1993年，你在做什么呢?現(xiàn)在還能回憶起來嗎?
對普洱茶行業(yè)來說，“1993年就是這樣一個重要的時間節(jié)點。這一年里，作為一種完整制度形態(tài)的統(tǒng)購統(tǒng)銷最終全面取消，這不僅激活了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，更讓傳統(tǒng)而古老的普洱茶卸下了種種束縛，迎來了全面復(fù)興的春天，讓普洱茶回到了更多人的視野?！?/p>
我們將1993年~2008年的這十五個年頭看作一個“摸索、嘗試和積淀”的時代，這十五年中誕生了無數(shù)經(jīng)典的產(chǎn)品，被我們命名為“標(biāo)號級”普洱茶。而生產(chǎn)這些產(chǎn)品的廠家可謂是普洱茶界的“第一批吃螃蟹的人”，他們值得在此留下姓名。
云南昌泰茶業(yè)集團(昌泰茶行)
昌泰茶行成立于1999年，于同年在易武設(shè)立昌泰茶行易武分行，開始生產(chǎn)第一批易武茶區(qū)野生普洱茶餅“易昌號”。易昌號的推出，馬上引起了業(yè)界的關(guān)注，隨著時間的流逝，陳化后的易昌號，其口感豐富而茶韻十足，很快得到廣大消費者和商家的普遍喜愛，并將第一批易昌號稱為“99易昌”。到現(xiàn)在為止易昌號仍是昌泰集團的旗幟產(chǎn)品，易武茶山野生茶品最高品牌。昌泰的早期茶品，大部分是在茶園或者野放型茶園未被過度開發(fā)的情況下，采摘回來壓制成餅的，所以，今天有些早期昌泰茶品經(jīng)過十多年陳化后，早已經(jīng)非常適合飲用，且口感滋味非常之美妙。
云南福海茶廠
1983年，勐海茶廠抽調(diào)了部分管理人員和技術(shù)人員組建了“勐?？h星火茶廠”，專門用以生產(chǎn)CTC紅碎茶、功夫紅條茶等紅茶產(chǎn)品，并在生產(chǎn)紅茶的半發(fā)酵工藝過程中，逐漸摸索發(fā)展出普洱茶的全發(fā)酵工藝，為專營普洱茶生產(chǎn)制作的將來打下伏筆。
到了1998年，為了滿足廣大市場對普洱茶的需要，改名為“福海茶廠”，從此，開始正式專門經(jīng)營普洱茶生產(chǎn)制作。隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大，原有的廠房設(shè)備早已破敗不堪，于是在2005年搬遷至勐?？h城東三公里處建立新廠，占地約60余畝地，廠區(qū)周圍多是茶地，與著名的茶山——南糯山隔山相望，非常適宜生產(chǎn)和存儲普洱茶。
黎明茶廠
黎明茶廠在過去全名為“云南省黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠”，現(xiàn)名為“云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司”，簡稱“八角亭茶業(yè)”。經(jīng)過半個多世紀(jì)的黎明人不斷努力下，黎明茶廠一直在歷史的洪流中屹立不倒，成了中國歷史上歷史最悠久的茶業(yè)企業(yè)之一。
黎明茶廠的歷史沿革得追溯到1955年，當(dāng)時有一批十三軍的復(fù)員老兵，在西雙版納建立國營黎明農(nóng)場，直到1964年，黎明特林隊開始投入了茶業(yè)的生產(chǎn)，并在同年三月中旬成立了茶葉加工組，從此開啟了黎明茶廠制茶歷史的篇章。1984年，建成了標(biāo)準(zhǔn)化工廠，剛開始以生產(chǎn)綠茶為主，接著轉(zhuǎn)而制作紅茶。后來，由于地處勐海茶區(qū)，普洱茶資源得天獨厚，加之市場上對普洱茶的需求越來越多，認(rèn)為生產(chǎn)加工普洱茶是最理想的選擇，于是在2001年至2003年之間開始嘗試生產(chǎn)普洱茶。
