云南勐海大業(yè)茶廠(chǎng)

（一）為勐?？h天威茶廠(chǎng)改名

2005年11月，方一知一路走訪(fǎng)了昆明市和西雙版納州大大小小19家茶廠(chǎng)和店，半路在勐海六公里處某茶廠(chǎng)抽煙休息。期間，偶遇一家名為勐?？h天威茶廠(chǎng)的浙商老板，他掏出一張名片，引發(fā)了方一知的職業(yè)?。骸疤焱笔菤⑾x(chóng)劑廠(chǎng)的名字嘛！當(dāng)面就哼起“我是害蟲(chóng)、我是害蟲(chóng)”的廣告歌。

針對(duì)名片 上的商標(biāo)“天富祥”，不客氣地指出，不僅茶廠(chǎng)名稱(chēng)與天然、健康、原生態(tài)的普洱茶不搭調(diào)，而且這三個(gè)字的商標(biāo)是湊出來(lái) 的，如果以后做品牌推廣，肯定推不開(kāi)。重新取名吧，最好是商標(biāo)名稱(chēng)、企業(yè)名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)三位一體。

離開(kāi)勐?；厣綎|不久，浙商老板來(lái)電話(huà)說(shuō)，他們又取“潤(rùn)益”一名，借勢(shì)當(dāng)時(shí)還未名滿(mǎn)天下，歷史悠久的勐海茶廠(chǎng)商標(biāo) “大益”。望文生義，潤(rùn)益只顯示喝茶有益，畢竟不如茶有大益——大大地有益。

2015年春節(jié)前，方一知見(jiàn)到浙商團(tuán)隊(duì)其中兩位合伙人，便直白地問(wèn)道：

你們想做什么樣的普洱茶？干脆就這個(gè)意思提煉出幾個(gè)字做商標(biāo)。

創(chuàng)始人之一金云峰表示，我們浙商不做就不做，要做就做最好、最高的普洱茶。噫，漢譯英，不就是“一品普洱”嗎？

查知一品茶類(lèi)早被搶注，只得選擇了折中方案——商標(biāo)“一品佳”，企業(yè)名稱(chēng)“一品堂”。

幾年后統(tǒng)一稱(chēng)呼，一品堂終于做到了三位一體。

（二）一塊石頭·一把茶壺·一本手冊(cè)

一品堂茶廠(chǎng)占地38畝，在勐海新建茶廠(chǎng)中，投資額度屬第一。方一知一行進(jìn)入時(shí)，卻是尚未完工的裸體茶廠(chǎng)。晚飯后，與茶廠(chǎng)老總一邊山頭散步，一邊討論工作，忽然抬眼之間，發(fā)現(xiàn)山洼里荒漠的木屋前，埋藏著一人高的一塊奇石。哈哈，這不就是一品石嗎？

遂命人抬至山下，矗立茶廠(chǎng)大院中央，刻銘“一品石”，以紀(jì)念浙商團(tuán)隊(duì)于此選址建廠(chǎng)。一品堂打響后，前來(lái)參觀(guān)考察的茶友茶商絡(luò)繹不絕，紛紛在一品石前合影，一品石便演化為一品堂茶廠(chǎng)的文化石。

經(jīng)外腦團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)師相平巧妙構(gòu)思，云南一品堂的標(biāo)志新鮮出爐——云南一品堂人口頭稱(chēng)之為“那把茶壺”。

logo造型以堂字為基點(diǎn)，品在堂中，堂之上兩片茶葉栩栩如生；堂字的寶蓋化為茶壺的形狀，圍繞一個(gè)品字展開(kāi)；品則呈現(xiàn)云朵狀，暗喻云南；品之下有士支撐，意指有志之士團(tuán)結(jié)一心，共舉普洱茶大業(yè)，合力打造中國(guó)普洱茶新生代第一品牌。

