、4個變種的茶種中，中國占30個種、4個變種，而云南又是茶種的集中分布地帶，為論證茶樹原產(chǎn)地在中國、在云南做出了重大貢獻?！霸颇喜铇滟Y源考察征集及新種的發(fā)現(xiàn)研究”于1987年獲得國家農(nóng)業(yè)部科技進步二等獎。在考察和征集的基礎(chǔ)上，建立了占地面積68畝的“國家種質(zhì)大葉茶樹資源圃(勐海)”，已收集保存茶組植物28個種和7種非茶組植物的各類資源2500余份，包括野生型、近緣種、過渡型、栽培型等種質(zhì)資源材料，成為我國大葉茶樹種質(zhì)資源保存份數(shù)最多、種類最齊全的活體保存中心，為研究茶樹的起源與演化和茶樹新品種選育奠定了堅實的基礎(chǔ)。　　

　　鎮(zhèn)康縣忙丙鄉(xiāng)積極推進茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

　　選育出一批省級、國家級和國家植物新品種保護權(quán)茶樹良種，為云南茶樹良種化作出突出貢獻。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從20世紀50年代初開始，在云南茶樹資源調(diào)查、整理、鑒定的過程中，對云南地方茶樹品種進行系統(tǒng)的研究，掌握了各地茶樹品種的形態(tài)特征、生物學(xué)特性、生物化學(xué)特性、經(jīng)濟性狀和抗寒、抗旱、抗病、抗蟲等方面的特性，選擇出一批表現(xiàn)優(yōu)異的優(yōu)良單株或群體，奠定了系統(tǒng)選育茶樹新品種的物質(zhì)基礎(chǔ)。通過系統(tǒng)選種、雜交育種，已篩選出云抗系列、73系列、76系列、云選系列、佛香系列、云茶系列等品系材料400余份。積極爭取科研項目支持，開展茶樹新品種選育研究，育成國家級、省級良種34個;“紫娟茶”和“云茶1號”獲首批國家植物新品種保護權(quán)。在茶樹新品種選育的同時加速繁育推廣，一大批茶樹良種在生產(chǎn)上廣泛運用。

　　系統(tǒng)研究總結(jié)出云南大葉茶栽培技術(shù)，率先提出生態(tài)茶園理論，示范推廣了一批優(yōu)質(zhì)、高效茶樹栽培配套技術(shù)，推動了云南茶葉生產(chǎn)的快速發(fā)展。在20世紀30年代末在云南率先開展茶樹等高條栽試驗的基礎(chǔ)上，50年代以來，先后開展了荒蕪茶園墾復(fù)、低產(chǎn)茶園改造、等高條植茶園、密植速成高產(chǎn)茶園、復(fù)合生態(tài)茶園、有機生態(tài)茶園等新技術(shù)研究與示范推廣。建立了云南大葉茶密植速成高產(chǎn)栽培技術(shù)理論，在云南茶區(qū)廣泛推廣運用，該技術(shù)成果被國家農(nóng)業(yè)部列為全國重大科技推廣項目，在云南省推廣應(yīng)用面積達130萬畝，并輸出到上沃爾特、馬里、緬甸、老撾等國。“大葉種茶密植速成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)研究”于1988年獲得國家農(nóng)業(yè)部科技進步三等獎;“熱帶基諾山區(qū)科技開發(fā)研究”于1989年獲得國家“星火”四等獎;“云南省低產(chǎn)茶園改造研究”于1985年獲得云南省科技進步三等獎;“云南省茶樹害蟲天敵資源調(diào)查研究”于1986年獲得云南省科技進步三等獎;“無性系良種茶園豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究”于2001年獲得云南省科技進步三等獎;“無性系良種速生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)研究”于2005年獲得西雙版納州科技進步一等獎。在全國率先系統(tǒng)地提出了生態(tài)茶園理論，并在省內(nèi)建立了若干個示范點，示范推廣面積200多萬畝;在全省率先開展了古茶樹、古茶園保護技術(shù)研究，為省、州(市)加強這方面的工作提供了技術(shù)支持，并承擔(dān)了全省古茶樹資源建檔保護的技術(shù)性工作，推動了云南茶園建設(shè)朝著集約化、良種化、規(guī)?；?、標準化方向發(fā)展。