黎明茶廠的茶葉注冊商標(biāo)為“八角亭”。2004年，云南農(nóng)墾集團有限公司擁有了黎明茶廠的經(jīng)營權(quán)，在黎明茶廠現(xiàn)有的工藝技術(shù)基礎(chǔ)上，改進(jìn)設(shè)備，精進(jìn)技術(shù)和工藝，極大地提升了黎明茶廠制茶水平。
代表茶品
黎明之光
班章生態(tài)茶青磚
2004年喬木茶王
2005年早春茶
2005年紅色八角亭7540生茶
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司
云南六大茶山茶業(yè)始建于2002年，創(chuàng)始人阮殿蓉。1998年，阮殿蓉被任命為國營勐海茶廠的廠長，從此也開始了與普洱茶的不解之緣。她當(dāng)時接手的勐海茶廠，風(fēng)光已散，只是一個瀕臨破產(chǎn)的企業(yè)，不甘于一個歷史悠久的老廠就此終結(jié)，阮殿蓉力挽狂瀾，終于讓勐海茶廠重新煥發(fā)生機，免于倒閉的命運。有了經(jīng)營國營茶廠的經(jīng)驗之后，2002年，阮殿蓉萌生出了創(chuàng)辦自己的品牌的念頭，于是她來到昆明，創(chuàng)辦了“云南六大茶山茶業(yè)有限公司”，從此開啟了人生新的篇章。
“六大茶山”品牌創(chuàng)立之后，阮殿蓉秉承普洱茶傳統(tǒng)又將創(chuàng)新精神融入其中，推陳出新，生產(chǎn)出了上百款優(yōu)質(zhì)普洱茶，“六大茶山”品牌形象深入人心。
代表茶品
2002年公司成立紀(jì)念餅生茶
2002年六山橙印熟普
2002百年喬木樟香餅
2004年易武正山野生餅
2007印級普洱茶生茶
南澗茶廠
南澗彝族自治縣茶廠創(chuàng)建于1985年，在1991年時正式掛牌成立“南澗彝族自治縣茶業(yè)公司”，1997年完成改制，成為股份制公司，并在2007年時透過增資擴股，重組并注冊了“云南土林茶業(yè)有限公司”，簡稱“土林茶業(yè)”。
“土林”牌鳳凰沱茶是南澗茶廠于1986年注冊創(chuàng)制的第一個茶葉品牌，南澗茶廠的主要原料來源為鳳凰山茶場，位于南澗縣碧溪鄉(xiāng)鳳凰山的中段，屬于無量山山脈，鳳凰山的山勢起伏猶如一只正在歇息的鳳凰，因此而得名，在注冊鳳凰商標(biāo)時遇見了一些困難，遂改用“土林”作為產(chǎn)品的主要識別形象。20世紀(jì)90年代初期，“土林”牌鳳凰沱茶就已經(jīng)在臺灣的市面上流通，成為臺灣茶葉愛好者們對于此品牌的最初印象。目前“土林”和“無量山”是公司兩大主打品牌。
代表茶品
早期鳳凰熟沱
晚期鳳凰熟沱
2004年無量山古樹茶生茶
2005年土林鳳凰香餅生茶
云南海灣茶業(yè)
1957年，鄒炳良進(jìn)入勐海茶廠，后任勐海茶廠廠長，直至1997年1月正式退休。他見證了普洱茶發(fā)酵工藝的誕生，制定了經(jīng)典產(chǎn)品7572、7542的工藝標(biāo)準(zhǔn);1989年參與制定并注冊了“大益”商標(biāo)。