一個(gè)月后，一品堂茶廠(chǎng)打扮一新。大門(mén)口品牌形象赫然在目，漫畫(huà)版“一品普洱出品記”裝飾了行人經(jīng)過(guò)的文化墻。企業(yè)名稱(chēng)三級(jí)跳，從由勐?？h打頭，越過(guò)西雙版納州，注冊(cè)為云南一品堂茶業(yè)有限公司，簡(jiǎn)稱(chēng)“云南一品堂”。稱(chēng)呼背后的內(nèi)涵是，站在中國(guó)普洱茶殿堂的云南一品堂——向前看——看齊北京同仁堂、海南養(yǎng)生堂。

臺(tái)灣的《普洱·壺藝》非常敏感，派記者拍了現(xiàn)場(chǎng)照片發(fā)表在雜志上。產(chǎn)品還未投入生產(chǎn)，一品堂的品牌形象吸引了媒體和茶商茶友的眼球。茶廠(chǎng)一樓的茶室里，坐滿(mǎn)了天南海北前來(lái)洽談的客戶(hù)。怎樣留住蜂擁而上的客商？

方一知外腦團(tuán)隊(duì)推出了《云南一品堂品牌推廣手冊(cè)》，企業(yè)形象系統(tǒng)與產(chǎn)品包裝系列融于一體，放置在茶桌上，來(lái)訪(fǎng)的客商一眼就能看到。

那時(shí)品牌形象對(duì)很多茶人茶企是個(gè)新鮮玩意兒，來(lái)賓們都忍不住好奇心，要翻上一翻。一品堂的第一單生意就這樣成交了——客戶(hù)說(shuō)，我喜歡蘭花，下單“一品佳·蘭花”100萬(wàn)。

（三）一品普洱是怎樣出品的

遙想當(dāng)年，普洱茶的包裝十分雷同，大街上滿(mǎn)目皆是云南普洱茶七子餅。怎樣進(jìn)行形式的創(chuàng)新，又不脫離普洱茶傳統(tǒng)的文化土壤？

為此，一品堂董事會(huì)成員與方一知企業(yè)外腦團(tuán)隊(duì)，開(kāi)完大會(huì)開(kāi)小會(huì)，最后決定以大益為參照，對(duì)標(biāo)7542、7572、7562，打造三款標(biāo)桿茶品。只是，要順應(yīng)現(xiàn)代人的認(rèn)知習(xí)慣，將普洱茶嘜號(hào)英翻漢，變成能體現(xiàn)普洱茶現(xiàn)代文化內(nèi)涵的產(chǎn)品名稱(chēng)。

一個(gè)系列三款產(chǎn)品，一個(gè)單品一個(gè)名字，意義層層遞進(jìn)。同時(shí)在價(jià)格上拉開(kāi)梯次。

這就是云南一品堂的早期產(chǎn)品規(guī)劃：一品佳——一品普洱——盛世一品。

一品佳是性?xún)r(jià)比高的一品普洱，

一品普洱是高品質(zhì)的支柱產(chǎn)品，

盛世一品則為繁華盛世，茶友茶客所追崇的高品位普洱茶。

產(chǎn)品系列對(duì)外統(tǒng)稱(chēng)“一品普洱”。

一品普洱包裝采用了茶畫(huà)、篆刻作為包裝形象要素。多年之后人們記得最牢的，還是為產(chǎn)品增色添彩的茶畫(huà)。

茶畫(huà)出自作者張利烽筆下，主角是個(gè)老人，舉手投足之間，清風(fēng)、古韻、禪味，恰好暗合了古人乃至今人品茶的精神實(shí)質(zhì)。竹葉蕭蕭，雨打芭蕉，一卷書(shū)，一壺茶，這難道不是忙碌而浮躁的現(xiàn)代人，一味向往的美妙茶境嗎？