　　重點解決茶葉加工過程中的關(guān)鍵技術(shù)問題，創(chuàng)新研發(fā)一批茶葉新產(chǎn)品，推動了云南茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。在20世紀30年代末在云南率先引進制茶機械、生產(chǎn)紅茶的基礎(chǔ)上，50年代至60年代，開展普洱茶曬青毛茶原料、緊壓茶工藝提升和工夫紅茶、紅碎茶研究;70年代中期，開展普洱茶人工發(fā)酵技術(shù)研究;80年代開始，結(jié)合茶樹人工雜交育種，開展名優(yōu)綠茶工藝研究;開展茶多酚提取、茶飲料開發(fā)等深加工研究;21世紀初以來，開展了“普洱茶真菌人工接種渥堆發(fā)酵工藝技術(shù)研究”并獲得專利;開展了“普洱茶適制新品種研究”和“普洱茶品質(zhì)形成機理研究”;在此基礎(chǔ)上，先后研究出云南大葉茶適制普洱茶、工夫紅茶、紅碎茶、綠茶的工藝技術(shù)和茶飲料生產(chǎn)、茶多酚提取工藝技術(shù)，大多數(shù)工藝技術(shù)在全省推廣應(yīng)用;開發(fā)國家級、省級、地廳級名優(yōu)紅茶、綠茶、普洱茶新產(chǎn)品50余個;在研究提升云南大葉茶適制茶類工藝技術(shù)的同時，對殺青、揉捻、烘焙、采茶等制(采)茶機械進行了自主研發(fā)和引進改進，取得了一批科研成果;茶葉加工與加工機械研究主要獲獎成果有：“云南普洱茶化學(xué)成分及質(zhì)量標準研究”于2009年獲得云南省科技進步一等獎，“云南茶樹優(yōu)質(zhì)良種選育、有機茶生產(chǎn)及名優(yōu)茶創(chuàng)新研究”于2009年獲得云南省科技進步一等獎，“大葉種紅碎茶加工成套設(shè)備研究”于1984年獲得云南省科技成果三等獎，“云南大葉種紅茶加工生產(chǎn)技術(shù)研究”于1991年獲得云南省科技進步三等獎，“云南名特優(yōu)綠茶加工工藝研究及開發(fā)”于2003年獲得西雙版納州科技進步一等獎，“高效、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)普洱茶加工工藝研究”于2012年獲西雙版納州科技進步一等獎。

　　搭建新型的科技創(chuàng)新平臺，有效提升云茶科技創(chuàng)新能力。依托國家種質(zhì)大葉茶樹資源圃、國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心、云南省茶學(xué)重點實驗室、云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等科技創(chuàng)新平臺，開展多方面應(yīng)用基礎(chǔ)和應(yīng)用研究;與中國茶葉股份有限公司共建“普洱茶研究院”;與諾仕達集團(七彩云南)共建“普洱茶專用品種選育平臺”;與雙江勐庫茶葉公司共建“云南有機茶研究院”;與紅河五里沖生態(tài)茶業(yè)有限公司共建“金花茶研發(fā)中心”;與云南六大茶山股份有限公司共建“古茶研究院”等;與中國農(nóng)科院茶葉研究所、中國科學(xué)院植物研究所、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)以及老撾、越南、韓國等國內(nèi)外科研教學(xué)機構(gòu)建立了良好的合作交流機制，拓寬了合作領(lǐng)域，增強了云南茶葉科技的創(chuàng)新保障與服務(wù)能力。

　　科技成果轉(zhuǎn)化與技術(shù)服務(wù)效果顯著。通過科技合作和科技扶貧、科技興農(nóng)等活動，在主產(chǎn)茶區(qū)建立了100余個科技示范點，輻射帶動了全省茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。在科技推廣工作中，同主產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)業(yè)部門建立起了從創(chuàng)新、示范到推廣的網(wǎng)絡(luò)體系。通過技術(shù)服務(wù)等形式，同大益集團、七彩云南茶業(yè)公司等大中型企業(yè)建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，開展聯(lián)合技術(shù)創(chuàng)新和科技服務(wù)，促進了茶農(nóng)增收、茶企增效和地方經(jīng)濟的發(fā)展。

　　茶科技、茶生態(tài)、茶文化、茶經(jīng)濟、茶旅游融合的景區(qū)建設(shè)，示范帶動了全省茶文化旅游的發(fā)展。依托現(xiàn)有的1239畝科研實驗基地，建成了全國唯一的集云南茶葉科技示范園區(qū)、云南茶科技茶文化旅游園區(qū)“兩園”為一體的科研、試驗、旅游、休閑綜合性科研實驗基地旅游景區(qū)，每年接待游客50萬人次，實現(xiàn)了科研、文化、旅游的有機結(jié)合。2006年，被云南省政府命名為“云南省科普教育基地”;2010年，被國家旅游局評定為國家“AAAA”級旅游景區(qū)。