1999年，將大半生奉獻(xiàn)給了勐海茶廠的鄒炳良和盧國齡在退休之后共同創(chuàng)立海灣茶廠。精通普洱茶制茶技藝的鄒炳良，也將畢生的精力和心血都傾注在海灣茶品的打造過程中，這是當(dāng)代匠心的鮮明體現(xiàn)，海灣茶業(yè)所出產(chǎn)的“老同志”“加嘉”品牌下生產(chǎn)出來的那些優(yōu)秀茶品，也是能夠體現(xiàn)鄒炳良老先生優(yōu)秀制茶功力的結(jié)晶。
代表茶品
9948生餅
9978熟餅
2004年喬木青餅典藏品生茶
勐海國艷茶廠
董國艷1995年畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專業(yè)，碰巧分配進(jìn)入勐海茶廠擔(dān)任一線的技術(shù)員，后來在離職前已經(jīng)升任副廠長。2002年，追隨阮殿蓉云南六大茶山茶業(yè)有限公司任副總經(jīng)理。2004年，董國艷與其丈夫周昆，創(chuàng)立了國艷茶廠。
代表茶品
2005特級高山古樹七子餅
南嶠茶廠
2000年前后，黎明茶廠在改制過程中，由于種種原因，部分有著相同的制茶理想的高管們離開了黎明茶廠，并于2004年共同成立了勐?？h南嶠茶葉有限責(zé)任公司，南嶠茶廠的根據(jù)地坐落于西雙版納勐?？h的勐遮鎮(zhèn)(原南嶠縣)。2009年按照縣政府的統(tǒng)一規(guī)劃要求，南嶠茶廠的生產(chǎn)車間搬遷至勐?？h八公里的工業(yè)園區(qū)。
南嶠茶廠憑借著創(chuàng)始人們的團結(jié)，加上深厚的普洱茶底蘊與優(yōu)良的原料供應(yīng)，在市場上有了一席之地，至今在普洱茶競爭激烈的洪流之中挺立了十六個年頭。南嶠茶廠的品牌為“車佛南”，這個品牌分別是“車?yán)铩薄胺鸷！薄澳蠉比齻€地方的簡稱，也就是如今的景洪、勐海、勐遮。南嶠茶廠看重拼配，除了常規(guī)茶品的生產(chǎn)，2005年后南嶠茶廠更是逐步細(xì)分拼配，推出33269/33369的高檔次普洱茶，此舉打破了勐海茶廠固有的拼配模式，發(fā)展出南嶠茶廠特有的茶品拼配新標(biāo)準(zhǔn)。
代表茶品
2004年勐海高山喬木茶特極品
2004年布朗古茶山生態(tài)茶品
2007年753青餅
2007年754青餅
7512熟茶
7562熟茶
云南普洱茶廠有限公司
云南普洱茶廠有限公司是集普洱茶生產(chǎn)加工、倉儲陳放、產(chǎn)品銷售、茶園基地開發(fā)及普洱茶茶修及茶文化推廣于一體的大型普洱茶企業(yè)。云南普洱茶廠有限公司董事長太俊林，1995年大學(xué)畢業(yè)分配至云南茶葉進(jìn)出口公司深圳富華分公司工作，從事普洱茶進(jìn)出口銷售業(yè)務(wù)。太俊林對普洱茶有了深刻的認(rèn)識及理解，對古董號級茶、印級茶、七八十年代的七子餅茶及九十年代及九十年代直至2000年初的普洱茶都有深入的認(rèn)識及研究，熟悉九十年代云南普洱茶生產(chǎn)及銷售情況及香港各主要茶商進(jìn)口及倉儲的各種普洱茶。
2001年，太俊林離開云南茶葉進(jìn)出口公司深圳富華茶苑創(chuàng)立深圳永年貿(mào)易公司，創(chuàng)建“永年普洱”，2004年收購云南普洱茶廠，成立思茅永年茶業(yè)公司普洱茶廠，后升級更名為“云南普洱茶廠有限公司”。作為專業(yè)普洱茶生產(chǎn)服務(wù)商，云南普洱茶廠有限公司產(chǎn)品線已涵蓋傳統(tǒng)普洱茶、普克輕養(yǎng)茶、Tealogie調(diào)味茶，太和酵藏陳年普洱等眾多品類。
代表茶品
2005年永年九九
陽春三月典藏普洱(2004年)
下關(guān)沱茶復(fù)刻版(2003年)