一品普洱的產(chǎn)品定位，以中高端人群為主，以熟茶為主打，兼顧南方市場(chǎng)和北方市場(chǎng)。

方一知與當(dāng)時(shí)的一品堂總經(jīng)理金云峰一道，足足找遍了勐?？梢?jiàn)的好熟茶，一款一款的品。我們以大益熟茶為參照系，細(xì)細(xì)體味大益熟茶的優(yōu)點(diǎn)在哪里，不足是什么。一品堂熟茶發(fā)酵，怎樣才能青出于藍(lán)而勝于藍(lán)？

為了有效把控產(chǎn)品品質(zhì)，一品堂浙商團(tuán)隊(duì)面向全行業(yè)發(fā)布了“30萬(wàn)年薪誠(chéng)聘技術(shù)總監(jiān)”的廣告資訊，仿佛一石激起千重浪，一時(shí)間轟動(dòng)了整個(gè)普洱茶界。

包括芳村茶葉市場(chǎng)在內(nèi)的銷(xiāo)售人才，包括廣東中茶的行家里手，都躍躍欲試趕來(lái)勐海應(yīng)聘。

一品堂的生產(chǎn)技術(shù)骨干，均來(lái)自勐海茶廠(chǎng)、黎明茶廠(chǎng)、大渡崗茶場(chǎng)等老牌茶廠(chǎng)，在當(dāng)時(shí)的新興茶企中，是最棒的。

一品堂品牌的口碑效應(yīng)，隨之被迅速放大。

　　品牌：信茂堂

　　品牌類(lèi)別：普洱茶

　　創(chuàng)建時(shí)間：2009年

　　出品：云南信茂茶業(yè)集團(tuán)有限公司所在地：云南昆明

　　生產(chǎn)制造：勐海信茂堂茶廠(chǎng)所在地：云南西雙版納傣族自治州勐?？h

　　集團(tuán)簡(jiǎn)介：

　　云南信茂茶業(yè)集團(tuán)，是一家融茶葉生產(chǎn)、科研、銷(xiāo)售及茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)于一體的多元化集團(tuán)企業(yè)。

　　公司在云南勐海、臨滄、湖南等地?fù)碛卸鄠€(gè)優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地，以及和眾多優(yōu)質(zhì)茶農(nóng)合作，產(chǎn)品目前涵蓋普洱茶（純料老班章、冰島、易武、南糯山、賀開(kāi)、勐庫(kù)）滇紅、安華黑茶、等多個(gè)品類(lèi)，確立“品”、“禮”、“藏”三大消費(fèi)市場(chǎng)板塊，著力引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)健康、科學(xué)的發(fā)展。目前建有專(zhuān)業(yè)的茶廠(chǎng)、茶葉倉(cāng)儲(chǔ)中心，及在全國(guó)各地建立多個(gè)銷(xiāo)售終端，形成了以公司直營(yíng)為主，連鎖專(zhuān)賣(mài)、委托經(jīng)銷(xiāo)、電子商務(wù)為補(bǔ)充的多元立體市場(chǎng)體系。目前信茂集團(tuán)正以多元化、集團(tuán)化的現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展格局正在穩(wěn)步推進(jìn)。

　　公司創(chuàng)始人魯保鑄先生數(shù)年來(lái)在茶行業(yè)潛心經(jīng)營(yíng)和摸索，執(zhí)著于茶，致力于茶文化事業(yè)的發(fā)展，贏得了業(yè)界廣泛認(rèn)同。秉承“以專(zhuān)業(yè)鑄就品質(zhì)、奉誠(chéng)信樹(shù)立品牌、倡共贏提升品位”的經(jīng)營(yíng)理念，聚合一批志同道合之士，極力把信茂茶業(yè)建設(shè)成為具有行業(yè)領(lǐng)先地位和企業(yè)自身特色的多元化現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)。

　　昆明新亞洲體育城總部形象店：

　　地址：云南省昆明市官渡區(qū)新亞洲體育城悅成國(guó)際大飯店B座一樓信茂堂

　　西雙版納勐海店：

　　地址：云南省西雙版納傣族自治州勐?？h浩宇大城2期洛2-9

　　信茂集團(tuán)昆明萬(wàn)噸大茶倉(cāng)：云南省昆明市呈貢區(qū)七甸工業(yè)園區(qū)