　　科技支撐云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施

　　按照中共云南省委、省政府打造“綠色食品牌”的總要求和建設(shè)高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的總體部署，以實現(xiàn)“千億云茶產(chǎn)業(yè)”為目標，形成一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)、育成突破性特色品種;圍繞優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效生產(chǎn)目標，研究形成系列高效茶園種植配套技術(shù);重點開展茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)研究，在茶葉深加工與副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)等方面取得重要突破;把茶葉所總部由勐海搬遷到省農(nóng)科院總部，建設(shè)云茶科技創(chuàng)新實驗樓，以昆明市為云茶產(chǎn)業(yè)的研究中心和輻射中心。　　

　　采摘茶葉

　　突出茶葉所茶樹種質(zhì)和品種資源優(yōu)勢，為云茶種質(zhì)創(chuàng)新奠定堅實基礎(chǔ)。依托國家種質(zhì)大葉茶樹資源圃(勐海)，建立世界一流大葉種茶樹資源圃，收集、保存育種種質(zhì)資源2500份以上;加大野生、地方品種和國外種質(zhì)資源收集力度，加強保護生物學(xué)研究，加快資源精細鑒定評價和強化種質(zhì)創(chuàng)新;通過系統(tǒng)選育、雜交育種等育種方法，選育推廣一批特色茶樹良種。以全省擇優(yōu)確定的30個重點縣為科技助力的重點，按照擇優(yōu)確定的15個縣(市、區(qū))為普洱茶重點縣，以滇南、滇西南為重點，選育和推廣適制普洱茶的特色茶樹品種;按照擇優(yōu)確定8個滇紅茶重點縣，以滇西、滇西南為重點，選育和推廣適制滇紅茶的特色茶樹品種;按照擇優(yōu)確定7個滇綠茶重點縣，以滇南、滇西南、滇東南及滇東北為重點，選育和推廣適制滇綠茶的特色茶樹品種;為實現(xiàn)云茶優(yōu)質(zhì)、安全、綠色發(fā)展奠定更加堅實的基礎(chǔ)。

　　突出茶葉所科研條件平臺優(yōu)勢，增強云茶科技創(chuàng)新的保障能力。建成在全國具有先進設(shè)施設(shè)備的現(xiàn)代茶業(yè)科研平臺，依托國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心、云南省茶學(xué)重點實驗室、云南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、云南省茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新與配套栽培技術(shù)工程研究中心、云南省茶葉科技創(chuàng)新中心、西雙版納普洱茶研究院、中國勐海茶研究中心等科技創(chuàng)新平臺，建設(shè)云南省茶葉檢測中心、云南普洱茶大數(shù)據(jù)等平臺，更多地服務(wù)于省級以上龍頭企業(yè)和茶葉示范園(區(qū))，提高茶葉初制、精制水平，研發(fā)茶飲料、茶保健品、茶日化等茶葉深加工產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)全省茶葉精深加工比重提高到80%以上，提升各類茶葉企業(yè)綜合實力，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品牌帶動力明顯提高，現(xiàn)代市場營銷體系基本構(gòu)成。

　　突出茶葉所科技成果轉(zhuǎn)化優(yōu)勢，提高支撐云茶發(fā)展能力。為實現(xiàn)全省高優(yōu)生態(tài)茶園面積達300萬畝，有機茶園面積達200萬畝，改造低質(zhì)低效茶園200萬畝，茶葉產(chǎn)量達40萬噸和努力實現(xiàn)“千億”云茶目標提供強有力科技支撐;切實增強科技成果轉(zhuǎn)化效率，實現(xiàn)點面結(jié)合，上下聯(lián)動，主動融入地方經(jīng)濟社會發(fā)展，主動加強與地方的合作，全面提升茶葉所的影響力。以推廣“良種良法”為主要手段，推進科技成果在云南茶區(qū)的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，以支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標，以企業(yè)為成果轉(zhuǎn)化平臺;加強與茶企合作，實現(xiàn)科技成果快速轉(zhuǎn)化，以及為云南茶區(qū)提供茶葉實用技術(shù)培訓(xùn);與政府、企業(yè)合力建設(shè)一批規(guī)模化、標準化生產(chǎn)基地，形成大企業(yè)帶動大基地、大基地支持大企業(yè)、支撐大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，推廣新工藝、開發(fā)新產(chǎn)品，帶動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實現(xiàn)科技服務(wù)企業(yè)、企業(yè)促進科技的雙贏局面;加大有機肥替代化肥、綠肥技術(shù)、高效節(jié)水技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)、統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)、綠色防控技術(shù)、全程機械化、發(fā)酵儲存、新產(chǎn)品研發(fā)等集成技術(shù)推廣力度;抓實專家服務(wù)團建設(shè)，定期到茶企、茶區(qū)開展指導(dǎo)服務(wù)，全力推廣高效節(jié)水技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、綠色防控技術(shù)等茶園管理綜合配套技術(shù);以清潔化、標準化、智能化和名牌化為發(fā)展方向，推進茶葉初制、精制和深加工技術(shù)升級。