2005年原野老普洱
2006年十五款野放茶
勐庫戎氏茶業(yè)有限公司
早在1985年，勐庫戎氏的創(chuàng)始人戎加升就在臨滄雙江縣內(nèi)的里皮經(jīng)村創(chuàng)辦了第一家茶葉初制所，解決了當(dāng)?shù)卮迕褓u茶路途遙遠(yuǎn)的問題。1987年到1988年，他承包了丙山村與下霸卡初制所，1993年戎加升在勐庫設(shè)立了茶葉配置廠，成了雙江縣第一個民營精制茶廠企業(yè)。1999年，戎加升收購了宣告破產(chǎn)的國營雙江縣茶廠，成立了勐庫戎氏茶業(yè)有限公司。
經(jīng)過十多年的累積，秉承著傳承三代的制茶工藝，在這片資源得天獨厚的臨滄茶鄉(xiāng)開枝散葉，在普洱茶最炙手可熱的時期，勐庫戎氏已經(jīng)成為不可小覷的普洱茶中堅力量。
代表茶品
2001年勐庫紅帶古樹茶
2001年原野香
2005年勐庫喬木
2005年母樹
原文刊載《普洱》雜志
2020年10月刊
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一、八角亭與迷戀農(nóng)墾
我曾經(jīng)沒有接觸過八角亭，也包括它的前身黎明茶廠。我第一次在長沙見到云南農(nóng)墾集團的茶葉展覽，那是近兩三年的事情。因為我每年都要參加湖南省茶葉博覽會，每次都會有很多的普洱茶企業(yè)參加，包括云南農(nóng)墾集團，他們都會有很大的展位。
見到這個八角亭，讓我想起長沙已經(jīng)消失的那個地名，它也叫八角亭，是黃興路與解放西路交叉的東北角，那里也曾經(jīng)有家國營企業(yè)，它是德園包子的最早起源地。茶葉界的八角亭代表佛祖身邊的八大高僧，黎明人認(rèn)為八大高僧是世界各地的茶葉愛好者。它是1955年初13軍的一批復(fù)員老兵在西雙版納建起國營黎明農(nóng)場，1964年初“黎明”特林隊種植的茶葉開始投產(chǎn)，成立茶葉加工組，逐漸發(fā)展成大型茶葉加工廠。黎明茶廠依托云南農(nóng)墾集團7萬余畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生態(tài)茶園，充分發(fā)揮農(nóng)墾區(qū)內(nèi)管理、質(zhì)量、人才和技術(shù)等諸多方面的優(yōu)勢，不斷提高在茶葉生產(chǎn)中的科技水平，為市場提供更多、更優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品?，F(xiàn)在有餅茶、磚茶、沱茶、散茶、工藝茶等不同規(guī)格、風(fēng)格各異的一系列產(chǎn)品，上百個品種。
我很迷戀農(nóng)墾基地，這是我國一種特殊的存在形式，是軍人不用退伍，又可以解甲歸田的一種生存方式，其實就是古代的戊邊墾田，在我國邊遠(yuǎn)地區(qū)還存在。我有個遠(yuǎn)房親戚，曾經(jīng)在新疆農(nóng)墾基地，他在那里扎根，很少再與老家有過聯(lián)系，也曾聽過他的故事，非常向往那些農(nóng)墾基地，曾想長大以后去那些地方走走，體驗一下他們的生活。隨著我關(guān)注和觀賞過一些相關(guān)的書籍和影視之后，就清楚農(nóng)墾的生活方式，也不在向往，只是對他們的農(nóng)產(chǎn)品很信任。
二、得茶
八角亭對我印象深刻的是在新茶網(wǎng)，在眾多的評測茶里，八角亭是一個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，很多茶友都想得到八角亭的茶，我也不例外。她的品種，也是參與品測比較多的。我申請無數(shù)次，每次都沒有中。