　　茶倉(cāng)能提供的服務(wù)有：

　?、賹?zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)指導(dǎo);

　?、谧罡咝?xún)r(jià)比的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)和第一時(shí)間響應(yīng)的物流服務(wù);

　?、鄞驿N(xiāo)一體：我們有最優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，可以把你的茶快速推向市場(chǎng)；

　?、転槟牟栀N上獨(dú)有的身份證，掃碼就能看到產(chǎn)品信息、入庫(kù)日期、出庫(kù)日期等信息，讓消費(fèi)者一目了然，放心購(gòu)買(mǎi)；

　　⑤每季度為你的茶做一次檢測(cè)，無(wú)死角監(jiān)控，直接連接至你的手機(jī)，讓你能隨時(shí)隨地看到你的存茶；

　　⑥茶業(yè)有關(guān)的其他服務(wù)，我公司皆可提供咨詢(xún)、合作等服務(wù)！

　　集團(tuán)旗下產(chǎn)品（點(diǎn)擊藍(lán)色字體查看產(chǎn)品詳情）：

　　信茂堂·駙馬茶標(biāo)桿高端熟茶

　　信茂堂·老班章普洱之王生茶

　　信茂堂·冰島龍珠生茶

　　信茂堂·金磚熱銷(xiāo)/售罄熟茶

　　信茂堂·金餅熟茶

　　信茂堂·帕沙生茶

　　信茂堂·班盆生茶

　　信茂堂·十萬(wàn)茶商行紀(jì)念餅生茶

　　信茂堂勐宋·朝陽(yáng)熟茶

　　信茂堂衛(wèi)東·銀猴生茶

　　信茂堂賀開(kāi)莊園生茶

　　信茂堂云品·龍珠生茶

　　信茂堂布朗·金蘭熟茶

　　信茂堂景邁·金蘭生茶

　　信茂堂·那卡生茶

　　信茂堂·新班章生茶

　　信茂堂·銅箐河生茶

　　信茂堂·小戶(hù)賽生茶

　　信茂堂·景邁古樹(shù)生茶

　　信茂堂勐庫(kù)·古樹(shù)生茶

　　信茂堂易武·朝陽(yáng)生茶

　　信茂堂勐庫(kù)·金猴熟茶

　　信茂堂·大雪山熟茶

　　信茂堂·老曼峨生茶

　　勐?！ふ槲渡枋垠溃。。?/p>

　　信茂堂·戰(zhàn)國(guó)七雄（生熟套）

　　新品預(yù)告：信茂堂·四大美人（熟套）……

　　全國(guó)代理熱招中，各地區(qū)朋友請(qǐng)聯(lián)系相關(guān)地區(qū)區(qū)域經(jīng)理加入我們，共創(chuàng)大業(yè)！

　　招商熱線(xiàn)：18082938888

近期，筆者有幸見(jiàn)到了“香港熟茶教父”盧鑄勳的兩位傳承人盧文韜與盧武韜，兄弟二人身著灰黑色系的衣衫，古樸而穩(wěn)重。

“香港熟茶教父”盧鑄勳的兩位傳承人盧文韜（左二）與盧武韜（左一）、佛山市茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周翊洪（左三）、【亞太茶業(yè)】全媒體總裁黃繼平（左四）

小小的茶室，三五人，沏一杯清茶，就一縷茗香，酣暢對(duì)談，窗外寒風(fēng)凜冽，窗內(nèi)茶香四溢。眾人端起茶杯，輕啜一口，聽(tīng)二老講一講，那動(dòng)蕩的年代，一個(gè)亂世小子到一代熟茶大師的傳奇故事。

一、戰(zhàn)火紛飛的年代，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)終見(jiàn)茶

茶席之上，一片片茶葉，在水中翩躚起舞，浮浮沉沉中，幻化著生命的沉重和輕盈。也許，茶之舞蹈就是一個(gè)人的舞蹈，好似人生的兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，亦如二老的父親盧鑄勳先生早年的生活。