　　突出茶葉所科技人才優(yōu)勢，提高云茶科技創(chuàng)新效率。一是圍繞“云茶”發(fā)展的科技需求，打造茶樹種質(zhì)資源與遺傳育種、茶葉綠色生產(chǎn)技術(shù)、茶葉加工與質(zhì)量安全、茶業(yè)經(jīng)濟與茶文化研究“四個創(chuàng)新團隊”;二是推進國家級學(xué)科帶頭人，省級科技領(lǐng)軍人才、急需緊缺高端科技人才引進，“云嶺牌”系列人才、省級高層次人才、青年后備人才等6類科技人才隊伍建設(shè)，打造一批高水平的省級以上科技創(chuàng)新人才團隊;加強領(lǐng)軍人才、核心技術(shù)研發(fā)人才培養(yǎng)，加強新型學(xué)科的人才培養(yǎng)，造就一批杰出的、有影響力的學(xué)術(shù)帶頭人和科技骨干;三是強化在國家層面上有影響力的現(xiàn)代茶葉科研所和科技創(chuàng)新團隊建設(shè)，著重打造能夠解決現(xiàn)代茶業(yè)重大、關(guān)鍵性技術(shù)難題，調(diào)整與完善學(xué)科團隊組成，推動優(yōu)勢學(xué)科團隊建設(shè)，以首席專家為核心，以學(xué)科帶頭人為骨干，以項目為載體，建設(shè)目標明確、運轉(zhuǎn)高效、攻堅合力強的優(yōu)秀創(chuàng)新團隊。

　　突出茶葉所科技創(chuàng)新優(yōu)勢，為云茶質(zhì)量保障提供支撐。一是完善云茶標準體系。全面參與普洱茶、滇紅茶等公共品牌和勐海茶、景谷大白茶、景邁茶、綠春瑪玉茶等區(qū)域品牌標準體系制(修)訂。助推茶葉主產(chǎn)縣建成國家級、省級茶葉標準化示范縣(區(qū))和示范基地“三品一標”認證。支持茶葉加工企業(yè)全面實行清潔化生產(chǎn)，并通過ISO、HACCP等質(zhì)量管理體系認證。二是建立從茶園到茶杯的茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管技術(shù)體系，加強對茶葉投入品規(guī)范使用的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，加大茶葉標準化種植、施肥、用藥、采摘、加工、儲運等技術(shù)推廣，全面提升云茶質(zhì)量安全水平。三是建立云茶質(zhì)量安全服務(wù)平臺，助力創(chuàng)建云茶質(zhì)量安全服務(wù)網(wǎng)，建立政府監(jiān)管、科技支撐、行業(yè)自律、企業(yè)追溯、消費者查詢的全省茶葉質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，通過許可、授權(quán)等形式，服務(wù)支持在30個茶葉重點縣、茶葉類省級園區(qū)、企業(yè)專屬基地、出口基地和茶葉類省級以上龍頭企業(yè)，先期進入質(zhì)量安全可追溯的云服務(wù)平臺,全面提升云茶質(zhì)量安全的公信度和核心競爭力。

　　突出茶葉所科技資源優(yōu)勢，為實施脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興和實現(xiàn)全面建成小康社會目標貢獻力量。全省面臨實施脫貧攻堅和全面小康的雙重任務(wù)，貧困人口的主體有很大一部分是茶農(nóng)，全省主要茶區(qū)在邊遠農(nóng)村，發(fā)展茶葉是脫貧的主要方式之一。茶葉所與勐?？h、景谷縣、西盟縣、綠春縣、瀾滄縣等縣開展茶產(chǎn)業(yè)扶貧合作以來，取得了實效。要加快推進“互聯(lián)網(wǎng)+科技+扶貧+茶農(nóng)”扶貧新模式，推進“愛心茶園”模式推廣;拓展茶葉功能，提高全產(chǎn)業(yè)鏈效益，為實現(xiàn)全面精準脫貧、鄉(xiāng)村振興和全面建成小康社會，與新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化同步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，實現(xiàn)云茶提質(zhì)增效和農(nóng)民持續(xù)增收云茶全產(chǎn)業(yè)鏈中充分發(fā)力。

　　(來源：社會主義論壇)