2018年12月21日，新茶網(wǎng)發(fā)布了一個“2018年八角亭票印一號生茶357克試用眾測”的信息。在之前的一周時間，我連續(xù)參加了兩個活動，一個是“全國第十九屆旅游門劵收藏覽暨2018湖南醴陵古舊書展”，一個是“《中國湘菜大典》2.0增補版啟動儀式”。古舊書曾經(jīng)是我收藏的一個門類，現(xiàn)在研究湖湘飲食文化需要這些文獻(xiàn)資料?！吨袊娌舜蟮洹吩鲅a版我是副主編，主要是我來補充資料和內(nèi)容。這兩個事情搞完，我已經(jīng)筋疲力盡，連喝茶都提不起興趣，還哪里有時間和雅興來申請茶呢？還有學(xué)校天天有人催，要我趕快完成《湖湘飲食文化概論》的修改和統(tǒng)稿，他們好應(yīng)對績效考核和檢查。我還是對每種新茶進(jìn)行了申請，希望有所中，所以八角亭票印一號我也只留下兩個字“申請”，活動結(jié)束后，我很榮幸得到了新茶網(wǎng)的青睞，竟然中了。
三、雪里等茶、拍茶
2018年12月28日，我到醴陵參加《中國湘菜大典》2.0增補版編委會主要撰稿人工作會議，登錄新茶網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)我的賬號“尋茶中國”里的“獲得試用11”，說明我又中了一款茶，卻用手機查不到是什么茶。在微信群得知是八角亭票印一號，心里還是非常激動的。
2018年12月29日，下了一夜的鵝毛大雪，我馬上意識到可以煮雪烹茗，也可以在雪里拍一些圖片。經(jīng)過一夜的醞釀，我早晨六點起床，送妻子去上班，所有的公交車都停了，我步行10公里送她到醫(yī)院，轉(zhuǎn)幾輛車坐回家，已經(jīng)11點，趕快拿了“榮媛軒”易武生茶去雪地里拍照片，心里卻在想，如果八角亭票印一號到了就好，可以在雪里拍幾張好的照片，最少可以曬曬圖。
中午，就收到中通快遞的短信，我急不可耐的去取快遞。拿到快遞拆除新茶網(wǎng)的包裝紙盒，是八角亭票印一號。我沒有絲毫遲緩，迅速回到家，急急忙忙趕到花園去擺拍，鵝毛大雪還在下，茶放在凳子上只拍了幾張圖片，上面就下了一層雪，又只好回家。
第二天，雪停了，拿了個小竹席，在花園的雪地里，擺拍了幾個茶席，卻不敢開湯。因為雪太深，燒的開水壺放在雪地里一下就涼了，怕沖出來的茶不出效果，也只好草草收拾。
四、拆茶
拆開新茶網(wǎng)的紙箱包裝，是一餅用氣泡袋包裹了兩層的鐵餅。茶餅很薄，卻沉甸甸的很有手感。拆除氣泡袋，一餅淺橘色的七子鐵餅呈現(xiàn)在面前。折餅茶的基本色調(diào)是淺橘色，只有三處是其他顏色，分別是票印左邊的八角亭logo和云南農(nóng)墾集團logo即票印上的印章“票印一號”。七子餅的頂上圓弧形的“云南七子餅茶”，內(nèi)有六個字的英文字母，其中的云還是繁體的“雲(yún)”。底有企業(yè)名號“云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司? 出品”，外側(cè)為其英語。