盧鑄勳，1927年出生于廣東順德縣眾涌村，1945后開(kāi)始學(xué)習(xí)制茶。

事實(shí)上，早在做茶前，盧鑄勳就因戰(zhàn)亂與天災(zāi)，多地輾轉(zhuǎn)，從事過(guò)多種職業(yè)。在1937年到1945年，這八年的動(dòng)蕩的時(shí)間里，其從“順德”到“澳門(mén)”、到“香港”、到“石歧”、到“九江”、到“梧州”、再到“順德”，從“紅窗門(mén)雜貨店”到“永興隆梅莊”、到“伍啟文菜檔”、到“中江學(xué)校”、到“雜貨鋪”、到“伙食店”、到“牛皮廠(chǎng)”、到“大口農(nóng)場(chǎng)”、再到“英記茶莊”，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)間，雖說(shuō)增長(zhǎng)了不少見(jiàn)識(shí)，但始終沒(méi)能安定下來(lái)。

也許是因?yàn)闀r(shí)代動(dòng)蕩，也許是因?yàn)樗鶑氖碌穆殬I(yè)沒(méi)有足夠吸引力，這“顛沛流離”的八年間，盧鑄勳也遭受了不少苦難，戰(zhàn)亂、天災(zāi)、饑荒……其中讓筆者感觸最深的便是其自傳（《亂世小子回憶錄》）中所記述的饑荒。

1941年大年初一，逢天災(zāi)“下大雪”，魚(yú)塘的魚(yú)全部死亡，農(nóng)田欠收，因而農(nóng)村破產(chǎn)鬧饑荒。此外，當(dāng)時(shí)物價(jià)飛漲，四百元大洋只能購(gòu)得一斤白米，而三百斤蓮藕也只換得兩小杯米，大約能煲兩碗粥，不得已，盧鑄勳前往梧州逃饑荒，他步行至九江，后又偷渡九江，夜宿山神廟，一路走來(lái)，腰膝酸痛，腳上也起了不少泡，但他沒(méi)有放棄，四天后，終達(dá)梧州。

1945年，盧鑄勳在其兄盧炳乾的帶領(lǐng)下，再次來(lái)到遠(yuǎn)離戰(zhàn)亂的澳門(mén)，在英記茶莊做雜工送貨，之后開(kāi)始學(xué)茶，師從呂奀芬，踏上做茶之路。

二、逐步解放的年代，幾經(jīng)困苦終有成

從1945年開(kāi)始，盧鑄勳做茶一做就是六十余年。正是早年的那些苦難，造就了盧鑄勳不服輸?shù)男愿?，以至于后?lái)，他克服了做茶路上所有的困難，終成熟茶教父。

1946年6月，盧鑄勳調(diào)升上三樓工廠(chǎng)學(xué)習(xí)篩焙、蒸制各類(lèi)舊茶，其中以孫義順笠仔六安茶最多。當(dāng)時(shí)在澳門(mén)所制的孫義順六安茶，使用的竹葉、笠仔及招紙，全由佛山運(yùn)到澳門(mén)英記茶莊加工，因而工作很忙，盧鑄勳每天都是早上5點(diǎn)起床，工作至晚上11點(diǎn)半或12點(diǎn)才開(kāi)始收工，有一次還因過(guò)度勞累，由中午暈倒至半夜三點(diǎn)才清醒，如此高強(qiáng)度的工作，盧鑄勳一做便是七年，七年后工作才逐漸緩和下來(lái)。七年間，盧鑄勳的工作越來(lái)越受到認(rèn)可，其工資也翻了幾番，已由當(dāng)年的每月5元漲到了如今的每月40元。

1.青茶發(fā)酵問(wèn)題多

據(jù)盧鑄勳回憶，當(dāng)時(shí)紅茶很好賣(mài)，湖南的功夫紅茶每司擔(dān)200多塊，祁門(mén)紅茶售價(jià)每司擔(dān)到350到370元，上級(jí)的青茶可以賣(mài)到110—120元/司擔(dān)，下級(jí)的青茶可以買(mǎi)到70-75元/司擔(dān)。

因?yàn)榭紤]到紅茶的銷(xiāo)量不錯(cuò)，價(jià)格賣(mài)得起來(lái)，盧鑄勲想，要是把青茶發(fā)酵轉(zhuǎn)化成紅茶，豈不是財(cái)源滾滾？于是，已經(jīng)掌握茶葉加工技術(shù)的盧鑄勲，便在一個(gè)深夜偷偷開(kāi)始了自己的偉大創(chuàng)造。

他用十斤青茶加兩斤水，用麻袋覆蓋使其發(fā)熱到75度，經(jīng)數(shù)次反堆轉(zhuǎn)紅，再用30度（和暖）火力焙干，出來(lái)的茶葉泡了之后，發(fā)現(xiàn)湯色葉底與紅茶一樣，只是可惜沒(méi)有紅茶的清香風(fēng)味。那味道出不來(lái)怎么辦？盧鑄勲便把自己兩個(gè)月的薪金（80元）拿出來(lái)，到香港各處去購(gòu)買(mǎi)食用香精，回到茶坊繼續(xù)試驗(yàn)。遺憾的是，各種香精都試過(guò)，卻始終無(wú)法調(diào)制出紅茶的風(fēng)味。究竟是哪一環(huán)節(jié)出了問(wèn)題？于是，他決定再次試驗(yàn)，他開(kāi)始改變制作工藝，將十斤青茶加水發(fā)酵轉(zhuǎn)紅至七八成干，放入貨倉(cāng)焗六十天后取出，這次，這批發(fā)酵茶泡出來(lái)的湯色比蒸制的舊茶更為深褐色，茶味也更淡，盧鑄勲在青茶發(fā)酵上有所獲，暗自喜悅，秘而不宣。

2.制茶技術(shù)需鉆研

1949年，新中國(guó)成立，私商逐漸被取締，為謀求發(fā)展，一些商人紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)海外。1950年，鴻華（轉(zhuǎn)銷(xiāo)南洋最多，茶品主要有英記供貨的茶商）來(lái)信說(shuō)，南洋茶餅吃緊，像宋聘號(hào)、敬昌號(hào)、同慶號(hào)等價(jià)格飛漲，卻又無(wú)貨可供，并詢(xún)問(wèn)英記是否有技術(shù)生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)，誰(shuí)也不懂此項(xiàng)工藝，但盧鑄勲還是憑著一股不服輸?shù)捻g勁，一個(gè)月后，研制成功，每個(gè)月可以生產(chǎn)茶餅30到50件。

此外，1956年，唯一洋行的鄧堃要做一批姑娘緊茶，雖說(shuō)之前也沒(méi)做過(guò)此類(lèi)茶，但他回家研制了一周，便交出了樣品?？催^(guò)樣品后，鄧堃就下了1000支的訂單，這批原本要2個(gè)月時(shí)間做的茶，最后40天就做成了，之后，他把此款茶命名為“寶藍(lán)牌”。

據(jù)其兒子盧文韜、盧武韜講述，盧鑄勳當(dāng)時(shí)做茶嚴(yán)格，對(duì)手工要求很高，就像姑娘茶，一般年輕人都做不來(lái)，也達(dá)不到他的水平。他們說(shuō)：“雖然現(xiàn)在父親老了，但十年前，他用一塊布包起茶葉，稱(chēng)好重量（357g），蒸好后，扎住布袋口，扯緊，然后拿兩個(gè)不銹鋼盤(pán)（當(dāng)餅?zāi)＃?，就可以壓好一餅茶，而且茶餅的樣子很好看。之前我們自己也試過(guò)，都沒(méi)成功，布一拆開(kāi)茶餅就松掉了，這個(gè)要多年累積經(jīng)驗(yàn)，才能做好。”