背面有商品介紹文字，包括產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)地、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)許可證、儲存條件、保存期、制造商、廠址、電話、傳真、郵編、生產(chǎn)日期等。還有普洱茶的logo，官方網(wǎng)二維碼、訂閱號二維碼、條碼。還貼了云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司的二維碼和農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯碼。仔細(xì)識別生產(chǎn)日期是2018年06月18日。拆開包裝紙，有一頁簡體字“票印一號”內(nèi)飛，標(biāo)注戊戌年青餅。茶餅還有一頁白紙包裹，白紙沒有外面的綿紙柔軟。
打開白紙，茶餅顯露出來。茶餅很薄，壓制得很緊湊。茶芽細(xì)硬、短促，條索緊湊。茶餅主導(dǎo)黑褐色，有部分紅褐色茶芽，雜有黃葉，白芽很少。白芽有少量的毫，黑芽有金豪，黃褐色芽無豪。
茶餅比較緊湊，但是茶餅的邊緣有一根一根的茶芽顯露，可以摸到茶芽，并且左右、上下擺動可以拔出。有些部位壓制得比較緊的，捏著一塊塊掰開。我開茶不喜歡用工具去撬茶，特別是金屬工具，總覺得會傷到茶。相反，我喜歡用手指去觸摸茶芽，感觸茶芽的干濕、軟硬、粗細(xì)和韌性。抽出的茶芽和掰下來的茶塊約6克。
五、聞茶
拆開紙箱的時候，一股淡雅的清香飄然而出，非常沁心，非常悠柔，還比較清淡。
等除去氣泡袋，茶的香味慢慢濃烈，最主要是的是生茶的粉香撲面而來，是那么濃郁，有完全鋪蓋的濃度。
隔著包裝紙聞，沒有倉味，紙張也沒有特別的味道。用鼻子吸茶餅的味道，有一種脆香，比較悠短，有沖擊感。
票印一號是云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司在2017-2018年投入巨大人力、物力、財力潛心研究開發(fā)，精心挑選公司倉庫2012-2014年的易武老料經(jīng)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)壓制，追本溯源做到清朝末年易武印級貢茶的品質(zhì)，還原北京故宮博物館收藏的易武印級貢茶，為天下愛茶之人奉上了一杯好茶！
拆開白包裝紙，茶味濃烈幽深，有少量焦香，幾秒之后，非常清淡，油醒腦的作用。
六、試茶
2018至2019的跨年大雪之后，長沙的天氣上升之后又回落，2019年1月5日還下雪粒。我在完成榮媛軒易武生茶的品鑒報告，在露天花園對2018年八角亭票印一號生茶進(jìn)行開湯。
因為天氣寒冷又是露天花園，雪粒可以直接飄落，用電燒壺盛開水，采用新到的國色天香薄胎瓷蓋碗沖泡，為了方便拍照不加蓋，把蓋碗的蓋放在一旁邊，只采用新到的建盞單杯品味。剩余的茶湯專門用一個大茶壺儲積，讓第一泡到第五泡的茶湯完全均勻綜合，好得出一個新的結(jié)論。
采用100ML國色天香薄胎瓷蓋碗，茶杯用2寸口徑的建盞，取干茶5克，有結(jié)塊不做處理，任開水沖泡。
1.洗茶。
茶葉粗短，開水從蓋碗邊緣注入，茶葉在浸泡4-5秒后開水在蓋碗里運動，為了方便在寒冷的天氣里沖泡，洗茶的時候特意加久一些時間，茶湯開始出現(xiàn)橙黃，茶葉微微舒展，才出湯溫茶器。茶香滿溢，清香溫婉輕柔，芳香欣遠(yuǎn)。
第一泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入。有少量小氣泡，茶葉已經(jīng)浸泡過。5秒出湯，茶葉呈淺黃色。茶葉舒張一半；茶條旋轉(zhuǎn)處也松開，偶有皺紋，葉片展開三分之二；葉柄微脹。茶湯呈淺橙黃色，成色速度快，茶湯透亮。手機卻拍不出效果，加上氣霧，像有一層顏色。茶湯倒入建盞，看不到顏色。茶湯入口，有非常爽順的感覺，沒有明顯的苦味澀味，非常柔和，比較順暢，在口腔里比較溫婉。生津迅速，入口飽滿。層次較多，層層滲入。入喉順滑，有速通順暢的感覺。兩三秒之后，舌尖顆粒微起，澀味迅速侵入，沒有苦跟隨，幾秒之后，澀味慢慢淡去。