3.百花齊放創(chuàng)業(yè)難

1954年，盧鑄勳定居香港，其后在長(zhǎng)州創(chuàng)立福華號(hào)，自建品牌“福華號(hào)宋聘嘜”。當(dāng)時(shí)，青茶百花齊放，各國(guó)以及中國(guó)各大茶區(qū)產(chǎn)品都相繼進(jìn)入香港，品類(lèi)豐富。由于當(dāng)時(shí)香港的茶業(yè)出口旺盛，盧鑄勲便決定在新公司恢復(fù)1946年所使用的發(fā)酵方法，用印尼毛峰青茶先發(fā)酵后制成茶餅，開(kāi)始外銷(xiāo)，第一次就賺了不少錢(qián)。

但好景不長(zhǎng)，1956年，做鄧堃的那批姑娘茶時(shí)，他就遇到了不少困難。當(dāng)時(shí)，雖說(shuō)生意有了，技術(shù)也研發(fā)出來(lái)了，卻沒(méi)錢(qián)買(mǎi)原料。后經(jīng)朋友介紹，認(rèn)識(shí)了聯(lián)隆行陳天富，問(wèn)及風(fēng)險(xiǎn)如何，失敗如何善后，盧鑄勳當(dāng)下立即保證不會(huì)全虧，至多有三成風(fēng)險(xiǎn)， 陳天富便答應(yīng)投資，盧鑄勳只賺取工錢(qián)，并全權(quán)負(fù)責(zé)進(jìn)料、人力與生產(chǎn)。資金有了，但青茶難買(mǎi)。當(dāng)時(shí)，制作姑娘茶的原料（越南會(huì)安青，廣東粵毛青，四川川毛青）卻被永生祥、元亨、萬(wàn)春、協(xié)豐和鴻華完全控制，最初與鴻華茶行李錦鴻磋商時(shí)，他刻意提高貨價(jià)，盧鑄勳考慮到若五家聯(lián)合提價(jià)，則有虧本風(fēng)險(xiǎn)，其后便逐一與泰興祥吳南針、永生祥何東海磋商，幾經(jīng)波折后終于找到錢(qián)和茶青。

1957年南洋不景氣，香港也受到影響，當(dāng)時(shí)給盧鑄勲投資的幾個(gè)人也從福華號(hào)撤回股份，盧鑄勲只有用自己的工資頂住，才沒(méi)有變賣(mài)生產(chǎn)茶葉的工具。1959年，唯一洋行再次給了盧鑄勲一份1500支的緊茶訂單，勉強(qiáng)又熬過(guò)一段時(shí)間。1960年，西藏封鎖，不與外商貿(mào)易，一些茶廠(chǎng)也開(kāi)始停業(yè)，當(dāng)時(shí)盧鑄勲只得幫別人加工發(fā)酵茶與六堡茶換取微薄工資。也就是在這一年，盧鑄勲選用會(huì)安青茶，經(jīng)過(guò)60天的時(shí)間，制作出一批新的發(fā)酵茶，湯色深褐明凈，口感佳，因第一次有普洱發(fā)酵舊茶在市場(chǎng)上出售，這批茶賣(mài)了個(gè)好價(jià)錢(qián)。

三、新法速效催陳韻，和盤(pán)托出傳四方

50年代后期開(kāi)始直到70年代初，盧鑄勳使用了大量的云南茶青發(fā)酵普洱生茶，其制作出的茶餅，因較佳的口感和湯色，在香港茶葉市場(chǎng)上，具有相當(dāng)優(yōu)秀（吸金）的表現(xiàn)。

如此炙手可熱的制茶秘方，本應(yīng)不外傳，但盧鑄勳不這么想，為了惠及更多人，他毫不吝嗇的將制茶秘方和盤(pán)托出，并輾轉(zhuǎn)多地指導(dǎo)熟茶發(fā)酵技術(shù)。