第二泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入。有少量小氣泡。5秒出湯，茶葉呈橙黃色。茶葉舒張，不是很平整；茶條很少，偶爾有半截存在；葉柄脹大，微紅。茶湯呈橙黃色，成色速度快，茶湯透亮見底，無任何雜質(zhì)感。茶湯入口，有爽順感，非常柔和順暢，在口腔里溫婉。生津迅速，入口飽滿。層次較多，層層滲入。入喉順滑，有速通順暢的感覺。四五秒之后，舌尖有顆粒，澀味很平淡，沒有苦味，幾秒之后，澀味慢慢淡去。停一停，澀味又重復(fù)，只是很清淡。
第三泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入。有少量小氣泡。5秒出湯，茶葉呈紅褐色。茶葉完全舒張長大，葉片比較平整。茶條很少。葉柄完全脹大，帶紅色。茶湯呈橙黃色，成色速度快，茶湯透亮見底，無任何雜質(zhì)感。茶湯入口，有爽順感，非常柔和順暢，在口腔里溫婉。生津迅速，入口飽滿。層次較多，層層滲入。入喉順滑，有速通順暢的感覺。四五秒之后澀味有，已經(jīng)很淡，沒有苦味。
第四泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入。有少量小氣泡。5秒出湯，茶葉呈嫩黃色、紅褐色。茶葉完全舒張長大，葉片比較平整，葉面比較大，有兩指寬。茶湯呈橙黃色，茶湯透亮見底，無任何雜質(zhì)感。茶湯入口，有爽順感，非常柔和順暢，在口腔里溫婉。生津迅速，入口飽滿。層次較多，層層滲入。入喉順滑，有速通順暢的感覺。有輕微澀味，持續(xù)時間短。
第五泡，開水沿蓋碗內(nèi)側(cè)邊沿注入。有少量小氣泡。5秒出湯，茶葉呈淺綠色。茶葉完全舒張，葉片平整，葉面大。茶湯呈淡橙黃色，透亮見底，無任何雜質(zhì)感。茶湯入口，有爽順感，非常柔和順暢，在口腔里溫婉。生津迅速，入口飽滿。層次較多，層層滲入。入喉順滑，有速通順暢的感覺。有輕微澀味，持續(xù)時間短。
五泡茶在一起，完全融合，表現(xiàn)得更加柔和，非常溫婉，微微有點澀味。加開水稀釋，茶味淡了，顏色稍淡，沒有原來那么順滑。冷后稍微有點苦味。
七、總結(jié)
2018年八角亭票印一號生茶357克七子餅是一款好茶，可以說得上是一種有文化有技術(shù)的茶，進(jìn)入了專業(yè)茶友喜歡的級別。2018票印一號是2012-2014的易武純?nèi)~料，條索短粗，條形緊湊，葉片較寬。滋味釅濃，湯水細(xì)膩，回甘迅速，生津持久。湯色黃橙，茶香芬芳，口感微甜，自然溫潤，順滑回甜，細(xì)膩柔滑、甘潤韻久。（2019.1.1-5、6）
八角亭2019年熟沱、熟磚專場
春季的時候，由于漸漸轉(zhuǎn)暖的氣候，脫去厚重的外衣，總需要一定時間去適應(yīng)這時而干燥，時而濕潤的多變氣候。時常喝茶并養(yǎng)成習(xí)慣的茶友會發(fā)現(xiàn)，相對于生茶的清洌，早晨喝幾口甘甜順滑的熟茶潤喉，更為滋潤舒適，熟茶醇厚的茶湯能沖去清晨的困倦，用滿滿的活力來迎接新的一天，特別是在腸胃不好又茶癮不減之時，那就來一泡熟茶吧。