1.制茶秘方齊托出

后來(lái)，香港茶人曾鑒向盧鑄勲請(qǐng)教發(fā)酵的秘方，他也不保守，一五一十，將制茶秘方和盤(pán)托出。后來(lái)香港祥發(fā)咸蛋莊老板張旺燊得知此事，便笑盧鑄勲是傻子，輕易把技術(shù)告知他人，還揚(yáng)言，未來(lái)10年香港茶業(yè)的局面會(huì)因?yàn)榇思夹g(shù)而改變。果不其然，后來(lái)曾鑒的弟弟曾啟到廣州加入中茶分公司做茶業(yè)發(fā)酵師傅，從此開(kāi)始了在廣州中茶分公司的普洱茶發(fā)酵之路，他將云南茶青與廣東當(dāng)?shù)氐牟枨嗥磁洌瞥蓮V東普洱茶，在粵港澳以及東南亞各地銷(xiāo)售。也因此，之后的10多年內(nèi)，居然沒(méi)有茶青運(yùn)往香港。

2.遠(yuǎn)赴泰國(guó)傳技術(shù)

在此期間，得不到云南茶青的盧鑄勳，只好另辟它途。后來(lái)，盧鑄勲在南天貿(mào)易公司（香港著名的茶業(yè)公司，很長(zhǎng)一段時(shí)間里，壟斷大陸到香港所有茶業(yè)貿(mào)易，與當(dāng)時(shí)的香港港九茶商自由貿(mào)易思想有矛盾沖突）周琮的引薦下，結(jié)識(shí)了清邁茗茶廠(chǎng)的楊大甲，開(kāi)始向當(dāng)?shù)夭鑿S(chǎng)傳授普洱茶的發(fā)酵技術(shù)。自此，泰國(guó)也開(kāi)始了普洱茶的發(fā)酵，直到今天，泰國(guó)依舊在盧鑄勲教授的技術(shù)下生產(chǎn)普洱茶。

1976年，周琮邀請(qǐng)盧鑄勲前往云南，他沒(méi)有去，而是將發(fā)酵普洱茶的方法告知周琮，讓其帶去云南勐海。之后，普洱茶發(fā)酵技術(shù)在云南傳開(kāi)，云南也開(kāi)始普洱茶的發(fā)酵之路。

1980年，盧鑄勳前往長(zhǎng)沙益陽(yáng)茶廠(chǎng)指導(dǎo)制作發(fā)酵茶。

1992年，前往越南胡志明市竹橋國(guó)營(yíng)外貿(mào)企業(yè)公司指導(dǎo)制作發(fā)酵普洱茶。

1996年，轉(zhuǎn)讓制作同慶號(hào)技術(shù)給越南胡志明市竹橋國(guó)營(yíng)企業(yè)公司林思光。

2000年，盧鑄勳宣布退出江湖。

縱觀(guān)盧鑄勳這六十余年的茶葉生涯，他始終都是在為世人尋找合適的茶而奔走。一個(gè)生長(zhǎng)在亂世的小子，憑借自己樂(lè)觀(guān)、豁達(dá)、開(kāi)放、不服輸?shù)男愿?，在茶界闖出了自己的一片天地，熟茶發(fā)酵技術(shù)和盤(pán)托出傳四方，他，終成一代熟茶教父。也許香港茶界著名茶文化研究者王汗堅(jiān)先生所著的《盧鑄勳》一詩(shī)，就是對(duì)其做茶生涯的最好描述：

藏缺緊茶四張羅，盧鑄靈巧占商機(jī)。

新法速效催陳韻，熟餅溯本是長(zhǎng)州。

義助南天成大業(yè)，印支佳茗集香江。

年過(guò)古稀雄心在，記述曾經(jīng)享后人。

文/喃喃語(yǔ)（本文參閱了盧鑄勳先生自傳《亂世小子回憶錄》，及《香港熟茶第一人——盧鑄勳》一文）