平時喝茶，撬的頻率最多的就是餅形的茶，有時候也愛收些其他形體的茶品來豐富自己的收藏，比如——2019年的八角亭熟磚和八角亭熟沱，讓我們喝茶的過程中能找些久違的新鮮感。八角亭熟沱、熟磚是當(dāng)年黎明人在市場調(diào)研過后，針對普洱茶常規(guī)產(chǎn)品熟茶品種不夠豐富、品質(zhì)不夠高的意見，在當(dāng)年的廣州秋季茶博會上推出的具有一定品質(zhì)特色的黎明磚茶和沱茶（生熟皆有）滿足市場需求，以供茶友品鑒。
2019年八角亭熟沱
產(chǎn)品參數(shù)
【品名】八角亭熟沱
【品種】普洱熟茶
【類別】沱茶
【原料】云南大葉種曬青毛茶
【規(guī)格】100克/沱，5沱（500g）/盒，20盒/件
【包裝】棉紙+牛皮紙袋+紙盒+紙箱
八角亭熟沱對八角亭的老粉來說已經(jīng)是“老熟人”了，它屬于黎明茶廠2011年上市的特供系列普洱茶之一，2019年的八角亭熟沱是在市場接受度良好的情況下做的延續(xù)產(chǎn)品。八角亭熟沱的包裝別具匠心，三層的獨立包裝皆用紙品包裝，既能保存茶葉香氣的同時利于茶葉后期的陳化（由于常賣斷貨，所以喜歡的茶友就快快收藏起來吧?。?。
八角亭熟沱精選勐海茶區(qū)大葉種曬青毛茶為原料，由經(jīng)驗老道的制茶師傅經(jīng)過適度發(fā)酵壓制而成，沱型端正，用料里外一致，品質(zhì)優(yōu)良，大小手掌盈盈一握，表面光滑油亮，條索肥壯緊結(jié)，碗口尚平。
（一個熟沱和一片357克的餅面對比）
如果還要更形象的話......
（那就用一個妹子的手形象的來展示一下~）
茶湯紅濃透亮，香氣純正，有淡淡樟香縈繞鼻腔，享受在溫潤大自然中的沉浮自在；滋味醇和順滑，適口度佳。從熟沱的茶湯表現(xiàn)力來看，后期的潛力無限，當(dāng)它經(jīng)過時間的洗禮，將會是別有一番滋味在心頭。
熟沱的葉底勻齊緊實，褐紅有光澤，出湯二十余泡后，余味悠長。
2019年八角亭熟磚
產(chǎn)品參數(shù)
【品名】八角亭熟磚
【品種】普洱熟茶
【類別】磚茶
【原料】云南大葉種曬青毛茶
【規(guī)格】250克/磚，40盒/件
【包裝】棉紙+紙盒+紙箱
它的大小不用想象，請往下看： 
（熟磚與357g餅和熟沱的對比）
八角亭熟磚精選勐海茶區(qū)大葉種曬青毛茶為原料，磚型方正精巧，茶磚陳香馥郁，餅面勻齊，用料里外一致，品質(zhì)優(yōu)良，條索緊結(jié)。
“陳香熟茶，勐海韻味”，八角亭熟磚茶湯栗紅明亮、湯色養(yǎng)眼；香氣濃郁、陳香純正；滋味順滑細(xì)膩、甜味層層疊進(jìn)，余味悠長。從熟磚的茶湯表現(xiàn)力來看，茶性沉穩(wěn)，用蓋碗隨意出湯后口感已有如此表現(xiàn)，后期轉(zhuǎn)化潛力大，是一款物美價廉的日?？诩Z茶。
熟磚的葉底褐紅緊結(jié)，出湯十九泡后，滋味漸漸轉(zhuǎn)淡，本次的投茶量較少，若適當(dāng)增加投茶量或者幾泡之后煮開來喝，那么茶湯內(nèi)含物質(zhì)將更豐盈，出湯滋味更佳，有去寒暖胃效果。煮茶雅添閑情逸致，品飲愉悅感更佳。
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本次新品推薦活動，給各位茶友福利也如期而至，凡是購買八角亭熟磚或者熟沱的均送新品嘗樣禮包（熟磚茶樣20g一袋+熟沱茶樣20g一袋+八角亭logo茶巾一塊），買幾盒送幾份，比如買2盒熟沱+一盒熟磚（共三樣）就送3份禮包。
此次活動是為了茶友先喝茶樣嘗鮮，剛到的包裝完整茶品總是舍不得拆開~或買來送人時候，茶樣也可自留品嘗，我們懂您！
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